Le semis direct sous couvert en bio, possible ou impossible&nbsp;?F&eacute;lix Noblia&nbsp;: clairement, on n'y est pas encore. On a des r&eacute;ussites, on a des &eacute;checs, on sait dire pourquoi &ccedil;a a march&eacute;, pourquoi &ccedil;a a rat&eacute;, mais il nous faudra encore quelques ann&eacute;es pour &ecirc;tre certain, ou presque, de r&eacute;ussir &agrave; chaque fois. On r&eacute;ussit des sojas derri&egrave;re des seigles, on r&eacute;ussit des ma&iuml;s derri&egrave;re des couverts de l&eacute;gumineuses. Le probl&egrave;me c'est que l'on n'est pas encore capable de les reproduire syst&eacute;matiquement. Il y a des facteurs que l'on ne ma&icirc;trise pas. Il nous manque des cl&eacute;s agronomiques.Quelles sont ces cl&eacute;s agronomiques manquantes&nbsp;?F&eacute;lix Noblia&nbsp;: on peut citer la lev&eacute;e de dormance de plantes vivaces qui peuvent &ecirc;tre plus ou moins inhib&eacute;es avec l'utilisation d'autres plantes vivaces dans l'interculture. Mais l&agrave;, on joue avec des couverts permanents et c'est extr&ecirc;mement complexe en terme de gestion de comp&eacute;tition et de fertilit&eacute;. On est dans une complexit&eacute; telle que l'on n'a pas encore identifi&eacute; l'ensemble des facteurs nous donnant des gages s&eacute;rieux de r&eacute;ussite. En mobilisant des d'outils informatiques, avec de la mod&eacute;lisation participative et du partage de savoir-faire, on a des marges de progr&egrave;s.Quelles sont les avanc&eacute;es notables&nbsp;d'ores-et-d&eacute;j&agrave; effectives ?F&eacute;lix Noblia&nbsp;: une des pistes travaill&eacute;es par Arvalis ou encore le programme Agr'Eau consiste &agrave; avoir une approche en bande, avec une alternance des rangs cultiv&eacute;s et de rangs implant&eacute;s de couverts, lesquels sont ma&icirc;tris&eacute;s au moyen de diff&eacute;rents outils m&eacute;caniques inter-rangs tels qu'en proposent des constructeurs comme Eco-Mulch, Oekosem ou Roll'n'Sem. Dans ces itin&eacute;raires, on ne parle plus exactement de semis sous couvert mais de travail du sol superficiel, de travail en bande. Ce sont des pistes de travail int&eacute;ressantes, qui ouvrent la voie &agrave; de nouvelles techniques telles que le relay-cropping.&nbsp;O&ugrave; en &ecirc;tes-vous de vos propres exp&eacute;rimentations&nbsp;?F&eacute;lix Noblia&nbsp;: cette ann&eacute;e, je vais adopter une strat&eacute;gie que je qualifie d'opportuniste. Elle consiste &agrave; semer des m&eacute;langes binaires sur la quasi-totalit&eacute; des surfaces, des m&eacute;langes qui, selon la fa&ccedil;on dont se comportera l'ann&eacute;e, seront soit moissonn&eacute;s, soit exploit&eacute;s en fourrage pour les animaux, soit en couverts, mais je ne peux pas dire &agrave; l'avance quelle sera la destination de telle ou telle parcelle. Si l'on conna&icirc;t les conditions dans lesquelles on s&egrave;me, on ne sait rien de la suite du cycle de culture. Et comme on ne peut pas pr&eacute;voir, on est oblig&eacute; d'avoir une gestion opportuniste, et alors, on peut se permettre ainsi d'avoir des itin&eacute;raires avec tr&egrave;s peu de travail du sol voire pas du tout sur certaines s&eacute;quences.Qu'en est-il de la fertilisation en bio, autre facteur limitant&nbsp;?F&eacute;lix Noblia&nbsp;: la probl&eacute;matique, c'est d'emp&ecirc;cher les fuites du syst&egrave;me, &agrave; savoir l'&eacute;rosion et l'exportation. D&egrave;s que l'on travaille le sol, que l'on fait du d&eacute;sherbage m&eacute;canique, on se met dans des conditions d'&eacute;rosion. D&egrave;s que l'on exporte de la paille, du fourrage ou du grain, on se met dans des conditions d'exportation. Soit on rajoute ce que l'on exporte, soit le sol est capable de le mobiliser. Si on veut parler de durabilit&eacute; et de syst&egrave;me futuriste de l'agriculture, on ne peut plus imaginer de l'AB sans compl&eacute;mentarit&eacute; entre cultures et &eacute;levage. On a trop de pertes de fertilit&eacute; des syst&egrave;mes avec travail du sol pour imaginer faire de la grande culture bio. La question de la disponibilit&eacute; des engrais organiques est un vrai sujet : aujourd'hui, si on veut faire un ma&iuml;s correct, il faut mettre 600 euros de fientes &agrave; l'hectare &agrave; peu pr&egrave;s. Le futur r&egrave;glement sur les effluents d'&eacute;levage ne va pas arranger la situation.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Polyculteur-&eacute;leveur (50 m&egrave;res Angus allaitantes) &agrave; Bergouey Viellenave (64), Felix Noblia&nbsp;s&#039;est install&eacute; en 2008 sur 100 hectares dont 35 ha de prairies permanentes. Il abandonne d&#039;embl&eacute;e la monoculture de ma&iuml;s, se lance dans le semis direct sous couvert (SDSC), introduit des prairies et le p&acirc;turage tournant dynamique pour autonomiser son troupeau, privil&eacute;gie les fili&egrave;res courtes pour valoriser ses c&eacute;r&eacute;ales et ol&eacute;agineux. Il se convertit &agrave; l&#039;Agriculture Biologique en 2016, ce qui lui impose de relever le d&eacute;fi du SDSC en bio, un verrou agronomique. Sur le sujet, il collabore avec Arvalis et des constructeurs et r&eacute;serve une partie de sa sole &agrave; de l&#039;exp&eacute;rimentation. Il participe &agrave; Agr&#039;Eau, un programme de d&eacute;veloppement de la couverture v&eacute;g&eacute;tale (couverts, agroforesterie) sur le bassin Adour-Garonne.
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Lauréat du prix de l'innovation des Trophées de l'agroécologie en 2017, Félix Noblia est un agriculteur qui mène un travail exploratoire en semis direct sous couvert. Il s’oriente vers un travail en bandes et une exploitation "opportuniste" des associations entre cultures et couverts.


Du semis direct sous couvert en bio, en bandes et en "opportuniste"

<h2>Les b&eacute;n&eacute;fices du rescrit fiscal</h2>Dans la mesure o&ugrave; la lecture des textes fiscaux soul&egrave;ve parfois des questions quant &agrave; leur interpr&eacute;tation, il est possible d'obtenir des pr&eacute;cisions de la part de la Direction G&eacute;n&eacute;rale des Finances publiques. Le rescrit fiscal peut concerner les imp&ocirc;ts, les taxes ou les r&egrave;gles g&eacute;n&eacute;rales en droit fiscal. L'Administration, qui dispose d'un d&eacute;lai de 3 mois pour r&eacute;pondre &agrave; la demande, formule une r&eacute;ponse sur laquelle elle ne peut revenir. Autrement dit, le rescrit est un gage de s&eacute;curit&eacute; juridique pour le demandeur.En cas de contr&ocirc;le fiscal, le contribuable est prot&eacute;g&eacute; d'un &eacute;ventuel redressement sous r&eacute;serve qu'il soit de bonne foi (&agrave; ce titre, il doit fournir &agrave; l'Administration toutes les informations qui lui sont n&eacute;cessaires) ; que sa situation soit identique &agrave; celle qu'il a pr&eacute;sent&eacute;e ; et qu'il se soit conform&eacute; au contenu de la r&eacute;ponse formul&eacute;e par l'Administration. La proc&eacute;dure de rescrit offre une garantie contre les changements de position de l'Administration.<h2>Une demande en bonne et due forme</h2>Pour que votre demande de rescrit fiscal soit jug&eacute;e recevable, il convient de respecter les modalit&eacute;s suivantes : la demande se formule par &eacute;crit et elle contient l'ensemble des coordonn&eacute;es (nom ou d&eacute;nomination sociale, adresse, t&eacute;l&eacute;phone, courriel...) du demandeur.Par ailleurs, votre situation doit &ecirc;tre d&eacute;crite avec pr&eacute;cision et sinc&eacute;rit&eacute;. Vous ne devez pas omettre des &eacute;l&eacute;ments que l'Administration aurait besoin de conna&icirc;tre pour formuler sa r&eacute;ponse. Il convient &eacute;galement d'adjoindre &agrave; sa demande le texte fiscal sur la base duquel le rescrit fiscal porte. Enfin, il est conseill&eacute; d'apporter sa propre interpr&eacute;tation du texte fiscal.L'ensemble de ces &eacute;l&eacute;ments doit &ecirc;tre envoy&eacute; en courrier recommand&eacute; avec accus&eacute; de r&eacute;ception. L'Administration dispose alors d'un d&eacute;lai de 3 mois pour r&eacute;pondre. La r&eacute;ponse doit intervenir avant la date d'expiration du d&eacute;lai de d&eacute;claration ou la date de paiement de l'imp&ocirc;t. Il est donc imp&eacute;ratif d'adresser la demande au minimum 3 mois avant ces &eacute;ch&eacute;ances. Par ailleurs, la question pos&eacute;e &agrave; l'Administration doit &ecirc;tre nouvelle.<h2>Un second examen en cas de d&eacute;saccord</h2>En tant que demandeur, vous avez la possibilit&eacute; de contester la r&eacute;ponse que l'Administration vous a fournie. En vous soumettant aux m&ecirc;mes modalit&eacute;s que celles de la demande initiale, vous pouvez &agrave; nouveau solliciter l'Administration pour un second examen, au plus tard 2 mois apr&egrave;s avoir re&ccedil;u la premi&egrave;re r&eacute;ponse. La nouvelle demande doit comprendre le m&ecirc;me contenu que la pr&eacute;c&eacute;dente, sans &eacute;l&eacute;ments nouveaux. Cogedis peut vous accompagner dans votre demande de rescrit fiscal.


Véritable gage de certitude pour le contribuable, le rescrit fiscal est la procédure par laquelle il vous est possible de solliciter l’avis de l’Administration. Dans bien des cas, le rescrit aide les particuliers, professionnels, associations ou collectivités territoriales à lever le doute sur leurs interrogations.


Grâce au rescrit fiscal, il est possible de lever le doute sur votre situation administrative

Il y a les intrusions dans les &eacute;levages, quand ce ne sont pas les incendies criminels. Il y a les altercations en bout de champ, quand ce ne sont pas les violences physiques. Il y a les p&eacute;titions, les prises de photo sans autorisation, les refus de permis de construire sans explications. &laquo;&nbsp;On n'est pas loin du harc&egrave;lement moral&nbsp;&raquo;, souffle J&eacute;r&ocirc;me Regnault, c&eacute;r&eacute;alier dans les Yvelines. Mais dans ce climat d&eacute;l&eacute;t&egrave;re entre le grand public et le monde agricole, cet agriculteur fait partie de ceux qui choisissent la voie du dialogue.Avec Fanny Durand-Boschung et Olivier Coupery, deux autres agriculteurs du d&eacute;partement, ils ont lanc&eacute; le 19 septembre le &laquo;&nbsp;num&eacute;ro vert des agriculteurs&nbsp;&raquo;, un num&eacute;ro d'appel gratuit (0 805 382 382) permettant &agrave; quiconque se posant des questions sur l'agriculture de pouvoir discuter directement avec un agriculteur. &laquo;&nbsp;Nous esp&eacute;rons renouer le lien entre les fran&ccedil;ais et l'agriculture, indique J&eacute;r&ocirc;me Regnault. Nous avons l'une des agricultures les plus vertueuses du monde et nous devons pouvoir discuter avec les consommateurs pour r&eacute;pondre &agrave; leurs inqui&eacute;tudes&nbsp;&raquo;.Pour lancer ce num&eacute;ro vert, les agriculteurs ont mis en place une cagnotte en ligne, aliment&eacute;e par leurs proches, famille et amis. Ils ont aussi constitu&eacute; le collectif &laquo;&nbsp;Ici la Terre&nbsp;&raquo;, qui f&eacute;d&egrave;re les agriculteurs b&eacute;n&eacute;voles pour r&eacute;pondre au t&eacute;l&eacute;phone. Pour le moment, ils sont une centaine, r&eacute;partis sur tout le grand bassin parisien. &laquo;&nbsp;Tous les types de productions sont repr&eacute;sent&eacute;s, m&ecirc;me la vigne&nbsp;!&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Regnault.Chaque agriculteur du collectif a un cr&eacute;neau de deux heures par semaine d'astreinte t&eacute;l&eacute;phonique. &laquo;&nbsp;Astreinte&nbsp;&raquo; ne signifie pas pour autant cesser toute activit&eacute; et attendre que le t&eacute;l&eacute;phone ne sonne, pr&eacute;vient J&eacute;r&ocirc;me Regnault. &laquo;&nbsp;Si vous &ecirc;tes trop occup&eacute; et que vous n'avez que cinq minutes &agrave; accorder &agrave; votre interlocuteur, ce n'est pas grave&nbsp;!&nbsp;&raquo; D'autant que pour chaque cr&eacute;neau de deux heures, plusieurs agriculteurs sont d'astreinte en m&ecirc;me temps. Le num&eacute;ro vert est accessible du mardi au samedi de 12h &agrave; 18h.<h2>P&eacute;dagogie et sinc&eacute;rit&eacute;</h2>Le collectif vise &agrave; couvrir toute la France, tout nouvel agriculteur b&eacute;n&eacute;vole est donc bienvenu. Pour se manifester aupr&egrave;s du collectif, il suffit de leur envoyer un message via la page Facebook &laquo;&nbsp;Ici la Terre&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs parlent en leur nom propre, pr&eacute;cise J&eacute;r&ocirc;me Regnault. L'id&eacute;e est de t&eacute;moigner avec sinc&eacute;rit&eacute; sur ses pratiques et d'&ecirc;tre p&eacute;dagogue. Le d&eacute;bat doit &ecirc;tre technique et pas id&eacute;ologique&nbsp;&raquo;.Si leur d&eacute;marche s'inscrit dans celle de la communication positive, &agrave; l'instar des &laquo;&nbsp;agri-youtubers&nbsp;&raquo; expliquant leur m&eacute;tier en vid&eacute;o sur Youtube et des &laquo;&nbsp;agri-twittos&nbsp;&raquo; d&eacute;fendant leurs pratiques sur Twitter, la relation au public est diff&eacute;rente. Dans le cas du collectif &laquo;&nbsp;Ici la Terre&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;ce sont les gens qui viennent &agrave; nous&nbsp;&raquo;, indique J&eacute;r&ocirc;me Regnault, qui attend aussi (et esp&egrave;re) des appels de soutien.&laquo;&nbsp;Nous savons que c'est un gros challenge, admet Olivier Coupery, l'un des co-fondateurs du collectif. M&ecirc;me si tous les agriculteurs que nous avons contact&eacute;s ont trouv&eacute; la d&eacute;marche bonne, on a quand m&ecirc;me senti de la crispation, de la fatigue. Mais par notre action, on veut redonner espoir aux agriculteurs qui n'en ont plus beaucoup. On a besoin d'humanit&eacute;&nbsp;&raquo;.&nbsp;


Le collectif d’agriculteurs « Ici la Terre » lance un numéro d’appel gratuit pour quiconque souhaite poser des questions sur l’agriculture. Au bout du fil, des agriculteurs qui témoignent de leurs pratiques. 


Allo ? Agriculteur à votre écoute

Un peu culott&eacute;, mais pas &laquo;&nbsp;cucul&nbsp;&raquo; pour autant. La preuve&nbsp;? Le test du slip, c'est une agronome qui nous en parle le mieux. &laquo;&nbsp;Un slip, c'est du coton, donc de la mati&egrave;re organique&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Marion Casagrande, charg&eacute;e de mission agronomie et syst&egrave;mes &agrave; l'Institut technique de l'agriculture biologique (Itab). &laquo;&nbsp;Enterrer un slip, c'est le moyen de jauger le degr&eacute; d'activit&eacute; biologique d'une parcelle. Dans un test r&eacute;alis&eacute; en laboratoire, l'&eacute;chantillon est plac&eacute; dans les conditions id&eacute;ales maximisant l'activit&eacute; biologique. Avec le test du slip, on est en conditions r&eacute;elles&nbsp;&raquo;. Et pour le prix d'une analyse, vous pouvez faire dans la dentelle...<h2>Un sujet d&eacute;flor&eacute; </h2>Le test du slip est en fait une d&eacute;clinaison du &laquo;&nbsp;litter bag&nbsp;&raquo;&nbsp;(sachet de liti&egrave;res) ou encore du sachet de th&eacute;. Il existe en effet un protocole international permettant de jauger et de comparer l'activit&eacute; biologique du sol &agrave; partir d'un sachet de th&eacute; conditionn&eacute; dans un sachet en nylon. &laquo;&nbsp;Le sachet en nylon est &eacute;pargn&eacute; par les micro-organismes du sol, qui vont se charger de boulotter son contenu&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l'agronome. &laquo;&nbsp;Le test renseigne de l'activit&eacute; biologique, de son intensit&eacute; et de sa dynamique. L'avantage du test au sachet de th&eacute;, c'est qu'il est tr&egrave;s pr&eacute;cis&eacute;ment norm&eacute;, ce qui n'est pas le cas du slip&nbsp;&raquo;. Et oui, des slips, il y en a de toutes les tailles. Et de toutes les couleurs.<h2>Des sous-v&ecirc;tements pour ne pas d&eacute;penser des sous b&ecirc;tement</h2>Le slip a cependant un avantage, parmi d'autres&nbsp;: il a une forte valeur d&eacute;monstrative. De plus en plus de conseillers y ont recours pour sensibiliser les agriculteurs &agrave; la biologie des sols. &laquo;&nbsp;Au bout de trois mois, on sait assez vite ce qui se passe&nbsp;&raquo;, souligne Marion Casagrande. &laquo;&nbsp;Il est conseill&eacute; de proc&eacute;der au test pendant les phases actives de min&eacute;ralisation, c'est &agrave; dire &agrave; l'automne et au printemps&nbsp;&raquo;.Pour quels enseignements pratiques&nbsp;? &laquo;&nbsp;Comparer des couverts, comparer des techniques de travail du sol sur des bandes test&nbsp;&raquo;, argumente l'agronome. &laquo;&nbsp;Une bonne activit&eacute; biologique, c'est moins d'intrants&nbsp;&raquo;. Le test du slip ou des sous-v&ecirc;tements pour ne pas d&eacute;penser des sous b&ecirc;tement. Derni&egrave;re pr&eacute;caution&nbsp;: mettez-y l'&eacute;lastique, m&ecirc;me d&eacute;tendu. Si les micro-organismes sont goulus, c'est tout ce qu'il restera et qui laissera des traces.

A Tech&Bio, les slips fleurissent sur les stands pendant que d’autres nourrissent les micro-organismes du sol. Folklorique ? Pas du tout. Scientifique ? Un peu. Agronomique ? Beaucoup. Pédagogique ? A la folie !

Changez de slip, changez de pratiques


Au salon Tech &amp; Bio à Valence (Drôme), le ministre de l’Agriculture a réaffirmé sa volonté de réformer le système de prévention et de gestion des risques. « Des aides, toujours des aides, ce n’est plus cela le modèle », a plaidé Didier Guillaume. Le sujet fait actuellement l’objet d’une large consultation, dont les conclusions sont attendues dans les prochains mois.


Didier Guillaume : "une assurance mutualisée, généralisée et accessible"

Combien d'exploitations sont certifi&eacute;es en agriculture biologique&nbsp;?En 2018, le nombre d'exploitations certifi&eacute;es bio a augment&eacute; de 13% pour s'&eacute;tablir &agrave; 41 623. Pr&egrave;s d'une exploitation sur dix (9,5%) est d&eacute;sormais engag&eacute;e bio. Le taux de d&eacute;-certification s'est &eacute;tabli &agrave; 3%.Quelle est la surface agricole utile certifi&eacute;e en agriculture biologique&nbsp;?La surface agricole utile (SAU) certifi&eacute;e bio s'&eacute;tablit &agrave; 2,03 millions d'hectares, en hausse de 17% par rapport &agrave; 2017, 74% certifi&eacute;es et 26% en conversion. Elle repr&eacute;sente 7,5% de la SAU totale, contre 6,5% en 2017. La bio g&eacute;n&egrave;re 14,3% de l'emploi agricole.Quelles sont les productions v&eacute;g&eacute;tales les plus engag&eacute;es en agriculture biologique&nbsp;?La production de fruits concentre le plus fort taux d'engagement (23,3%), devant les plantes &agrave; parfum (21,1%), la vigne (12%), les surfaces fourrag&egrave;res (10,1%), les l&eacute;gumes frais (7%) et les grandes cultures (4,3%). Les grandes cultures enregistrent le plus fort taux de croissance (+31%), devant les l&eacute;gumes (+24%), les fruits (+20%) et la vigne (+20%).Quelles sont les productions animales les plus engag&eacute;es en agriculture biologique&nbsp;?Chez les ruminants, la part des cheptels bio est de 6,2% pour les vaches laiti&egrave;res (+14% par rapport &agrave; 2017), 4,9% pour les vaches allaitantes (+8%), 10,8% pour les brebis laiti&egrave;res (+6%), 6,8% pour les brebis &agrave; viande et 9,1% pour les ch&egrave;vres. Chez les monogastriques, la part des cheptels bio est de 13,3% pour les poules pondeuses (+31%), 1,6% pour les poulets de chair (+13,6%) et 1,3% pour les porcins (+20%).Quelles sont les r&eacute;gions les plus engag&eacute;es en agriculture biologique ?La r&eacute;gion Occitanie concentre la plus grande surface (507 242 hectares), devant la Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et les Pays de la Loire. En taux de surfaces certifi&eacute;es en AB, Provence-Alpes-C&ocirc;te d'Azur se place en t&ecirc;te (25,6%), devant l'Occitanie (20%) et la Corse (13,6%). L'Ile-de-France, &agrave; 4%&nbsp;enregistre le plus fort taux de progression (+44%) en 2018. Le Gers est le premier d&eacute;partement bio de France, en surface comme en nombre d'exploitations, devant la Dr&ocirc;me et le Gard pour ce qui est du nombre de producteurs, et l'Aveyron et la Loire-Atlantique pour ce qui est des surfaces.Quel est le taux de couverture assur&eacute; par la production nationale&nbsp;bio ?Le taux de couverture est rest&eacute; stable &agrave; 69%. Il s'&eacute;tablit &agrave; 82% si l'on exclut les produits exotiques. Il d&eacute;passe les 90% pour les boissons alcoolis&eacute;es, les &oelig;ufs, le lait, les produits laitiers, les viandes fraiches et transform&eacute;es.Comment &eacute;volue la consommation des produits bio en France&nbsp;?Le march&eacute; des produits bio a atteint 9,7 milliards d'euros en 2018 (+15,7%). Il repr&eacute;sente 5% des achats alimentaires des Fran&ccedil;ais. L'&eacute;picerie constitue l'essentiel du panier bio (23%), devant les fruits et l&eacute;gumes frais (19%), les produits laitiers (17%), les boissons alcoolis&eacute;es (12%), les viandes (10%), etc.Quels sont les circuits de distribution de la bio&nbsp;?La grande distribution progresse (+22,6%) et voit sa part de march&eacute; cro&icirc;tre pour s'&eacute;tablir &agrave; 49% contre 46,1% en 2017. Malgr&eacute; des ventes en progression (+7,7%), les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s perdent des parts de march&eacute;&nbsp;: 34% en 2018 contre 36,3% en 2017. En hausse de 12,8%, la vente directe conserve ses parts de march&eacute;s (12%), de m&ecirc;me que les artisans, commer&ccedil;ants et restaurants (5%).Quelle est la position de la France en Europe&nbsp;?En 2017, la France occupait en surface le 3&egrave;me rang europ&eacute;en (avec 1,74 million d'hectares), derri&egrave;re l'Espagne (2,08 millions d'hectares) et l'Italie (1,90 million d'hectares), ces trois pays repr&eacute;sentant 45% des surfaces cultiv&eacute;es en bio au sein de l'UE.Quelles sont les perspectives dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;?L'Agence Bio anticipe une conversion de l'ordre de 250 000 &agrave; 300 000 hectares par an dans les ann&eacute;es &agrave; venir.

A l’occasion du salon Tech&Bio, qui s'est tenu à Valence du 18 au 19 septembre 2019, Pleinchamp fait le point sur le développement de l’agriculture biologique (AB) en France, qui a passé le cap de 2 millions d’hectares en 2018, soit 7,5 % de la surface agricole utile (SAU) selon l’Agence bio. Près d’une exploitation sur 10, précisément 9,5%, est certifiée AB.

Petite "bio-graphie" de l’agriculture française

Depuis septembre 2018, un vingtaine de personnes ont suivi une formation &laquo; Master de muscadet &raquo;, dispens&eacute;e par l&rsquo;association Vertivin, en partenariat avec la F&eacute;d&eacute;ration des vins de Nantes. Durant l&rsquo;ann&eacute;e scolaire 2018-2019, ces amateurs de vins, qui souhaitaient approfondir leur connaissance technique de l&rsquo;appellation locale, ont suivi une s&eacute;rie de 10 cours, dispens&eacute;s en pr&eacute;sentiel (au Ch&acirc;teau de la Fr&eacute;moire et sur le terrain) et en distanciel (vid&eacute;os, analyses documentaires, tests en ligne). 
&laquo; Nous avons construit un programme pluridisciplinaire pour bien comprendre l&rsquo;environnement et les enjeux de l&rsquo;AOC &raquo; d&eacute;crit Jocelyn Gombault, fondateur de l&rsquo;association et initiateur du projet. Histoire, g&eacute;ologie, terroirs, vigne, vinification, &eacute;conomie figuraient parmi les th&eacute;matiques des sessions, dispens&eacute;es par des professionnels de la fili&egrave;re. 
 
Unique en France 
 
La F&eacute;d&eacute;ration des vins de Nantes &eacute;tait en effet tr&egrave;s impliqu&eacute;e dans ce cursus qui a permis de former de super ambassadeurs des vins de Nantes. Cette formation, exclusivement focalis&eacute;e sur une appellation, est unique en France. 
La formation a &eacute;t&eacute; sanctionn&eacute;e par un examen pratique et th&eacute;orique d&eacute;bouchant sur une certification honorifique &laquo; Master de muscadet &raquo;. La remise des dipl&ocirc;mes de la premi&egrave;re promotion 2018/2019 a eu lieu le 11 septembre dernier, au ch&acirc;teau de la Fr&eacute;moire : onze laur&eacute;ats ont re&ccedil;u leur dipl&ocirc;me et la major de promo est Maria Cascon, une hispano-p&eacute;ruvienne. 
En cette rentr&eacute;e 2019, les deux partenaires r&eacute;&eacute;ditent cette formation&hellip; mais il est trop tard pour s&rsquo;inscrire : la session 2019/2020 est d&eacute;j&agrave; compl&egrave;te. 
 
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Les lauréats de la première promotion des Masters de muscadet ont reçu leurs diplômes, honorifique, le 11 septembre dernier au château de la Frémoire. 

Loire-Atlantique - Ils sont les maîtres du muscadet ! 

Lanc&eacute;s en 2008 au rythme d'une &eacute;dition tous les deux ans, les Troph&eacute;es de l'excellence bio ont adopt&eacute; un rythme annuel l'an pass&eacute;. La 7&egrave;me &eacute;dition, lanc&eacute;e au salon Tech &amp; Bio, a aussi sa nouveaut&eacute;&nbsp;: elle intronise deux prix &laquo;&nbsp;coups de c&oelig;ur&nbsp;&raquo; du jury, dans chacune des deux cat&eacute;gories du concours, &agrave; savoir les producteurs d'un c&ocirc;t&eacute; et les entreprises et associations de l'autre. Chacun des coups de c&oelig;ur est dot&eacute; de 1.500 &euro; tandis que les deux laur&eacute;ats des Troph&eacute;es se partageront 12.000 &euro;.Les candidats ont jusqu'au 20 d&eacute;cembre 2019 pour d&eacute;poser leur candidature. Le r&egrave;glement et les dossiers de candidature sont disponibles sur les sites de l'Agence Bio et du Cr&eacute;dit Agricole ainsi que les sur les sites des caisses r&eacute;gionales de la banque.Le jury est compos&eacute; de membres de l'Agence Bio, de la Fnab, de Coop de France, de l'Apca, du Synabio, de l'Itab, de repr&eacute;sentant de plusieurs interprofessions agricoles, du Cr&eacute;dit Agricole et des minist&egrave;res de l'Agriculture et de la Transition &eacute;cologique.&nbsp;Les laur&eacute;ats seront d&eacute;voil&eacute;s le 27 f&eacute;vrier 2020 au Salon de l'agriculture &agrave; Paris.<h2>Crit&egrave;res d'appr&eacute;ciation</h2>Les Troph&eacute;es de l'excellence bio r&eacute;compensent des innovations techniques, sociales, &eacute;conomiques, ou commerciales comme par exemple&nbsp;:- une nouvelle m&eacute;thode de production- l'ouverture de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s, dans des conditions durables et r&eacute;mun&eacute;ratrices pour les producteurs et accessibles pour les consommateurs- l'utilisation de nouvelles mati&egrave;res premi&egrave;res- la mise en place d'une nouvelle organisation du travail- la mise en place d'une nouvelle gouvernance- la fabrication d'un produit nouveau dans le cadre d'un cr&eacute;ation ou d'une diversification de fili&egrave;re, d'une d&eacute;marche environnementale (r&eacute;duction du gaspillage, &eacute;conomie circulaire), d'une d&eacute;marche d'am&eacute;lioration de la qualit&eacute; nutritionnelle.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A l&#039;occasion de la c&eacute;l&eacute;bration des 10 ans des Troph&eacute;es de l&#039;excellence bio, l&#039;Agence Bio et le Cr&eacute;dit Agricole ont &eacute;dit&eacute; un ouvrage dressant le portrait des laur&eacute;ats des cinq premi&egrave;res &eacute;ditions, t&eacute;l&eacute;chargeable ici.
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L’Agence Bio et le Crédit Agricole ont déclenché le compte à rebours à Tech &amp; Bio. Les agriculteurs d’une part et les transformateurs, distributeurs et associations d’autre part, ont jusqu’au 20 décembre pour proposer une initiative « exemplaire, innovante et reproductible » en AB. La dotation globale atteint 15.000 €. Résultats au Salon de l’agriculture à Paris.


Trois mois pour se porter candidat aux Trophées de l’excellence bio


Julien Poncet (le « pon » de Ponchon) et Fabien Milachon (le « chon ») ont conçu un porteur électrique doué pour aider les salariés à planter, désherber et récolter grâce aux trois positions de travail réglables (lit, suspendu, pivotant). Le Ponchon peut réaliser du travail mécanique grâce à son relevage arrière. Il peut aussi transporter jusqu’à 450 kg de cagettes de légumes, le tout avec une autonomie de 10 heures. Le Ponchon s’essaie aussi à la robotisation avec un bras robotisé dédié au désherbage.


Le Ponchon, l’assistant multi-usages en maraichage


Septembre 2019 : pluie ou soleil sur les marchés agricoles ? Dans ce rendez-vous mensuel, les experts CACEIS analysent l'évolution des marchés agricoles (céréales et oléoprotéagineux).


Météo des marchés : grand soleil sur le colza

<h2>Diff&eacute;rents modes de commercialisation</h2>On regroupe g&eacute;n&eacute;ralement en trois grandes familles les diff&eacute;rents modes de commercialisation : la vente &agrave; la ferme, &agrave; proximit&eacute; et &agrave; distance. Chaque formule pr&eacute;sente ses avantages et inconv&eacute;nients. A titre d'exemple, la vente directe exige souvent des investissements parfois cons&eacute;quents, mais &eacute;galement de la disponibilit&eacute; (ponctuellement, vous serez amen&eacute; &agrave; interrompre votre travail), ainsi qu'un sens du contact. Enfin, dans la mesure o&ugrave; cette forme de commercialisation vous fait sortir de votre circuit traditionnel de vente, vous aurez &agrave; acqu&eacute;rir des comp&eacute;tences en commerce et, pourquoi pas, en marketing.Un point de vigilance doit par ailleurs &ecirc;tre port&eacute; sur la justesse des termes employ&eacute;s dans vos &eacute;tiquettes, prospectus ou enseignes publicitaires. En effet, tous les produits de la ferme sont des produits agricoles mais ceux qui pourront &ecirc;tre libell&eacute;s &laquo; Produits fermiers &raquo; doivent obligatoirement r&eacute;pondre &agrave; un cahier des charges pr&eacute;cis ou une zone g&eacute;ographique d&eacute;limit&eacute;e. De la m&ecirc;me fa&ccedil;on, l'appellation &laquo; Vente directe &raquo; est, en th&eacute;orie, &agrave; r&eacute;server &agrave; la vente de produits r&eacute;colt&eacute;s et/ou transform&eacute;s par l'agriculteur sur le lieux m&ecirc;me de son exploitation.Enfin, le respect de la l&eacute;gislation sur les ventes ne se limite pas au seul respect de la d&eacute;nomination des produits &agrave; commercialiser : la r&eacute;glementation concerne aussi les &eacute;tiquettes des produits (liste et quantit&eacute; des ingr&eacute;dients, quantit&eacute; nette, date de conditionnement, de conservation...), les enseignes publicitaires (taille, couleurs, distance par rapport &agrave; la route...), l'affichage des prix (prix au kg, prix TTC, ...), etc.<h2>Quel statut juridique retenir ?</h2>Juridiquement et fiscalement, vendre directement sa production au consommateur, apr&egrave;s transformation ou non, est reconnu comme faisant partie &agrave; part enti&egrave;re de l'activit&eacute; agricole. A ce titre, l'exploitation individuelle ainsi que les soci&eacute;t&eacute;s civiles agricoles (GAEC, SCEA, EARL) sont tout &agrave; fait aptes &agrave; s'engager vers un tel mode de commercialisation, d&egrave;s lors qu'ils s'agit des seuls produits issus de l'exploitation.En revanche, l'achat puis la revente de produits non issus de l'exploitation est une op&eacute;ration de nature commerciale et, de ce fait, rel&egrave;ve non plus du r&eacute;gime d'imposition du &laquo; b&eacute;n&eacute;fice agricole &raquo; (BA) mais du r&eacute;gime du &laquo; b&eacute;n&eacute;fice industriel et commercial &raquo; (BIC). Certaines exploitations, soucieuses de rentabiliser leur investissement de vente directe en augmentant leur gamme de produits propos&eacute;s, sont tr&egrave;s vite confront&eacute;s &agrave; ces deux r&eacute;gimes d'imposition. D&egrave;s lors, la cr&eacute;ation d'une structure juridique appropri&eacute;e ou de deux structures juridiques distinctes peut &ecirc;tre envisag&eacute;e.Passer d'un mode de commercialisation traditionnel &agrave; un mode de vente directe ne s'improvise en rien. Le processus soul&egrave;ve de nombreuses questions qu'il convient de se poser avant de d&eacute;marrer la nouvelle activit&eacute;. Pour vous aider, une &eacute;tude de faisabilit&eacute; est &agrave; envisager. Elle doit tenir compte des aspects techniques, commerciaux, financiers, juridiques, fiscaux et sociaux de votre projet de vente directe.


Pour améliorer la marge dégagée sur la vente des produits ou retrouver le contact direct avec les consommateurs, la vente directe constitue une réelle opportunité pour les agriculteurs. Cogedis vous en décrypte les avantages et inconvénients.


Agriculteurs : quelles sont les opportunités de la vente directe ?


L’élevage bio n’est pas totalement prémuni face aux mises en cause d’ordre environnemental et sociétal. Biodiversité, émission de gaz à effet de serre, efficience protéique de l’élevage : Biolait a des arguments à faire valoir.Sa « Démarche qualité Biolait » pousse un peu plus loin le bouchon (de luzerne made in France) en imposant des aliments bio exclusivement d’origine française, plébiscitant une approche « approche « système », conforme aux vœux des 1300 fermes du groupement.Au plan économique, Biolait continue de bénéficier d’une conjoncture économique bien orientée, avec une adéquation entre l’offre et la demande que l’on espère aussi durable que son modèle de production.A ce stade, le groupement poursuit sa politique d’accompagnement de nouveaux producteurs.


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