<p><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-premier-contrat-tripartite-label-rouge-gros-bovins-signe-entre-cevinor-bigard-et-auchan">L&rsquo;engagement tripartite</a> pris il y a quatre ans entre Lidl France, les &eacute;leveurs partenaires Blonde du Pays d&rsquo;Oc (via la Sarl Sazy) et l&rsquo;industriel Bigard a &eacute;t&eacute; reconduit mi-mars 2021. Cette ann&eacute;e, <strong>l&rsquo;enseigne &eacute;largit sa zone d&rsquo;approvisionnement</strong> sur le Sud-Ouest de la France, &agrave; travers 250 supermarch&eacute;s, depuis Nantes jusqu&rsquo;au Pays-Basque. Les quantit&eacute;s &eacute;voluent &eacute;galement et passent de <strong>45 &agrave; 70 b&ecirc;tes par semaine</strong>. Le consommateur a d&eacute;sormais le choix entre huit r&eacute;f&eacute;rences. La gamme se compose de trois r&eacute;f&eacute;rences de hach&eacute;s, quatre de pi&eacute;c&eacute;s et d&rsquo;une nouveaut&eacute;, le carpaccio de b&oelig;uf. La dur&eacute;e de maturation des produits a &eacute;galement &eacute;t&eacute; rallong&eacute;e, passant de 10 &agrave; 14 jours. <strong>Ce contrat concerne ainsi 200 &eacute;leveurs.</strong></p>

<p><em>&laquo; Cela fait 4 ans que nous travaillons main dans la main avec les &eacute;quipes Lidl et nous y voyons que du positif. Lidl et l&rsquo;industriel Bigard ont toujours su r&eacute;pondre &agrave; nos demandes de r&eacute;mun&eacute;ration plus juste &raquo;</em>, explique Damien Blanc, pr&eacute;sident de l&rsquo;association Blonde du Pays d&rsquo;Oc dans un communiqu&eacute;.</p>

<p>Cette alliance est strat&eacute;gique pour l&rsquo;enseigne qui travaille pour <strong>le d&eacute;veloppement de sa gamme de viande bovine fran&ccedil;aise avec des &eacute;leveurs locaux</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Une mise en avant des &eacute;leveurs sur l&rsquo;&eacute;tiquetage</h3>

<div alt="RBV291_Lidl" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="e7c27713-b32a-449a-b0cc-46e1d628f463" title="RBV291_Lidl" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/lidl.PNG" alt="RBV291_Lidl" typeof="foaf:Image" /></div>
<p>Une photo de l&rsquo;&eacute;leveur partenaire est appos&eacute;e sur chaque emballage avec la mention &laquo; une r&eacute;mun&eacute;ration plus juste &raquo;. <em>&laquo;&nbsp;Cette initiative est &eacute;galement port&eacute;e dans les supermarch&eacute;s par une signal&eacute;tique afin de sensibiliser les consommateurs &agrave; la production locale et au caract&egrave;re &eacute;quitable de la d&eacute;marche&nbsp;&raquo;</em>, &eacute;voque l&rsquo;enseigne.&nbsp;</p>

<p class="note">99 % du b&oelig;uf en viande fra&icirc;che est d&rsquo;origine France &agrave; Lidl France</p>



L’enseigne Lidl France, les éleveurs de la coopérative Blonde du Pays d’Oc et l’industriel Bigard se sont réunis en mars 2021 afin de reconduire leur engagement tripartite pour la quatrième année consécutive.

Un contrat tripartite reconduit entre Lidl France, la Blonde du Pays d’Oc et Bigard

<p>Il y a quelques dizaines d&rsquo;ann&eacute;es, les agriculteurs &eacute;taient bien contents de r&eacute;cup&eacute;rer des pneus gratuitement pour b&acirc;cher les silos. Et ceux qui les offraient, de s&rsquo;en d&eacute;barrasser. Seulement, les temps changent. Les techniques de couvertures se sont am&eacute;lior&eacute;es, les pneus ne lestent plus mais p&egrave;sent dans les cours de ferme. Leur recyclage est on&eacute;reux. Ils encombrent.</p>

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<p>Prix attractif</p>

<p>Alors, la FDSEA du Calvados a lanc&eacute; une collecte de pneus usag&eacute;s. Ils sont recycl&eacute;s par Ensivalor, une association cr&eacute;&eacute;e en 2019 &agrave; l&rsquo;initiative de la fili&egrave;re automobile, et dont la FNSEA, les JA et les Chambres d&rsquo;agriculture sont partenaires. Jusqu&rsquo;&agrave; lundi 29 mars, la Coop&eacute;rative de Creully, Agrial et les &eacute;tablissements Lepicard assurent des points de collecte des pneus et offrent une aide logistique. &laquo;&nbsp;Les sites de d&eacute;p&ocirc;t sont maill&eacute;s sur tout le d&eacute;partement&nbsp;&raquo;, d&eacute;crit Philippe Gaillard, &eacute;lu FDSEA, responsable de l&rsquo;op&eacute;ration. Soit une dizaine en tout. Interbev, le Criel, le Cr&eacute;dit agricole, l&rsquo;intercom Seulles Terre et Mer et Groupama Centre Manche apportent un soutien financier. &laquo;&nbsp;Initialement, le recyclage d&rsquo;une tonne de pneus co&ucirc;te 150 HT. Gr&acirc;ce aux intervenants, nous proposons 40 &euro; HT aux adh&eacute;rents et 70 &euro; HT aux non-adh&eacute;rents&nbsp;&raquo;, chiffre Philippe Gaillard. &nbsp;&laquo;&nbsp;Nous voulons permettre aux adh&eacute;rents de rapporter les pneus &agrave; un tarif attractif&nbsp;&raquo;, poursuit Xavier Hay, pr&eacute;sident de la FDSEA.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Sans terre ni cailloux</p>

<p>Et l&rsquo;op&eacute;ration semble rencontrer un vrai succ&egrave;s. &laquo;&nbsp;Nous avons un objectif de 550 t collect&eacute;es dans le Calvados.&nbsp;&raquo; Plus la peine d&rsquo;appeler la FDSEA, le quota est boucl&eacute;&nbsp;par 80 exploitants. En revanche, la consigne est stricte&nbsp;: que des pneus &laquo;&nbsp;propres&nbsp;&raquo;, sans de terre ni de cailloux. &laquo;&nbsp;Les pneus sont ensuite broy&eacute;s et recycl&eacute;s en pelouse synth&eacute;tique.&nbsp;Nous ferons le bilan &agrave; la fin de l&rsquo;op&eacute;ration. Si &ccedil;a a bien fonctionn&eacute;, nous red&eacute;poserons un dossier aupr&egrave;s d&rsquo;Ensivalor l&rsquo;ann&eacute;e prochaine&nbsp;&raquo;, souffle le responsable. En France, 15&nbsp;000 &agrave; 20&nbsp;000 t de pneus sont recycl&eacute;es tous les ans.</p>

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Depuis mardi 16 et jusqu’à lundi 29 mars, la FDSEA organise une collecte de pneus usagés. Grâce à l’aide financière et matérielle de ses partenaires, le syndicat propose des tarifs attractifs.

VIDEO. L’opération recyclage de pneus est sur les rails

<p>Mardi 23 mars, 8h. Heure de connexion. Top d&eacute;part &agrave; la seconde &eacute;dition de l&rsquo;<a href="https://agreen-startup.chambres-agriculture.fr/choisir-un-concours/agreen-startup-normandie/" target="_blank">Agreen startup</a>, pilot&eacute;e par la Cran. Si la premi&egrave;re fois, la journ&eacute;e avait &eacute;t&eacute; organis&eacute;e au D&ocirc;me, &agrave; Caen, elle se d&eacute;roule cette ann&eacute;e en visio. Pand&eacute;mie mondiale oblige. Malgr&eacute; le format en distanciel, l&rsquo;Agreen startup garde son ADN. Chaque porteur de projet &ndash; normand ou ayant une innovation qui touche les Normands - pitche son innovation en une minute. Il passe ensuite la journ&eacute;e entour&eacute; d&rsquo;&eacute;quipiers, qui, arm&eacute;s de leurs comp&eacute;tences personnelles et professionnelles, vont le questionner, confronter ses id&eacute;es aux r&eacute;alit&eacute;s de terrain, aux questions de faisabilit&eacute;, l&rsquo;aiguillier. A 16h30, nouveau pitch, de trois minutes cette fois, assorti de trois minutes de questions du jury. Puis les jur&eacute;s d&eacute;lib&egrave;rent. Remise des prix &agrave; 19h.</p>

<div class="encadre">A lire et &agrave; voir en vid&eacute;o <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-moulin-vert-au-fil-des-idees-de-lagreen-startup" target="_blank">Le moulin vert au fil des id&eacute;es de l'Agreen startup</a></div>

<h3>Une question de modalit&eacute;s</h3>

<p>L&rsquo;an dernier, les &eacute;quipiers choisissaient leur porteur de projet le jour J. Pour des questions d&rsquo;organisation, les &eacute;quipes seront constitu&eacute;es en amont. &laquo;&nbsp;Le passage du physique au digital n&rsquo;est qu&rsquo;une question de modalit&eacute;s. Nous invitons un peu moins d&rsquo;&eacute;quipiers pour que tout le monde puisse parler plus facilement. La journ&eacute;e est organis&eacute;e sur Teams. Chacun a son code de connexion qui lui donne acc&egrave;s &agrave; sa salle. On travaillera sur un klaxoon, un grand tableau virtuel, et un speed boat, une trame sch&eacute;matique pour expliquer l&rsquo;avancement du projet. Il y aura une salle de pause. Tous les sponsors de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re jouent le jeu&nbsp;&raquo;, appr&eacute;cie Ugo Denis, charg&eacute; de mission management de l'innovation, direction innovation recherche et d&eacute;veloppement, pilote de l&rsquo;Agreen startup. Deux porteuses de m&eacute;thode guideront les participants. La premi&egrave;re sur le business canvas mod&egrave;le et la seconde sur l&rsquo;art du pitch. Une quinzaine de sponsors offrent diverses r&eacute;compenses&nbsp;: ch&egrave;ques-conseils, mise &agrave; disposition de locaux, ch&egrave;ques, etc. &laquo;&nbsp;En tout, on cumule 10&nbsp;000 &euro; de dotations.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>



Mardi 23 mars 2021, la Chambre régionale d’agriculture organise une nouvelle Agreen startup. Dix porteurs de projets seront entourés, cette année virtuellement, d’équipiers. L’idée, à la fin de la journée, c’est de les avoir fait monter en compétences. Plus de 10 000 € de lots sont à gagner.

Agreen startup : la Cran organise une édition 100 % digitale

<div>
<p>Coup de tonnerre au Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole 2020, dans la cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;Vanille <em>Fragans Planifolia</em>&nbsp;&raquo;, domin&eacute;e par les R&eacute;unionnais depuis des ann&eacute;es&hellip; C&eacute;dric Coutellier, producteur de Guadeloupe a remport&eacute; la m&eacute;daille d&rsquo;or, couronnant un travail de r&eacute;appropriation de cette culture par les Guadeloup&eacute;ens. La culture de la vanille s&rsquo;est d&eacute;velopp&eacute;e en Guadeloupe et en Martinique dans les ann&eacute;es 1830. Dans les ann&eacute;es 1920, les plantations de Basse-Terre &eacute;taient les plus productives, surtout pour la vanille <em>Fragans Planifolia</em>. Les Antilles avaient une solide r&eacute;putation, et la Guadeloupe exportait 35 tonnes de gousses. Mais, au fil du temps, cette production a &eacute;t&eacute; supplant&eacute;e par la canne &agrave; sucre et la banane, plus faciles &agrave; cultiver, plus rentables.</p>

<h3>Une autre culture, &agrave; la reconqu&ecirc;te des sous-bois</h3>

<p>Dans les ann&eacute;es 1990, le Syndicat agricole des producteurs de vanille de Guadeloupe (Syaprovag) s&rsquo;est constitu&eacute; autour d&rsquo;un projet s&rsquo;opposant &agrave; la monoculture de vanille pour s&rsquo;orienter vers un autre mod&egrave;le. La vanille pr&eacute;sente plusieurs d&eacute;savantages&nbsp;: les contraintes techniques, la sensibilit&eacute; aux al&eacute;as climatiques et surtout une tr&eacute;sorerie n&eacute;gative pendant les trois &agrave; quatre premi&egrave;res ann&eacute;es avant l&rsquo;entr&eacute;e en production. Alors, le syndicat a d&eacute;velopp&eacute; le projet &laquo;&nbsp;Valorisation &eacute;cosyst&eacute;mique int&eacute;gr&eacute;e de l&rsquo;agrobiodiversit&eacute; en for&ecirc;t de Guadeloupe&nbsp;&raquo; (Valab). Il s&rsquo;agit de la cultiver dans les sous-bois, et ainsi de profiter des services &eacute;cosyst&eacute;miques rendus par la for&ecirc;t tels que la s&eacute;questration du carbone. Le projet Valab repose sur une culture de la vanille excluant l&rsquo;usage de pesticides et d&rsquo;intrants de synth&egrave;se. Le manifeste du Syaprovag stipule que les objectifs de la culture en sous-bois doivent notamment permettre <em>&laquo;&nbsp;aux agriculteurs en sous-bois de tirer un revenu d&eacute;cent de leur activit&eacute;, reposant sur des activit&eacute;s agricoles diversifi&eacute;es, s&rsquo;orientant vers des productions agricoles de qualit&eacute; plut&ocirc;t que de quantit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<h3>La labellisation pour valoriser le prix</h3>

<p>La culture en sous-bois de la vanille &eacute;tant moins intensive, la labellisation bio est un moyen d&rsquo;apporter une valeur ajout&eacute;e indispensable. Certes le syst&egrave;me est &eacute;conomique puisqu&rsquo;il demande moins de main-d&rsquo;&oelig;uvre que les cultures plus intensives, mais le bio compense un moindre rendement. Fabrice Le Bellec, du Cirad-Flhor, dans un document technique sur la production du vanillier, explique que <em>&laquo;&nbsp;le vanillier trouve en g&eacute;n&eacute;ral dans cette &eacute;cologie toutes les conditions propices &agrave; sa culture&nbsp;: ombrage, mati&egrave;re organique issue de la d&eacute;composition des feuilles et branchages du couvert v&eacute;g&eacute;tal, hygrom&eacute;trie&hellip;&nbsp;&raquo;</em> mais &eacute;voque aussi ses probl&eacute;matiques, &agrave; commencer par l&rsquo;ombrage.<em> &laquo;&nbsp;C&rsquo;est probablement l&rsquo;aspect le plus contraignant de ce syst&egrave;me de culture. L&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;ombre provoque l&rsquo;&eacute;tiolement. En for&ecirc;t trop dense (taux d&rsquo;ombrage et d&rsquo;humidit&eacute; trop importants), le vanillier produit des tiges et des feuilles en abondance au d&eacute;triment de la floraison et de la fructification. A contrario, un exc&egrave;s d&rsquo;ensoleillement et une ventilation trop importante et dess&eacute;chante lui sont &eacute;galement d&eacute;favorables. Le vanillier trouve finalement des conditions optimales de croissance et de floraison dans des sous-bois assez clairs (lumi&egrave;re tamis&eacute;e, la pr&eacute;sence d&rsquo;une strate herbac&eacute;e est un bon indicateur de luminosit&eacute; id&eacute;ale), ventil&eacute; (sans qu&rsquo;il le soit trop) et o&ugrave; la chaleur n&rsquo;est pas excessive&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<h3>Une technique et une vari&eacute;t&eacute; propres &agrave; la Guadeloupe</h3>

<p>Au Mexique, terre d&rsquo;origine de la vanille, une abeille sp&eacute;cifique fait le job de pollinisation. Mais, elle n&rsquo;a pu &ecirc;tre export&eacute;e nulle part ailleurs dans le monde. Alors, c&rsquo;est donc aux producteurs que revient la t&acirc;che. La floraison va durer trois mois et pendant cette p&eacute;riode, la fleur devra &ecirc;tre pollinis&eacute;e pour donner une gousse de vanille. L&rsquo;itin&eacute;raire technique est sensiblement le m&ecirc;me partout mais les Guadeloup&eacute;ens ont d&eacute;velopp&eacute; une technique qu&rsquo;eux seuls pratiquent. En effet, au lieu d&rsquo;&eacute;chauder la gousse apr&egrave;s la r&eacute;colte et avant de commencer la phase d&rsquo;affinage comme cela se fait &agrave; La R&eacute;union et Madagascar, sur l&rsquo;&icirc;le antillaise, on scarifie la vanille. On parle aussi de &laquo;&nbsp;griffage&nbsp;&raquo;. La scarification se r&eacute;alise avec une m&acirc;choire d'un jeune poisson, l'orphie, et <em>&laquo;&nbsp;la s&egrave;ve sort par capillarit&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, explique C&eacute;dric Coutellier, <em>&laquo;&nbsp;on est plus proche de ce qui se fait dans la nature, sans pour autant que la gousse se fende en deux. L'eau sort et l'oxyg&egrave;ne entre, ce qui transforme le glucovanilline en vanilline.&nbsp;&raquo;</em> La scarification des gousses procure un avantage. En effet, tandis qu&rsquo;avec l&rsquo;&eacute;chaudage, le d&eacute;lai de vente du produit fini est de six mois, le griffage permet de le r&eacute;duire &agrave; quatre mois. Son principal inconv&eacute;nient est le temps de travail manuel qu&rsquo;il demande.</p>

<p>En plus de poss&eacute;der une &eacute;tape technique particuli&egrave;re, la Guadeloupe fait pousser une vari&eacute;t&eacute; de vanille&nbsp;: la vanille <em>Pompona</em>. Son origine n'est pourtant pas guadeloup&eacute;enne, mais d'Amazonie et d'Am&eacute;rique centrale. Mais l'&icirc;le en a &eacute;t&eacute; longtemps le producteur leader. Tr&egrave;s rare et d&eacute;licate (et donc ch&egrave;re), elle prend une forme de banane. Aux Antilles, on la surnomme&nbsp;vanillon. On la trouve dans quelques plantations de la r&eacute;gion de Basse-Terre. Bien que sa taille soit plus importante, elle est moins odorante. Son taux de vanilline est plus faible mais elle est plus suave. Cette vari&eacute;t&eacute; tr&egrave;s recherch&eacute;e s&rsquo;arrache chez les restaurateurs, les gourmets et m&ecirc;me les parfumeurs de luxe pour sa mol&eacute;cule, l&rsquo;h&eacute;liotropine. La <em>Pompona</em> appr&eacute;cie les for&ecirc;ts humides pour se d&eacute;velopper mais son rendement est faible par rapport &agrave; <em>Planifolia</em>. Moins d&rsquo;un quart des fleurs f&eacute;cond&eacute;es donneront une gousse. <em>&laquo;&nbsp;On ma&icirc;trise moins l'itin&eacute;raire technique de la Pompona mais on travaille dessus avec mon association de producteurs*&nbsp;&raquo;</em>, conclut C&eacute;dric Coutellier.</p>

<div class="note">*&nbsp;Association de promotion de l&rsquo;agroforesterie en Guadeloupe (Apagwa)</div>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>A lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/cultiver-de-la-vanille-sous-serre">Cultiver de la vanille sous serre</a></p>

<div class="encadre">
<h2>L&rsquo;ONF, acteur majeur des sous-bois</h2>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL414-AIL-VanillleGuadeloupeEncadr%C3%A9ONF.JPG" /><figcaption>&copy; D-L Aubert-DAAF Guadeloupe</figcaption></figure>
L&rsquo;Office national des for&ecirc;ts de la Guadeloupe a permis de redynamiser la culture de la vanille en sous-bois en lan&ccedil;ant un appel &agrave; projet en agroforesterie. En d&eacute;cembre&nbsp;2018 et juillet&nbsp;2019, l&rsquo;organisme a propos&eacute; deux appels &agrave; projet o&ugrave; 30 parcelles d&rsquo;un hectare &eacute;taient engag&eacute;es. Des concessions de neuf ans renouvelables ont permis &agrave; des agriculteurs d&rsquo;implanter leur culture dans des sous-bois, dans le respect de clauses techniques et environnementales. Vanille mais aussi caf&eacute; et cacao sont particuli&egrave;rement adapt&eacute;s aux cultures en agroforesterie puisqu&rsquo;ils ne n&eacute;cessitent que peu de lumi&egrave;re directe pour cro&icirc;tre.

<p>&nbsp;</p>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>En chiffres</h3>
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<h2>La production guadeloup&eacute;enne en 2019</h2>

<p><strong>633&nbsp;201&nbsp;t de cannes &agrave; sucre</strong></p>

<p><strong>32&nbsp;997&nbsp;t de l&eacute;gumes </strong>dont 28&nbsp;907&nbsp;t de l&eacute;gumes frais et 4&nbsp;091&nbsp;t de tubercules et pommes de terre</p>

<p><strong>53&nbsp;949&nbsp;t de fruits </strong>dont 49&nbsp;512&nbsp;t de bananes et 2&nbsp;363&nbsp;t d&rsquo;ananas</p>
</div>

<div>
<h2>Le caf&eacute; et le cacao aussi</h2>

<p><strong>La vanille n&rsquo;est pas la seule culture concern&eacute;e par un renouveau gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;agroforesterie.</strong> Les parcelles mises en concession par l&rsquo;ONF permettent aussi de relancer une production de caf&eacute; et de cacao, avec le m&ecirc;me cahier des charges, c&rsquo;est-&agrave;-dire sans intrants. Caf&eacute;, vanille et cacao sont trois cultures patrimoniales de la Guadeloupe qui demandent du temps avant l&rsquo;entr&eacute;e en production. Pour le caf&eacute;, il faut attendre cinq pour obtenir les premi&egrave;res &laquo;&nbsp;cerises&nbsp;&raquo;. Pour le cacao, l&rsquo;entr&eacute;e en production se situe dans le m&ecirc;me ordre de temps.</p>

<p>Les caf&eacute;iers et cacaoyers appr&eacute;cient les m&ecirc;mes &eacute;l&eacute;ments pour se d&eacute;velopper&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;un climat chaud et humide, une pluviom&eacute;trie r&eacute;guli&egrave;re, un sol profond, fertile et bien drain&eacute;, beaucoup d&rsquo;ombre et de hauts arbres viennent les prot&eacute;ger, 400 &agrave; 700 m&egrave;tres d&rsquo;altitude&nbsp;&raquo;</em>*. Avec un cycle cultural long, une r&eacute;colte manuelle, l&rsquo;agroforesterie est bien adapt&eacute;e &agrave; ces productions mais, &agrave; l&rsquo;instar de la vanille, la rentabilit&eacute; n&rsquo;est possible qu&rsquo;&agrave; condition de rechercher des labels r&eacute;mun&eacute;rateurs ou des produits d&rsquo;une qualit&eacute; haut de gamme. Mais ce sont aussi des alternatives &agrave; la canne &agrave; sucre et &agrave; la banane dont les cours sont assez fluctuants.</p>

<div class="note">*M&eacute;moire de th&egrave;se de St&eacute;cyna Kiki, &laquo;&nbsp;Etude des fili&egrave;res caf&eacute; et cacao de Guadeloupe&nbsp;&raquo;</div>
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<h2>&nbsp;</h2>

<h2>Les <strong>avantages</strong> du sous-bois</h2>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL414-AIL-Guadeloupe-Niv3-CedricCoutellier.jpg" /><figcaption>&copy; C. Coutellier</figcaption></figure><strong>C&eacute;dric Coutellier, membre de l'Association de promotion de l&rsquo;agroforesterie en Guadeloupe (Apagwa), a commenc&eacute; &agrave; s&rsquo;int&eacute;resser aux vanilliers en 2005</strong> en les faisant pousser dans son jardin. Puis, en 2008, il s&rsquo;est progressivement install&eacute; de 1 jusqu&rsquo;a 7 ha gr&acirc;ce &agrave; des concessions de for&ecirc;t appartenant au D&eacute;partement de la Guadeloupe, g&eacute;r&eacute;es par l&rsquo;ONF.&nbsp;D&egrave;s 2020, il a d&eacute;j&agrave; d&eacute;croch&eacute; la m&eacute;daille d&rsquo;or au Concours g&eacute;n&eacute;ral, not&eacute; par un jury de professionnels dont les tr&egrave;s exigeants Tahitiens qui ont mis un 20/20 &agrave; sa vanille. C&eacute;dric Coutellier s&rsquo;est engag&eacute; avec conviction dans la production en sous-bois qui lui procurent 80 &agrave; 140&nbsp;kg de vanille par hectare (poids &agrave; diviser par 4,5 pour obtenir l&rsquo;&eacute;quivalent en vanille noire). Cette culture en for&ecirc;t impose quelques contraintes mais au final, pour le producteur, <em>&laquo;&nbsp;les inconv&eacute;nients sont devenus des avantages. On a un cahier des charges plus strict que le bio puisqu&rsquo;on n&rsquo;a droit &agrave; aucun intrant. Je n&rsquo;ai pas de mat&eacute;riel, pas de serre, pas de tracteur. Au final, mon chiffre d&rsquo;affaires est presque l&rsquo;&eacute;quivalent de ma marge&nbsp;! Au bout du compte, j&rsquo;en suis plut&ocirc;t content. On subit les al&eacute;as climatiques mais la for&ecirc;t encaisse. Je n&rsquo;ai jamais 100&nbsp;% de perte. Par exemple, en 2017, un cyclone a ravag&eacute; des serres de vanille. Moi, je n&rsquo;ai que quelques arbres de perdus&nbsp;&raquo;</em>. Enfin, la for&ecirc;t apporte un petit confort bienvenu&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;je travaille &agrave; l&rsquo;ombre&nbsp;&raquo;</em>, ajoute C&eacute;dric Coutellier.</div>



Quelques agriculteurs ont décidé de relancer la culture de la vanille dans les sous-bois en Guadeloupe, grâce à des concessions de l’ONF. Une réussite couronnée par un prix prestigieux !

Guadeloupe : la vanille se cultive en sous-bois

<h2>Le projet de r&eacute;viser les aides coupl&eacute;es animales fait d&eacute;bat, quelle est votre position&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle<strong>&nbsp;: </strong>je comprends l&rsquo;inqui&eacute;tude des &eacute;leveurs mais pour l&rsquo;heure, il ne s&rsquo;agit que d&rsquo;un sc&eacute;nario parmi d&rsquo;autres. En pr&eacute;ambule, je rappelle que le principe des aides coupl&eacute;es est attaqu&eacute; par de nombreux pays de l&rsquo;UE et que la France r&eacute;ussit le tour de force de les pr&eacute;server. Mais je pense que leur avenir r&eacute;side dans notre capacit&eacute; &agrave; les faire &eacute;voluer car des aides qui ne participent pas &agrave; structurer les fili&egrave;res sont vou&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;chec. Je veux bien qu&rsquo;on me dise &laquo;&nbsp;touche pas &agrave; ma PMTVA&nbsp;&raquo; mais les mobilisations r&eacute;centes t&eacute;moignent du fait que les aides coupl&eacute;es ne produisent pas les effets escompt&eacute;s.</p><h2>Que serait une aide coupl&eacute;e restructurante&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: les aides coupl&eacute;es sont attribu&eacute;es en fonction du nombre de veaux n&eacute;s par vache. Or les m&acirc;les sont majoritairement export&eacute;s vers l&rsquo;Italie, un march&eacute; qui depuis de nombreuses ann&eacute;es a du mal &agrave; offrir des prix stables et r&eacute;mun&eacute;rateurs. Autrement dit, on attribue des aides publiques &agrave; des animaux que l&rsquo;on valorise tr&egrave;s difficilement et pas chez nous. Rien n&rsquo;est act&eacute; mais avec un sc&eacute;nario d&rsquo;aides &agrave; l&rsquo;UGB, on pourrait accompagner les &eacute;leveurs &agrave; diriger les animaux vers des syst&egrave;mes d&rsquo;engraissement locaux. Cela n&eacute;cessite du changement mais si on l&rsquo;accompagne financi&egrave;rement et de mani&egrave;re progressive et pas brutale, ce n&rsquo;est pas une utopie.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/future-pac-mobilisation-des-eleveurs-pour-ne-pas-etre-rayes-de-la-carte" target="_blank" title="">Future Pac : mobilisation des &eacute;leveurs pour ne pas &ecirc;tre ray&eacute;s de la carte</a>
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<h2>Les fermes de 1000 veaux, ce n&rsquo;est pas tr&egrave;s tendance...</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: quand 70 &eacute;leveurs se regroupent pour &eacute;lever ici en France des broutards plut&ocirc;t que de les faire partir en Italie, au service de l&rsquo;&eacute;conomie, de l&rsquo;emploi, de la dynamique sur les territoires et du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, je trouve la d&eacute;marche intelligente. Il faut que les consommateurs et les citoyens comprennent que pour maintenir une alimentation de qualit&eacute;, saine, de proximit&eacute;, qui soit environnementalement compatible et conforme&nbsp;aux r&egrave;gles strictes du bien-&ecirc;tre animal, de telles fermes un peu plus grosses que la moyenne puissent voir le jour. L&rsquo;&Eacute;tat et les collectivit&eacute;s locales doivent aussi prendre leurs responsabilit&eacute;s quand on sait que 50% de la viande consomm&eacute;e hors domicile est import&eacute;e. Il faut retrouver de la coh&eacute;rence.</p><h2>Sur l&rsquo;ICHN, on ne change rien&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: l&rsquo;ICHN fait partie des dispositifs qui ont fait leurs preuves et qu&rsquo;il ne faut pas toucher, m&ecirc;me si l&agrave; encore, notre ICHN interroge l&rsquo;Europe et plus particuli&egrave;rement les Allemands et les Hollandais. Ne pas toucher l&rsquo;ICHN ne doit pas pour autant nous interdire de r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; son avenir car si la France d&eacute;fend son caract&egrave;re environnemental dans le 2<sup>&egrave;me</sup> pilier, l&rsquo;ICHN n&rsquo;en reste pas moins une aide &eacute;conomique. Sur la&nbsp;contr&ocirc;labilit&eacute;, le sujet fait d&eacute;bat. Il faut trouver les bons &eacute;quilibres entre la n&eacute;cessit&eacute; pour la Commission de contr&ocirc;ler l&rsquo;argent public qu&rsquo;elle distribue et l&rsquo;objectif de simplicit&eacute; pour les &Eacute;tats membres et pour les &eacute;leveurs.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-montagne-a-l-assaut-de-la-pac-et-du-psn" target="_blank" title="">La montagne &agrave; l&rsquo;assaut de la Pac et du PSN</a>
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<h2>Les programmes op&eacute;rationnels ne sont toujours pas d&rsquo;actualit&eacute; en viande bovine&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: la France a refus&eacute; les programmes op&eacute;rationnels dans l&rsquo;&eacute;levage, les &eacute;leveurs craignant que l&rsquo;on entame leurs aides directes au b&eacute;n&eacute;fice de la fili&egrave;re et sans retomb&eacute;e ultime dans les &eacute;levages. Il y a un probl&egrave;me de confiance dans l&rsquo;aval. Maintenant, si on veut par exemple cr&eacute;er des ateliers d&rsquo;engraissement, tout en s&rsquo;assurant que les d&eacute;bouch&eacute;s et les prix sont bel et bien au rendez-vous, il ne faut pas renoncer &agrave; cette piste de r&eacute;flexion.</p><h2>L&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;actif attendra la Pac d&rsquo;apr&egrave;s&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: je ne pense pas qu&rsquo;il faille &agrave; l&rsquo;avenir supprimer les aides &agrave; l&rsquo;hectare. Pour autant, je pense qu&rsquo;il faut&nbsp; arr&ecirc;ter de faire reposer la politique agricole uniquement sur le surfacique mais un peu plus sur les femmes et les hommes. Il faudra pour cela trouver le moyen de le faire sans secouer trop fortement les exploitations. On pourrait commencer par l&rsquo;introduire au niveau du paiement redistributif. M&ecirc;me si ce n&rsquo;est pas pour la Pac en discussion, il faut commencer &agrave; y r&eacute;fl&eacute;chir. Au-del&agrave; de la d&eacute;finition que chaque pays en donne, l&rsquo;actif agricole doit devenir un &eacute;l&eacute;ment support de la distribution des aides. Sur le paiement redistributif, on pourrait imaginer des dispositifs un peu plus fins prenant en compte la diversit&eacute; des syst&egrave;mes, des Otex ou encore les particularit&eacute;s r&eacute;gionales ou d&eacute;partementales. En attendant, le sc&eacute;nario sur la table cible les 63 premiers hectares.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-aide-aux-petites-fermes-peut-prefigurer-un-futur-systeme-reposant-sur-l-actif-agricole" target="_blank" title="">&laquo; L&rsquo;aide aux petites fermes peut pr&eacute;figurer un futur syst&egrave;me reposant sur l&rsquo;actif agricole &raquo;</a>
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<h2>Quels soutiens au renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: les jeunes justement pourraient &ecirc;tre la cible d&rsquo;aides &agrave; l&rsquo;actif. Concernant le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, il ne faut pas freiner l&rsquo;ambition du Parlement europ&eacute;en qui veut cibler 4% du budget contre 2% dans la Pac actuelle. L&rsquo;Europe ne peut pas s&rsquo;engager dans la strat&eacute;gie Farm to Fork sans se soucier de la d&eacute;mographie agricole et de l&rsquo;attractivit&eacute; de l&rsquo;agriculture, ce qui pose la question des revenus et on voit &agrave; quel point certaines productions ne sont pas attrayantes aujourd&rsquo;hui. Au-del&agrave; des montants financiers, il faut que le dispositif lui-m&ecirc;me soit attractif. Il faut &eacute;galement agir du c&ocirc;t&eacute; des c&eacute;dants et les accompagner dignement. Une part de l&rsquo;installation se joue l&agrave; aussi.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ja-fixe-l-objectif-de-10-000-installations-aidees-par-an-d-ici-2027" target="_blank" title="">JA fixe l&rsquo;objectif de 10.000 installations aid&eacute;es par an d&rsquo;ici 2027</a>
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<h2>Les &eacute;co-r&eacute;gimes seront-ils autre chose que le paiement vert&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: le Parlement europ&eacute;en a lui-m&ecirc;me propos&eacute; une politique environnementale fond&eacute;e sur des objectifs de r&eacute;sultat. C&rsquo;est un v&eacute;ritable changement de braquet. On &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent sur une politique environnementale o&ugrave; l&rsquo;on demandait &agrave; tous les pays de faire la m&ecirc;me chose, sans pragmatisme et sans tenir compte des particularismes, avec des r&eacute;sultats tr&egrave;s contestables et souvent tr&egrave;s contest&eacute;s. L&rsquo;approche est d&eacute;sormais diff&eacute;rente. On va inciter les agriculteurs &agrave; progresser et on va en m&ecirc;me temps r&eacute;compenser ceux qui ont d&eacute;j&agrave; fait des efforts. Sur les &eacute;co-r&eacute;gimes, il faut que la France r&eacute;compense l&rsquo;existant et ne se mette pas des boulets car sur beaucoup de sujets, on est en avance par rapport &agrave; de nombreux autres pays.</p><h2>Le Green Deal ne met-il pas la barre trop haute&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: le Green Deal fixe un certain nombre d&rsquo;objectifs en mati&egrave;re de pesticides, d&rsquo;engrais et d&rsquo;agriculture biologique et on demande &agrave; la Pac de les atteindre. On parle beaucoup du Green Deal mais ce que je constate, c&rsquo;est que rien n'est&nbsp;l&eacute;gislativement act&eacute; et que l&rsquo;on ne nous a pr&eacute;sent&eacute; aucune &eacute;tude d&rsquo;impact. Je veux bien que l&rsquo;on assigne les objectifs du Green Deal &agrave; la Pac mais &agrave; condition que l&rsquo;on r&eacute;mun&egrave;re les agriculteurs en cons&eacute;quence. Dans notre programme strat&eacute;gique national, il faudra se garder d&rsquo;y inscrire des objectifs inatteignables si l&rsquo;on ne nous octroie pas les moyens correspondants.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-de-l-ue-pour-atteindre-25-d-ab-en-2030" target="_blank" title="">Le plan de l&rsquo;UE pour atteindre 25% d&rsquo;AB en 2030</a>
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<h2>Le Green Deal est-il porteur de menace en terme de souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: l&rsquo;UE ne pas signer le Green Deal d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; et le Mercosur de l&rsquo;autre. Elle ne peut pas signer une Pac qui renforce son ambition verte de mani&egrave;re significative sans renforcer les moyens allou&eacute;s au secteur agricole. L&rsquo;UE ne peut pas signer la strat&eacute;gie Farm to Fork sans se soucier de la d&eacute;mographie agricole et de l&rsquo;attractivit&eacute; du secteur pour produire une alimentation de proximit&eacute;. Si l&rsquo;Europe ne coordonne pas toutes ses politiques et toutes ses ambitions, l&rsquo;Europe est morte.</p><h2>Quelle est votre position sur l&rsquo;OCM, l&rsquo;Organisation commune de march&eacute;&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: apr&egrave;s avoir mis l&rsquo;agriculture sur le march&eacute; mondial, c&rsquo;est incompr&eacute;hensible que l&rsquo;Europe de ne se dote pas d&rsquo;outils de gestion de crise et de gestion de march&eacute;. On n&rsquo;est pas plus lib&eacute;raux que les Am&eacute;ricains mais les Am&eacute;ricains ont des dispositifs contracycliques pour appr&eacute;hender les crises. En avril 2020, en pleine crise du Covid, les moutonniers europ&eacute;ens demandaient des financements &agrave; la Commission pour stocker les agneaux qui ne partaient pas. Au m&ecirc;me moment, la DG Commerce n&eacute;gociait des contingents suppl&eacute;mentaires au profit de l&rsquo;Australie. L&agrave; encore, on n&rsquo;est pas en phase avec le Grean Deal et la strat&eacute;gie Farm to Fork.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-volet-ocm-de-la-pac-est-porteur-de-garanties-de-revenus" target="_blank" title="">&laquo; Le volet OCM de la Pac est porteur de garanties de revenus &raquo;</a>
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<h2>Comment progresser en mati&egrave;re de gestion des risques&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: des avanc&eacute;es sont &eacute;t&eacute; obtenues dans la Pac actuelle mais elles sont insuffisantes. Dans le cadre des trilogues, des propositions sont sur la table, notamment au travers de l&rsquo;article 70. Il faut que l&rsquo;UE se dote d&rsquo;outils mais certains pays comme l&rsquo;Espagne et la Su&egrave;de r&eacute;sistent car ils disposent de syst&egrave;mes assurantiels efficaces qu&rsquo;ils craignent de voir abroger. Je pense que l&rsquo;on peut imaginer des syst&egrave;mes compl&eacute;mentaires.</p><h2>Face aux multiples enjeux, d&eacute;fis, pressions, le PSN risque-t-il d&rsquo;accoucher d&rsquo;un statu quo&nbsp;?</h2><p>J&eacute;r&eacute;my Decerle&nbsp;: je crois que le ministre est anim&eacute; d&rsquo;une volont&eacute; de reconstruire l&rsquo;agriculture et d&rsquo;apporter de la valeur aux agriculteurs. On le voit par exemple au sujet de la loi Egalim. Il faut que la profession soit force de propositions. Sur tous les sujets que sont la structuration des fili&egrave;res, les &eacute;co-r&eacute;gimes, le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, la gestion des risques etc., la profession ne peut pas se payer le luxe d&rsquo;un statu quo.</p>


Aides couplées, ICHN, renouvellement des générations, paiement redistributif, éco-régimes, OCM, gestion des risques : Jérémy Decerle, éleveur de bovins allaitants en Saône-et-Loire, ancien président des JA, aujourd’hui député européen (Groupe Renew Europe) fait le point sur les négociations de la Pac à Bruxelles et du PSN à Paris. Interview.

Jérémy Decerle : « La prochaine Pac ne peut pas s’offrir le luxe d’un statu quo »

<p>JA 14 continue de tracer son sillon dans la communication. Apr&egrave;s le d&eacute;p&ocirc;t de la marque <a href="https://ja-calvados.fr/bienvenue-chez-les-agris/" target="_blank">Bienvenue chez les agri&rsquo;s</a> et l&rsquo;organisation de plusieurs &eacute;v&eacute;nements, l&rsquo;&eacute;quipe, men&eacute;e par Antoine Bossuyt, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral et r&eacute;f&eacute;rent sur la communication, s&rsquo;est &eacute;quip&eacute;e d&rsquo;un nouveau site internet, avec la participation financi&egrave;re importante de Groupama et aussi du Cr&eacute;dit mutuel et du Cr&eacute;dit agricole de Normandie.</p>

<h3><strong>Les &eacute;tapes de l&rsquo;installation</strong></h3>

<p>&laquo;&nbsp;Il devait voir le jour fin 2021, r&eacute;v&egrave;le Ga&euml;lle Chasles, l&rsquo;animatrice, mais avec l&rsquo;annulation de nos actions, il s&rsquo;est retrouv&eacute; sur la table du bureau de JA plus t&ocirc;t&nbsp;&raquo;. Les administrateurs veulent alors cr&eacute;er un site de r&eacute;f&eacute;rence pour les jeunes en cours d&rsquo;installation, &laquo;&nbsp;sur le territoire, on n&rsquo;avait plus vraiment la main sur le dossier&nbsp;&raquo;, poursuit Ga&euml;lle Chasles. Les cinq &eacute;tapes du processus sont d&eacute;taill&eacute;es page par page et des liens renvoient vers les sites officiels. &laquo;&nbsp;On part d&rsquo;une page Facebook que j&rsquo;avais du mal &agrave; faire vivre, rappelle l&rsquo;animatrice, on s&rsquo;est aussi aper&ccedil;u qu&rsquo;on avait un gros manque sur la communication&nbsp;&raquo;. Orient&eacute;s par la soci&eacute;t&eacute; CDR consulting, les JA optent pour un site internet largement color&eacute;, &laquo;&nbsp;on a cr&eacute;&eacute; une animation ludique pour le rendre plus accessible&nbsp;&raquo;, appr&eacute;cie Ga&euml;lle Chasles. Deux avatars des plus jeunes administrateurs, Alban Br&eacute;hon et <a href="https://www.agriculteur-normand.com/si-je-nessaie-pas-je-serai-decue" target="_blank">Elise H&eacute;bert</a>, accompagnent l&rsquo;internaute dans son parcours. La soci&eacute;t&eacute; havraise Im&rsquo;pulsive, qui a r&eacute;alis&eacute; le site, publiera r&eacute;guli&egrave;rement des articles dans l&rsquo;espace blog, &laquo;&nbsp;valid&eacute;s par le bureau de JA&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Antoine Bossuyt, pour le faire vivre. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une base, rel&egrave;ve Chrystelle Digaire, de la soci&eacute;t&eacute; CDR consulting, qui sert &agrave; alimenter les r&eacute;seaux sociaux&nbsp;&raquo;&nbsp;: LinkedIn, Facebook, twitter, Instagram, ainsi que la nouvelle cha&icirc;ne Youtube. &laquo;&nbsp;Ce qu&rsquo;a fait l&rsquo;&eacute;quipe de JA 14, c&rsquo;est le reflet de ce que pr&ocirc;ne JA national&nbsp;&raquo;, f&eacute;licite Marion Dachy, animatrice des JA de l&rsquo;Eure en cours de r&eacute;alisation de leur site et qui y voit &laquo;&nbsp;des id&eacute;es tr&egrave;s bonnes &agrave; prendre&nbsp;&raquo;.</p>

<h3><strong>Porte d&rsquo;entr&eacute;e au syndicat</strong></h3>

<p>&laquo;&nbsp;Notre but est aussi d&rsquo;atteindre le r&eacute;seau des agriculteurs du d&eacute;partement qui n&rsquo;adh&egrave;rent pas aux syndicats &agrave; cause d&rsquo;id&eacute;es re&ccedil;ues et de manque de communication, justifie Ga&euml;lle Chasles, il faut leur faire comprendre que le syndicat c&rsquo;est aussi la d&eacute;fense du m&eacute;tier&nbsp;&raquo;. Une galerie color&eacute;e pr&eacute;cise le nom, le lieu et la fonction de chaque administrateur de &laquo;&nbsp;la team JA&nbsp;&raquo; pour inciter les personnes int&eacute;ress&eacute;es &agrave; prendre contact. L&rsquo;agenda des &eacute;v&eacute;nements de Bienvenue chez les agri&rsquo;s est &agrave; jour, il invite d&rsquo;ailleurs &agrave; une chasse aux &oelig;ufs (de poule) dimanche 11 avril &agrave; Valdalli&egrave;res. Les d&eacute;tails sont &eacute;videmment &agrave; retrouver sur le site.</p>

<p><a href="https://ja-calvados.fr/" target="_blank">https://ja-calvados.fr/</a></p>



Le nouveau site internet des Jeunes agriculteurs du Calvados veut être une référence sur l’installation dans le département. Il vise aussi à attirer les futurs et jeunes installés au syndicalisme.

JA 14 déploie sa communication sur internet

<p>Le mois de mars 2021 aura finalement &eacute;t&eacute; tr&egrave;s variable, entre p&eacute;riodes relativement fraiches et grande douceur, voire chaleur en cette fin de mois. <em>&laquo;&nbsp;Si nous devons retenir une chose, c&rsquo;est qu&rsquo;il a surtout &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sec, puisqu&rsquo;il termine dans le top 10 des mois de mars les plus secs jamais relev&eacute;s en France&nbsp;&raquo;</em>, indique Pierre Huat, m&eacute;t&eacute;orologiste chez DTN.</p><p>Du cot&eacute; des temp&eacute;ratures, la moyenne affiche 9&deg;C &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle nationale, soit un l&eacute;ger exc&eacute;dent de 0,2&deg;C.<em> &laquo;&nbsp;</em><em>On pourrait donc qualifier ce mois de mars de &laquo; normal&nbsp;&raquo; du point de vue des temp&eacute;ratures, m&ecirc;me si cela cache quelques disparit&eacute;s temporelles, avec une alternance de p&eacute;riodes fraiches puis tr&egrave;s douces (avec d&rsquo;ailleurs de nombreux records de chaleur en fin de mois). G&eacute;ographiquement parlant, il n&rsquo;y a pas de grande disparit&eacute; en revanche, </em><em>les temp&eacute;ratures &eacute;tant assez proches des valeurs de saison sur l&rsquo;ensemble du territoire&nbsp;&raquo;</em>, poursuit Pierre Huat.</p><h1>D&eacute;ficit global de pr&eacute;cipitations</h1><p>Ce mois de mars 2021 est en revanche bien moins &laquo;&nbsp;normal&nbsp;&raquo; si l&rsquo;on s&rsquo;int&eacute;resse aux pr&eacute;cipitations, largement d&eacute;ficitaires sur l&rsquo;ensemble du territoire, avec un d&eacute;ficit global de -53%. <em>&laquo;&nbsp;L&agrave; aussi, le constat est assez global, m&ecirc;me si quelques r&eacute;gions se d&eacute;tachent avec un manque de pluie encore plus important&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Pierre Huat. C&rsquo;est le cas du Languedoc-Roussillon et de la Provence, avec seulement 5,2 mm de pluie &agrave; Montpellier (d&eacute;ficit de -85%), ou encore seulement 3,6 mm &agrave; Marseille (d&eacute;ficit de -88%). A contrario, le d&eacute;ficit est moins marqu&eacute; sur le bassin parisien et le nord-est, o&ugrave; il affiche &laquo;&nbsp;seulement&nbsp;&raquo; -10 &agrave; -30 %. L&rsquo;ensoleillement va dans le m&ecirc;me sens, avec un fort exc&eacute;dent national de plus d&rsquo;environ 26%.</p><p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;an dernier, la forte s&eacute;cheresse du printemps avait d&eacute;but&eacute; en mars, mais heureusement, le d&eacute;but du mois avait &eacute;t&eacute; tr&egrave;s humide, ce qui en avait fait un mois globalement assez arros&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, rappelle Pierre Huat. Cette ann&eacute;e, le manque de pluie a commenc&eacute; d&egrave;s le d&eacute;but du mois, et il faut esp&eacute;rer que les semaines et mois &agrave; venir ne ressembleront pas trop &agrave; l&rsquo;an dernier, sinon le risque de s&eacute;cheresse de surface deviendra d&eacute;j&agrave; probl&eacute;matique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/heure-par-heure" target="_blank" title="">Consultez les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o heure par heure sur Pleinchamp</a>
</aside>
<p>Plus imminent, un changement radical de r&eacute;gime m&eacute;t&eacute;orologique est pr&eacute;vu pour les prochains jours, avec une chute spectaculaire des temp&eacute;ratures. <em>&laquo;&nbsp;Une premi&egrave;re baisse des temp&eacute;ratures va s&rsquo;op&eacute;rer entre le 1<sup>er</sup> et le 2 avril, avec une baisse d&rsquo;environ 10&deg;C, mais le temps restera globalement sec, </em>d&eacute;taille Pierre Huat. <em>Une deuxi&egrave;me baisse des temp&eacute;ratures se mettra en place ensuite aux alentours de P&acirc;ques, avec cette fois encore 5&deg;C en moins&hellip; si bien que c&rsquo;est 15&deg;C que nous allons perdre en quelques jours&nbsp;&raquo;. </em></p><p>Selon DTN, cette deuxi&egrave;me baisse des temp&eacute;ratures s&rsquo;accompagnera du retour probable d&rsquo;un <strong>temps plus agit&eacute; et potentiellement humide </strong>&agrave; partir du 5 avril. Les m&eacute;t&eacute;orologistes s&rsquo;attendent aussi au <strong>retour probable du gel,</strong> dont l&rsquo;intensit&eacute; est encore mal pr&eacute;vue, avec les risques que cela implique sur une v&eacute;g&eacute;tation d&eacute;j&agrave; bien r&eacute;veill&eacute;e.</p>


Avec un mois de mars qui a été très sec, les risques de sécheresse réapparaissent. Autre inquiétude plus imminente : une chute des températures de 15°C dans les prochains jours avec un risque de gel qui fait craindre des dégâts sur les cultures.

Météo : le printemps démarre très sec, risques de gel dans les jours à venir

<p><strong>C</strong>onsid&eacute;r&eacute;e comme la source d&rsquo;&eacute;nergie la plus co&ucirc;teuse et la plus polluante, l&rsquo;Etat souhaite diminuer la part de chauffage au fioul d&rsquo;ici 10 ans. A partir de 2022, le renouvellement ou l&rsquo;installation de toute nouvelle chaudi&egrave;re fonctionnant au fioul sera interdit dans un logement neuf.</p><p><strong>C</strong>ela ne veut pas pour autant dire que vous avez d&egrave;s aujourd&rsquo;hui l&rsquo;obligation de changer votre syst&egrave;me de chauffage. En revanche, cela signifie qu&rsquo;il est int&eacute;ressant de r&eacute;fl&eacute;chir d&egrave;s maintenant &agrave; des solutions alternatives, telles que la chaudi&egrave;re au gaz &agrave; condensation ou la pompe &agrave; chaleur air/eau qui vont s&rsquo;av&eacute;rer rapidement plus rentables.</p><p><strong>V</strong>ariables en fonction du niveau de revenus, des dispositifs financiers sont mis en &oelig;uvre pour aider les particuliers &agrave; installer ces syst&egrave;mes plus &eacute;conomes et moins polluants.</p><h2><strong>Ma PrimeR&eacute;nov</strong></h2><p><strong>D</strong>epuis 2020, <a href="https://www.cogedis.com/actualites/maprimerenov/" target="_blank">MaPrimeR&eacute;nov</a>&rsquo; est ouverte &agrave; tous les propri&eacute;taires occupants ainsi qu&rsquo;aux copropri&eacute;taires&nbsp; pour des travaux dans les parties communes. Les propri&eacute;taires bailleurs pourront y acc&eacute;der d&egrave;s juillet prochain. Le montant de l&rsquo;aide est calcul&eacute; en fonction de la localisation du logement, des revenus du foyer et du gain &eacute;nerg&eacute;tique apport&eacute; par les travaux (chauffage, isolation, ventilation). Le montant de l&rsquo;aide est connu avant de d&eacute;marrer les travaux, et l&rsquo;aide est vers&eacute;e &agrave; la fin des travaux.</p><h2><strong>L&rsquo;&eacute;co-pr&ecirc;t &agrave; taux z&eacute;ro</strong></h2><p><strong>L</strong>&rsquo;&eacute;co-pr&ecirc;t &agrave; taux z&eacute;ro peut aussi &ecirc;tre utilis&eacute; en vue du remplacement de la chaudi&egrave;re &agrave; fioul. Accessible sans condition de ressources mais variable en fonction du montant des travaux (&agrave; faire r&eacute;aliser par un professionnel reconnu garant de l'environnement), son enveloppe peut grimper jusqu&rsquo;&agrave; 30 000 euros.&nbsp;</p><h2><strong>&laquo; Habiter mieu</strong><strong>x &raquo;, le programme de l&rsquo;ANAH</strong></h2><p><strong>L</strong>&rsquo;agence nationale de l&rsquo;habitat destine son aide financi&egrave;re aux propri&eacute;taires et copropri&eacute;taires qui envisagent de se lancer dans des travaux permettant un gain &eacute;nerg&eacute;tique de 25% au minimum. L&rsquo;enveloppe de cette aide va jusqu&rsquo;&agrave; 10 000 euros pour des revenus tr&egrave;s modestes et &eacute;quivaut &agrave; la moiti&eacute; du montant total des travaux. Enfin, le ch&egrave;que &eacute;nergie a vocation &agrave; financer des travaux de r&eacute;novation &eacute;nerg&eacute;tique.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Ces diff&eacute;rentes aides peuvent se cumuler. Pour le remplacement de votre chaudi&egrave;re au fioul, il est donc judicieux d&rsquo;avoir un aper&ccedil;u complet de l&rsquo;ensemble de ces dispositifs.</p>
</aside>



Source de pollution importante, le fioul fait l’objet d’une réglementation renforcée. Afin d’inciter les particuliers à remplacer leur chaudière au fioul, des dispositifs financiers sont déployés.

Remplacement de la chaudière au fioul : le point sur les aides financières

<p>Cette ann&eacute;e, le th&egrave;me porte sur la solidarit&eacute; et l&rsquo;entraide. Pour candidater, il faut avoir un projet innovant en lien avec la solidarit&eacute; et l&rsquo;entraide aupr&egrave;s du grand public tel que :</p><p>- la cr&eacute;ation d&rsquo;une association de lutte contre le gaspillage alimentaire</p><p>- l&rsquo;ouverture d&rsquo;une exploitation &agrave; des groupes sociaux pr&eacute;caires, &agrave; des personnes &acirc;g&eacute;es ou &agrave; mobilit&eacute; r&eacute;duite</p><p>- une ou des missions humanitaires &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger pour former &agrave; des pratiques agricoles innovantes</p><p>- des interventions dans des &eacute;tablissements de zones d&rsquo;&eacute;ducation prioritaire</p><p>- des initiatives d&rsquo;insertion par le travail pour diff&eacute;rents publics en difficult&eacute; (ex : r&eacute;insertion apr&egrave;s ch&ocirc;mage de longue dur&eacute;e ou s&eacute;jour carc&eacute;ral)</p><p>- d&rsquo;une mobilisation &agrave; fort impact pendant la crise du covid pour participer &agrave; l&rsquo;effort collectif dans la lutte contre l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie.</p><h1>Qualit&eacute;, viabilit&eacute;, inventivit&eacute;</h1><p>Pour concourir, les canditat(e)s doivent &ecirc;tre install&eacute;s depuis plus d&rsquo;un an, entre le 1er janvier 2014 et le 31 d&eacute;cembre 2019. Les valeurs encourag&eacute;es sont &laquo;&nbsp;le sens de l'entreprenariat agricole, la vision &agrave; long terme, la d&eacute;marche durable, l&rsquo;inventivit&eacute; produit et m&eacute;thode, le &ldquo;business model&rdquo;, la capacit&eacute; &agrave; servir de r&eacute;f&eacute;rence pour d&rsquo;autres&nbsp;&raquo;.</p><p>Les 10 meilleurs candidat(e)s seront s&eacute;lectionn&eacute;s selon des crit&egrave;res de qualit&eacute; et de viabilit&eacute; du projet. Ils b&eacute;n&eacute;ficieront d&rsquo;un reportage photo et vid&eacute;o sur leur exploitation puis le public votera pour sa candidate ou son candidat pr&eacute;f&eacute;r&eacute;. Le jury final s&eacute;lectionnera ensuite les laur&eacute;ats, qui gagneront un ch&egrave;que de 3000 euros. Ce concours est organis&eacute; par Terres Innovantes, le fonds de dotation de Jeunes Agriculteurs, en lien le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, l&rsquo;Union des Industries de la Protection des Plantes (UIPP), Cr&eacute;dit Agricole, Groupama, Total, la Conf&eacute;d&eacute;ration Nationale de l&rsquo;Elevage, la Fondation Avril et l&rsquo;Acad&eacute;mie d&rsquo;Agriculture de France.</p><p>Pour participer, il suffit de r&eacute;pondre &agrave; un questionnaire en ligne sur le site <a href="http://www.demainjeseraipaysan.fr/graines-agriculteurs/le-concours" target="_blank" title="">www.demainjeseraipaysan.fr</a> jusqu&rsquo;au 31 mai 2021.</p><p>La remise des prix aura lieu lors des Terres de Jim du 10 au 12 septembre 2021.</p><h1>Agricultrices &agrave; l'honneur</h1><p>L&rsquo;an dernier, trois laur&eacute;ats ont &eacute;t&eacute; prim&eacute;s autour du projet de la communication et de la p&eacute;dagogie&nbsp;: Adrien Gannac, producteur de citrons &agrave; Menton, qui re&ccedil;oit plusieurs fois par an des visiteurs pour leur expliquer tout le processus du citron &agrave; la confiture&nbsp;; Tiphaine Chatal, &eacute;leveuse de vaches laiti&egrave;res dans le Morbihan, qui ouvre &eacute;galement les portes de sa ferme aux visiteurs et Muriel Landat-Pradeaux, viticultrice en Dordogne, qui organise sur la ferme des chasses au tr&eacute;sor. Un prix sp&eacute;cial &laquo;&nbsp;coup de c&oelig;ur du jury&nbsp;&raquo; avait &eacute;galement &eacute;t&eacute; attribu&eacute; &agrave; Lucie Gantier, &eacute;leveuse de volailles en Vend&eacute;e, pour son activit&eacute; de communication sur Twitter et ses vid&eacute;os sur Youtube &laquo; Les jolies rousses&nbsp;&raquo;.</p>


Créé en 2011, le concours « Graines d’agriculteurs » récompense chaque année des agriculteurs et agricultrices récemment installés. A la clé : un chèque de 3000 euros et un joli coup de projecteur pour les dix exploitations finalistes.

Jeunes installés : candidatez jusqu'au 31 mai pour le concours « Graines d’agriculteurs »

<p>Bas&eacute; &agrave; Plo&euml;rmel (Morbihan), Arland pulv&eacute;risation con&ccedil;oit depuis 1998 des pulv&eacute;risateurs port&eacute;s et train&eacute;s, avec comme marque de fabrique un haut niveau de technologies embarqu&eacute;es et des rampes alu. La gamme port&eacute;e Helium et Helium+ offre des capacit&eacute;s comprises entre 800 litres et 2.000 litres contre 2.600 litres &agrave; 7.000 litres pour la gamme train&eacute;e Expert.</p><p>Le constructeur &eacute;toffe son catalogue avec toute une gamme de cuves frontales susceptibles de renforcer l&rsquo;autonomie et la productivit&eacute; des appareils port&eacute;s. Elles peuvent aussi servir le d&eacute;sherbage localis&eacute; ainsi que la fertilisation localis&eacute;e de nombreuses esp&egrave;ces, en passage combin&eacute; avec un outil attel&eacute; arri&egrave;re. Elles peuvent &ecirc;tre dot&eacute;es au choix de pompes piston-membranes de 70l/mn (entra&icirc;nement hydraulique en option) ou des pompes Kappa de 15 ou 32 l/mn sp&eacute;cifiques au d&eacute;sherbage localis&eacute;, par exemple en semis de pr&eacute;cision.</p><p>Pour s&rsquo;affranchir des contraintes de vitesse d&rsquo;avancement, une r&eacute;gulation de type DPAE est disponible avec une antenne GPS sur la cuve et un pilotage des donn&eacute;es par Bus CAN reli&eacute; &agrave; une console Gemini en cabine. Si le tracteur est &eacute;quip&eacute; Isobus, la fonction Section Control permet au chauffeur de g&eacute;rer des coupures de rang.</p><h1>Cuve anti-incendie</h1><p>Dans une couleur rouge pompier tranchant avec le jaune de la marque, Arland propose une cuve frontale de 800 litres destin&eacute;e &agrave; &eacute;teindre les d&eacute;parts d&rsquo;incendie en p&eacute;riode de r&eacute;colte sinon &agrave; nettoyer le mat&eacute;riel au champ avant d&rsquo;emprunter la voie publique. Outre la cuve (800 + 80 litres), l&rsquo;&eacute;quipement se compose d&rsquo;une pompe de 100l/min &agrave; entrainement hydraulique command&eacute; depuis la cabine, d&rsquo;un enrouleur, d&rsquo;une lance de 20 m&egrave;tres et d&rsquo;un pistolet de type pompier, d&rsquo;un pare-chocs enveloppant et d&rsquo;un &eacute;clairage routier.</p><p>Il faut ajouter la pr&eacute;sence d&rsquo;un tuyau reliant la pompe &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re du tracteur, au bout duquel une buse type queue de paon permet d&rsquo;arroser la zone entre le tracteur et l&rsquo;outil. En cas de d&eacute;part de feu, le chauffeur enclenche le distributeur de la pompe, ce qui a pour effet d&rsquo;arroser la fl&egrave;che arri&egrave;re. En agissant sur la vanne trois voies, le chauffeur peut asperger la zone d&rsquo;incendie au moyen de l&rsquo;enrouleur. Arland propose des produits retardants homologu&eacute;s.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/9/8/3898981-1-fre-FR/2280575346f9-capture-d-e-cran-2021-04-01-a-06-50-41-jpg" alt="La cuve anti-incendie de 800 litres" height="1034" width="1178" /><figcaption>La cuve anti-incendie de 800 litres</figcaption></figure>

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Les cinq modèles de 600 litres à 1900 litres peuvent compléter une cuve arrière ou servir le désherbage et la fertilisation localisée. La version H20 en 800 litres fait office de réserve d’eau pour laver au champ ou éteindre un départ d’incendie.

Des cuves frontales à usage multiple chez Arland

<p class="fieldlq5569777c">Le savoir-faire artisanal et la culture de la baguette de pain pourraient faire l&rsquo;objet d&rsquo;une&nbsp;inscription&nbsp;au patrimoine immat&eacute;riel de l&rsquo;Unesco prochainement. Mais la route est encore longue avant de sabrer le champagne. Une premi&egrave;re &eacute;tape pour cette candidature, d&eacute;fendue par la Conf&eacute;d&eacute;ration nationale de la boulangerie-p&acirc;tisserie fran&ccedil;aise (CNBPF) notamment, a &eacute;t&eacute; franchie en novembre&nbsp;2018 lorsque la baguette&nbsp;a&nbsp;obtenu la reconnaissance&nbsp;comme &eacute;l&eacute;ment du patrimoine culturel immat&eacute;riel national.</p>

<h3 class="fieldlq5569795c">Encore deux &eacute;tapes</h3>

<p class="fieldlq5569777c">En f&eacute;vrier, le Comit&eacute; du patrimoine ethnologique et immat&eacute;riel, a examin&eacute; le dossier et valid&eacute; la transmission de la candidature de la baguette de pain, pr&eacute;sent&eacute; par le CNBPF&nbsp;&agrave;&nbsp;la ministre de la Culture, Roselyne Bachelot.&nbsp;Celle-ci doit maintenant choisir un dossier, parmi les trois retenus &agrave; ce jour, pour le proposer pour la derni&egrave;re ligne droite &agrave; l&rsquo;Unesco. Aux c&ocirc;t&eacute;s de la baguette fran&ccedil;aise, on retrouve&nbsp;le savoir-faire de la construction et de la restauration des toits en zinc parisiens, et une f&ecirc;te vinicole d&rsquo;origine&nbsp;m&eacute;di&eacute;vale, le Biou d&rsquo;Arbois (Jura), devenue&nbsp;r&eacute;publicaine et c&eacute;l&eacute;br&eacute;e d&eacute;but septembre chaque ann&eacute;e. Le minist&egrave;re de la Culture doit rendre sa copie d&rsquo;ici la fin du mois de mars.</p>

<p class="fieldlq5569777c">Si le savoir-faire artisanal et la culture de la baguette sortent finalement de l&rsquo;entonnoir de la ministre de la Culture pour repr&eacute;senter la France, il faudra attendre la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022 et la d&eacute;cision de l&rsquo;organisation internationale&nbsp;qui inscrira ou non cette tradition purement hexagonale au&nbsp;patrimoine immat&eacute;riel de l&rsquo;Unesco.</p>

<h3 class="fieldlq5569795c">Des soutiens politiques</h3>

<p class="fieldlq5569777c">En premi&egrave;re ligne pour soutenir la candidature de la baguette de pain, Dominique Anract qui pr&eacute;side la CNBPF. &laquo;&nbsp;Comme la tour Eiffel, la baguette est un embl&egrave;me national, un vecteur de lien social, un rituel quotidien&nbsp;&raquo;, a-t-il d&eacute;clar&eacute; dans Les Nouvelles de la boulangerie-p&acirc;tisserie (n&deg;&nbsp;1019 du mois de mars).</p>

<div alt="Twit Anract 2021 CNBPF" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="34f6b778-3632-4031-a269-5c8a859125fc" title="Twit Anract 2021 CNBPF" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/ladepeche/sites/ladepeche/files/Capture%20d%E2%80%99%C3%A9cran%202021-03-18%20162908.jpg" alt="Twit Anract 2021 CNBPF" typeof="foaf:Image" /></div>
<p class="fieldlq5569777c">Pr&eacute;sid&eacute; par la s&eacute;natrice de Paris&nbsp;Catherine Dumas, un comit&eacute; de soutien de la candidature a &eacute;t&eacute; mis en place au d&eacute;but de l&rsquo;aventure&nbsp;et comprend plusieurs centaines de personnes dont quelques parlementaires.</p>

<p class="fieldlq5569777c">Enfin, selon nos confr&egrave;res du&nbsp;<em>Parisien</em>, le pr&eacute;sident Emmanuel Macron aurait lui m&ecirc;me assur&eacute; lors de la c&eacute;r&eacute;monie de l&rsquo;&Eacute;piphanie &agrave; l&rsquo;&Eacute;lys&eacute;e, le 13&nbsp;janvier, qu&rsquo;il &laquo;&nbsp;d&eacute;fendrait&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;pr&eacute;senterait la baguette&nbsp;&raquo; &agrave; l&rsquo;Unesco. &laquo;&nbsp;Parce que j&rsquo;y crois, avec ses 250&nbsp;g de perfection et de magie&nbsp;&raquo;, aurait-il d&eacute;clar&eacute;.<br /><br />
Si de nombreux dossiers obtiennent chaque ann&eacute;e le fameux&nbsp;label de l&rsquo;inscription au patrimoine des biens immat&eacute;riels de l&rsquo;Unesco, il faut noter que l&rsquo;Hexagone, qui en d&eacute;tient d&eacute;j&agrave;&nbsp;un grand nombre, ne peut pr&eacute;senter qu'un candidat tous les deux ans.</p>

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Symbole des plus reconnus dans le monde de l’alimentation à la française, la baguette de pain saura fin mars si elle est candidate et, le cas échéant, fin 2022 si elle est retenue par les experts de l’Unesco.

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