Retrouvez la publication de la Note de Conjoncture Viande de la semaine n°23/2018

Retrouvez la note de conjoncture viande de la semaine 23


Retrouvez la publication de la Note de Conjoncture Viande de la semaine 23 (du 04 juin au 10 juin 2018)


Face à la décapitalisation bovine, la région Normandie prend les vaches par les cornes.

Pac : le spectre de la décroissance s’éloigne, place au débat sur la (re)distribution des aides

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Direction Chasseneuil-du-Poitou (Vienne) au centre Centaure. D&eacute;but mars, Ana&iuml;s et huit de ses coll&egrave;gues du SR ont rejoint une formation sur la conduite de tracteurs, d&rsquo;abord un peu sceptiques : &laquo; On s&rsquo;est tous dit qu&rsquo;on savait d&eacute;j&agrave; rouler un tracteur &raquo;, confie la jeune trentenaire, salari&eacute;e du SR depuis 2022. Peggy, la responsable du service pr&eacute;cise&nbsp;: &laquo; Cette formation nous a &eacute;t&eacute; propos&eacute;e par l&rsquo;assureur Groupama. Savoir conduire un tracteur au SR est un plus et certains salari&eacute;s peuvent &ecirc;tre moins &agrave; l&rsquo;aise que d&rsquo;autres. Il est donc important de renforcer leurs comp&eacute;tences pour garantir leur polyvalence et leur s&eacute;curit&eacute;. &raquo;La journ&eacute;e s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e en alternance avec des sessions th&eacute;oriques en salle et des exercices pratiques sur piste.&nbsp;<h2>&laquo;&nbsp;Abandonner certaines pratiques&nbsp;&raquo;</h2>Au programme des sessions en salle : rappels de s&eacute;curit&eacute;, gestion des risques, distances de freinage, &eacute;coconduite, responsabilit&eacute; des conducteurs et du propri&eacute;taire du v&eacute;hicule, r&eacute;glementation sp&eacute;cifique &agrave; la circulation sur voie publique des v&eacute;hicules ou convois agricoles. Ana&iuml;s a trouv&eacute; utile de pouvoir mettre &agrave; jour ses connaissances&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je vais y penser et abandonner certaines pratiques : par exemple, j&rsquo;ai souvent roul&eacute; sur route avec une botte de foin au bout du godet sans savoir que c&rsquo;&eacute;tait interdit&nbsp;&raquo;.Des connaissances qu&rsquo;Ana&iuml;s va aussi pouvoir partager dans le cadre de sa nouvelle fonction de responsable planning r&eacute;f&eacute;rente de secteur au SR (voir encadr&eacute;). &laquo;&nbsp;Les salari&eacute;s peuvent remonter des informations de terrain aux responsables planning qui feront le lien avec les exploitants. Ils peuvent notamment nous alerter si un tracteur n&rsquo;est pas en r&egrave;gle&nbsp;: par exemple, s&rsquo;il manque un gyrophare ou un r&eacute;troviseur. Les salari&eacute;s doivent aussi savoir que leur responsabilit&eacute; en tant que conducteur est engag&eacute;e en cas d&rsquo;accident avec un tracteur qui n&rsquo;est pas en r&egrave;gle&nbsp;&raquo;.<h2>Apprendre &agrave; ma&icirc;triser des situations critiques</h2>Concernant la partie pratique, &laquo;&nbsp;nous devions r&eacute;aliser des man&oelig;uvres d&rsquo;&eacute;vitement et des arr&ecirc;ts d&rsquo;urgence sur piste mouill&eacute;e&nbsp;&raquo;. Un d&eacute;fi pour les apprenants&nbsp;: &laquo;&nbsp;Visiblement, on ne savait pas bien le faire. J&rsquo;ai r&eacute;alis&eacute; que si on ne nous l&rsquo;apprend pas, on ne ma&icirc;trise pas&nbsp;&raquo;. Un autre exercice consistait &laquo; &agrave; faire partir le tracteur en t&ecirc;te &agrave; queue, savoir le redresser et reprendre la ma&icirc;trise du v&eacute;hicule&nbsp;&raquo;, une exp&eacute;rience in&eacute;dite dont Ana&iuml;s se souviendra : &laquo;&nbsp;ce n&rsquo;est pas tous les jours qu&rsquo;on peut conna&icirc;tre la sensation du tracteur qui part en glissade. Vraiment on ne s&rsquo;y attend pas&nbsp;! Je comprends maintenant mieux les r&eacute;actions du v&eacute;hicule et je suis plus sereine dans ma conduite&nbsp;&raquo;.

Anaïs témoigne : début mars, neuf agents du Service de remplacement (SR) de Vendée ont participé à une session de sensibilisation au risque routier des engins agricoles. Anaïs raconte cette journée instructive

[Sécurité] Formation « conduite de tracteurs » : des prises de conscience et des apprentissages

L&rsquo;UPRA Lacaune &eacute;tait en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale mardi 30 avril &agrave; Arvieu.En s&rsquo;engageant &agrave; l&rsquo;UPRA Lacaune, le pr&eacute;sident, Micha&euml;l Dressayre a d&eacute;couvert <aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &laquo;une organisation exceptionnelle unique, une strat&eacute;gie de s&eacute;lection efficace&raquo;, dont le fonctionnement est souvent m&eacute;connu des &eacute;leveurs.
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Pour ses 50 ans, l&rsquo;organisme de s&eacute;lection a tenu &agrave; mettre un coup de projecteur sur son activit&eacute;, ses missions, son engagement au quotidien au service de la race Lacaune, des s&eacute;lectionneurs et des utilisateurs. D&rsquo;abord &agrave; Provinlait la semaine derni&egrave;re (lire la VP du 25 avril) et ce mardi 30 avril lors de son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, &agrave; Arvieu.&nbsp;Le vice-pr&eacute;sident, Ioan Romieu a mis en avant la n&eacute;cessaire unit&eacute; pour faire avancer le collectif : &laquo;C&rsquo;est pour cette raison que nous avons gard&eacute; le nom d&rsquo;UPRA lorsque nous sommes devenus une OS. UPRA pour Unit&eacute; pour la race Lacaune. Continuons d&rsquo;avancer ensemble au service et dans l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de tous les &eacute;leveurs de brebis Lacaune lait et viande&raquo;, a-t-il encourag&eacute;. Et le rapport d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;UPRA Lacaune a apport&eacute; la preuve de cet engagement au quotidien pour le progr&egrave;s de la race.&nbsp;Dans le sch&eacute;ma lait, 379 &eacute;levages sont en s&eacute;lection en 2023, r&eacute;partis entre le Service &eacute;levage de la Conf&eacute;d&eacute;ration g&eacute;n&eacute;rale de Roquefort, UNOTEC, l&rsquo;EDE du Tarn et des &eacute;leveurs de Loz&egrave;re. 200 700 brebis sont pr&eacute;sentes &agrave; la mise-bas et 174 484 sont traites (23 de plus), soit 472 brebis par troupeau (+1). Les r&eacute;sultats sont plut&ocirc;t stables que ce soit le renouvellement des agnelles (27,5%), la fertilit&eacute; globale (94%), la prolificit&eacute; globale (161,8%), le taux d&rsquo;ins&eacute;mination artificielle (86,1%), le nombre d&rsquo;IA (+1 691). Le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique s&rsquo;affiche sur la quantit&eacute; de lait produit : 11 litres en plus par rapport &agrave; 2022 (357 litres en 177 jours de traite calcul&eacute;s). Et sur la qualit&eacute; du lait : depuis 2008 +0,25 g/l de TB et +0,18 g/l de TP.&nbsp;<h2>R&eacute;silience et adaptation</h2>La 24&egrave;me campagne de pointage des mamelles a &eacute;galement r&eacute;v&eacute;l&eacute; une am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;tique sur tous les points (angle du trayon, profondeur du sillon, hauteur du pis, d&eacute;s&eacute;quilibre du pis, position du trayon) et une nette am&eacute;lioration des index depuis 3 ans. Lors des deux tourn&eacute;es visant &agrave; qualifier un peu plus de 46 000 agnelles, le taux de refus reste stable autour de 11% (le plus souvent les causes de refus sont la cassure du dos, la forme de la t&ecirc;te, le manque de laine, la couleur). Sur les 3 509 b&eacute;liers dont 45 en AB &agrave; qualifier, 430 ont &eacute;t&eacute; refus&eacute;s. Quant &agrave; l&rsquo;ISOL (qui r&eacute;unit caract&egrave;res de production et fonctionnels), 13 000 m&egrave;res &agrave; b&eacute;liers en 1&egrave;re lactation affichent un ISOL complet et 28&nbsp;000 en 2&egrave;me lactation et plus.962 &eacute;levages sont en Contr&ocirc;le laitier simplifi&eacute; (-22 troupeaux) avec 476 000 brebis. Ils affichent une production de 312 litres par brebis, un TB et un TP en hausse et des courbes de progression qui suivent celles des &eacute;levages en Contr&ocirc;le laitier officiel.Pour ce qui est des orientations du sch&eacute;ma Lacaune lait, l&rsquo;UPRA Lacaune a cibl&eacute; la long&eacute;vit&eacute; fonctionnelle : &laquo;des brebis capables de produire longtemps en bonne sant&eacute;&raquo;. La r&eacute;sistance au parasitisme est une autre orientation de travail de l&rsquo;UPRA. Les premiers index sont attendus en 2027.Le programme viande concerne 34 s&eacute;lectionneurs en 2023 avec 13 000 brebis en s&eacute;lection via Ovi-test ou le GID Lacaune. Le taux de renouvellement des 2 650 agnelles s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 20,4%. Environ 300 b&eacute;liers entrent en SCI chaque ann&eacute;e. Et 85 000 IA sont r&eacute;alis&eacute;es dont 15 000 dans la base de s&eacute;lection. La qualification des agnelles est identique &agrave; celle du sch&eacute;ma lait. Le taux de refus se stabilise autour de 11% (dos cass&eacute;, t&acirc;che, forme de la t&ecirc;te, manque de laine). En plus, une note ph&eacute;notypique g&eacute;n&eacute;rale est donn&eacute;e sur l&rsquo;harmonie de l&rsquo;animal, ses largeurs. 164 b&eacute;liers ont &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;s par Ovi-test et 150 par le GID Lacaune. Et 12 000 IA ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es sur les deux sch&eacute;mas. La s&eacute;lection g&eacute;nomique est en place depuis 2022. Ovi-test travaille sur un nouveau protocole de testage des aptitudes bouch&egrave;res sur animaux vifs. Du c&ocirc;t&eacute; du GID Lacaune, un travail a d&eacute;but&eacute; sur le comportement sur la voie m&acirc;le.L&rsquo;UPRA Lacaune a aussi en charge le suivi de trois races &agrave; petits effectifs (une centaine d&rsquo;&eacute;levages en races Ra&iuml;ole, Caussenarde des Garrigues et Rouge du Roussillon).La promotion de la race Lacaune est une autre mission de l&rsquo;UPRA. Aupr&egrave;s des lyc&eacute;ens de La Roque, La Cazotte, lors des troph&eacute;es de pointage, des Ovinpiades&hellip; Aupr&egrave;s de d&eacute;l&eacute;gations &eacute;trang&egrave;res re&ccedil;ues sur des fermes ou sur les salons (SIA, Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, Provinlait, Tech Ovin).&nbsp;

Une organisation bien huilée, un collectif efficace, c’est le résultat de 50 ans d’histoire. L’UPRA Lacaune continue d’avancer et de travailler au service des éleveurs. Cet organisme de sélection à la stratégie collective unique, œuvre dans l’intérêt général de la race et l’a prouvé une nouvelle fois lors de son assemblée générale, mardi 30 avril à Arvieu.