Veaux – Les bons Limousins sont recherchés.
Veaux d’engraissement et d’élevage – L’animation commerciale est normale pour la saison, avec une offre qui demeure suffisante pour les différents débouchés (export ou intégration). Les niveaux tarifaires sont sans évolution dans les Holsteins, Montbéliards et Normands standards commercialisés. Les veaux Montbéliards et Prim’holsteins lourds (négatifs aux PCR FCO) se maintiennent sur l’Espagne. Le commerce est normal pour la saison avec un maintien des prix dans la grande majorité des croisés (taupes, blanc bleu, rouge, gris ou jaunes) de moyenne conformation. Les bons croisés viandés U de conformation et les Limousins bénéficient du recul de l’offre pour reprendre quelques euros.
Avis d’expert :
Veaux : Le recul de l’offre devrait fluidifier les échanges, mais les tarifs seront stables.
Veaux de boucherie : Les tarifs vont se tenir malgré le recul de la consommation