[Vidéo] Interview : Philippe Collin vers une polyculture-élevage résiliente
Une approche qui recherche à la fois à réduire la dépendance de la ferme aux intrants achetés, réduire l’impact environnemental et à produire durablement.
Rencontre avec Philippe Collin, éleveur de bovins et producteur de céréales dans les Vosges. Installé depuis les années 1990, il a progressivement modifié ses pratiques afin d’améliorer la résilience de sa ferme. Aujourd’hui, il bénéficie du label AB et se définit comme un polyculteur-éleveur : il engraisse ses 100 bovins (Aubrac, Charolais, Limousins, croisés) à l’herbe sur 120 hectares de prairies et cultive 180 hectares en céréales (une douzaine d’espèces de céréales). Pour accroître l’autonomie de sa ferme, il a installé en 2010 une unité de biogaz alimentée par les effluents d’élevage (fumier/lisier) et des déchets (collectés via l’industrie agroalimentaire, via des coopératives céréalières) qui permet de produire l’équivalent de 350 kilowatts-heure toute l’année (soit la consommation électrique de 700 ménages) et 100% des fertilisants de la ferme. Une approche qui recherche à la fois à réduire la dépendance de la ferme aux intrants achetés, réduire l’impact environnemental et à produire durablement.