<h2>Hortinergy : un simulateur &eacute;nerg&eacute;tique pour serre</h2>Mis au point par Agrithermic apr&egrave;s 5 ans de R&amp;D, Hortinergy est un outil d'aide &agrave; la conception de serres &eacute;nerg&eacute;tiquement performantes. Il repose sur des algorithmes int&eacute;grant des param&egrave;tres sp&eacute;cifiques aux serres (transmission lumineuse selon couverture, &eacute;vapotranspiration selon climat externe, cultures, indices foliaires etc.), quels que soient les &eacute;quipements (open buffer, cog&eacute;n&eacute;ration, serres semi-ferm&eacute;es, ventilation active, etc.). Ils incluent &eacute;galement des indicateurs cl&eacute;s pour assurer la qualit&eacute; des productions : les besoins de d&eacute;shumidification li&eacute; au risque de maladie, la radiation solaire active pour la photosynth&egrave;se atteignant le couvert v&eacute;g&eacute;tal, etc. Outil d'aide &agrave; la conception facile d'acc&egrave;s (moins de 15 minutes suffisent &agrave; param&eacute;trer un projet, une simple connexion internet suffit), Hortinergy permet aussi d'anticiper les futures charges d'exploitation.<h2> CapTrap : un capteur en dynamique des vols d'insectes</h2>D&eacute;velopp&eacute; par Cap 2020, CapTrap est un pi&egrave;ge &agrave; insectes connect&eacute; permettant de suivre &agrave; distance l'&eacute;volution des vols des ravageurs.&nbsp;Les pi&egrave;ges connect&eacute;s ont deux vertus essentielles, &agrave; commencer par la dispense des relev&eacute;. Ils renseignent &eacute;galement de la dynamique des vols gr&acirc;ce &agrave; l'enregistrement en temps r&eacute;el des pi&eacute;geages, au moyen de capteurs de mouvement et de capteurs sonores. Ces informations sur la dynamique des vols permettent de positionner les traitements beaucoup plus pr&eacute;cis&eacute;ment dans le temps. Outre les pi&egrave;ges connect&eacute;s, Cap 2020 est sp&eacute;cialiste des stations m&eacute;t&eacute;o virtuelles, d&eacute;velopp&eacute;es &agrave; partir de mod&egrave;les de simulation atmosph&eacute;riques. Elles permettent de r&eacute;aliser des pr&eacute;visions g&eacute;olocalis&eacute;es au service d'interventions agronomiques (semis, protection etc..).<h2>Leafcrop : un capteur d'humidit&eacute; mimant les feuilles</h2>Le concepteur de stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es Sencrop a d&eacute;velopp&eacute; avec Leafcrop un capteur capable d'&eacute;valuer la quantit&eacute; d'eau sur une feuille, et plus seulement sa simple pr&eacute;sence. Il retranscrit ainsi &agrave; l'identique les cycles d'humectation des feuilles, ce qui renforce le suivi &eacute;pid&eacute;miologique des maladies. Leafcrop est coupl&eacute; &agrave; des capteurs d'hygrom&eacute;trie et de temp&eacute;rature, dispos&eacute;s &agrave; trois &eacute;tages de v&eacute;g&eacute;tation diff&eacute;rents (soit 2X3 capteurs) avec syst&egrave;me de maintenance pr&eacute;dictive, le tout au service de la fiabilit&eacute; des donn&eacute;es int&eacute;grant la mise en &oelig;uvre d'algorithmes.<h2>Wennat : Solution Gel prend la temp&eacute;rature du bourgeon</h2>Des pr&eacute;visions fiables et robustes en combinant plusieurs mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;o internationaux de Weather News coupl&eacute;es avec les mesures de la station connect&eacute;e P+ Weenat, un suivi en temps re&#769;el de l'e&#769;volution des tempe&#769;ratures se&#768;ches et/ou humide du bourgeon, un syste&#768;me d'alertes (email ou SMS)&nbsp; sur pre&#769;vision afin d'organiser la mise en place des moyens de lutte contre le gel et sur observation lorsque la tempe&#769;rature atteint le seuil critique&nbsp;: telles sont les pr&eacute;rogatives de la Solution Gel d&eacute;velopp&eacute;e par Weenat pour l'arboriculture et la viticulture. Le concepteur de stations m&eacute;t&eacute;o connect&eacute;es met en avant l'importance de conna&icirc;tre la temp&eacute;rature r&eacute;elle du bourgeon,&nbsp; diff&eacute;rente de la temp&eacute;rature mesur&eacute;e sous abri.


Sival d’Or pour le simulateur énergétique pour serre Hortinergy d’Agrithermic. Sival d’Argent pour CapTrap de Cap 2020, capable de jauger la dynamique des vols d’insectes et pour Sencrop, dont le capteur d’humidité Leafcrop renforce le suivi épidémiologique des maladies. Sival de Bronze pour Weenat et sa Solution Gel permettant d’organiser la lutte à partir de relevés de température pris sur le bourgeon.


Sival Innovation : 4 lauréats en services et logiciels

A l'heure o&ugrave; le&nbsp;flexitarisme&nbsp;rehausse la part du v&eacute;g&eacute;tal dans notre r&eacute;gime omnivore et au lendemain du deuxi&egrave;me&nbsp;&laquo; lundi vert &raquo;&nbsp;de l'ann&eacute;e, le Sival dressera, durant 3 jours et sur plus de 32.000 m2, d'exposition une &laquo;&nbsp;photo-synth&egrave;se&nbsp;&raquo; de l'&eacute;tat de l'art en mati&egrave;re de production l&eacute;gumi&egrave;re, fruiti&egrave;re, vinicole, cidricole, plantes m&eacute;dicinales et champignons, sans oublier l'horticulture. Rencontres techniques d'Astredhor, congr&egrave;s international de la culture sous serre (Greensys), colloque Euroviti (optimiser les proc&eacute;dures d'hygi&egrave;ne pour r&eacute;duire les effluents dans les chais), entretiens techniques du CTIFL (gestion des maladies fongiques du pommier), entretiens cidricoles IFPC (ma&icirc;trise de la qualit&eacute; organoleptique des produits cidricoles), entretiens techniques semences du Geves, Hortidating, &nbsp;etc.&nbsp;: plus de 50 rendez-vous sont au programme de cette 33&egrave;me&nbsp;&eacute;dition. Une Appli valant mieux qu'une litanie, le salon a eu la bonne id&eacute;e de tout concentrer dans une application d&eacute;di&eacute;e (IOS et Android), avec plan et liste des 650 exposants. Plus de 24.000 visiteurs sont attendus, dont le ministre de l'Agriculture le jeudi 17 janvier. Les Pays-Bas seront cette ann&eacute;e le pays invit&eacute; d'honneur.&#65279;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr"> L'appli SIVAL 100 % ready Vous pouvez d&eacute;s &agrave; pr&eacute;sent circuler dans les all&eacute;es du <a href="https://twitter.com/hashtag/sival19?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#sival19</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/Angers?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#Angers</a> gr&acirc;ce au plan interactif ! Dispo sur google play et App Store ! <a href="https://t.co/9KwUPaPxYu">pic.twitter.com/9KwUPaPxYu</a>&mdash; SIVAL_ANGERS (@SIVAL_ANGERS) <a href="https://twitter.com/SIVAL_ANGERS/status/1083047960173252610?ref_src=twsrc%5Etfw">9 janvier 2019</a></blockquote>
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V&eacute;g&eacute;polys Symposium&nbsp;: rendez-vous scientifiqueAngers, c'est le si&egrave;ge du P&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute; V&eacute;g&eacute;polys qui, avec ses 400 organismes et entreprises adh&eacute;rents, accompagne chaque ann&eacute;e, depuis sa cr&eacute;ation en 2005, plus de 50 projets innovants visant &agrave; conforter la durabilit&eacute; des exploitations. Le Sival est l'occasion de faire un point d'&eacute;tape sur les th&eacute;matiques de recherche. Cette ann&eacute;e (mardi 15 janvier &agrave; 14h30), les intervenants dresseront un &eacute;tat des lieux des biointrants (solutions de biocontr&ocirc;le et des biostimulants), de leur d&eacute;ploiement et de leurs d&eacute;veloppements futurs. Ces produits, aux modes d'actions diffe&#769;rents des produits conventionnels, sont encore souvent me&#769;connus. Leur appropriation par les producteurs reste &agrave; construire et &agrave; accompagner.VIBE&nbsp;: rendez-vous d'affairesAvec l'innovation, l'ouverture &agrave; l'international est une autre mission d&eacute;volue au p&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute;. A l'occasion du Sival, elle se mat&eacute;rialise par le Ve&#769;ge&#769;polys International Business Event (VIBE), une convention d'affaires qui contribue a&#768; la prospection et a&#768; l'e&#769;change entre les entreprises e&#769;trange&#768;res en visite sur le Sival, les membres de Ve&#769;ge&#769;polys ainsi que les exposants du salon. Sous forme de rendez-vous courts, le VIBE permet de favoriser les opportunite&#769;s de business et de mises en relation a&#768; l'international. En initiant des relations commerciales et technologiques entre ces entreprises, le VIBE contribue au rayonnement du territoire. Il se tient toute la journ&eacute;e du 15 janvier.Concours Sival InnovationIl re&#769;compense les innovations du secteur ve&#769;ge&#769;tal dans 7 cate&#769;gories : innovation varie&#769;tale(semences et plants), machinisme et automatisme, intrants(protection des cultures, fertilisation, biocontro&#770;le, intrants oenologiques...), solutions pour la production(supports, fournitures, petits mate&#769;riels et e&#769;quipements...), conditionnement, mise en marche&#769;(emballage, e&#769;tiquetage, conditionnement...), services, logiciels(formations, appui technique, logiciels aide a&#768; la de&#769;cision, autres services...), de&#769;marche collective(de&#769;marche ayant mobilise&#769; plusieurs acteurs prive&#769;s et/ou public dans l'inte&#769;re&#770;t d'une filie&#768;re). Au total, 17 des 65 dossiers pr&eacute;sent&eacute;s au concours ont &eacute;t&eacute; distingu&eacute;s. Remise des prix le mercredi 16 janvier.Concours AGreen StartupFavoriser la cr&eacute;ativit&eacute;, innover ensemble par l'intelligence collective, inventer l'agriculture de demain&nbsp;: tel est le cahier des charges du concours AGreen Startup. Celui-ci offre la possibilite&#769; a&#768; des entrepreneurs, professionnels ou e&#769;tudiants de de&#769;velopper un projet innovant. Il se d&eacute;roule sous la forme d'un marathon au cours duquel les candidats enchainent les pitchs durant trois jours pour convaincre le jury du bien-fond&eacute; de leur projet. R&eacute;sultats le jeudi 17 janvier &agrave; 12 h sur le Forum du salon. Ce m&ecirc;me jour seront&nbsp; d&eacute;voil&eacute;s &eacute;galement les laur&eacute;ats de l'AgTech Data Challenge, organis&eacute; par l'Universit&eacute; d'Angers et les &eacute;coles d'ing&eacute;nieurs Esa et Eseo. Ce concours est centr&eacute; sur l'analyse de donn&eacute;es et l'intelligence artificielle.


Le Salon international des productions végétales spécialisées se tient à Angers du 15 au 17 janvier. Conférences, concours de l’innovation, forums, job-dating... : plus de 50 rendez-vous sont au programme de la 33ème édition. Roboratif et tout en fibres (végétales), tout tient dans une Appli.


Du végétal ? Rendez-vous au Sival !

Le Plan national de mobilisation contre les addictions 2018-2022 a &eacute;t&eacute; valid&eacute; par le cabinet du Premier ministre. Les faits remontent au 19 d&eacute;cembre dernier mais il n'a &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute; que ce mardi 8 janvier par la Mildeca, la Mission interminist&eacute;rielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives, comme l'a r&eacute;v&eacute;l&eacute; le quotidien Le Monde. Le document de 130 pages, mis en ligne sur le site de la Mildeca, aborde la probl&eacute;matique des conduites addictives associ&eacute;es &agrave; la consommation de produits psychoactifs tels que le tabac, l'alcool, le cannabis, ainsi que ceux li&eacute;s aux &eacute;crans et jeux vid&eacute;o.<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Aucune mesure forte sur l'<a href="https://twitter.com/hashtag/alcool?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#alcool</a> : <a href="https://twitter.com/nelly_david_?ref_src=twsrc%5Etfw">@nelly_david_</a>, directrice g&eacute;n&eacute;rale de l'ANPAA, regrette l'absence de &laquo; politique volontariste &raquo; des pouvoirs publics sur ce sujet <a href="https://twitter.com/hashtag/mobilisationaddictions?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#mobilisationaddictions</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/PlanNational?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#PlanNational</a> <a href="https://twitter.com/MILDECAgouv?ref_src=twsrc%5Etfw">@MILDECAgouv</a> <a href="https://twitter.com/MinSoliSante?ref_src=twsrc%5Etfw">@MinSoliSante</a><a href="https://t.co/Gcx0faEX1K">https://t.co/Gcx0faEX1K</a>&mdash; ANPAA (@anpaa_asso) <a href="https://twitter.com/anpaa_asso/status/1082591531570204673?ref_src=twsrc%5Etfw">8 janvier 2019</a></blockquote>
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Parmi les mesures figurent l'agrandissement du pictogramme &laquo;&nbsp;femme enceinte&nbsp;&raquo;, la possibilit&eacute; de porter sur les bouteilles des formules plus dissuasives que &laquo;&nbsp;&agrave; consommer avec mod&eacute;ration&nbsp;&raquo; ou encore le renforcement de l'interdiction de vente aux mineurs.&nbsp;Contrairement &agrave; ce qui s'op&egrave;re pour le tabac, le levier prix ne serait pas sollicit&eacute;.


Le Gouvernement a présenté le Plan national de mobilisation contre les addictions 2018-2022. Selon l’Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie, le plan ne comporte aucune mesure forte concernant l’alcool.


 L’alcool épargné par le Plan de lutte contre les addictions ?

Num&eacute;ro 1 : les difficult&eacute;s de l'agriculture biologiqueLes probl&eacute;matiques bio et plus particuli&egrave;rement, la &laquo; v&eacute;g&eacute;talisation &raquo; de l'agriculture biologique, qui la prive des apports des effluents d'&eacute;levage, entame la teneur du sol en phosphore disponible, au point d'alt&eacute;rer la fertilit&eacute; des sols et les rendements, a particuli&egrave;rement suscit&eacute; votre curiosit&eacute;. Cet article, le plus lu en 2018, compte &eacute;galement plus d'une trentaine de commentaires.&nbsp;Lire l'article :&nbsp;La bio vit-elle sur les r&eacute;serves chimiques des Trente Glorieuses ?Num&eacute;ro 2 : la hausse du prix du bl&eacute;D&eacute;but juillet, nombreux &eacute;taient les agriculteurs &agrave; r&ecirc;ver de voir le prix du bl&eacute; d&eacute;passer les 200&euro; la tonne. C'est probablement pour cette raison que cette interview de S&eacute;bastien Poncelet, expert chez Agritel, occupe la seconde place du podium.&nbsp;Pour revoir le Point des march&eacute;s :&nbsp;Bl&eacute; : peut-on passer la barre des 200&euro;/t ? (Point des march&eacute;s)Num&eacute;ro 3 : les alternatives au glyphosateL'interdiction programm&eacute;e de l'utilisation du glyphosate a fait couler beaucoup d'encre. Cette innovation d&eacute;velopp&eacute;e par l'entreprise suisse Zasso propose un syst&egrave;me de d&eacute;sherbage par &eacute;lectrocution, d&eacute;truisant les adventices jusqu'aux racines. Le prototype est en cours d'&eacute;valuation en grandes cultures par Arvalis et en vigne par l'IFV. Cet article est le troisi&egrave;me plus lu en 2018 sur Pleinchamp.Pour lire ou relire l'article :&nbsp;L'&eacute;lectricit&eacute;, alternative au glyphosate ?4&egrave;me position :&nbsp;Point des march&eacute;s : pourquoi est-ce que le prix du bl&eacute; remonte ?5&egrave;me position :&nbsp;Avis d'expert : &laquo; du bon et du moins bon &raquo; pour la moisson 20186&egrave;me position :&nbsp;Intercultures : le coup de gueule de cinq organisations agricoles7&egrave;me position :&nbsp;2017 : le revenu des agriculteurs progresse de 25% (commission des comptes)8&egrave;me position :&nbsp;Claas r&eacute;colte pr&egrave;s de 1620 t de ma&iuml;s en 12 heures aux &Eacute;tats-Unis9&egrave;me position :&nbsp;[Sommet] S&egrave;cheresse : &laquo; la d&eacute;capitalisation est in&eacute;luctable &raquo;10&egrave;me position :&nbsp;[Sommet] &laquo; Ma ferme innovante est une ferme du pass&eacute; &raquo;


Quels ont été les sujets qui ont retenu votre attention en 2018 ? La bio, le glyphosate, la sécheresse ou encore les évolutions des marchés des céréales, voici le podium des articles les plus sur Pleinchamp en 2018. 


[Top 10] Quels sont les articles les plus lus en 2018 sur Pleinchamp ?

&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; ce versement, "308.551 agriculteurs, soit 99,03% des b&eacute;n&eacute;ficiaires,&nbsp;ont re&ccedil;u le solde de leurs paiements de base et redistributif", indique le&nbsp;minist&egrave;re.Ce troisi&egrave;me versement, r&eacute;alis&eacute; le 21 d&eacute;cembre inclut le "solde des aides&nbsp;directes d&eacute;coupl&eacute;es (paiement de base, paiement redistributif, paiement vert&nbsp;et paiement en faveur des jeunes agriculteurs), des aides coupl&eacute;es animales&nbsp;(aide ovine et aide caprine) et de l'ICHN" (aides europ&eacute;ennes dites de&nbsp;compensation de handicaps naturels).Il porte &agrave; 7,1 milliards d'euros le montant d'aides vers&eacute;es au titre de la&nbsp;campagne 2018, ajoute le minist&egrave;re, qui pr&eacute;cise que 83 % des b&eacute;n&eacute;ficiaires ont&nbsp;par ailleurs touch&eacute; le solde de leur paiement vert (aides environnementales).Ces versements sont conformes aux engagements qu'avait pris le minist&egrave;re &agrave;&nbsp;la mi-d&eacute;cembre.&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="fr">Communiqu&eacute; | <a href="https://twitter.com/hashtag/PAC2018?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#PAC2018</a> - Troisi&egrave;me versement du solde des aides directes le 21 d&eacute;cembre 2018 &#8618;&#65039;<a href="https://t.co/tOkHTH6jm5">https://t.co/tOkHTH6jm5</a> <a href="https://t.co/Oo7fDnuwCM">pic.twitter.com/Oo7fDnuwCM</a>&mdash; Alim'Agri (@Min_Agriculture) <a href="https://twitter.com/Min_Agriculture/status/1077154361137082368?ref_src=twsrc%5Etfw">24 d&eacute;cembre 2018</a></blockquote>
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Le ministère de l'Agriculture a annoncé lundi un nouveau versement des aides directes de base de la politique agricole commune(PAC), qui permet à 99% des paysans d'avoir touché ces aides pour 2018.


PAC: versement des aides de base 2018 à 99% des agriculteurs

L'équipe Pleinchamp vous souhaite de joyeuses fêtes ! 

Selon une &eacute;tude de l'institut Ipsos pour l'Observatoire Leclerc des&nbsp;nouvelles consommations, 37% des Fran&ccedil;ais se d&eacute;clarent de plus en plus&nbsp;"pr&eacute;occup&eacute;s par la dimension &eacute;thique de ce repas traditionnel" et 21% des&nbsp;personnes impliqu&eacute;es dans la pr&eacute;paration de ce repas choisissent avant tout&nbsp;des produits respectueux de l'environnement.&nbsp;"En raison d'une demande de plus en plus forte des consommateurs sur les&nbsp;modes d'&eacute;levage et la provenance des aliments, les producteurs n'auront plus&nbsp;d'autre choix que la transparence", rel&egrave;ve Wendy Si Hassen, charg&eacute;e de mission&nbsp;alimentation &agrave; l'association CLCV (Consommation, logement et cadre de vie),&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP.En cette p&eacute;riode de l'ann&eacute;e, "on pr&eacute;conise aux consommateurs d'&ecirc;tre&nbsp;vigilants et de bien regarder les &eacute;tiquettes" et par exemple pour le saumon,&nbsp;de privil&eacute;gier un produit jamais congel&eacute;, le tranchage &agrave; la main, un salage &agrave;&nbsp;sec, une couleur uniforme.&nbsp;La France est le deuxi&egrave;me pays producteur (28.400 tonnes en 2017) et&nbsp;consommateur (32.700 tonnes mises sur le march&eacute; en 2017) de saumon fum&eacute; en&nbsp;Europe.&nbsp;Chez Labeyrie, qui r&eacute;alise 75% de ses ventes annuelles de foie gras au&nbsp;moment de No&euml;l, "on observe effectivement depuis deux ans que ces attentes&nbsp;(d'aliments plus sains, ndlr) s'expriment de fa&ccedil;on plus forte", explique&nbsp;Jacques Trottier, directeur g&eacute;n&eacute;ral du groupe.&nbsp;Labeyrie s'est ainsi positionn&eacute; sur le saumon sauvage d&egrave;s les ann&eacute;es 90 et&nbsp;sur le bio depuis pr&egrave;s de 15 ans. "On a mis des ann&eacute;es" &agrave; convaincre les&nbsp;distributeurs, "on a ram&eacute;" pour leur faire comprendre que des produits "jug&eacute;s&nbsp;festifs" pouvaient sortir de leur c&ocirc;t&eacute; "sanctuaris&eacute;", ajoute M. Trottier&nbsp;aupr&egrave;s de l'AFP.&nbsp;D&eacute;sormais, plus d'un saumon fum&eacute; bio sur deux vendu en France l'est sous&nbsp;marque Labeyrie.<h2>&eacute;lev&eacute;s en plein air</h2>Pour le foie gras, il n'existe en revanche pas de bio, puisque la m&eacute;thode&nbsp;de production, qui passe par le gavage de l'animal, n'est pas conforme au&nbsp;r&egrave;glement europ&eacute;en sur l'agriculture biologique.&nbsp;La fili&egrave;re porte donc ses efforts sur le bien-&ecirc;tre animal. &Eacute;lev&eacute;s en plein air, canards et oies ont vu leur phase d'engraissement&nbsp;diminuer de moiti&eacute; en trente ans pour passer &agrave; une dizaine de jours, d'o&ugrave; une&nbsp;production plus "naturelle", assure &agrave; l'AFP Marie-Pierre P&eacute;, directrice&nbsp;g&eacute;n&eacute;rale du Comit&eacute; interprofessionnel des palmip&egrave;des &agrave; foie gras (Cifog).&nbsp;Autrefois, les &eacute;leveurs &eacute;taient pay&eacute;s au poids donc ils avaient tendance &agrave;&nbsp;gaver de trop leurs b&ecirc;tes, alors que la "qualit&eacute; optimum" d'un foie est&nbsp;atteinte &agrave; environ 500 grammes, pas plus, explique-t-elle.L'hu&icirc;tre, autre star des tabl&eacute;es, n'&eacute;chappe pas non plus &agrave; la tendance du&nbsp;"mieux manger": "5 producteurs en France b&eacute;n&eacute;ficient d&eacute;j&agrave; du label" bio,&nbsp;affirme Philippe Le Gal, pr&eacute;sident du comit&eacute; national de la conchyliculture et&nbsp;lui-m&ecirc;me producteur dans le Morbihan.&nbsp;L'extr&ecirc;me majorit&eacute; des hu&icirc;tres vendues le sont toutefois en conventionnel&nbsp;car la certification bio "d&eacute;pend essentiellement de la qualit&eacute; de l'eau, un&nbsp;facteur qu'on ne ma&icirc;trise pas toujours", explique M. Le Gal.&nbsp;Cette volont&eacute; de manger plus sain des aliments produits de fa&ccedil;on plus&nbsp;respectueuse de l'environnement est durable, selon les industriels.&nbsp;"Il n'y aura pas de retour en arri&egrave;re" et, m&ecirc;me si ces attentes des&nbsp; consommateurs ne sont pas "majoritaires" en fin d'ann&eacute;e, "elles iront&nbsp;crescendo", avance ainsi Jacques Trottier.Du c&ocirc;t&eacute; de la distribution bio, on tente d'attirer le consommateur avec des&nbsp;produits alternatifs. Ainsi, chez Biocoop, on propose des produits vegan: du&nbsp;"faux gras", 100% v&eacute;g&eacute;tal, &agrave; la place du foie gras ou du "Taramalg", un&nbsp;produit &agrave; base d'algues rempla&ccedil;ant le tarama.


Foie gras, huîtres, saumon : les ingrédients traditionnels du repas de Noël étaient jusqu'à présent "sanctuarisés" car festifs mais, avec la tendance à consommer plus sain et plus local, passent-ils au prisme du "mieux manger" ?


Foie gras, huîtres, saumon : le repas de Noël passe-t-il au prisme du "mieux  manger" ?

Avec seulement 2% des vignobles de la r&eacute;gion de Champagne cultiv&eacute;s selon&nbsp;des principes biologiques, sans engrais chimique ni produit phytosanitaire de&nbsp;synth&egrave;se, les bulles de f&ecirc;te bio restent une niche de luxe. Lise Cheurlin, install&eacute;e avec son fr&egrave;re dans l'Aube, a produit sa premi&egrave;re&nbsp;cuv&eacute;e bio en 2014: "Nous y sommes all&eacute;s tr&egrave;s progressivement en cinq ans, avec&nbsp;l'aide d'agronomes, nous avons diminu&eacute; les doses de produits phytosanitaires,&nbsp;puis utilis&eacute; des huiles essentielles pour donner de la vigueur &agrave; la vigne"&nbsp;explique-t-elle &agrave; l'AFP lors du salon Vinibio, qui s'est tenu mi-d&eacute;cembre &agrave;&nbsp;Paris. "Mais le bio, c'est tr&egrave;s difficile pour nous" dit-elle. La Champagne est&nbsp;situ&eacute;e sur une latitude nord qui d&eacute;finit la limite de la viticulture. Le&nbsp;nombre de jours de pluie favorise le d&eacute;veloppement des champignons qui&nbsp;menacent le raisin et les r&eacute;coltes.<h2>"Les vignobles devenaient bleus"</h2>Le bio est n&eacute;anmoins en "tr&egrave;s fort d&eacute;veloppement", "surtout chez les jeunes&nbsp;vignerons" explique &agrave; l'AFP Maxime Toubart, pr&eacute;sident du Syndicat g&eacute;n&eacute;ral des&nbsp;vignerons de la Champagne (SGV). Il &eacute;tait temps, les vignes champenoises n'ont pas toujours &eacute;t&eacute; vertueuses&nbsp;pour l'environnement.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Les 15.000 viticulteurs champenois ont d&ucirc; se d&eacute;faire d'une pratique de&nbsp;fertilisation &agrave; base de d&eacute;chets organiques urbains issus des poubelles&nbsp;franciliennes. "Les vignobles devenaient bleus" &agrave; cause des sacs poubelles&nbsp;hach&eacute;s menu dans le compost qui s'infiltraient dans la terre, se souvient&nbsp;Jean-Michel Deluc, ex-chef sommelier du Ritz.&nbsp;A des latitudes voisines, le Jura et l'Alsace, font mieux pour le bio que&nbsp;la Champagne", dit M. Deluc &agrave; l'AFP. Mais les parcelles champenoises, petites&nbsp;en surface, sont difficiles &agrave; soigner en bio quand le voisin utilise des&nbsp;produits chimiques, admet-il.&nbsp;"Mon grand-p&egrave;re nous a trait&eacute;s de fous quand nous nous sommes lanc&eacute;s en&nbsp;bio" reconnait d'ailleurs Lise Cheurlin, qui repr&eacute;sente la 5e g&eacute;n&eacute;ration de&nbsp;vignerons de sa famille. "Enfant, il avait assist&eacute; aux ravages des maladies&nbsp;sur les vignes, et aux gal&egrave;res qu'avaient affront&eacute;es ses parents pour&nbsp;produire". Pour sa g&eacute;n&eacute;ration, la r&eacute;volution chimique avait &eacute;t&eacute; l'av&egrave;nement du&nbsp;rendement garanti. Aussi a-t-elle "beaucoup investi sur le mat&eacute;riel": un tracteur chenillard&nbsp;qui n'&eacute;crase pas le sol, une "trottinette" pour d&eacute;sherber entre les rangs tout&nbsp;en &eacute;vitant les ceps. Au total, "un travail beaucoup plus physique" et plus&nbsp;d'heures de travail.<h2>"Le plaisir d'&ecirc;tre dans nos vignes"</h2>"Le bio, c'est surtout pour l'environnement et pour retrouver le plaisir&nbsp;d'&ecirc;tre dans nos vignes" ajoute Olivier Mazet, qui a lui aussi repris&nbsp;l'exploitation de son p&egrave;re &agrave; Chigny-les-Roses (Marne), tout en bio, et parle&nbsp;avec passion de son terroir de craie: l'humidit&eacute; conserv&eacute;e dans les racines a&nbsp;permis &agrave; la vigne de supporter la grande s&eacute;cheresse de cet &eacute;t&eacute;. "Gr&acirc;ce &agrave; la double fermentation alcoolique, m&ecirc;me dans un champagne dit&nbsp;conventionnel, on ne retrouve aucune trace de pesticide" assure-t-il. Contrairement &agrave; la Bourgogne voisine, o&ugrave; les plus prestigieux domaines&nbsp;viticoles comme la Roman&eacute;e-Conti sont men&eacute;s en bio -voire en biodynamie encore&nbsp;plus restrictive et exigeante sur les soins-, en Champagne, le bio est surtout&nbsp;promu par des petits vignerons. A l'exception notable de Roederer, qui mise&nbsp;aussi sur le tout bio.&nbsp;&nbsp; "C'est sans doute parce que les grandes maisons tr&egrave;s pr&eacute;sentes sur les&nbsp;march&eacute;s d'exportation ont beaucoup de sources diff&eacute;rentes d'approvisionnement,&nbsp;elles sont avant tout des acheteuses de raisin, ont besoin de grosses&nbsp;quantit&eacute;s et ne peuvent se permettre d'al&eacute;as" dit un vigneron. Or le bio&nbsp;repr&eacute;sente un risque de perte de volume. Maxime Toubart du SGV refuse pour sa part d'opposer bio et non bio, petits&nbsp;producteurs et grandes maisons, et salue une "am&eacute;lioration continue des&nbsp;pratiques" dans les quatre terroirs de la Champagne. "Les efforts de tous valent mieux que les prouesses de quelques-uns"&nbsp;dit-il: "aujourd'hui, sans &ecirc;tre bio, 20% des vignerons champenois sont&nbsp;certifi&eacute;s dans des pratiques agricoles durables, et 80% d'entre eux s'y&nbsp;engagent".


"Nous prenons forcément beaucoup plus de risques que les autres, car nous ne sommes jamais sûrs de faire une récolte de raisin": pour Gérard Gaiffe, vigneron dans la Marne près d'Epernay, le champagne bio est un produit d'exception.


Champagne bio, les bulles les plus rares

"On est dans un basculement depuis 5 ans en mati&egrave;re d'&eacute;valuation des&nbsp;risques", confirme le chercheur &agrave; l'Institut de la recherche agronomique&nbsp;Jean-Pierre Cravedi.&nbsp;Une nouvelle notion a &eacute;merg&eacute;, "l'exposome", c'est-&agrave;-dire la totalit&eacute; des&nbsp;expositions d'un individu &agrave; des facteurs environnementaux au cours de sa vie,&nbsp;en commen&ccedil;ant par le foetus.&nbsp;Nous sommes soumis au cours de la vie &agrave; plus de 100.000 substances&nbsp;chimiques auxquelles s'ajoutent les toxines naturelles (provenant des&nbsp;champignons) et les substances&nbsp;"n&eacute;oform&eacute;es", c'est-&agrave;-dire issues des processus&nbsp;de transformation et de pr&eacute;paration des aliments.Pour mesurer la toxicit&eacute;, la m&eacute;thode &eacute;prouv&eacute;e jusqu'&agrave; pr&eacute;sent consiste &agrave;&nbsp;tester le produit &agrave; plusieurs doses sur l'animal, typiquement le rat. On en&nbsp;tire des "doses journali&egrave;res admissibles" et des "doses journali&egrave;res&nbsp;tol&eacute;rables", pour qualifier la quantit&eacute; de substance chimique pouvant &ecirc;tre&nbsp;ing&eacute;r&eacute;e quotidiennement sans risque appr&eacute;ciable.&nbsp;Mais la m&eacute;thode a ses limites en mati&egrave;re de co&ucirc;t (un test de&nbsp;canc&eacute;rog&eacute;nicit&eacute; co&ucirc;te plus de 700.000 euros et dure 2 ans) et utilise beaucoup&nbsp;d'animaux de laboratoire (quelque 500.000 par an en Europe en 2011).&nbsp;En outre,&nbsp;"dans la vraie vie", nous ne sommes pas expos&eacute;s &agrave; un, mais &agrave; des&nbsp;quantit&eacute;s de substances qui interagissent, note Jean-Pierre Cravedi.&nbsp;Or, "on en est au tout d&eacute;but de la mesure des expositions pr&eacute;visibles",&nbsp;constate-t-il.Les nouvelles m&eacute;thodes toxicologiques s'appuient sur l'&eacute;tude in vitro, la&nbsp;biologie mol&eacute;culaire et la bio-informatique: "les tests de criblage &agrave; haut&nbsp;d&eacute;bit permettent 1,5 million de mesures par jour, on est en train de&nbsp;constituer des bases de donn&eacute;es consid&eacute;rables", explique-t-il.&nbsp;Probl&egrave;me: ces approches haut d&eacute;bit bas&eacute;es sur des tests in vitro sont&nbsp;capables de renseigner sur les dangers d'un nombre encore limit&eacute; de&nbsp;substances, et demandent souvent &agrave; &ecirc;tre confirm&eacute;es par des tests animaux.&nbsp;Mais "d'ici quelques ann&eacute;es l'&eacute;valuation du risque sera plus s&ucirc;re",&nbsp;affirme-t-il.<h2>L'intestin, "muraille de Chine" du syst&egrave;me immunitaire</h2>Les r&eacute;centes &eacute;tudes de l'Inra sur les contaminants alimentaires montrent&nbsp;l'urgence de telles mesures: en juin des chercheurs ont constat&eacute; l'effet d'un&nbsp;cocktail de pesticides utilis&eacute;s dans les pommeraies sur le rat m&acirc;le: surpoids,&nbsp;d&eacute;veloppement de maladies m&eacute;taboliques telles que l'ob&eacute;sit&eacute; et ses&nbsp;complications.&nbsp;En passant sous revue 78 &eacute;tudes li&eacute;es &agrave; l'impact de m&eacute;langes de pesticides&nbsp;sur des mod&egrave;les animaux et humains, les chercheurs ont trouv&eacute; que dans&nbsp;seulement 15% des cas il n'y avait pas d'effet combin&eacute;. 48% des effets&nbsp;cocktails &eacute;taient dus &agrave; une addition de doses et 35% &agrave; des interactions.Les nanoparticules pr&eacute;sentes dans les additifs, les emballages et&nbsp;&eacute;tiquettes de l'alimentation ne sont pas moins inqui&eacute;tantes. Pour Eric&nbsp;Houdeau, qui a mis en &eacute;vidence la toxicit&eacute; de l'additif E171 en 2017 (dioxyde&nbsp;de titane), "on s'aper&ccedil;oit que ce sont des millions de particules qui passent&nbsp;la barri&egrave;re de l'intestin".&nbsp;Or, l'intestin est en quelque sorte la&nbsp;"muraille de Chine" de notre syst&egrave;me&nbsp;immunitaire, observe-t-il. Lorsque des nanoparticules passent cette barri&egrave;re&nbsp;et aboutissent dans la rate, elles sont susceptibles de fragiliser le syst&egrave;me&nbsp;immunitaire et d'exacerber les inflammations.Un autre danger provient des mycotoxines produites par les champignons,&nbsp;pr&eacute;sentes &agrave; l'&eacute;tat naturel dans 50% des sources alimentaires au niveau de la&nbsp;plan&egrave;te. La plupart des &eacute;tudes, l&agrave; encore, mesurent l'effet toxique d'un&nbsp;compos&eacute; seul, et non les m&eacute;langes&nbsp;"cocktails".&nbsp;Isabelle Oswald, laur&eacute;ate du Grand prix de la recherche de l'Inra 2018, a&nbsp;montr&eacute; un effet de synergie de ces toxines &agrave; faible dose et des interactions&nbsp;avec les m&eacute;taux lourds, &eacute;galement pr&eacute;sents dans l'alimentation.


Le défi est immense: mesurer l'effet sur la santé des cocktails de produits chimiques auxquels nous sommes exposés, mais "la bonne nouvelle c'est que nous avons pour cela à de nouveaux outils", résume mercredi le PDG de l'Inra Philippe Mauguin à l'ouverture d'un colloque sur les contaminants alimentaires.


La recherche veut cerner "l'effet cocktail" des produits chimiques sur la santé

"Cette p&eacute;riode de f&ecirc;tes est habituellement tr&egrave;s active pour la fili&egrave;re,&nbsp;elle est cette ann&eacute;e exceptionnellement impact&eacute;e par la crise sociale que nous&nbsp;traversons. Nous n'aurons pas le coup de fouet de fin d'ann&eacute;e", a d&eacute;clar&eacute;&nbsp;Allan Sichel, pr&eacute;sident du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux&nbsp;(CIVB) lors de son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale.&nbsp;"L'indice de consommation est en forte baisse et le vin n'est pas un&nbsp;produit de premi&egrave;re n&eacute;cessit&eacute;. On s'attend &agrave; ce qu'il soit plus impact&eacute; que le&nbsp;reste", a-t-il pr&eacute;cis&eacute; &agrave; l'AFP.&nbsp;En septembre, par rapport au m&ecirc;me mois de l'an dernier, la vente des vins&nbsp;de Bordeaux &eacute;taient d&eacute;j&agrave; en baisse de 9%. "La commercialisation des vins de&nbsp;Bordeaux a &eacute;t&eacute; directement impact&eacute;e par cette faible r&eacute;colte de 2017. Le&nbsp;march&eacute; actuel est donc peu anim&eacute;", a soulign&eacute; M. Sichel.L'export conna&icirc;t donc une baisse de 7% des exportations bordelaises sur les&nbsp;douze derniers mois, mais une augmentation en valeur de 6% par rapport &agrave;&nbsp;septembre 2017, soit 2,13 milliards d'euros.&nbsp;Cette baisse des ventes est due &agrave; l'&eacute;tranger au ralentissement de&nbsp;l'&eacute;conomie chinoise et "la mont&eacute;e en puissance de nos concurrents australiens&nbsp;et chiliens, avantag&eacute;s par des accords de libre-&eacute;change", et en France au&nbsp;manque de performance de la grande distribution, selon le CIVB.&nbsp;La grande distribution, qui repr&eacute;sente la moiti&eacute; du march&eacute; fran&ccedil;ais, a&nbsp;accus&eacute; fin ao&ucirc;t une baisse de 5% des ventes sur un an. "Des pertes li&eacute;es &agrave; une&nbsp;baisse de la promotion de l'offre en magasin", a pr&eacute;cis&eacute; M. Sichel.&nbsp;La situation pourrait se d&eacute;bloquer en avril avec "l'arriv&eacute;e du nouveau&nbsp;mill&eacute;sime qui s'accompagnera certainement d'un ajustement de prix", a-t-il&nbsp;ajout&eacute;.&nbsp;Le mill&eacute;sime 2017, victime d'un gel historique, accusait une chute en&nbsp;volume de 39% sur 2016, &agrave; 3,5 millions d'hectolitres. La r&eacute;colte 2018, avec&nbsp;"une qualit&eacute; exceptionnelle" selon l'interprofession, devrait &ecirc;tre proche de&nbsp;la moyenne d&eacute;cennale, c'est-&agrave;-dire 5,1 millions d'hectolitres.


Les ventes de vins de Bordeaux devraient connaître "une forte baisse" à cause du mouvement des "gilets jaunes", alors qu'elles diminuaient déjà en septembre, a-t-on appris lundi auprès de l'interprofession.


"Gilets jaunes": forte baisse des ventes de vin prévue à Bordeaux

Le constructeur inaugure un nouveau syst&egrave;me de guidage bas&eacute; sur un laser, ind&eacute;pendant de tout syst&egrave;me GPS, Glonass ou Galil&eacute;o. Dot&eacute; du TracLink Pilot Laser, le tracteur maintient sa trajectoire de fa&ccedil;on autonome entre les rangs, en offrant trois modes de positionnement : centr&eacute; sur le rang, parall&egrave;le au rang droit ou au rang gauche. Lindner cr&eacute;dite sa technologie d'une pr&eacute;cision &agrave; 1 cm, quelle que soit la v&eacute;g&eacute;tation ou la poussi&egrave;re en pr&eacute;sence, ind&eacute;pendamment de la vitesse de travail et en toute s&eacute;curit&eacute;, par le biais d'un d&eacute;tecteur d'obstacles.<h2>Tracteur autonome</h2>Cette technologie est une d&eacute;clinaison du Lintrac TracLink Pilot, un concept de tracteur autonome pilot&eacute; &agrave; partir d'une tablette et d'une appli d&eacute;di&eacute;e. Pr&eacute;sent&eacute; &agrave; l'Agritechnica 2017, le TracLink Pilot permet de contr&ocirc;ler la direction, l'avancement ainsi que les fonctions hydrauliques du tracteur, selon plusieurs sc&eacute;narios.&#8232;En mode copier-coller &raquo;,le tracteur et son chauffeur r&eacute;alisent une s&eacute;quence de travail, laquelle est enregistr&eacute;e et r&eacute;p&eacute;t&eacute;e automatiquement (sans conducteur) de mani&egrave;re exacte &agrave; des intervalles de temps d&eacute;finis. En mode &laquo;&nbsp;suivi&nbsp;&raquo;, un tracteur sans chauffeur peut, &agrave; l'aide d'un GPS et de donn&eacute;es radar, suivre un v&eacute;hicule (avec chauffeur) le pr&eacute;c&eacute;dant &agrave; une distance d&eacute;finie, s'arr&ecirc;ter, puis red&eacute;marrer. Enfin en mode &laquo;&nbsp;bordure&nbsp;&raquo;,, les capteurs int&eacute;gr&eacute;s sont capables de d&eacute;tecter un andain ou des tranch&eacute;es et de guider le tracteur autonome le long de cette ligne.


Lindner dote son tracteur spécialisé d’un système d’autoguidage non satellitaire. Le Lintrac 90 (102 ch) est caractérisé par une cabine suspendue, une transmission à variation continue et un pont arrière directeur (20°), réduisant son rayon de braquage à 7 m.


Le Lintrac viticole autoguidé par laser

Les abeilles contribuent en effet &agrave; la pollinisation de 90% des principales&nbsp;cultures dans le monde.&nbsp;Mais ces derni&egrave;res ann&eacute;es, ces pr&eacute;cieux animaux ont &eacute;t&eacute; d&eacute;cim&eacute;s par le&nbsp;"syndrome de l'effondrement des colonies d'abeilles", un mal myst&eacute;rieux. On&nbsp;accuse aussi bien les acariens, les pesticides, les virus que les champignons,&nbsp;voire la combinaison de plusieurs de ces facteurs.&nbsp;Selon l'ONU, plus de 40% des pollinisateurs invert&eacute;br&eacute;s, en particulier les&nbsp;abeilles et les papillons, sont menac&eacute;s d'extinction.&nbsp;Les scientifiques ont pr&eacute;venu que ce d&eacute;clin vertigineux pourrait entra&icirc;ner&nbsp;une hausse des prix des denr&eacute;es alimentaires et un risque de p&eacute;nuries.<h2>Perc&eacute;e m&eacute;dicale</h2>Le vaccin, mis au point par une &eacute;quipe de l'Universit&eacute; d'Helsinki, procure&nbsp;aux abeilles la r&eacute;sistance n&eacute;cessaire pour combattre des maladies microbiennes&nbsp;graves, potentiellement mortelles pour les communaut&eacute;s pollinisatrices.&nbsp;"Si nous pouvons sauver ne serait-ce qu'une petite partie de la population&nbsp;d'abeilles avec cette invention, je pense que nous avons fait notre bonne&nbsp;action et sauv&eacute; un peu le monde", a d&eacute;clar&eacute; Dalial Freitak, chercheuse &agrave; la&nbsp;t&ecirc;te du projet.&nbsp;"M&ecirc;me une augmentation de 2 &agrave; 3% de la population d'abeilles serait&nbsp;&eacute;norme", a-t-elle d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP.&nbsp;On croyait auparavant qu'il &eacute;tait impossible de vacciner les insectes, car&nbsp;ils n'ont pas d'anticorps, l'un des principaux m&eacute;canismes que les humains et&nbsp;les autres animaux utilisent pour combattre les maladies.&nbsp;Mais, en 2014, Mme Freitak, sp&eacute;cialiste des insectes et de l'immunologie, a&nbsp;remarqu&eacute; que les papillons nourris de certaines bact&eacute;ries passaient leur&nbsp;immunit&eacute; &agrave; leur port&eacute;e.&nbsp;"Ils pouvaient transmettre quelque chose d'aval&eacute;. Je ne savais tout&nbsp;simplement pas quel &eacute;tait le m&eacute;canisme", dit-elle. "J'ai rencontr&eacute; Heli&nbsp;Salmela, qui travaillait sur les abeilles mellif&egrave;res et une prot&eacute;ine appel&eacute;e&nbsp;vitellog&eacute;nine. Je l'ai entendue parler et je me suis dit: OK, je pourrais&nbsp;parier que c'est ta prot&eacute;ine qui transmet mon signal d'une g&eacute;n&eacute;ration &agrave;&nbsp;l'autre".&nbsp;Le duo a cr&eacute;&eacute; un vaccin contre la loque am&eacute;ricaine, la plus r&eacute;pandue et la&nbsp;plus destructrice des maladies bact&eacute;riennes de l'abeille.Le traitement est administr&eacute; &agrave; la reine des abeilles par l'interm&eacute;diaire&nbsp;d'un sucre en morceau, mani&egrave;re selon laquelle de nombreux enfants re&ccedil;oivent le&nbsp;vaccin contre la polio.&nbsp;La reine transmet ensuite l'immunit&eacute; &agrave; sa prog&eacute;niture.&nbsp;En plus de travailler sur des vaccins contre d'autres maladies, l'&eacute;quipe&nbsp;cherche &agrave; lever des fonds pour rendre le vaccin disponible sur le march&eacute;, avec&nbsp;un retour "tr&egrave;s positif" jusqu'&agrave; pr&eacute;sent, selon Mme Freitak.&nbsp;Mais "il existe de nombreux obstacles r&eacute;glementaires. Quatre &agrave; cinq ans&nbsp;pour atteindre le march&eacute; est une estimation optimiste", dit-elle.<h2>Croissance des cultures affect&eacute;e</h2>Les scientifiques estiment que les maladies ne sont qu'une des nombreuses&nbsp;raisons de la perte des pollinisateurs. Les pesticides et l'agriculture&nbsp;intensive, qui r&eacute;duit la diversit&eacute; de l'alimentation des insectes, en font&nbsp;aussi partie.&nbsp;Mais l'&eacute;quipe de Mme Freitak croit que la protection des populations&nbsp;d'abeilles contre les maladies les rendra plus fortes, et partant mieux&nbsp;&eacute;quip&eacute;es pour r&eacute;sister aux autres menaces.&nbsp;L'Union europ&eacute;enne et le Canada ont vot&eacute; en faveur de l'interdiction des&nbsp;n&eacute;onicotino&iuml;des, dont des &eacute;tudes ont montr&eacute; que la nuisibilit&eacute; pour la&nbsp;reproduction des abeilles.&nbsp;Selon une &eacute;tude de l'ONU publi&eacute;e en 2016, l'&eacute;quivalent de 507 milliards&nbsp;d'euros d'aliments cultiv&eacute;s chaque ann&eacute;e d&eacute;pendent directement des&nbsp;pollinisateurs. Le volume d'aliments produits qui d&eacute;pendent des pollinisateurs&nbsp;a augment&eacute; de 300% au cours des cinquante derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;Avec la diminution du nombre de pollinisateurs, certains agriculteurs se&nbsp;sont tourn&eacute;s vers la location d'abeilles ou la pollinisation &agrave; la main - comme&nbsp;dans le cas des arbres fruitiers dans certaines r&eacute;gions de Chine.&nbsp;&Agrave; Helsinki, le projet s'est appuy&eacute; sur un financement ext&eacute;rieur, mais&nbsp;l'&eacute;quipe a maintenant accept&eacute; de poursuivre ses recherches &agrave; l'Universit&eacute; de&nbsp;Graz en Autriche, celle du c&eacute;l&egrave;bre zoologue Karl von Frisch. Ses d&eacute;couvertes&nbsp;sur la danse des abeilles lui avaient valu le prix Nobel de m&eacute;decine en 1973.


En Finlande, des scientifiques ont mis au point ce qu'ils croient être le premier vaccin au monde pour protéger les abeilles, avec l'espoir d'enrayer la chute des populations de cet insecte, qui pourrait provoquer une crise alimentaire mondiale. 


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