L'association Prim'Holstein 44 organise un voyage d'une semaine &agrave; la d&eacute;couverte de la Pologne, du 31 mai au 7 juin prochain. Grand pays agricole et notamment laitier (5e au rang europ&eacute;en), la Pologne garde une agriculture encore tr&egrave;s diversifi&eacute;e, assez loin de l'image de gigantisme que nous pouvons en avoir. &laquo; Il y a encore plus de diversit&eacute; que chez nous &raquo;, commente J&eacute;r&eacute;my Le Gruyer, vice-pr&eacute;sident de Prim'Holstein 44 et organisateur du voyage. Le circuit passera d'abord par une r&eacute;gion de basse montagne, au sud-est du pays, o&ugrave; des exploitations de 7 &agrave; 8 vaches (agriculture de subsistance) c&ocirc;toient des exploitations de taille moyenne (50 &agrave; 60 vaches). Il se dirigera ensuite vers le nord du pays, o&ugrave; les fermes de 150 &agrave; 200 vaches sont plus courantes. Le circuit comprendra &eacute;galement la visite de laiteries et de coop&eacute;ratives laiti&egrave;res. Des entreprises non agricoles devraient &eacute;galement &ecirc;tre visit&eacute;es (menuiserie). Le voyage se veut aussi culturel, avec les d&eacute;couvertes de Cracovie, de Lublin, de Zakopane, du camp d'Auschwitz&acirc;&euro;&brvbar; &laquo; Nous souhaitons faire un voyage semi-professionnel &raquo;, poursuit le vice-pr&eacute;sident. &laquo; C'est pourquoi il est ouvert aussi aux conjoints des &eacute;leveurs. Nous souhaitons qu'il se d&eacute;roule dans un esprit d'&eacute;quipe et dans une ambiance chaleureuse &raquo;. Les h&eacute;bergements se feront en partie dans un g&icirc;te, et en partie chez des agriculteurs. La jauge est limit&eacute;e &agrave; 19 personnes et le co&Atilde;&raquo;t total (transports, h&eacute;bergements et visites) n'exc&eacute;dera pas 600 &euro;. Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 15 f&eacute;vrier. Pour tout renseignement : J&eacute;r&eacute;my Le Gruyer, vice-pr&eacute;sident PH 44, 06 73 27 64 65 ; jeremy.legruyer@orange.fr.

L'association d'éleveurs Prim'Holstein 44 propose un voyage d'une semaine à la découverte de la Pologne, et particulièrement de toute la diversité de sa production laitière.


Loire-Atlantique - Voyage en Pologne avec  Prim'Holstein 44


C’est la question que nous avons posé aux agriculteurs rencontrés dans les allées du dernier SIMA. Les avis sont assez partagés mais certains imaginent déjà quelques pistes innovantes pour garder le cap de l’efficacité sur les mauvaises herbes.


Pourra-t-on encore désherber efficacement les grandes cultures dans l’avenir ?

Le Ferobide est un mat&eacute;riau composite d&eacute;velopp&eacute; par Tenmat, un fabricant de mat&eacute;riaux sp&eacute;ciaux pour l'industrie et la construction. L'entreprise a men&eacute; un test comparatif sur une charrue mise &agrave; l'&eacute;preuve sur 150 ha de terres &agrave; silex. Les pointes test&eacute;es, toutes deux &eacute;quip&eacute;es de carbure bras&eacute;, diff&eacute;raient par le renfort de plaquettes Ferobide, l&agrave; o&ugrave; l'usure se d&eacute;porte, &agrave; savoir sur les flancs de la pointe et sur le dessus, dans la zone des boulons de fixation. R&eacute;sultats&nbsp;: les pointes renforc&eacute;es au Ferobide ont perdu 16 % de leur poids d'acier contre 55 % pour celles non renforc&eacute;es. Sur la base de tests ind&eacute;pendants ASTM G65 (American society for testing and materials), le m&eacute;tallurgiste met en avant une r&eacute;sistance &agrave; l'abrasion du Ferobide 8 fois sup&eacute;rieure &agrave; celle d'un acier de duret&eacute; HB 400/500.<h2>Plaquettes de 4 ou 6 mm d'&eacute;paisseur</h2>Constitu&eacute; de carbure de tungst&egrave;ne et d'acier, le Ferobide se distingue par son aptitude &agrave; &ecirc;tre soud&eacute; au Mig (Metal inert gas) ou &agrave; l'arc, sans passer par l'&eacute;tape industrielle du brasage comme en pr&eacute;sence d'une plaquette carbure classique. Notamment distribu&eacute; au sein du r&eacute;seau Scar, le Ferobide est commercialis&eacute; par blisters de 10 plaques, les plaques &eacute;tant propos&eacute;es en deux &eacute;paisseurs (4 mm et 6 mm) et plusieurs dimensions (de 8 X 40 mm &agrave; 25 X 60 mm). Elles peuvent ainsi s'adapter &agrave; des pointes de charrues et d'outils de fissuration, des dents de cultivateurs, de d&eacute;compacteurs, de herses anim&eacute;es, de vibroculteurs, de bineuses, de semoirs de semis direct. Les couteaux d'&eacute;pandeurs &agrave; fumier peuvent &eacute;galement &ecirc;tre renforc&eacute;s au Ferobide.


Le matériau composite carbure-acier, qui se présente sous la forme de plaquettes à souder, permet de contrecarrer l’usure prématurée des pièces travaillantes, notamment sous l’effet des vitesses de travail accrues.


Le Ferobide déjoue l’usure


https://www.youtube.com/watch?v=2mTZ_aprFuM




La récolte 2017 de vin en Europe a été la plus basse depuis l’après-guerre. La France tire son épingle du jeu car elle dispose d’un stock important permettant de satisfaire les marchés. Des contrats pluri-annuels gagnant-gagnant vont être déployés en France, entre négociants et coopératives. Points de vigilance : l’export. Attention aux prix trop élevés. Les pays de l’hémisphère sud représentent une concurrence importante.


Situation du marché viticole sur l'année 2017 par Pierre Gerard Pouteau 

La plus haute juridiction de l'ordre administratif a ainsi conclu vendredi &agrave; la nullit&eacute; du d&eacute;cret du 16 novembre 2016 r&eacute;gissant l'appellation d'origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC) clairette ros&eacute;e, jugeant que ce vin mousseux ros&eacute; n'&eacute;tait pas pr&eacute;sent historiquement dans le Diois, et a condamn&eacute; l'Etat &agrave; verser une somme de 3.000 euros au Syndicat des vins de Bugey (Ain).Le ministre de l'Economie et le ministre de l'Agriculture "ont commis une erreur d'appr&eacute;ciation en estimant que la condition d'ant&eacute;riorit&eacute; &eacute;tait remplie et en approuvant ce nouveau cahier des charges", rel&egrave;ve le Conseil d'Etat. Apr&egrave;s cette d&eacute;cision, l'AOC Clairette de Die reste donc r&eacute;serv&eacute;e aux vins mousseux blancs. Les deux vignobles, que s&eacute;parent le Rh&ocirc;ne et le massif du Vercors, sont distants de plus de 200 km. "C'est la douche froide et une immense d&eacute;ception pour tous les vignerons du Diois", a r&eacute;agi lundi Fabien Lombard, pr&eacute;sident du syndicat de la Clairette. "On avait des arguments qui n'ont pas &eacute;t&eacute; retenus". "On en prend acte. Mais il faut &ecirc;tre pragmatique. Nous continuerons &agrave; produire notre ros&eacute; mais plus dans l'appellation Clairette de Die", a-t-il expliqu&eacute; &agrave; l'AFP. "On a aussi des bouteilles dont il faut &eacute;tudier le devenir. C'est encore trop t&ocirc;t pour savoir quelle forme cela prendra, peut-&ecirc;tre une marque collective", a-t-il ajout&eacute;.En 2016, le ros&eacute; mousseux a repr&eacute;sent&eacute; 4% de la production de clairette. "Si nos vins ros&eacute;s rencontrent un succ&egrave;s aupr&egrave;s des consommateurs, on ne va pas s'en excuser !", rel&egrave;ve Fabien Lombard. Pour le pr&eacute;sident du syndicat des vignerons du Bugey Eric Angelot, "notre requ&ecirc;te avait pour fondement de base ce qu'est une AOC, c'est-&agrave;-dire le respect des coutumes, de l'historique. J'&eacute;tais prudent sur l'issue de cette affaire mais assez confiant", a-t-il dit &agrave; l'AFP.&nbsp;"C'&eacute;tait notre r&ocirc;le de prot&eacute;ger l'appellation Cerdon, de r&eacute;tablir les fondamentaux". "Il est produit dans des conditions difficiles, en altitude, avec un terrain tr&egrave;s pentu, de 12.000 &agrave; 15.000 hectolitres d'appellation Cerdon chaque ann&eacute;e, un ros&eacute; mousseux &agrave; base de c&eacute;page rouge", remarque M. Angelot. "C'est ce qui lui donne sa typicit&eacute; particuli&egrave;re".&nbsp;


Le Conseil d'État vient d'annuler le décret autorisant les producteurs de Clairette de Die (Drôme) à vinifier un pétillant rosé au sein de l'AOC, donnant ainsi raison aux vignerons de Bugey soucieux de protéger le Cerdon, leur appellation rosée.


La "Clairette de Die rosée" retoquée par le Conseil d'Etat

Lactalis a finalement annonc&eacute; la semaine derni&egrave;re, apr&egrave;s plusieurs semaines de crise, le retrait total de tous les laits infantiles sortis de l'usine de Craon en Mayenne - pas moins de 12 millions de bo&icirc;tes -, pour cause de risque de contamination aux salmonelles. Le PDG du groupe, le tr&egrave;s secret Emmanuel Besnier, a en outre d&ucirc; sortir de l'ombre pour promettre d'indemniser "toutes les familles qui ont subi un pr&eacute;judice".Pour les sp&eacute;cialistes de l'image de marque, le g&eacute;ant laitier au 17 milliards d'euros de chiffre d'affaires peut encore redresser la barre apr&egrave;s cet &eacute;pisode d&eacute;sastreux pour sa r&eacute;putation. En cas d'accident industriel sur une marque, "les consommateurs portent un regard s&eacute;v&egrave;re &agrave; l'instant T", souligne Flavien Neuvy, &eacute;conomiste &agrave; l'Observatoire Cetelem."Mais &agrave; plus long terme, les cons&eacute;quences sont faibles, voire nulles" si l'entreprise est capable de les rassurer et de leur d&eacute;montrer que le probl&egrave;me ne se reproduira plus, affirme-t-il. Les marques comme Findus concern&eacute;es par le scandale de la viande de cheval en 2013 s'en sont remises, comme Volkswagen s'est remis, d'un point de vue commercial, du scandale de la manipulation sur les &eacute;missions polluantes, souligne-t-il.Le groupe est d'autant plus prot&eacute;g&eacute; sur le plan de son image que ses marques sont totalement dissoci&eacute;es du nom Lactalis. Les bo&icirc;tes de camembert Pr&eacute;sident, de mozzarella Galbani ou les briques de lait Lactel ne portent aucune mention Lactalis, rendant difficile pour les consommateurs d'&eacute;tablir un lien avec le groupe dans la tourmente. "Le consommateur fait son achat dans le magasin, et n'a pas en t&ecirc;te" &agrave; qui appartient la marque qu'il ach&egrave;te, explique Amaury Bessard, sp&eacute;cialiste de la communication de crise au sein du cabinet Shan et ancien directeur de la communication de l'Association nationale des industries agroalimentaires (Ania).Ce diagnostic est confirm&eacute; par un distributeur interrog&eacute; par l'AFP: "pour l'instant, nous constatons peu d'impact sur les ventes des produits Lactalis, et &eacute;tonnamment peu de questions de la part des consommateurs. Mais cela peut s'expliquer par une connaissance des marques du groupe par le public quasi nulle, la soci&eacute;t&eacute; +profitant+ du fait que son nom n'est associ&eacute; &agrave; aucun d'entre eux". De toute fa&ccedil;on, il n'est pas certain que les consommateurs aient r&eacute;ellement envie de faire payer aux autres marques du groupe sa d&eacute;faillance sur les laits pour b&eacute;b&eacute;s, malgr&eacute; le caract&egrave;re sensible de ces produits.<h2>Restaurer une image &eacute;corn&eacute;e</h2>La "culture du boycott n'existe pas en France", &agrave; la diff&eacute;rence des pays anglo-saxons ou des pays nordiques, explique Jean-No&euml;l Kapferer, professeur (HEC, Inseec) et sp&eacute;cialiste des marques. En France et dans le sud de l'Europe, "on est des pays de plaisir: si vous adorez le camembert Pr&eacute;sident, il faut vraiment &ecirc;tre tr&egrave;s tr&egrave;s militant pour dire +je vais me priver du camembert Pr&eacute;sident+ parce que je d&eacute;teste Lactalis". M. Kapferer estime m&ecirc;me que Lactalis aura int&eacute;r&ecirc;t &agrave; relancer les marques Picot et Milumel, aujourd'hui retir&eacute;es des rayons, car "recr&eacute;er de nouvelles marques co&ucirc;terait plus cher"."Il vaut mieux relancer" les marques touch&eacute;es "avec un PDG qui est enfin sorti du bois et qui dit +on a identifi&eacute; le probl&egrave;me et on va le r&eacute;soudre+", poursuit-il. Reste que la crise va co&ucirc;ter cher &agrave; Lactalis, pas seulement en termes d'impact commercial, mais aussi en termes de confiance perdue avec tous les acteurs institutionnels, comme par exemple les pr&eacute;fectures ou les services v&eacute;t&eacute;rinaires locaux, rappelle M. Kapferer."Les enjeux et pol&eacute;miques de r&eacute;putation s'accumulent" pour Lactalis, rel&egrave;ve &eacute;galement Amaury Bessard, en rappelant que le groupe laitier s'est souvent retrouv&eacute; en position d'accus&eacute; r&eacute;cemment, notamment par les agriculteurs qui lui reprochent d'abuser de sa position de force pour sous-payer le lait. Le groupe, r&eacute;put&eacute; pour sa culture du secret, aurait donc int&eacute;r&ecirc;t &agrave; mener une "mue" de sa communication pour restaurer son image &eacute;corn&eacute;e, souligne Amaury Bessard. "On ne peut pas &ecirc;tre un acteur dominant en vivant cach&eacute;", estime Jean-No&euml;l Kapferer pour qui "il ne s'agit pas" de s'exposer en permanence devant le public, mais "d'assumer et de mettre un visage devant un tr&egrave;s grand industriel".&nbsp; &nbsp;


La crise des laits infantiles contaminés abîme sévèrement l'image du groupe Lactalis, accusé par le gouvernement d'avoir "gravement failli" à ses obligations, mais le géant laitier aux marques fortes conserve beaucoup d'atouts pour surmonter ses difficultés. 


Lactalis ébranlé par la crise, mais pas coulé   

<h2>Au sommaire du num&eacute;ro de ce mois-ci :</h2><h3>Viande Bovine</h3><h4>Jeunes bovins</h4><ul><li>France, le manque d'offre tire les prix</li></ul>Les effectifs restreints tirent les cours qui terminent l'ann&eacute;e 2017 au plus haut.&nbsp;<ul><li>Europe, des cours &agrave; la hausse</li></ul>Tous les signaux sont au vert. Les cours des JB en Europe finissent l'ann&eacute;e au plus haut, gr&acirc;ce &agrave; une demande ferme, notamment en Italie.&nbsp;<h4>Femelles</h4><ul><li>France, les prix sous pression</li></ul>Le cheptel allaitant a amorc&eacute; une baisse s&eacute;v&egrave;re, sous l'effet de nombreuses r&eacute;formes qui p&egrave;sent sur les cours. Le manque de ressort de la demande int&eacute;rieure participe aussi &agrave; l'affaissement des prix, tout comme la toute relative reprise des importations de viande bovine.<ul><li>Europe, les prix divergent &agrave; nouveau</li></ul>La situation des march&eacute;s est contrast&eacute;e. Les prix allemands suivent une &eacute;volution saisonni&egrave;re classique. Les prix n&eacute;erlandais chutent en raison d'un afflux de sorties. Les prix polonais profitent d'une valorisation croissante de la viande export&eacute;e. Les prix irlandais sont dop&eacute;s par la demande britannique.&nbsp;<h4>Maigre</h4><ul><li>Une fin d'ann&eacute;e dynamique</li></ul>Les solides demandes italienne et espagnole ont soutenu les cours en fin d'ann&eacute;e. Cependant, le commerce du 1er semestre 2018 sera limit&eacute; par les faibles naissances enregistr&eacute;es au 2nd semestre 2017.&nbsp;<h4>Veau de boucherie</h4><ul><li>&nbsp;un march&eacute; assaini</li></ul>Les cours du veau gras &eacute;lev&eacute; en atelier terminent 2017 mieux qu'en 2016, mais restent en de&ccedil;&agrave; de 2014 et 2015. Une demande relativement dynamique et les actions de promotions devraient maintenir les prix dans les prochaines semaines.&nbsp;<h4>Veaux nourrissons</h4><ul><li>Toujours plus d'export vers l'Espagne</li></ul>2017 a connu un recul assez r&eacute;gulier des naissances laiti&egrave;res en particulier en race pure. La fin du pic saisonnier des naissances et le dynamisme espagnol devraient tirer les prix.Lire les articles Viande bovine<h2>Lait de vache</h2><ul><li>Collecte, production europ&eacute;enne bien relanc&eacute;e</li></ul>La production laiti&egrave;re se r&eacute;tablit plus ou moins rapidement dans les trois principaux pays laitiers europ&eacute;ens. Elle est vigoureuse dans la plupart des autres Etats membres, si bien que la relance de la collecte europ&eacute;enne p&egrave;se sur les march&eacute;s des commodit&eacute;s et se r&eacute;percutera en 2018 sur le prix du lait.&nbsp;<ul><li>March&eacute;s des produits laitiers orient&eacute;s &agrave; la hausse</li></ul>Le grand &eacute;cart demeure entre mati&egrave;re grasse et mati&egrave;re prot&eacute;ique laiti&egrave;res. Toutefois la reprise de la collecte europ&eacute;enne et oc&eacute;anienne, qui continue d'alourdir le march&eacute; de la poudre maigre, se traduit aussi dor&eacute;navant par une d&eacute;tente des cours du beurre et des fromages commodit&eacute;s.Lire les articles Lait de vache&nbsp;<h2>Viande ovine</h2><ul><li>France, le manque d'agneaux a soutenu la cotation jusque fin d&eacute;cembre</li></ul>Face &agrave; des disponibilit&eacute;s limit&eacute;es dans l'hexagone, le cours de l'agneau fran&ccedil;ais a poursuivi sa progression jusqu'en fin d'ann&eacute;e.&nbsp;<ul><li>UE et Monde, d'importants reports d'abattages d'agneaux britanniques sur 2018</li></ul>La baisse des abattages d'agneaux britanniques au 2&egrave;me semestre 2017, alors m&ecirc;me que les effectifs pr&eacute;sents en exploitations &eacute;taient plus importants qu'en 2016, laisse augurer une hausse des sorties d&eacute;but 2018.Lire les articles Viande ovine<h2>Lait de ch&egrave;vre</h2><ul><li>Collecte de lait de ch&egrave;vre relanc&eacute;e et importations croissantes</li></ul>Relanc&eacute;e depuis l'&eacute;t&eacute;, la collecte nationale a &eacute;t&eacute; confort&eacute;e en octobre avec une hausse marqu&eacute;e dans tous les bassins laitiers. Les importations, en nette hausse en 2017, ont permis de reconstituer des stocks qui demeurent faibles.&nbsp;<ul><li>Chevreau, un march&eacute; peu anim&eacute;</li></ul>Malgr&eacute; des abattages en baisse, les cours du chevreau sont rest&eacute;s inf&eacute;rieurs &agrave; leur niveau de 2016. La baisse du prix de l'aliment d'engraissement est la seule note positive pour les engraisseurs.Lire l'article Lait de ch&egrave;vre&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Tendances vise &agrave; &eacute;clairer les d&eacute;cideurs &eacute;conomiques et professionnels, les op&eacute;rateurs, les m&eacute;diateurs sur les &eacute;volutions probables &agrave; court terme.Sur abonnement, vous pouvez consulter et t&eacute;l&eacute;charger chaque mois des diaporamas sectoriels.Attention : Tendances n&#039;est accessible qu&#039;aux abonn&eacute;s, il faut donc vous connecter &agrave; votre compte pour y acc&eacute;der.Si vous n&#039;&ecirc;tes pas encore abonn&eacute;, vous pouvez souscrire un abonnementSi vous &ecirc;tes d&eacute;j&agrave; abonn&eacute;, cliquez ici afin de vous identifier Acc&eacute;dez directement au Tendances n&deg; 286
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Tous les mois, la conjoncture des marchés lait et viande pour les espèces bovine, ovine et caprine au plan français, européen et mondial. Tendances analyse chaque mois les variations de prix aux différents stades, de la production à la distribution; examine les évolutions de production, de commerce extérieur, intra-communautaire et international, ainsi que de consommation.


Tendances de janvier 2018 - conjoncture des marchés lait et viande 

Les cuves &agrave; GNR Dyna Forest se reconnaissent &agrave; leur rangement &agrave; capot incorpor&eacute;, dont l'ouverture s'effectue par deux v&eacute;rins pneumatiques. Une fermeture &agrave; cadenas, un arceau de levage et la jauge font partie de l'&eacute;quipement standard. En option, sont propos&eacute;s une pompe &eacute;lectrique avec tuyau (10 m&egrave;tres) et pistolet automatique, un filtre s&eacute;parateur d'eau ainsi qu'un volucompteur m&eacute;canique. L'an pass&eacute;, Dyna Touraine avait pr&eacute;sent&eacute; la TC960, une cuve amovible &agrave; double paroi associ&eacute;e &agrave; une remorque &agrave; deux essieux.<h2>Division foresti&egrave;re</h2>Ces trois cuves &agrave; GNR sont propos&eacute;es par Dyna Forest, la division regroupant les activit&eacute;s foresti&egrave;res de Dyna Touraine. Cette entreprise, bas&eacute;e &agrave; Louestault (37), con&ccedil;oit depuis 10 ans des containers DynaContain en acier galvanis&eacute; apte &agrave; stocker tous types de produits en vrac (aliments, semences, engrais...). Sa division foresti&egrave;re assure la distribution des abatteuses su&eacute;doises Ecolog (pour la moiti&eacute; Ouest France), des t&ecirc;tes d'abatteuses finlandaises Nisula, des remorques porte-engins DynaTrek, des &laquo; tracks &raquo; forestiers Dyna Tracks. L'entreprise r&eacute;alise &eacute;galement, &agrave; fa&ccedil;on, des blindages forestiers et des adaptations foresti&egrave;res sur base de tracteurs JCB Fastrac.&nbsp;


Les trois cuves homologuées se distinguent par leur rangement à capot incorporé. Elles embarquent 600 l, 800 l ou 990 l de carburant.


Trois cuves à GNR au catalogue de Dyna Touraine

Nous avons eu "l'engagement qu'il n'y aura pas de r&eacute;percussions sur le prix du lait aux producteurs", M. Besnier "l'a assur&eacute;", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP Christiane Lambert apr&egrave;s un entretien entre la FNSEA, les Jeunes Agriculteurs, et le pr&eacute;sident du g&eacute;ant des produits laitiers.Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, St&eacute;phane Travert, doit r&eacute;unir l'ensemble des acteurs de la fili&egrave;re lait, mardi en fin d'apr&egrave;s-midi, pour faire le point sur cette crise et ses cons&eacute;quences sur le secteur. &nbsp;&nbsp;&nbsp;"Ce n'est pas un probl&egrave;me dans l'&eacute;levage ou la livraison de lait, c'est un accident industriel dans l'entreprise. Nous avons eu la confirmation que la responsabilit&eacute; des producteurs est compl&eacute;tement &eacute;cart&eacute;e", ils n'auront donc "pas &agrave; subir les dommages collat&eacute;raux" de cette crise, a ajout&eacute; Mme Lambert. Le groupe Lactalis a maintenu la collecte de lait chez les &eacute;leveurs livrant habituellement l'usine de Craon (Mayenne) aujourd'hui ferm&eacute;e. Mais, face &agrave; l'ampleur et &agrave; la dur&eacute;e du probl&egrave;me, les syndicats se sont faits l'&eacute;cho de la crainte des producteurs de voir celle-ci s'arr&ecirc;ter. "Nous avons obtenu l'engagement que le maintien de la collecte durerait quelle que soit la longueur de la crise, avant la remise en route du site, le lait allant vers d'autres transformations", a d&eacute;clar&eacute; Mme Lambert. Les syndicats ont &eacute;galement eu la confirmation que "l'expertise et le nettoyage" de l'usine sont en cours et que le groupe Lactalis a des "projets de travaux de modernisation et rationalisation" pour que l'usine de Craon "reparte en transformation", a-t-elle assur&eacute;. Trente-sept b&eacute;b&eacute;s ont &eacute;t&eacute; atteints de salmonellose en France - dont 18 avaient &eacute;t&eacute; hospitalis&eacute;s - apr&egrave;s avoir consomm&eacute; un lait ou un produit d'alimentation infantile Lactalis infect&eacute;, selon un bilan au 11 janvier.Vendredi, la FNSEA et d'autres syndicats (FNPL et Jeunes Agriculteurs) avaient demand&eacute; &agrave; 'entretenir avec le pr&eacute;sident de Lactalis, Emmanuel Besnier, pour donner des assurances aux producteurs laitiers qui fournissent ce g&eacute;ant de l'agroalimentaire. Durant l'&eacute;t&eacute; 2016, un bras de fer avait oppos&eacute; ces producteurs et le groupe pour r&eacute;ussir &agrave; faire remonter les prix d'achats pratiqu&eacute;s par Lactalis qu'ils jugeaient trop bas.&nbsp;


Le président de Lactalis, Emmanuel Besnier, a assuré à la présidente de la FNSEA que la crise de la salmonellose n'aurait pas de conséquences sur les éleveurs en contrat avec le géant laitier, a-t-elle indiqué mardi à l'AFP. 


Lactalis s'engage à ce que la crise ne nuise pas aux éleveurs (FNSEA)

"La s&eacute;curit&eacute; sanitaire des consommateurs n'est pas n&eacute;gociable", a d&eacute;clar&eacute; le ministre de l'Economie depuis Bercy, affichant une nouvelle fois sa d&eacute;termination &agrave; mettre chacun devant ses responsabilit&eacute;s, Etat compris. Une intransigeance affich&eacute;e, contest&eacute;e dans les minutes qui ont suivi par l'association des familles de victimes, qui a mis en doute la gestion de cette affaire par la puissance publique. "Quand on a des cr&egrave;ches, des h&ocirc;pitaux qui continuent de distribuer ce type de produits, &ccedil;a signifie qu'il y a une faille, qu'il y a des garde-fous qui ne sont pas respect&eacute;s", a estim&eacute; Quentin Guillemain, pr&eacute;sident de l'association des victimes lors d'un point presse. Il a r&eacute;clam&eacute; &agrave; de nombreuses reprises, de la "transparence". &laquo;&nbsp;Ce qu'on nous dit, c'est +l'Etat est irr&eacute;prochable+. Je l'ai dit au ministre ce matin, nous en doutons", a d&eacute;clar&eacute; M. Guillemain, re&ccedil;u &agrave; Bercy par Bruno Le Maire et sa coll&egrave;gue ministre de la Sant&eacute;, Agn&egrave;s Buzyn. Il a rappel&eacute; ce que Bruno Le Maire avait lui-m&ecirc;me r&eacute;v&eacute;l&eacute; jeudi, indiquant alors que les agents de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF) avaient, lors de 2.500 contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s depuis le 26 d&eacute;cembre, trouv&eacute; des bo&icirc;tes de lait infantile Lactalis qui auraient d&ucirc; &ecirc;tre retir&eacute;es dans 91 &eacute;tablissements, dont des supermarch&eacute;s mais aussi dans des cr&egrave;ches ou des h&ocirc;pitaux. "Il y a des discours dissonants, entre ce que dit Bruno Le Maire, qui assure que l'Etat a r&eacute;agi avec diligence et que c'est devant la carence de Lactalis qu'ils ont pris des d&eacute;cisions et ce que dit le Canard encha&icirc;n&eacute; sur l'inspection v&eacute;t&eacute;rinaire", a rench&eacute;ri Alain Bazot, pr&eacute;sident de l'UFC-Que-Choisir. L'hebdomadaire avait affirm&eacute; d&eacute;but janvier que des inspecteurs v&eacute;t&eacute;rinaires n'avaient rien d&eacute;tect&eacute; lors d'une visite de contr&ocirc;le en septembre. Le minist&egrave;re de l'Agriculture s'&eacute;tait d&eacute;fendu en expliquant que l'inspection "portait" seulement sur "un nouvel atelier de m&eacute;lange &agrave; sec de c&eacute;r&eacute;ales", et pas sur les activit&eacute;s de poudre de lait.&nbsp;<h2>&nbsp;"Prise de conscience"&nbsp;</h2>&nbsp;"Il y a eu une contamination dans cette usine en 2005, entre temps qu'est-ce que les services de l'Etat ont fait comme contr&ocirc;les ? Je pense que l'Etat n'est pas en mesure d'assurer ces missions", a ajout&eacute; M. Bazot, ravivant une pol&eacute;mique lanc&eacute;e par des syndicats et des parlementaires sur le manque d'effectifs dans la fonction publique. M. Guillemain s'est en revanche dit "rassur&eacute;", apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; re&ccedil;u &agrave; Bercy, sur la "prise de conscience" des pouvoirs publics, "enfin". &nbsp;Mais il attend "des actes", estimant qu'"il y a une &eacute;volution n&eacute;cessaire de ce qui se passe aujourd'hui quand on rappelle ce type de produits". M. Le Maire r&eacute;unira mardi le Conseil national de la consommation (CNC) pour r&eacute;fl&eacute;chir &agrave; "une am&eacute;lioration des proc&eacute;dures de retrait et de rappel". S'interrogeant &eacute;galement sur l'action des services v&eacute;t&eacute;rinaires du minist&egrave;re de l'Agriculture, Quentin Guillemain devait &ecirc;tre re&ccedil;u lundi par le directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'Alimentation. Trente-sept b&eacute;b&eacute;s ont &eacute;t&eacute; atteints de salmonellose en France -- dont 18 hospitalis&eacute;s -- apr&egrave;s avoir consomm&eacute; un lait ou un produit d'alimentation infantile Lactalis infect&eacute; par la salmonelle, selon un nouveau bilan au 11 janvier. Ils vont tous "bien", selon l'agence sanitaire Sant&eacute; publique France. Un nourrisson a &eacute;galement contract&eacute; la salmonellose en Espagne et un autre cas reste &agrave; confirmer en Gr&egrave;ce.Des cas pour lesquels "la justice fran&ccedil;aise est comp&eacute;tente", a indiqu&eacute; l'avocate de Quentin Guillemain, Me Jade Dousselin, qui a appel&eacute; les victimes, "qu'elles soient grecques, espagnoles, chinoises", &agrave; se joindre &agrave; la proc&eacute;dure. Lactalis s'est vu reprocher d'avoir manqu&eacute; de transparence et tard&eacute; &agrave; r&eacute;agir apr&egrave;s la d&eacute;tection de salmonelle dans son usine de Craon, lors d'auto-contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s en ao&ucirc;t et novembre. Cette contamination, qui concernait seulement l'environnement du site et non les produits, n'a &eacute;t&eacute; r&eacute;v&eacute;l&eacute;e au public que d&eacute;but d&eacute;cembre. C'est ensuite le rappel des lots de lait infantile en trois &eacute;tapes en d&eacute;cembre qui a sem&eacute; la zizanie. Le retrait s'est par ailleurs r&eacute;v&eacute;l&eacute; incomplet, certains distributeurs ayant continu&eacute; &agrave; vendre des produits potentiellement contamin&eacute;s pendant encore plusieurs semaines.A ce sujet, M. Guillemain a assur&eacute; que des familles d&eacute;poseraient des plaintes contre les distributeurs "dans les jours &agrave; venir".


Le ministre de l'Economie Bruno Le Maire s'est posé lundi en garant de la sécurité sanitaire des consommateurs dans l'affaire Lactalis, une position qui s'est heurtée à la défiance de l'association des victimes du lait contaminé à la salmonelle.


L'association de victimes doute que l'Etat soit "irréprochable"

"Il faut enqu&ecirc;ter &eacute;videmment, voir o&ugrave; sont les dysfonctionnements et surtout lib&eacute;rer la parole de ceux qui travaillent", a estim&eacute; sur France Inter le num&eacute;ro un de la CGT, interrog&eacute; sur le scandale touchant le g&eacute;ant fran&ccedil;ais du lait. Les salari&eacute;s "ont certainement, eux, des explications &agrave; donner, c'est pour cela que nous demandons de nouveaux droits pour les travailleurs et les travailleuses" a poursuivi le syndicaliste. Il faudrait "les laisser parler de leur travail, expliquer pourquoi, par un certain nombre de consignes qu'on leur donne, eh bien ils ne font pas bien leur travail et cela peut avoir ce genre de cons&eacute;quences", a-t-il expliqu&eacute;. "Pas convaincu du tout" par l'intervention ce week-end du PDG de Lactalis, Emmanuel Besnier, M. Martinez a plus g&eacute;n&eacute;ralement d&eacute;nonc&eacute; la "loi du profit"&nbsp;qui, "dans de nombreuses entreprises", "prime sur (...) le respect du travail"&nbsp;et sur "le principe de pr&eacute;caution". "Quand on ne permet pas aux travailleurs salari&eacute;s de bien faire leur travail, d'appliquer un certain nombre de r&egrave;gles fondamentales (...) il arrive ce qu'il arrive", a-t-il d&eacute;velopp&eacute;. "J'ai entendu d'anciens salari&eacute;s (de&nbsp;Lactalis) dire &agrave; peu pr&egrave;s la m&ecirc;me chose", a-t-il ajout&eacute; plus tard. Vendredi d&eacute;j&agrave;, la f&eacute;d&eacute;ration nationale agroalimentaire et foresti&egrave;re (Fnaf) CGT avait estim&eacute; que le scandale du lait infantile &eacute;tait de "l'enti&egrave;re responsabilit&eacute; de la strat&eacute;gie" du groupe Lactalis, d&eacute;non&ccedil;ant notamment un "objectif de profits &agrave; court terme". Elle avait notamment &eacute;voqu&eacute; "l'introduction de la m&eacute;thode Lean qui impose aux salari&eacute;s le lavage des machines en fin de poste alors que celles-ci devraient l'&ecirc;tre par des &eacute;quipes sp&eacute;cifiques et form&eacute;es".Interrog&eacute; sur le sort des salari&eacute;s de l'usine en cause &agrave; Craon (Mayenne), &agrave; l'arr&ecirc;t, M. Martinez a r&eacute;clam&eacute; "tous les moyens en mati&egrave;re d'emploi" pour ces travailleurs, "pas responsables" du scandale selon lui.


Le secrétaire général de la CGT, Philippe Martinez, a appelé lundi à "libérer la parole" des salariés de Lactalis dans l'affaire du lait infantile contaminé à la salmonelle, plaidant pour de "nouveaux droits" face à "la loi du profit".


Lactalis: pour Martinez (CGT), "il faut libérer la parole" des salariés

Ce rendez-vous sera organis&eacute; autour d'un d&eacute;bat et de t&eacute;moignages en d&eacute;but d'apr&egrave;s-midi et sera suivi d'une table ronde sur l'emploi en groupe pour r&eacute;pondre aux besoins de main d'&oelig;uvre et de services des petites entreprises. Nous accuillerons diff&eacute;rentes cuma pour t&eacute;moigner ainsi que Caroline Thieffry, directrice de Helys, groupement d'employeurs d'Ille et Vilaine.Informations pratiques :Mercredi 14 f&eacute;vrier &agrave; 14h30 &agrave; la Chambre d'Agriculture de Bretagne, rue Maurice le Lannou, &agrave; Rennes (35) dans l'Amphith&eacute;atreAcc&egrave;s :de la gare m&eacute;tro ligne A direction Kennedy station Villejean Universit&eacute;s puis bus n&deg; 14 direction Roazhon Park arr&ecirc;t chambre d'agriculture.Contact : 02 99 54 63 15ou par mail :&nbsp;ouest@cuma.fr


A l'occasion de son assemblée générale, la Frcuma Ouest vous invite autour de la thématique : Développer les services et l’emploi pour répondre aux besoins des exploitations.


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