Betteraves : les prix du sucre au plus haut depuis 11 ans
[Le point des marchés] VIDEO - Le marché mondial du sucre connaît une période exceptionnelle, avec des prix au plus haut depuis 11 ans. De quoi ouvrir des perspectives intéressantes pour les planteurs de betteraves, après plusieurs années difficiles, estime François Thaury, consultant chez Agritel.
Les niveaux de prix élevés résultent de la baisse de production de sucre dans des pays majeurs comme l’Inde, la Thaïlande et la Chine, ainsi que les perspectives mitigées en Europe et aux Etats-Unis. “L’équilibre du bilan mondial dépend donc du succès de la saison au Brésil, analyse François Thaury. Or, le retour du phénomène El Nino fait craindre des conditions moins favorables pour les récoltes de cannes à sucre dans les semaines à venir, ce qui maintient une prime de risque sur le marché”.