Le commerce reste actif
Avis d’expert : La demande sera en repli, mais l’offre également. Cela devrait permettre d’atténuer la pression des abatteurs.
Ovins – Après les grosses sorties de la semaine passée, les volumes sont en net repli cette semaine. La demande est au rendez-vous pour servir des magasins qui vont mettre l’agneau français en valeur, malgré des tarifs très élevés. Le beau temps de ce week-end de Pâques devrait être un atout pour la consommation. En brebis le commerce reste soutenu avec des tarifs stables.