Ovins – tendance lourde
Ovins – La météo actuelle est très favorable pour les grillades, mais l’offre saisonnière est plus abondante avec des sorties d’agneaux d’herbe qui couvrent aisément les besoins des abatteurs. L’activité commerciale est tendue avec un tri sévère dans les agneaux lourds ou de second choix des tarifs revus à la baisse dans l’ensemble des catégories. En brebis, les disponibilités sont à la hausse après la période de détention pour la PCO et les tarifs sont revus à la baisse.
Avis d’expert :
L’absence de répercussion de la baisse observée sur les marchés dans la viande des magasins ne sera pas favorable à une reprise de la consommation, malgré une météo favorable.