Ovins – Commerce très calme

Ovins – Les disponibilités demeurent largement suffisantes pour les besoins des abatteurs, qui sont confrontés, comme dans la viande bovine à un sérieux recul des ventes.  La pression de l’import reste marquée.  Le commerce est très calme avec des tarifs qui se maintiennent dans les bons agneaux, mais les agneaux écarts (lourds, gras ou légers et maigre) sont peu demandés. En brebis, les disponibilités restent très modestes. Les brebis de bonne conformation restent bien valorisées.