Comment diminuer l’empreinte carbone des élevages ?

VIDEO - L’élevage représente une part importante de l’empreinte carbone de la filière agroalimentaire, mais il existe des leviers pour diminuer ses émissions de gaz à effet de serre. Chaque filière d’élevage a identifié toute une série de techniques et de pratiques à mettre en œuvre. Pour Béatrice Eon de Chezelles, experte viandes à la direction agri-agro du Crédit Agricole, ces solutions seront efficaces pour répondre aux exigences de la stratégie nationale bas carbone (SNBC), mais nécessiteront de gros investissements et un accompagnement des éleveurs. Elle détaille pour Pleinchamp les actions possibles à mettre en place dans les filières d’élevage.