Ovins – Commerce régulier dans les bons agneaux.
Le retour à des températures plus convenables dans le sud est du pays permet de retrouver des niveaux de vente plus convenables. En revanche, la météo capricieuse sur le reste du pays (pluie, vent, température mitigée) n’est pas favorable à la consommation sur les zones de villégiature notamment de la façade atlantique. Les transactions sont irrégulières d’un marché à l’autre avec également de gros écarts de valorisation entre les bons agneaux de bergerie recherchés pour les zones estivales et les agneaux d’herbe dont la finition est souvent irrégulière. Dans les brebis, après la période de canicule sur le sud et l’Italie, la demande se montre plus tonique ce qui engendre un commerce plus soutenu et des tarifs fermes.
Avis d’expert :
Les agneaux de qualité et les bonnes brebis seront recherchés