Reprise de l’activité sur Euronext ce jour, après la fermeture du 1er Mai hier. L’Algérie profite de la baisse de -6€/t sur l’échéance Mai du début de semaine pour revenir aux achats, avec un appel d'offres pour des chargements sur les deux quinzaines du mois de juillet 2024. Le retour des pluies depuis mardi sur les zones sèches du sud de la Russie rassure à court terme les opérateurs, entrainant les cours de Chicago à la baisse hier. Outre-Atlantique les conditions restent satisfaisantes, et les qualités des blés d’hiver américains s’affichent de bons à excellents à 49%, perdant un point de pourcentage en une semaine, mais en marge des 28% de l’an passé à date. Les operateurs resteront toutefois vigilants quant à l’évolution de la situation en mer Noire. Les récentes pluies en Russie doivent en effet se poursuivre pour compenser le manque des deux derniers mois, tandis que les exportations ukrainiennes restent un élément à risque au vu de l’intensification des attaques depuis plusieurs semaines. Le pays affiche toutefois un nouveau record d’exportation pour le mois d’avril à 6,3Mt de céréales. 

Blé tendre

Prix nouvelle campagne- Légère pression sur les prix suite aux récentes pluies en Russie

Dans un contexte d’inquiétude climatique, le cours du blé gagne près de +20€/t la semaine dernière en s’approchant des 235€/t sur l’échéance septembre 2024 d’Euronext, entrainant dans son sillage le cours des orges. L'orge quant à elle parvient à maintenir son niveau de 205 €/t rendu Rouen base juillet, alors que les conditions d’orge d’hiver inquiètent, à seulement 66 % dans un état bon à excellent à comparer à 91% il y a un an à date. 
Les exportations internationales ont cependant été meilleures que prévu ces dernières semaines, réduisant ainsi l’estimation de stock de fin de campagne dans l’hexagone à 1.4Mt. Après la hausse des derniers jours, la prise de profit est maintenant de mise sur le complexe céréalier, alors que des précipitations sont enfin arrivées sur certaines régions en Russie tel que la région de Stavropol. Après deux mois de sécheresse, il faudra que la quantité de pluies s’annonce toutefois suffisante pour rassurer les opérateurs.

Orge mouture

Prix nouvelle campagne. Pression sur les cours après quelques pluies en Russie

Les prix de l'orge de brasserie profitent de l'élan haussier du marché des céréales et des incertitudes de production de la nouvelle récolte. 
Le rebond observé en céréales réduit partiellement la prime des orges brassicoles. Ces dernières profitent également de la tension des cours de l'ancienne récolte. Avec près de 40€/t de décote, les industriels ont tout intérêt à patienter pour espérer mettre en œuvre les céréales nouvelles. Mais, cela n'est pas si simple, l'orge de brasserie, pour être maltée, doit lever sa dormance. Près de 6 à 8 semaines sont nécessaires en orge de printemps. La soudure inter-campagne restera donc très technique avec une possibilité de soutien pour les cours de la nouvelle récolte dont l'étalage des dates de semis laisse présager une récolte très hétérogène.

Orge brassicole de printemps

Prix nouvelle récolte - Bonne tenue des cours brassicoles

Ce 1er mai, les cours étaient fermés sur Euronext et les opérateurs français en congés. Pour autant, l'actualité s'est poursuivie et nous noterons quelques éléments d'importance : 
L'agence de l'environnement américaine a publié les critères requis pour que l'éthanol base maïs puisse être valorisé en biocarburant pour l'aviation. Ce nouveau débouché est un espoir pour les producteurs américains qui trouveraient une nouvelle demande sur le marché domestique. C'est pourtant une douche froide pour le moment que les farmers américains ont essuyée. Ils devront atteindre 50% de réduction de gaz à effet de serre et 3 critères de durabilité pour prétendre à valoriser vers le débouché des biocarburants de l'aviation. Pour l'heure, ces critères requis sont trop élevés et risquent de retarder les mises en œuvre d'éthanol base maïs dans ce programme. A plus long terme, les producteurs devraient s'organiser pour prétendre à ce débouché, ce qui permettrait de rendre le maïs américain plus durable. 
En Ukraine, malgré les dégradations récentes des infrastructures d'exportation, le mois d'avril marque les esprits avec 6.1Mt de céréales exportées dont 4.1Mt de maïs. Les chiffres sont énormes et témoignent de la bonne demande. En arrière plan, les cours s'apprécient en raison de cette cadence élevée d'exportation, signe que les disponibilités s'épuisent. 
Les cours américains sont orientés en hausse ce matin et au plus haut depuis début février.

Maïs

Le maïs US se tient bien malgré les contraintes pour valorisation en biocarburant de l'aviation

Retrouvez-nous au&nbsp;Forum de l'Agriculture et des m&eacute;tiers du vivant #Terre ma vie le 14 mai&nbsp;&agrave; l'Ecole du Breuil, de 14 h &agrave; 18 h#Terremavie est n&eacute;e du partenariat nou&eacute; en 2021 entre la MSA Ile-de-France et le Cr&eacute;dit Agricole Ile-de-France avec les sacs solidaires.Le Cr&eacute;dit Agricole Brie Picardie, ainsi que d&rsquo;autres partenaires du monde agricole, sont associ&eacute;s &agrave; cet &eacute;v&eacute;nement permettant aux jeunes &agrave; partir de 16 ans (de milieu urbain et rural) de rencontrer les diff&eacute;rentes fili&egrave;res de l&rsquo;agriculture et des m&eacute;tiers du vivant d&rsquo;Ile-de-France, de comprendre les sp&eacute;cificit&eacute;s et l&rsquo;exercice de leurs m&eacute;tiers, de les accompagner et les sensibiliser &agrave; tous les aspects de ces secteurs et &agrave; l&rsquo;importance de produire et consommer local.

[Jeunes] Forum de l'Agriculture et des métiers du vivant à Paris XII

Pour sa 3&egrave;me&nbsp;&eacute;dition, Terres INNOVATION, la plateforme de solutions innovantes et pragmatiques pour les agriculteurs et toutes les Agricultures aura lieu les 15 et 16 mai 2024 &agrave; Chambry dans l&rsquo;Aisne. Initi&eacute;e par le groupe coop&eacute;ratif C&eacute;r&egrave;sia, en partenariat avec la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne et de nombreux partenaires majeurs locaux*, cette vitrine r&eacute;pondra aux 5 enjeux majeurs de la transition agro&eacute;cologique&nbsp;: l&rsquo;adaptation au changement climatique, la d&eacute;carbonation et la r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, la garantie d&rsquo;une production suffisante et de qualit&eacute;, la pr&eacute;servation des ressources et de la biodiversit&eacute;, et une diminution de la d&eacute;pendance aux intrants de synth&egrave;se.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/3/2/5912374-3-fre-FR/d91b8dfe881b-flyer-a5-ceresia-ceresia-png" alt="" height="846" width="600" /></figure>

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&nbsp;*C&eacute;r&egrave;sia Groupe, Cerfrance Champagne Nord Est Ile de France, Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne, Cr&eacute;dit Agricole Nord Est, Cristal Union, Groupama Nord-Est&nbsp;&nbsp;

Journées Terres Innovation dans l'Aisne avec Ceresia

Le prochain &eacute;v&eacute;nement des cuma de l'Ouest&nbsp;"M&eacute;caLive"&nbsp;se tiendra en Seine Maritime le 16 mai 2024. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/0/1/5/5885104-1-fre-FR/a951f4f64e6b-meca-jpg" alt="" height="777" width="555" /></figure>

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Dans le cadre de la strat&eacute;gie Farm to fork, l&rsquo;UE s&rsquo;est engag&eacute;e &agrave; &eacute;tiqueter les produits animaux destin&eacute;s &agrave; la consommation, &agrave; des fins d&rsquo;harmonisation et de transparence, le tout sur d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t croissant de nos concitoyens le sujet du bien-&ecirc;tre animal (BEA).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bien-etre-animal-les-cinq-lignes-rouges-de-la-france" target="_blank" title="">Bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: les cinq lignes rouges de la France</a>
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En dehors des poules pondeuses, il n&rsquo;existe pas d&rsquo;&eacute;tiquetage europ&eacute;en unifi&eacute; sur le BEA. Mais on ne recense pas moins de 51 all&eacute;gations sur le BEA, dont une en France, sous la houlette de l'Association &eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal (AEBEA). Elle concerne <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etiquette-bien-etre-animal-futur-standard-europeen" target="_blank">les poulets de chair et la viande porcine et ses r&eacute;f&eacute;rentiels incluent l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du cycle de vie</a>, y compris les parentaux.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bien-etre-animal-le-tout-ou-rien-des-viandes-blanches" target="_blank" title="">Bien-&ecirc;tre animal&nbsp;: le tout ou rien des viandes blanches</a>
</aside>
<h2>Les 5 lignes directrices de l&rsquo;Anses</h2>Dans le cadre d&rsquo;une auto-saisine, l&rsquo;Anses a publi&eacute; le 2 mai une expertise collective destin&eacute;e &agrave; formaliser les bases scientifiques sur lesquelles devrait reposer un r&eacute;f&eacute;rentiel d&rsquo;&eacute;tiquetage et son protocole d&rsquo;&eacute;valuation du BEA. Son expertise, destin&eacute;e aux scientifiques et parties prenantes, comprend 5&nbsp;lignes directrices&nbsp;:- l&rsquo;&eacute;valuation du bien-&ecirc;tre des animaux ne doit pas s&rsquo;arr&ecirc;ter aux animaux producteurs de denr&eacute;es alimentaires mais doit inclure &eacute;galement les &eacute;levages de s&eacute;lection-multiplication- l&rsquo;&eacute;valuation du bien-&ecirc;tre des animaux doit &ecirc;tre conduite pour chacune des trois &eacute;tapes de vie des animaux, &agrave; savoir l&rsquo;&eacute;levage, transport et abattage, qu&rsquo;ils appartiennent a&#768; l&rsquo;&eacute;tage de production ou a&#768; l&rsquo;&eacute;tage de s&eacute;lection-multiplication- le protocole d&rsquo;&eacute;valuation du BEA ne se r&eacute;sumant pas &agrave; la caract&eacute;risation du mode d&rsquo;&eacute;levage, l&rsquo;expertise&nbsp;recommande que les indicateurs &agrave; &eacute;valuer portent en priorit&eacute; sur l&rsquo;&eacute;tat de bien-&ecirc;tre de l&rsquo;animal, c&rsquo;est-&agrave;-dire sur la base de mesures r&eacute;alis&eacute;es sur l&rsquo;animal lui-m&ecirc;me, int&eacute;grant l&rsquo;&eacute;valuation des &eacute;tats affectifs positifs et n&eacute;gatifs&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 La d&eacute;finition du bien-&ecirc;tre animal de l&rsquo;Anses : &laquo; Le bien-&ecirc;tre d&rsquo;un animal est l&rsquo;&eacute;tat mental et physique positif li&eacute; &agrave; la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux, ainsi que de ses attentes. Cet &eacute;tat varie en fonction de la perception de la situation par l&rsquo;animal &raquo;
</aside>
- corr&eacute;lativement, l&rsquo;indication du seul mode d&rsquo;&eacute;levage sur une &eacute;tiquette ne peut &ecirc;tre assimil&eacute;e a&#768; un &eacute;tiquetage du BEA. Bien que le mode d&rsquo;&eacute;levage puisse correspondre a&#768; un potentiel de BEA, il doit &ecirc;tre valide&#769; par les indicateurs de BEA fond&eacute;s sur les animaux- le r&eacute;f&eacute;rentiel d&rsquo;&eacute;tiquetage du BEA doit &ecirc;tre accompagne&#769; d&rsquo;un niveau suffisant de transparence et d&rsquo;accessibilit&eacute;&#769;, en particulier pour en permettre la v&eacute;rification. Ceci concerne a&#768; la fois la description du p&eacute;rim&egrave;tre et des param&egrave;tres retenus, et les choix faits dans la construction du r&eacute;f&eacute;rentiel. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/0/1/4/6074101-1-fre-FR/87828a868773-bea-png" alt="Les 8 facteurs de risque d&rsquo;atteinte au BEA aux trois &eacute;tapes de vie d&rsquo;un animal (Source&nbsp;: Anses)" height="800" width="1702" /><figcaption>Les 8 facteurs de risque d&rsquo;atteinte au BEA aux trois &eacute;tapes de vie d&rsquo;un animal (Source&nbsp;: Anses)</figcaption></figure>

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<h2>Une classification &agrave; 5 niveaux</h2>L&rsquo;Anses pr&eacute;conise d&rsquo;adopter un syst&egrave;me &agrave; 5 niveaux de bien &ecirc;tre, allant du meilleur (A) au plus faible (E). Le niveau E correspond au seul respect des exigences impos&eacute;es par la l&eacute;gislation europ&eacute;enne en mati&egrave;re de bien-&ecirc;tre animal, que ce soit pour la vie en &eacute;levage, le transport ou l&rsquo;abattage. Dans le cas o&ugrave; aucune information sur les ascendants ne serait disponible, les experts estiment que les produits ne devraient pas obtenir un classement sup&eacute;rieur au niveau C.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/physior-l-elevage-de-porcs-qui-coche-tte-toutes-les-cases-de-la-durabilite" target="_blank" title="">Physior, l&rsquo;&eacute;levage de porcs qui coche(tte) toutes les cases de la durabilit&eacute;</a>
</aside>
Cette classification, facilement compr&eacute;hensible pour le consommateur, devrait par ailleurs aider les producteurs &agrave; am&eacute;liorer progressivement la prise en compte du bien-&ecirc;tre des animaux, estime l&rsquo;agence sanitaire. Au cas o&ugrave; l&rsquo;&eacute;tiquetage resterait d&rsquo;application volontaire, l&rsquo;UE n&rsquo;ayant pas encore tranch&eacute;, l&rsquo;&eacute;tiquetage pourrait comprendre 4 niveaux. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;UE opte pour un e&#769;tiquetage volontaire, celui-ci ne devra pas induire le consommateur en erreur et devra lui permettre de discriminer les produits conventionnels de ceux garantissant un niveau plus e&#769;leve&#769; de respect de BEA&nbsp;&raquo;, recommande l&rsquo;Anses.Au vu des enjeux &eacute;thiques et de la demande croissante de la soci&eacute;t&eacute; pour une meilleure prise en compte du bien-&ecirc;tre des animaux, les experts soulignent que le co&ucirc;t li&eacute; &agrave; l&rsquo;am&eacute;lioration du bien-&ecirc;tre des animaux et &agrave; son &eacute;valuation devrait &ecirc;tre pris en charge par l&rsquo;ensemble des acteurs concern&eacute;s.

Alors que l’UE doit prochainement légiférer, l’agence sanitaire estime que le protocole d’évaluation ne se résume pas à la caractérisation du mode d’élevage mais qu’il doit privilégier les indicateurs mesurés sur les animaux, incluant les phases de sélection et de multiplication et aboutissant à une classification à cinq niveaux.

Bien-être animal : les lignes directrices de l'Anses

&Agrave; l&rsquo;origine de ces travaux de recherche, l&rsquo;objectif &eacute;tait de favoriser l&rsquo;&eacute;mergence et la mise en &oelig;uvre de solutions de gestion collective des effluents &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire et d&rsquo;en &eacute;valuer la durabilit&eacute;. Pour tester les outils et v&eacute;rifier la transposabilit&eacute; des r&eacute;sultats, le consortium avait besoin d&rsquo;un territoire pilote, avec un int&eacute;r&ecirc;t pour ce sujet. Au niveau de l&rsquo;antenne de la chambre d&rsquo;agriculture des pays du castelbriantais et de Redon, le sujet des effluents organiques existait avec des r&eacute;flexions sur la mise en place d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;change paille / fumier ou lisier ou encore, la mise en place de plan d&rsquo;&eacute;pandage mutualis&eacute; ou encore, des r&eacute;flexions sur des projets de m&eacute;thanisation en collectif. L&rsquo;autre particularit&eacute; de ce territoire est la composition de son agriculture majoritairement tourn&eacute;e vers l&rsquo;&eacute;levage notamment bovins. De par ces caract&eacute;ristiques, le territoire de la communaut&eacute; de communes de Ch&acirc;teaubriant Derval a donc &eacute;t&eacute; retenu comme territoire test du projet Geste.Quatre outils produits avec de belles perspectives&Agrave; l&rsquo;issue des trois ann&eacute;es de travail, co-construction, partage d&rsquo;exp&eacute;rience, le consortium a produit quatre outils permettant d&rsquo;apporter des &eacute;l&eacute;ments de r&eacute;ponses sur les possibilit&eacute;s de gestions collectives, d&rsquo;&eacute;laborer un bilan technique et environnemental avant et apr&egrave;s la mise en &oelig;uvre d&rsquo;une gestion collective et les conditions de r&eacute;ussite d&rsquo;un projet de gestion collective.Une brochure a donc &eacute;t&eacute; publi&eacute;e pour pr&eacute;senter les diff&eacute;rentes solutions de gestion collective des effluents d&rsquo;&eacute;levage avec pour chacune, les int&eacute;r&ecirc;ts et points de vigilance. Y est int&eacute;gr&eacute;e une grille d&rsquo;auto&eacute;valuation sur les leviers et les freins &agrave; consid&eacute;rer en fonction du projet collectif envisag&eacute;.Pour lancer une r&eacute;flexion &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un territoire ou faire maturer un projet de gestion en collectif d&rsquo;effluents, le jeu Fertili&rsquo;co a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u avec l&rsquo;appui d&rsquo;un groupe d'&eacute;tudiants de l&rsquo;institut Agro Rennes. Le principe est d&rsquo;amener les acteurs du jeu &agrave; mesurer les incidences de leur choix de gestion des effluents organiques du territoire, de d&eacute;finir des sc&eacute;narios et d&rsquo;en mesurer la faisabilit&eacute;.&nbsp;Pour compl&eacute;ter et finaliser la d&eacute;marche, un simulateur a &eacute;galement &eacute;t&eacute; con&ccedil;u. Celui-ci permet de calculer une situation de d&eacute;part sur un territoire avec &eacute;pandage individuel puis, en fonction de la solution de gestion collective retenue, d&rsquo;en simuler l&rsquo;impact &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du territoire.L&rsquo;ensemble de ces outils devrait &ecirc;tre mis en &oelig;uvre prochainement sur le territoire castelbriantais par un groupe d&rsquo;agriculteurs s&rsquo;interrogeant sur les techniques d&rsquo;&eacute;pandage des effluents, leur r&eacute;paration &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&rsquo;un micro-territoire.&nbsp;<blockquote>Les r&eacute;sultats de ce projet vous int&eacute;ressent&nbsp;? Un webinaire est disponible pr&eacute;sentant l&rsquo;ensemble de la d&eacute;marche et des outils cr&eacute;&eacute;s :&nbsp;<a href="https://youtube.com/playlist?list=PL6b3qzGJNj7EmPrCYPUe_f6Q_1UqW0rQ5&amp;si=UkzCgM6ogA1X7Itq" target="_blank">https://youtube.com/playlist?list=PL6b3qzGJNj7EmPrCYPUe_f6Q_1UqW0rQ5&amp;si=UkzCgM6ogA1X7Itq</a></blockquote>

La chambre d’agriculture des Pays de la Loire a participé au projet de recherche sur la Gestion des effluents territorialisés (Geste), aux côtés d’une dizaine de partenaires dont l’Ifip et l’INRAE comme chef de file.

[Recherche] optimisation de la gestion des déchets organiques à l'échelle d’un territoire

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 <figcaption>cniel info</figcaption>
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Conjoncture Laitière - avril 2024 - Benoît Rouyer

La production laitière en France : une reprise timide après une baisse en 2023

Au cours de deux hivers cons&eacute;cutifs, huit essais comparatifs sont conduits sur des parcelles bovines, une partie &eacute;tant p&acirc;tur&eacute;e par des brebis en hiver, l&rsquo;autre laiss&eacute;e en d&eacute;fens. Au cours de l&rsquo;hiver 2023/24, ce sont quatre prairies permanentes situ&eacute;es en Haute-Vienne, Allier et Sa&ocirc;ne-et-Loire qui ont &eacute;t&eacute; suivies&nbsp;: hauteur d&rsquo;herbe hebdomadaire, rendement, valeur alimentaire, analyse botanique, tassement du sol&hellip; Cette ann&eacute;e, &agrave; la mise &agrave; l&rsquo;herbe des bovins, la partie p&acirc;tur&eacute;e par les brebis affichait au moins la m&ecirc;me hauteur d&rsquo;herbe que celle au repos hivernal. Retrouvez les objectifs et les axes de travail de cette &eacute;tude <a href="https://idele.fr/accomplir/" target="_blank">ici</a>.lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/retour-d-experience-elever-des-ovins-en-plein-air-et-sans-terre">[Retour d'exp&eacute;rience] Elever des ovins en plein air et sans terre - Pleinchamp</a>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-brebis-sont-adaptees-au-grand-air-meme-en-hiver">Les brebis sont adapt&eacute;es au grand air, m&ecirc;me en hiver - Pleinchamp</a>&sup1; projet CASDAR pilot&eacute; par Idele et financ&eacute; par FAM

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