Stratégie marketing : Inscrire le rosé sur un créneau premium

Marion Ivaldi

Selon Jean-Philippe Perrouty de la Wine Intelligence, la montée en gamme des rosés est une solution pour accroître les ventes sur le marché britannique et américain.

Comment accroître les ventes du rosé ? C'est la question que Jean-Philippe Perrouty de la
Wine Intelligence s'est posé au cours de l'enquête réalisée en 2008 dans treize pays visant
à ausculter les habitudes de consommation des rosés. Sur les marchés matures que sont
les Etats-Unis et la Grande-Bretagne, il semble que la montée en gamme soit une stratégie
envisageable. “ Pour ces deux pays, la consommation de rosés est entrée dans la culture
et se porte largement sur les “ blush wine ”, ces vins californiens sucrés. Il faut leur
proposer quelque chose de différent : une offre davantage premium avec des produits un
peu plus qualitatifs et plus chers ”, indique Jean-Philippe Perrouty, lors des Rencontres
internationales du Rosé qui se sont tenues à Toulon.

En plaçant le rosé dans des moments de consommation plus sociaux, tels que le repas entre amis, et en jouant sur la couleur, il est possible de le positionner sur un segment premium. (P. Cronenberger)

En plaçant le rosé dans des moments de consommation plus sociaux, tels que le repas entre amis, et en jouant sur la couleur, il est possible de le positionner sur un segment premium. (P. Cronenberger)

Il s'agit de cibler des moments de consommation plus “ sociaux ” et ainsi aller positionner le
rosé dans un moment de consommation dévolu habituellement au vin rouge, c'est-à-dire le
repas entre amis. “ Aux Etats-Unis le prix maximum qu'un consommateur est prêt à payer
pour un rosé est de 13 ou 14 $. En Grande-Bretagne, le prix maximum pour un rosé est de
7 £ ”, indique Jean-Philippe Perrouty. Il serait donc possible de vendre dans ces tranches
de prix tout en tenant compte du fait qu'un Américain dépense en moyenne 10 $ pour une
bouteille de vin consommée entre amis. La dépense est de 5 £ pour un Britannique dans les
mêmes circonstances. La couleur peut être un autre élément pour augmenter le prix du
rosé. “ Les consommateurs américains et britanniques sont prêts à payer davantage pour
des vins rosés plus clairs. C'est un critère qui permet de dépasser la barre psychologique
de 5 £ chez les Anglais ”, poursuit Jean-Philippe Perrouty.

Source Réussir Vigne Septembre 2008

Sur le même sujet

Articles publiés par ce partenaire

Commentaires 0

Pour réagir à cet article, merci de vous identifier