
<p>En effet, &agrave; l'exception d'entrepreneurs familiers des op&eacute;rations de cession, celle-ci repr&eacute;sente pour beaucoup une forte charge &eacute;motionnelle qui peut rendre l'op&eacute;ration d&eacute;licate.&nbsp;</p><p>Au-del&agrave; de leur apport technique il appartient aux conseils de trouver les mots pour rassurer en prenant en compte toutes les nuances de la situation sans n&eacute;gliger la part d'irrationnel.</p><p>La r&eacute;ussite d'une transmission passe par la relation de confiance &eacute;tablie avec ses conseils.</p><p>C'est dans cet esprit que le Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est avait convi&eacute; ses clients viticulteurs &agrave; une conf&eacute;rence au cours de laquelle sont intervenus&nbsp;:</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; un&nbsp;conseil en transmission</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; un expert foncier</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; un avocat fiscaliste</p><p>-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; un notaire&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Pour Pascal Pineau, conseil en transmission, dans le cadre d'une transmission familiale, un jeu peut se mettre en place entre les parents et les enfants. L'argent r&eacute;el moteur peut faire que certains se sentent exclus au profit d'un &eacute;lu.</p><p>Pour Thierry Blaise, expert foncier, la valeur immat&eacute;rielle correspond au savoir-faire de l'entreprise qui pour une exploitation vitivinicole sont principalement les baux, les contrats, les caract&eacute;ristiques organoleptiques des champagnes, la marque, la client&egrave;le.</p><p>Pour J&eacute;r&ocirc;me Pertin, notaire, anticipation, &eacute;quit&eacute; et dialogue sont les 3 cl&eacute;s d'une transmission r&eacute;ussie. Cela implique de d&eacute;buter la r&eacute;flexion 2 &agrave; 3 ans auparavant tout en &eacute;changeant avec toutes les personnes conserv&eacute;es pour pr&eacute;server l'&eacute;quilibre familial.</p><p>Pour St&eacute;phane BILLARD, avocat fiscaliste, personne ne connaissant encore l'&eacute;volution de la r&eacute;glementation fiscale relative &agrave; la transmission, il est indispensable de r&eacute;fl&eacute;chir en termes d'alternatives et de capacit&eacute; &agrave; s'adapter &agrave; des nouveaut&eacute;s plus ou moins pr&eacute;visibles par rapport &agrave; l'id&eacute;e du l&eacute;gislateur.</p><p>Pour Emmanuel Foissy, Responsable March&eacute; Agriculture et Viticulture du Cr&eacute;dit Agricole du Nord Est, la transmission doit &ecirc;tre consid&eacute;r&eacute;e comme le d&eacute;but d'un projet et non comme la fin d'un autre.</p>



En plus de la nécessité d’anticipation, la transmission d’une exploitation familiale peut être source de tension entre deux univers opposés : l'entreprise et la famille.


[Videos] La transmission familiale en viticulture


<p>Ce prototype devra estimer le degr&eacute; de maturit&eacute; des porcelets dans les &eacute;levages de s&eacute;lection, l'enregistrer&nbsp;comme nouveau crit&egrave;re de s&eacute;lection et alimenter une&nbsp;<strong>base de donn&eacute;es&nbsp;</strong>des ph&eacute;notypes de maturit&eacute;. Le projet s'appuie sur de nouvelles technologies d'imagerie. L'outil d&eacute;velopp&eacute; sera capable d'identifier&nbsp;&agrave; l'aide de photos,&nbsp;les porcelets pr&eacute;sentant&nbsp;<strong>un retard de croissance intra-ut&eacute;rin.</strong>&nbsp; Les images de chaque porcelet permettront d'&eacute;valuer individuellement leur degr&eacute; d'immaturit&eacute; bas&eacute; sur la&nbsp;<strong>morphologie de leur t&ecirc;te.&nbsp;</strong></p><p>Cet outil d'&eacute;valuation objective de la maturit&eacute; des porcelets proposera un ph&eacute;notypage pr&eacute;cis et reproductible en &eacute;levage. En s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique, cette prise en compte d'un nouveau ph&eacute;notype pour pr&eacute;dire la survie du porcelet r&eacute;pond &agrave; des pr&eacute;occupations de la production porcine. En effet, le poids &eacute;conomique de l'immaturit&eacute; des porcelets est important dans la fili&egrave;re et lever cette contrainte constitue un levier pour am&eacute;liorer la rentabilit&eacute; des &eacute;levages. En pratique, il s'agit de limiter la mortalit&eacute; des porcelets ainsi que les probl&egrave;mes zootechniques et de qualit&eacute; des carcasses li&eacute;es &agrave; des retards de croissance, d&egrave;s les stades pr&eacute;coces. Ce projet&nbsp;r&eacute;pond aux attentes des s&eacute;lectionneurs et des &eacute;leveurs mais aussi du grand public de plus en plus sensible &agrave;&nbsp;la survie des porcelets en &eacute;levage.&nbsp;</p><ul><li>un outil d'&eacute;valuation de la maturit&eacute; du porcelet&nbsp;<strong>pour les s&eacute;lectionneurs&nbsp;</strong>qui garantisse&nbsp;un&nbsp;<strong>ph&eacute;notypage objectif, automatis&eacute; et applicable &agrave; grande &eacute;chelle gr&acirc;ce &agrave; une collecte de donn&eacute;es simple et fiable</strong></li><li>un capteur&nbsp;<strong>&agrave; co&ucirc;t mod&eacute;r&eacute;, robuste et adapt&eacute; aux conditions d'&eacute;levage&nbsp;</strong></li><li>un&nbsp;<strong>nouveau crit&egrave;re pertinent de s&eacute;lection pour am&eacute;liorer la survie du porcelet</strong></li><li>des perspectives pour d&eacute;velopper un &eacute;levage de pr&eacute;cision en utilisant de&nbsp;<strong>nouvelles technologies d'imagerie&nbsp;</strong>et de 'deep learning'<em>&nbsp;(apprentissage de l'outil capable d'apprendre par lui-m&ecirc;me au fur et &agrave; mesure de la captation de donn&eacute;es&nbsp;!)</em></li></ul><p>Pic'Let sera pilot&eacute; par l'IFIP en partenariat avec Alliance R&amp;D et N&eacute;otec-Vision &agrave; partir de Janvier 2020 dans le cadre de l'Appel &agrave; projets &laquo; Recherche technologique pour la comp&eacute;titivit&eacute; et la durabilit&eacute; des fili&egrave;res, de la production &agrave; la transformation&nbsp;&raquo; du Minist&egrave;re de l'Agriculture 2019.</p><p><em>Contact :&nbsp;</em><em>pauline.brenaut@ifip.asso.fr</em></p>



Le projet Pic’Let (PICture of pigLET) a pour objectif de développer un capteur capable de détecter précocement les porcelets immatures.


Comment évaluer la maturité des porcelets par imagerie, et ainsi améliorer leur survie ?


<p>Ce CA de GDS Creuse du 11/12/2019 a port&eacute; un focus sur le plan d'&eacute;radication de la BVD, les tarifs des analyses, l'&eacute;volution du tiers-payant et de la mutuelle sanitaire. Sont pr&eacute;sent&eacute;s ci-dessous quelques autres points abord&eacute;s. Un prochain article vous pr&eacute;sentera en d&eacute;tail l'&eacute;volution du panel d'intervention de la mutuelle sanitaire.</p><h2><strong>Une convergence GDS Creuse &ndash; CDAAS (GDS 87) pour des tarifs d'analyses encore plus favorables avec une application aux introductions</strong></h2><p>Gr&acirc;ce &agrave; l'organisation collective apport&eacute;e par GDS Creuse et les &eacute;conomies que cela engendre, en concertation avec le Conseil D&eacute;partemental, le Laboratoire D&eacute;partemental d'Analyses de la Creuse (LDA 23) nous accordait des tarifs pr&eacute;f&eacute;rentiels. Depuis le 01/10/2019, la CDAAS (GDS 87) fait r&eacute;aliser ses analyses au LDA 23. Cela a permis l'obtention de tarifs pr&eacute;f&eacute;rentiels encore plus favorables (-15 &agrave; -50 %). Pour pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de ces tarifs pr&eacute;f&eacute;rentiels dans tous les contextes, le tiers-payant s'applique aussi aux introductions. Les analyses correspondantes sont donc factur&eacute;es par le LDA 23 &agrave; GDS Creuse. Les aides apport&eacute;es lors de l'utilisation du BGC seront directement d&eacute;duites lors de la refacturation par GDS Creuse.</p><h2><strong>Cellule D&eacute;partementale Op&eacute;rationnelle Maltraitance Animale (CDO MA)</strong></h2><p>La CDO MA s'est r&eacute;unie le matin du CA. 40 dossiers, dont 2 suivis en cellule restreinte (cas tr&egrave;s difficiles et/ou r&eacute;currents), ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. 5 ont &eacute;t&eacute; r&eacute;gl&eacute;s. 41 dossiers restent en suivi&nbsp;: 2 en cellule restreinte et 39, dont 6 nouveaux, en cellule de pr&eacute;vention. Une des cl&eacute;s de r&eacute;ussite est la pr&eacute;cocit&eacute; d'intervention d'o&ugrave; l'importance de signaler tr&egrave;s t&ocirc;t les nouveaux cas. Cette vigilance accrue est particuli&egrave;rement importante cette ann&eacute;e vu le contexte, n'h&eacute;sitez pas &agrave; informer vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux ou &agrave; nous contacter d&egrave;s que vous avez connaissance d'une alerte.</p><h2><strong>Les myiases &agrave; Wohlfahrtia magnifica, un 1<sup>er</sup> cas creusois</strong></h2><p>D&eacute;couverte en 2012 dans la Vienne, son extension s'est acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e sur 3 d&eacute;partements&nbsp;: Vienne, Haute-Vienne et Charente. La mouche Wohlfahrtia d&eacute;pose directement des larves (asticots de 1 &agrave; 1,5 cm) qui attaquent les chairs en creusant des galeries et provoquent des l&eacute;sions profondes. Les plus touch&eacute;s sont les ovins, des cas ont aussi &eacute;t&eacute; observ&eacute;s sur les bovins, des porcelets plein-air ou des chiens. Une vigilance est &agrave; apporter suite &agrave; un cas confirm&eacute; en Creuse sur un veau. Une information &agrave; destination des &eacute;leveurs d'ovins et de bovins avec le protocole de pr&eacute;vention et les indemnisations possibles sera envoy&eacute;e au printemps 2020. GDS France (via le FMGDS) a d&eacute;bloqu&eacute; 1.000.000 &euro; sur 3 ans pour aider les &eacute;leveurs &eacute;ligibles. Si vous &ecirc;tes confront&eacute; ou t&eacute;moin de la pr&eacute;sence de myiases, remontez l'information &agrave; GDS Creuse ou &agrave; votre v&eacute;t&eacute;rinaire. Une diagnose (identification de l'asticot) sera &agrave; r&eacute;aliser par la CDAAS (GDS 87).</p><h2><strong>La FRGDS NA reconnaissance OVS 2020-2024</strong></h2><p>L'organisation r&eacute;gionale, issue des Etats G&eacute;n&eacute;raux du Sanitaire de 2010, s'est mise en place depuis 2011. Son objectif est de renforcer la s&eacute;curit&eacute; sanitaire en sant&eacute;s animale et v&eacute;g&eacute;tale face &agrave; la mondialisation des &eacute;changes et &agrave; l'&eacute;mergence de nouvelles maladies. Le GRASL a &eacute;t&eacute; reconnu Organisme &agrave; Vocation Sanitaire (OVS) dans le domaine animal pour le Limousin pour la p&eacute;riode 2015-2019 et a &eacute;t&eacute; accr&eacute;dit&eacute; par le Cofrac inspection. Avec les nouvelles r&eacute;gions, la FRGDS Nouvelle-Aquitaine (constitu&eacute;e avec les GDS de l'Aquitaine et du Poitou-Charentes et les repr&eacute;sentants des diff&eacute;rentes esp&egrave;ces animales (sections par esp&egrave;ces)) est reconnue OVS dans le domaine animal pour la Nouvelle-Aquitaine depuis le 01/10/2019. Le Cofrac inspection, lors de l'audit du 06/11/2019, a confirm&eacute; son accr&eacute;ditation pour la prophylaxie bovine (brucellose, leucose, tuberculose). La FRGDS Nouvelle-Aquitaine a d&eacute;pos&eacute; le dossier de reconnaissance OVS pour la p&eacute;riode 2020-2024. La relation sanitaire avec les &eacute;leveurs et les partenaires reste locale avec le GDS d&eacute;partemental comme interlocuteur.</p><h2><strong>Un bilan de participation mitig&eacute; pour les r&eacute;unions cantonales</strong></h2><p>Tous les 3 ans, un cycle de r&eacute;unions d'informations vous est propos&eacute;. Vous &eacute;tiez invit&eacute; &agrave; assister &agrave; la r&eacute;union de votre canton. Ces r&eacute;unions avaient 3 objectifs&nbsp;:</p><ul><li>Statutaire, pour &eacute;lire vos d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux. 88 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux repr&eacute;sentaient GDS Creuse localement. 22 ont souhait&eacute; arr&ecirc;ter (cession d'activit&eacute;, manque de temps...), 14 nouveaux ont &eacute;t&eacute; &eacute;lus. Notre r&eacute;seau est aujourd'hui constitu&eacute; de 80 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s cantonaux. N'h&eacute;sitez pas &agrave; les consulter.</li><li>Informatif, pour &eacute;changer sur les actualit&eacute;s sanitaires (&eacute;radication BVD, s&eacute;cheresse et impacts sanitaires, qualit&eacute; de l'eau, tuberculose, besnoitiose...), WebGDS, la bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse dans le concept &laquo;&nbsp;Le sanitaire... j'adh&egrave;re&nbsp;!&nbsp;&raquo; et tout autre sujet sanitaire que les &eacute;leveurs souhaitaient aborder.</li><li>Convivial, un repas a cl&ocirc;tur&eacute; nos r&eacute;unions.</li></ul><p>145 &eacute;leveurs ont particip&eacute; &agrave; ces r&eacute;unions et ont ainsi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; des explications apport&eacute;es, notamment sur la mise en place du plan d'&eacute;radication BVD.</p><h2><strong>WebGDS&nbsp;: Un retour des fiches coordonn&eacute;es encourageant</strong></h2><p>Les &eacute;changes num&eacute;riques font partie de notre quotidien et nous profitons des nouvelles technologies pour enrichir notre bo&icirc;te &agrave; outils GDS Creuse avec WebGDS. Il permet d'avoir acc&egrave;s aux r&eacute;sultats d'analyses et alertes sanitaires de l'exploitation, aux statuts sanitaires du troupeau et des animaux, &agrave; l'impression des attestations BVD &laquo;&nbsp;Bovin Non IPI&nbsp;&raquo; et au Bilan Sanitaire d'Elevage pr&eacute;rempli avec les dates souhait&eacute;es. 2.630 &eacute;leveurs de bovins ont &eacute;t&eacute; destinataires d'un courrier courant septembre. Ce courrier comprenait une fiche coordonn&eacute;es de l'&eacute;levage &agrave; v&eacute;rifier et modifier si besoin afin de mettre &agrave; jour la base de donn&eacute;es GDS Creuse, une demande concernant l'ouverture de leur acc&egrave;s &agrave; l'outil WebGDS et les modalit&eacute;s d'envoi du BSE pour la campagne en cours. Le jour du CA, nous avions re&ccedil;u 994 fiches coordonn&eacute;es &agrave; GDS Creuse (38 %). Si vous ne l'avez pas encore fait, merci de nous retourner la fiche rapidement.</p><h2>Plan BVD : le pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire sur tous les veaux pour la campagne 2020-2021</h2><p>Pour des raisons techniques et financi&egrave;res, les membres du CA ont vot&eacute; l'&eacute;volution du plan BVD avec la mise en place du pr&eacute;l&egrave;vement de cartilage auriculaire (boucle TST) pour un d&eacute;pistage virologique sur tous les veaux. Au 01/07/2020, pour la nouvelle campagne de commande de boucles, l'EDE va fournir syst&eacute;matiquement des boucles TST. A partir du 01/10/2020 (d&eacute;but de la campagne de prophylaxie 2020-2021), tout veau nouveau-n&eacute; devra avoir un r&eacute;sultat virologique BVD.</p><p>Pour rappel, l'arr&ecirc;t&eacute; minist&eacute;riel BVD du 31/07/2019 a pour objet de mettre en place le programme d'&eacute;radication de la BVD avecles obligations suivantes :</p><ol><li>Surveillance de tous les troupeaux. Un troupeau est d&eacute;clar&eacute; &laquo;&nbsp;Infect&eacute; de BVD&nbsp;&raquo; s'il pr&eacute;sente au moins un animal vir&eacute;mique ou une s&eacute;rologie positive.</li><li>Assainissement des troupeaux infect&eacute;s de BVD par &eacute;limination des IPI avec connaissance du statut, dans le mois suivant la notification de l'infection, de tous les bovins du troupeau et d&eacute;pistage virologique sur tous les animaux naissant dans les 12 mois suivant l'&eacute;limination du dernier porteur de virus. Les animaux reconnus IPI sont &eacute;limin&eacute;s du troupeau le plus rapidement possible et au plus tard dans un d&eacute;lai de 15 jours (euthanasie ou abattoir en transport)</li><li>Restriction &agrave; la circulation des IPI, des infect&eacute;s ou susceptibles de l'&ecirc;tre. La sortie des animaux depuis un troupeau suspect de BVD demande un d&eacute;pistage virologique dans les 15 jours pr&eacute;c&eacute;dant la sortie pour les animaux sans statut BVD connu. La sortie des animaux depuis un troupeau infect&eacute; de BVD n'est autoris&eacute;e que vers l'abattoir tant que le dernier animal porteur de virus n'est pas &eacute;limin&eacute; du troupeau.</li></ol><h2><strong>Un accompagnement financier mutualis&eacute; de GDS Creuse</strong></h2><p>Pour les adh&eacute;rents de GDS Creuse (99,6 % des &eacute;leveurs de bovins creusois), la mutualisation des co&ucirc;ts analytiques, d'indemnisation et d'euthanasie des IPI a &eacute;galement &eacute;t&eacute; vot&eacute;e. Le financement de ce plan (5 &agrave; 7 &euro;/veau selon le niveau d'indemnisation des IPI) reste &agrave; finaliser (droit de tirage sur le FMGDS, provision sanitaire de GDS Creuse, poursuite de l'implication du Conseil D&eacute;partemental, demande d'aide aupr&egrave;s du Conseil R&eacute;gional, cotisation sp&eacute;cifique plan BVD).</p><h2><strong>Face &agrave; ce plan d'envergure, une information en continu</strong></h2><p>Ce plan d'&eacute;radication BVD constitue une nouvelle &eacute;tape importante. Sa d&eacute;finition se fait progressivement en fonction de nos retours d'exp&eacute;riences et des &eacute;l&eacute;ment r&egrave;glementaires mis &agrave; disposition. Nous allons vous tenir inform&eacute;s au fur et &agrave; mesure.</p>



Conseil d'Administration (CA) s'est réuni afin de faire le point sur la campagne en cours et préparer 2020.


Cap sur 2020 : mise en place du plan bvd et tarifs des analyses


<p>&Agrave;l'issue de la partie statutaire des deux assembl&eacute;es g&eacute;n&eacute;rales de Cantal conseil &eacute;levage et d'Optilait, Yann Martinot, directeur technique d'ELVUP, Orne Conseil &eacute;levage, a expos&eacute; ce qu'il a appel&eacute; "une v&eacute;ritable r&eacute;volution" : l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique, soit litt&eacute;ralement "&eacute;pi" : au-dessus donc de la g&eacute;n&eacute;tique.&#8200;Une &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique ni plus ni moins que "le chef d'orchestre de la g&eacute;n&eacute;tique", applicable aux hommes, mais aussi, a fortiori, aux animaux et donc aux vaches, dont tout l'enjeu de cet expos&eacute; fait aux &eacute;leveurs.&#8200;L'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique est en fait "une somme de m&eacute;canismes assez complexes dans la construction biologique des &ecirc;tres vivants.&#8200;Les animaux sont livr&eacute;s en kit et c'est "moi" qui construit leur potentiel", image le conf&eacute;rencier.&#8200;Animaux "dont le chemin de vie d&eacute;bute avant la f&eacute;condation". &Agrave; ce stade, les gam&egrave;tes m&acirc;les et femelles ont d&eacute;j&agrave; une signature &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique.&#8200;&#8200;</p><h2>Une Ferrari moteur Solex </h2><p>Deux jumelles qui ont le m&ecirc;me potentiel et &agrave; qui l'on distribue la m&ecirc;me ration vont pour l'une, produire 8 000 kg, pour l'autre 12&#8200;000 : "C'est l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique qui explique ceci par des chemins de vie diff&eacute;rents. Faire du lait n'est pas que question de concentr&eacute;.&#8200;Faire du lait, c'est croiser un moteur (mamelle) et du carburant (ration).&#8200;Et si l'on veut des animaux performants, c'est avant tout sur le "moteur" qu'il faut agir, car, en fonction de leur chemin de vie, on peut arriver &agrave; un moteur brid&eacute;, telle une Ferrari &eacute;quip&eacute;e d'un moteur de Solex.&#8200;Lors d'une mammite, les bact&eacute;ries laissent, par exemple, une trace &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique ind&eacute;l&eacute;bile..." Comment cela fonctionne-t-il ? Des marques &eacute;pig&eacute;n&eacute;tiques se collent sur les g&egrave;nes et modifient leur expression.&#8200;Les groupements m&eacute;thyle sont ainsi des facteurs &eacute;pig&eacute;n&eacute;tiques qui peuvent marquer l'ADN,&#8200;et activer ou au contraire, r&eacute;primer l'expression des g&egrave;nes.&#8200; Cette marque, indique Yann Martinot, d&eacute;pend de facteurs divers : "L'alimentation qui doit &ecirc;tre &eacute;quilibr&eacute;e, un domaine o&ugrave; l'on joue dans le 2.0... Exemple : une forte sous-alimentation pour les animaux gestants, c'est certes un peu moins de lait mais, surtout, toutes les g&eacute;n&eacute;rations suivantes en prennent un coup... Les stress biotiques (infections), le stress thermique, les produits chimiques, les mycotoxines, l'espace consacr&eacute; aux vaches taries qui, &agrave; d&eacute;faut d'&ecirc;tre suffisant, va engendrer une perte de production." Selon les connaissances actuelles, "le stress thermique sur des animaux gestants va compromettre leur capacit&eacute; de production, affecter leur syst&egrave;me immunitaire, mais aussi se r&eacute;percuter sur trois g&eacute;n&eacute;rations. C'est l'un des facteurs les plus marquants dans la performance des vaches".&#8200;&#8200;D'o&ugrave; l'importance d'une conduite "no stress".</p><h2>Deux plages critiques </h2><p>Quant aux plages critiques o&ugrave; l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique sera la plus impactante, elles sont entre z&eacute;ro et deux mois et lors du tarissement : "Une maladie entre z&eacute;ro et deux mois, c'est, affirme Yann Martinot, 750&#8200;kg de lait perdu, car c'est &agrave; ce moment que se construit la mamelle. C'est aussi entre z&eacute;ro et deux mois qu'il faut doubler le poids du veau, d'o&ugrave; l'importance de la pes&eacute;e et, pour y arriver, du colostrum en quantit&eacute; suffisante pour le veau." En conclusion, "tout reste &agrave; faire en mati&egrave;re d'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique qui concerne l'ensemble du syst&egrave;me de production, tant en termes de valorisation, de reproduction, de d&eacute;fense.&#8200;Si la g&eacute;n&eacute;tique, enfin, repr&eacute;sente 20 % du r&eacute;sultat c'est, poursuit-il, 80&#8200;%&#8200;qui d&eacute;pendent de la technique et de la conduite du troupeau.&#8200;C'est l&agrave; que vous construisez vos animaux, et c'est aussi l&agrave; que l'on a tout &agrave; faire avec les organismes de conseil en &eacute;levage avec des marges de progr&egrave;s que l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique promet sachant que tout est &eacute;pig&eacute;n&eacute;tique". Ce que n'aura pas d&eacute;menti Jo&euml;l Guillemin directeur de Cantal conseil &eacute;levage(1) pour qui "l'&eacute;pig&eacute;n&eacute;tique est avant tout une question de bon sens qui nous redonne aussi notre place dans l'accompagnement technique et de conseil.&#8200;C'est en outre une base scientifique dont nous avons besoin avec, en r&eacute;sum&eacute;, ces deux p&eacute;riodes critiques qui sont donc &agrave; regarder de pr&egrave;s"...&#8200;et qui ont &eacute;t&eacute; illustr&eacute;es en apr&egrave;s-midi par la visite du Gaec du Piage &agrave; Coren, lequel, face au stress thermique, projette, entre autres, de se doter d'un syst&egrave;me de ventilation performant.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Optilait, f&eacute;d&eacute;ration r&eacute;gionale, regroupe 16&#8200;structures de Conseil &eacute;levage de 21&#8200;d&eacute;partements dont Cantal conseil &eacute;levage. Optilait, ce sont 4 000 &eacute;levages suivis, 193&#8200;500&#8200;vaches laiti&egrave;res, 108&#8200;500&#8200;ch&egrave;vres, 120 conseillers et techniciens. Cantal conseil &eacute;levage compte en 2018, 917 adh&eacute;rents.&#8200;48&#8200;143 vaches inscrites au contr&ocirc;le laitier et 1 109 ch&egrave;vres laiti&egrave;res.&#8200;En 2019, CCE a r&eacute;alis&eacute; 3 283&#8200;pes&eacute;es (onze mois) contre 2 977 en 2018, en augmentation constante malgr&eacute; un nombre d&#039;adh&eacute;rents en baisse, notamment pour</p>
</aside>




Temps fort de l’assemblée générale conjointe d’Optilait et de Cantal conseil élevage, c’est d’épigénétique dont il était question le 12 décembre à la salle des fêtes de Coren. 


L’épigénétique : une marge de progrès  pour les éleveurs


<p>Entre le conseil et la vente, l'union des coop&eacute;ratives InVivo a tranch&eacute;&nbsp;: ce sera la vente. <em>&laquo;&nbsp;Les biens et services sont le moteur du mod&egrave;le &eacute;conomique des coop&eacute;ratives&nbsp;&raquo;</em>, a affirm&eacute; Thierry Blandini&egrave;res, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'InVivo, lors d'une conf&eacute;rence de presse le 17 d&eacute;cembre, &agrave; la veille de la convention annuelle du groupe. Preuve suppl&eacute;mentaire du positionnement des coop&eacute;ratives en faveur de la vente des biens et services&nbsp;: le lancement par InVivo de la plateforme de vente en ligne Aladin.farm.</p><p>Construite en partenariat avec neuf coop&eacute;ratives pilotes (Agora, EMC2, Groupe Dauphinoise, Ma&iuml;sadour, NatUp, Noriap, Oc&eacute;alia, Un&eacute;al et Val de Gascogne), elle s'adresse &agrave; l'ensemble des agriculteurs adh&eacute;rents des 201 coop&eacute;ratives InVivo. Si pour l'instant, la plateforme propose&nbsp;surtout des intrants (engrais, semences, produits phytos) et quelques services (Smag et Be Api), l'objectif est de couvrir <em>&laquo;&nbsp;100% des besoins des agriculteurs en mati&egrave;re de conduite de leurs fermes ou &eacute;levages&nbsp;&raquo;</em>, indique-t-on chez InVivo.</p><h2></h2><p><em>&laquo;&nbsp;Pour 2020, l'objectif est de 100&nbsp;millions d'euros de chiffre d'affaires et une couverture territoriale de 100&nbsp;000 agriculteurs&nbsp;&raquo;</em>, a indiqu&eacute; Thierry Blandini&egrave;res.<em>&nbsp;&laquo;&nbsp;Ce n'est pas juste un site de e-commerce mais une plateforme collaborative qui accompagne les coop&eacute;ratives dans leur digitalisation&nbsp;&raquo;</em>, fait savoir St&eacute;phane Marcel, directeur d'InVivo Digital Factory.</p><p>La digitalisation est d'ailleurs l'une des orientations strat&eacute;giques du groupe InVivo &agrave; horizon 2030. Pour Thierry Blandini&egrave;res, <em>&laquo;&nbsp;les nouvelles technologies vont rendre possible ce qui nous parait aujourd'hui impossible. L'agriculture de demain ne sera pas 100% bio. Il faut inventer une nouvelle agriculture qui garantit z&eacute;ro r&eacute;sidus de pesticides et une meilleure tra&ccedil;abilit&eacute; &raquo;.</em></p><p>Le groupe InVivo a r&eacute;alis&eacute; un chiffre d'affaires de 5,2 milliards d'euros au 30 juin 2019. Ses fonds propres atteignent 1,1 milliards d'euros, <em>&laquo;&nbsp;une situation tr&egrave;s positive&nbsp;&raquo;</em>, s'est f&eacute;licit&eacute; Thierry Blandini&egrave;res, gr&acirc;ce notamment &agrave; la plus-value de la cession de Neovia, sa branche alimentation animale. Une situation confortable pour l'entreprise qui s'engage &agrave; accompagner les producteurs vers <em>&laquo; une troisi&egrave;me voie de l'agriculture &raquo;, </em>r&eacute;pondant aux exigences qualitatives des consommateurs et s'engageant dans la lutte contre le r&eacute;chauffement climatique.&nbsp;<em>&nbsp;</em></p>



Le groupe InVivo lance la plateforme Aladin.farm, un site de e-commerce pour les agriculteurs adhérents des 201 coopératives du groupe. Objectif : accompagner les coopératives dans la digitalisation. 


InVivo lance son site de vente en ligne


<p>&Agrave; Orcines, le 16 d&eacute;cembre, les &eacute;lus puyd&ocirc;mois &eacute;taient invit&eacute;s par Jean-Marc Boyer, s&eacute;nateur du Puy-de-D&ocirc;me, &agrave; rencontrer Mathieu Darnaud, s&eacute;nateur de l'Ard&egrave;che et Laurent Duplomb, s&eacute;nateur de la Haute-Loire. Une r&eacute;union d'information durant laquelle ils ont pu &eacute;voquer avec les intervenants le budget national agricole. Cette rencontre est la deuxi&egrave;me du genre et s'appr&ecirc;te &agrave; devenir un rendez-vous annuel. &laquo;&thinsp;Je crois qu'il serait important d'inviter tous les ans, un ou deux s&eacute;nateurs pour &eacute;changer avec vous (les &eacute;lus NDLR). Car, aujourd'hui, nous sommes confront&eacute;s &agrave; des situations impensables. A titre d'exemple, j'ai &eacute;t&eacute; choqu&eacute; il y a quelque semaine, de recevoir &agrave; la mairie de Laqueuille, o&ugrave; je suis conseiller municipal, un courrier nous demandant de ne plus distribuer du fromage au lait cru dans les cantines scolaires ! Il nous faut r&eacute;tablir les v&eacute;rit&eacute;s &raquo; insiste Jean-Marc Boyer.</p><h2>L'agriculture se d&eacute;lite</h2><p>Des v&eacute;rit&eacute;s et de l'exactitude, il en a &eacute;t&eacute; question lors de cette r&eacute;union. La cinquantaine d'&eacute;lus pr&eacute;sents a ainsi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du regard sur l'agriculture fran&ccedil;aise de Laurent Duplomb, rapporteur de la mission agricole du Projet de Loi de Finance 2020.&nbsp; Le s&eacute;nateur avoue : &laquo; j'ai rejet&eacute; le budget agricole propos&eacute; parce qu'on dirait un budget de croisi&egrave;re &raquo;. Or &agrave; en croire son expos&eacute;, le bateau conna&icirc;t d'innombrables avaries. Au travers de son rapport r&eacute;pondant &agrave; cette question &laquo; combien de temps encore l'agriculture restera une puissance pour le pays ? &raquo;, les r&eacute;ponses produites sont pessimistes. Entre &eacute;rosion de la masse salariale &agrave; la fois dans la difficult&eacute; de renouvellement des chefs d'exploitations que dans la production en g&eacute;n&eacute;rale, la perte en 60 ans de foncier agricole &eacute;gale &agrave; la surface de la r&eacute;gion Grand-Est (57&#8239;433 km&sup2; soit 5 743 300 ha NDLR) et la stagnation des volumes produits depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 1990 ; &laquo;notre agriculture devient souffrante. Si nous continuons dans cette voie, nous allons conna&icirc;tre un d&eacute;ficit sur la balance agricole. Nous avons d&eacute;j&agrave; perdu en 5 ans, pr&egrave;s de 50% de nos parts de march&eacute;s &agrave; l'international. Notre exc&eacute;dentaire commercial est en chute. D'ici 2023-2024, l'agriculture fran&ccedil;aise ne sera plus capable d'exporter autant qu'elle importe ! &raquo; La cons&eacute;quence logique de cette situation est alors simple : l'augmentation des importations.</p><p>Toujours avec son rapport en main, Laurent Duplomb expose des faits d'ores et d&eacute;j&agrave; existants. &laquo; Depuis 2000, nous avons multipli&eacute; par deux les importations de produits laitiers, de 34% de viande de volailles et la quasi-totalit&eacute; du jambon Bio consomm&eacute; en France est exclusivement espagnol. Les fran&ccedil;ais consomment 1,5 jour par semaine des repas compos&eacute;s uniquement de produits &eacute;trangers, dont 25% ne correspondent pas &agrave; nos normes de productions. &raquo; &Agrave; noter, d'apr&egrave;s le s&eacute;nateur, que la France d&eacute;pense 100 M &euro;/an pour contr&ocirc;ler les produits import&eacute;s.</p><h2>&laquo;Obscurantisme moyen&acirc;geux&thinsp;&raquo;</h2><p>Les causes de cette perte de vitesse et de puissance &eacute;conomique, sont multiples. Laurent Duplomb appuie n&eacute;anmoins sur le dumping social(1) pratiqu&eacute; par de nombreux voisins europ&eacute;ens. &laquo; Une pomme polonaise lorsqu'elle arrive &agrave; Rungis co&ucirc;te 0,40&euro; tandis que la fran&ccedil;aise vaut le double. Tout se joue dans le co&ucirc;t de la main d'&oelig;uvre. &raquo; Le s&eacute;nateur accuse &eacute;galement les nombreuses pol&eacute;miques d'agribashing qui sont parvenues en l'espace de quelques mois &agrave; s'inviter dans les d&eacute;bats politiques et les d&eacute;cisions gouvernementales. &laquo; Au regard de tous, la seule &eacute;chappatoire pour notre agriculture est la mont&eacute;e en gamme. C'est une h&eacute;r&eacute;sie ! A croire que les cas d'intoxications ont brutalement augment&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es alors que depuis les ann&eacute;es 1950, ils ne cessent de diminuer. Et que dire de la division des fran&ccedil;ais que cela provoquerait ? Parce que tout le monde n'a pas les moyens financiers d'acheter du Label Rouge tous les jours. Aujourd'hui encore, malgr&eacute; les pol&eacute;miques et les images choc, 60% des fran&ccedil;ais ach&egrave;tent des &oelig;ufs de poules en cage parce qu'ils n'ont pas le choix. &raquo;&nbsp; Les trois s&eacute;nateurs pr&eacute;sents appellent donc les &eacute;lus &agrave; ne pas succomber trop vite aux sir&egrave;nes des associations antisp&eacute;cistes, &eacute;cologiques ou aux diverses pol&eacute;miques naissantes qui font &laquo;&thinsp;retomber l'agriculture dans un obscurantisme moyen&acirc;geux &raquo;.</p><p>(1) Pratique visant &agrave; abaisser les co&ucirc;ts de production en abaissant le co&ucirc;t de la main-d'&oelig;uvre.</p>



Mathieu Darnaud, sénateur de l’Ardèche et Laurent Duplomb, sénateur de Haute-Loire ont répondu présent à l’invitation de Jean-Marc Boyer, sénateur du Puy-de-Dôme pour une rencontre avec les élus puydômois


L’agriculture française, pour combien de temps encore une puissance économique ? 


<p>SentiV, c'est le mariage de l'antique roue &agrave; b&acirc;tons et de high-tech faite de syst&egrave;mes de positionnement et d'autoguidage, de capteurs multispectraux et de boitiers de transfert des donn&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Les roues &agrave; rayons, c'est le meilleur moyen de s'affranchir des contraintes topographiques et m&eacute;t&eacute;orologiques&nbsp;</em>&raquo;, explique Guillemin Raymond, l'un des deux co-fondateurs de la start-up M&eacute;ropy. &laquo;&nbsp;<em>Gr&acirc;ce &agrave; ses roues &agrave; rayons, le robot peut surveiller les ma&iuml;s et les tournesols &agrave; des stades avanc&eacute;s. En c&eacute;r&eacute;ales, c'est quasiment tout le cycle cultural qui peut &ecirc;tre suivi</em>&nbsp;&raquo;. SentiV et ses rayons ne sont pas pass&eacute;s inaper&ccedil;us dans les all&eacute;es du Forum international de la robotique agricole (Fira), le temple des cartes &eacute;lectroniques et des capteurs &agrave; usage agricole. Le robot s'&eacute;tait d&eacute;j&agrave; distingu&eacute; en d&eacute;but d'ann&eacute;e en d&eacute;crochant le premier prix du concours Agreen Startup organis&eacute; par les Chambres d'agriculture.</p><h2>SentiV, pour sentinelle du v&eacute;g&eacute;tal</h2><p>SentiV, c'est un robot &agrave; ranger dans la cat&eacute;gorie du scouting et du monitoring. En d'autres mots de la t&eacute;l&eacute;surveillance (si l'on en reste &agrave; l'&acirc;ge de la roue). Des t&acirc;ches op&eacute;r&eacute;es d'ordinaire par des satellites, des avions, ULM, des drones ou encore par des tracteurs et des quads embarquant des capteurs. Les inventeurs du robot misent sur ses capacit&eacute;s spatiales et temporelles pour se distinguer. &laquo;&nbsp;<em>SentiV a la capacit&eacute; de balayer jusqu'&agrave; 20 ha par jour en totale autonomie et par tous les temps</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare William Guitton, l'autre co-fondateur de Meropy. &laquo;&nbsp;<em>L'un des capteurs embarqu&eacute;s, positionn&eacute; au bout d'une canne rasant le sol, permet d'analyser la face inf&eacute;rieure du feuillage</em>&nbsp;&raquo;. SentiV a vocation &agrave; fournir une aide au pilotage de la protection, de la fertilisation et de l'irrigation des cultures. Meropy va d&eacute;velopper ses premi&egrave;res applications au printemps prochain avant d'aborder la phase commerciale au second semestre 2020. La start-up est h&eacute;berg&eacute;e au Village by CA de Grenoble (Is&egrave;re).</p>



La start-up Meropy développe avec SentiV un robot capable de scruter le dessus et le dessous des cultures, indépendamment de leur stade de développement et des conditions climatiques. Merci la high-tech... et les roues à bâtons.


SentiV, des roues à bâtons (et pas l’inverse) dans la high-tech


La gestion de la matière organique des sols est au cœur des pratiques agricoles. Elle a contribué à l’émergence des techniques culturales simplifiées (TCS) et du non-labour dans les années 1980. Par la suite, la mise en place de couverts d’interculture et la pratique du semis direct sont apparus. Sylvain HYPOLITE, Responsable Recherche et Développement chez AGRO D'OC, union des Ceta du pays d’Oc, revient sur ces pratiques et les bénéfices à en attendre, notamment en termes de conduite de culture et de charges opérationnelles


Comment conserver un stock important de matière organique en surface ?


<p><strong>Les besoins consid&eacute;rables&nbsp;de la Chine en viande stimulent&nbsp;les cours sur tous&nbsp;les maillons de la fili&egrave;re.</strong> Le dernier trimestre&nbsp;de l'ann&eacute;e 2019 d&eacute;bute sur une p&eacute;riode de&nbsp;l&eacute;g&egrave;re accalmie. Le co&ucirc;t de l'aliment conna&icirc;t&nbsp;une faible baisse en octobre, consolidant ainsi&nbsp;la marge brute des &eacute;leveurs de porc. Le cours du porc s'est stabilis&eacute; &agrave; un niveau&nbsp;exceptionnellement &eacute;lev&eacute; &agrave; cette p&eacute;riode de&nbsp;l'ann&eacute;e. Un l&eacute;ger ralentissement dans la&nbsp;progression des cotations s'est aussi fait sentir&nbsp;sur le march&eacute; des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe, sur&nbsp;les prix des charcuteries, mais aussi sur les prix au d&eacute;tail. Les perspectives de baisse de la production de&nbsp;porc dans l'UE et dans le monde, vont maintenir une demande asiatique&nbsp;soutenue et devraient affermir les prix du porc&nbsp;&agrave; la production dans les prochains mois. Plus que jamais, les importations de la&nbsp;Chine, bien sup&eacute;rieures &agrave; leur niveau de 2018, seront le facteur cl&eacute;&nbsp;de l'&eacute;volution des cours. Dans le monde, malgr&eacute; des performances&nbsp;d'&eacute;levage h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, un affaiblissement&nbsp;g&eacute;n&eacute;ral de la situation des exploitations porcines&nbsp;a &eacute;t&eacute; constat&eacute; en 2018 par le r&eacute;seau&nbsp;Interpig. L'ann&eacute;e 2019 devrait&nbsp;&ecirc;tre positive pour les &eacute;leveurs.</p><p><em>Elisa HUSSON, R&eacute;dactrice en chef, elisa.husson@ifip.asso.fr</em></p><p><strong>L'&eacute;dito&nbsp;de la r&eacute;dactrice en chef,&nbsp;Elisa Husson, &eacute;conomiste &agrave; l'IFIP</strong><br>Alors que l'amont de la&nbsp;fili&egrave;re connait une p&eacute;riode&nbsp;de r&eacute;pit, les maillons de&nbsp;l'aval int&egrave;grent encore de fortes hausses de&nbsp;prix. En France, les revalorisations sont importantes&nbsp;pour certaines <strong>pi&egrave;ces de d&eacute;coupe.</strong><br><strong>Les prix des charcuteries</strong> sont aussi stimul&eacute;s&nbsp;en cette fin d'ann&eacute;e, sous l'effet d'une <strong>offre&nbsp;aspir&eacute;e par le march&eacute; chinois</strong>, et d'une hausse&nbsp;&nbsp;de la demande des consommateurs.<br>En&nbsp;revanche, <strong>le cours du porc se maintient en&nbsp;novembre</strong>. Les &eacute;leveurs b&eacute;n&eacute;ficient d'un <strong>prix&nbsp;de l'aliment en recul. </strong>La marge des naisseurs-engraisseurs se consolide alors &agrave; un&nbsp;niveau exceptionnellement &eacute;lev&eacute;.<br>Malgr&eacute; cette situation profitable du march&eacute;&nbsp;du porc europ&eacute;en, l'ombre de la fi&egrave;vre porcine&nbsp;africaine plane toujours au-dessus de la&nbsp;t&ecirc;te des &eacute;leveurs. Un <strong>nouveau foyer &eacute;pid&eacute;mique&nbsp;a &eacute;t&eacute; d&eacute;couvert non loin de la fronti&egrave;re&nbsp;allemande,</strong> ravivant les inqui&eacute;tudes de la&nbsp;profession. Les Europ&eacute;ens devront composer&nbsp;avec ce risque, mais aussi avec une concurrence&nbsp;grandissante venant du continent&nbsp;am&eacute;ricain. Le <strong>march&eacute; br&eacute;silien </strong>est en pleine&nbsp;croissance, et <strong>les Etats-Unis</strong> b&eacute;n&eacute;ficient&nbsp;de puissantes entreprises. L'avenir est&nbsp;optimiste pour le bassin am&eacute;ricain, mais il sera&nbsp;&eacute;galement confront&eacute; aux m&ecirc;mes enjeux rencontr&eacute;s&nbsp;par les &eacute;leveurs europ&eacute;ens.</p><p>Contact : elisa.husson@ifip.asso.fr</p>


A la Une du Baromètre Porc de novembre et décembre


Tour d'horizon des marchés agricoles 2019Filière du colza présentée par Mathilde Schryve : Une récolte décevante en 2019


Colza : une récolte décevante en 2019


A la mi-décembre 2019, l'actualité est à la géopolitique avec d'un côté, un accord entre les Etats-Unis et la Chine et d'un autre côté la hausse des taxes à l'export décidée par le gouvernement argentin. Quels sont les impacts de ces décisions sur les marchés agricoles ? Eléments de réponses avec Nathan Cordier, analyste chez Agritel. 


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