Ovin : La demande reste limitée
[Ovin : analyse commerciale sem 28-2021]
La demande se renforce pour l’Aïd El Kebir, mais les éleveurs ont ciblé cette période pour sortir leurs agneaux d’herbe. L’équilibre offre/demande est plus favorable cette semaine dans le centre du pays. Le commerce reste calme pour le commerce traditionnel, mais la demande devrait enfin pouvoir profiter d’une météo plus favorable aux grillades. En brebis, la demande est suivie sans plus dans les bonnes lourdes à destination de l’Italie avec des tarifs stables.
Avis d’expert :
La demande va se tasser, mais les volumes aussi. Les bons agneaux devraient être mieux demandés pour les zones de villégiatures.