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    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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François Dubois élève des Charolais à Blet dans le Cher. Son système en bio l'amène à acheter le moins possible à l'extérieur : il est autonome à 92%. Pour assurer la part protéique dans la ration, il cultive de la luzerne. Vidéo.

[Cap protéines] François Dubois cultive l'autonomie protéique à la ferme

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Agriculture biologique : l'heure du « bioexit » ?

Dégagez un revenu financier de vos haies

<p>Cultivateur d'herbe, il alterne prairies temporaires et m&eacute;teil dans des rotations de huit ans. Avec 50 vaches laiti&egrave;res sur 120 hectares, le Gaec de Sauvadet a r&eacute;alis&eacute; 133 000 euros d'EBE en 2021.</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>Cliquez sur l&#039;image pour lancer la vid&eacute;o</figcaption>
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VIDEO - Dominique Viallard élève des vaches montbéliardes dans le Puy-de-Dôme. Cet éleveur laitier bio mise sur des prairies temporaires de qualité et le séchage en grange pour être autonome en protéines à 65 %. Cultivateur d'herbe, il alterne prairies temporaires et méteil dans des rotations de huit ans. Avec 50 vaches laitières sur 120 hectares, le Gaec de Sauvadet a réalisé 133 000 euros d'EBE en 2021.

Des prairies temporaires cultivées en alternance avec du méteil pour des fourrages de qualité

<p>Apr&egrave;s 2 &eacute;ditions annul&eacute;es suite &agrave; l'&eacute;pid&eacute;mie de Covid-19, le <strong>Salon de l'herbe et des fourrages</strong> marque un retour en force pour son &eacute;dition 2022, avec 31 670 visiteurs sur 2 jours (32 745 en 2019).</p><p>Les exposants proposant des d&eacute;monstrations de mat&eacute;riels ont r&eacute;uni &eacute;norm&eacute;ment de visiteurs sur leurs espaces.</p><p>Autre sp&eacute;cificit&eacute; du Salon de l'herbe et des fourrages : la pr&eacute;sence de nombreux semenciers venus exposer leurs esp&egrave;ces. <em>&laquo;&nbsp;Install&eacute;s tout au long de l'all&eacute;e unique de circulation, ces espaces constituaient la plus grande vitrine fourrag&egrave;re de France, sur plus de 2 hectares&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cisent les organisateurs du salon.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/7/5/4515710-1-fre-FR/831957058867-gopr0043-jpg" alt="" height="750" width="1000" /></figure>

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<p>Cette ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; marqu&eacute;e par l'arriv&eacute;e du Village de l'<strong>autonomie prot&eacute;ique et fourrag&egrave;re</strong> organis&eacute; par Arvalis, Idele-Institut de l&rsquo;&eacute;levage, Semae, et leurs nombreux partenaires. Cet espace au c&oelig;ur du salon a pr&eacute;sent&eacute; des solutions pour aller vers davantage de souverainet&eacute; alimentaire dans les &eacute;levages, notamment &agrave; travers 6 ateliers techniques et 25 conf&eacute;rences.</p><p>Les visiteurs curieux d'aborder ces sujets ont &eacute;galement pu s'entretenir avec les 60 experts ing&eacute;nieurs des organismes partenaires de <strong>Cap Prot&eacute;ines</strong> venus de la France enti&egrave;re.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/vers-des-elevages-autonomes-en-proteines~bienvenue-sur-ce-guide-consacre-a-l-autonomie-en-proteines" target="_blank" title="">[Guide] Vers des &eacute;levages autonomes en prot&eacute;ines</a>
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Le Salon de l’herbe et des fourrages 2022 s’est tenu les 1er et 2 juin 2022 à Villefranche-d’Allier (03). Pour les organisateurs, cette 23ème édition est couronnée de succès et a rempli toutes ses promesses.