Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a organis&eacute; le 12 avril une r&eacute;union de crise autour des cons&eacute;quences du gel qui a touch&eacute; les cultures dans toute la France la semaine derni&egrave;re. "C'&eacute;tait une r&eacute;union de travail, pas une r&eacute;union avec des d&eacute;cisions", a-t-on indiqu&eacute; au minist&egrave;re, &agrave; l'issue de ce rendez-vous qui a dur&eacute; un peu plus de deux heures. "Les fili&egrave;res ont fait remonter leurs constats, leurs propositions, les banques et les assurances se sont engag&eacute;es &agrave; jouer pleinement leur r&ocirc;le d'accompagnement et de facilitation avec les agriculteurs touch&eacute;s", a-t-on indiqu&eacute; de m&ecirc;me source. Le principe d'une nouvelle r&eacute;union la semaine prochaine a &eacute;t&eacute; act&eacute;, &agrave; un jour qui reste &agrave; d&eacute;terminer.Autour de la table, des repr&eacute;sentants des producteurs de vin, de fruits, de l&eacute;gumes et de c&eacute;r&eacute;ales, mais aussi les assureurs, les banques, les chambres d'agriculture, la MSA, ainsi que des repr&eacute;sentants des diff&eacute;rents cabinets (Matignon, Bercy, Travail), afin de coordonner la r&eacute;ponse gouvernementale &agrave; cette crise.Les diff&eacute;rentes contraintes, selon les types de production, ont &eacute;t&eacute; au coeur des &eacute;changes, pour d&eacute;terminer notamment le calendrier de versement de ces aides. "L'arboriculture et la viticulture, par exemple, n'ont pas besoin de tr&eacute;sorerie au m&ecirc;me moment", indique-t-on au minist&egrave;re. Pour la vigne, la r&eacute;colte n'interviendra ainsi pas avant la fin de l'&eacute;t&eacute; et avec elle, un bilan plus pr&eacute;cis des pertes, tandis que pour certaines productions de fruits et l&eacute;gumes, c'est une question de semaines, tout au plus."Tout est li&eacute; &agrave; la r&eacute;colte", insiste-t-on au minist&egrave;re, indiquant qu'il est beaucoup trop t&ocirc;t pour chiffrer les d&eacute;g&acirc;ts. D'autant qu'une deuxi&egrave;me vague de froid est attendue cette semaine.<blockquote class="twitter-tweet">1&egrave;re nuit d&rsquo;une nouvelle semaine de lutte dans les vergers apr&egrave;s la vague de froid de la semaine derni&egrave;re. Tous les moyens sont mis en &oelig;uvre pour prot&eacute;ger les &#127822;&#127824; du <a href="https://twitter.com/hashtag/gel?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#gel</a>. Pas de bilan quantitatif possible avant plusieurs semaines pour les fruits &agrave; p&eacute;pins. Courage &agrave; tous &#128170;&#128166;&#128293;! <a href="https://t.co/XARjHd1Mgh">https://t.co/XARjHd1Mgh</a> <a href="https://t.co/oftyDR8aTj">pic.twitter.com/oftyDR8aTj</a>&mdash; Josselin St-Raymond (@j_saintraymond) <a href="https://twitter.com/j_saintraymond/status/1381550665835630596?ref_src=twsrc%5Etfw">April 12, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
<h1 class="MsoPlainText">Premi&egrave;res aides esp&eacute;r&eacute;es mi-juin</h1>Les fili&egrave;res "ont &eacute;voqu&eacute; les impacts recens&eacute;s &agrave; ce jour mais avec des points de suspension &eacute;tant donn&eacute; que le gel continue et que cette nuit encore les producteurs &eacute;taient dans leurs vergers, dans leurs vignes (...) pour essayer de prot&eacute;ger ce qui peut &ecirc;tre encore sauv&eacute;", a indiqu&eacute; la pr&eacute;sidente de la FNSEA, Christiane Lambert. "Le ministre s'est fix&eacute; pour objectif que les premiers financements arrivent mi-juin/d&eacute;but juillet pour les arboriculteurs et producteurs de petits fruits", a-t-elle ajout&eacute;. "Le principe d'all&egrave;gement de charges est act&eacute; mais pas le montant", selon elle. Il faut que le ministre "aille chercher les arbitrages &agrave; Bercy." Les participants se sont par ailleurs accord&eacute;s, selon la pr&eacute;sidente de la FNSEA, sur la n&eacute;cessit&eacute; de "r&eacute;former" les dispositifs permettant d'amortir les pertes pour les agriculteurs en cas d'intemp&eacute;ries s&eacute;v&egrave;res. Le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles est "trop limit&eacute;" au regard des bouleversements engendr&eacute;s par le changement climatique et les assurances priv&eacute;es m&eacute;ritent des "am&eacute;liorations" pour "inciter plus d'agriculteurs &agrave; s'assurer", estime-t-elle.En d&eacute;placement en Ard&egrave;che ce week-end, au chevet des arboriculteurs, le Premier ministre <a href="">Jean Castex a d&eacute;j&agrave; promis </a><a href="">"des enveloppes exceptionnelles"</a> pour aider les agriculteurs &agrave; faire face &agrave; ces gel&eacute;es qui ont touch&eacute; 10 des 13 r&eacute;gions fran&ccedil;aises. Il a &eacute;galement annonc&eacute; le d&eacute;plafonnement du r&eacute;gime d'indemnisation des calamit&eacute;s agricoles, indiquant par ailleurs que seraient examin&eacute;es des possibilit&eacute;s de soutien en termes de charges.

Alors que de nouvelles gelées sont attendues cette semaine, le ministre de l'Agriculture a réuni l'ensemble des filières pour faire le point sur les dégâts survenus suite aux intenses épisodes de gel la semaine dernière. Les premières aides sont espérées pour la mi-juin.

Gel : réunion de crise au ministère sur les aides

&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s avoir alert&eacute; en d&eacute;cembre dernier sur les limites de la m&eacute;thode ACV et d&rsquo;Agribalyse, ainsi que sur les risques qu&rsquo;elle fait peser sur le projet d&rsquo;affichage environnemental et les modes de production les plus durables, Interbev annonce le lancement de travaux sp&eacute;cifiques pour les viandes bovines et ovines&nbsp;&raquo;, annonce l&rsquo;interprofession des viandes bovines et ovines Interbev dans un communiqu&eacute;.L&rsquo;interprofession a d&eacute;cid&eacute; de s&rsquo;immiscer dans le dispositif exp&eacute;rimental pr&eacute;vu &agrave; l&rsquo;article 1 de la future loi Climat et r&eacute;silience. Pour mener &agrave; bien ses propres travaux, Interbev s&rsquo;appuiera sur l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage et notamment sur l&rsquo;outil de diagnostic Cap&rsquo;2er, &agrave; la base de la Labellisation bas carbone (LBC) en fili&egrave;re bovine.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/761-tonnes-de-carbone-en-moins-et-une-grosse-bouffee-d-oxygene" target="_blank" title="">761 tonnes de carbone en moins et une grosse bouff&eacute;e d&rsquo;oxyg&egrave;ne</a>
</aside>
<h1>Les trois objectifs de l&rsquo;affichage</h1>L&rsquo;exp&eacute;rimentation men&eacute;e par les pouvoirs publics r&eacute;pond a&#768; l&rsquo;article 15 de la loi relative a&#768; la lutte contre le gaspillage et l&rsquo;&eacute;conomie circulaire (Agec) adopt&eacute;e en fe&#769;vrier 2020. Elle vise a&#768; d&eacute;finir une m&eacute;thode pour construire un score environnemental pour les produits alimentaires, sur la base d&rsquo;informations fond&eacute;es scientifiquement, op&eacute;rationnelles et ais&eacute;ment contr&ocirc;lables. Cette exp&eacute;rimentation est r&eacute;alis&eacute;e sous l&rsquo;&eacute;gide de l&rsquo;Ademe (Agence de la transition &eacute;cologique) et de l&rsquo;Inrae, l&rsquo;Institut national de recherche pour l&rsquo;agriculture, l&rsquo;alimentation et l&rsquo;environnement.Actuellement en discussion &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale, la loi Climat et r&eacute;silience compl&egrave;tera la loi Agec sur le volet &eacute;tiquetage et information des consommateurs, avec l&agrave; encore un caract&egrave;re exp&eacute;rimental, &agrave; l&rsquo;issue duquel l&rsquo;affichage pourrait &eacute;ventuellement devenir obligatoire. L&rsquo;objectif est d&rsquo;&eacute;clairer les choix des consommateurs, de favoriser les substitutions b&eacute;n&eacute;fiques et d&rsquo;inciter les fili&egrave;res et les entreprises &agrave; op&eacute;rer la transition.<h1>Eco-score</h1>En septembre 2020, l&rsquo;Ademe et l&rsquo;Inrae avaient d&eacute;voil&eacute; une nouvelle version de la base de donn&eacute;es Agribalyse, mise au point en 2009 en collaboration avec une dizaine d&rsquo;organismes. Agribalyse permet d&rsquo;&eacute;valuer l&rsquo;impact environnemental d&rsquo;un produit alimentaire du champ &agrave; l&rsquo;assiette sur la base de 16 indicateurs&nbsp;: &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, destruction de la couche d'ozone, &eacute;missions de particules fines, oxydation photochimique, acidification, radioactivit&eacute;, &eacute;puisement des ressources en eau, pollution de l'eau douce, &eacute;puisement des ressources non renouvelables, eutrophisation (terrestre, eau douce et marine), utilisation des terres, toxicit&eacute;s (eau douce et humaine), perte de biodiversit&eacute;.La base de donn&eacute;es recense plus de 2.500 produits agricoles bruts et transform&eacute;s pr&ecirc;ts &agrave; &ecirc;tre consomm&eacute;s (baguette de pain, burger...). Elle est &agrave; l&rsquo;origine de l&rsquo;&eacute;co-score, mis en &oelig;uvre par l&rsquo;application Yuka et discriminant les produits alimentaires en cinq classes et codes couleurs (A &agrave; E, vert &agrave; rouge), le pendant du nutri-score jaugeant la qualit&eacute; nutritionnelle, institu&eacute; par la Loi de sant&eacute; 2016 mais &agrave; usage facultatif.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lancement-d-un-eco-score-pour-evaluer-l-impact-environnemental-des-produits-alimentaires" target="_blank" title="">Lancement d'un "&eacute;co-score" pour &eacute;valuer l'impact environnemental des produits alimentaires</a>
</aside>
<h1>Des feed-lots mieux lotis que le pastoralisme</h1>Le projet d&rsquo;&eacute;co-score avait d&eacute;clench&eacute; une lev&eacute;e de boucliers aupr&egrave;s de plusieurs organisations, dont la Fnab, l&rsquo;Itab, le Synabio ou encore Interbev, au motif que la m&eacute;thode ACV (analyse du cycle de vie) ne prend pas en compte les externalit&eacute;s positives des syst&egrave;mes de production les plus vertueux (infrastructures agroe&#769;cologiques, biodiversite&#769;, stockage de carbone...) tout en faisant l&rsquo;impasse sur les impacts n&eacute;gatifs des syst&egrave;mes les plus critiques (pesticides, antibiotiques, effondrement de la biodiversit&eacute;, qualit&eacute;s des sol..).L&rsquo;ACV ignorerait les effets de seuils et de saturation locaux, notamment le de&#769;passement de la capacite&#769; d&rsquo;un e&#769;cosyste&#768;me a&#768; absorber des pollutions concentre&#769;es a&#768; l&rsquo;e&#769;chelle d&rsquo;un territoire. En outre, l&rsquo;ACV privil&eacute;gierait les syste&#768;mes d&rsquo;agriculture intensive qui ge&#769;ne&#768;rent des rendements plus e&#769;leve&#769;s et pe&#769;naliseraient les syste&#768;mes extensifs, bio, et les territoires a&#768; faible potentiel productif. &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;on suit ce syst&egrave;me de notation, il s&rsquo;av&egrave;re qu&rsquo;une viande issue d&rsquo;un &eacute;levage industriel am&eacute;ricain type feedlot serait mieux not&eacute;e d&rsquo;un point de vue environnemental qu&rsquo;une viande bio ou issue d&rsquo;une production herbag&egrave;re en France&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Interbev.Ces critiques ont &eacute;t&eacute; point&eacute;es par l&rsquo;Inrae dont l&rsquo;un des chercheurs est associ&eacute; &agrave; une &eacute;tude, parue dans Nature Communications en 2019, d&eacute;montrant que la mise en &oelig;uvre de l&rsquo;ACV est trop simpliste et passe &agrave; c&ocirc;t&eacute; d&rsquo;avantages majeurs de l&rsquo;agriculture biologique.<h1>Des crit&egrave;res scientifiques, des choix politiques</h1>En pr&eacute;sentant &agrave; l&rsquo;automne dernier la nouvelle version d&rsquo;Agribalyse, l&rsquo;Ademe et l&rsquo;Inrae reconnaissaient que les impacts d&rsquo;une diversite&#769; de modes de production dont l&rsquo;agriculture biologique, la territorialisation des productions et le recyclage, le de&#769;veloppement de l&rsquo;agroe&#769;cologie et de la bioe&#769;conomie, et enfin les incertitudes lie&#769;es a&#768; l&rsquo;agre&#769;gation des donne&#769;es &eacute;taient autant de pistes de recherche qui permettraient in fine de re&#769;pondre a&#768; l&rsquo;ensemble des enjeux pose&#769;s.&laquo;&nbsp;Si le r&ocirc;le de l&rsquo;expertise scientifique est ici d&rsquo;identifier les diverses variables environnementales &agrave; prendre compte et de mesurer comment varient les effets sur les consommateurs selon les crit&egrave;res mis en avant, il reste que les pond&eacute;rations &agrave; donner &agrave; chacun des crit&egrave;res pour la construction d&rsquo;un score agr&eacute;g&eacute; ne peuvent &agrave; ce stade &ecirc;tre bas&eacute;es sur des donn&eacute;es scientifiques et rel&egrave;vent clairement de choix politiques&nbsp;&raquo;, soulignent l&rsquo;Ademe et l&rsquo;Inrae.Il est &agrave; noter que l&rsquo;&eacute;co-score, outre l&rsquo;ACV, int&egrave;gre un syst&egrave;me de bonus-malus tenant compte d&rsquo;un certain nombre d&rsquo;indicateurs compl&eacute;mentaires tels que les labels, l&rsquo;origine des ingr&eacute;dients, le pays de provenance, la recyclabilit&eacute; des emballages etc.

Actuellement en discussion à l’Assemblée nationale, la loi Climat ouvrira la voie à l’affichage environnemental des produits alimentaires. Si les critères scientifiques tiennent le haut du pavé, la prise en compte de certains critères relèvera du politique.

L’affichage environnemental des aliments à l’heure des choix

Maxime Gemain cultive 36&nbsp;ha d&rsquo;asperges dans les Landes &agrave; B&eacute;nesse-Maremne. Ses premi&egrave;res exp&eacute;riences d&rsquo;utilisation de sondes capacitives, r&eacute;alis&eacute;es avec Ma&iuml;sAdour, remontent &agrave; 2015. Aujourd&rsquo;hui, il utilise trois de ces outils pour piloter son aspergeraie notamment pour l&rsquo;irrigation. Deux sondes sont plac&eacute;es dans l&rsquo;horizon 60&nbsp;cm et une &agrave; l&rsquo;horizon 40&nbsp;cm du sol. &laquo;&nbsp;Elles permettent d&rsquo;obtenir beaucoup d&rsquo;informations avec des donn&eacute;es r&eacute;cup&eacute;r&eacute;es directement sur mon smartphone ou ordinateur&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne le professionnel.

A lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/prendre-la-temperature-de-la-butte">Asperge : comment bien g&eacute;rer la temp&eacute;rature de la butte pour optimiser la production</a>

&laquo;&nbsp;Reste &agrave; &ecirc;tre en capacit&eacute; de les analyser et d&rsquo;en retirer des consignes d&rsquo;irrigation&nbsp;&raquo;, poursuit-il. Selon lui, il est assez facile d&rsquo;identifier la capacit&eacute; au champ pour &laquo;&nbsp;faire le plein du sol&nbsp;&raquo;. En revanche celle de la RFU (r&eacute;serve facilement utilisable) qui th&eacute;oriquement d&eacute;finit le d&eacute;but du risque de stress hydrique, est difficile &agrave; &eacute;valuer. &laquo;&nbsp;Nous disposons d&rsquo;une moyenne pond&eacute;r&eacute;e de tous les horizons alors que la plante est capable d&rsquo;explorer une zone racinaire de 20 &agrave; 80&nbsp;cm de sol&nbsp;&raquo;, remarque le sp&eacute;cialiste. Avec l&rsquo;exp&eacute;rience, l&rsquo;asparagiculteur a r&eacute;duit de 30&nbsp;% les apports d&rsquo;eau. A certaines p&eacute;riodes, les apports d&rsquo;eau bas&eacute;es sur l&rsquo;ETP pr&eacute;conisent 30&nbsp;mm/semaine, alors qu&rsquo;il apporte seulement 21&nbsp;mm en suivant les donn&eacute;es rapport&eacute;es par les sondes.

<h3>Un manque de r&eacute;f&eacute;rences sur la physiologie de la plante</h3>

&laquo;&nbsp;Pour autant, mes cultures ne paraissent pas en stress hydrique. J&rsquo;ai r&eacute;alis&eacute; plus de 9 tonnes/ha sur la meilleure parcelle en 2020&nbsp;&raquo;, assure-t-il. Ses r&eacute;sultats vont &agrave; l&rsquo;encontre de certains acquis. &laquo;&nbsp;D&rsquo;autant que le mode d&rsquo;apport, aspersion ou goutte-&agrave;-goutte, et la localisation doivent &eacute;galement influencer la dose prescrite&nbsp;&raquo;, fait remarquer Maxime Gemain. Ce sp&eacute;cialiste de l&rsquo;asperge mentionne aussi le manque de r&eacute;f&eacute;rences sur la physiologie de la plante qui maintient l&rsquo;irrigation de cette culture dans des donn&eacute;es floues.&nbsp;Selon lui, l&rsquo;utilisation de l&rsquo;&eacute;lectronique dans les champs a aussi ses limites de r&eacute;sistance et des besoins de maintenance importants.

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Les données captées par les sondes capacitives permettent à Maxime Gemain de déduire des consignes d'irrigation pour son aspergeraie.

Maxime Gemain, producteur d’asperges, utilise des sondes capacitives pour piloter l'irrigation

Le gouvernement compte &eacute;galement "utiliser tous les moyens dont nous disposons en pareille circonstance, notamment par rapport aux charges", et va "r&eacute;unir les banquiers, les assureurs et l'ensemble des acteurs qui vont pouvoir &ecirc;tre mobilis&eacute;s" pour r&eacute;pondre &agrave; cette crise, a indiqu&eacute; Jean Castex apr&egrave;s la visite d'une exploitation en Ard&egrave;che le 10 avril."&Agrave; vous, agriculteurs qui, partout en France, avez lutt&eacute; sans rel&acirc;che, nuit apr&egrave;s nuit, pour prot&eacute;ger les fruits de votre travail, je veux vous dire notre soutien plein et entier dans ce combat", a de son c&ocirc;t&eacute; d&eacute;clar&eacute; Emmanuel Macron dans un tweet. "Tenez bon ! Nous sommes &agrave; vos c&ocirc;t&eacute;s et le resterons", a ajout&eacute; le chef de l'Etat.Le gel qui a couvert une large partie de la France la semaine derni&egrave;re s'annonce comme<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deux-nuits-de-gel-aux-consequences-devastatrices" target="_blank" title=""> l'un des pires des derni&egrave;res d&eacute;cennies</a>, de nombreuses cultures, vignes et vergers en particulier, ayant &eacute;t&eacute; frapp&eacute;es du nord au sud du pays.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deux-nuits-de-gel-aux-consequences-devastatrices" target="_blank" title="">Deux nuits de gel aux cons&eacute;quences d&eacute;vastatrices</a>
</aside>
Le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles, d&eacute;clench&eacute; par le gouvernement, indemnise les pertes de r&eacute;colte et les pertes de fonds caus&eacute;es par des variations anormales d'intensit&eacute; d'un agent naturel climatique (s&eacute;cheresse, inondation, gel...). Le Fonds des calamit&eacute;s agricoles est aliment&eacute; par une taxe de 5,5% sur les assurances obligatoires. Cette cotisation est plafonn&eacute;e &agrave; 60 millions d'euros par an et l'Etat compl&egrave;te avec des subventions &agrave; hauteur des besoins en cas de sinistres climatiques importants.<blockquote class="twitter-tweet">Tous les m&eacute;canismes de soutien seront activ&eacute;s sans d&eacute;lai (d&eacute;gr&egrave;vement de taxe fonci&egrave;re, report ou annulation de charges) et nous irons encore plus loin avec un dispositif suppl&eacute;mentaire financ&eacute; par la solidarit&eacute; nationale. Une cellule interminist&eacute;rielle y travaillera d&egrave;s lundi. <a href="https://t.co/vHlBMQxCDH">pic.twitter.com/vHlBMQxCDH</a>&mdash; Jean Castex (@JeanCASTEX) <a href="https://twitter.com/JeanCASTEX/status/1380855229890068483?ref_src=twsrc%5Etfw">April 10, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
"Il nous faudra aller au-del&agrave; en d&eacute;gageant des enveloppes exceptionnelles motiv&eacute;es par cette situation exceptionnelle", a expliqu&eacute; M. Castex lors de son d&eacute;placement, assurant que "le gouvernement, l'Etat assumera les responsabilit&eacute;s qui sont les siennes". Face &agrave; des ph&eacute;nom&egrave;nes climatiques qui "ont tendance &agrave; se r&eacute;p&eacute;ter, on voit bien que tout ceci est li&eacute; au changement climatique qui est &agrave; l'oeuvre", a ajout&eacute; le Premier ministre. Il faudra selon lui "poursuivre et amplifier des actions structurelles" pour adapter &agrave; ce changement l'agriculture et l'ensemble de l'&eacute;conomie, &agrave; travers notamment la prochaine Politique agricole commune (Pac) europ&eacute;enne et le projet de loi sur le climat actuellement en discussion &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale."La France a besoin, et c'est aussi une question de souverainet&eacute;, d'une agriculture forte", a insist&eacute; Jean Castex &agrave; la fin de son intervention &agrave; Colombier-le-Cardinal.

Le Premier ministre Jean Castex a promis "des enveloppes exceptionnelles" pour aider les agriculteurs à faire face à l'épisode de gel qui a touché cette semaine 10 des 13 régions françaises, annonçant dans l'immédiat le déplafonnement du régime d'indemnisation des calamités agricoles.

Gel : Castex promet "des enveloppes exceptionnelles", le Fonds des calamités "déplafonné"

"Beaucoup [d'agriculteurs] ont la gueule de bois ce matin, croyez-moi", r&eacute;sume le 9 avril S&eacute;bastien Prouteau, pr&eacute;sident de la FNSEA d'Indre-et-Loire, apr&egrave;s<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/deux-nuits-de-gel-aux-consequences-devastatrices" target="_blank" title=""> les gel&eacute;es noires qui se sont abattues sur la France cette semaine.</a> Les professionnels du vin et des fruits sont particuli&egrave;rement sonn&eacute;s. Dans le Bordelais, Dominique Guignard &eacute;crase des feuilles gel&eacute;es de vigne dans ses mains. "&Ccedil;a casse comme du verre parce qu'il n'y a plus d'eau, &ccedil;a s'est dess&eacute;ch&eacute; compl&eacute;tement, il n'y a plus de vie", constate le pr&eacute;sident du syndicat viticole des Graves."Il y a &eacute;norm&eacute;ment de d&eacute;tresse, &eacute;norm&eacute;ment d'&eacute;motion", a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie sur BFMTV, quelques heures avant de se rendre en Indre-et-Loire, pour apporter son soutien &agrave; la fili&egrave;re viticole, puis d'aller samedi chez des arboriculteurs de la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne. "La situation est in&eacute;dite, exceptionnelle, elle concerne &agrave; la fois la viticulture, &agrave; la fois l'arboriculture, &agrave; la fois les grandes cultures", a-t-il ajout&eacute;."C'est un ph&eacute;nom&egrave;ne national. On peut essayer de remonter dans l'Histoire, il y a eu des &eacute;pisodes en 1991, 1997, 2003 mais l&agrave;, d'apr&egrave;s moi, on d&eacute;passe tous les indicateurs", rel&egrave;ve J&eacute;r&ocirc;me Despey, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de la FNSEA et viticulteur dans l'H&eacute;rault. Cet &eacute;pisode est "l'un des plus s&eacute;rieux des derni&egrave;res d&eacute;cennies", estime aussi le CNIV, qui rassemble les professionnels des vins sous appellation. "On sait d&eacute;j&agrave; qu'on va avoir une tr&egrave;s faible r&eacute;colte en 2021", a d&eacute;clar&eacute; son pr&eacute;sident Jean-Marie Barill&egrave;re.<h1 class="MsoPlainText">Des pertes encore &agrave; chiffrer</h1>Les professionnels s'accordent &agrave; dire qu'il faudra plusieurs jours avant de chiffrer les pertes qui seront d'autant plus importantes que la floraison - stopp&eacute;e net par le gel - &eacute;tait bien entam&eacute;e, &agrave; la faveur des temp&eacute;ratures douces qui avaient pr&eacute;c&eacute;d&eacute;."33 degr&eacute;s d'&eacute;cart en 10 jours, la v&eacute;g&eacute;tation brutalement stopp&eacute;e. Du jamais-vu ! A situation exceptionnelle, mesures exceptionnelles indispensables", a tweet&eacute; la pr&eacute;sidente de la FNSEA Christiane Lambert, qui pr&eacute;voit de se rendre en Ard&egrave;che et dans la Dr&ocirc;me. Dans ce d&eacute;partement, Daniel Betton inspecte ses abricotiers. "On voit que c'est n&eacute;cros&eacute;, les cellules ont &eacute;clat&eacute;, le fruit ne va pas grossir, il va tomber", d&eacute;crit l'arboriculteur, en pr&eacute;disant que "la r&eacute;colte est perdue pour cette ann&eacute;e".&nbsp;&nbsp; Le minist&egrave;re de l'Agriculture a annonc&eacute; d&egrave;s jeudi qu'il allait lancer la mise en oeuvre du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles, notamment abond&eacute; par l'Etat, pour venir en aide &agrave; l'arboriculture. Il a par ailleurs rappel&eacute; que ce dispositif n'&eacute;tait pas appel&eacute; &agrave; intervenir dans les cas o&ugrave; une assurance peut &ecirc;tre souscrite, comme pour les grandes cultures ou les vignobles. "Malheureusement, trop peu d'hectares de vignes sont prot&eacute;g&eacute;s. Sur 800.000 hectares en France seuls 200.000 sont assur&eacute;s", selon J&eacute;r&ocirc;me Despey.<blockquote class="twitter-tweet">&#128421; Avec les organisations professionnelles agricoles pour faire le point sur les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s par les &eacute;pisodes climatiques exceptionnels ces derniers jours. Nous sommes tous mobilis&eacute;s pour mettre en place le plus rapidement possible les mesures d&rsquo;accompagnement. <a href="https://t.co/ykomHq70pN">pic.twitter.com/ykomHq70pN</a>&mdash; Julien Denormandie (@J_Denormandie) <a href="https://twitter.com/J_Denormandie/status/1380407840251203587?ref_src=twsrc%5Etfw">April 9, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
Dans le Lot-et-Garonne, les jeunes pousses de prunier d'ente, qui permet de faire le c&eacute;l&egrave;bre pruneau d'Agen, "sont perdues &agrave; 100% dans beaucoup de vergers", rapporte le responsable arboriculture de la chambre d'agriculture locale, R&eacute;my Muller. En Savoie, les producteurs de pommes et de poires inquiets appellent &agrave; la cha&icirc;ne les conseillers de la chambre d'agriculture, qui font le tour des parcelles.Les agriculteurs attendent "la r&eacute;novation du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles" ainsi que "la mise en place d&rsquo;une nouvelle gouvernance de l&rsquo;assurance r&eacute;colte permettant d&rsquo;associer agriculteurs, assureurs et pouvoirs publics", indique-t-on &agrave; la FNSEA."Si le ministre a d&eacute;clench&eacute; la proc&eacute;dure de calamit&eacute; agricole, la gravit&eacute; de la situation exige aussi des mesures d'urgence plus simples, plus rapides et accessibles &agrave; toutes et tous, notamment en termes d'avance de tr&eacute;sorerie", plaide la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui propose la cr&eacute;ation d'un fonds "mutuel et solidaire" entre toutes les fili&egrave;res.<h1 class="MsoPlainText">Betteraves &agrave; ressemer</h1>Dans les plaines, "on est tendu et angoiss&eacute;, on va attendre une huitaine de jours, peut-&ecirc;tre un peu plus, pour en savoir plus" sur l'impact du gel sur les c&eacute;r&eacute;ales, indique Eric Thirouin, pr&eacute;sident de l&rsquo;AGPB. Selon Ghislain Malatesta de l'Institut technique de la betterave, cit&eacute; par Le Betteravier fran&ccedil;ais, "20.000 &agrave; 30.000 hectares de betterave pourraient &ecirc;tre d&eacute;truits", soit 7 &agrave; 8% de la surface betteravi&egrave;re fran&ccedil;aise. Le groupe Cristal Union a d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; qu&rsquo;il fournirait gratuitement &agrave; ses planteurs impact&eacute;s les semences de betteraves n&eacute;cessaires pour un nouveau semis. Sur les colzas en fleur, il faudra suivre l&rsquo;&eacute;volution des cultures dans les prochaines semaines pour appr&eacute;hender l&rsquo;intensit&eacute; des d&eacute;g&acirc;ts.Les producteurs "s'habituent au pire malheureusement puisque, l&agrave;, les &eacute;pisodes deviennent chroniques", remarque Fran&ccedil;ois Robin, de la f&eacute;d&eacute;ration des vins de Nantes (Muscadet, Gros plant du pays nantais et Coteaux d'Ancenis). "Avant, dit-il, les gels c'&eacute;tait tous les dix ans, maintenant c'est quasiment tous les deux ans, donc ils s'habituent aussi &agrave; des rendements qui font le yo-yo." Apr&egrave;s un week-end qui s&rsquo;annonce bien arros&eacute; - au moins une bonne nouvelle pour les sols particuli&egrave;rement secs, une nouvelle masse d&rsquo;air froid est pr&eacute;vue dans la nuit de dimanche &agrave; lundi, avec de nouvelles gel&eacute;es en d&eacute;but de semaine prochaine.

Raisins, abricots, pêches, kiwis, cerises, prunes, betteraves… de nombreuses productions ont été touchées par les gelées noires survenues cette semaine, dans des proportions qui ne seront pas connues avant plusieurs jours. Le ministre de l’Agriculture a annoncé la mise en place du régime des calamités agricoles, que la profession souhaite voir réformé.

Après les gelées noires, la crainte d’une année tout aussi noire

Et si le r&ecirc;ve bleu devenait r&eacute;alit&eacute;&nbsp;? Aurore Cottrel et Arnaud Besnier y travaillent encourag&eacute;s par l&rsquo;obtention r&eacute;cente du troph&eacute;e de la bio&eacute;conomie (lire ci-dessous). Aurore Cottrel est agricultrice bio dans la Somme. Elle est passionn&eacute;e par la culture du pastel qu&rsquo;elle travaille &laquo;&nbsp;de fa&ccedil;on artisanale&nbsp;&raquo;. Arnaud Besnier est entrepreneur de travaux agricoles et agriculteur dans l&rsquo;arri&egrave;re-pays deauvillais. Contraint par la fermeture de la sucrerie de Cagny (14), il cherche depuis une alternative &agrave; la betterave sucri&egrave;re. 
Aurore et Arnaud se sont connus sur les bancs de l&rsquo;&eacute;cole. Enfin, pas la maternelle, ni m&ecirc;me la primaire, mais au cours d&rsquo;une formation CER &laquo;&nbsp;Entreprendre et r&eacute;ussir&nbsp;&raquo; pour adultes en 2019. L&rsquo;occasion pour 35 stagiaires d&rsquo;&eacute;changer sur leurs probl&eacute;matiques respectives et phosphorer collectivement pour d&eacute;fricher l&rsquo;avenir proche. La culture et la transformation du pastel se sont vite impos&eacute;es comme un chemin &agrave; d&eacute;fricher.

<h3>Une plante bisannuelle</h3>

&laquo;&nbsp;Je n&rsquo;ai aucune ma&icirc;trise de l&rsquo;itin&eacute;raire technique. Je fais tout &agrave; la main&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t humblement Aurore. Arnaud, c&rsquo;est plut&ocirc;t le contraire. Sur son exploitation, il a beaucoup exp&eacute;riment&eacute;, tant agronomiquement que technologiquement. Il s&rsquo;est donc essay&eacute; &agrave; la culture de cette plante bisannuelle qui se s&egrave;me vers le 15 ao&ucirc;t, puis se fauche &agrave; l&rsquo;autochargeuse de mai &agrave; septembre pour enfin monter en graine l&rsquo;ann&eacute;e suivante. Avec les feuilles de la r&eacute;colte en premi&egrave;re ann&eacute;e, on extrait le pigment. En seconde ann&eacute;e, on r&eacute;colte les graines pour resemis ou en extraire de l&rsquo;huile pour les cosm&eacute;tiques. 
Pendant plusieurs mois, Aurore et Arnaud ont prospect&eacute; les laboratoires pour des essais et affiner leurs connaissances. L&rsquo;occasion aussi de tenter de r&eacute;gler la difficile &eacute;quation de l&rsquo;industrialisation de l&rsquo;extraction. A ce jour, tout n&rsquo;est pas solutionn&eacute; mais les progr&egrave;s sont consid&eacute;rables. L&rsquo;heure est m&ecirc;me &agrave; la lev&eacute;e de fonds en vue de la cr&eacute;ation d&rsquo;une fili&egrave;re organis&eacute;e et d&rsquo;une unit&eacute; d&rsquo;extraction dans le d&eacute;partement. Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, en r&eacute;compensant l&rsquo;initiative par un troph&eacute;e de la bio&eacute;conomie, montre tout son int&eacute;r&ecirc;t pour le pastel abandonn&eacute; jadis au profit de l&rsquo;indigo, un colorant synth&eacute;tique produit &agrave; raison de 80 000 t/an dans le monde. 
Bonne t&ecirc;te d&rsquo;assolement, culture ne n&eacute;cessitant que tr&egrave;s peu d&rsquo;intrants, aux d&eacute;bouch&eacute;s garantis dans le textile (par exemple pour colorer des jeans bio et normand), dans la cosm&eacute;tique, la peinture, l&rsquo;alimentaire..., Arnaud &eacute;voque une sole d&rsquo;une centaine d&rsquo;hectares d&rsquo;ici quelques ann&eacute;es. Et si le r&ecirc;ve bleu devenait r&eacute;alit&eacute; ?

Une filière pastel est en cours de structuration entre la Somme et le Calvados. Aurore Cottrel, agricultrice bio et Arnaud Besnier, entrepreneur de travaux agricoles, cherchent une alternative à la betterave sucrière. Objectif : une centaine d'hectares en 2030.

Témoignage : le pastel, une alternative à la betterave ?

&laquo;&nbsp;Dans les premi&egrave;res &eacute;valuations, on a au moins sept agriculteurs sur dix qui ont acc&egrave;s &agrave; cet &eacute;co-r&eacute;gime&nbsp;&raquo; a d&eacute;clar&eacute; Julien Denormandie sur l&rsquo;antenne de Public S&eacute;nat le 8 avril. &laquo;&nbsp;Avant m&ecirc;me d&rsquo;avoir fini les discussions qui sont pleinement en cours, pour am&eacute;liorer le dispositif, pour faire en sorte qu&rsquo;il accompagne les agriculteurs, qu&rsquo;il les inclue, on est d&eacute;j&agrave; &agrave; sept sur dix alors m&ecirc;me que on va continuer &agrave; faire &eacute;voluer le syst&egrave;me&nbsp;&raquo;, a-t-il pris soin de r&eacute;p&eacute;ter, soucieux de rassurer les c&eacute;r&eacute;aliers qui craignaient d&rsquo;&ecirc;tre exclus du dispositif. &laquo;&nbsp;Il ne s&rsquo;agit pas de dire &agrave; certains, on vous met de c&ocirc;t&eacute;, vous ne b&eacute;n&eacute;ficiez pas du dispositif, a encore dit le ministre. Il s&rsquo;agit au contraire de dire au plus grand nombre, vous rentrez dans le dispositif pour que l&rsquo;on puisse vous accompagner, je veux quelque chose qui soit inclusif&nbsp;&raquo;.<h1>Paiement vert&nbsp;et &eacute;co-r&eacute;gimes&nbsp;: le jeu des 7 erreurs ?</h1>Si ces d&eacute;clarations sont de nature &agrave; r&eacute;assurer les c&eacute;r&eacute;aliers, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-moitie-nord-de-la-france-mobilisee-contre-la-future-pac" target="_blank" title="">qui ont men&eacute; ces derniers jours des actions</a> en Ile-de-France et &agrave; Dijon (C&ocirc;te d&rsquo;Or), elles jettent un trouble sur la finalit&eacute; r&eacute;elle des &eacute;co-r&eacute;gimes et la&nbsp;mont&eacute;e en charge environnementale et climatique&nbsp;de la Pac. Au jeu des sept erreurs, il pourrait &ecirc;tre difficile de distinguer le paiement vert instaur&eacute; pour la Pac 2014-2020 des &eacute;co-r&eacute;gimes de la prochaine programmation, pr&eacute;sent&eacute;s par la Commission europ&eacute;enne comme le bras arm&eacute; du Green Deal dans le secteur de l&rsquo;agriculture. D&rsquo;ici &agrave; 2030, la Commission souhaite voir r&eacute;duire de 50% l&rsquo;usage des pesticides, de 50% celui des antibiotique dans l&rsquo;&eacute;levage et dans l&rsquo;aquaculture, de 20% l&rsquo;usage des engrais et atteindre 25% de la SAU en bio.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-de-l-ue-pour-atteindre-25-d-ab-en-2030" target="_blank" title="">Le plan de l&rsquo;UE pour atteindre 25% d&rsquo;AB en 2030</a>
</aside>
&laquo;&nbsp;Au plan budg&eacute;taire, le paiement vert et les &eacute;co-r&eacute;gimes se situent au m&ecirc;me niveau, avec une quote-part de 30% du premier pilier, explique Claire Garrot, &eacute;leveuse en Mayenne et membre de la commission Pac &agrave; la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne. En ce qui concerne les modalit&eacute;s, le sc&eacute;nario du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture repose sur trois portes d&rsquo;acc&egrave;s que sont les pratiques agricoles, la biodiversit&eacute; et une certification, avec pour chacune d&rsquo;elles deux niveaux d&rsquo;aides, un niveau standard et un niveau &eacute;lev&eacute;, engageant dans tous les cas toute la SAU. Autrement dit, la certification agriculture biologique (AB) vaudrait autant que le niveau sup&eacute;rieur des pratiques agricoles. Nous, Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, on propose un premier palier pour les pratiques agricoles, un bonus pour la biodiversit&eacute; et un ultime bonus pour l&rsquo;AB, lequel devrait toutefois cocher les cases des pratiques agricoles et de la biodiversit&eacute;&nbsp;&raquo;.<h1>Apr&egrave;s la Fnsea, la Conf' dans la rue</h1>Apr&egrave;s la Fnsea, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a programm&eacute; des manifestations &agrave; Lyon (12 avril), Rennes (13 avril), Limoges et Strasbourg (14 avril) destin&eacute;es &agrave; porter ses revendications sur l&rsquo;architecture sociale, environnementale et alimentaire de la Pac. Il y sera bien entendu question des &eacute;co-r&eacute;gimes mais aussi des aides coupl&eacute;es animales, dont les premi&egrave;res esquisses d&eacute;voil&eacute;es par le minist&egrave;re sont plut&ocirc;t bien re&ccedil;ues. &laquo;&nbsp;Les aides &agrave; l&rsquo;UGB plut&ocirc;t qu&rsquo;&agrave; la vache sont de nature &agrave; favoriser l&rsquo;engraissement en France et sortir du syst&egrave;me uniquement naisseur, o&ugrave; l&rsquo;on envoie des animaux maigres en Italie et en Espagne avec peu de valeur ajout&eacute;e et des interrogations sur la souverainet&eacute; alimentaire, souligne Nicolas Girod, porte-parole du syndicat. La limitation du chargement est aussi une bonne chose mais le ratio entre vache allaitante et vache &agrave; lait nous appara&icirc;t comme trop d&eacute;favorable &agrave; la production de viande&nbsp;&raquo;.Les aides coupl&eacute;es &agrave; la production maraich&egrave;re sont aussi bien vues mais l&agrave; encore avec des objections sur les planchers et plafonds. La Conf' souhaite associer &agrave; ces aides coupl&eacute;es les producteurs de l&eacute;gumes ainsi que les petits &eacute;leveurs, les&nbsp;&laquo;&nbsp;oubli&eacute;s&nbsp;&raquo; de la Pac. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/3/0/3910397-1-fre-FR/18f7411cb844-capture-d-e-cran-2021-04-09-a-16-33-52-jpg" alt="Apr&egrave;s le salon &agrave; la ferme, la Conf investit quatre grandes m&eacute;tropoles" height="1118" width="1768" /><figcaption>Apr&egrave;s le salon &agrave; la ferme, la Conf investit quatre grandes m&eacute;tropoles</figcaption></figure>

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<h1>Gestion des risques&nbsp;: un fonds mutuel et solidaire</h1>Le syndicat fera aussi valoir ses revendications sur le paiement redistributif, la d&eacute;gressivit&eacute;, le plafonnement et les aides aux nouveaux install&eacute;s.Il sera aussi question de gestion des risques. La Conf' d&eacute;fend la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds mutuel et solidaire, dont le financement serait assur&eacute; notamment gr&acirc;ce &agrave; une solidarit&eacute; entre les diff&eacute;rentes productions et au sein des fili&egrave;res (interprofessions, fournisseurs d&rsquo;agro&eacute;quipements et d&rsquo;intrants, transformateurs et grande distribution), au motif que la production agricole b&eacute;n&eacute;ficie &agrave; toute la fili&egrave;re.

Selon le ministre de l’Agriculture, les futurs éco-régimes rallieraient d’emblée 70% des agriculteurs dans l’état actuel de leurs pratiques. Une affirmation qui accrédite la thèse d’un simple glissement sémantique de l’ex-Paiement vert.

Prochaine Pac : vers des éco-régimes « inclusifs »

Il est encore bien trop t&ocirc;t pour &eacute;valuer les d&eacute;g&acirc;ts caus&eacute;s cette semaine par le gel, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;&eacute;pisode n&rsquo;est pas termin&eacute;. Mais il sera assur&eacute;ment d&rsquo;une ampleur in&eacute;dite, ruinant sinon affaiblissant bon nombre d&rsquo;exploitations voire de fili&egrave;res. Dans un r&eacute;flexe pavlovien, le ministre de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;gain&eacute; les trois outils de circonstance que sont l&rsquo;activation des calamit&eacute;s agricoles, les all&egrave;gements de charges et les d&eacute;gr&egrave;vements fiscaux. Autant dire un paratonnerre pour s&rsquo;&eacute;viter la foudre des agriculteurs, &agrave; d&eacute;faut de r&eacute;chauffer l&rsquo;atmosph&egrave;re. Jupiter n&rsquo;est pas qui veut.A la d&eacute;charge du ministre, il faut dire que le combat entre le ciel et les terriens est tr&egrave;s in&eacute;gal. On peut allumer des bougies, on peut se battre avec des moulins &agrave; vents, y compris des pales d&rsquo;h&eacute;licopt&egrave;re, on peut mobiliser l&rsquo;arm&eacute;e agro&eacute;cologique&nbsp;: les ph&eacute;nom&egrave;nes &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre, exacerb&eacute;s soit-dit en passant par la fum&eacute;e des bougies et les gaz de l&rsquo;h&eacute;licopt&egrave;re, sont surpuissants.<h1>Al&eacute;as Pac jacta est</h1>Et de fait, la gestion des risques en est r&eacute;duite &agrave; une gestion administrative et comptable de sinistres, sous la f&eacute;rule des pouvoirs publics, dans le cadre des calamit&eacute;s agricoles, ou des assureurs priv&eacute;s via les contrats multirisques climatiques. Les deux parties ont du reste conclu un mariage public-priv&eacute;, avec comme t&eacute;moin la Politique agricole commune, qui met dans la corbeille quelques subsides pr&eacute;lev&eacute;s sur le second pilier et destin&eacute;s &agrave; subventionner les dispositifs assurantiels. On peut toujours compter sur la Pac faire office d'exutoire et faire pactiser ses opposants. Si la Pac n&rsquo;existait pas, rien que pour cela, il faudrait l&rsquo;inventer, ou la r&eacute;inventer, mais c&rsquo;est un autre d&eacute;bat. Parce que le sujet de la gestion des risques, comme tant d&rsquo;autres, ne fait pas consensus au sein de la profession et parce qu&rsquo;on l&rsquo;aura compris, qu&rsquo;elles soient publiques ou priv&eacute;es, nationales ou europ&eacute;ennes, les politiques de gestion des risques sont insatisfaisantes.<h1>Les premi&egrave;res feuilles du rapport Descrozaille &eacute;pargn&eacute;es par le gel</h1>Avec cette nouvelle catastrophe, la question assurantielle ne va pas manquer de remonter sur le haut de la pile du Programme strat&eacute;gique national, focalis&eacute; pour l&rsquo;heure sur les &eacute;co-r&eacute;gimes et les aides coupl&eacute;es, avec d&eacute;j&agrave; de gros tirages de couverture &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre.Contre vents et mar&eacute;es, Julien Denormandie ne d&eacute;sarme pas. Dans le cadre du Plan de relance, le ministre de l&rsquo;Agriculture a fl&eacute;ch&eacute; 70 millions d&rsquo;euros pour subventionner l&rsquo;achat de mat&eacute;riels de protection contre les al&eacute;as climatiques. Plus r&eacute;cemment, il a confi&eacute; au d&eacute;put&eacute; Fr&eacute;d&eacute;ric Descrozaille une mission destin&eacute;e &agrave; repenser les syst&egrave;mes assurantiels. Chance&nbsp;: les premi&egrave;res feuilles du rapport n&rsquo;&eacute;taient pas encore sorties quand le gel a frapp&eacute;.

[Edito] L’intensité et l’étendue de l’épisode gélif vont de nouveau mettre en lumière le désarmement des systèmes de couverture publics et privés face aux impacts climatiques. La gestion des risques est-elle condamnée à l’impuissance ?

Contre le gel, un paratonnerre

Le g&eacute;ant des biscuits Mondelez International (qui d&eacute;tient Or&eacute;o mais aussi Lu, Lu Prince, Ritz et Tuc) a annonc&eacute;, le 9 mars, l&rsquo;acquisition de l&rsquo;Australien Gourmet Food Holdings Pty Ltd, un sp&eacute;cialiste du biscuit et des crackers haut de gamme. Aucune information n&rsquo;a &eacute;t&eacute; donn&eacute;e sur les termes financiers de la transaction. L&rsquo;actionnaire majoritaire de la soci&eacute;t&eacute; australienne &eacute;tait, jusqu&rsquo;&agrave; ce jour, la soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissements priv&eacute;e CPE Capital.

Gourmet Food est tr&egrave;s pr&eacute;sent en Australie et en Nouvelle-Z&eacute;lande avec des marques comme OB Finest, Olina&rsquo;s Bakehouse ou encore Crispic. L&rsquo;entreprise est reconnue pour cr&eacute;er r&eacute;guli&egrave;rement des nouveaux produits tendance, y compris sur les segments en vogue du plus sain et du bien-&ecirc;tre.

Les dirigeants de Mondelez estiment que cette acquisition est une op&eacute;ration strat&eacute;gique et compl&eacute;mentaire du portefeuille produits dans cette r&eacute;gion pour l&rsquo;entreprise de Chicago. Mondelez va investir dans Gourmet Food pour acc&eacute;l&eacute;rer la croissance et les capacit&eacute;s &agrave; produire et en R&amp;D de cette derni&egrave;re.

Mondelez International poursuit ainsi sa strat&eacute;gie de d&eacute;veloppement &agrave; travers le monde puisqu&rsquo;en janvier, l&rsquo;entreprise avait d&eacute;j&agrave; annonc&eacute; une acquisition&nbsp;: c&rsquo;&eacute;tait en Chine et il s&rsquo;agissait de Hu Master Holdings, fabricant du biscuit bio Pal&eacute;o et sp&eacute;cialiste du snacking bien-&ecirc;tre.

Mondelez International vient d'annoncer une nouvelle acquisition, se renforçant sur le segment du biscuit bien-être

Mondelez International rachète Gourmet Food

Le calendrier sur l&rsquo;&eacute;volution du carburant GNR a &eacute;t&eacute; modifi&eacute;, en raison de la crise sanitaire de la Covid. La FNSEA a obtenu la suppression des hausses successives qui devaient avoir lieu depuis un an et aussi du syst&egrave;me complexe de versement d&rsquo;acompte de la taxe int&eacute;rieure de consommation sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (TICPE). Le carburant &laquo;&nbsp;GNR&nbsp;&raquo; sera supprim&eacute; pour tous ses usagers&nbsp;(travaux publics et exploitants agricoles)&nbsp;au 1er juillet 2021, et non plus au 1er janvier 2022 comme c&rsquo;&eacute;tait pr&eacute;vu. A la place des trois hausses successives du tarif, l&rsquo;alignement de la TICPE du GNR sur celle du gazole blanc se fera&nbsp;en une seule fois, le 1er juillet 2021. Avec un m&ecirc;me tarif de TICPE que le gazole blanc, le GNR n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;exister, donc ce&nbsp;gazole non routier disparaitra le 1er juillet 2021. 
Gazole agricole au 1er juillet 2021 
Les exploitants agricoles ach&egrave;teront, d&egrave;s le 1er juillet 2021, un &laquo;&nbsp;gazole agricole&nbsp;&raquo;, tax&eacute; d&egrave;s l&rsquo;achat &agrave; 3,86&euro;/hl, contre 18,82&euro;/hl actuellement.&nbsp;Ce 'nouveau' tarif de TICPE est en fait le tarif actuel dont b&eacute;n&eacute;ficient les exploitants agricoles, une fois le remboursement partiel intervenu (l&rsquo;ann&eacute;e suivante). Pour les exploitants agricoles, il s&rsquo;agit d&rsquo;un gain de tr&eacute;sorerie non n&eacute;gligeable,&nbsp;puisqu&rsquo;une consommation moyenne de 100 hl de GNR par an repr&eacute;sentait une avance de tr&eacute;sorerie consentie &agrave; l&rsquo;Etat de&nbsp;1&nbsp;500&nbsp;&euro; par an. Cette somme deviendra d&eacute;sormais un gain de tr&eacute;sorerie pour les exploitants agricoles. Ce gazole agricole sera &eacute;galement rose,&nbsp;donc il ne n&eacute;cessitera pas de changement de cuve. Il sera accessible &agrave; tous les usages &laquo;&nbsp;agricoles et forestiers&nbsp;&raquo;.&nbsp; 
Diff&eacute;rence notable avec le GNR, il ne sera pas accessible aux usages non agricoles ou forestiers&nbsp;hors route. Ainsi, les travaux de terrassement&nbsp;qui n&rsquo;ont pas un caract&egrave;re agricole ou forestier (voie d&rsquo;acc&egrave;s, piscine&hellip;) ne seront pas &eacute;ligible &agrave; l&rsquo;usage du gazole agricole. Des travaux de terrassement n&eacute;cessit&eacute;s par l'exploitation agricole conservent un caract&egrave;re agricole&nbsp;: ils demeureront donc &eacute;ligibles au gazole agricole. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, tous les travaux dits &laquo;&nbsp;TP&nbsp;&raquo; qu&rsquo;ils soient r&eacute;alis&eacute;s par des exploitants agricoles ou des entreprises de TP, devront utiliser du gazole blanc. Ils ne sont pas &eacute;ligibles au remboursement partiel de GNR, qui est r&eacute;serv&eacute; aux travaux agricoles et forestiers.&nbsp; 
 
Remboursement TICPE pour 2020 &agrave; compter du 1er mai 2021 
La demande de remboursement des consommations de GNR en 2020 d&eacute;butera le 1er mai 2021, sans changement par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes. Habituellement, il &eacute;tait possible de les r&eacute;aliser &agrave; compter du mois de mars. La derni&egrave;re campagne de remboursement de TICPE sur le GNR concernera les livraisons intervenues entre le 1er janvier 2021 et le 30 juin 2021. L&rsquo;ensemble des demandes de remboursement relatives aux consommations de GNR devra &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute; au plus tard le 31 d&eacute;cembre 2022. Le date butoir habituelle est au 31 d&eacute;cembre N+3 de l'ann&eacute;e de&nbsp;consommation. Ainsi, les demandes de remboursements relatives aux consommations 2018 doivent &ecirc;tre formul&eacute;es avant le 31 d&eacute;cembre 2021.&nbsp;&nbsp; 
 
Op&eacute;ration group&eacute;e FDSEA 
En parall&egrave;le, la FNSEA 44 poursuit les offres group&eacute;es d&rsquo;achat chaque semaine. Les adh&eacute;rents peuvent passer leur commande via <a href="http://Agri44.fr" target="_blank">Agri44.fr</a> ou bien par t&eacute;l&eacute;phone au 02 40 16 37 45 avant le lundi minuit pour une livraison &agrave; compter du mercredi au samedi matin. Le gain financier sur une ann&eacute;e est de plus de 500 &euro; pour 100&nbsp;hl.&nbsp; 
 
 
Alexandre GUERINEAU 
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Avec un nouveau carburant agricole au 1er juillet 2021, en cascade il faut intégrer l’annulation des hausses prévues de la taxe intérieure de consommation sur les produits énergétiques sur le GNR et les conséquences sur les demandes de remboursement de la TICPE.

Pays de la Loire - Nouveau carburant agricole : ce qu’il faut savoir

Agricultrice de profession, Florence Goron veut avant tout &ecirc;tre &laquo; une citoyenne comme tout le monde &raquo;. C&rsquo;est ce que cette maman de deux enfants veut partager au sein de la commission &laquo; agricultrices &raquo; de la FDSEA, section pr&eacute;sid&eacute;e auparavant pendant 12 ans par Catherine Gu&eacute;rault, qui a port&eacute; la voix des agricultrices &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle d&eacute;partementale et nationale. &nbsp;

<h3>Bien dans ses bottes</h3>

Install&eacute;e avec son mari, Micka&euml;l, et un salari&eacute; &agrave; temps partiel, sur une exploitation &laquo; classique &raquo; (100 ha, 80 vaches laiti&egrave;res, taurillons, c&eacute;r&eacute;ales), Florence Goron est bien dans ses bottes.&nbsp; &laquo; Je n&rsquo;aime pas le tracteur mais je n&rsquo;ai pas de probl&egrave;me &agrave; &ecirc;tre agricultrice &raquo;, sourit-t-elle. Fille et s&oelig;ur d&rsquo;agriculteurs, elle a &eacute;volu&eacute; dans ce milieu, tout d&rsquo;abord en &eacute;tant conseill&egrave;re au contr&ocirc;le laitier pendant neuf ans et depuis 2008 sur la ferme avec son mari. &laquo; Il faut parfois du temps pour trouver sa place. C&rsquo;est un milieu o&ugrave; il y a plus d&rsquo;hommes que de femmes. Mais avoir une femme sur la ferme, c&rsquo;est de l&rsquo;or &raquo;, confie-t-elle.

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<h3>Valoriser le m&eacute;tier</h3>

Son m&eacute;tier, elle l&rsquo;aime. Elle le partage avec ses enfants, sa famille, son entourage. Et elle veut &eacute;galement communiquer avec le groupe de femmes de la section pour lutter contre l&rsquo;agribashing, la stigmatisation. &laquo; En corv&eacute;e d&rsquo;ensilage, tout le monde t&eacute;moigne d&rsquo;une r&eacute;flexion d&rsquo;un voisin. &Ccedil;a me touche. C&rsquo;est notre image, notre m&eacute;tier qui est mis &agrave; mal. Alors, c&rsquo;est &agrave; nous de valoriser notre m&eacute;tier &raquo;, mart&egrave;le-t-elle. Des portraits vont &ecirc;tre dress&eacute;s, des formations sur l&rsquo;utilisation des r&eacute;seaux sociaux propos&eacute;es. &laquo; Nous ne pouvons pas organiser l&rsquo;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;Fermes ouvertes &raquo; &agrave; destination des &eacute;l&egrave;ves en raison de la crise sanitaire. Pour autant, nous avons besoin de communiquer &raquo;, assure-t-elle. Les portraits ne seront pas consacr&eacute;s uniquement au volet agricole. &laquo; Nous avons toutes des passe-temps, des passions. On n&rsquo;est pas 100 % agricultrice, on est des femmes &raquo;, note la nouvelle pr&eacute;sidente, qui adore bouquiner, passer du temps en famille&hellip; &laquo; Notre vie, c&rsquo;est un tout &raquo;, poursuit-elle.

<h3>Des combats &agrave; mener</h3>

Cette positivit&eacute; n&rsquo;efface pas les combats &agrave; mener. Elle fait &eacute;tat du cong&eacute; de maternit&eacute;, qui aujourd&rsquo;hui est pris en charge &agrave; 100 %. &laquo; Une belle avanc&eacute;e &raquo;, indique-t-elle. Si elle &eacute;tait salari&eacute;e &agrave; la naissance de son fils, elle &eacute;tait install&eacute;e pour sa fille. &laquo;&nbsp;Il restait &agrave; l&rsquo;&eacute;poque encore des cotisations &agrave; charge. Ce qui n&rsquo;est plus le cas aujourd&rsquo;hui &raquo;, constate-t-elle. Pour la premi&egrave;re r&eacute;union de section, outre les services du groupe syndical, le service de remplacement a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par St&eacute;phanie Lebranchu, responsable de la structure d&eacute;partementale, afin de r&eacute;pondre aux diff&eacute;rentes interrogations, au dispositif d&rsquo;aides mis en place&hellip;&nbsp; Pour la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, Florence Goron veut aborder l&rsquo;aspect juridique suite &agrave; un probl&egrave;me de sant&eacute; d&rsquo;un associ&eacute;, d&rsquo;un salari&eacute;&hellip; &laquo; On est conscient que le premier outil de travail, c&rsquo;est nous &raquo;, avance-t-elle. 
D&eacute;sormais, Florence Goron marche dans les pas de Catherine Gu&eacute;rault qui a &eacute;t&eacute; remerci&eacute;e pour son engagement au sein de la FDSEA et la FNSEA. Pour la nouvelle pr&eacute;sidente, la fonction est &laquo; un nouveau challenge. Mais il ne faut pas rester dans sa zone de confort pour faire avancer les choses. Mon objectif est de pouvoir cr&eacute;er du lien, une &eacute;quipe qui a plaisir &agrave; se retrouver&nbsp;&raquo;, conclut-elle.

Agricultrice sur la commune de La Trinité, Florence Goron est désormais présidente de la section « agricultrices » de la FDSEA de la Manche. Elle succède à Catherine Guérault. La communication positive reste le combat de cette nouvelle équipe réunie le 15 mars dernier afin de véhiculer les vraies images et lutter contre les préjugés.

« On n’est pas 100 % agricultrice, on est des femmes »

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En 2020, trois structures des Pays de la Loire ont lanc&eacute; des nouveaut&eacute;s vari&eacute;tales sur le segment de la poire. Pour les Vergers de la Blotti&egrave;re, cette ann&eacute;e est marqu&eacute;e par l&rsquo;arriv&eacute;e en production des premiers vergers de Qtee. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une petite poire avec un prix accessible, adapt&eacute;e pour le snacking. Elle se mange ferme et non juteuse&nbsp;&raquo;, explique Camille Marquez, responsable commerciale et marketing. Cette vari&eacute;t&eacute; a notamment pour objectif d&rsquo;attirer de nouveaux clients. &laquo;&nbsp;Plus de 60&nbsp;% des consommateurs de poire ont plus de 50 ans aujourd&rsquo;hui&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-elle. Vergers de la Blotti&egrave;re est l&rsquo;un des quatre op&eacute;rateurs &agrave; proposer cette vari&eacute;t&eacute; dans l&rsquo;Hexagone. Chez Pom&rsquo;Evasion, l&rsquo;actualit&eacute; vari&eacute;tale s&rsquo;appelle X&eacute;nia. &laquo;&nbsp;Nous allons faire &eacute;voluer le march&eacute; de la poire avec cette nouveaut&eacute;&nbsp;&raquo;, affirme Olivier Maugeais, directeur associ&eacute; de l&rsquo;entreprise. Pour d&eacute;clencher le m&ucirc;rissement de cette vari&eacute;t&eacute;, il faut la passer en chambre d&rsquo;affinage. Ce proc&eacute;d&eacute; est &agrave; l&rsquo;image de ce qui se fait en banane. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est lors de cette &eacute;tape qu&rsquo;est lanc&eacute;e la maturation. A&nbsp;partir du moment o&ugrave; elle part de chez nous, elle est m&ucirc;re, m&ecirc;me si pas optimum. Elle va ensuite monter en puissance pendant trois semaines&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit le dirigeant. Pour sa premi&egrave;re ann&eacute;e de mise en march&eacute;, Pom&rsquo;Evasion a commercialis&eacute; 200&nbsp;t de X&eacute;nia. Ce principe de d&eacute;clenchement ouvre &eacute;galement de belles possibilit&eacute;s d&rsquo;exportation. &laquo;&nbsp;Nous pouvons lancer le d&eacute;clenchement avant ou apr&egrave;s l&rsquo;envoi selon que l&rsquo;export se fasse en Europe ou par voie maritime&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Olivier Maugeais.

<h3>Angys, une poire 100&nbsp;% fran&ccedil;aise</h3>

C&ocirc;t&eacute; Vergers d&rsquo;Anjou, les plantations de la poire CH 201 ont d&eacute;but&eacute; chez les producteurs. Cette vari&eacute;t&eacute;, commercialis&eacute;e sous la marque Fred&reg; a re&ccedil;u un Sival d&rsquo;or 2020. &laquo;&nbsp;Elle est croquante et de forme un peu allong&eacute;e. C&rsquo;est une poire de snacking&nbsp;&raquo;, commente Jacques Malagie. Selon le dirigeant lig&eacute;rien, cette nouvelle vari&eacute;t&eacute; repr&eacute;sente &laquo;&nbsp;un assez gros projet&nbsp;&raquo; pour Bluewhale dont font partie les Vergers d&rsquo;Anjou. C&rsquo;est &eacute;galement l&rsquo;adh&eacute;sion &agrave; Bluewhale qui a encourag&eacute; le d&eacute;veloppement de l&rsquo;Ang&eacute;lys, commercialis&eacute;e sous le nom d&rsquo;Angys&reg;, vari&eacute;t&eacute; historique de la coop&eacute;rative lig&eacute;rienne. &laquo;&nbsp;Ils ont vraiment red&eacute;couvert l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la poire avec nous. L&rsquo;Ang&eacute;lys les int&eacute;resse notamment pour sa capacit&eacute; &agrave; s&rsquo;exporter&nbsp;&raquo;, explique Jacques Malagie. Pour r&eacute;pondre &agrave; cette demande, les Vergers d&rsquo;Anjou sont en phase d&rsquo;augmentation des volumes avec de nombreuses plantations. En 2020, la r&eacute;colte s&rsquo;est chiffr&eacute;e &agrave; 2&nbsp;000&nbsp;t, soit 30&nbsp;% de plus que l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Cette vari&eacute;t&eacute; est aussi cultiv&eacute;e par les producteurs de PomEvasion, TerryLoire et Nelfruit (Somme). En tout, 3&nbsp;600&nbsp;t ont &eacute;t&eacute; r&eacute;colt&eacute;s en 2020 sur les 111&nbsp;ha plant&eacute;s en France. Cette vari&eacute;t&eacute; 100&nbsp;% produite en France se commercialise de janvier &agrave; juin.
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Plusieurs variétés de poire ont fait leur arrivée en production ou en plantation dans les Pays de la Loire en 2020. La tendance est au snacking et aux fruits déjà mûrs en magasin pour conquérir de nouveaux consommateurs.

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