Bovins maigres : commerce un peu plus régulier

Broutards – Avec la période de congés d’été concentrés autour des 15 premiers jours d’août, de nombreuses structures commerciales sont à l’arrêt. Les quelques opérations commerciales se font avec un climat assez fluide, avec des sorties qui restent mesurées avec des herbages toujours très verts. Les tarifs sont mieux défendus dans les bons broutards Charolais vaccinés, mais également pour les non vaccinés qui trouveront une nouvelle porte de sortie à la fin du mois vers l’Italie avec une PCR. Peu de changement dans les Limousins et les Blonds d’Aquitaine. La demande espagnole reste mesurée dans la marchandise plus commune non vaccinée avec des volumes qui risquent de s’accroître à l’approche de la date butoir du 31 août où la vaccination FCO sera obligatoire.  En femelles, les tarifs se maintiennent sans difficulté dans les bonnes Charolaises vaccinées recherchées pour l’export sur l’Italie. La possibilité d’exporter des bonnes femelles non vaccinées sur l’Italie à la fin du mois va établir un nouvel équilibre offre/demande. Pas de changement dans la moyenne marchandise à destination de l’Espagne.

Bovins d’embouche et d’élevage – L’activité commerciale ressent soutenue face à la faiblesse de l’offre et à une saison d’herbage qui ne connaitra pas de creux cette année. Les engraisseurs spécialisés ont des besoins dans les bonnes femelles d’avenir ou lourdes à finition rapide (besoins de rotation) avec des tarifs fermes. Le bétail à finir plus tardivement et les animaux de moindre conformation ne subissent pas la pression tarifaire du cœur de l’été, avec des tarifs stables.

Avis d’expert :

Broutards : L’activité commerciale sera très calme pour les deux semaines à venir avec beaucoup d’opérateurs en congé

Bovins maigres +18 mois : Le commerce restera régulier avec peu de marchandise