Ovins : Vente calme
[Ovins : analyse commerciale sem 07-2022]
L’activité commerciale dans le vivant ne reflète pas l’état des ventes dans le secteur aval. L’agneau n’est pas un produit plébiscité à cette période de l’année, mais les volumes en laitons restent en nombre limité pour une demande qui cible cette gamme de marchandise. Cela ne permet pas aux acheteurs de peser sur les prix dans la très bonne marchandise. Le commerce se montre en revanche plus compliqué dans les agneaux gris ou les laitons trop lourds. En brebis, le marché est à l’équilibre avec un maintien des cours.
Avis d’expert :
L’activité commerciale restera calme faute de consommation mais la modestie de l’offre dans les laitons de qualité ne permettra pas de pression sur les prix. Le commerce sera plus tendu dans les laitons ordinaires et les agneaux gris.