Quatrième cépage rouge au monde : Un courant international pour rendre au grenache ses lettres de noblesse

Magali-Eve Koralewski

Le Symposium international du grenache, organisé par le Domaine de Mourchon et le Domaine de la Verrière avec notamment le soutien d'Inter Rhône, a réuni en juin dernier 250 professionnels du vin venant de 23 pays différents. “ C'est le quatrième cépage rouge le plus planté au monde mais il n'en reste pas moins inconnu de la plupart des consommateurs et mérite d'être mis en lumière ”, constate Nicole Rolet, du Domaine de la Verrière. Plusieurs ateliers regroupant les participants ont permis de faire un état des lieux sur la place actuelle et future du grenache dans le monde et proposer des projets pour promouvoir ce cépage. “ Les principales conclusions et idées développées lors de ce symposium déboucheront sur un guide international du grenache. Des forums et ressources en ligne continuent également d'être alimentées sur le site du symposium ”, explique Nicole Rolet.

Nicole Rolet. (DR)

Nicole Rolet. (DR)

Une association mondiale du grenache

Et parmi les idées émergentes, il a notamment été proposé de créer une association mondiale du grenache réunissant oenologues, journalistes, scientifiques, distributeurs et vignerons, d'organiser une Journée internationale du grenache pour célébrer dans le monde ce cépage en associant les restaurateurs ou encore de promouvoir l'indication du cépage sur les étiquettes. Autre idée : distribuer une fiche éducative aux sommeliers et aux consommateurs résumant les principales caractéristiques du cépage sous la forme des “ 3P du grenache ” à savoir sa capacité à procurer du plaisir, l'attrait de son prix souvent plus abordable que certains autres cépages et enfin son aptitude à se marier (partnership) avec de nombreux mets.

Source Réussir Vigne Septembre 2010

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