Ovins : L’offre reste juste suffisante
[Ovins : analyse commerciale sem 38-2021]
L’activité commerciale est marquée par le déséquilibre observé entre un commerce atone à la vente dans les magasins et une offre réduite sur les marchés qui soutiennent les prix des agneaux. Les agneaux de qualité se maintiennent à des niveaux très convenables pour les éleveurs. En brebis, la demande est moins soutenue, avec des tarifs qui ont plus de difficulté à se maintenir.
Avis d’expert :
La modestie de l’offre devrait permettre de tenir les prix dans les bons agneaux