Les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage attirent les rongeurs car ils repr&eacute;sentent une source de chaleur et un apport de nourriture abondant lorsque les conditions ext&eacute;rieures deviennent difficiles (fin d&rsquo;automne). Au-del&agrave; des d&eacute;gradations qu&rsquo;ils occasionnent, ils pr&eacute;sentent un risque sanitaire important par la transmission de maladies (leptospirose, salmonelles&hellip;). Il est fortement recommand&eacute; de mettre en place un plan de lutte pr&eacute;ventif m&ecirc;me si aucune pr&eacute;sence de rongeurs n&rsquo;est d&eacute;tect&eacute;e.Une lutte pr&eacute;ventive&nbsp;complexeCette lutte est consid&eacute;r&eacute;e, par les techniciens de d&eacute;ratisation, comme la plus complexe &agrave; r&eacute;aliser. En effet, la principale difficult&eacute; est qu&rsquo;aucun rongeur ne soit pr&eacute;sent sur le site &agrave; traiter. Il est donc indispensable de respecter trois aspects primordiaux :<ul><li>Se pr&eacute;occuper des rongeurs, m&ecirc;me si on ne rel&egrave;ve aucune trace de nuisance.</li><li>Rendre les lieux inhospitaliers pour les rongeurs.</li><li>Mettre en place un nombre de postes d&rsquo;app&acirc;tage minimum qui seront t&eacute;moins de pr&eacute;sence de rongeurs.</li></ul>Une lutte curative&nbsp;&agrave; plusieurs facettesLa lutte curative fait souvent l&rsquo;objet d&rsquo;une demande d&rsquo;intervention aupr&egrave;s d&rsquo;une entreprise sp&eacute;cialis&eacute;e. Contrairement &agrave; la lutte pr&eacute;ventive, celle-ci est &laquo;&nbsp;facilit&eacute;e&nbsp;&raquo; par les indicateurs de pr&eacute;sence des rongeurs telles que c&acirc;bles &eacute;lectriques rong&eacute;s, aliments souill&eacute;s et/ou consomm&eacute;s, ou encore traces de pas dans la terre, la poussi&egrave;re&hellip; Autant d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments &agrave; ne pas n&eacute;gliger. Trois types de lutte sont recens&eacute;es&nbsp;: chimique, physique et biologique.La lutte chimique, la plus r&eacute;pandue et la plus efficace&hellip;Celle-ci est de loin la plus r&eacute;pandue et la plus efficace. La lutte par ingestion r&eacute;p&eacute;t&eacute;e d&rsquo;app&acirc;ts anticoagulants est recommand&eacute;e, la mort intervenant dans un d&eacute;lai de deux &agrave; quatre jours apr&egrave;s consommation d&rsquo;app&acirc;ts. Ceci &eacute;vite au rongeur, animal m&eacute;fiant et avis&eacute;, de faire la relation entre les app&acirc;ts et les &eacute;ventuels cadavres. Les principales mati&egrave;res actives utilis&eacute;es par les techniciens de d&eacute;ratisation sont le dif&eacute;nacoum, la bromadiolone, la chlorophacinone, le brodifacoum&hellip;&nbsp;Les anticoagulants bloquent le ph&eacute;nom&egrave;ne de coagulation sanguine en inhibant la vitamine K. Ils peuvent &ecirc;tre toxiques pour tous les animaux, en cas d&rsquo;ingestion accidentelle, contactez rapidement votre v&eacute;t&eacute;rinaire, le seul antidote &eacute;tant alors une administration rapide de vitamine K1. Les professionnels savent placer les app&acirc;ts aux endroits adapt&eacute;s et avec des dispositifs s&eacute;curis&eacute;s afin de limiter les risques. Pour une meilleure r&eacute;ussite du plan de lutte, la lutte chimique s&rsquo;effectue en intervention contractuelle (plusieurs passages annuels).&hellip; la lutte physique, compl&eacute;ment de la lutte chimique&hellip;Cette m&eacute;thode ne peut &ecirc;tre qu&rsquo;un compl&eacute;ment de la lutte chimique. Le pi&eacute;geage des rongeurs tels que rats et souris s&rsquo;effectue &agrave; l&rsquo;aide de tapettes, pi&egrave;ges divers, colle glue&hellip; Quant aux appareils &agrave; ultrasons, ils ont une action perturbatrice les premiers jours, mais sont inefficaces dans la dur&eacute;e. En s&rsquo;accoutumant au bruit, les rongeurs finissent par se pr&eacute;server de cette nuisance sonore en se cachant mieux.&hellip; et la lutte biologique, anecdotique Cette action obtenue gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sence d&rsquo;autres esp&egrave;ces (chats, chiens, buses, &hellip;) reste anecdotique. De plus, elle ne constitue pas un moyen efficace que l&rsquo;on peut conseiller en tant que lutte.Une m&eacute;thodologie d&rsquo;intervention en plusieurs &eacute;tapesRep&eacute;rer toute trace de rongeurs sur le site&nbsp;: explorer syst&eacute;matiquement l&rsquo;ext&eacute;rieur et l&rsquo;int&eacute;rieur des b&acirc;timents (foss&eacute;s, talus, d&eacute;p&ocirc;ts d&rsquo;ordures et de gravas, mares, ruisseaux, alentours de b&acirc;timents agricoles, locaux commerciaux&hellip;).Identifier les esp&egrave;ces&nbsp;: cette &eacute;tape primordiale permet au technicien de choisir les produits appropri&eacute;s.&nbsp; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/9/6/3576973-1-fre-FR/aef0070f2693-rongeurs-caracteristiques-jpg" alt="Farago 23- SOFAR" height="1592" width="1707" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Choisir les app&acirc;ts (mati&egrave;res actives et supports)&nbsp;: le choix des app&acirc;ts est fonction de l&rsquo;identification r&eacute;alis&eacute;e pr&eacute;c&eacute;demment, le r&eacute;sultat de la d&eacute;ratisation en d&eacute;pend. Il est n&eacute;cessaire de proposer aux rongeurs un rodonticide dont le support (avoine, bl&eacute;, ma&iuml;s, &hellip;) sera le plus proche possible de leur aliment consomm&eacute; quotidiennement.&nbsp;&nbsp;Il est imp&eacute;ratif d&rsquo;utiliser les biocides avec pr&eacute;cautions. Avant toute utilisation, il est n&eacute;cessaire de lire l&rsquo;&eacute;tiquette et les informations concernant les produits.Mettre en place des app&acirc;ts&nbsp;: &eacute;viter tout d&rsquo;abord de toucher les app&acirc;ts avec les mains (utiliser une pelette, des r&eacute;cipients propres et des gants) car les rongeurs ont un odorat tr&egrave;s d&eacute;velopp&eacute;. Ils se m&eacute;fieront d&rsquo;autant plus s&rsquo;ils d&eacute;tectent la moindre odeur humaine. Disposer les app&acirc;ts aux endroits o&ugrave; les rongeurs se sentent &agrave; l&rsquo;abri des regards et des attaques de leurs ennemis (hommes, chats). Dans le cas de souris, mettre des postes plus petits et beaucoup plus nombreux sur leurs passages (pr&eacute;sence de traces et d&rsquo;excr&eacute;ments). Dans le cas de rat noir, mettre les app&acirc;ts en hauteur, sur les poutres, les fa&icirc;tes des murs&hellip; Tous ces postes sont &agrave; dissimuler car les rongeurs sont curieux, craintifs et cherchent toujours &agrave; s&rsquo;isoler. Prot&eacute;ger les postes, notamment des intemp&eacute;ries pour les postes ext&eacute;rieurs et des poussi&egrave;res pour les postes int&eacute;rieurs, par des tuiles renvers&eacute;es, des tuyaux PVC ou encore des plaques.&nbsp;Contr&ocirc;ler les app&acirc;ts et renouveler les produits&nbsp;: le contr&ocirc;le, r&eacute;alis&eacute; dans les jours suivants la mise en place, consistera &agrave; refaire le m&ecirc;me trajet sans oublier le moindre poste. Ces postes seront contr&ocirc;l&eacute;s r&eacute;guli&egrave;rement. Tous les app&acirc;ts consomm&eacute;s seront renouvel&eacute;s m&ecirc;me en cas de consommation partielle afin de conserver un app&acirc;t frais et app&eacute;tant. Ce contr&ocirc;le permettra d&rsquo;estimer la pr&eacute;sence &eacute;ventuelle des rongeurs, et, le cas &eacute;ch&eacute;ant, de poursuivre la lutte pr&eacute;ventive apr&egrave;s la phase d&rsquo;&eacute;radication des rongeurs ou bien de mettre en place un moyen de contr&ocirc;le de pr&eacute;sence avec l&rsquo;emplois de produits &laquo;&nbsp;placebo&nbsp;&raquo; en diminuant l&rsquo;emploi de produits chimiques.Les conseils pour rendre inhospitaliers les lieuxUne lutte ne sera efficace que si les lieux sont propres et d&eacute;pourvus d&rsquo;endroits propices &agrave; la pr&eacute;sence de nuisibles. Il est imp&eacute;ratif d&rsquo;emp&ecirc;cher les rongeurs d&rsquo;approcher et d&rsquo;entrer dans les b&acirc;timents.&nbsp;Eviter tout stockage au contact direct des murs ou parois&nbsp;: laisser un espace libre de 50 cm pour &eacute;viter le refuge aux rongeurs et faciliter l&rsquo;acc&egrave;s et la pose des app&acirc;ts. Avant tout, la protection contre des d&eacute;pr&eacute;dateurs est un probl&egrave;me d&rsquo;hygi&egrave;ne. Lors d&rsquo;une d&eacute;ratisation, le nettoyage est une r&egrave;gle primordiale &agrave; appliquer. Toute m&eacute;thode de lutte quelle qu&rsquo;elle soit ne sera qu&rsquo;un compl&eacute;ment de cette obligation. Farago Creuse : une structure agr&eacute;&eacute;e, des techniciens qualifi&eacute;s, une large gamme de produits certifi&eacute;s et reconnus<a id="_Hlk529283157"></a>C&ocirc;t&eacute; services, la r&eacute;alisation s&rsquo;effectue essentiellement sous forme de contrat annuel adapt&eacute; &agrave; chaque situation. Dans ce cadre, les sept techniciens qualifi&eacute;s de Farago Creuse suivent pr&egrave;s de 1.000 structures dans le d&eacute;partement. C&ocirc;t&eacute; produits, une large gamme de rodonticides certifi&eacute;s est &agrave; votre disposition au magasin de Farago Creuse (26, rue Alexandre Guillon &ndash; 23000 Gu&eacute;ret) ou par les techniciens. Pour les conna&icirc;tre, contactez-nous ou consultez <a href="http://www.faragocreuse.fr/">www.faragocreuse.fr</a>. N&rsquo;h&eacute;sitez donc pas &agrave; nous solliciter pour votre approvisionnement en rodonticides, la r&eacute;alisation d&rsquo;un devis adapt&eacute; &agrave; votre structure ou pour plus d&rsquo;informations. <h3 style="text-align:right;">Aur&eacute;lien LEGRAND &ndash; Farago Creuse &ndash; www.faragocreuse.fr</h3>Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; www.gdscreuse.fr

La dératisation, un facteur de la maîtrise sanitaire : Deux types de lutte bien distincts : la lutte préventive et la lutte curative. Pour chacune de ces luttes, les techniques et méthodes d’intervention doivent être parfaitement maîtrisées.

Dératisation : être très vigilant à l’automne. Un protocole strict et des techniques à respecter pour être efficace

Pr&eacute;sent&eacute; par le gouvernement en d&eacute;cembre 2019, le fonds de garantie Inaf (Initiative nationale pour l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise), un instrument financier con&ccedil;u en collaboration avec le Fonds europ&eacute;en d'investissement (FEI), a pour objectif de faciliter le financement de projets agricoles, li&eacute;s notamment &agrave; l&rsquo;installation.&laquo;&nbsp;Le fonds Inaf est une alternative int&eacute;ressante pour les JA par rapport &agrave; des garanties "classiques", explique Chryst&egrave;le Foucher, conseill&egrave;re client&egrave;le agricole pour le Cr&eacute;dit Agricole Ille-et-Vilaine. Elle est simple d&rsquo;utilisation et gratuite. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une garantie &agrave; part enti&egrave;re qui couvre 80 % du financement et qui permet de b&eacute;n&eacute;ficier de conditions de financement avantageuses&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~un-milliard-d-euros-pour-l-investissement-agricole" target="_blank">Un milliard d&rsquo;euros pour l&rsquo;investissement agricole</a>
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Jeune agriculteur install&eacute; &agrave; Soudan, en Loire-Atlantique, Jean-Michel Poirier a eu recours &agrave; ce dispositif pour son installation sur une exploitation de vaches allaitantes, en bio et en circuits courts. &laquo;&nbsp;Le pr&ecirc;t Inaf s&rsquo;est r&eacute;v&eacute;l&eacute; &ecirc;tre une vraie aide dans la concr&eacute;tisation de mon projet professionnel&nbsp;&raquo;, indique-t-il. Un coup de pouce bienvenu, d&rsquo;autant que &laquo;&nbsp;l&rsquo;approche &eacute;conomique des projets de vaches allaitantes est assez complexe. Ceux-ci demandent beaucoup d&rsquo;investissement et ont une rentabilit&eacute; moyenne&nbsp;&raquo;, reconnait le jeune &eacute;leveur.Propos&eacute;e par quatre groupes bancaires, la garantie de premi&egrave;res pertes Inaf doit permettre de catalyser un milliard d&rsquo;euros de pr&ecirc;ts bancaires &agrave; horizon 2023 destin&eacute;s au financement des investissements. Elle vise &agrave; soutenir non seulement l&rsquo;installation mais aussi les projets de diversification, les circuits de distribution de proximit&eacute;, l&rsquo;adaptation aux attentes des consommateurs, ou encore la transformation des mod&egrave;les agricoles pour une meilleure performance &eacute;conomique, sociale, environnementale et sanitaire.Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, le Cr&eacute;dit Agricole (principal b&eacute;n&eacute;ficiaire du portefeuille des cr&eacute;dits) a d&eacute;j&agrave; valid&eacute; plus de 1 000 dossiers Inaf, pour un montant total de 142 millions d&rsquo;euros.

Encore peu connue car récente, la garantie Inaf, qui porte sur 80% du montant du prêt, permet de soutenir les projets liés à l’installation, la diversification ou encore la transformation des modèles agricoles.

La garantie Inaf : une aide supplémentaire aux prêts classiques

<h2>Apr&egrave;s un mois d&rsquo;octobre tr&egrave;s perturb&eacute;, quel est le bilan m&eacute;t&eacute;o de novembre 2020&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Effectivement, le mois d&rsquo;octobre s&rsquo;est montr&eacute; tr&egrave;s perturb&eacute; dans la dur&eacute;e, avec une succession de d&eacute;pressions au voisinage imm&eacute;diat de la France, et en prime des temp&eacute;ratures un peu trop justes pour la saison. Ce fut d&rsquo;ailleurs le premier mois d&eacute;ficitaire &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France depuis&hellip; mai 2019&nbsp;!Pourtant, d&egrave;s les premiers jours de novembre, la situation m&eacute;t&eacute;o a radicalement chang&eacute; avec le retour de conditions anticycloniques durables. Les hautes pressions ont navigu&eacute; tout au long du mois entre les &icirc;les britanniques, la France et l&rsquo;Europe Centrale, emp&ecirc;chant les perturbations de circuler. On a simplement not&eacute; deux petits &eacute;pisodes m&eacute;diterran&eacute;ens, le premier en milieu de mois (14-15), avec jusqu&rsquo;&agrave; 91 mm &agrave; Marseille notamment, et le deuxi&egrave;me le week-end dernier. Celui-ci a concern&eacute; essentiellement la Roussillon et l&rsquo;est de la Corse, avec jusqu&rsquo;&agrave; 150 mm dans l&rsquo;int&eacute;rieur des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales.Pour le reste, les pr&eacute;cipitations se sont montr&eacute;es rares sur le pays, &agrave; l&rsquo;exception de la pointe bretonne (d&eacute;ficit de national de -63%, mais tout de m&ecirc;me 109 mm &agrave; Brest).<div class="citation">
 "Ce mois de novembre rentre dans le top 10 des plus doux de l&rsquo;histoire"
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L&rsquo;ensoleillement a &eacute;galement &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sup&eacute;rieur aux normales et digne d&rsquo;un mois d&rsquo;octobre (+53%), ce qui est une constante depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. En r&eacute;gion parisienne par exemple, nous avons d&eacute;j&agrave; d&eacute;pass&eacute; les 2000 heures de soleil depuis la mi-novembre, ce qui n&rsquo;&eacute;tait s&rsquo;&eacute;tait pas produit depuis plus de 50 ans.Enfin, la douceur a fait son retour avec un exc&eacute;dent mensuel de +1,9&deg;C. Il est particuli&egrave;rement notable au niveau des maximales (+2,6&deg;C), les minimales &eacute;tant plus fra&icirc;ches en raison du rayonnement nocturne. Quelques records mensuels de douceur ont &eacute;t&eacute; battus les tout premiers jours du mois avec par exemple 28,7&deg;C &agrave; Cambo-les-Bains (64) ou 26,7&deg;C &agrave; Mont-de-Marsan (40). Ce mois de novembre rentre dans le top 10 des plus doux de l&rsquo;histoire malgr&eacute; une derni&egrave;re journ&eacute;e bien froide.<h2>Les pluies automnales ont-elles permis de diminuer la s&eacute;cheresse des sols&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Il est vrai qu&rsquo;apr&egrave;s un printemps et un &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sec, notamment sur les r&eacute;gions du nord et de l&rsquo;est, les perturbations ont retrouv&eacute; le chemin de la France d&egrave;s la deuxi&egrave;me quinzaine de septembre, avec des pluies quasiment quotidiennes jusqu&rsquo;&agrave; la fin octobre. Sur cette p&eacute;riode, l&rsquo;exc&eacute;dent pluviom&eacute;trique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France a &eacute;t&eacute; de +40%, ce qui a grandement r&eacute;duit la s&eacute;cheresse de surface, dite agricole. C&rsquo;est moins vrai dans le nord-est du territoire, o&ugrave; elle a &eacute;t&eacute; plus importante d&rsquo;une part (d&eacute;ficit atteignant parfois 60% entre mai et mi-septembre), et o&ugrave; les pluies de ce d&eacute;but d&rsquo;automne ont aussi &eacute;t&eacute; moins abondantes. A Strasbourg par exemple, il n&rsquo;est tomb&eacute; que 56 mm, soit un petit d&eacute;ficit suppl&eacute;mentaire.N&eacute;anmoins, au niveau national, ce mois d&rsquo;octobre tr&egrave;s arros&eacute; est extr&ecirc;mement b&eacute;n&eacute;fique et a permis de normaliser la situation sur la plupart des r&eacute;gions.Au niveau des nappes phr&eacute;atiques enfin, la situation n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; trop probl&eacute;matique car l&rsquo;hiver 2019-20 avait &eacute;t&eacute; tr&egrave;s arros&eacute;, ce qui avait permis une bonne recharge des nappes. En revanche, avec la s&eacute;cheresse de ce mois de novembre, il faudra surveiller la situation sur ce plan dans les prochains mois, car nous sommes &agrave; pr&eacute;sent en p&eacute;riode de reconstitution. Le retour du temps perturb&eacute; est toutefois pr&eacute;vu dans les prochains jours.<h2>En quoi les ph&eacute;nom&egrave;nes m&eacute;t&eacute;o observ&eacute;s au mois d&rsquo;octobre ont-ils &eacute;t&eacute; exceptionnels&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Personne n&rsquo;a oubli&eacute; la temp&ecirc;te Alex au tout d&eacute;but du mois d&rsquo;octobre, qui nous a valus deux vigilances rouges &agrave; l&rsquo;espace de 48 heures. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une d&eacute;pression dite explosive, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;elle s&rsquo;est creus&eacute;e tr&egrave;s rapidement, perdant plus de 30 hectopascals en une journ&eacute;e, aid&eacute;e par un courant-jet tr&egrave;s puissant en altitude. Ce type de temp&ecirc;tes, particuli&egrave;rement dangereuses et impr&eacute;visibles, a par exemple &eacute;t&eacute; observ&eacute; en d&eacute;cembre 1999, en janvier 2009 (temp&ecirc;te Klaus) ou en f&eacute;vrier 2010 (temp&ecirc;te Xynthia).Dans un premier temps, ce sont les rafales de vent qui ont &eacute;t&eacute; extr&ecirc;mement violentes en Bretagne, battant parfois des records absolus avec par exemple 186 km/h &agrave; Belle-&Icirc;le (56), 157 km/h &agrave; l&rsquo;&icirc;le de Groix (56) ou 135 km/h &agrave; Sarzeau (56). Ensuite, un &eacute;pisode m&eacute;diterran&eacute;en exceptionnel s&rsquo;est mis en place &agrave; l&rsquo;avant, notamment sur les Alpes-Maritimes avec des pr&eacute;cipitations ayant une dur&eacute;e de retour centennale. On a ainsi relev&eacute; en 24 heures plus de 500 mm &agrave; Saint-Martin-V&eacute;subie, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de pr&egrave;s d&rsquo;un an de pluie &agrave; Paris&nbsp;!<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alpes-maritimes-lourd-bilan-pour-les-eleveurs-apres-la-tempete" target="_blank">Alpes-Maritimes : lourd bilan pour les &eacute;leveurs apr&egrave;s la temp&ecirc;te</a>
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Les d&eacute;g&acirc;ts ont &eacute;t&eacute; consid&eacute;rables dans toutes les vall&eacute;es de l&rsquo;arri&egrave;re-pays ni&ccedil;ois. Si Alex a &eacute;t&eacute; le seul ph&eacute;nom&egrave;ne exceptionnel du mois, les conditions sont rest&eacute;es perturb&eacute;es du d&eacute;but &agrave; la fin, avec notamment la temp&ecirc;te Barbara du 19 au 21, o&ugrave; les vents de sud ont souffl&eacute; &agrave; parfois plus de 150 km/h sur les Pyr&eacute;n&eacute;es mais aussi les monts du Lyonnais, d&eacute;passant 110 km/h &agrave; Toulouse (autan) et &agrave; Clermont-Ferrand. Enfin, la neige est tomb&eacute;e en abondance &agrave; plusieurs reprises sur tous les massifs, ce qui est relativement pr&eacute;coce.<h2>Quel bilan peut-on tirer de cet automne 2020&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Le mot qui pourrait caract&eacute;riser au mieux cet automne m&eacute;t&eacute;orologique serait contrast&eacute;. En effet, septembre en lui-m&ecirc;me a d&eacute;j&agrave; affich&eacute; de fortes disparit&eacute;s, avec une premi&egrave;re quinzaine presque caniculaire, puis une deuxi&egrave;me partie de mois tr&egrave;s perturb&eacute;e et fra&icirc;che, avec de la neige tr&egrave;s pr&eacute;coce en moyenne montagne et m&ecirc;me quelques records mensuels de froid. Octobre a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s perturb&eacute; dans la dur&eacute;e, nous l&rsquo;avons vu, et novembre s&rsquo;est montr&eacute; en revanche calme et tr&egrave;s ensoleill&eacute;.Si l&rsquo;on r&eacute;sume cet automne en chiffres, il aura affich&eacute; un exc&eacute;dent thermique de +1&deg;C, un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique de -16% et bonne nouvelle, le soleil se sera montr&eacute; 15% de plus qu&rsquo;en temps normal. Il s&rsquo;agit du septi&egrave;me automne le plus doux de l&rsquo;histoire en France, avec une moyenne nationale de 13,5&deg;C, assez nettement derri&egrave;re 2006 (14,8&deg;C) ou encore 2014 (14&deg;C). Rappelons que ce n&rsquo;est pas parce que l&rsquo;automne est doux que l&rsquo;hiver sera froid ou vice-versa, nous sommes dans un climat temp&eacute;r&eacute; o&ugrave; il n&rsquo;y a pas de lien de causalit&eacute;.&nbsp;

Records de chaleur et de froid, neige précoce et tempête exceptionnelle : le bilan météorologique de l’automne 2020 en France est pour le moins contrasté. Jérôme Cerisier, météorologiste pour DTN, dresse le bilan du septième automne le plus doux de l'histoire de France, qui affiche un déficit pluviométrique de -16% et un ensoleillement supérieur à la normale.

Météo 2020 : l’automne de tous les contrastes

Si le ph&eacute;nom&egrave;ne a longtemps &eacute;t&eacute; globalement "mis sous cloche", a estim&eacute; l'&eacute;lu, nombre d'initiatives existent. Le probl&egrave;me, "c'est la coordination entre tout &ccedil;a". Voici ses principales recommandations.<h2 class="MsoPlainText">1 - Communiquer &agrave; destination des personnes en souffrance</h2>L'&eacute;lu sugg&egrave;re de diffuser plus largement "une information g&eacute;n&eacute;rale et non stigmatisante sur le mal-&ecirc;tre pour qu'il ne soit pas un sujet tabou" et de mieux faire conna&icirc;tre les plateformes d'&eacute;coute, comme Agri'&eacute;coute, financ&eacute;e par la s&eacute;curit&eacute; sociale agricole (MSA) et accessible 24H/24 au 09.69.39.29.19.Il plaide aussi pour une publication annuelle du taux de mortalit&eacute; par suicide et d'une "analyse fine de la typologie des agriculteurs concern&eacute;s et des causes". Il n'est "pas normal", a-t-il d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP, que les chiffres les plus r&eacute;cents datent de 2015. La MSA a d&eacute;nombr&eacute; cette ann&eacute;e-l&agrave; 372 suicides d'exploitants agricoles, plus d'un par jour.<h2 class="MsoPlainText">2 - Mobiliser et former des "sentinelles"</h2>Pour rep&eacute;rer les agriculteurs fragilis&eacute;s et les orienter vers les dispositifs d'accompagnement, Olivier Damaisin sugg&egrave;re de recruter et former de nouvelles "sentinelles" parmi les personnes qui gravitent autour des agriculteurs, comme les salari&eacute;s de coop&eacute;ratives, conseillers de Chambre d'agriculture, techniciens de contr&ocirc;le laitier, v&eacute;t&eacute;rinaires, mais aussi facteurs, &eacute;lus locaux, m&eacute;decins et pharmaciens.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~suicide-un-vivier-de-10-000-professionnels-au-service-de-la-detection" target="_blank" title="">Suicide : un vivier de 10 000 professionnels au service de la d&eacute;tection</a>
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<h2 class="MsoPlainText">3 - Coordonner</h2>Olivier Damaisin propose la cr&eacute;ation d'un observatoire national des exploitations en difficult&eacute;, sous l'&eacute;gide du minist&egrave;re de l'Agriculture. Selon lui, les cellules d'accompagnement des agriculteurs mises en place par l'Etat dans la plupart des d&eacute;partements pourraient contribuer "&agrave; la n&eacute;cessaire coordination des acteurs de la pr&eacute;vention".Le d&eacute;put&eacute; souhaite "am&eacute;liorer" leur fonctionnement et r&eacute;viser leur composition afin que ces cellules - qui r&eacute;unissent des acteurs institutionnels - incluent par exemple des v&eacute;t&eacute;rinaires lib&eacute;raux, "qui sont parmi les acteurs les mieux plac&eacute;s pour observer l'&eacute;tat des troupeaux sur les exploitations, indicateur d'un possible mal-&ecirc;tre des &eacute;leveurs". Il estime qu'il conviendrait par ailleurs de mieux encadrer "&agrave; quel moment et selon quelles r&egrave;gles" les banques "peuvent intervenir".<h2 class="MsoPlainText">4 - Accompagner les agriculteurs en difficult&eacute;</h2>M. Damaisin conseille notamment de d&eacute;velopper des dispositifs de mentorat entre un agriculteur et un entrepreneur dont les activit&eacute;s sont &eacute;trang&egrave;res &agrave; l'agriculture, &agrave; l'image de ce qui est d&eacute;velopp&eacute; par la Chambre d'agriculture de Sa&ocirc;ne-et-Loire.La question du devenir des terres agricoles &eacute;tant tr&egrave;s sensible, il plaide pour "renforcer et vulgariser" des dispositifs de portage foncier permettant par exemple &agrave; un agriculteur de continuer &agrave; travailler les terres qu'il a d&ucirc; se r&eacute;soudre &agrave; vendre, voire de les racheter plus tard.<h2 class="MsoPlainText">5 - Accompagner les nouveaux agriculteurs</h2>"La pr&eacute;vention du mal-&ecirc;tre doit commencer tr&egrave;s t&ocirc;t avec une sensibilisation d&egrave;s la formation initiale", souligne le d&eacute;put&eacute;, qui juge aussi "utile de d&eacute;velopper un dispositif de tutorat par un agriculteur exp&eacute;riment&eacute;, volontaire et sans int&eacute;r&ecirc;t personnel".<h2 class="MsoPlainText">6 - Communiquer positivement sur l'agriculture</h2>"La revalorisation de l'agriculture et de son r&ocirc;le social sont n&eacute;cessaires", rel&egrave;ve le d&eacute;put&eacute;. Reprenant &agrave; son compte le terme d'"agribashing", il estime que la contestation visant les pesticides ou les syst&egrave;mes d'&eacute;levage intensifs renvoie aux agriculteurs "une image d&eacute;valorisante de leur m&eacute;tier" qui peut se cumuler avec le reste de leurs difficult&eacute;s.<h2 class="MsoPlainText">7 - Financer</h2>M. Damaisin plaide notamment pour continuer &agrave; donner &agrave; la MSA les moyens de son "aide au r&eacute;pit", qui finance le remplacement jusqu'&agrave; 10 jours des adh&eacute;rents en situation d'&eacute;puisement professionnel, leur permettant de se reposer.

Le député (LREM) du Lot-et-Garonne, Olivier Damaisin, recommande de mieux coordonner localement l'accompagnement des agriculteurs en souffrance et de former davantage de citoyens "sentinelles" pour les orienter précocement vers des dispositifs de soutien, dans un rapport sur la prévention des suicides dans le monde agricole remis le 1er décembre au gouvernement.

Prévention du suicide : les 7 principales recommandations du député Damaisin

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Depuis deux ans, le label coop&eacute;ratif Agri Confiance fait l&rsquo;objet d&rsquo;un important chantier de redynamisation. Les r&eacute;sultats de ce travail ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s r&eacute;cemment. &laquo;&nbsp;Nous voulons &ecirc;tre le label de r&eacute;f&eacute;rence, complet sur tous les plans et qui ne demande plus de faire de compromis entre qualit&eacute;, tra&ccedil;abilit&eacute; et origine France, pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement, bien-&ecirc;tre animal, et solidarit&eacute;/&eacute;quit&eacute;, mart&egrave;le Philippe Sommer, directeur d&rsquo;Agri Confiance. Nous voulons passer d&rsquo;un label technique &agrave; un label plus ax&eacute; sur le commercial. &raquo;

Le nouveau r&eacute;f&eacute;rentiel repose sur quatre piliers&thinsp;: Qualit&eacute; garantie (origine France, tra&ccedil;abilit&eacute; s&eacute;curit&eacute; contr&ocirc;l&eacute;e, transparence des pratiques), Soutien des agriculteurs et des territoires (mod&egrave;le coop&eacute;ratif, engagement soci&eacute;tal), Pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement (r&eacute;duction des intrants, pr&eacute;servation des sols et de l&rsquo;eau&hellip;), Bien-&ecirc;tre animal.&nbsp;Si le premier pilier est indispensable sur les trois niveaux de certification, le label se veut progressif pour les autres. Le logo est utilisable &agrave; partir du niveau 2 (Coop&eacute;rative engag&eacute;e). Le niveau 3 (Coop&eacute;rative responsable) est le seul label &eacute;quivalent au niveau 2 de la HVE et &agrave; l&rsquo;ISO 26000.

Agri Confiance en profite pour renouveler son identit&eacute; visuelle pour moderniser son image et v&eacute;hiculer ses nouveaux engagements. L&rsquo;id&eacute;e est aussi, bien entendu, d&rsquo;&ecirc;tre mieux compris et visible des consommateurs.

Aujourd&rsquo;hui, les fruits et l&eacute;gumes ne sont pr&eacute;sents qu&rsquo;&agrave; hauteur de 7 &agrave; 8&nbsp;% dans l&rsquo;offre produits d&rsquo;Agri Confiance (850 entreprises, 7 coop&eacute;ratives sur 50). &laquo;&nbsp;Le consommateur &eacute;volue dans un milieu dense de labels, reconna&icirc;t Sarah Slous, responsable d&eacute;veloppement et animation. Notre diff&eacute;rence, c&rsquo;est d&rsquo;apporter un label complet&thinsp;: sur le volet environnement, nous n&rsquo;int&eacute;grons pas seulement la r&eacute;duction des intrants mais aussi la recyclabilit&eacute; des d&eacute;chets par exemple. Agri Confiance n&rsquo;apporte peut-&ecirc;tre pas une promesse saillante comme certaines indications, mais il r&eacute;pond &agrave; toutes les attentes du consommateur. &raquo;

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<h2>Les fruits et l&eacute;gumes sont pr&eacute;sents &agrave; hauteur de 7 &agrave; 8&nbsp;% dans l&rsquo;offre produits d&rsquo;Agri Confiance.</h2>
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Nouveau référentiel, nouveau logo : Agri Confiance revoit son label afin qu’il corresponde mieux à toutes les attentes sociétales et change aussi son image.

Agri Confiance : passer d’un label « technique » à un label commercial

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L&rsquo;organisme de certification GLOBALG.A.P. est bien connu des professionnels de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes. Sa norme IFA (Integrated Farm Assurance) s&rsquo;est impos&eacute; aupr&egrave;s des producteurs. En revanche, son label GGN est un peu moins reconnu. Celui-ci est la d&eacute;clinaison au niveau du rayon, donc au niveau du consommateur, de sa certification. Ce label GGN a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; techniquement en 2018 avec plusieurs distributeurs allemands et espagnols, sur deux fili&egrave;res : les produits de la mer et l&rsquo;horticulture ornementale. Cependant, l&rsquo;intention de GLOBALG.A.P.&nbsp; est de l&rsquo;&eacute;tendre &agrave; toute l&rsquo;agriculture au niveau mondial, en 2021.

<h3>Un nouveau logo en avril</h3>

Le label entend confirmer, au niveau du consommateur, que les produits ont &eacute;t&eacute; cultiv&eacute;s conform&eacute;ment aux bonnes pratiques agricoles certifi&eacute;es par GLOBALG.A.P. (s&eacute;curit&eacute; alimentaire, durabilit&eacute;, protection de l&rsquo;environnement, bien-&ecirc;tre animal, responsabilit&eacute; sociale et transparence de la cha&icirc;ne d&rsquo;approvisionnement). L&rsquo;&eacute;tiquette GGN, appos&eacute;e sur les produits, est accompagn&eacute;e d&rsquo;un num&eacute;ro d&rsquo;identification de la ferme ou du groupe d&rsquo;agriculteurs &agrave; 13 chiffres. Ce num&eacute;ro permet de retracer le produit. Les informations li&eacute;es au label sont celles de la base de donn&eacute;es du certificateur. Pour utiliser ce label, les producteurs doivent disposer de la norme IFA et d&rsquo;au moins un module compl&eacute;mentaire (terminologie de GLOBALG.A.P.)&thinsp;: GRASP (pour GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice avec conformit&eacute; compl&egrave;te) sur les pratiques sociales, surveillance r&eacute;sidus de pesticides, certification fili&egrave;re&hellip; Le label GGN suit une approche holistique. Selon GLOBALG.A.P, l&rsquo;objectif est de cr&eacute;er la confiance et celle-ci ne peut exister qu&rsquo;avec des informations certifi&eacute;es et une transparence totale. L&rsquo;organisme de certification souligne que la confiance en la marque est en deuxi&egrave;me position chez les consommateurs, juste apr&egrave;s le prix. &nbsp;En avril prochain, un logo identifiera cette d&eacute;marche.

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<h2>Les informations li&eacute;es au label GGN seront disponibles sur un portail &agrave; destination des consommateurs.</h2>
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Lancé mondialement au second semestre 2021, le label GGN apparaîtra sur les emballages des fruits et légumes engagés dans la démarche de certification.

Avec son label GGN, GlobalG.A.P. veut s’adresser aux consommateurs

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/8/8/2/5/3565288-1-fre-FR/731ff5454a60-capture-d-e-cran-2020-11-17-a-09-28-37-png" alt="cuma Ouest" height="112" width="200" /><figcaption>visuel de la vid&eacute;o de pr&eacute;sentation</figcaption></figure>

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Webinaire&rsquo;innov, le rendez-vous int&eacute;ractif D&eacute;sherb&rsquo;innovVous &ecirc;tes en r&eacute;flexion sur le d&eacute;sherbage m&eacute;canique ? Vous faites du d&eacute;sherbage, vous avez des questions sur le mat&eacute;riel et les &eacute;quipements&hellip;Le webinaire organis&eacute; par le r&eacute;seau cuma Ouest le 15 d&eacute;cembre &agrave; 13h30 est pour vous !Les cl&eacute;s de la r&eacute;ussite du d&eacute;sherbage m&eacute;canique 1h30 d&rsquo;&eacute;changes et 4 experts pour vous en direct<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Rendez-vous le 15 d&eacute;cembre pour 1h30 d&rsquo;expertise cet &eacute;v&eacute;nement est gratuit sur inscription
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<a href="https://desherbinnov.com/">https://desherbinnov.com/</a><figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/W9SRiJpHO9w?autoplay=0"
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 <figcaption>La vid&eacute;o de pr&eacute;sentation du webinaire</figcaption>
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Désherb’Innov - l’agriculture de demain

Agriculteurs Agricultrice  J-15 pour découvrir le webinaire gratuit organisé par le réseau cuma Ouest

Ce texte, paru le 27 novembre au Journal officiel et entr&eacute; en vigueur le lendemain, fixe le r&eacute;gime des indemnisations et les conditions de fonctionnement de ce fonds, dont la cr&eacute;ation avait &eacute;t&eacute; vot&eacute;e dans le cadre du budget 2020 de la S&eacute;curit&eacute; sociale.Le nouveau dispositif &eacute;tend notamment l'indemnisation aux victimes professionnelles jusqu'alors non couvertes, comme les exploitants agricoles non salari&eacute;s ayant pris leur retraite avant 2002 ou les enfants expos&eacute;s pendant la p&eacute;riode pr&eacute;natale "du fait de l'activit&eacute; professionnelle de l'un de leurs parents". Il concernera les "demandes d&eacute;pos&eacute;es &agrave; compter du 1er janvier 2020 ou en cours d'instruction &agrave; cette date", pr&eacute;cise le d&eacute;cret.Les d&eacute;penses (53 millions d'euros d'ici &agrave; 2022) seront notamment financ&eacute;es par un rel&egrave;vement progressif de la taxe sur les ventes de produits phytosanitaires et par les cotisations accidents du travail et maladies professionnelles. Avant le vote sur la cr&eacute;ation du dispositif, la commission des Affaires sociales de l'Assembl&eacute;e avait estim&eacute; qu'il se justifiait par la solidarit&eacute; nationale envers les victimes, mais aussi par la responsabilit&eacute; de l'&Eacute;tat qui a d&eacute;livr&eacute; et maintenu des autorisations de mise sur le march&eacute; des pesticides.<h2 class="MsoPlainText">Un site internet d&eacute;di&eacute;</h2>"Bien qu'il ne soit pas &agrave; la hauteur des attentes, ce fonds d'indemnisation devrait permettre une meilleure prise en charge des victimes des pesticides", a comment&eacute; l'association Phyto-victimes qui regrette notamment qu'il "ne donne pas lieu &agrave; une r&eacute;paration int&eacute;grale des pr&eacute;judices subis par les victimes, ni aucune am&eacute;lioration d'indemnisation pour les salari&eacute;s".Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 30 novembre, le minist&egrave;re de l'Agriculture souligne qu'un comit&eacute; unique de reconnaissance des maladies professionnelles est cr&eacute;&eacute; dans la foul&eacute;e et annonce aussi l'ouverture d'un site internet d&eacute;di&eacute; afin d'apporter des informations au public (<a href="https://fonds-indemnisation-pesticides.fr/le-fonds-dindemnisation/" target="_blank">https://fonds-indemnisation-pesticides.fr/le-fonds-dindemnisation/</a>).&nbsp; Les victimes &eacute;prouvent en effet beaucoup de mal &agrave; faire reconna&icirc;tre leurs droits, m&ecirc;me si au moins sept types de maladies professionnelles li&eacute;es &agrave; l'utilisation de produits phytosanitaires sont en th&eacute;orie reconnues par la MSA &agrave; ce jour. La plus ancienne reconnaissance date de 1955 pour les troubles digestifs, psychiques ou les n&eacute;vrites optiques li&eacute;es &agrave; l'utilisation de sulfure de carbone.Les deux plus r&eacute;centes reconnaissances datent respectivement de 2012 et 2015, pour respectivement la maladie de Parkinson et pour certains cancers du sang (lymphome non hodgkidien, leuc&eacute;mie lympho&iuml;de chronique et my&eacute;lome multiple).

Le nouveau fonds d'indemnisation pour les victimes de maladies professionnelles liées aux produits phytosanitaires, qui vise notamment à mieux dédommager les exploitants agricoles, est entré en vigueur, aux termes d'un décret gouvernemental.

Le fonds d'indemnisation des victimes de pesticides mis en oeuvre

L'&eacute;lu s'&eacute;tait vu confier cette mission par le gouvernement lors du salon de l'agriculture, en f&eacute;vrier. Il avait initialement un d&eacute;lai de six mois pour remettre son rapport, mais le calendrier a &eacute;t&eacute; bouscul&eacute; par la crisesanitaire. "Il y a des petites solutions que je vais proposer qui peuvent sauver des vies", a estim&eacute; aupr&egrave;s de l'AFP M. Damaisin, en amont de la pr&eacute;sentation de son travail &agrave; Jean Castex. Ces mesures ne n&eacute;cessiteront pas forc&eacute;ment de passer par la voie l&eacute;gislative, dans l'optique d'"arriver &agrave; faire vite pour diminuer le nombre de&nbsp;suicides", a-t-il pr&eacute;cis&eacute;. Une "surmortalit&eacute; statistique par suicide pour les exploitants agricoles, compar&eacute;s &agrave; la population g&eacute;n&eacute;rale, a &eacute;t&eacute; mise en &eacute;vidence", rappelait en juin l'observatoire national du suicide. Cette surmortalit&eacute; est "particuli&egrave;rement marqu&eacute;e chez les &eacute;leveurs bovins (lait et viande) &acirc;g&eacute;s de 45 &agrave; 54 ans".<h1>Des chiffres en-de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;alit&eacute;&nbsp; </h1>Pour la seule ann&eacute;e 2015, 372 suicides d'exploitants agricoles avaient &eacute;t&eacute; recens&eacute;s, soit plus d'un par jour, selon les statistiques les plus r&eacute;centes de la s&eacute;curit&eacute; sociale agricole, la MSA. Le d&eacute;put&eacute;, qui regrette l'absence de donn&eacute;es actualis&eacute;es, souligne que ce nombre est r&eacute;put&eacute; en de&ccedil;&agrave; de la r&eacute;alit&eacute;, des d&eacute;c&egrave;s &eacute;tant susceptibles d'&ecirc;tre comptabilis&eacute;s comme accidents du travail, par exemple. Si le constat est sombre, Olivier Damaisin veut croire qu'un "tabou" a &eacute;t&eacute; bris&eacute; depuis la sortie en septembre 2019 du film "Au nom de la terre", qui a remport&eacute; un vif succ&egrave;s en France, avec deux millions d'entr&eacute;es en salles, surtout en r&eacute;gions. Bas&eacute; sur l'histoire du p&egrave;re du r&eacute;alisateur Edouard Bergeon, Guillaume Canet y incarne un &eacute;leveur de volailles pris dans la spirale du surendettement, qui sombre dans la d&eacute;pression. Jusque-l&agrave;, la question du mal-&ecirc;tre paysan restait globalement "mise sous cloche", de l'ordre du "non-dit plut&ocirc;t que du d&eacute;ni", estime M. Damaisin.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~suicide-un-vivier-de-10-000-professionnels-au-service-de-la-detection" target="_blank" title="Suicide : un vivier de 10 000 professionnels au service de la d&eacute;tection">Suicide&nbsp;: un vivier de 10 000 professionnels au service de la d&eacute;tection</a>
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Le député LREM du Lot-et-Garonne Olivier Damaisin doit remettre mardi au Premier ministre un rapport présentant des pistes pour accompagner plus précocement les agriculteurs en difficulté et tenter d'enrayer les suicides qui endeuillent régulièrement la profession.

Un rapport sur la prévention des suicides d'agriculteurs

A Occagnes, le Gaec des Bapeaumes se d&eacute;veloppe. Apr&egrave;s l&rsquo;installation de S&eacute;bastien en 2007, celle de sa femme H&eacute;lo&iuml;se en 2014 puis celle de son fr&egrave;re en 2018, un nouveau projet de magasin est en pr&eacute;paration. 250 m2 sur la route entre Falaise et Argentan accueilleront un atelier de d&eacute;coupe et un magasin. Le Gaec vend d&eacute;j&agrave; de la viande, b&oelig;uf, veau et porc sur paille, en caissette. &laquo; L&rsquo;activit&eacute; continuera, indique S&eacute;bastien Allais, pour ceux qui veulent payer un peu moins cher et avoir leur viande &agrave; disposition &raquo;. Au magasin, on pourra aussi acheter de la viande au d&eacute;tail et des plats transform&eacute;s. &laquo; Nous nous sommes associ&eacute;s avec notre voisin, Fr&eacute;d&eacute;ric Guiboux, c&eacute;r&eacute;alier en conversion que nous avons rencontr&eacute; lors d&rsquo;une porte ouverte. &raquo; En transition vers la transformation charcuti&egrave;re &agrave; la ferme, il reprendra &agrave; terme l&rsquo;&eacute;levage de porcs. Les associ&eacute;s du magasin ont pr&eacute;vu d&rsquo;embaucher. &laquo;&nbsp;La cl&eacute; de la r&eacute;ussite, c&rsquo;est de trouver un boucher qui travaille comme on veut, r&eacute;v&egrave;le S&eacute;bastien Allais, autonome au magasin et polyvalent &raquo;. Il assurera la d&eacute;coupe et la vente trois fois par semaine. <h3>Fait par eux-m&ecirc;mes</h3> Le projet repose sur une r&eacute;partition des t&acirc;ches, S&eacute;bastien s&rsquo;occupe des cultures, Benjamin, de l&rsquo;&eacute;levage et H&eacute;lo&iuml;se, de l&rsquo;administratif et de la vente. Elle consacrera, ainsi que Fr&eacute;d&eacute;ric Guiboux, un mi-temps au magasin. L&rsquo;&eacute;quipe assure elle-m&ecirc;me une grande partie de la mise en &oelig;uvre du magasin : dossiers d&rsquo;aides, plan de ma&icirc;trise sanitaire, travaux. &laquo; On a bien vu que les manifestations sur le prix de la viande n&rsquo;ont rien donn&eacute;. Si on veut valoriser des produits de qualit&eacute;, il faut s&rsquo;en occuper nous-m&ecirc;mes &raquo;, affirme S&eacute;bastien Allais. Il veut d&eacute;velopper la pr&eacute;commande en ligne et se pr&eacute;occupe d&eacute;j&agrave; de la communication, &laquo;&nbsp;on mise beaucoup sur le passage &raquo;. <h3>S&rsquo;ouvrir</h3> Aux porteurs de projets en circuits-courts qu&rsquo;il recevra &agrave; la ferme mardi 10 novembre, S&eacute;bastien Allais conseillera de s&rsquo;ouvrir : &laquo; nous, c&rsquo;est parti de &ccedil;a, on a &eacute;chang&eacute; avec d&rsquo;autres et &ccedil;a nous a donn&eacute; l&rsquo;envie&nbsp;&raquo;. Il conseille de s&rsquo;inscrire dans des r&eacute;seaux, Bienvenue &agrave; la ferme, Orne terroirs. Et de consid&eacute;rer les autres producteurs comme &laquo; de la concurrence positive &raquo;. Il conseille aussi de communiquer, &laquo; tout le monde ne conna&icirc;t pas le monde agricole, il faut absolument montrer comment on travaille &raquo;. Le Gaec ouvre ses portes chaque ann&eacute;e autour d&rsquo;un repas. Un moment convivial qu&rsquo;il compte bien d&eacute;velopper dans le magasin pour donner l&rsquo;occasion aux producteurs de rencontrer leurs clients, &laquo; quand on est fier de ce qu&rsquo;on fait, c&rsquo;est facile d&rsquo;en parler &raquo;. &nbsp; <div class="encadre">Le Gaec de Bapeaumes en quelques chiffres 3 associ&eacute;s : S&eacute;bastien, H&eacute;lo&iuml;se et Benjamin Allais 225 ha de SAU, dont 105 ha de prairie 55 Limousines 250 clients Agenda Mardi 10 novembre 2020 &agrave; 14h&nbsp; GAEC des Bapeaumes 2 Le haut de la rue, 61200 Occagnes&nbsp; V iande de b&oelig;uf et porc en direct, magasin &agrave; la ferme&nbsp;&nbsp; www.lalimousineduprecharmant.fr Attention, nombre de places limit&eacute;es ! Accueil dans le respect strict des mesures sanitaires Inscription obligatoire via le lien : https://framaforms.org/inscriptions-fermes-ouvertes-2020-circuit-court-et-projet-innovant-1602576585</div>

Sébastien, Héloïse et Benjamin Allais développent leur vente directe à Occagnes (61) avec la construction d’un nouveau magasin. Mardi 10 novembre, ils accueilleront des porteurs de projets en circuits-courts pour partager leur expérience.

Des caissettes à la ferme au magasin de détail

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Julien et Sylvain Bernard ont mis&eacute; sur la serre photovolta&iuml;que pour amorcer le tournant vers le mara&icirc;chage diversifi&eacute; en vente directe. Producteur de l&eacute;gumes industries sur 200 hectares pr&egrave;s d&rsquo;Orange, ils ont fait construire en partenariat avec Reden solar une serre de 2,4&nbsp;ha il y a deux ans. &laquo;&nbsp;L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour nous de la serre est de prot&eacute;ger les cultures du Mistral et non pas de chercher la pr&eacute;cocit&eacute;&nbsp;&raquo;, t&eacute;moignait Julien Bernard aux invit&eacute;s de L&eacute;gumes de France, organisateur de cette visite. Pour cette premi&egrave;re ann&eacute;e de production, les producteurs avancent &agrave; t&acirc;tons, faute notamment de conseils techniques sp&eacute;cifiques &agrave; ce mode de production. &laquo;&nbsp;Nous avons constat&eacute; qu&rsquo;il est n&eacute;cessaire de moins fertiliser du fait de la r&eacute;duction de l&rsquo;irrigation&nbsp;&raquo;, indique le nouveau mara&icirc;cher. La serre est de type Venlo orient&eacute;e est-ouest avec les versants sud des ouvrants couverts de panneaux photovolta&iuml;ques comme toutes celles propos&eacute;es par Reden solar. La r&eacute;duction de la luminosit&eacute; est compens&eacute;e par une densit&eacute; plus large de plantation. Tomate, concombre, poivron et asperge verte ont &eacute;t&eacute; produits cet &eacute;t&eacute;. M&acirc;che, radis, &eacute;pinard le sont cet hiver. &laquo;&nbsp;En valorisant ces produits en circuits courts, &ccedil;a vaut le coup&nbsp;&raquo;, mentionne Julien Bernard. Une vente locale dont les volumes ont explos&eacute; pendant le confinement. &laquo;&nbsp;Mais je ne pense pas que l&rsquo;on puisse produire tous les l&eacute;gumes, il faut essayer, nuance-t-il. L&rsquo;ann&eacute;e prochaine nous essaierons trois vari&eacute;t&eacute;s de fraise avec trois modes de conduites diff&eacute;rents.&nbsp;&raquo; Parmi les visiteurs tous ne sont pas convaincus, notamment ceux situ&eacute;s au nord de Lyon. Reden solar annonce en effet une surface minimum de serre de 4&nbsp;ha au-dessus de cette latitude pour avoir un projet rentable pour eux.
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A lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-perte-de-rendement-est-acceptee-par-certains">Serres photovolta&iuml;ques : &laquo;&nbsp;La perte de rendement est accept&eacute;e par certains producteurs&nbsp;qui ont des abris surdimensionn&eacute;s &raquo;</a>

Légumes de France a organisé mi-octobre une visite de la serre photovoltaïque d’un de ses adhérents.

Des légumes sous serre photovoltaïque pour la vente directe

Emballement du changement climatique, contexte de crise sanitaire&hellip; Comme le souligne Jacques Caplat, agronome et anthropologue expert du d&eacute;veloppement de la bio&nbsp;en France, l&rsquo;agriculture a sa part de responsabilit&eacute; mais peut &ecirc;tre aussi une partie de la solution. &laquo;&nbsp;Il y a des pratiques &agrave; modifier et l&rsquo;agriculture biologique est une des r&eacute;ponses.&nbsp;&raquo; En parall&egrave;le, la demande augmente fortement, notamment chez les transformateurs. Le 26 novembre, la Fnab et l&rsquo;agence Utopies ont organis&eacute; un s&eacute;minaire digital pour d&eacute;battre de ces enjeux&nbsp;: d&eacute;velopper des fili&egrave;res bio fran&ccedil;aises coconstruites respectueuses des principes fondateurs du bio. 
Pierre-Antoine Morel, responsable du d&eacute;veloppement des fili&egrave;res agricoles&nbsp;chez bl&eacute;dina, et G&eacute;rald Townsend, responsable du d&eacute;veloppement durable chez Picard Surgel&eacute;s, sont venus t&eacute;moigner des d&eacute;marches engag&eacute;es dans leur groupe respectif.

<h3 class="CxSpMiddle">bl&eacute;dina, le petit nouveau dans le bio</h3>

Alors que bl&eacute;dina a 120 ans d&rsquo;existence, cela ne fait que trois ans que la marque existe dans le bio, avec le lancement en mars 2018 des r&eacute;coltes bio. &laquo;&nbsp;Pendant longtemps, le cahier des charges tr&egrave;s strict de l&rsquo;alimentation infantile, avec son obligation de r&eacute;sultats, nous a paru suffisant, relate Pierre-Antoine Morel. Et quand nous avons voulu nous lancer dans le bio, nous voulions vraiment cr&eacute;er une marque &agrave; impact positif, aller plus loin que le bio europ&eacute;en&nbsp;: le local -avec la d&eacute;cision de 80 % d&rsquo;ingr&eacute;dients d&rsquo;origine France- et l&rsquo;impact sur le c&ocirc;t&eacute; agricole, avec un engagement financier et technique de notre part. Nous nous engageons ainsi sur les conversions, en payant les produits un peu plus chers, avec des contrats en volumes et prix.&nbsp;&raquo;

La principale difficult&eacute; en passant dans le bio&nbsp;? Outre la centralisation des achats, Pierre-Antoine Morel explique que les fruits et l&eacute;gumes bio sont beaucoup plus variables dans leurs caract&eacute;ristiques physico-chimiques.&nbsp; &laquo;&nbsp;En passant en bio, nous avons d&ucirc; inverser notre m&eacute;thode&nbsp;: d&rsquo;abord &eacute;tudier les mati&egrave;res premi&egrave;res disponibles puis observer leur stabilit&eacute;, puis seulement alors &eacute;laborer des recettes.&raquo;

<h3 class="CxSpMiddle">Picard a lanc&eacute; sa gamme locale, jusque dans la commercialisation</h3>

Picard s&rsquo;est lanc&eacute; il y a plus longtemps sur le bio, &agrave; la base avec les l&eacute;gumes, pour suivre les demandes fortes de ses clients. A l&rsquo;&eacute;poque, le transformateur avait fait le constat d&rsquo;un manque d&rsquo;offre fran&ccedil;aise, en devant aller sourcer en Italie. L&rsquo;ambition pour du bio local l&rsquo;a pouss&eacute; &agrave; se rapprocher de la Fnab et son label Bio.Fran&ccedil;ais.Equitable pour lancer une gamme qui respecte <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/picard-se-lance-dans-le-bio-equitable-et-local">ce nouveau cahier des charges et va plus loin sur le local, de la production &agrave; la transformation et m&ecirc;me &agrave; sa commercialisation. La premi&egrave;re gamme&nbsp;: Bio Locale Sud-Ouest.</a>

&laquo;&nbsp;Notre difficult&eacute;&nbsp;a &eacute;t&eacute; de nous connecter au monde agricole. Contrairement &agrave; des acteurs comme bl&eacute;dina, d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s proche des producteurs,&nbsp;nous, nous &eacute;tions plut&ocirc;t proches des surg&eacute;lateurs, des transformateurs, qui en plus cherchent &agrave; travailler avec de gros volumes. D&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de notre travail avec la Fnab&nbsp;&raquo;, explique G&eacute;rald Townsend.

<h3 class="CxSpMiddle">Passer par la Fnab pour se rapprocher du monde agricole</h3>

St&eacute;phanie Pageot, &eacute;leveuse bio et secr&eacute;taire nationale de la Fnab en charge des relations avec les acteurs &eacute;conomiques, t&eacute;moigne de la forte volont&eacute; des deux transformateurs : &laquo;&nbsp;Dans ce genre de projet, il est important que toutes les parties comprennent les enjeux des uns et des autres. Picard a pris le temps de comprendre nos enjeux techniques et notre volont&eacute; d&rsquo;un bio coh&eacute;rent et &agrave; accepter de financer ce projet sur plusieurs ann&eacute;es. De m&ecirc;me, bl&eacute;dina a soutenu la conversion de ses agriculteurs partenaires, en s&rsquo;adaptant &agrave; chaque territoire.&nbsp;&raquo; Avec la Fnab, ont &eacute;t&eacute; mis en place des diagnostics conversion, des formations pour les agriculteurs, et la mise en place de groupes d&rsquo;&eacute;changes afin que les producteurs puissent dialoguer entre eux de leurs probl&eacute;matiques.

<h3 class="CxSpMiddle">La construction d&rsquo;un prix &eacute;quitable, du producteur au consommateur, un enjeu central</h3>

Pour les R&eacute;coltes bio de bl&eacute;dina, le groupe a r&eacute;alis&eacute; une &eacute;tude avec l&rsquo;outil de la Fnab, qui permet de d&eacute;terminer un prix de revient, c&rsquo;est-&agrave;-dire qui prend en compte les co&ucirc;ts de revient, le salaire que souhaite se verser le producteur et la prise en compte des divers al&eacute;as.

Pierre-Antoine Morel d&eacute;taille&nbsp;: &laquo;&nbsp;Nous avons fait l&rsquo;exercice pour nos mati&egrave;res premi&egrave;res iconiques&nbsp;: pomme, poire, carotte, pomme de terre. Par exemple pour la pomme, nous l&rsquo;avons fait avec deux coop&eacute;ratives bas&eacute;es sur deux territoires diff&eacute;rents.&nbsp; La difficult&eacute; est de ne pas d&eacute;corr&eacute;ler ce prix des r&eacute;alit&eacute;s du march&eacute;, car s&rsquo;il est important de valoriser ces produits et la d&eacute;marche jusqu&rsquo;au consommateur, il ne faut pas en faire une niche, il faut qu&rsquo;il reste accessible au plus grand nombre.&nbsp;&raquo;

Trouver l&rsquo;&eacute;quilibre d&rsquo;un prix &eacute;quitable pour tous, y compris les interm&eacute;diaires (transporteurs par exemple), tel est l&rsquo;enjeu. &laquo;&nbsp;Et une bio r&eacute;mun&eacute;ratrice, c&rsquo;est dans la coh&eacute;rence de la d&eacute;marche et tr&egrave;s important si on veut attirer de nouveaux producteurs dans le m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, souligne St&eacute;phanie Pageot.

<h3 class="CxSpMiddle">S&rsquo;associer entre concurrents pour permettre l&rsquo;essor de nouvelles fili&egrave;res</h3>

Picard rapporte une belle r&eacute;ception de sa nouvelle gamme, &laquo;&nbsp;sans effort de communication particulier&nbsp;mais une d&eacute;marche bien explicit&eacute;e &raquo; et souhaite d&eacute;velopper d&rsquo;autres produits et d&rsquo;autres r&eacute;gions. &laquo;&nbsp;Et voir, post-Covid, les perspectives &eacute;conomiques pour r&eacute;fl&eacute;chir au prix, afin d&rsquo;accrocher le plus grand nombre&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise G&eacute;rald Townsend.

bl&eacute;dina veut aussi &eacute;tendre les volumes et les esp&egrave;ces, sachant que pour certains produits, c&rsquo;est compliqu&eacute;. &laquo;&nbsp;La fraise bio pour l&rsquo;industrie, par exemple, on n&rsquo;en trouve pas en origine France, explique Pierre-Antoine Morel. bl&eacute;dina seul n&rsquo;a pas des besoins suffisants pour monter une fili&egrave;re fran&ccedil;aise. Peut-&ecirc;tre en s&rsquo;associant avec d&rsquo;autres distributeurs et transformateurs&nbsp;? Il est temps de laisser la concurrence de c&ocirc;t&eacute;.&nbsp;&raquo;

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Picard et blédina ont détaillé leurs démarches de constructions de filières bio françaises pour leur approvisionnement. Recherche d’un prix équitable pour tous, accompagnement financier et technique, compréhension des enjeux du monde agricole… La cohérence est au cœur de leurs projets.

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