<p>Les Chambres d&rsquo;agriculture font preuve d&rsquo;anticipation et ont d&eacute;cid&eacute; de se projeter en 2023, qui pourrait constituer le d&eacute;but de l&rsquo;&egrave;re post-glyphosate. En effet, le sort de la mol&eacute;cule est suspendu au processus europ&eacute;en de r&eacute;-homologation, dont l&rsquo;&eacute;pilogue est programm&eacute; pour la fin 2022, la France ayant &agrave; maintes reprises affich&eacute; sa volont&eacute; de bannir l&rsquo;herbicide au-del&agrave; de cette &eacute;ch&eacute;ance. &nbsp;</p><p>A la demande de l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais de la vigne et du vin (IFV) et de FranceAgriMer, les Chambres d&rsquo;agriculture ont &eacute;tudi&eacute; les impacts d&rsquo;une strat&eacute;gie z&eacute;ro herbicide appliqu&eacute;e &agrave; 18 exploitations, repr&eacute;sentatives de 8 bassins de production. R&eacute;sultats&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Les incidences de la perte de production et des difficulte&#769;s d&rsquo;une nouvelle organisation du travail peuvent &ecirc;tre tre&#768;s impactantes sur les re&#769;sultats e&#769;conomiques et pourraient remettre en cause la pe&#769;rennite&#769; de certaines exploitations&nbsp;</em>&raquo;, tranche l&rsquo;&eacute;tude.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/glyphosate-les-interdictions-et-restrictions-d-usage-enfin-precisees" target="_blank" title="">Glyphosate : les interdictions et restrictions d'usage enfin pr&eacute;cis&eacute;es </a>
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<h1>La perte de rendement plus impactante que les charges</h1><p>Pour r&eacute;aliser ses simulations, l&rsquo;&eacute;tude repose sur plusieurs hypoth&egrave;ses, &agrave; commencer par la perte de rendement, lie&#769;e a&#768; la destruction de l&rsquo;enracinement superficiel par des labours trop profonds combine&#769;s a&#768; un enherbement mal mai&#770;trise&#769; et/ou une fertilisation insuffisante dans des sols limite&#769;s en matie&#768;re organique et e&#769;le&#769;ments mine&#769;raux.</p><p>Par ailleurs, sur les parcelles les moins adapte&#769;es pour le travail sur le rang, le risque de blessure voire d&rsquo;arrachage de ceps augmente davantage la baisse potentielle de productivite&#769;.<em> &laquo;&nbsp;L&rsquo;expe&#769;rience de syste&#768;mes en transition de pratiques montre un retour a&#768; un rendement d&rsquo;e&#769;quilibre qui reste ge&#769;ne&#769;ralement infe&#769;rieur a&#768; celui de de&#769;part apre&#768;s acquisition de la technique&nbsp;&raquo;, </em>pointe l&rsquo;&eacute;tude, qui a retenu trois seuils de pertes (-5%, -10% et -20%).</p><p>Selon l&rsquo;&eacute;tude, la baisse de rendement est responsable en moyenne de 80% de la baisse du re&#769;sultat courant dans les diffe&#769;rents cas observe&#769;s, contre 20% pour l&rsquo;augmentation des charges (temps de travail, investissement en mat&eacute;riel). Le poids relatif du surcro&icirc;t de charges s&rsquo;explique par le fait que la plupart des syst&egrave;mes &eacute;tudi&eacute;s pratiquent d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; le d&eacute;sherbage m&eacute;canique sur 60% au moins de leur surface.</p><p>Au final, dans l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;une perte de rendement de 10%, la diminution du r&eacute;sultat courant par actif familial se situe entre 10.000 &euro;/an et 20.000 &euro;/an pour une grande majorit&eacute; des syst&egrave;mes &eacute;tudi&eacute;s. Deux des 18 syst&egrave;mes se retrouvent en situation de d&eacute;ficit, les autres subissant une perte du r&eacute;sultat courant par actif familial comprise entre -8% et -94%.</p><h1>Un effet de seuil d&egrave;s 15 &agrave; 20 ha</h1><p>L&rsquo;impact du changement de pratiques sur les temps de travaux et donc sur les charges de production est significatif, mais il ne doit pas occulter la r&eacute;elle probl&eacute;matique de r&eacute;organisation du travail. En effet celle-ci doit combiner des contraintes multiples li&eacute;es au parcellaire (dispersion, pentes, forme des parcelles, &eacute;cartement des rangs, etc.), &agrave; l&rsquo;amplitude de la fen&ecirc;tre d&rsquo;intervention (tr&egrave;s variable en fonction de la m&eacute;t&eacute;o, du type de sol, de la disponibilit&eacute; de la main d&rsquo;&oelig;uvre et du mat&eacute;riel) et aux autres travaux concomitants.</p><p>En fonction de tous ces param&egrave;tres, la dimension effet de seuil apparait rapidement. En effet, au-del&agrave; d&rsquo;une certaine surface, un deuxi&egrave;me chauffeur avec mat&eacute;riel est indispensable pour r&eacute;aliser en temps et en heure les travaux d&rsquo;entretien du sol. Selon les syst&egrave;mes, cet effet de seuil diff&egrave;re sensiblement mais peut appara&icirc;tre d&egrave;s 15 &agrave; 20 hectares. L&rsquo;effet de seuil constitue un facteur suppl&eacute;mentaire de questionnement quant aux choix strat&eacute;giques de l&rsquo;exploitant. Faut-il embaucher ou non un salari&eacute; suppl&eacute;mentaire ? Quel type de contrat est &agrave; pr&eacute;voir pour cette embauche &eacute;ventuelle ? Doit-on envisager l&rsquo;achat d&rsquo;un tracteur suppl&eacute;mentaire&nbsp;? Des r&eacute;ponses &agrave; jauger au cas par cas.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>L&rsquo;Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;environnement et du travail (Anses) a d&eacute;fini les conditions d&rsquo;utilisation du glyphosate pour 2022 et 2023. En vigne, les usages en plein seront proscrits et devront laisser place &agrave; l&rsquo;entretien m&eacute;canique. Les applications sur le rang resteront autoris&eacute;es, dans la limite de 450 grammes par hectare et par an. Le recours &agrave; l&rsquo;herbicide reste possible pour lutter contre les vivaces ainsi que dans les situations o&ugrave; le d&eacute;sherbage m&eacute;canique n&rsquo;est pas r&eacute;alisable, &agrave; savoir les vignes en forte pente et en terrasses, ainsi que les parcelles aux sols caillouteux. L&rsquo;usage pour la d&eacute;vitalisation des ceps de vigne sera &eacute;galement maintenu ainsi que pour les vignes-m&egrave;res de porte-greffes.</p>
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Les Chambres d’agriculture ont passé au crible 18 exploitations viticoles sur différents bassins. Sur la base d’une perte de rendement de 10%, la diminution du résultat courant par actif familial se situe entre 10.000 € et 20.000 € par an pour une grande majorité des systèmes étudiés. Au-delà des chiffres, le zéro herbicide implique une réorganisation du travail et un arbitrage délicat au niveau de la main-d’œuvre et des tracteurs en présence.

Zéro herbicide en vigne : un coût à quatre zéros

<p style="text-align:left;">Une production additionnelle de 2 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che par hectare et par an&nbsp;: c&rsquo;est ce que rec&egrave;le, en moyenne, l&rsquo;optimisation de la gestion des prairies et du p&acirc;turage, selon les experts de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage. Pour qu&eacute;rir ce suppl&eacute;ment de rendement, il existait GrassMan, un bouquet d&rsquo;applications d&eacute;di&eacute;es &agrave; la conduite des prairies, d&eacute;velopp&eacute; par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Jouffray-Drillaud et Mas Seeds. De leur c&ocirc;t&eacute;, quatre entreprises de conseil en &eacute;levage (Conseil Elevage 25-90, GEN&rsquo;IAtest, Eva Jura et Cantal Conseil Elevage) proposaient avec P&acirc;turNET une appli d&eacute;di&eacute;e &agrave; la gestion du p&acirc;turage. Les deux outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision ne font d&eacute;sormais plus qu&rsquo;un&nbsp;: c&rsquo;est HappyGrass, un assistant num&eacute;rique pour smartphone. Fort logiquement, il se compose d&rsquo;un module Prairie et d&rsquo;un module P&acirc;turage, auquel s&rsquo;ajoutera d&eacute;but 2021 un module Parcelles.</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass Prairie</h1><p style="text-align:left;">Le module Prairie est une boite &agrave; outils comptant six fonctionnalit&eacute;s entourant la gestion de la prairie, depuis son implantation jusqu&rsquo;&agrave; la r&eacute;colte. Elles abordent le choix des esp&egrave;ces et composition des semis, l&rsquo;ajustement de la fertilisation azot&eacute;e, le diagnostic de la flore par l&rsquo;identification des esp&egrave;ces prairiales, les propositions de strat&eacute;gies de lutte contre les adventices, les pr&eacute;conisations sur les p&eacute;riodes de fauches et types de r&eacute;coltes (en lien avec la m&eacute;t&eacute;o) et enfin l&rsquo;&eacute;valuation de la qualit&eacute; des foins r&eacute;colt&eacute;s. En 2021, HappyGrass Prairie va s&rsquo;enrichir de six fonctionnalit&eacute;s suppl&eacute;mentaires concernant le choix des d&eacute;rob&eacute;es fourrag&egrave;res (usage, saison, date de semis, mode de destruction), le choix des plantes de service (r&ocirc;le attendus, date de semis), la qualification des enrubannages et des ensilages, l&rsquo;organisation des surfaces &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe pour les troupeaux allaitants sur 90 jours. Les deux derniers modules s&rsquo;apparentent &agrave; des syst&egrave;mes d&rsquo;alerte. Le premier, relatif aux stades des prairies, alerte sur trois pratiques que sont le 1<sup>er</sup> apport d&rsquo;azote, le d&eacute;marrage de la v&eacute;g&eacute;tation, les dates de r&eacute;colte. Le second module d&rsquo;alerte vise &agrave; pr&eacute;venir les risques de stress thermique avant les pics de chaleur.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;assistant HappyGrass fonctionne &agrave; partir de donn&eacute;es m&eacute;t&eacute;o IBM, int&eacute;grant des donn&eacute;es de stations m&eacute;t&eacute;o proches de l&rsquo;&eacute;leveur abonn&eacute;.</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass P&acirc;turage</h1><p style="text-align:left;">Le module P&acirc;turage est une d&eacute;clinaison num&eacute;rique du calendrier de p&acirc;turage, la premi&egrave;re du genre selon ses promoteurs. Fini le papier et place aux enregistrements sur le site happygrass.fr et bien entendu sur son smartphone, ind&eacute;pendamment de la qualit&eacute; du r&eacute;seau puisque l&rsquo;assistant num&eacute;rique est capable d&rsquo;enregistrer hors r&eacute;seau toutes les informations de tous les modules. Le&nbsp;module P&acirc;turage facilite par ailleurs l&rsquo;enregistrement et la valorisation des mesures d&rsquo;herbe r&eacute;alis&eacute;es par herbom&egrave;tres, qu&rsquo;elles soient l&rsquo;&oelig;uvre des &eacute;leveurs ou de leurs conseillers dans la cadre d&rsquo;un partage. Si les parcelles sont mesur&eacute;es r&eacute;guli&egrave;rement, le calcul de la croissance de l&rsquo;herbe entre deux mesures est automatique. Il est ainsi possible de situer la croissance moyenne relev&eacute;e sur l&rsquo;exploitation par rapport &agrave; des r&eacute;f&eacute;rences locales ou par rapport &agrave; la moyenne collect&eacute;e par les autres utilisateurs au cours d&rsquo;une saison de p&acirc;turage. Les mesures permettent de calculer le stock d&rsquo;herbe disponible pour le troupeau &agrave; un instant donn&eacute; et de simuler des &eacute;volutions probables, donc d&rsquo;anticiper une p&eacute;nurie ou au contraire un trop plein. Elles interf&egrave;rent ainsi avec la compl&eacute;mentation &agrave; l&rsquo;auge et sur la gestion du p&acirc;turage, en vue d&rsquo;exploiter et de valoriser au mieux le stock d&rsquo;herbe en faisant p&acirc;turer les animaux au stade optimal. La connaissance de la production pour chaque parcelle permet en outre l&rsquo;optimisation des pratiques (fertilisation, sursemis, renouvellement...).</p><p style="text-align:left;">Le calendrier de p&acirc;turage&nbsp;a enfin l&rsquo;avantage d&rsquo;attester de la r&eacute;alit&eacute; du p&acirc;turage au regard des cahiers des charges (bio, AOP, lait de p&acirc;turage...).</p><h1 style="text-align:left;">HappyGrass Parcelles</h1><p style="text-align:left;">Courant 2021, HappyGrass va s&rsquo;enrichir d&rsquo;un troisi&egrave;me module. Baptis&eacute; Parcelles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un outil cartographique destin&eacute; &agrave; visualiser le parcellaire en pr&eacute;sence et &agrave; imaginer des strat&eacute;gies de red&eacute;coupage dans le but de maximiser le p&acirc;turage. L&rsquo;outil sera capable de proposer des simulations et d&rsquo;en chiffrer les incidences financi&egrave;res en termes d'am&eacute;nagement de cl&ocirc;tures, de points d&rsquo;abreuvement....</p><h1 style="text-align:left;">Une offre D&eacute;couverte et une offre Expert</h1><p style="text-align:left;">HappyGrass est d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; disponible aupr&egrave;s d&rsquo;une trentaine de distributeurs agr&eacute;&eacute;s (en cours d&rsquo;expansion), selon deux formules d&rsquo;abonnement.</p><p style="text-align:left;">La formule D&eacute;couverte int&egrave;gre deux fonctionnalit&eacute;s du module Prairie, &agrave; savoir &laquo;&nbsp;composer&nbsp;&raquo; (choix des esp&egrave;ces et la composition des semis en fonction des attentes en mati&egrave;re de robustesse, de productivit&eacute; etc. et des conditions p&eacute;doclimatiques de chaque parcelle) et les deux syst&egrave;mes d&rsquo;alerte (stade des prairies, stress thermique). En ce qui concerne le module P&acirc;turage, il comprend le calendrier de p&acirc;turage et le compteur de jours de p&acirc;turage, mais ni l&rsquo;aide &agrave; la gestion, ni le bilan de saison. Il inclura aussi le futur module Parcelles et ses deux fonctionnalit&eacute;s (organiser ses parcelles, calculer l&rsquo;investissement).</p><p style="text-align:left;">La formule D&eacute;couverte est gratuite pendant un an, gr&acirc;ce &agrave; la participation du Cniel, soucieux d&rsquo;offrir HappyGrass &agrave; la port&eacute;e du maximum d&rsquo;&eacute;leveurs. Apr&egrave;s un an, l&rsquo;abonnement D&eacute;couverte revient &agrave; 3,99 &euro; par mois. La formule Expert offre l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; des fonctionnalit&eacute;s, moyennant un abonnement de 14,99 &euro; par mois, apr&egrave;s un premier mois gratuit et sans engagement.</p><p style="text-align:left;">Si l&rsquo;assistant num&eacute;rique est destin&eacute; &agrave; faire progresser chacun, il se veut aussi un outil d&rsquo;&eacute;mulation collective via les possibilit&eacute;s de partage avec les conseillers et d&rsquo;autres &eacute;leveurs.</p>


HappyGrass est un assistant numérique dédié à la conduite des prairies, de l’implantation à la récolte, assorti d'alertes agronomiques et de risque de stress thermique. C’est aussi un outil d'aide à la gestion du pâturage centré sur la saisie et la valorisation d'un calendrier de pâturage numérique, avec décompte du nombre de jours pâturés. Il s’enrichira bientôt d’une dimension cartographique au service de la structuration du parcellaire. Le tout à partir de... zéro euro par mois pendant un an.

HappyGrass, bien plus qu’un calendrier de pâturage numérique

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<p>Julien et Sylvain Bernard ont mis&eacute; sur la serre photovolta&iuml;que pour amorcer le tournant vers le mara&icirc;chage diversifi&eacute; en vente directe. Producteur de l&eacute;gumes industries sur 200 hectares pr&egrave;s d&rsquo;Orange, ils ont fait construire en partenariat avec Reden solar une serre de 2,4&nbsp;ha il y a deux ans. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour nous de la serre est de prot&eacute;ger les cultures du Mistral et non pas de chercher la pr&eacute;cocit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, t&eacute;moignait Julien Bernard aux invit&eacute;s de L&eacute;gumes de France, organisateur de cette visite. Pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e de production, les producteurs avancent &agrave; t&acirc;tons, faute notamment de conseils techniques sp&eacute;cifiques &agrave; ce mode de production. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons constat&eacute; qu&rsquo;il est n&eacute;cessaire de moins fertiliser du fait de la r&eacute;duction de l&rsquo;irrigation</em>&nbsp;&raquo;, indique le nouveau mara&icirc;cher. La serre est de type Venlo orient&eacute;e est-ouest avec les versants sud des ouvrants couverts de panneaux photovolta&iuml;ques comme toutes celles propos&eacute;es par Reden solar. La r&eacute;duction de la luminosit&eacute; est compens&eacute;e par une densit&eacute; plus large de plantation. Tomate, concombre, poivron et asperge verte ont &eacute;t&eacute; produits cet &eacute;t&eacute;. M&acirc;che, radis, &eacute;pinard le sont cet hiver. &laquo;&nbsp;<em>En valorisant ces produits en circuits courts, &ccedil;a vaut le coup&nbsp;</em>&raquo;, mentionne Julien Bernard. Une vente locale dont les volumes ont explos&eacute; pendant le confinement. &laquo;&nbsp;<em>Mais je ne pense pas que l&rsquo;on puisse produire tous les l&eacute;gumes, il faut essayer</em>, nuance-t-il. <em>L&rsquo;ann&eacute;e prochaine nous essaierons trois vari&eacute;t&eacute;s de fraise avec trois modes de conduites diff&eacute;rents.&nbsp;</em>&raquo; Parmi les visiteurs tous ne sont pas convaincus, notamment ceux situ&eacute;s au nord de Lyon. Reden solar annonce en effet une surface minimum de serre de 4&nbsp;ha au-dessus de cette latitude pour avoir un projet rentable pour eux.</p>
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<p><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-perte-de-rendement-est-acceptee-par-certains">Serres photovolta&iuml;ques : &laquo;&nbsp;La perte de rendement est accept&eacute;e par certains producteurs&nbsp;qui ont des abris surdimensionn&eacute;s &raquo;</a></p>



Légumes de France a organisé mi-octobre une visite de la serre photovoltaïque d’un de ses adhérents.

Des légumes sous serre photovoltaïque pour la vente directe

<p>Dans un arr&ecirc;t&eacute; paru au Journal officiel le 4 novembre, le ministre de l'Agriculture replace les retournements de prairies permanentes en Hauts-de-France sous un r&eacute;gime d'autorisation, apr&egrave;s que le ratio annuel s'est &agrave; nouveau d&eacute;grad&eacute; en 2020 dans cette r&eacute;gion. Pour rappel, dans le cadre du paiement vert de la Pac, si le ratio annuel de prairies permanentes se d&eacute;grade de plus de 2,5% dans une r&eacute;gion par rapport au ratio de r&eacute;f&eacute;rence, cette r&eacute;gion passe en r&eacute;gime d&rsquo;autorisation. Une autorisation pr&eacute;alable est alors impos&eacute;e avant toute conversion de prairies permanentes, contre une simple d&eacute;claration habituellement. Ce fut le cas de la r&eacute;gion Normandie de 2017 &agrave; 2018 et des Hauts-de-France de 2017 &agrave; 2019. &laquo;<em>Au regard des surfaces d&eacute;clar&eacute;es en 2020, le ratio annuel de prairies permanentes de la r&eacute;gion Hauts-de-France s'est d&eacute;grad&eacute; de 3,04 % par rapport au ratio de r&eacute;f&eacute;rence. D&egrave;s lors, le syst&egrave;me d'autorisation individuelle pr&eacute;alable &agrave; la conversion d'une prairie permanente s'applique dans la r&eacute;gion Hauts-de-France</em>&raquo;, peut-on lire dans l'arr&ecirc;t&eacute;.</p>



Dans les Hauts de France, une autorisation préalable est à nouveau imposée avant toute conversion de prairies permanentes, suite à la dégradation du ratio annuel en 2020.

Hauts de France: Demande d'autorisation à nouveau exigée pour le retournement des prairies permanentes

<p>A ao&ucirc;t dernier, France Strat&eacute;gie, organisme rattach&eacute; au Premier ministre et destin&eacute; &agrave; &eacute;clairer les politiques publiques, publiait une note d&rsquo;analyse sur les performances &eacute;conomiques et environnementales de l&rsquo;agro&eacute;cologie, en comparant plusieurs r&eacute;f&eacute;rentiels s&rsquo;en r&eacute;clamant, dont l&rsquo;AB et la HVE. &laquo;&nbsp;<em>Au regard de notre analyse, ces deux cahiers des charges apparaissent clairement comme les deux r&eacute;f&eacute;rentiels les plus exigeants d&rsquo;un point de vue environnemental&nbsp;</em>&raquo;, peut-on y lire. &laquo;&nbsp;<em>Il convient d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer la diffusion des pratiques et modes de production agroe&#769;cologiques les plus b&eacute;n&eacute;fiques pour l&rsquo;environnement et de mobiliser les acteurs de l'aval des fili&egrave;res, ainsi que d&rsquo;assurer un soutien public proportionne&#769; aux services environnementaux</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Les services environnementaux en question ont &eacute;t&eacute; jug&eacute;s selon deux crit&egrave;res que sont la r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation des intrants, qui constitue l&rsquo;essentiel du cahier des charges de l&rsquo;AB, et l&rsquo;intensification des fonctionnalit&eacute;s &eacute;cologiques. Sur le premier crit&egrave;re, l&rsquo;AB emporte largement la mise, tandis que sur le second, la HVE surclasse l&rsquo;AB, plus pr&eacute;cis&eacute;ment dans sa version A, qui consiste &agrave; calculer un score pour chacune des quatre th&eacute;matiques (biodiversit&eacute;, phytos, engrais, eau) &agrave; l&rsquo;aide de plusieurs indicateurs, avec l&rsquo;obligation d&rsquo;avoir une note sup&eacute;rieure &agrave; 10 pour chacune.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-3-4-de-l-agriculture-raisonnee-a-la-haute-valeur-environnementale" target="_blank" title="HVE (3/4)&nbsp;: de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e &agrave; la Haute valeur environnementale">HVE (3/4)&nbsp;: de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e &agrave; la Haute valeur environnementale</a>
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<h1>La HVE, juste inconnue de la Pac</h1><p>Certification franco-fran&ccedil;aise, porte-&eacute;tendard de l&rsquo;agro&eacute;cologie, la HVE n&rsquo;est pas reconnue au plan europ&eacute;en, ce qui l&rsquo;exclut des dispositifs d&rsquo;aide. Mais il faut s&rsquo;empresser de pr&eacute;ciser que sa repr&eacute;sentativit&eacute; et sa notori&eacute;t&eacute; restent toutes relatives, &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur m&ecirc;me de nos fronti&egrave;res.</p><p>Au cas par cas, les agriculteurs certifi&eacute;s peuvent n&eacute;anmoins tirer partie de la manne publique, lorsque les pratiques mises en &oelig;uvre dans le cadre de la HVE recoupent des dispositifs d&rsquo;aides de la Pac, tels que les Maec. Certains arborent aussi le double logo HVE et AB, ce qui leur permet de percevoir, au moins, les aides d&eacute;volues &agrave; l&rsquo;AB, m&ecirc;me si la HVE r&eacute;clame d&rsquo;autres efforts.</p><p>Chez les Vignerons ind&eacute;pendants par exemple, 10% des 7.000 adh&eacute;rents sont doublement certifi&eacute;s. Malheureusement, la vigne n&rsquo;est pas le secteur le mieux servi par les aides. Ils sont en revanche 36% &agrave; d&eacute;tenir la seule HVE... Celle-ci fait n&eacute;anmoins office, pour certains d&rsquo;entre eux, de tremplin pour l&rsquo;AB. Et puis, comme l&rsquo;AB, la HVE et sa mention valorisante ouvrent potentiellement l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; des march&eacute;s mieux valoris&eacute;s, m&ecirc;me si la plus-value relative reste toujours d&eacute;licate &agrave; quantifier.</p><h1>Apr&egrave;s le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t, la promo&nbsp;?</h1><p>Le vent tourne n&eacute;anmoins en faveur de la HVE. Avec le Plan de relance, elle va b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 2.500 euros, cumulable avec le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t de 3.500 &euro; de l&rsquo;AB, moyennant des m&eacute;canismes de plafonnement.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    (HVE 1/4)&nbsp;: apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t
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<p>Apr&egrave;s cette premi&egrave;re &laquo;&nbsp;promo&nbsp;&raquo;, la Pac pourrait soutenir la d&eacute;marche, quand bien m&ecirc;me elle resterait franco-fran&ccedil;aise, et cela gr&acirc;ce aux &eacute;co-r&eacute;gimes, un nouveau dispositif de soutien du 1<sup>er</sup> pilier sur lequel&nbsp;les &Eacute;tats membres devraient avoir la main, d&egrave;s lors que les actions sont &agrave; vis&eacute;es climatique et/ou environnementale.</p><p>Dans ses recommandations, la note d&rsquo;analyse de France Strat&eacute;gie pr&eacute;conise&nbsp;de conforter les aides a&#768; la transition vers des syste&#768;mes agroe&#769;cologiques et de favoriser les paiements pour services environnementaux, en plus de renforcer la reconnaissance de la HVE par le consommateur. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; act&eacute; une campagne de communication pour 2021. A l&rsquo;occasion du lancement du Beaujolais nouveau, Julien Denormandie a aussi &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;&eacute;ventualit&eacute; d&rsquo;int&eacute;grer la HVE dans les &eacute;co-r&eacute;gimes.&nbsp;Il faut dire que la d&eacute;gustation (&agrave; distance) &eacute;tait r&eacute;alis&eacute;e chez un vigneron HVE... Un signe. Apr&egrave;s en avoir bue (la vigne concentre 80% des exploitations certifi&eacute;es), nous allons en manger.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;</strong><strong>rie&nbsp;: </strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-1-4-apres-le-logo-le-credit-d-impot">HVE (1/4) : apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-2-4-le-label-agroecologique-de-la-ferme-france">HVE (2/4) : le label agro&eacute;cologique de la ferme France</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-3-4-de-l-agriculture-raisonnee-a-la-haute-valeur-environnementale">HVE (3/4) : de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e &agrave; la Haute valeur environnementale</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-4-4-eligible-aux-eco-regimes-de-la-prochaine-pac">HVE (4/4) : &eacute;ligible aux &eacute;co-r&eacute;gimes de la prochaine Pac ?</a></p></td></tr></tbody></table>


La certification Haute valeur environnementale (HVE) ne bénéficie pas d’aides spécifiques mais peut émarger sur celles de l’agriculture bio ou des Maec selon les situations individuelles. Forte de ses garanties agro-environnementales, elle pourrait s’inviter dans la prochaine Pac, via les Eco-régimes.

HVE (4/4) : éligible aux éco-régimes de la prochaine Pac ?

<p class="MsoPlainText">Signe de cet essor, la soci&eacute;t&eacute; Le Casier Fran&ccedil;ais, implant&eacute;e &agrave; Ennevelin (Nord), croule sous les demandes et son chiffre d'affaires - 1,2 millions d'euros en 2019 - devrait doubler cette ann&eacute;e. La PME de 22 salari&eacute;s con&ccedil;oit, d&eacute;veloppe et assemble des casiers alimentaires automatiques et connect&eacute;s, r&eacute;frig&eacute;r&eacute;s ou non. Principaux clients : agriculteurs, producteurs et artisans, bouchers-charcutiers, boulangers ou m&ecirc;me... l'Assembl&eacute;e nationale. </p><p class="MsoPlainText"><em>"Nous recevons une dizaine de demandes chaque jour"</em>, m&ecirc;me si <em>"toutes n'aboutissent pas en commande, car il faut un temps de r&eacute;flexion pour concr&eacute;tiser le projet, d&eacute;marcher les banques, trouver un emplacement, etc...",</em> d&eacute;taille son dirigeant Manuel Moutier, qui voit arriver <em>"des nouveaux clients, comme des entreprises de restauration collective ou des traiteurs, pour proposer des plateaux repas &agrave; toute heure".</em></p><p class="MsoPlainText">Pour une centaine de casiers dans cette entreprise, il faut compter entre 40 et 50.000 euros. Un investissement cons&eacute;quent, mais que certains producteurs amortissent rapidement. Benoit Soufflet, mara&icirc;cher &agrave; Emmerin, pr&egrave;s de Lille, a ainsi install&eacute; une soixantaine de casiers d&eacute;but juillet. <em>"En trois mois, les 30.000 euros investis sont d&eacute;j&agrave; rentabilis&eacute;s",</em> au vu des recettes g&eacute;n&eacute;r&eacute;es - entre 10 et 15.000 euros mensuels.<em> "Nos champs sont juste &agrave; c&ocirc;t&eacute; d'un supermarch&eacute; et d'un drive, et beaucoup de gens s'arr&ecirc;taient pour nous demander d'acheter une salade ou une botte de radis, &ccedil;a nous a mis la puce &agrave; l'oreille". </em></p><p class="MsoPlainText">Jusqu'alors, il<em> "travaillait essentiellement avec des centrales d'achat, le march&eacute; de Rungis et des n&eacute;gociants"</em>. Aujourd'hui, les distributeurs automatiques repr&eacute;sentent 30 &agrave; 40% de son volume de vente, pour des fruits et l&eacute;gumes vendus 30% moins chers qu'en supermarch&eacute;, <em>"car il n'y a plus d'interm&eacute;diaire".</em></p><h2 class="MsoPlainText">"Ca marche mieux que notre magasin &agrave; la ferme"</h2><p class="MsoPlainText"><em>"Je ne pensais pas faire des chiffres pareils, &ccedil;a marche mieux que notre magasin &agrave; la ferme",</em> corrobore Marie Froment, qui a install&eacute; 88 casiers &agrave; deux pas de son exploitation &agrave; Thun-Saint-Amand (Nord), village de 1.100 habitants. Elle y vend ses produits laitiers mais aussi d'autres produits locaux, l&eacute;gumes, jus de pommes, gaufres, oeufs...<em> "Avec le Covid, les gens pr&eacute;f&egrave;rent m&ecirc;me venir au distributeur plut&ocirc;t qu'au magasin".</em></p><p class="MsoPlainText">Mise en route plus compliqu&eacute;e en revanche pour Mathieu Lucas, agriculteur &agrave; Bailleul-le-Soc (Oise) : <em>"il y a parfois des soucis de connexion avec la 4G qui ne passe pas toujours</em>, explique-t-il, <em>et puis nous avons arr&ecirc;t&eacute; le mon&eacute;taire pour faire uniquement de la carte bancaire, car des petits malins venaient forcer les casiers pour r&eacute;cup&eacute;rer quelques euros".</em></p><p class="MsoPlainText">Les agriculteurs doivent aussi s'organiser pour remplir les casiers r&eacute;guli&egrave;rement :<em> "nous avons un temps plein uniquement pour les distributeurs, qui conditionne et approvisionne deux fois par jour minimum. Si les casiers sont vides, le client ne reviendra pas"</em>, d&eacute;taille Benoit Soufflet.</p><p class="MsoPlainText">Ces trois agriculteurs ont choisi le Casier Fran&ccedil;ais, car c'est <em>"une entreprise des Hauts-de-France"</em>. Pourtant, leurs casiers sont <em>"10 &agrave; 20% plus cher que nos concurrents fran&ccedil;ais",</em> selon Manuel Moutier. Une diff&eacute;rence s'expliquant selon lui par la technologie utilis&eacute;e - &eacute;cran tactile, application mobile - l'accompagnement marketing et une production quasi 100% made in France, les mat&eacute;riaux utilis&eacute;s provenant <em>"d'un rayon d'une centaine de kilom&egrave;tres autour de l'usine".</em> Exception faite du syst&egrave;me connect&eacute; pour fermer les casiers, fabriqu&eacute; en Chine <em>"car ici en France, on ne sait pas faire"</em>, d'apr&egrave;s l'entrepreneur. </p><p class="MsoPlainText">Son principal concurrent fran&ccedil;ais est l'entreprise alsacienne Filbing Distribution, qui a import&eacute; cette solution d'outre-Rhin en France, en 2009, et qui utilise des t&ocirc;les import&eacute;es d'Allemagne, <em>"mais tout est con&ccedil;u et assembl&eacute; en France",</em> affirme son dirigeant Didier Filbing. Un autre concurrent se dispute le march&eacute; fran&ccedil;ais, le Mosellan Providif, dont les casiers sont fabriqu&eacute;s en Italie.</p>


Au bord des routes ou près des fermes : les casiers alimentaires automatiques connaissent un fort développement, porté par le confinement et la volonté des agriculteurs de diffuser leurs productions sans intermédiaire.

Les distributeurs automatiques surfent sur la crise sanitaire et le consommer local

<p>La certification environnementale des exploitations (C2E), introduite dans le Code rural en 2011, compte trois niveaux de certification. Elle ne se r&eacute;duit dont pas &agrave; la HVE, la Haute valeur environnementale, qui correspond en fait au niveau 3 de la certification, le plus exigeant car fond&eacute; sur des seuils de performance, autrement dit sur des obligations de r&eacute;sultats et pas seulement de moyens.</p><p>C&rsquo;est ce niveau 3 qui est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une mention valorisante, r&eacute;gie par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, et qui permet aux exploitations certifi&eacute;es, et &agrave; leurs produits, d&rsquo;afficher le logo d&eacute;di&eacute; &laquo;&nbsp;HVE&nbsp;&raquo;. L&rsquo;obligation de moyens, c&rsquo;est le registre du niveau 2, et qui consiste &agrave; mettre en &oelig;uvre des pratiques &agrave; faible impact environnemental, sur la base d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rentiel comptant 16 exigences.</p><h1>Le niveau 1&nbsp;: le respect des r&egrave;gles du jeu, mais pas que</h1><p>Le niveau 1, quant &agrave; lui, valide la ma&icirc;trise des bases r&eacute;glementaires relatives &agrave; l'environnement et notamment celles concern&eacute;es par la conditionnalit&eacute; des aides de la Pac. Il correspond en quelque sorte au respect des &laquo;&nbsp;r&egrave;gles du jeu&nbsp;&raquo;, et qui s&rsquo;impose du reste &agrave; tous&nbsp;! Ce bilan est valid&eacute; par un organisme habilit&eacute; au titre du Syst&egrave;me de conseil agricole (Chambre d&rsquo;agriculture, conseil priv&eacute;...).</p><p>Le niveau 1 pousse cependant un peu plus loin l&rsquo;exigence, en int&eacute;grant une &eacute;valuation de l&rsquo;exploitation au regard du r&eacute;f&eacute;rentiel du niveau 2 ou des indicateurs de performance du niveau 3. Cette &eacute;valuation a pour objectif de sensibiliser l'agriculteur aux niveaux sup&eacute;rieurs de la certification environnementale afin qu&rsquo;il puisse appr&eacute;hender les efforts qu'il doit faire pour &ecirc;tre, le cas &eacute;ch&eacute;ant, certifi&eacute; de niveau 2 ou 3. Formalis&eacute;e par &eacute;crit par l&rsquo;exploitant, avec &eacute;ventuellement l&rsquo;aide de son conseiller, l&rsquo;&eacute;valuation doit &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute;e &agrave; l'organisme certificateur si l'exploitant souhaite s'engager dans le niveau 2 ou 3 de la certification environnementale.</p><h1>Le niveau 2&nbsp;: les principes de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e</h1><p>Outre le respect de la r&eacute;glementation environnementale, le niveau 2 de la certification implique l&rsquo;adoption de techniques et de pratiques &agrave; faible impact environnemental. Elles sont d&eacute;crites dans un r&eacute;f&eacute;rentiel comptant 16 exigences, balayant les quatre th&eacute;matiques phares de la certification environnementale que sont la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.</p><p>Le niveau 2 reprend grosso modo les principes de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e, qui lui avait pr&eacute;exist&eacute;. Il fait intervenir un organisme certificateur (OC) agr&eacute;&eacute;. Celui-ci s'assure de la conformit&eacute; de l'exploitation au regard du r&eacute;f&eacute;rentiel lors d'une &eacute;valuation initiale avant de d&eacute;livrer le certificat, valable trois ans, moyennant une &eacute;valuation interm&eacute;diaire.</p><p>L&rsquo;engagement des agriculteurs dans le niveau 2 de la certification environnementale se fait tr&egrave;s majoritairement dans le cadre de la reconnaissance de d&eacute;marches environnementales, au nombre de 57, couvrant toutes les fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales et animales (Agriconfiance, Criterres, Culture raisonn&eacute;e certifi&eacute;e, Terr&rsquo;Avenir, Terravitis...). Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, 17.500 exploitations sont actuellement certifi&eacute;es de niveau 2, contre 8.218 pour le niveau 3 (HVE).</p><p>Le niveau 2 ne constitue pas un pr&eacute;-requis pour passer au niveau 3, qui peut &ecirc;tre envisag&eacute; &agrave; partir du niveau 1.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-2-4-le-label-agroecologique-de-la-ferme-france" target="_blank" title="HVE (2/4) : le label agro&eacute;cologique de la ferme France">HVE (2/4)&nbsp;: le label agro&eacute;cologique de la ferme France</a>
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<h1>Le niveau 3&nbsp;: des obligations de r&eacute;sultats via deux options</h1><p>R&eacute;pondant au m&ecirc;me process que le niveau 2 (organisme certificateur, validit&eacute; de 3 ans, &eacute;valuation interm&eacute;diaire), le niveau 3 de la certification, autrement dit la Haute valeur environnementale (HVE), met en &oelig;uvre des indicateurs de performance.</p><p>Elle peut s&rsquo;obtenir de deux fa&ccedil;ons mais dans tous les cas de figure, il y a obligation de r&eacute;server 10% de la SAU de l&rsquo;exploitation &agrave; des zones naturelles &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur et autour des parcelles.</p><p>La premi&egrave;re (option A) consiste &agrave; calculer un score pour chacune des quatre th&eacute;matiques (biodiversit&eacute;, phytos, engrais, eau) &agrave; l&rsquo;aide de plusieurs indicateurs, avec l&rsquo;obligation d&rsquo;avoir une note sup&eacute;rieure &agrave; 10 pour chacune d&rsquo;elles. S&rsquo;agissant de la biodiversit&eacute;, sont consid&eacute;r&eacute;s le poids de la culture principale, le nombre d&rsquo;esp&egrave;ces, de vari&eacute;t&eacute;s, de races (dont les menac&eacute;es) et la part des prairies permanentes. S&rsquo;agissant des intrants, une vingtaine d&rsquo;indicateurs techniques est prise en compte (IFT, MAEC, part des l&eacute;gumineuses, couverts d'interculture, recours &agrave; des OAD...).</p><p>La seconde (option B) consiste &agrave; utiliser des indicateurs globaux, une option destin&eacute;e &agrave; s'adapter &agrave; la diversit&eacute; des syst&egrave;mes de production, sans compromis du point de vue des exigences environnementales. Plusieurs conditions sous-tendent cette option B. Dans le cas d&rsquo;exploitation d&rsquo;&eacute;levage, le pourcentage de la SAU en prairies permanentes de plus de 5 ans et qui doit &ecirc;tre sup&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; 50%, peut se substituer au pourcentage de SAU en infrastructures agro&eacute;cologiques. Autre condition&nbsp;: le poids des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires doit &ecirc;tre inf&eacute;rieur ou &eacute;gal &agrave; 30 %. La d&eacute;pendance aux intrants est jaug&eacute;e via un indicateur&nbsp;synth&eacute;tique, int&eacute;grant les phytos, les engrais, l&rsquo;eau, le carburant, les aliments.</p><p>La HVE peut &ecirc;tre abord&eacute;e de mani&egrave;re individuelle mais &eacute;galement dans un cadre collectif (coop&eacute;ratives...), moyennant des &eacute;valuations interm&eacute;diaires annuelles.</p><p>Le logo illustrant la mention valorisante peut &ecirc;tre appos&eacute; sur les produits bruts et transform&eacute;s, ces derniers devant contenir&nbsp;au moins 95% de mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles issues d'exploitations HVE.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-hve-s-etend-au-sucre" target="_blank" title="">La HVE s'&eacute;tend au sucre</a>
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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;</strong><strong>rie&nbsp;: </strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-1-4-apres-le-logo-le-credit-d-impot">HVE (1/4) : apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-2-4-le-label-agroecologique-de-la-ferme-france">HVE (2/4) : le label agro&eacute;cologique de la ferme France</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-3-4-de-l-agriculture-raisonnee-a-la-haute-valeur-environnementale">HVE (3/4) : de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e &agrave; la Haute valeur environnementale</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-4-4-eligible-aux-eco-regimes-de-la-prochaine-pac">HVE (4/4) : &eacute;ligible aux &eacute;co-r&eacute;gimes de la prochaine Pac ?</a></p></td></tr></tbody></table>


Si la Haute valeur environnementale (HVE) constitue la plus haute marche du processus de certification, elle ne doit pas occulter le niveau 2, qui fixe 16 points d’exigence en matière de bonnes pratiques environnementales. Basique, le niveau 1 permet de se jauger par rapport au référentiel du niveau 2 et aux seuils de performance du niveau 3, c’est à dire de la HVE. Décryptage.

HVE (3/4) : de l’agriculture raisonnée à la Haute valeur environnementale

<h2><strong>Des distances r&eacute;glementaires dont il faut tenir compte</strong></h2><p><strong>I</strong>l convient de noter que l&rsquo;installation d&rsquo;un forage recoupe les nappes d&rsquo;eau souterraines qui sont pr&eacute;sentes dans le sous-sol. De ce fait, <a href="https://www.cogedis.com/actualites/redevance-pour-pollution-de-l-eau/" target="_blank">il faut prot&eacute;ger le haut de ce type d&rsquo;ouvrage pour &eacute;viter que ne s&rsquo;y d&eacute;pose des polluants de diverses natures</a> tels que les bact&eacute;ries, les engrais, les hydrocarbures&hellip; En plus de contaminer l&rsquo;installation elle-m&ecirc;me, ce type de transfert contamine les eaux souterraines voisines, puis les rivi&egrave;res.</p><p><strong>L</strong>ors de la cr&eacute;ation d&rsquo;un nouveau forage, il y a des r&egrave;gles d&rsquo;implantation et des distances &agrave; respecter. Il faut par exemple que le forage soit au minimum &agrave; 5 m&egrave;tres des zones d&rsquo;utilisation de produits phytosanitaires et fertilisants, 25 m&egrave;tres de distance des chemins d&rsquo;acc&egrave;s, 35 m&egrave;tres des cours ou des points d&rsquo;eau, des habitations et assainissements individuels, des eaux us&eacute;es, des stockages d&rsquo;hydrocarbures, de produits chimiques ou phytosanitaires, des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage et annexes, voire 50 m&egrave;tres si le forage est destin&eacute; &agrave; l&rsquo;alimentation en eau potable ou &agrave; l&rsquo;arrosage des cultures mara&icirc;ch&egrave;re.&nbsp;</p><h2><strong>Des co</strong><strong>ntr&ocirc;les de diverse nature</strong></h2><p><strong>P</strong>our pr&eacute;server la qualit&eacute; de l&rsquo;eau des nappes souterraines, la dalle b&eacute;tonn&eacute;e doit &ecirc;tre de 3 m&egrave;tres carr&eacute;s minimum au niveau de la t&ecirc;te du forage et &ecirc;tre obstru&eacute;e par un couvercle amovible ferm&eacute; &agrave; clef. Il convient aussi d&rsquo;installer un compteur volum&eacute;trique dont le but sera de relever les volumes pr&eacute;lev&eacute;s dans un carnet d&rsquo;enregistrement. A l&rsquo;occasion d&rsquo;un contr&ocirc;le, il sera utile de pr&eacute;senter ce carnet. Enfin, en cas de raccordement au r&eacute;seau public, un disconnecteur doit obligatoirement &ecirc;tre install&eacute; afin d&rsquo;&eacute;viter tout retour d&rsquo;eau ou contamination des eaux du r&eacute;seau public.</p><p><strong>E</strong>n cons&eacute;quence, prenez le temps de la r&eacute;flexion afin d&rsquo;&eacute;valuer le besoin de l&rsquo;exploitation en volume et en qualit&eacute; d&rsquo;eau que ce soit &agrave; court, moyen ou long terme. Lors de la cr&eacute;ation de votre forage, notez bien qu&rsquo;il faut anticiper toutes les d&eacute;marches administratives car celles-ci peuvent parfois prendre du temps, deux, voire trois mois. Une fois votre forage install&eacute;, il est recommand&eacute; de faire r&eacute;guli&egrave;rement des analyses d&rsquo;eau dans le but d&rsquo;en surveiller la qualit&eacute;.</p>


Pour la bonne alimentation en eau de l’élevage, le choix de l’emplacement du forage est crucial. La réglementation impose la vigilance.

Avoir un forage aux normes en cas de contrôle : mode d’emploi

<p style="text-align:left;">Lely lance avec Horizon sa nouvelle application de gestion de l&rsquo;&eacute;levage, avec pour objectif de renforcer l&rsquo;automatisation de l&rsquo;&eacute;levage laitier, en connectant les donn&eacute;es de l&rsquo;ensemble des &eacute;quipements et des partenaires de l&rsquo;&eacute;levage en un seul et m&ecirc;me syst&egrave;me de gestion. Elle se veut une v&eacute;ritable plate-forme d&rsquo;aide &agrave; la prise de d&eacute;cision qui analyse les donn&eacute;es et offre des connaissances et des conseils proactifs pour faciliter la vie de l&rsquo;&eacute;leveur, favoriser la sant&eacute; du troupeau et am&eacute;liorer la rentabilit&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage.</p><p style="text-align:left;">L&rsquo;application a &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue en collaboration avec plus de 100 &eacute;leveurs testeurs, dans 7 pays, sur une p&eacute;riode de plus de 24 mois, en collaboration avec des conseillers en gestion de l&rsquo;&eacute;levage, des v&eacute;t&eacute;rinaires et des sp&eacute;cialistes en intelligence artificielle, afin de rendre le concept plus intelligent et plus facile &agrave; utiliser, sur tous les appareils.</p><h1 style="text-align:left;">Protection des donn&eacute;es</h1><p style="text-align:left;">La plateforme peut se connecter avec des applications de gestion de l&rsquo;&eacute;levage telles que Dairy Comp, Uniform-Agri, CRV et Herde, permettant de synchroniser les informations sur les v&ecirc;lages et les ins&eacute;minations. Le constructeur renforcera au fil du temps la liste de ses partenaires. Lely offre des garanties en terme de protection des donn&eacute;es, avec des protocoles d&rsquo;approbation d&rsquo;&eacute;changes &agrave; la main des &eacute;leveurs. La migration du T4C vers Horizon s&rsquo;op&egrave;rera de fa&ccedil;on progressive tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, avec le support des Lely Center.</p>


Remplaçante du système T4C, la plateforme est apte à gérer tous les robots et équipements de la marque et à s’interconnecter avec les applications d’autres fournisseurs. Elle sera déployée progressivement.

Lely Horizon, une nouvelle plateforme d’analyse des données et de gestion

<p>La certification environnementale des exploitations (C2E) f&ecirc;te cette ann&eacute;e ses dix ans. C&rsquo;est en effet la loi du 12 juillet 2010, dite loi Grenelle 2, qui a &eacute;tabli ses fondements avant de les transcrire dans le Code rural en 2011, sous l&rsquo;&eacute;gide d&rsquo;un certain Bruno Le Maire, alors ministre de l&rsquo;Agriculture.&nbsp;Dix en plus tard, le m&ecirc;me Bruno Le Maire, ministre de l&rsquo;&Eacute;conomie, poursuit son &oelig;uvre en accordant &agrave; la HVE un cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t dans le cadre du Plan de relance.</p><p>Entre-temps, la certification environnementale, encadr&eacute;e par la Commission nationale de la certification environnementale, a quelque peu v&eacute;g&eacute;t&eacute;, probablement &eacute;cras&eacute;e par l&rsquo;agro&eacute;cologie, avant d&rsquo;en devenir le porte-&eacute;tendard. &laquo;&nbsp;<em>La certification environnementale se concentre sur deux volets que sont la biodiversit&eacute; et l&rsquo;autonomie des exploitations &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des intrants (les produits phytosanitaires, les engrais, l&rsquo;eau et les aliments du b&eacute;tail</em>) &raquo;, d&eacute;clare Laurent Brault, animateur de l&rsquo;association nationale pour le d&eacute;veloppement de la certification HVE. Celle-ci rassemble une soixantaine d&rsquo;organisations professionnelles couvrant la production, la transformation et la distribution, aux c&ocirc;t&eacute;s de collectivit&eacute;s, d&rsquo;associations et d&rsquo;organismes certificateurs.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>La biodiversit&eacute; et l&rsquo;autonomie ne sont pas pris en compte par les SIQO, les Signes officiels de la qualit&eacute; et de l&rsquo;origine que sont l&rsquo;AB, l&rsquo;AOP, l&rsquo;IGP, la STG ou encore le Label Rouge, </em>poursuit Laurent Brault.<em> C&rsquo;est ce qui a pr&eacute;valu &agrave; la cr&eacute;ation de la certification environnementale en 2010, avec la caution d&rsquo;associations environnementales. En 2020, la biodiversit&eacute; et le degr&eacute; d&rsquo;ind&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des intrants constituent toujours deux marqueurs importants des attentes et des performances environnementales, ce qui justifie le soutien des pouvoirs publics &agrave; la HVE</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-1-4-apres-le-logo-le-credit-d-impot" target="_blank" title="HVE (1/4) : apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t">HVE (1/4) : apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t</a>
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<h1>Des indicateurs de performance, pas des normes</h1><p>Comme l&rsquo;AB et les autres SIQO (AB, AOP...), la HVE est encadr&eacute;e par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Mais ils diff&eacute;rent sur plusieurs points. Les premiers correspondent &agrave; des cahiers des charges r&eacute;gissant les produits agricoles tandis que la HVE est une mention valorisante, au m&ecirc;me titre que les mentions &laquo;&nbsp;produits de montagne&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;montagne&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;fermier&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;produit &agrave; la ferme&nbsp;&raquo; ou encore &laquo;&nbsp;produit pays&nbsp;&raquo; pour les d&eacute;partements et territoires d&rsquo;Outre-mer. C&rsquo;est donc moins le produit que l&rsquo;exploitation qui est qualifi&eacute;e.</p><p>Autre diff&eacute;rence et non des moindres&nbsp;: les indicateurs, qui permettent d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;exploitation au prisme de la biodiversit&eacute; et des intrants, sont bas&eacute;s sur la performance et non sur les pratiques et les moyens mis en &oelig;uvre. &laquo;&nbsp;<em>En mati&egrave;re de biodiversit&eacute; par exemple, la HVE impose de r&eacute;server 10% de la SAU &agrave; des zones de repos mais elle laisse la libert&eacute; aux exploitants les am&eacute;nager comme ils l&rsquo;entendent, en fonction de leur environnement</em>, explique Laurent Brault. <em>S&rsquo;agissant des produits phytosanitaires, les moyens pour r&eacute;duire leur usage emprunteront diff&eacute;rentes voies selon les fili&egrave;res. Les maraichers poseront des plastiques et les arboriculteurs des filets. Seul le r&eacute;sultat compte&nbsp;</em>&raquo;.</p><h1>Des trous, en attendant le maillage</h1><p>Les plastiques, justement, font partie de ces intrants qui passent au travers de la raquette agro&eacute;cologique de la HVE. Ils ne sont pas les seuls. L&rsquo;&eacute;nergie y &eacute;chappe aussi, de m&ecirc;me que le bien-&ecirc;tre animal et les antibiotiques. &laquo;&nbsp;<em>La HVE n&rsquo;est pas la certification Iso 14.001&nbsp;et n&rsquo;a pas la pr&eacute;tention de cocher toutes les cases environnementales et soci&eacute;tales</em>, justifie Laurent Brault. <em>Si la HVE s&rsquo;attache &agrave; la biodiversit&eacute; et aux consommations d&rsquo;intrants, c&rsquo;est parce que ces deux param&egrave;tres concentrent les principales critiques. Les objectifs assign&eacute;s en la mati&egrave;re &agrave; la HVE sont tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s, au point que certaines fili&egrave;res aimeraient parfois voir am&eacute;nager tel ou tel point n&eacute;gatif pour elles ou voir int&eacute;grer tel autre positif. La HVE n&rsquo;est pas une certification &agrave; la carte, c&rsquo;est un socle commun, qui a vocation &agrave; s&rsquo;adresser &agrave; tous les agriculteurs</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"La HVE a le potentiel pour s&rsquo;&eacute;tendre rapidement sur le territoire fran&ccedil;ais."</span>
</div>
<p>Sur le plan des filie&#768;res, des indicateurs spe&#769;cifiques ont e&#769;te&#769; e&#769;tablis pour s&rsquo;adapter a&#768; chacune d&rsquo;elle. Au plan g&eacute;ographique, des seuils de performance ont e&#769;te&#769; re&#769;gionalise&#769;s afin de prendre en compte les contraintes, notamment les terroirs et climats, auxquelles sont confront&eacute;es les exploitations en fonction de leur localisation.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>La HVE a le potentiel pour s&rsquo;&eacute;tendre rapidement sur le territoire fran&ccedil;ais, offrant aux r&eacute;gions dans lesquelles elle se d&eacute;veloppe un maillage &eacute;cosyst&eacute;mique b&eacute;n&eacute;fique et une agriculture plus autonome vis-&agrave;-vis des intrants des ressources en eau et des aliments du b&eacute;tail import&eacute;s</em> &raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Jacques Jarjanette, pr&eacute;sident de l&rsquo;Association pour le D&eacute;veloppement de la HVE, le 13 octobre 2020 devant la Commission des finances de l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, pour appuyer la demande d&rsquo;une cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t.</p><h1>La garantie d&rsquo;un produit made in France</h1><p>Si le minist&egrave;re de l&rsquo;&Eacute;conomie met la main &agrave; la poche, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture assure de son c&ocirc;t&eacute; la promotion du dispositif, en publiant r&eacute;guli&egrave;rement l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;avancement de la certification. Les 8.218 exploitations certifi&eacute;es HVE repr&eacute;sentent actuellement 1,35% de la SAU. On est loin du maillage mais tout pousse &agrave; la roue, des plans de fili&egrave;res &eacute;tablis lors des EGA au Plan biodiversit&eacute;, qui a fix&eacute; &agrave; 15.000 en 2022 et &agrave; 50.000 en 2030 les objectifs de certification.</p><p>La Loi EGAlim a du reste fix&eacute; au 1<sup>er</sup> janvier 2030 l&rsquo;obligation pour les SIQO (AB, AOP, IGP, STG et label Rouge) d&rsquo;int&eacute;grer dans leur cahier des charges les exigences de la HVE. Celle-ci&nbsp;pourrait m&ecirc;me s&rsquo;inviter dans la Pac m&ecirc;me si les promoteurs de la certification avancent avec prudence sur ce terrain-l&agrave;. &laquo; <em>Que&nbsp;la certification HVE ouvre droit &agrave; certaines aides, pourquoi pas, mais qu'elle&nbsp;soit une condition &agrave; l&rsquo;octroi d&rsquo;aides, non</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;fend Laurent Brault.</p><p>A ce jour, la HVE est une certification franco-fran&ccedil;aise, qui sied bien &agrave; ses promoteurs, car elle a l&rsquo;avantage de "franciser" le panier et le caddie des consommateurs. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a du reste programm&eacute; pour 2021 une campagne de promotion de la HVE. Une premi&egrave;re.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;</strong><strong>rie&nbsp;: </strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-1-4-apres-le-logo-le-credit-d-impot">HVE (1/4) : apr&egrave;s le logo, le cr&eacute;dit d'imp&ocirc;t</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-2-4-le-label-agroecologique-de-la-ferme-france">HVE (2/4) : le label agro&eacute;cologique de la ferme France</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-3-4-de-l-agriculture-raisonnee-a-la-haute-valeur-environnementale">HVE (3/4) : de l&rsquo;agriculture raisonn&eacute;e &agrave; la Haute valeur environnementale</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/hve-4-4-eligible-aux-eco-regimes-de-la-prochaine-pac">HVE (4/4) : &eacute;ligible aux &eacute;co-r&eacute;gimes de la prochaine Pac ?</a></p></td></tr></tbody></table>


La certification Haute valeur environnementale est porteuse de garanties environnementales en matière de biodiversité et de réduction d’intrants. Ambitieuse, mais pas exhaustive, elle souhaite emmener le maximum d’agriculteurs, portée par les filières et par les pouvoirs publics. En attendant les consommateurs.

HVE (2/4) : le label agroécologique de la ferme France

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les questions lie&#769;es au climat et a&#768; la biodiversite&#769; ne sont pas suffisamment couvertes par les re&#769;visions du re&#768;glement adopte&#769;es par le Conseil des ministres de l&rsquo;agriculture le 21 octobre 2020 ou par le Parlement europe&#769;en le 23 octobre 2020</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;<em>&nbsp;La Pac&nbsp;ne permet pas d&rsquo;appliquer, de rendre compte et de suivre suffisamment les progre&#768;s re&#769;alise&#769;s, ni d&rsquo;imposer un plan d&rsquo;action correctif efficace en cas d&rsquo;absence de progre&#768;s</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>La dimension climatique et environnementale de la PAC doit e&#770;tre renforce&#769;e</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Telles sont quelques-unes des assertions figurant dans la synth&egrave;se d&rsquo;une &eacute;tude de l&rsquo;INRAE et d&rsquo;AgroParisTech, commandit&eacute;e par le Parlement europ&eacute;en. Le constat est d&rsquo;autant plus inqui&eacute;tant qu&rsquo;il s&rsquo;appuie sur les compromis tr&egrave;s r&eacute;cents &eacute;tablis par les deux co-l&eacute;gislateurs de la Pac que sont le Parlement europ&eacute;en et le Conseil des ministres de l&rsquo;Agriculture et qui, quoique discordants, dessinaient cependant une trajectoire susceptible d&rsquo;aboutir &agrave; des compromis via les trilogues, impliquant la Commission europ&eacute;enne.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2021-2027-petit-abrege-concentre" target="_blank" title="">PAC 2021-2027 : Petit Abr&eacute;g&eacute; Concentr&eacute;</a>
</aside>
<h1>Les recommandations de l&rsquo;&eacute;tude</h1><p>L&rsquo;&eacute;tude formule plusieurs recommandations, &agrave; commencer par le renforcement du principe du pollueur-payeur, sur lequel repose le principe de la conditionnalit&eacute;, dont les d&eacute;rogations devront cesser. Les dispositions des nouvelles bonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE) devront &ecirc;tre renforc&eacute;es au fil du temps, l&rsquo;&eacute;tude pointant notamment celles relatives &agrave; la protection des zones humides et des tourbi&egrave;res (BCAE n&deg;2) et aux particularit&eacute;s topographiques &agrave; haute diversit&eacute; biologique (BCAE n&deg;9).</p><p>En ce qui concerne les flux des nutriments, des mol&eacute;cules et des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, l&rsquo;&eacute;tude recommande la mise en &oelig;uvre de nouvelles BCAE tout en incitant &agrave; d&eacute;passer les exigences de conditionnalit&eacute; et &agrave; r&eacute;mun&eacute;rer les&nbsp;effort des agriculteurs via les &eacute;co-r&eacute;gimes (1<sup>er</sup> pilier). &laquo;&nbsp;<em>Dans cette optique, deux nouveaux budgets sp&eacute;cifiques devraient &ecirc;tre mis en place dans le cadre du premier pilier, 15 % des d&eacute;penses &eacute;tant r&eacute;serv&eacute;es aux mesures d&rsquo;att&eacute;nuation du climat et 15 % aux mesures en faveur de la biodiversit&eacute;&nbsp;</em>&raquo;, indique l&rsquo;&eacute;tude. En outre, &laquo;&nbsp;3<em>5 % des d&eacute;penses du deuxi&egrave;me pilier devraient &ecirc;tre consacr&eacute;es &agrave; des mesures environnementales</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1>Des compromis impossibles&nbsp;?</h1><p>L&rsquo;&eacute;tude ne fait pas que pointer le manque d&rsquo;ambition de la Pac. Elle en souligne aussi la faiblesse de sa gouvernance, que trahissent les indicateurs de performance, lesquels &laquo;&nbsp;<em>ne permettent pas de suivre les progre&#768;s accomplis dans la re&#769;alisation des objectifs. D&rsquo;une manie&#768;re plus ge&#769;ne&#769;rale, la PAC ne permet pas d&rsquo;appliquer, de rendre compte et de suivre suffisamment les progre&#768;s re&#769;alise&#769;s, ni d&rsquo;imposer un plan d&rsquo;action correctif efficace en cas d&rsquo;absence de progre&#768;s</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le constat est s&eacute;v&egrave;re. Dans le m&ecirc;me temps, l&rsquo;&eacute;tude pointe deux risques majeurs li&eacute;s &agrave; la feuille de route climatique et environnementale, &agrave; savoir les incidences sur notre souverainet&eacute; alimentaire, en lien avec la d&eacute;sintensification, ainsi que&nbsp;la baisse de revenus des agriculteurs induite&nbsp;par le renforcement des contraintes. Rien de moins.</p><p>Les consommateurs devront-ils manger moins, est-on en droit de s&rsquo;interroger&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Pas moins, mais mieux&nbsp;</em>&raquo;, r&eacute;pondent en substance les auteurs de l&rsquo;&eacute;tude, pour qui la transition agro&eacute;cologique ne se fera pas sans transition alimentaire.</p><p>Si le Parlement commandite des &eacute;tudes critiques sur les objectifs, les organisations professionnelles agricoles attendent de leur c&ocirc;t&eacute; les &eacute;tudes d&rsquo;impact sur les futurs niveaux de production agricole&nbsp;et le&nbsp;co&ucirc;t des denr&eacute;es pour les consommateurs.</p>


Commanditée par le Parlement européen, une étude réalisée par l’INRAE et AgroParisTech estime que la Pac n’est pas assez ambitieuse au regard du Green Deal, tout en reconnaissant que les marges de manœuvre sont ténues, face aux enjeux de souveraineté et de viabilité des exploitations. Notre régime alimentaire est appelé à la rescousse.

La prochaine Pac loin du compte climatique et environnemental

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<p>Thierry Maillier cultive 230 hectares de grandes cultures. La diversification des cultures, cet administrateur de la coop&eacute;rative Natup conna&icirc;t bien&thinsp;: il a tent&eacute; le chanvre il y a quatre ans, mais les d&eacute;bouch&eacute;s sont rest&eacute;s inexistants. Il cultive les betteraves en sec, dans le contexte de jaunisse que l&rsquo;on sait. La f&eacute;verole de printemps n'est pas plus satisfaisante. <em>&laquo; Avec les exc&egrave;s du climat, ce n&rsquo;est plus possible. Mes f&eacute;veroles n&rsquo;ont pas support&eacute; le coup de chaud de fin juin&thinsp;: leurs besoins en eau ne co&iuml;ncident plus avec la pluviom&eacute;trie. Elles font 5&nbsp;quintaux/hectare. En 2021, elles dispara&icirc;tront de mon assolement&nbsp;&raquo;.</em></p>

<h3>Un semis dans un sol tr&egrave;s sec</h3>

<p>En 2019, Thierry Maillier a sem&eacute; un hectare de sorgho.<em> &laquo;&nbsp;Sur une petite surface, l&rsquo;enjeu &eacute;tait faible, le technicien de la Chambre d&rsquo;agriculture m&rsquo;a suivi et &ccedil;a m&rsquo;a permis de me faire une bonne id&eacute;e sur cette culture.&nbsp;J&rsquo;ai sem&eacute; au 15&nbsp;mai et r&eacute;colt&eacute; apr&egrave;s les semis du bl&eacute;, pour un rendement autour de 55&nbsp;q/ha &agrave; 21&nbsp;% d&rsquo;humidit&eacute;.</em> <em>&raquo;</em></p>

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/changement-climatique-une-filiere-sorgho-sinstalle-aux-portes-de-paris">"Une fili&egrave;re sorgho s'installe aux portes de Paris"</a></div>

<p>L'agriculteur a contact&eacute; cette ann&eacute;e les &eacute;quipes de Natup, pour voir s'il &eacute;tait possible d'imaginer quelque chose en termes de commercialisation. Un protocole d'essai a &eacute;t&eacute; mont&eacute; avec la Chambre d'agriculture et 6 hectares ont &eacute;t&eacute; sem&eacute;es avec diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s, autour du 20 mai, dans un sol tr&egrave;s sec. &laquo; <em>La lev&eacute;e a &eacute;t&eacute; homog&egrave;ne et tr&egrave;s rapide, rapporte Thierry Maillier.&nbsp;C&rsquo;est une culture qui tient vraiment bien au sec. Entre la lev&eacute;e et le 15 ao&ucirc;t, il est tomb&eacute; moins de 50&nbsp;mm. Ensuite, nous avons eu presque 120 millim&egrave;tres en trois semaines et le cycle s&rsquo;est poursuivi. &raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

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</blockquote>
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<h3>Avec 300 &euro; de charges op&eacute;rationnelles, le sorgho est moins cher &agrave; produire qu'un ma&iuml;s</h3>

<p>En terme &eacute;conomique, le sorgho est moins cher &agrave; produire&nbsp;qu&rsquo;un ma&iuml;s&thinsp;: il faut compter 300 euros de charges op&eacute;rationnelles, dont 80 euros &agrave; l'hectare pour un programme herbicide haut de gamme, 140 euros/hectare de semences et 80 euros/hectares de fertilisation.<em> &laquo; La r&eacute;colte permet d&rsquo;&eacute;conomiser 100 euros &agrave; l'hectare par rapport au ma&iuml;s&thinsp;: elle s&rsquo;effectue avec une coupe &agrave; bl&eacute; classique, ce qui &eacute;vite le recours &agrave; un prestataire. La r&eacute;colte a eu lieu &agrave; la mi-octobre en tr&egrave;s bonnes conditions. Le rendement moyen est de 80 quintaux/hectares, ce qui est nettement sup&eacute;rieur &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;, m&ecirc;me si les rendements de sorgho atteignent parfois 100 quintaux/hectare. Ma densit&eacute; de semis &eacute;tait tr&egrave;s proche de l&rsquo;optimum, &agrave; 350&thinsp;000 grains/hectares, ce qui n&rsquo;&eacute;tait pas le cas en 2019. En revanche, les frais de s&eacute;chage seront sup&eacute;rieurs&nbsp;et constituent un point important&thinsp;: le lot est &agrave; 25% d'humidit&eacute;. Quoi qu&rsquo;il en soit, &ccedil;a &eacute;quivaut &agrave; un bl&eacute; : en 2021, j&rsquo;en cultiverai dix-huit hectares.&nbsp;&raquo;</em></p>
</div>



Il est l’initiateur de la culture du sorgho grain sur son territoire, à la croisée entre les Yvelines, la Normandie et la région Centre. Thierry Maillier voit dans cette graminée tropicale un débouché adapté aux excès du climat.

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