Gestion du mildiou : le choix variétal permet de lever le pied sur la protection fongicide
Avec le début des pluies mi-mai et des averses orageuses en juin, la campagne 2021 en pomme de terre a été marquée par une forte pression mildiou sur la majeure partie du territoire. Un contexte qui a permis de mesurer l’effet variétal et l’effet d’une protection réduite dans un essai conduit en contamination naturelle.
Dans la lutte contre le mildiou du feuillage, le choix variétal est un levier important. Chaque variété de pomme de terre possède une sensibilité qui lui est propre. Au catalogue français, elles sont classées de 1 (très sensible) à 9 (très peu sensible) sur ce critère. Actuellement, on en dénombre 62 dans une gamme de notes allant de 5 (moyennement sensible) à 9, et plus d’une centaine si on ajoute les variétés des catalogues communautaires.
C’est cette gamme de sensibilité qu’il faut exploiter lorsqu’on s’intéresse à une protection raisonnée de la culture, et plus particulièrement une protection réduite (baisse d’IFT), comme l’a montré l’essai conduit en 2021.
42 variétés mises en expérimentation
En 2021, comme chaque année depuis 2017, ARVALIS a en effet conduit un essai pour évaluer le comportement des variétés de pomme de terre selon deux modalités (absence totale de protection et protection réduite). 42 variétés, couvrant tous les débouchés et une large gamme de sensibilité, ont été mises en expérimentation.
La modalité protégée s’appuyait sur une application, début juin, de phosphonates (3 traitements à 2 l de Pygmalion®) suivie, dès juillet, d’une protection fongicide à un tiers de la pleine dose (Ranman, Revus etc.).
Tout au long de l’essai, le pourcentage de destruction du feuillage a été noté pour chaque parcelle tous les 2-3 jours. Si le rendement n’a pas été mesuré à l’issu de l’essai, il est bien entendu convenu qu’une forte destruction du feuillage pénalise le rendement d’autant plus qu’elle advient tôt.
Un effet variétal significatif
Cet essai a mis en évidence une large gamme de réponses aux fortes attaques de mildiou ainsi qu’une gamme intéressante de réponses à une protection réduite.
Nous avons choisi de diviser notre analyse en 4 groupes de sensibilité et de réponse au mildiou (figure 1).