Ovin : analyse commerciale sem 52-2020
Les agneaux restent recherchés
La présentation sur les marchés est réduite, car de nombreux opérateurs ont fait l’impasse sur cette semaine de faible activité. Face à ces petits volumes, les abattoirs dont les besoins en agneaux de qualité restent réguliers sont encore présents à l’achat, ce qui permet une facile reconduction des prix dans les agneaux laitons. Moins de demandes dans les agneaux gris. Peu de changements dans les brebis.
Avis d’expert :
Le début d’année sera mieux approvisionné après la trêve de Noël, mais la demande restera au rendez-vous sur un marché qui sera moins soumis aux importations.