Légumes d'industrie : Le prix de la sécurité de l'appro

Après une campagne 2007 difficile causée par une météo désastreuse, les semis 2008 des
légumes destinés à l'industrie se sont décidés dans un contexte difficile. Compte tenu des prix
élevés des céréales, les producteurs ont regardé leurs contrats de légumes d'industrie. «
Après quelques échanges très argumentés avec nos partenaires industriels, des
réajustements significatifs des prix ont pu être négociés pour 2008 », a souligné Alain Morice,
président du Cenaldi(1). « Il reste maintenant aux entreprises à faire accepter ces hausses
par leurs clients », à savoir, les distributeurs.

Les producteurs de légumes industriels ont obtenu de la part des industriels des « réajustements significatifs ». (V. Marmuse/CAIA)

Les producteurs de légumes industriels ont obtenu de la part des industriels des « réajustements significatifs ». (V. Marmuse/CAIA)

(1) Comité économique national agricole des légumes à destination industrielle.

Source Réussir Céréales Grandes Cultures Juillet-Août 2008

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