Ovins : Les tarifs restent attractifs

La demande est un peu moins soutenue dans les magasins, mais le commerce des agneaux se porte encore très bien en raison d’une offre intérieure juste suffisante pour la demande. Les volumes disponibles à l’import sont en replis que ce soit du côté britannique ou espagnol.  La demande post rentrée sera moins forte, mais les producteurs pourront compter sur la modestie de l’offre qui s’étend à tout le territoire pour amoindrir la pression des acheteurs. Les niveaux tarifaires restent soutenus ce qui ne peut que satisfaire les éleveurs qui ont déjà fort à faire avec les conséquences de la hausse des aliments. Dans les brebis, la demande italienne et du sud du pays est en replis, ce qui engendre un commerce un peu plus calme, mais sans dévalorisation des cours.