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Comment installer le raccourci du nouveau Pleinchamp sur votre iPhone ? On vous explique le pas à pas en image...

[Tuto 3] Comment installer le raccourci Pleinchamp sur votre iPhone ?

<figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/1/9/9/2819919-2-fre-FR/265202ae9dc5-d1c20092-f720-4bbd-867a-8e3f377824b9-jpeg" alt="" height="1128" width="660" /><figcaption>&Eacute;tape 1</figcaption></figure>




 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/2/2/9/9/2819922-1-fre-FR/26199a88aa15-2a1aabef-541e-4523-afff-3c48436ac5ba-jpeg" alt="" height="611" width="603" /><figcaption>&Eacute;tape 2</figcaption></figure>

Vous avez oubli&eacute; votre mot de passe ? <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mot-de-passe-oublie" target="_blank" title="">Retrouvez ici notre tutoriel. </a>

Comment vous connecter sur le nouveau Pleinchamp grâce à votre ancienne inscription ? On vous explique le pas à pas en images...

[Tuto 1] Re-connexion à partir de votre ancienne inscription sur le nouveau site Pleinchamp

R&eacute;duire les impacts li&eacute;s aux pratiques agricoles (biodiversit&eacute;, tassement, contaminations, &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre...) tout en en faisant preuve de sobri&eacute;t&eacute; aux plans &eacute;nerg&eacute;tique, phytosanitaire, hydrique ou encore en mati&egrave;re d&rsquo;alimentation min&eacute;rale, et si possible en offrant en prime la parade aux al&eacute;as climatiques&nbsp;: tel est le d&eacute;fi qui s&rsquo;impose &agrave; l&rsquo;agriculture.Un d&eacute;fi qui est d'autant plus ardu que le temps et la soci&eacute;t&eacute; pressent. Mais les espoirs sont permis. Depuis quelques ann&eacute;es, l&rsquo;agronomie a puis&eacute; dans ses ressources et a commenc&eacute; &agrave; &eacute;mettre des solutions pratiques. En mati&egrave;re de fertilisation par exemple, le renforcement de l&rsquo;efficience passe par la localisation des apports, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des engrais starter en vue favoriser le d&eacute;marrage d&rsquo;une culture (qui r&eacute;sistera mieux aux bio-agresseurs et aux al&eacute;as climatiques), du phosphore dont la disponibilit&eacute; et la faible mobilit&eacute; constituent des facteurs limitant les rendements) ou encore de l&rsquo;azote (sous r&eacute;serve que la l&eacute;gislation l&rsquo;autorise). La localisation int&eacute;resse &eacute;galement les produits phytosanitaires, tels que les anti-limaces. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/9/2/2812940-1-fre-FR/6d26c1e223a8-capture-d-e-cran-2020-09-08-a-19-04-31-jpg" alt="R. Lecocq" height="1512" width="2036" /><figcaption>Le robot maraicher Dino de Na&iuml;o Technologies</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Trois tr&eacute;mies, trois intrants</h1>Les cultures associ&eacute;es sont &eacute;galement tr&egrave;s prometteuses en mati&egrave;re d&rsquo;agro&eacute;cologie. La combinaison la plus embl&eacute;matique est constitu&eacute;e du colza et de la f&eacute;verole, cette derni&egrave;re contribuant &agrave; la fertilisation du colza (entre 30 et 40 kg/ha), &agrave; la moindre comp&eacute;tition des adventices (jusqu&rsquo;&agrave; 40% comparativement &agrave; un colza seul) et &agrave; la r&eacute;gulation d&rsquo;insectes tels que les altises (par effet de brouillage), le tout &eacute;tant cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;un grain de rendement de l&rsquo;ordre de 3 q/ha.En bl&eacute;, les associations vari&eacute;tales sont de nature &agrave; ext&eacute;rioriser des rendements sup&eacute;rieurs et/ou &agrave; maximiser la qualit&eacute; (taux de prot&eacute;ines), sinon &agrave; r&eacute;duire la sensibilit&eacute; aux maladies.On n&rsquo;oublie pas les m&eacute;langes de couverts v&eacute;g&eacute;taux en interculture, aux avantages presque aussi nombreux que les esp&egrave;ces en jeu&nbsp;: structuration du sol par la colonisation racinaire, pr&eacute;servation de la vie biologique, pr&eacute;vention des risques d&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau (asphyxie) et d&rsquo;&eacute;rosion (&eacute;olienne et hydrique), diminution des risques de lessivage des &eacute;l&eacute;ments fertilisants, limitation de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration, maximisation de la r&eacute;serve utile, s&eacute;questration du carbone, enrichissement du sol en mati&egrave;re organique, contribution &agrave; la fertilisation, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;...Pour mettre en &oelig;uvre ces pratiques innovantes, mieux vaut &ecirc;tre &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un semoir &agrave; deux ou trois tr&eacute;mies, pour apporter simultan&eacute;ment deux ou trois intrants, dans le strict respect des doses et/ou des densit&eacute;s pr&eacute;conis&eacute;es, avec une qualit&eacute; de placement en terre optimis&eacute;e pour chacun d&rsquo;eux.<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Tours anti-gr&ecirc;le et&nbsp;filets anti-gr&ecirc;le</h1>Ce type de mat&eacute;riel sera, &agrave; compter de 2021, &eacute;ligible au soutien &agrave; l&rsquo;investissement, auquel le Plan de relance alloue un budget de 135 millions d&rsquo;euros. La liste des mat&eacute;riels &eacute;ligibles reste &agrave; pr&eacute;ciser mais elle devrait concerner de nombreuses familles dans le domaine du travail et de l&rsquo;entretien m&eacute;canique du sol, de la pulv&eacute;risation, des &eacute;pandeurs d&rsquo;engrais et de fumier, sans oublier le num&eacute;rique et la robotique. Les jeunes install&eacute;s devraient &ecirc;tre cibl&eacute;s en priorit&eacute; et pour faciliter l&rsquo;appropriation de ces nouveaux &eacute;quipements et de ces nouvelles pratiques. Dans la m&ecirc;me optique, le Plan int&egrave;gre un volet formation. Les constructeurs b&eacute;n&eacute;ficieront de leur c&ocirc;t&eacute; d&rsquo;une enveloppe de 15 millions d&rsquo;euros pour poursuivre leurs efforts de recherche et de d&eacute;veloppement.Dans le secteur de la viticulture, de l&rsquo;arboriculture et des cultures sp&eacute;cialis&eacute;es, des aides seront octroy&eacute;es pour limiter les risques et les d&eacute;g&acirc;ts li&eacute;s au gel et &agrave; la gr&ecirc;le. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/9/2/2812937-1-fre-FR/6f24dc363cf3-capture-d-e-cran-2020-09-08-a-19-00-36-jpg" alt="R. Lecocq" height="1512" width="2012" /><figcaption>Filets anti-gr&ecirc;le</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-1-4-agroecologie-et-localisme-plebiscites">Plan de relance agricole (1/4) : agro&eacute;cologie et localisme pl&eacute;biscit&eacute;s</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-2-4-moderniser-les-elevages-et-les-abattoirs">Plan de relance agricole (2/4) : moderniser les &eacute;levages et les abattoirs</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-3-4-des-legumineuses-pour-tous">Plan de relance agricole (3/4) : des l&eacute;gumineuses pour tous</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-4-4-changer-de-materiel-pour-changer-de-pratiques">Plan de relance agricole (4/4) : changer de mat&eacute;riel pour changer de pratiques</a></td></tr></tbody></table>

L’adoption de pratiques plus respectueuses de l’environnement passe souvent par l’investissement en matériels et technologies innovants. Le Plan de relance flèche 250 millions d’euros pour moderniser le parc, dont 135 millions d’aides directes à l’investissement. Les outils de lutte contre le gel et la grêle sont également ciblés.

Plan de relance agricole (4/4) : changer de matériel pour changer de pratiques

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La r&eacute;colte alsacienne de pommes, pour 2020, devrait se situer dans la moyenne. &laquo;&nbsp;Les rendements sont un peu plus faibles qu&rsquo;en 2019, qui &eacute;tait une tr&egrave;s bonne ann&eacute;e, explique l&rsquo;Ifla, l&rsquo;interprofession des fruits et l&eacute;gumes d&rsquo;Alsace. On reste n&eacute;anmoins dans la moyenne triennale&nbsp;&raquo;. La r&eacute;colte a d&eacute;but&eacute; mi-ao&ucirc;t, avec de l&rsquo;avance, presque deux semaines par rapport &agrave; une ann&eacute;e &laquo;&nbsp;normale&nbsp;&raquo;, et devrait durer jusqu&rsquo;&agrave; fin octobre. La qualit&eacute; des fruits est globalement correcte. &laquo;&nbsp;Sur les premi&egrave;res vari&eacute;t&eacute;s, les fortes chaleurs ont pos&eacute; des probl&egrave;mes de coloration des fruits. Mais avec les temp&eacute;ratures actuelles, plus fra&icirc;ches, le virage de coloration se fait plus facilement&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;Ifla. Malgr&eacute; la s&eacute;cheresse, les calibres sont bons, en raison d&rsquo;une charge &laquo;&nbsp;pas trop exc&eacute;dentaire&nbsp;&raquo;. Au niveau maladies et ravageurs, la campagne s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e avec peu d&rsquo;encombres.

<h3>Objectif R&amp;D&thinsp;: moins de produits chimiques</h3>

&laquo;&nbsp;Les principales attentes des consommateurs restent bien &eacute;videmment le bio et les producteurs y travaillent, notamment avec la mise en place d&rsquo;alternatives au chimique (confusion, biocontr&ocirc;le&hellip;), d&eacute;taille l&rsquo;Ifla. Les consommateurs cherchent &eacute;galement un prix bas, ce qui reste un paradoxe quand on voit l&rsquo;investissement n&eacute;cessaire pour des m&eacute;thodes alternatives au chimique, sans parler de la perte de rendements et des impasses sur certains ravageurs et maladies en bio.&nbsp;&raquo;

<h3>Natti, la vari&eacute;t&eacute; club qui monte, qui monte</h3>

La nouvelle vari&eacute;t&eacute; club terroir Natti qui a fait ses d&eacute;buts l&rsquo;an dernier, a totalis&eacute; 230&nbsp;t sur quatre mois de commercialisation. L&rsquo;accueil des consommateurs a &eacute;t&eacute; &laquo;&nbsp;tr&egrave;s positif&nbsp;&raquo;. Le lancement de la campagne 2020 en GMS est pr&eacute;vu pour la semaine 42 (12-18 octobre), avec toute la gamme&thinsp;: vrac (plateaux de 7&nbsp;kg), barquettes 4 et 6 fruits, sachets petits calibres (1,5&nbsp;kg) et les jus de pommes Natti. Les surfaces actuelles de vergers atteignent 25&nbsp;ha et 450 &agrave; 500&nbsp;t sont pr&eacute;vues cette ann&eacute;e.
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La campagne de pommes d’Alsace s’annonce satisfaisante. La nouvelle variété club Natti est attendue pour mi-octobre.

Variétés club et moins d’intrants pour la pomme d’Alsace

Le physalis, cette petite baie dor&eacute;e aussi appel&eacute;e &laquo;&nbsp;amour en cage&nbsp;&raquo;, est une niche dans le march&eacute; des fruits exotiques en France. L&rsquo;Equateur a su se faire une place de choix depuis quelque temps.

&laquo;&nbsp;Depuis deux ans, la France est devenue la deuxi&egrave;me destination europ&eacute;enne des physalis &eacute;quatoriens. Avec 35 % des volumes export&eacute;s, elle se place juste derri&egrave;re le Canada &raquo;, se f&eacute;licite Juan Patricio Navarro, directeur g&eacute;n&eacute;ral de ProEcuador France.

Selon la Banque centrale de L'&Eacute;quateur et les douanes &eacute;quatoriennes, les exportations de physalis vers la France ont repr&eacute;sent&eacute; en 2019, un total de 6,73 t pour une valeur de 36,6,M&euro;. Le fruit en frais repr&eacute;sente la majorit&eacute; de ce chiffre d&rsquo;affaires avec 5,53 t pour 23,18 M&euro;. Le produit existe aussi en sec : 1,2 t pour 13,41 M&euro;.

Importations directes sur la France 

Le petit fruit originaire des Andes est cultiv&eacute; par un millier de producteurs en Equateur organis&eacute;s en coop&eacute;ratives et en associations. Les exportations sont assur&eacute;es majoritairement par cinq entreprises &eacute;quatoriennes (Produtankay CIA. LTDA, Golden Sweet Spirit,&nbsp; Terrafertil (Nestle) , Austrofood, F.L.P. Latinoamerican Perishables del Ecuador S.A., et PEBSA). A l&rsquo;importation, on retrouve Barnier, Exo-Ser, PSL France S.A., Prosol Achats et Agrosourcing.

&laquo;&nbsp;Nous avons travaill&eacute; &agrave; nous d&eacute;faire de l&rsquo;interm&eacute;diation logistique n&eacute;erlandaise, explique Juan Patricio Navarro , aujourd&rsquo;hui, nos physalis frais passent par l&rsquo;a&eacute;roport Charles-de-Gaulle et le produit s&eacute;ch&eacute; par Port Coussol/Fos-sur-Mer. Nous gagnions sur le transit time et sur les co&ucirc;ts&nbsp;&raquo;.&nbsp;

Bien que le physalis reste assez m&eacute;connu en France, &laquo;&nbsp;ce fruit a un grand potentiel car il est riche en vitamines et min&eacute;raux et les Fran&ccedil;ais sont de plus en plus sensibles &agrave; la consommation de produits naturels et de haute qualit&eacute;. Et les modes de consommation sont divers&nbsp;: frais, confiture, ingr&eacute;dient dans un plat, snack&hellip; &raquo;, explique Juan Patricio Navarro.

<h3>R&eacute;flexion sur le bio et travail avec les importateurs</h3>

La pand&eacute;mie de Covid-19 a eu des impacts importants dans tous les registres de l&rsquo;&eacute;conomie, et sur les capacit&eacute;s de promotion aussi&nbsp;: &laquo; Nous ne pr&eacute;voyons pas de campagne sp&eacute;cifique cette ann&eacute;e, affirme Juan Patricio Navarro, en revanche, nous allons approfondir notre collaboration avec les importateurs fran&ccedil;ais et aussi avec les acteurs de l&rsquo;aval &raquo;.

N&eacute;anmoins, L'&Eacute;quateur a de fortes volont&eacute;s&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous devons intensifier notre action afin de positionner L'&Eacute;quateur comme un acteur r&eacute;f&eacute;rent des produits exotiques. Sp&eacute;cifiquement sur le march&eacute; fran&ccedil;ais, nous suivons de pr&egrave;s le d&eacute;veloppement du bio&nbsp;; c&rsquo;est un d&eacute;fi important qui demandera l&rsquo;&eacute;volution de notre portefeuille produits &raquo;.&nbsp;

L'Équateur veut se positionner comme un acteur référent des fruits exotiques. Juan Patricio Navarro, directeur général de ProEcuador France explique le succès du physalis sur le marché français.  

Physalis : le produit équatorien marche bien en France 

Les derni&egrave;res ann&eacute;es ont &eacute;t&eacute; difficiles pour le Chasselas de Moissac, avec&nbsp;une probl&eacute;matique r&eacute;currente de prix bas.&nbsp;&laquo;&nbsp;Chaque ann&eacute;e, il manque 20, 30, 50 cts au kilo, prix producteur, pour que cette production soit rentable, pointe Fran&ccedil;oise Roch, pr&eacute;sidente de la FNPF et productrice de Chasselas.&nbsp;Il est primordial de donner envie aux producteurs de continuer le Chasselas&nbsp;&raquo;. Le syndicat de d&eacute;fense du Chasselas de moissac AOP a entam&eacute; fin 2018 un travail visant &agrave; revaloriser la production, avec l&rsquo;intervention de m&eacute;diateurs aupr&egrave;s des relations commerciales. Plusieurs axes de travail ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;s&nbsp;: faire reconna&icirc;tre la qualit&eacute; et la diff&eacute;renciation du produit, travailler en partenariat avec la grande distribution (qui &eacute;coule 80 % de la production), d&eacute;velopper la HVE, travailler sur une meilleure organisation professionnelle&hellip;

<h3>Une cinquantaine d'exploitations certifi&eacute;es HVE</h3>

Cette mission a abouti &agrave; la signature d&rsquo;une charte interprofessionnelle entre producteurs et metteurs en march&eacute;, qui fixe une date de commercialisation commune pour le Chasselas de Moissac AOP et le Chasselas cat&eacute;gorie 1. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est d&rsquo;assurer aux consommateurs la d&eacute;gustation d&rsquo;un produit de qualit&eacute; d&egrave;s le d&eacute;but de saison et ainsi de dynamiser et p&eacute;renniser la consommation&nbsp;&raquo;, indique le syndicat. Cette ann&eacute;e, le d&eacute;but de campagne a &eacute;t&eacute; fix&eacute;&nbsp;au 20 ao&ucirc;t, en avance d&rsquo;une dizaine de jours par rapport &agrave; la moyenne.&nbsp;&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une belle r&eacute;colte, de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, assure le pr&eacute;sident du syndicat Claude Gauthier. En termes de volumes, l&rsquo;ann&eacute;e devrait &ecirc;tre normale, autour de 3500 tonnes (3330 en 2019). Une cinquantaine d&rsquo;exploitations ont &eacute;t&eacute; certifi&eacute;es HVE, ce qui repr&eacute;sente 25 &agrave; 30 % de la production AOP. Autre sujet abord&eacute;, l&rsquo;exp&eacute;rimentation de la g&eacute;nodique par six producteurs de l&rsquo;AOP, depuis l&rsquo;an dernier et pendant trois ans, en tant que traitement contre les maladies du bois en recrudescence.&nbsp;&laquo;&nbsp;On diffuse de la musique deux fois par an dans les vignes, t&eacute;moigne Julien Custody (lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/video-occitanie-le-chant-des-vignes">de la musique pour soigner les vignes</a>).&nbsp;Les r&eacute;sultats sont pour le moment mitig&eacute;s, difficile de tirer des conclusions aujourd&rsquo;hui&nbsp;&raquo;.

Le syndicat de défense du Chasselas de Moissac AOP a tenu sa réunion de lancement de campagne le 3 septembre à Moissac (Tarn-et-Garonne).

Raisin de table : le Chasselas de Moissac en quête de valorisation

Cette ann&eacute;e, cinq projets avaient &eacute;t&eacute; retenus pour le prix Fruits et L&eacute;gumes &agrave; <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/ecotrophelia-devoile-son-palmares-2020">Ecotrophelia France</a>&nbsp;: les wraps aux fruits les Funambules, la Bombe &agrave; l&rsquo;Ail, la box ap&eacute;ro Brassin, la p&acirc;te &agrave; tartiner de patate douce Ti Patadou et les tranches &agrave; sandwich de l&eacute;gumes L&eacute;gustatives. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est la premi&egrave;re fois que les projets concernent exclusivement des fruits et l&eacute;gumes frais, ce qui est une grande satisfaction, mais <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nutrition-plaisir-et-valorisation-de-nouvelles-filieres-pour-cette-edition-2020-d-ecotrophelia">ils englobaient aussi tous les autres enjeux actuels</a>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;est r&eacute;joui Laurent Grandin, pr&eacute;sident d&rsquo;Interfel.

Et Georges Daniel, pr&eacute;sident du jury Fruits et L&eacute;gumes, d&rsquo;expliquer &agrave; FLD&nbsp;: &laquo;&nbsp;Si Bombe &agrave; l&rsquo;Ail s&rsquo;est distingu&eacute;, c&rsquo;est pour la merveilleuse histoire qu&rsquo;ils racontent, pour la qualit&eacute; gustative de leur produit et la coh&eacute;rence globale du concept&nbsp;: valorisation des fili&egrave;res locales et de qualit&eacute; avec les amandes de Provence de la coop&eacute;rative La Melba, l&rsquo;ail rose de Lautrec AOP et Label Rouge et le Haricot Tarbais IGP et Label Rouge, et pour le partenariat financier et technique b&acirc;ti avec la coop&eacute;rative Haricot Tarbais, ce qui leur permet d&rsquo;avoir un concept concret pr&ecirc;t &agrave; &ecirc;tre lanc&eacute; en termes industriel et logistique.&nbsp;&raquo;

<figure role="group"><div alt="bombe &agrave; l'ail trois fili&egrave;res" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="normal_size" data-entity-type="media" data-entity-uuid="d109098c-7fad-48ad-aabe-b93298e26590" title="bombe &agrave; l'ail trois fili&egrave;res" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/IMG_20200903_141015.jpg?itok=Bg40MHLJ" width="800" height="550" alt="bombe &agrave; l'ail trois fili&egrave;res" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Bombe &agrave; l'ail valorise trois fili&egrave;res de qualit&eacute;. (c) Julia Commandeur - FLD</figcaption></figure><h3 class="CxSpMiddle">Mais Bombe &agrave; l&rsquo;ail, quesaco&nbsp;? </h3>

Les trois &eacute;tudiants de Purpan ont revisit&eacute; la recette traditionnelle s&eacute;toise de ce tartinable &agrave; l&rsquo;ail en associant &agrave; l&rsquo;ail et &agrave; l&rsquo;amande une l&eacute;gumineuse&nbsp;: le Haricot Tarbais. Propos&eacute;e sous forme d'un pot en verre de 100 g pasteuris&eacute; et se conservant 20 jours au frais, la Bombe &agrave; l'Ail offre en outre des id&eacute;es de recettes (tartines, goug&egrave;res&hellip;). L&rsquo;&eacute;quipe veut d&eacute;sormais travailler &agrave; la pasteurisation de son produit pour pouvoir le proposer au rayon temp&eacute;rature ambiante, ainsi que travailler avec la coop&eacute;rative Haricot Tarbais &agrave; la vente&nbsp;de son tartinable&nbsp;: la GMS est vis&eacute;e, ainsi que les &eacute;piceries des jardineries, les Salons et &eacute;v&eacute;nementiels et la boutique de la coop&eacute;rative.

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Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/ecotrophelia-devoile-son-palmares-2020">Innovations alimentaires : Ecotrophelia d&eacute;voile son palmar&egrave;s 2020</a>

<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nutrition-plaisir-et-valorisation-de-nouvelles-filieres-pour-cette-edition-2020-d-ecotrophelia">Nutrition, plaisir et valorisation de nouvelles fili&egrave;res pour cette &eacute;dition 2020 d&rsquo;Ecotrophelia</a>

Les lauréats du prix spécial Ecotrophelia fruits et légumes par Interfel sont l’équipe de Bombe à l’Ail, qui a su valoriser les filières locales et bâtir un partenariat industriel gagnant-gagnant avec le Haricot Tarbais.

[Innovation alimentaire] Ecotrophelia : une belle valorisation des filières locales et de qualité pour les fruits et légumes

Pr&eacute;sent&eacute; le 3 septembre par le gouvernement, le plan de relance de l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise de 100 milliards d&rsquo;euros comprend un volet agricole de 1,2 milliard. Un &laquo;&nbsp;maigre budget&nbsp;&raquo;, en comparaison des enjeux du monde agricole, a r&eacute;agi la Coordination rurale (CR). Le syndicat, qui&nbsp;salue tout de m&ecirc;me &laquo;&nbsp;l&rsquo;esprit de ce plan&nbsp;&raquo;, estime que celui-ci &laquo;&nbsp;doit s&rsquo;inscrire dans un projet strat&eacute;gique li&eacute; &agrave; la PAC&nbsp;&raquo; et &laquo; passe par un engagement politique pour une exception agriculturelle&nbsp;&raquo;. La CR cite par exemple l&rsquo;objectif concernant l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique&nbsp;: &laquo;&nbsp;Tant que les importations de prot&eacute;ines en provenance de pays hors UE&nbsp;ne seront pas tax&eacute;es, les cultures prot&eacute;agineuses ne seront pas rentables pour les agriculteurs europ&eacute;ens&nbsp;&raquo;.M&ecirc;me d&eacute;ception pour la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne&nbsp;: &laquo;&nbsp;l&rsquo;enjeu agricole et alimentaire aurait n&eacute;cessit&eacute; plus qu&rsquo;un aussi maigre pourcentage sur l&rsquo;enveloppe des 100 milliards d&rsquo;euros&nbsp;&raquo;, d&eacute;plore le syndicat. Et de poursuivre : &laquo;&nbsp;Si les grands objectifs comme la souverainet&eacute; alimentaire ou l&rsquo;installation-transmission sont bien cit&eacute;s, une politique de soutien et d&rsquo;accompagnement massif des paysans et paysannes pour faire &eacute;voluer en profondeur notre agriculture fait d&eacute;faut&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Si le gouvernement ne revient pas sur sa politique de libre-&eacute;change et n&rsquo;accompagne pas ce plan de mesures de protection &ndash; via la ma&icirc;trise et la r&eacute;gulation des march&eacute;s et des volumes - il sera sans effet&nbsp;&raquo;, argue la Conf&rsquo;.<h1>"Une &eacute;tape vers l'objectif de souverainet&eacute;"</h1>Les r&eacute;actions au plan de relance sont plus positives du c&ocirc;t&eacute; de la FNSEA, qui rappelle qu&rsquo;en plus des 1,2 milliard d&rsquo;euros directement d&eacute;di&eacute;s &agrave; l&rsquo;agriculture, &laquo;&nbsp;il faut y ajouter les mesures transversales du plan de relance qui vont impacter tr&egrave;s directement le secteur : relocalisation des industries agro-alimentaires dans les territoires, investissements dans les technologies d&rsquo;avenir, investissements dans les &eacute;nergies d&eacute;carbon&eacute;es, plan de soutien &agrave; l&rsquo;export, lutte contre l&rsquo;artificialisation des sols&hellip;&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Difficile de donner un chiffre d&eacute;finitif et global, mais les attentes affich&eacute;es figurent bien dans le plan, &agrave; une hauteur autorisant l&rsquo;ambition&nbsp;&raquo;, estime le syndicat majoritaire, pour qui ce plan de relance constitue &laquo;&nbsp;non pas un aboutissement, mais une &eacute;tape pour tendre vers l&rsquo;objectif de souverainet&eacute;&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agit de fl&eacute;cher les investissements pour moderniser les outils de production, pour accompagner les agriculteurs dans la transition agro&eacute;cologique, pour les accompagner dans l&rsquo;adaptation et l&rsquo;att&eacute;nuation dans la lutte contre le changement climatique, pour relocaliser la production, pour cr&eacute;er des emplois dans les territoires et cr&eacute;er de nouvelles opportunit&eacute;s &eacute;conomiques&nbsp;&raquo;. Les Jeunes Agriculteurs (JA) saluent de leur c&ocirc;t&eacute; l&rsquo;int&eacute;gration au plan de relance d&rsquo;une campagne de promotion pour susciter des vocations chez les jeunes. &laquo;&nbsp;Le minist&egrave;re peut compter sur le r&eacute;seau Jeunes Agriculteurs pour &ecirc;tre acteur dans la mise en oeuvre de ces mesures sur tout le territoire et relever le d&eacute;fi du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et de la transition agro&eacute;cologique, &eacute;crit Samuel Vandaele, pr&eacute;sident de Jeunes Agriculteurs, dans un communiqu&eacute;. Le travail doit aussi continuer sur des dossiers d&rsquo;envergure, comme la gestion des risques, facteur essentiel de la r&eacute;silience des exploitations. &raquo;

Le volet agricole du plan de relance présenté par le gouvernement provoque des réactions contrastées chez les syndicats. Tandis que la Conf’ et la CR estiment que l’enveloppe est bien maigre, la FNSEA et les JA saluent l’ambition donnée à l’agriculture.

Plan de relance : réactions contrastées chez les syndicats

Pr&eacute;sent&eacute; le 3 septembre par le Premier ministre Jean Castex, le plan de relance de l&rsquo;&eacute;conomie post-crise du coronavirus de 100 milliards d&rsquo;euros, baptis&eacute; &laquo;&nbsp;France Relance&nbsp;&raquo;, se compose de trois piliers&nbsp;: 30 milliards d'euros pour la transition &eacute;cologique (transports, r&eacute;novation &eacute;nerg&eacute;tique, transition agricole&hellip;), 34 milliards d'euros pour la comp&eacute;titivit&eacute; (baisses d'imp&ocirc;ts pour les entreprises...) et 36 milliards d'euros pour la "coh&eacute;sion sociale et territoriale"&nbsp;(sant&eacute;, emploi des jeunes...).L&rsquo;enveloppe d&eacute;volue &agrave; l&rsquo;agriculture est dot&eacute;e de 1,2 milliard d&rsquo;euros. Dans le d&eacute;tail&nbsp;:<ul><li>400 millions d&rsquo;euros pour "acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro&eacute;cologique au service d&rsquo;une alimentation saine, s&ucirc;re, durable, locale et de qualit&eacute; pour tous"</li><li>250 millions d&rsquo;euros pour les fili&egrave;res animales (modernisation, s&eacute;curit&eacute; sanitaire et bien&ecirc;tre animal)</li><li>250 millions d&rsquo;euros pour le renouvellement et le d&eacute;veloppement des agro&eacute;quipements n&eacute;cessaires &agrave; la transition agro&eacute;cologique et &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique</li><li>100 millions d&rsquo;euros pour le plan prot&eacute;ines</li></ul>Le plan pr&eacute;voit &eacute;galement 200 millions d&rsquo;euros pour "aider la for&ecirc;t &agrave; s&rsquo;adapter au changement climatique pour mieux l&rsquo;att&eacute;nuer".<h1 style="text-align:left;">"S'adapter &agrave; l'urgence &eacute;cologique"</h1>Ce plan est &laquo;&nbsp;un levier au service de la politique agricole j&rsquo;entends mener&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie lors de la pr&eacute;sentation du volet agricole de ce plan de relance &agrave; la presse le 3 septembre. C&rsquo;est un plan qui &laquo;&nbsp;permet d&rsquo;accompagner les agriculteurs, qui sont d&eacute;j&agrave; nombreux &agrave; avoir entam&eacute; cette transition, vers un mod&egrave;le plus durable, respectueux de l&rsquo;environnement et &eacute;conomiquement robuste. Face aux al&eacute;as climatiques qui se multiplient, s&rsquo;adapter &agrave; l&rsquo;urgence &eacute;cologique est une question d&rsquo;ind&eacute;pendance&nbsp;&raquo;, affirme le ministre.Pour accompagner cette transition &eacute;cologique, le plan de relance pr&eacute;voit notamment la cr&eacute;ation d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t HVE &agrave; l&rsquo;instar du cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t bio, qui est maintenu. Une aide &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration d&rsquo;un bilan carbone pour les agriculteurs nouvellement install&eacute;s est pr&eacute;vue, afin de les aider &agrave; engager un processus d&rsquo;am&eacute;lioration de la performance environnementale de leur syst&egrave;me de production.Le gouvernement annonce &eacute;galement la mise en place d&rsquo;une prime &agrave; la conversion pour les agro-&eacute;quipements afin de pouvoir investir dans des &laquo;&nbsp;outils plus sobres en ressources&nbsp;&raquo;. Un soutien &agrave; la plantation de haies est aussi pr&eacute;vu.Le plan de relance entend aussi soutenir les cantines scolaires des petites communes, afin de leur permettre de s&rsquo;approvisionner localement.Face aux al&eacute;as climatiques, et notamment &agrave; la gr&ecirc;le ou au gel, le plan pr&eacute;voit une aide &agrave; l&rsquo;investissement dans des &eacute;quipements de protection.Enfin, une campagne de communication grand public sera lanc&eacute;e pour faire conna&icirc;tre les m&eacute;tiers et formations de l&rsquo;agriculture et l&rsquo;agroalimentaire et les besoins en recrutement.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-agricole-1-4-agroecologie-et-localisme-plebiscites" target="_blank" title="">Plan de relance agricole (1/4) : agro&eacute;cologie et localisme pl&eacute;biscit&eacute;s</a>
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Dans le cadre du plan de relance de l'économie française de 100 milliards d'euros, que le gouvernement a présenté le 3 septembre, 1,2 milliard d’euros est dédié à l’agriculture, et particulièrement à la transition agro-écologique.

Plan de relance : 1,2 milliard pour l’agriculture

La soci&eacute;t&eacute; organisatrice&nbsp;a annonc&eacute; le 3 septembre renoncer &agrave; la tenue de Vinitech-Sifel, salon&nbsp;des fili&egrave;res viti-vinicole, arboricole et mara&icirc;ch&egrave;re, pr&eacute;vu&nbsp;du 1er au 3 d&eacute;cembre 2020 au Parc des expositions de Bordeaux. A la place, une version digitale aura lieu aux m&ecirc;mes dates et&nbsp;&laquo;&nbsp;proposera aux professionnels un bouquet de nouvelles solutions, selon le communiqu&eacute; de presse : conf&eacute;rences en live pour partager les savoirs, outil de networking, plateforme d&eacute;di&eacute;e &agrave; la valorisation des entreprises exposantes ...&nbsp;&raquo;

&laquo; Nous prenons cette d&eacute;cision au moment o&ugrave; les entreprises inscrites vont devoir engager de nouveaux frais pour finaliser leur participation au salon et o&ugrave; les visiteurs vont commencer &agrave; pr&eacute;parer leur d&eacute;placement, explique&nbsp;Delphine Demade, directrice de Vinitech-Sifel.&nbsp;Les derni&egrave;res &eacute;volutions mondiales de la situation sanitaire et &eacute;conomique, les incertitudes qu&rsquo;elles v&eacute;hiculent &agrave; court terme, ont fait fortement &eacute;voluer l&rsquo;avis de nos exposants et visiteurs dans les derniers jours, en faveur du report de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement.&nbsp;&raquo;

Apr&egrave;s la version virtuelle de Vinitech-Sifel 2020, l'&eacute;dition suivante&nbsp;du salon est pr&eacute;vue du 29 novembre au&nbsp;1er&nbsp;d&eacute;cembre 2022.

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Vinitech-Sifel, salon des filières viti-vinicole, arboricole et maraîchère, s'ajoute à la liste des salons prévus à l'automne 2020 contraints d'annuler leur édition "physique" en raison de la situation sanitaire liée au Covid-19, au profit d'une version en ligne.

L'édition "physique" de Vinitech-Sifel n'aura pas lieu cette année

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Depuis 2019, la coop&eacute;rative vend&eacute;enne Cavac s&rsquo;est lanc&eacute;e dans la production de persil bio pour un industriel de la surg&eacute;lation. Cinq hectares de persil fris&eacute; ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;s l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re. Cette ann&eacute;e, ces surfaces ont &eacute;t&eacute; port&eacute;es &agrave; 8 hectares et la production de persil plat a d&eacute;but&eacute; sur 2&nbsp;ha. R&eacute;colt&eacute; &agrave; partir de d&eacute;but juillet, le persil est imm&eacute;diatement transport&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; une unit&eacute; de transformation en Bretagne, o&ugrave; il est tri&eacute;, nettoy&eacute;, d&eacute;coup&eacute; et surgel&eacute;.

&laquo;&nbsp;La production de persil pour la surg&eacute;lation est un march&eacute; important en conventionnel, note Julien Guillon, responsable de l&rsquo;activit&eacute; l&eacute;gumes &agrave; la Cavac. En bio, le persil reste un march&eacute; de niche, mais il r&eacute;pond &agrave; une demande de la restauration hors domicile en France et &agrave; l&rsquo;export, la France &eacute;tant reconnue pour la qualit&eacute; de ses herbes aromatiques. Sa production implique toutefois d&rsquo;avoir une disponibilit&eacute; en terres bio et des moyens logistiques pour assurer un transport rapide jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;unit&eacute; de transformation, le persil &eacute;tant tr&egrave;s expos&eacute; aux risques d&rsquo;&eacute;chauffement &raquo;.

Sur 1&thinsp;613&nbsp;ha (chiffres FAM 2018) de persil cultiv&eacute;s au niveau national, principalement en Bretagne et dans le bassin parisien, seule une centaine d&rsquo;hectares est actuellement cultiv&eacute;e en bio. Implant&eacute; de fin mars &agrave; d&eacute;but avril, le persil est r&eacute;colt&eacute; de juillet &agrave; octobre en 3 ou 4 coupes espac&eacute;es d&rsquo;un mois.

<h3>Une production compliqu&eacute;e</h3>

L&rsquo;objectif pour la Cavac &eacute;tant de r&eacute;colter au total 20&nbsp;t/ha. &laquo;&nbsp;La production de persil en bio s&rsquo;av&egrave;re tr&egrave;s compliqu&eacute;e, admet Julien Guillon. La gestion de l&rsquo;enherbement est notamment tr&egrave;s d&eacute;licate et implique 100 &agrave; 130&nbsp;heures/ha de d&eacute;sherbage manuel en plus du d&eacute;sherbage m&eacute;canique et thermique &raquo;. Pour r&eacute;duire la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et favoriser la qualit&eacute; et une meilleure gestion du travail, un robot &eacute;lectrique, le Toutilo, qui facilite le d&eacute;sherbage manuel, est &agrave; l&rsquo;essai sur deux exploitations cette ann&eacute;e. &laquo;&nbsp;Nous ferons un bilan technique et &eacute;conomique en fin d&rsquo;ann&eacute;e pour juger des d&eacute;veloppements possibles de la production de persil bio au sein de la Cavac&nbsp;&raquo;, conclut Julien Guillon.
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