Ovins – La consommation est décevante.
Ovins - Les ventes dans les grandes surfaces et les boucheries sont décevantes et ne bénéficient pas d'une météo pourtant favorable aux grillades. La principale raison évoquée est le prix, qui est un frein pour les achats en fin de mois, lorsque les budgets sont serrés. Les importations en provenance des îles britanniques sont en baisse, tandis que le sud du pays reçoit un peu plus d'agneaux espagnols en raison de la sécheresse. L'activité commerciale est calme en raison d'une offre saisonnière largement suffisante dans le Grand Ouest. Cette tension commerciale devrait progressivement s'estomper à l’approche de l'Aïd El Kébir (28 juin). Cela s’observe déjà sur les marchés du centre du pays, avec une hausse des prix pour les agneaux lourds. En ce qui concerne les brebis, les expéditions vers l'Italie commencent lentement, tandis que les volumes tendent à se rétracter. Les tarifs se maintiennent plus facilement pour les bonnes brebis.
Avis d’expert :
L’approche de l’Aïd-El-Kébir sera plus favorable et devrait permettre une revalorisation des agneaux et des brebis.