Ovins – L’offre est juste suffisante.
Ovins – L’équilibre offre/demande reste à la faveur des éleveurs, malgré une consommation qui demeure faible dans les magasins. Ces derniers ont programmé leurs sorties pour les fêtes Pascales ce qui entraîne un déficit d’offre et des tarifs fermes en agneaux laitons sur les marchés. La demande pour le ramadan va plutôt s’effectuer sur des agneaux lourds, des Lacaunes voir de l’importation dont les tarifs sont plus attractifs. En brebis, les tarifs se maintiennent dans les bonnes.
Avis d’expert :
Le niveau de l’offre française restera juste suffisant dans les bons agneaux sous signe de qualité.