Fourrages : ma&iuml;s et herbe Afin d&rsquo;obtenir un fourrage de qualit&eacute;, bien valoris&eacute; par les animaux, la r&eacute;colte est une &eacute;tape cl&eacute;.&nbsp; Les experts du r&eacute;seau sont en capacit&eacute; de vous apporter des r&eacute;ponses et r&eacute;f&eacute;rences sur : le choix du mat&eacute;riel, l&rsquo;organisation des chantiers (silos&hellip;), les r&eacute;glages essentiels, les outils pour diagnostiquer la qualit&eacute; du fourrage, des retours d&rsquo;essais&hellip;Actualit&eacute;s : deux formations sur la r&eacute;colte de l'herbe en ensilage organis&eacute;es par la f&eacute;d&eacute;ration Normandie Ouest avec l'intervention d'expert agro&eacute;quipements Ouest (Michel Seznec) sont pr&eacute;vus en Normandie d&eacute;but f&eacute;vrier 2023.Les experts : Michel Seznec (Union des cuma des Pays de la Loire) et Jean Marc Roussel (f&eacute;d&eacute;ration des cuma de Bretagne)- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Epandage : valoriser et optimiser ses effluents d&rsquo;&eacute;levageLes &eacute;pandages sont confront&eacute;s aujourd&rsquo;hui &agrave; de multiples enjeux. Les experts du r&eacute;seau sont en capacit&eacute; de vous apporter des r&eacute;ponses et r&eacute;f&eacute;rences sur : la qualit&eacute; de l&rsquo;air (&eacute;missions d&rsquo;ammoniac, PREPA, &hellip;), le choix dans vos &eacute;quipements d&rsquo;&eacute;pandage (rampe, enfouisseurs&hellip;), l&rsquo;organisation de chantiers, la r&eacute;glementation routi&egrave;re, les co&ucirc;ts d&rsquo;&eacute;pandage&hellip; Actualit&eacute;s : deux formations "Epandage pour les projets de m&eacute;thanisation" sont pr&eacute;vues en r&eacute;gion Occitanie avec l'intervention d'expert agro&eacute;quipement Ouest (herv&eacute; Masserot) fin janvier 2023.Les experts : Herv&eacute; Masserot (f&eacute;d&eacute;ration d&eacute;partementale de la Mayenne) et Fr&eacute;d&eacute;ric Lavalou (f&eacute;d&eacute;ration des cuma Normandie Ouest)- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -D&eacute;sherbage m&eacute;canique : un large panel d&rsquo;outils&nbsp;Le d&eacute;sherbage m&eacute;canique est un levier incontournable pour diminuer l&rsquo;usage de produits phytosanitaires dans ses itin&eacute;raires. Les experts du r&eacute;seau sont en capacit&eacute; de vous apporter des r&eacute;ponses et r&eacute;f&eacute;rences sur : le choix des mat&eacute;riels, les syst&egrave;mes de guidage, int&eacute;gration dans l&rsquo;itin&eacute;raire, des retours d'exp&eacute;riences, les r&eacute;glages essentiels&nbsp;Les experts : Alexis Cochereau (Union des cuma des Pays de la Loire) et Gauthier Savalle (f&eacute;d&eacute;ration des cuma Seine Normande)- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Plusieurs modalit&eacute;s d'intervention des experts agro&eacute;quipements sont possibles : dans le cadre d&rsquo;un accompagnement&nbsp; Dinacuma, en formation, intervention, en pr&eacute;sentiel ou &agrave; distance.&nbsp;Plus d'informations aupr&egrave;s des f&eacute;d&eacute;rations de l'Ouest : Normandie 02 33 06 48 26, Bretagne&nbsp;02 96 79 22 77 et Pays de la Loire 02 41 96 75 48&nbsp;ou aupr&egrave;s de J&eacute;r&ocirc;me Lenouvel : 02 99 54 63 15 - <a href="mailto:jerome.lenouvel@cuma.fr">jerome.lenouvel@cuma.fr</a><a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/des-experts-agroequipements-votre-service-1">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/des-experts-agroequipements-votre-service-1</a>&nbsp;

Le réseau cuma Ouest, sous l’impulsion d’administrateurs du réseau, a souhaité renforcer sa capacité d’intervention en matière d’agro-équipements afin d’accompagner les cuma dans leurs projets.

cuma Ouest : des experts agroéquipements à votre service

Il s&rsquo;en est fallu de quelques semaines. A moins de deux mois des premiers semis de betteraves sucri&egrave;res, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fin-prematuree-des-neonicotinoides-sur-betteraves-le-gouvernement-temporise-la-cgb-s-alarme" target="_blank">la Cour de justice de l&rsquo;Union europ&eacute;enne (CJUE) a mis un coup d&rsquo;arr&ecirc;t pr&eacute;matur&eacute; et pr&eacute;cipit&eacute; &agrave; l&rsquo;assurance anti-jaunisse que repr&eacute;sentait les traitements de semences &agrave; base d&rsquo;imidaclopride et de thiamethoxam</a>, deux insecticides de la famille des n&eacute;onicotino&iuml;des. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a en effet d&eacute;cid&eacute; de se conformer &agrave; la d&eacute;cision de la CJUE. &laquo;&nbsp;Face &agrave; cette d&eacute;cision d&rsquo;application imm&eacute;diate en Europe, et alors que la France &eacute;tait engag&eacute;e dans un programme de trois ans de recherche des alternatives aux n&eacute;onicotino&iuml;des qui devait s&rsquo;achever cette ann&eacute;e, nous devons agir en affrontant lucidement la nouvelle donne cr&eacute;&eacute;e par cette situation&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Marc Fesneau dans un communiqu&eacute;.<div class="citation">
 "A un mois et demi des semis de betteraves, c&rsquo;est une immense d&eacute;ception pour toute notre fili&egrave;re qui plonge les betteraviers dans un grand d&eacute;sarroi"
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Le spectre de l&rsquo;ann&eacute;e 2020, qui avait vu le rendement moyen chuter de 30%, et jusqu&rsquo;&agrave; 70% pour les exploitations les plus touch&eacute;es, va &eacute;videmment resurgir dans l&rsquo;esprit des 23.700 betteraviers totalisant 402.000 ha (2022). Car le Plan national de recherche et d&rsquo;innovation (PNRI), mobilisant la recherche publique et priv&eacute;e et un budget de 20 millions d&rsquo;euros, n&rsquo;a pas (encore) permis de faire &eacute;merger des solutions alternatives aussi efficaces que les n&eacute;onicotino&iuml;des. &laquo; A un mois et demi des semis de betteraves, c&rsquo;est une immense d&eacute;ception pour toute notre fili&egrave;re qui plonge les betteraviers dans un grand d&eacute;sarroi, indique dans un communiqu&eacute; la CGB, pour qui, &laquo;&nbsp;en l&rsquo;absence de solutions efficaces, les surfaces risquent de baisser sensiblement&nbsp;&raquo;.<h2>Un plan d&rsquo;action qui reste &agrave; pr&eacute;ciser</h2>Pour pr&eacute;venir ce risque et ses potentiels d&eacute;g&acirc;ts collat&eacute;raux sur les usines sucri&egrave;res, l&rsquo;Etat mettra en place en 2023 un accompagnement financier pour soutenir les planteurs, mobilisable en cas de pertes de rendements li&eacute;s &agrave; la jaunisse. &laquo;&nbsp;Cette aide, dont les &eacute;l&eacute;ments techniques devront &ecirc;tre d&eacute;finis rapidement, a vocation &agrave; s&eacute;curiser les planteurs et les industriels dans cette transition&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.En 2020, suite aux attaques de jaunisse, l&rsquo;Etat &eacute;tait venu au secours des planteurs en <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jaunisse-des-betteraves-la-teleprocedure-d-indemnisation-est-ouverte" target="_blank">d&eacute;bloquant une enveloppe de 80 millions d&rsquo;euros destin&eacute;es &agrave; indemniser les pertes sup&eacute;rieures &agrave; 30% avec assurance climatique et 35% sans assurance</a>, &agrave; hauteur de 26 &euro;/t de betterave &agrave; 16&deg; de sucre. Un d&eacute;dommagement partiel donc, &agrave; l&rsquo;&eacute;poque.Le minist&egrave;re s&rsquo;engage par ailleurs &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer le d&eacute;ploiement, pour les prochains semis, des solutions alternatives les plus prometteuses, citant notamment les plantes compagnes. Le programme de recherche sera &eacute;galement acc&eacute;l&eacute;r&eacute; et les ressources n&eacute;cessaires &agrave; la gestion des projets seront augment&eacute;es, fait savoir le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.Avant la d&eacute;cision couperet de la CJUE, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-3eme-et-dernier-recours-aux-neonicotinoides-sur-betteraves" target="_blank">la campagne 2023 et son &eacute;ventuel troisi&egrave;me et dernier recours aux n&eacute;onicotino&iuml;des devait &ecirc;tre mise &agrave; profit pour finaliser un certain nombre de protocoles exp&eacute;rimentaux</a>, dont &nbsp;la combinaison de solutions ou encore&nbsp;l'impact &eacute;conomique des alternatives. Leurs&nbsp;conditions de transfert aux planteurs&nbsp;&eacute;taient&nbsp;aussi programm&eacute;es.<h2>Distorsion de concurrence et clause miroir</h2>Si la France a d&eacute;cid&eacute; de se plier &agrave; la d&eacute;cision de la CJUE, elle va s&rsquo;assurer de &laquo;&nbsp;l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; de l&rsquo;application de la d&eacute;cision de la CJUE au sein de tous les pays de l&rsquo;Union europ&eacute;enne afin d&rsquo;&eacute;viter toute distorsion pr&eacute;judiciable &agrave; la fili&egrave;re fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;, indique le minist&egrave;re.La France va &eacute;galement d&eacute;clencher une clause de sauvegarde aupr&egrave;s de la Commission europ&eacute;enne afin de s&rsquo;assurer que les semences, les betteraves sucri&egrave;res et le sucre de betterave import&eacute;s en 2023 n&rsquo;ont pas fait l&rsquo;objet de traitements aux n&eacute;onicotino&iuml;des. Autant d&rsquo;annonces qui ne sont pas sans rappeler <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-priorites-de-denormandie-avant-la-presidentielle-2-2-l-europe" target="_blank">la croisade men&eacute;e par la France en faveur d'une harmonisation europ&eacute;enne et pour l&rsquo;instauration de clauses miroir durant l&rsquo;exercice de la Pr&eacute;sidence fran&ccedil;aise de l&rsquo;UE (PFUE) au 1er semestre 2022</a>.&nbsp;Mais qui ne rassure pas la CGB. &laquo;&nbsp;La d&eacute;cision de la CJUE et ses cons&eacute;quences mettent &agrave; mal la souverainet&eacute; alimentaire de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, d&eacute;j&agrave; menac&eacute;e et renforce le risque d&rsquo;importations massives de sucre ou d&rsquo;&eacute;thanol, du Br&eacute;sil notamment issus de cultures utilisant des produits phytosanitaires interdits chez nous depuis longtemps, a r&eacute;agi Franck Sander, pr&eacute;sident de la CGB.&nbsp;Nous sommes abasourdis par autant d&rsquo;incons&eacute;quence&nbsp;&raquo;.

C’est l’une des annonces du ministère de l’Agriculture après que la Cour de justice de l’UE (CJUE) a jugées illégales les dérogations permettant d’utiliser des semences traitées. La CGB se dit « abasourdie » par « l’inconséquence » de la décision de la CJUE.

Fin des néonicotinoïdes : les betteraviers indemnisés en cas d’impact de la jaunisse

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Le constructeur vauclusien <a href="https://www.reussir.fr/nr-inov-concept" target="_blank">NR Inov Concept</a> propose un godet dessoucheur pour l&rsquo;arrachage des ceps morts, baptis&eacute; Drott 500. La partie frontale est mobile, le transformant en pince. Cela lui permet de manipuler facilement racines et bois avec la minipelle et de les stocker dans la remorque attel&eacute;e &agrave; l&rsquo;engin de manutention.
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NR Inov Concept lance un godet dessoucheur composé d’une partie mobile pour la préhension des ceps et racines arrachés.

NR Inov Concept – Un godet dessoucheur qui pince les ceps

Avec sa transmission &agrave; variation continue et son rayon de braquage de 4,5 m, le Vestrum est le tracteur de pr&eacute;dilection des exploitations de polyculture-&eacute;levage de taille moyenne pour les travaux au chargeur frontal, les applications &agrave; la prise de force, le travail de sol l&eacute;ger et le transport. La s&eacute;rie est propos&eacute;e en quatre mod&egrave;les d&rsquo;une puissance nominale comprise entre 100 ch et 130 ch (moteur NEF 4,4 litres) avec une puissance additionnelle de 10 ch. La s&eacute;rie compte jusqu&rsquo;&agrave; quatre distributeurs &eacute;lectrohydrauliques arri&egrave;re.<h2 class="01TESTO">Transmission CVXDrive perfectionn&eacute;e et r&eacute;glable</h2>La transmission CVXDrive compte deux gammes m&eacute;caniques et permet un r&eacute;glage &agrave; l'infini de la vitesse en marche avant jusqu'&agrave; 40&nbsp;km/h. La fonction Eco permet d'atteindre cette vitesse &agrave; un r&eacute;gime de 1700 tr/min pour minimiser la consommation de carburant. Le syst&egrave;me APM qui permet au conducteur de r&eacute;gler la vitesse d&rsquo;avancement souhait&eacute;e pendant que le tracteur se charge du reste. La fonction Stop Actif pour permet d&rsquo;arr&ecirc;ter et de d&eacute;marrer en pente sans utiliser l'embrayage ni les freins. Certains param&egrave;tres de r&eacute;activit&eacute; de la transmission sont d&eacute;sormais&nbsp;personnalisables&nbsp;: sensibilit&eacute; du levier Multicontroller et de la p&eacute;dale, survitesse cible accessible &agrave; la p&eacute;dale, d&eacute;c&eacute;l&eacute;ration rapide, etc. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/6/5/5245649-1-fre-FR/676aaadae206-cabine-jpg" alt="La nouvelle cabine arbore le nouvel &eacute;cran AFS Pro 700 Plus avec &eacute;cran vitr&eacute;, type tablette, haute r&eacute;solution 35% plus large, &agrave; rev&ecirc;tement anti-reflets et anti-traces" height="1142" width="2228" /><figcaption>La nouvelle cabine arbore le nouvel &eacute;cran AFS Pro 700 Plus avec &eacute;cran vitr&eacute;, type tablette, haute r&eacute;solution 35% plus large, &agrave; rev&ecirc;tement anti-reflets et anti-traces</figcaption></figure>

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<h2 class="01TESTO">La nouvel &eacute;cran AFS Pro 700 Plus</h2>La nouvelle cabine arbore le nouvel &eacute;cran AFS Pro 700 Plus avec &eacute;cran vitr&eacute;, type tablette, haute r&eacute;solution 35% plus large, &agrave; rev&ecirc;tement anti-reflets et anti-traces. D'une capacit&eacute; de stockage de 15 Go, il propose un menu de d&eacute;marrage rapide, fonctionne plus rapidement, offre une capacit&eacute; multi-t&acirc;ches et permet de connecter jusqu'&agrave; quatre cam&eacute;ras. Ce module peut &ecirc;tre mont&eacute; soit sur l'accoudoir Multicontroller soit sur le rail de moniteur en option disposant &eacute;galement de deux prises USB pour alimenter les tablettes et les t&eacute;l&eacute;phones portables. En option, le rail de moniteur disposant de deux prises USB. Un kit de support de tablette et/ou t&eacute;l&eacute;phone portable Ram est &eacute;galement disponible.&Agrave; l'ext&eacute;rieur, le nouveau marchepied offre un acc&egrave;s plus ais&eacute; et plus s&ucirc;r, tandis que l'essuie-glace avant a &eacute;t&eacute; repositionn&eacute; en bas du pare-brise, permettant d&rsquo;augmenter de 60% la couverture de l&rsquo;essui glace &eacute;galement sur les tracteurs &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un toit haut. Un nouveau porte-gyrophare LED repliable int&eacute;gr&eacute; et de nouveaux feux de position LED sont con&ccedil;us pour augmenter la visibilit&eacute;.

La série bénéficie notamment d’une optimisation des fonctions de la transmission CVXDrive et du nouvel écran AFS Pro 700 Plus haute résolution. Elle compte quatre modèles d’une puissance maxi comprise entre 110 ch et 140 ch,

La série Vestrum de Case IH mieux dotée

Sur les march&eacute;s de l&rsquo;offre, les tendances de prix observ&eacute;es depuis le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e dans les grands bassins de production porcine se poursuivent avec des orientations diff&eacute;rentes selon les r&eacute;gions. Dans le nord de l&rsquo;Europe, les tensions sont toujours pr&eacute;sentes entre la production et le secteur de l&rsquo;aval. Malgr&eacute; de l&eacute;g&egrave;res impulsions de la demande comme en Allemagne, cela n&rsquo;est pas suffisant pour absorber les volumes de viande pr&eacute;sents sur le march&eacute; europ&eacute;en en raison notamment d&rsquo;un manque de dynamisme du commerce vers les pays tiers.La concurrence est forte entre les europ&eacute;ens et se traduit par des baisses de tarifs sur le march&eacute; des pi&egrave;ces.En Allemagne, les abattoirs appellent &agrave; la baisse du cours du porc mais en vain car le niveau des offres est tr&egrave;s bas en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Pour les 2 premi&egrave;res semaines 2023, les abattages sont en repli de 11,25 % ! Pour illustrer l&rsquo;inertie des ventes vers les pays tiers, le Danemark abaisse son prix d&rsquo;acompte pour la 4&egrave;me fois en 5 semaines pour un total de 17 centimes ! Ces m&eacute;ventes &agrave; l&rsquo;export contraignent les exportateurs danois &agrave; se retourner sur le march&eacute; europ&eacute;en cr&eacute;ant ainsi une forte tension sur le march&eacute; des pi&egrave;ces.De m&ecirc;me en Belgique, la pression des abattoirs augmente chaque semaine. A l&rsquo;inverse, le commerce des porcs vifs reste satisfaisant notamment en direction de l&rsquo;Espagne.En Espagne, la situation se r&eacute;p&egrave;te semaine apr&egrave;s semaine avec des offres insuffisantes face &agrave; la forte capacit&eacute; d&rsquo;abattage du secteur. Malgr&eacute; un commerce atone sur le march&eacute; int&eacute;rieur comme &agrave; l&rsquo;export, les abattoirs ont besoin de porcs pour couvrir les co&ucirc;ts de production. Cela se traduit par des baisses de tarifs sur le march&eacute; de la viande et des hausses de prix sur le march&eacute; de l&rsquo;offre, situation qui fragilise la position des abattoirs.En Italie, le prix du porc reste orient&eacute; &agrave; la baisse mais de fa&ccedil;on plus mod&eacute;r&eacute;e car la reprise du secteur de la transformation am&eacute;liore la demande d&rsquo;autant plus que les offres ne sont pas tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;es.Aux Etats-Unis, le prix du porc poursuit son repli et passe sous la courbe de 2022 en pleine ascension il y a un an. Les abattages de la deuxi&egrave;me semaine 2023 ont &eacute;t&eacute; particuli&egrave;rement &eacute;lev&eacute;s &agrave; 2,688 M de t&ecirc;tes, en hausse de 17% par rapport &agrave; la semaine 01 et 14 % sup&eacute;rieurs aux abattages de la m&ecirc;me semaine 2022. Cette forte activit&eacute; apr&egrave;s la vague de froid a permis une baisse des poids.En Chine, le prix moyen du porc semble se redresser depuis quelques jours bien que le niveau reste relativement bas (15,54 CNY, 2,13 euros). Selon l&rsquo;agence Reuters, les donn&eacute;es officielles chinoises font &eacute;tat d&rsquo;une production 2022 en augmentation de 4,6% &agrave; 55,41 M tonnes, son plus haut niveau depuis 2014. La production a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute;e notamment au cours dernier trimestre 2022, favoris&eacute;e par les bons prix enregistr&eacute;s durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;. Or, la consommation n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; &agrave; la hauteur, frein&eacute;e par les mesures anti-covid, puis par l&rsquo;explosion des contaminations apr&egrave;s la lev&eacute;e des restrictions. Cependant, certains acteurs du march&eacute; &eacute;mettent quelques r&eacute;serves concernant la hausse de production, faisant valoir la difficult&eacute; &agrave; concilier une hausse de la production de porcs avec une baisse de la production d&rsquo;aliments pour animaux et de celle des importations de soja.<h5 style="text-align:center;">MPB : + 5,6 centimes &agrave; 1,957 euro</h5>Le cours du porc a enregistr&eacute; une hausse maximum de 5 centimes le jeudi 19 janvier apr&egrave;s avoir progress&eacute; de 0,6 cent le lundi pr&eacute;c&eacute;dent. La faiblesse de l&rsquo;offre dans les &eacute;levages permet aux groupements vendeurs d&rsquo;opposer une r&eacute;sistance aux abattoirs quand les ench&egrave;res de ces derniers leur paraissent insuffisantes.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Pour assurer une partie de leurs achats, les abattoirs sont oblig&eacute;s d&rsquo;ench&eacute;rir au niveau de la vente obligatoire (+ 3 cents le jeudi), puis dans un contexte de forte concurrence &agrave; l&rsquo;approvisionnement, d&rsquo;atteindre la vente plafonn&eacute;e &agrave; 5 centimes (le jeudi). C&rsquo;est donc la deuxi&egrave;me fois au cours de ce mois de janvier 2023 qu&rsquo;une hausse maximum est enregistr&eacute;e, cette situation est sans pr&eacute;c&eacute;dent dans l&rsquo;histoire du March&eacute; du Porc Breton 
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L&rsquo;activit&eacute; de la semaine ne refl&egrave;tera pas vraiment la situation r&eacute;elle dans les &eacute;levages car d&rsquo;une part, elle a &eacute;t&eacute; partiellement perturb&eacute;e par l&rsquo;&eacute;pisode de neige et de gr&ecirc;le qui a sem&eacute; le d&eacute;sordre sur les routes, notamment en Bretagne. D&rsquo;autre part, les mouvements sociaux du jeudi 19 janvier ont &eacute;galement eu un certain impact. Au final, les abattages se sont &eacute;lev&eacute;s &agrave; 352 175 porcs, en baisse de 21 526 porcs par rapport &agrave; la semaine pr&eacute;c&eacute;dente. En comparaison avec la m&ecirc;me semaine 2022, il s&rsquo;agit d&rsquo;un recul de 31 160 porcs (-8 %). Pour les 3 premi&egrave;res semaines de l&rsquo;ann&eacute;e, les abattages sur la zone Uniporc Ouest enregistrent un repli de 5,6% (-66 470 porcs ou 22 160 porcs par semaine). Les poids moyens restent orient&eacute;s &agrave; la baisse malgr&eacute; le ralentissement d&rsquo;activit&eacute; et s&rsquo;&eacute;tablissent &agrave; 95,73 kg, en baisse de 261 g. En comparaison avec la m&ecirc;me semaine 2022, les poids de la semaine 3 sont inf&eacute;rieurs de 878 g<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth0323.pdf" target="_blank" title="">Lire la suite de la note&nbsp;</a>

[Note hebdomadaire Semaine 3 - 2023]

Peu de porcs et beaucoup de viande

Le PAT, Projet Alimentaire Territorial anim&eacute; par l&rsquo;agence d&rsquo;attractivit&eacute; et d&rsquo;am&eacute;nagement de la Creuse a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; en 2019. Ce projet a pour but de relocaliser l&rsquo;alimentation en coordonnant des initiatives locales et en rapprochant les diff&eacute;rents acteurs. Apr&egrave;s une rencontre entre producteurs de produits laitiers et membres de la restauration collective en 2022, l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement a &eacute;t&eacute; reconduit ce 11 janvier. Ce nouveau rassemblement a permis aux professionnels de la restauration hors domicile de d&eacute;couvrir les produits laitiers de la quinzaine de producteurs et artisans pr&eacute;sents et d&rsquo;&eacute;changer tout en d&eacute;gustant les produits. Comme l&rsquo;explique la SARL Elysabeth, de la commune de M&eacute;rinchal qui fabrique des fromages de vache et de ch&egrave;vre depuis 2007&nbsp;: &laquo;&thinsp;Ce genre d&rsquo;&eacute;v&eacute;nement permet de nous faire conna&icirc;tre, mais &eacute;galement de rencontrer d&rsquo;autres producteurs qu&rsquo;on ne voit pas lors de nos march&eacute;s, c&rsquo;est tr&egrave;s int&eacute;ressant&thinsp;&raquo;. Un peu plus loin, devant la table d&rsquo;un des producteurs, on peut entendre un visiteur s&rsquo;exclamer apr&egrave;s avoir go&ucirc;t&eacute; un morceau de fromage propos&eacute; &agrave; la d&eacute;gustation&nbsp;: &laquo;&thinsp;On ressent une saveur arriver dans la bouche, puis une autre, et encore une autre. C&rsquo;est d&eacute;licieux&thinsp;!&thinsp;&raquo;.<h2 style="text-align:justify;">Mettre en avant les producteurs creusois</h2>&Agrave; l&rsquo;occasion de cette journ&eacute;e, la nouvelle application &laquo;&thinsp;Mangeons Creuse&thinsp;!&thinsp;&raquo;, port&eacute;e par l&rsquo;Agence d&rsquo;attractivit&eacute; et d&rsquo;am&eacute;nagement de la Creuse, en partenariat avec le Conseil d&eacute;partemental, le groupe des agriculteurs biologiques de la Creuse et la Chambre d&rsquo;Agriculture, dans le cadre du PAT, a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;e au public. C&rsquo;est un outil riche puisqu&rsquo;elle compte d&eacute;j&agrave; plus de 200 producteurs creusois en vente directe, des march&eacute;s, des magasins commercialisant des produits locaux et des drives fermiers. &Agrave; terme, elle devrait d&eacute;passer les 300. On trouve de tout sur cet outil, de la viande de b&oelig;uf, de porc, d&rsquo;agneau et de volaille mais aussi du lait et produits laitiers de vache, de brebis et de ch&egrave;vre. Et &eacute;galement des &oelig;ufs, de la farine, des fruits et l&eacute;gumes, de l&rsquo;huile, du miel et aussi de la bi&egrave;re&hellip; Tout pour remplir son r&eacute;frig&eacute;rateur avec uniquement des produits de la r&eacute;gion. L&rsquo;application permet de trouver des produits proches de chez soi en quelques clics mais &eacute;galement de diversifier les sources de revenu des producteurs. L&rsquo;outil est disponible sur t&eacute;l&eacute;phone Android et bient&ocirc;t sur Apple.&nbsp;

« Mangeons mieux, mangeons Creuse ! » était le slogan des rencontres professionnelles des produits laitiers creusois qui ont eu lieu ce mercredi 11 janvier à Sardent.

Mangeons mieux, mangeons Creuse !

Des producteurs de cerise venus de l'Ard&egrave;che, de la Loire, de la Dr&ocirc;me, du Vaucluse et de l'Is&egrave;re se sont rassembl&eacute;s &agrave; Tournon-sur-Rh&ocirc;ne le 16 janvier. Les convois de tracteurs ont converg&eacute; dans cette commune d'Ard&egrave;che afin d'interpeller le gouvernement sur le manque de solutions techniques face aux d&eacute;g&acirc;ts de <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/drosophila-suzukii" target="_blank">Drosophila suzukii</a>. Apr&egrave;s l'interdiction du <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/dimethoate-la-justice-confirme-linterdiction" target="_blank">dim&eacute;thoate</a> en 2016, une autre mol&eacute;cule insecticide n'est plus autoris&eacute;e depuis le 1er novembre 2022, le <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-actu-phyto-fin-d-utilisation-pour-les-insecticides-a-base-de-phosmet" target="_blank">phosmet</a>.

Lundi 16 janvier, des producteurs de cerise ont manifesté à Tournon-sur-Rhône (Ardèche), face au manque de solutions contre la mouche Drosophila suzukii.

Ardèche : les producteurs de cerise manifestent pour des solutions contre Drosophila suzukii

Un collectif (*) compos&eacute; d&rsquo;associations de d&eacute;fense des consommateurs, de l&rsquo;environnement et de la sant&eacute;, d&rsquo;agriculteurs et d&rsquo;entreprises biologiques a saisi le Conseil d&rsquo;Etat le 22 janvier pour faire reconna&icirc;tre &laquo;&nbsp;la tromperie du consommateur qui dure depuis plus de 10 ans et mettre un terme au greenwashing&nbsp;&raquo; dont est porteur, &agrave; ses yeux, le label Haute valeur environnementale (HVE). &laquo; La HVE n&rsquo;a jamais eu comme r&eacute;elle finalit&eacute; d&rsquo;avoir une performance environnementale &eacute;lev&eacute;e, d&eacute;clare le collectif dans un communiqu&eacute;. Si cela avait &eacute;t&eacute; le cas, le r&eacute;f&eacute;rentiel aurait &eacute;t&eacute; bien plus ambitieux&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2023-un-nouveau-depart-pour-la-hve" target="_blank" title="">2023, un nouveau d&eacute;part pour la HVE</a>
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<h2>Un nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel pas au niveau, selon le collectif</h2>Apparue en 2012 &agrave; la suite du Grenelle de l&rsquo;environnement (2007), la HVE constitue le point d&rsquo;orgue de la certification environnementale. Elle est r&eacute;gie par&nbsp;des seuils de performance, impliquant des obligations de r&eacute;sultats et pas seulement de moyens, sur quatre indicateurs que sont la biodiversit&eacute;, la strat&eacute;gie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et l&rsquo;irrigation.Le r&eacute;f&eacute;rentiel a subi une refonte &agrave; l&rsquo;automne 2022, bas&eacute;e sur des recommandations de l&rsquo;Office fran&ccedil;aise de la biodiversit&eacute; (OFB), ce qui permet aux exploitations certifi&eacute;es de b&eacute;n&eacute;ficier <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">du niveau sup&eacute;rieur de l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime dans le cadre de Pac 2023- 2027</a>.&nbsp;Mais pour le collectif, le compte n&rsquo;y est pas. &laquo;&nbsp;L&rsquo;utilisation d&rsquo;intrants chimiques comme des engrais et pesticides de synth&egrave;se particuli&egrave;rement n&eacute;fastes pour l&rsquo;environnement ou pour la sant&eacute; humaine reste autoris&eacute;e, d&eacute;nonce-t-il. Ainsi, des aliments ayant &eacute;t&eacute; produits avec des substances perturbatrices du syst&egrave;me endocrinien, pouvant &ecirc;tre canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques possibles ou des produits polluants des eaux, ou ayant des effets d&eacute;l&eacute;t&egrave;res pour la biodiversit&eacute; restent autoris&eacute;s&nbsp;&raquo;.<h2>L&rsquo;AB, v&eacute;ritable HVE, selon le collectif</h2>Selon les associations requ&eacute;rantes, il existe un mod&egrave;le, certes &laquo;&nbsp;perfectible&nbsp;&raquo;, mais qui a l'une des plus hautes performances environnementales : &laquo;&nbsp;ce mod&egrave;le s'appelle l'agriculture biologique. Tout soutien de l&rsquo;Etat &agrave; des all&eacute;gations commerciales mensong&egrave;res qui brouillent la perception du consommateur doit cesser imm&eacute;diatement&nbsp;&raquo;, estime le collectif, qui s&rsquo;appuie sur une enqu&ecirc;te d&rsquo;Interfel r&eacute;alis&eacute;e en 2022 et qui prouverait la confusion entre AB et HVE dans l&rsquo;esprit des consommateurs.Selon le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, 29.898 exploitations agricoles &eacute;taient certifi&eacute;es HVE au 1er juillet 2022, soit 7,7 % des exploitations, couvrant 1,56 million d'hectares, soit environ 5,8 % de la SAU.(*) UFC-Que Choisir, G&eacute;n&eacute;rations Futures, Agir Pour l'Environnement, Fnab, Synabio, Bio consom'acteurs, R&eacute;seau Environnement Sant&eacute;.

Un collectif d’organisations, dont la Fnab et l’UFC-Que Choisir, estime que la promesse d’excellence environnementale sous-entendue par le nom du label et exigée dans la loi n’est pas remplie par le nouveau référentiel, à l’inverse du cahier des charges de l’agriculture biologique.

Des associations attaquent le label HVE au Conseil d’Etat pour tromperie

Apr&egrave;s les Chrono 300 et 500, Gaspardo &eacute;toffe sa gamme de semoirs de pr&eacute;cision avec le Chrono 800. L&rsquo;appareil est dot&eacute; d&rsquo;un tr&eacute;mie centralis&eacute;e engrais / semences dont l&rsquo;ouverture est situ&eacute;e &agrave; 115 cm du sol. Les microgranul&eacute;s sont apport&eacute;s par des tr&eacute;mies individuelles de 16 litres, avec un doseur &agrave; commande &eacute;lectrique. L'&eacute;l&eacute;ment de semis peut d&eacute;velopper jusqu'&agrave; 300 kg de pression vers le sol, ce qui permet de travailler dans des conditions tr&egrave;s difficiles. L'op&eacute;rateur peut r&eacute;gler le syst&egrave;me Air Spring &agrave; partir du terminal Isobus du tracteur afin de s'assurer que les roues de jauge restent en contact avec le sol et que la profondeur de semis est uniforme, m&ecirc;me lorsqu'il travaille &agrave; des vitesses &eacute;lev&eacute;es sur un sol travaill&eacute;. L&rsquo;Isobus assure par ailleurs la modulation de dose et la coupure de rangs.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Double flux d&rsquo;air</h2>Le Chrono est un semoir de pr&eacute;cision apte &agrave; travailler jusqu&rsquo;&agrave; 15 km/h. L&rsquo;&eacute;l&eacute;ment se distingue par sa distribution &agrave; entra&icirc;nement &eacute;lectrique combin&eacute; &agrave; un syst&egrave;me de transport de la graine sous pression, &agrave; deux flux d&rsquo;air ind&eacute;pendants. Le premier flux d&rsquo;air cr&eacute;e une d&eacute;pression au niveau de l&rsquo;organe de distribution. R&eacute;glable en fonction de la semence, il permet une s&eacute;lection individuelle de chaque graine pour l&rsquo;acheminer jusqu&rsquo;au tube de descente. Le second flux d&rsquo;air, g&eacute;n&eacute;r&eacute; et r&eacute;glable gr&acirc;ce &agrave; un compresseur &agrave; lobes, garantit l&rsquo;acheminement avec pr&eacute;cision de toutes les graines vers le sillon. L&rsquo;action de ce flux d&rsquo;air, via un &eacute;jecteur d&rsquo;air, prend effet d&egrave;s que la graine a &eacute;t&eacute; rel&acirc;ch&eacute;e par l&rsquo;organe de distribution. &Aacute; cet endroit, la graine va &ecirc;tre aspir&eacute;e par effet venturi jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;jecteur. Ensuite, le flux d&rsquo;air va propulser la graine jusqu&rsquo;au sol. Les r&eacute;glages du deuxi&egrave;me flux d&rsquo;air se font depuis le poste de conduite du tracteur en fonction du type de semences, de la vitesse et de la profondeur de travail.

Apte à semer jusqu’à 15 km/h dans toutes les conditions de préparations, le Chrono 800 à trémie centralisée et au châssis trainé à sections repliables est proposé en 12 ou 16 rangs en 70 et 75 cm d’écartement.

Gaspardo complète sa gamme de semoirs monograine avec le Chrono 800

Contenue dans la loi de finances 2023, l'une des principales mesures &agrave; destination des agriculteurs pr&eacute;voit de faciliter la transmission des exploitations agricoles &agrave; titre gratuit. En effet, sous certaines conditions, les baux ruraux &agrave; long terme permettent d&rsquo;obtenir une exon&eacute;ration partielle des droits de succession ou de donation.&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait le cas jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent : jusqu&rsquo;&agrave; 300 000 euros, l&rsquo;exon&eacute;ration &eacute;tait de 75%. Au-del&agrave; de ce seuil, elle &eacute;tait de 50%. &Agrave; compter de 2023 et &agrave; condition de conserver le bien pendant 10 ans au lieu de 5 ans, la loi de finances octroie un coup de pouce suppl&eacute;mentaire : le seuil de 300 000 euros passe &agrave; 500 000.&nbsp;&nbsp;<h2>Prolongation des autres dispositifs</h2>Parmi les mesures que comprend la loi de finances 2023, on peut mentionner que la DEP (d&eacute;duction pour &eacute;pargne de pr&eacute;caution) est reconduite. Concr&egrave;tement, le dispositif s&rsquo;appliquera jusqu&rsquo;aux exercices clos au 31 d&eacute;cembre 2025. Autre param&egrave;tre &agrave; conna&icirc;tre, pour tenir compte de l&rsquo;inflation, chaque ann&eacute;e au 1er janvier, les plafonds de DEP seront index&eacute;s sur l&rsquo;indice mensuel des prix &agrave; la consommation.Le cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t &laquo; agriculture sans glyphosate &raquo; est prolong&eacute; d&rsquo;une ann&eacute;e pour les cultivateurs et certains &eacute;leveurs qui n&rsquo;utilisent pas de produits contenant la substance active du glyphosate sur une p&eacute;riode allant de 2021 &agrave; 2023.Par ailleurs, le HVE (Haute valeur environnementale) est, lui aussi, prolong&eacute;. Via un processus de certification environnementale, il visera toujours &agrave; encourager la conversion des exploitations agricoles vers une agriculture sans produits phytosanitaires et des m&eacute;thodes alternatives. Seront &eacute;ligibles, les entreprises agricoles auxquelles sera d&eacute;livr&eacute;e une certification HVE en 2023.<h2>Subvention d&rsquo;&eacute;quipement : &eacute;talement des aides CEE</h2>Les fournisseurs d&rsquo;&eacute;nergie signent parfois des conventions avec des exploitants agricoles aux termes desquelles ils leur versent des aides financi&egrave;res pour les inciter &agrave; modifier leurs &eacute;quipements (investissement dans une chaudi&egrave;re bois par exemple). La loi de finances 2023 pr&eacute;voit que, sur option, les aides CEE (certificats d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;&eacute;nergie) peuvent d&eacute;sormais &ecirc;tre &eacute;tal&eacute;es sur plusieurs ann&eacute;es et non impos&eacute;es en une fois.&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Notons enfin des changements concernant le taux de TVA pour simplifier les r&egrave;gles et &eacute;largir l&rsquo;application du taux de 5.5% pour le secteur agricole. Le taux de TVA &agrave; 5.5% s&rsquo;applique ainsi d&eacute;sormais aux poussins, aux animaux reproducteurs, ou encore aux fourrages.
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Comme chaque année, le Parlement a voté le budget de l’État et des organismes sociaux pour l’année suivante. La loi de finances 2023 contient son lot de mesures spécifiques aux entreprises agricoles.

Transmission, Crédit glyphosate, CEE… : que contient la loi Finances 2023 ?

Apr&egrave;s une baisse de 4,7% en 2022, la production nette de bovins finis devrait reculer de 1,6% en 2023 pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 1,337 tonnes &eacute;quivalent carcasse (t&eacute;c), selon les pr&eacute;visions de l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage (Idele).&nbsp; &laquo;&nbsp;La r&eacute;duction des cheptels laitier et allaitant depuis six ans et demi limite en effet les disponibilit&eacute;s de toutes les cat&eacute;gories de bovins&nbsp;&raquo;, analyse l&rsquo;Idele.<h2>Moins d&rsquo;allaitantes et de laiti&egrave;res</h2>Apr&egrave;s les -3,7% enregistr&eacute;s en en 2022, la production de femelles est annonc&eacute;e en baisse de 1,7% en 2023, sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; d&rsquo;une r&eacute;duction &laquo;&nbsp;significative&nbsp;&raquo; des r&eacute;formes laiti&egrave;res et d&rsquo;une poursuite de la d&eacute;capitalisation du cheptel de vaches allaitantes, les entr&eacute;es de primipares n'ayant pas &eacute;t&eacute; suffisantes pour remplacer les vaches r&eacute;form&eacute;es. Apr&egrave;s les -2,8% enregistr&eacute;s en 2021, la d&eacute;capitalisation des vaches allaitantes devrait en 2023 suivre la m&ecirc;me tendance qu&rsquo;en 2022, soit -3%. Qui plus, le poids moyen pourrait continuer de s&rsquo;&eacute;roder, &agrave; hauteur de -0,7%, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une r&eacute;duction de la proportion de races lourdes (Blondes, Charolaises, Rouges des pr&eacute;s notamment), du prix de l&rsquo;aliment et du caract&egrave;re peu incitatif des conformations. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/5/0/3/5243054-1-fre-FR/c1a0330f645f-graph1-png" alt="Production nette de bovins finis en milliers de tonnes &eacute;quivalent carcasse (t&eacute;c) et exportations de broutards en milliers de t&ecirc;tes (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)" height="446" width="1552" /><figcaption>Production nette de bovins finis en milliers de tonnes &eacute;quivalent carcasse (t&eacute;c) et exportations de broutards en milliers de t&ecirc;tes (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)</figcaption></figure>

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Du c&ocirc;t&eacute; des laiti&egrave;res, l&rsquo;Idele table sur un recul de 4,5% des tonnages abattus, apr&egrave;s les -4,3% enregistr&eacute;s en 2022. Le prix du lait devrait en effet engendrer une r&eacute;tention des vaches en &eacute;levages, d&rsquo;autant que les g&eacute;nisses de renouvellement pr&ecirc;tes &agrave; entrer en production en 2023 sont peu nombreuses. Les effectifs de vaches laiti&egrave;res continueront de se r&eacute;duire en 2023 du fait de la restructuration toujours &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, mais un peu moins rapidement (-2,0%) qu&rsquo;en 2022 (-2,3%).En ce qui concerne les autres bovins, les g&eacute;nisses de boucherie pourraient &ecirc;tre un peu plus nombreuses (+0,3%) en lien avec le d&eacute;veloppement de la contractualisation, et leur poids moyen serait stable, comme ces derni&egrave;res ann&eacute;es. la production fran&ccedil;aise de m&acirc;les non castr&eacute;s baisserait de 0,9% en 2023, celle de b&oelig;ufs de 1,4% et celle de veaux de boucherie de 2,5%. La tr&egrave;s forte hausse des co&ucirc;ts alimentaires et &eacute;nerg&eacute;tiques p&egrave;se sur les charges des &eacute;levages de veaux de boucherie. La production de veaux sous la m&egrave;re est par ailleurs en difficult&eacute; et poursuivra sa baisse (-2,5%), estime l&rsquo;Idele, d&rsquo;autant que la r&eacute;forme de la Pac qui s&rsquo;applique depuis le 1er janvier lui est d&eacute;favorable. Apr&egrave;s un recul en 2022 (-0,9%) li&eacute; &agrave; un march&eacute; plus fluide, mais aussi &agrave; la hausse de la part des fibres dans l&rsquo;alimentation, les poids carcasse des veaux devraient &ecirc;tre stables en 2023 si le march&eacute; reste fluide.<h2>Toujours moins de broutards &agrave; l&rsquo;export</h2>Apr&egrave;s la forte baisse de 7,3% enregistr&eacute;e en 2022, les exportations de broutards baisseraient de -3% en 2023, soit -30.000 t&ecirc;tes,&nbsp;du fait de la contraction des disponibilit&eacute;s.Au 1er d&eacute;cembre 2022, les effectifs de m&acirc;les de m&egrave;re allaitante &acirc;g&eacute;s de 0 &agrave; 6 mois &eacute;taient en baisse de -1% par rapport &agrave; 2021. La baisse du cheptel allaitant (-3,0%) conduira &agrave; un recul des naissances prononc&eacute; sur la principale p&eacute;riode de v&ecirc;lage de d&eacute;cembre &agrave; avril, conduisant &agrave; un repli du disponible en broutards, estime l&rsquo;Idele. La demande pour l&rsquo;engraissement en France sera par ailleurs relativement dynamique, de nombreuses initiatives &eacute;tant &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre pour contrecarrer la baisse de production. Le disponible exportable devrait donc &ecirc;tre r&eacute;duit. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/5/0/3/5243057-1-fre-FR/383c2861c62c-graph2-png" alt="Bilan d&rsquo;approvisionnement en viande bovine (veaux inclus) en milliers de tonnes &eacute;quivalent carcasse (t&eacute;c) (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)" height="302" width="1626" /><figcaption>Bilan d&rsquo;approvisionnement en viande bovine (veaux inclus) en milliers de tonnes &eacute;quivalent carcasse (t&eacute;c) (Source : Institut de l&rsquo;&eacute;levage)</figcaption></figure>

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<h2>Consommation stable, importations en hausse, exportations en baisse</h2>Selon l&rsquo;idele, la consommation de viande bovine devrait s&rsquo;&eacute;roder de 0,5% en 2023. Une relative stabilit&eacute; qui va faire le jeu des importations (+2,3%, &agrave; 390.000 t&eacute;c), du fait du fait de la baisse des abattages en France, notamment de laiti&egrave;res. R&eacute;sultat&nbsp;: la consommation de viande fran&ccedil;aise (VBF) se r&eacute;duirait de 1,5%. &laquo;&nbsp;Le diff&eacute;rentiel de prix entre les vaches fran&ccedil;aises et les vaches europ&eacute;ennes reste en outre cons&eacute;quent d&eacute;but 2023, ce qui est favorable aux imports&nbsp;&raquo;, note l&rsquo;Idele.Les exportations de viande baisseraient cette ann&eacute;e de 1,8%, en ligne avec la baisse de production de jeunes bovins. Le march&eacute; allemand pourrait &ecirc;tre un peu moins dynamique en raison de la tr&egrave;s forte inflation. Sur les march&eacute;s d&rsquo;Europe du Sud, la viande espagnole restera tr&egrave;s pr&eacute;sente et continuera de concurrencer la viande fran&ccedil;aise.

Selon les prévisions de l’Institut de l’élevage, la production de bovins finis devrait reculer de 1,6% en 2023 et les exportations de broutards de 3%. Les importations de viande bovine sont annoncées en hausse de 2,3%, impactant de 1,5% la consommation de viande bovine française.

2023 : moins de vaches, de broutards, de taurillons, de veaux... et plus d’importations

Install&eacute; depuis novembre 2016, en agriculture biologique, au domaine des Pindons, situ&eacute; sur la commune de Beaulon, Mathias Vivier est &eacute;leveur charolais avec 55 v&ecirc;lages pour une production de veaux ros&eacute;s et de g&eacute;nisses de trois ans et demi ainsi que quelques b&oelig;ufs. L&rsquo;exploitation s&rsquo;&eacute;tend sur une SAU de 135 hectares dont huit &agrave; quinze hectares sont d&eacute;di&eacute;s &agrave; la culture de m&eacute;teils &agrave; destination du troupeau et un peu de bl&eacute; pour la vente. &Agrave; ses c&ocirc;t&eacute;s, il fait appel &agrave; un apprenti pour l&rsquo;aider dans les t&acirc;ches quotidiennes. Avez-vous atteint une certaine autonomie fourrag&egrave;re ? Mathias Vivier :&nbsp;De fa&ccedil;on globale oui. J&rsquo;ach&egrave;te simplement un peu de luzerne mais sinon le reste est exclusivement produit sur la ferme. Avec les s&eacute;cheresses de ces derni&egrave;res ann&eacute;es, avez-vous fait &eacute;voluer votre syst&egrave;me ? M. V :&nbsp;Oui, j&rsquo;ai r&eacute;colt&eacute; moins de fourrages mais j&rsquo;ai charg&eacute; un peu moins &agrave; l&rsquo;hectare. Cependant, j&rsquo;ai r&eacute;ussi &agrave; produire sur place sans avoir besoin d&rsquo;acheter du foin &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur. Simplement, j&rsquo;ai achet&eacute; un peu de paille pour la liti&egrave;re mais aussi en direction de l&rsquo;alimentation animale. &Agrave; l&rsquo;avenir, que comptez-vous d&eacute;velopper ? M. V :&nbsp;Je souhaite d&eacute;velopper le m&eacute;teil fourrager en enrubannage et en grains pour assurer un peu plus l&rsquo;autonomie et &eacute;galement renouveler mes parcelles en herbe. Depuis que je suis install&eacute; j&rsquo;ai d&eacute;velopp&eacute; le p&acirc;turage tournant. D&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e j&rsquo;augmente le nombre de parcelles. Des projets pour l&rsquo;avenir de votre exploitation et de votre production ? M. V :&nbsp;Oui, je souhaiterais finir l&rsquo;ensemble de mes b&ecirc;tes, moins faire de veaux, et plus de b&oelig;ufs et de g&eacute;nisses. Si cela est possible, dans les cinq ans qui viennent.

Ils sont producteurs et conduisent leurs exploitations en agriculture biologique. Ils témoignent sur leurs expériences et évoquent les systèmes qu’ils ont mis en place pour tendre vers l’autonomie fourragère.

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