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<p>La filature Colbert devrait ouvrir ses portes &agrave; Camar&egrave;s dans l&rsquo;Aveyron d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. Ce projet vise &agrave; revaloriser localement la laine des brebis Lacaune du rayon de Roquefort.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/le-projet-europeen-defi-laine-expose-agrimax" target="_blank">Le projet europ&eacute;en D&eacute;fi Laine expos&eacute; &agrave; Agrimax</a></div>

<p>L&rsquo;id&eacute;e est n&eacute;e du constat que seulement 4&nbsp;% de la laine produite est valoris&eacute;e en France. Jean-Philippe Lignon, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la filature Colbert, a donc voulu relancer une fili&egrave;re occitane pour <em>&laquo;&nbsp;proposer un mode de consommation durable et local qui favorise le circuit court&nbsp;et cr&eacute;er de l&rsquo;emploi&nbsp;&raquo;</em>. Dans un premier temps, l&rsquo;objectif est de traiter 100 tonnes de laine par an pour en faire du fil, de l&rsquo;isolation ou du paillage horticole en fonction de sa qualit&eacute;.</p>

<h3>Un mat&eacute;riau de qualit&eacute;</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Avec une laine de Lacaune bien anoblie on peut obtenir un fil de bonne qualit&eacute; et faire des v&ecirc;tements qui ne grattent pas et qui sont doux au toucher&nbsp;&raquo;,</em> affirme Jean-Philippe Lignon. La laine est aussi un bon isolant thermique et phonique pour la construction et le paillage horticole est biod&eacute;gradable, prot&egrave;ge les plantes contre le gel et peut retenir jusqu&rsquo;&agrave; 30&nbsp;% de son poids en eau avant de la restituer petit &agrave; petit comme un goutte-&agrave;-goutte.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/ameliorer-la-qualite-de-sa-laine-en-quatre-etapes" target="_blank">Am&eacute;liorer la qualit&eacute; de sa laine en quatre &eacute;tapes</a></div>

<p>Autant de bonnes raisons pour revaloriser la laine localement et c&rsquo;est ce que permet l&rsquo;ouverture de cette filature qui, &agrave; terme, voudrait r&eacute;mun&eacute;rer la laine et se d&eacute;velopper pour traiter de plus gros volumes car le rayon de Roquefort, avec ses 640 000 brebis produisant 1&nbsp;kilo de laine par an, est un gros gisement de mati&egrave;re premi&egrave;re.</p>
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La filature Colbert va réexploiter localement les qualités de la laine des brebis Lacaune du rayon de Roquefort.

La filature Colbert valorise la laine française

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<p>Pour toujours &ecirc;tre en ad&eacute;quation avec les &eacute;volutions du monde agricole, la station Adida poursuit son adaptation et franchira un nouveau cap en 2022 avec la <strong>mise en place d&rsquo;un atelier de mara&icirc;chage en compl&eacute;ment de l&rsquo;atelier fruits rouges.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Cette diversification de la station r&eacute;pond &agrave; un int&eacute;r&ecirc;t grandissant des professionnels pour la fili&egrave;re mara&icirc;chage, tr&egrave;s attractive pour les producteurs, porteurs de projets mais aussi les collectivit&eacute;s&nbsp;&raquo;</em>, mentionne Karine Barri&egrave;re, directrice de la station.</p>

<h3>Acqu&eacute;rir les r&eacute;f&eacute;rences techniques et &eacute;conomiques indispensables</h3>

<p>La fili&egrave;re mara&icirc;chage permet une production sur de petites surfaces et se r&eacute;v&egrave;le int&eacute;ressante pour de nombreux producteurs corr&eacute;ziens en compl&eacute;ment de l&rsquo;atelier fruits rouges. Dans ce contexte, l&rsquo;Adida diversifie et fait &eacute;voluer son site exp&eacute;rimental pour <strong>acqu&eacute;rir les r&eacute;f&eacute;rences techniques et &eacute;conomiques indispensables</strong> &agrave; l&rsquo;accompagnement et au d&eacute;veloppement de cultures mara&icirc;ch&egrave;res dans la r&eacute;gion. L&rsquo;Adida (Association d&eacute;partementale d&rsquo;information et de d&eacute;veloppement agricole) a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 1980 &agrave; la demande des professionnels agricoles de Corr&egrave;ze.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-enherbement-des-serres-de-fraise-hors-sol-est-une-piste-a-etudier" target="_blank">L&rsquo;enherbement des serres de fraise hors-sol est une piste &agrave; &eacute;tudier</a></div>

<p>Elle revient pour partie &agrave; ses premiers objectifs puisque ses premiers travaux portaient sur la tomate en sol et hors-sol sous abri. Rayonnant sur la Corr&egrave;ze et ses d&eacute;partements limitrophes, la structure emploie <strong>une &eacute;quipe de trois techniciens, renforc&eacute;e par du personnel saisonnier occasionnel</strong>, et b&eacute;n&eacute;ficie des comp&eacute;tences du personnel mis &agrave; disposition par la Chambre d&rsquo;agriculture de la Corr&egrave;ze. Elle dispose de pr&egrave;s de 4 000 m&sup2; sous abri (serre verre, multichapelle et tunnel) et 2 500 m&sup2; de p&eacute;pini&egrave;res.</p>
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L’Adida, station d’expérimentation corrézienne, s’adapte aux attentes des producteurs locaux en créant un atelier maraîchage en complément de ses travaux sur les fruits rouges.

Corrèze : L'Adida crée un atelier maraîchage en plus de son activitéfruits rouges

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<p>Pr&eacute;sents dans l&rsquo;eau et les fruits et l&eacute;gumes, et utilis&eacute;s comme additifs dans les charcuteries, les nitrites et nitrates se transforment dans l&rsquo;organisme en compos&eacute;s nitros&eacute;s &laquo;<em>&nbsp;pr&eacute;occupants</em>&nbsp;&raquo; pour la sant&eacute; publique.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/porc/aoste-lance-le-jambon-cru-sans-conservateur" target="_blank">&nbsp;Aoste lance le jambon cru sans conservateur</a></div>

<p>Apr&egrave;s avoir analys&eacute; 187 &eacute;tudes, l&rsquo;Anses confirme une &laquo;<em>&nbsp;association positive</em>&nbsp;&raquo; entre ces additifs et un risque accru de cancer colorectal. Mais, selon les donn&eacute;es de l&rsquo;&eacute;tude Inca, seuls 1,5&nbsp;% des adultes d&eacute;passent la dose journali&egrave;re admissible en nitrates, et 0,4&nbsp;% des enfants sont au-del&agrave; de celle fix&eacute;e pour les nitrites. Des d&eacute;passements qui dispara&icirc;traient si les recommandations du programme national nutrition sant&eacute; (PNNS) &eacute;taient appliqu&eacute;es (150&nbsp;g maximum de charcuterie par semaine pour un adulte). Concernant la r&eacute;duction des nitrites et nitrates comme additifs, l&rsquo;agence sanitaire &laquo;<em>&nbsp;consid&egrave;re qu&rsquo;elle peut &ecirc;tre envisag&eacute;e moyennant la mise en &oelig;uvre de mesures compensatrices</em>&nbsp;&raquo; afin de limiter le risque de d&eacute;veloppement de bact&eacute;ries pathog&egrave;nes (inhib&eacute;es par les nitrites et nitrates). Les professionnels de la salaisonnerie, la Fict (charcutiers industriels) et la CNCT (artisans charcutiers), se f&eacute;licitent <em>&laquo;&nbsp;qu&rsquo;&agrave; aucun moment l&rsquo;interdiction des nitrites et nitrates dans les charcuteries n&rsquo;est envisag&eacute;e</em>&nbsp;&raquo;. Ils&nbsp;rappellent que &laquo;<em>&nbsp;les artisans et les entreprises de charcuterie ont d&eacute;j&agrave; volontairement r&eacute;duit, depuis 2016, de 40&nbsp;% les quantit&eacute;s maximales</em>&nbsp;&raquo;. Les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Sant&eacute; indiquent qu&rsquo;ils s&rsquo;appr&ecirc;tent &agrave; lancer un &laquo;<em>&nbsp;plan d&rsquo;actions coordonn&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, pour &laquo;<em>&nbsp;limiter leur utilisation au strict n&eacute;cessaire</em>&nbsp;&raquo;. Une mesure pr&eacute;vue par la proposition de loi sur la r&eacute;duction des additifs nitr&eacute;s adopt&eacute;e d&eacute;but f&eacute;vrier. Apr&egrave;s une premi&egrave;re r&eacute;union avec les &laquo;<em>&nbsp;acteurs techniques des fili&egrave;res</em>&nbsp;&raquo; en juillet, le gouvernement pr&eacute;sentera ce plan au parlement &laquo;<em>&nbsp;&agrave; l&rsquo;automne</em>&nbsp;&raquo;.</p>
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Dans un avis publié le 12 juillet, l’Anses «<em> préconise de réduire l’exposition de la population aux nitrates et nitrites par des mesures volontaristes en limitant l’exposition par voie alimentaire</em> ».

L’Anses recommande de réduire les nitrites dans l’alimentation

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<p><strong>&Eacute;viter l&rsquo;effet serre et&nbsp;laisser passer la lumi&egrave;re</strong> ; tels sont deux des objectifs vis&eacute;s avec le <strong>nouveau manchon de protection ProtegePlant de FB Innov</strong>. Ce dernier est en effet constitu&eacute; d&rsquo;un <strong>treillis m&eacute;tallique &agrave; mailles fines</strong>, &eacute;vitant tout d&eacute;g&acirc;t de gibier. FB Innov vante une mise en place d&rsquo;une minute : &laquo;&nbsp;<em>il suffit de presser le manchon entre ses mains pour provoquer son ouverture</em>&nbsp;&raquo;, stipule la firme dans son communiqu&eacute; de presse. Il ne reste plus qu&rsquo;&agrave; le positionner sur le sol avec son tuteur. L&rsquo;entreprise souligne &eacute;galement que <strong>le manchon coulisse ais&eacute;ment le long du tuteur</strong>, ce qui permet d&rsquo;avoir acc&egrave;s au plant facilement.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/des-pistes-pour-proteger-les-plantiers-de-vigne-du-gel" target="_blank">Des pistes pour prot&eacute;ger les plantiers de vigne du gel</a></div>

<p>Les ProtegePlants sont livr&eacute;s &agrave; plat pour un stockage facilit&eacute;. Il est <strong>possible d&rsquo;ajouter une couverture de chanvre recouverte d&rsquo;amidon pour les vignerons souhaitant d&eacute;sherber chimiquement</strong>. De s&eacute;rie, le manchon fait 40&nbsp;cm de haut, pour un diam&egrave;tre de 13&nbsp;cm. Mais la soci&eacute;t&eacute; adapte ces mesures &agrave; la demande.</p>
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La société marnaise FB Innov commercialise un manchon de protection des vignes grillagé, associé à un tuteur métallique.

Le ProtegePlant, un manchon en métal grillagé pour protéger vos plants de vigne

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<p>&laquo;&nbsp;Le d&eacute;partement des Landes est un peu pr&eacute;curseur sur le s&eacute;chage biomasse avec <strong>de premi&egrave;res exp&eacute;riences d&egrave;s 2009</strong>. Mais jusqu&rsquo;&agrave; d&eacute;but 2022, le prix du gaz n&rsquo;&eacute;tait pas trop &eacute;lev&eacute; malgr&eacute; de fortes fluctuations. Maintenant, nous sommes sur une tendance haussi&egrave;re et des &eacute;conomies substantielles sont possibles avec le s&eacute;chage aux plaquettes de bois. C&rsquo;est une alternative int&eacute;ressante pour le prix mais aussi pour la <strong>s&eacute;curit&eacute; de l&rsquo;approvisionnement</strong>. Des exploitants ont eu du mal &agrave; se faire livrer du gaz en temps voulu par le pass&eacute;.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur</strong> | <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/mais-grain-le-cout-du-gaz-renforce-linteret-du-sechage-au-bois" target="_blank">Ma&iuml;s grain : le co&ucirc;t du gaz renforce l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du s&eacute;chage au bois</a></div>

<p>Avec une chaudi&egrave;re biomasse, on doit &ecirc;tre rigoureux et <strong>ne pas avoir peur d&rsquo;y consacrer du temps</strong> : alimenter la chaudi&egrave;re le matin et le soir, faire broyer le bois ou le faire venir, consacrer un espace pour son stockage. Enfin, pour cet &eacute;quipement dont le co&ucirc;t est beaucoup plus &eacute;lev&eacute; qu&rsquo;une chaudi&egrave;re au gaz, il faut <strong>pouvoir s&eacute;cher une quantit&eacute; importante de ma&iuml;s</strong> pour rentabiliser l&rsquo;investissement, de l&rsquo;ordre de 5 000&nbsp;ou 6 000 tonnes. Le s&eacute;chage au bois reste marginal jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent avec des contraintes et parfois des d&eacute;convenues li&eacute;es aux plaquettes de bois. Leur qualit&eacute; doit &ecirc;tre irr&eacute;prochable pour le bon fonctionnement de la chaudi&egrave;re.&nbsp;&raquo;</p>
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<h2>Des visites d'installations de s&eacute;chage du ma&iuml;s au bois</h2>

<p>Sur la journ&eacute;e du <strong>mardi 18 octobre</strong>, la chambre d'agriculture des Landes organise des visites d'installations de s&eacute;chage du ma&iuml;s au bois, de 10h &agrave; 16h30 &agrave; Larrivi&egrave;re St Savin et &agrave; Caz&egrave;res sur Adour. Seront pr&eacute;sent&eacute;s deux proc&eacute;d&eacute;s de s&eacute;chage diff&eacute;rents (cellule s&eacute;cheuse et s&eacute;choir continu) aliment&eacute;s par des g&eacute;n&eacute;rateurs d'air chaud fonctionnant aux plaquettes de bois. <strong>Des &eacute;changes sont pr&eacute;vus avec les agriculteurs</strong> porteurs des projets et les constructeurs. A suivre face &agrave; la hausse des prix du gaz et &agrave; l'ins&eacute;curit&eacute; de son approvisionnement.</p>
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Conseillère énergie à la chambre d’agriculture des Landes, Florence Garez apporte quelques préconisations sur l'utilisation d'une chaudière à bois.

Séchage biomasse : « des économies substantielles possibles par rapport au gaz mais des contraintes à accepter »

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<p>La th&eacute;matique de l&rsquo;Espace pour demain (Hall 4 stand B40) sera consacr&eacute;e au changement climatique en cherchant &agrave; comprendre <strong>&laquo;&nbsp;Comment l&rsquo;&eacute;levage peut r&eacute;duire son impact sur le climat&nbsp;?&nbsp;&raquo;</strong>. De nombreuses animations et une s&eacute;rie de trois tables rondes permettront de mieux cerner les enjeux et les solutions que l&rsquo;&eacute;levage peut y apporter. Deux d&rsquo;entre elles parleront particuli&egrave;rement aux &eacute;leveurs laitiers&nbsp;: &laquo;&nbsp;Les herbivores, source de solutions&nbsp;!&nbsp;&raquo; le mercredi&nbsp;14 &agrave; 11&nbsp;heures et &laquo;&nbsp;L&rsquo;&eacute;levage&nbsp;: un coupable id&eacute;al&nbsp;?&nbsp;&raquo; le jeudi&nbsp;15 &agrave; 10&nbsp;h&nbsp;30.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/space-2022-tout-savoir-sur-le-salon-international-de-lelevage-rennes" target="_blank">Tout savoir sur le salon international de l&rsquo;&eacute;levage &agrave; Rennes</a></div>

<p>C&ocirc;t&eacute; g&eacute;n&eacute;tique, pas moins de 550 bovins issus de treize races fouleront le grand ring durant les trois jours de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement. Le mardi, le programme des concours est principalement consacr&eacute; aux races &agrave; viande qui seront suivis &agrave; partir de 16&nbsp;heures par les concours interr&eacute;gionaux Simmental et Montb&eacute;liard. Le mercredi, les Brunes succ&eacute;deront aux Normandes en matin&eacute;e. Cette ann&eacute;e <strong>le Space accueillera pour la premi&egrave;re fois le concours national Jersiaise</strong> qui se d&eacute;roulera le mercredi apr&egrave;s-midi en parall&egrave;le du congr&egrave;s europ&eacute;en de la race. La <a href="https://www.reussir.fr/lait%2F/vente-genomic-elite-space-2021-un-top-prix-9100-eu" target="_blank">vente G&eacute;nomic &Eacute;lite</a> se tiendra ensuite &agrave; partir de 17&nbsp;h&nbsp;15. Le jeudi fera la part belle aux robes blanches et noires avec le concours prim&rsquo;Holstein Atlantique. Les pr&eacute;sentations animales s&rsquo;ach&egrave;veront, comme en 2021, par le championnat supr&ecirc;me interraces laiti&egrave;res en soir&eacute;e.</p>

<div class="lireaussi">Demandez le <a href="https://www.reussir.fr/lait%2F/space-2022-le-programme-des-concours-et-presentations" target="_blank">programme des concours laitiers 2022</a></div>

<div class="lireaussi">Retrouvez toutes <a href="https://www.reussir.fr/lait/decouvrez-les-nouveautes-primees-pour-lelevage-laitier-lors-des-innovspace-2022" target="_blank">les nouveaut&eacute;s prim&eacute;es pour l&rsquo;&eacute;levage laitier lors des Innov&rsquo;Space 2022</a></div>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA371_SPACE_INTRO_TABLO.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>
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Cette année, le Space confirme sa nouvelle formule avec trois jours de manifestation au Parc expo de Rennes du 13 au 15 septembre.

Retrouvez tout le programme du Space 2022

<p>Pr&eacute;sent&eacute; &agrave; l&rsquo;automne 2021, l&rsquo;Avatar SD &eacute;tait jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent propos&eacute; en largeur de 12 m offrant un gabarit de 3 m au transport. Il est d&eacute;sormais propos&eacute; 8, 9 et 10 m. L&rsquo;Avatar SD et son concept de remorque-semoir permet d&rsquo;&eacute;largir les fen&ecirc;tres de travail. Les grandes largeurs de pneu et leurs diff&eacute;rents types minimisent la pression, au sol, m&ecirc;me en conditions humides. Les roues de support doubles sur les extensions assurent &eacute;galement une meilleure portance et un meilleur suivi du sol.</p><p>Les trois nouvelles r&eacute;f&eacute;rences sont propos&eacute;es au choix avec une tr&eacute;mie de 6 300 litres &agrave; r&eacute;partition 60/40 ou une triple cuve de 6 400 litres &agrave; r&eacute;partition 60/10/30.&nbsp;Avec la MiniDrill G&amp;F propos&eacute;e en option, jusqu'&agrave; quatre &eacute;l&eacute;ments (engrais,&nbsp;microgranul&eacute;s&hellip;) peuvent &ecirc;tre incorpor&eacute;s en un seul passage sur le soc semeur SingleDisc.</p><h2>Chasse-r&eacute;sidus en option</h2><p>L&rsquo;Avatar SD est caract&eacute;ris&eacute; par son &eacute;l&eacute;ment semeur SingleDisc de 48 cm de diam&egrave;tre, de 6&deg; d&rsquo;angle d&rsquo;attaque et de 3&deg; d&rsquo;entrure. Avec une force de terrage pouvant atteindre 350 kg, le semoir est apte &agrave; ouvrir un sillon sans entrainer la paille et en sans perturber le sol, en pr&eacute;sence de r&eacute;sidus abondants ou encore dans un couvert d&eacute;velopp&eacute;.</p><p>Propos&eacute;s en option, les chasse-r&eacute;sidus &eacute;liminent les r&eacute;sidus de culture, les pierres et les mottes du futur rang de semis. Leur r&eacute;glage est adapt&eacute; en continu aux conditions du terrain gr&acirc;ce &agrave; un v&eacute;rin hydraulique. Cet &eacute;quipement r&eacute;duit consid&eacute;rablement l'effet de &laquo;&nbsp;hairpinning&nbsp;&raquo; en cas de r&eacute;sidus de culture abondants. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne se traduit par l&rsquo;enfoncement des r&eacute;sidus de r&eacute;colte et de la mati&egrave;re organique dans le fond du sillon par le soc &agrave; disques. Le contact entre le sol et les graines peut alors s&rsquo;av&eacute;rer insuffisant pour&nbsp;permettre la r&eacute;humectation de leurs t&eacute;guments par l&rsquo;eau remontant par capillarit&eacute;.</p>


Le semoir direct est proposé avec en deux capacités de trémies compartimentées offrant la possibilité d’apporter jusqu’à quatre intrants avec la MiniDrill. Des chasse-résidus sont proposés en option.

L’Avatar SD de Horsch proposé en 8, 9 et 10 mètres

<p>Malgr&eacute; la s&eacute;cheresse, malgr&eacute; les &eacute;pisodes de gel et gr&ecirc;le qui ont affect&eacute; certains bassins de production, la production viticole devrait s&rsquo;inscrire dans la moyenne de celle observ&eacute;e sur la p&eacute;riode 2017-2021, selon Agreste. Selon les pr&eacute;visions &eacute;tablies au 1<sup>er</sup> septembre, la production s&rsquo;&eacute;tablirait &agrave; 44 Mhl contre 37,8 Mhl l&rsquo;an pass&eacute;, soit une hausse de 16%. Mais il faut dire que le mill&eacute;sime 2021 avait &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par un &eacute;pisode de gel massif &eacute;pargnant peu de bassins de production. En 2022, le Sud-Ouest et la Charente ont n&eacute;anmoins subi les affres du climat, avec une baisse respective de -3% et -8%. A l&rsquo;inverse, en Champagne, dans le Jura et le Sud-Est, la r&eacute;colte d&eacute;passerait tr&egrave;s significativement la moyenne quinquennale.</p><h2>Le bilan provisoire par bassin</h2><p>Selon Agreste, en Champagne, les pluies de juin ont permis une bonne recharge des sols et le potentiel se situe au-dessus du niveau moyen 2017-2021. En Bourgogne, &agrave; l&rsquo;approche des vendanges, la production serait proche du plein potentiel et sup&eacute;rieure au niveau moyen quinquennal. Dans le Beaujolais, apr&egrave;s une floraison r&eacute;ussie, le potentiel initialement prometteur est r&eacute;duit par la s&eacute;cheresse et la gr&ecirc;le. En Alsace, les pluies d&rsquo;ao&ucirc;t ne permettent pas de combler le d&eacute;ficit des rendements, affect&eacute;s par une s&eacute;cheresse prolong&eacute;e depuis le printemps. La production devrait se situer en dessous de la moyenne quinquennale, tout comme en Savoie.</p><p>Dans le Jura, la production s&rsquo;annonce prometteuse en volume, au-dessus des niveaux moyens quinquennaux et de l&rsquo;an dernier, apr&egrave;s le gel d&eacute;vastateur de 2021. Dans le Val de Loire, la s&eacute;cheresse p&eacute;naliserait les volumes et les premiers rendements en jus sont inf&eacute;rieurs aux attentes et augurent une r&eacute;colte en-de&ccedil;&agrave; de la moyenne quinquennale.</p><p>Dans les Charentes, malgr&eacute; la s&eacute;cheresse, les raisins grossissent normalement. Le vignoble a &eacute;t&eacute; impact&eacute; par la gr&ecirc;le en juin. La production reculerait par rapport &agrave; la r&eacute;colte de 2021 et &agrave; la moyenne quinquennale.</p><h2>Bordelais et Armagnac impact&eacute;s</h2><p>Dans le Bordelais, le gel d&rsquo;avril, puis la gr&ecirc;le en juin ont touch&eacute; 10 000 ha. En rouge, les baies sont petites, et laissent pr&eacute;sager une production en retrait par rapport au niveau moyen quinquennal.</p><p>Dans le reste du Sud-Ouest, le prolongement de la s&eacute;cheresse amoindrit la production. A cela s&rsquo;ajoutent le gel qui a notamment touch&eacute; l&rsquo;Armagnac et la gr&ecirc;le qui a fortement endommag&eacute; certains vignobles. La r&eacute;colte serait inf&eacute;rieure &agrave; celle de 2021, particuli&egrave;rement faible et nettement inf&eacute;rieure au niveau moyen quinquennal.</p><p>En Languedoc et Roussillon, l&rsquo;accentuation de la s&eacute;cheresse r&eacute;duirait les volumes attendus, malgr&eacute; des pr&eacute;cipitations tardives, notamment dans le Gard et le Roussillon. Dans le Sud-Est, les pr&eacute;cipitations d&rsquo;ao&ucirc;t ont &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fiques, dans le Vaucluse. Le rendement devrait d&eacute;passer son niveau moyen quinquennal. Dans le Nord de la zone, le potentiel initial tr&egrave;s prometteur se r&eacute;duit avec le prolongement de la s&eacute;cheresse. En Corse, la production rebondirait sur un an et par rapport &agrave; la moyenne quinquennale.</p>


Selon Agreste, la production française de vin s’établirait à 44 Mhl en 2022, supérieure de 16% à 2021 et de 3% par rapport à la moyenne quinquennale. Les bassins du Sud-Ouest et de Charente sont en retrait.

La production de vin rebondit à 44 millions d’hectolitres

<h3>L&rsquo;Italie gardera sa place de premier producteur mondial de vin</h3>

<p>Avec une r&eacute;colte estim&eacute;e autour de 45,5 millions d&rsquo;hectolitres par la Coldiretti (syndicat agricole italien), dans un communiqu&eacute; du 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t, l&rsquo;Italie afficherait une baisse de 10 % par rapport &agrave; 2021. Selon les donn&eacute;es de l&rsquo;OIV, la production italienne de vin avait augment&eacute; de 2 % en 2021 par rapport &agrave; 2020.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/26116" target="_blank">Des vendanges pr&eacute;coces et autour de 44 millions d'hectolitres</a></div>

<p>La gr&ecirc;le a affect&eacute; certaines parties du vignoble, mais c&rsquo;est surtout le manque d&rsquo;eau qui inqui&egrave;te. <em>&laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, l&rsquo;impact de la crise climatique, s&rsquo;il n&rsquo;y a pas d&rsquo;am&eacute;lioration sensible dans les prochains mois, pourrait entra&icirc;ner une diminution du potentiel de production, en particulier dans le Nord-Ouest, o&ugrave; il a manqu&eacute; environ 65% de pluies entre janvier et juin&nbsp;&raquo;</em>, se d&eacute;sole le magazine Gambero Rosso, sp&eacute;cialiste de vin et gastronomie, sur son <a href="https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-vino/vendemmia-2022-con-lincognita-siccita-la-situazione-al-centro-sud/" target="_blank">site</a>.</p>

<h3>En Espagne, un recul estim&eacute; &agrave; 10 %</h3>

<p>La section vitivinicole de Cooperativas Agro-alimentarias de Castille-La Mancha a estim&eacute;, le 11 ao&ucirc;t, la production de l&rsquo;ensemble du vignoble espagnol &agrave; &nbsp;<em>&laquo;&nbsp;36-36,5 millions d&rsquo;hectolitres&nbsp;&raquo;</em>. Une r&eacute;colte, jug&eacute;e <em>&laquo;&nbsp;faible, par rapport aux cinq derni&egrave;res ann&eacute;es ; avec une r&eacute;duction de 3,5 et 4 millions d&rsquo;hectolitres par rapport &agrave; la campagne pr&eacute;c&eacute;dente, soit environ 10 % de moins&nbsp;&raquo;</em>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/node/24631" target="_blank" title="March&eacute; mondial du vin 2021 : production stable et exportations record selon l&amp;#039;OIV">March&eacute; mondial du vin 2021 : production stable et exportations record selon l'OIV</a></div>

<p>Pour sa seule r&eacute;gion, l&rsquo;organisation coop&eacute;rative &eacute;value la r&eacute;colte &agrave; 19-19,5&nbsp;millions hectolitres de vin et de mo&ucirc;t, soit une baisse de 13 % par rapport &agrave; 2021.</p>

<h3>Au Portugal, les principales r&eacute;gions viticoles souffrent</h3>

<p>L&rsquo;Instituto da vinha e do vinho (IVV) tablait, au 1<sup>er</sup> ao&ucirc;t, sur une vendange 2022 au Portugal autour de 6,7 millions d&rsquo;hectolitres. Par rapport &agrave; 2021, la baisse serait de 9 %, mais par rapport &agrave; la moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, la production serait en hausse de 2 %.</p>

<p>Le mouvement de baisse atteindrait des r&eacute;gions fortement productrices comme le Douro et Porto (1,3 million d&rsquo;hectolitres soit - 20 % par rapport &agrave; 2021), Lisbonne (1,1 million d&rsquo;hectolitres soit &ndash; 20%) ou l&rsquo;Alentejo (1,2 million d&rsquo;hectolitres, soit &ndash; 5 %) mais la r&eacute;colte progresserait de 10 % dans le vignoble de Minho (983 milliers d&rsquo;hectolitres), au nord du pays, o&ugrave; se produit le vino verde.</p>



Chez nos voisins européens, comme en France, les prévisions de vendanges sont variables selon les bassins viticoles, pas tous touchés de la même façon par les aléas climatiques, mais les moyennes globales affichent une baisse par rapport à l’an dernier.

Vendanges 2022 : baisses de production annoncées en Italie, Espagne et Portugal

<p>Ces d&eacute;clarations sont nettement nuanc&eacute;es par le d&eacute;compte du Centre de coordination conjointe (CCC) d'Istanbul qui supervise le corridor maritime ouvert le 1er ao&ucirc;t et dont les donn&eacute;es, communiqu&eacute;es &agrave; l'AFP, indiquent que 36% des exportations ukrainiennes ont &eacute;t&eacute; destin&eacute;es &agrave; des pays europ&eacute;ens &ndash; et non la majorit&eacute;.</p><p><em>"Presque toutes les c&eacute;r&eacute;ales export&eacute;es d'Ukraine sont envoy&eacute;es non pas aux pays en d&eacute;veloppement et aux pays les plus pauvres, mais aux pays de l'Union europ&eacute;enne"</em>, a fustig&eacute; M. Poutine le 7 septembre&nbsp;lors d'un forum &eacute;conomique &agrave; Vladivostok (Extr&ecirc;me-Orient russe).&nbsp;<em>"Tromperie"</em>, attitude <em>"colonialiste"</em> des pays occidentaux : les critiques du dirigeant russe mettent frontalement en cause l'accord sign&eacute; fin juillet avec Kiev, sous parrainage turc et sous l'&eacute;gide de l'ONU.</p><p>Arrach&eacute; apr&egrave;s des semaines de discussions pour &eacute;viter le sc&eacute;nario du pire - des <em>"ouragans de famine"</em> redout&eacute;s par les Nations unies en Afrique -, cet accord a permis d'ouvrir un couloir maritime pour les exportations agricoles au d&eacute;part de trois ports ukrainiens de la mer Noire, pour une dur&eacute;e de 120 jours.</p><p>L'objectif commun affich&eacute; &eacute;tait de sortir plus de 20 millions de tonnes de ma&iuml;s, bl&eacute; et tournesol stock&eacute;s en Ukraine. Pour Kiev, l'espoir est de revenir &agrave; des livraisons proches des niveaux d'avant-guerre, autour de 6 millions de tonnes mensuelles, en cumulant les transports par route, rail et mer.</p><h2>"Guerre psychologique"</h2><p>O&ugrave; vont les c&eacute;r&eacute;ales ? Selon le CCC d'Istanbul, en date du 7 septembre, 2,33 millions de tonnes de produits agricoles &eacute;taient sortis d'Ukraine. Un peu plus d'un tiers est all&eacute; &agrave; des pays europ&eacute;ens : Espagne (15%), Italie (7%), Pays-Bas (5%), Roumanie (4%), Allemagne (3%), Irlande et France (1%) et Bulgarie et Gr&egrave;ce pour moins de 1%.</p><p><em>"Le premier pays b&eacute;n&eacute;ficiaire est de loin la Turquie",</em> avec 20% des exportations totales, souligne Damien Vercambre, courtier chez Inter-Courtage.&nbsp;<em>"L'Espagne est le pays europ&eacute;en qui a le plus import&eacute; de ma&iuml;s, pour compenser le manque d'aliment pour b&eacute;tail li&eacute; &agrave; la s&eacute;cheresse de cet &eacute;t&eacute;, suivi de l'Italie. Le ma&iuml;s est le produit le plus export&eacute; d'Ukraine parce qu'il restait de gros stocks &agrave; sortir"</em>, a-t-il expliqu&eacute;.</p><p><em>"Pour le bl&eacute;, les exportations sont faibles. La premi&egrave;re destination reste la Turquie, suivie des pays les plus fragiles (&Eacute;gypte, Soudan, Y&eacute;men, Somalie, Djibouti)"</em>, a-t-il dit.</p><p>S'il est difficile de savoir ce que deviennent les produits export&eacute;s une fois leur premi&egrave;re destination de livraison atteinte, les experts soulignent que certains pays, comme la Turquie, importent du bl&eacute; pour le transformer en farine puis l'exporter, notamment vers le Moyen-Orient.</p><p>Pour Arthur Portier, du cabinet d'analyses Agritel, la question de la destination des c&eacute;r&eacute;ales n'est pas pertinente en soi :<em> "Oui, une part non n&eacute;gligeable des c&eacute;r&eacute;ales ukrainiennes vont en Europe : c'est n&eacute;cessaire pour la stabilit&eacute; des prix au niveau mondial".&nbsp;"Si l'on cesse d'importer en Europe, les prix vont flamber, ce qui aura un effet catastrophique pour les pays importateurs",</em> explique-t-il. Moins de ma&iuml;s en Europe (qui est importatrice nette) entra&icirc;nerait un report de la demande du ma&iuml;s sur le bl&eacute; ou l'orge, ce qui ferait monter tous les prix.</p><p>Pour lui, les d&eacute;clarations de Vladimir Poutine rel&egrave;vent de la <em>"guerre psychologique"</em> : <em>"Il est en train de dire : &laquo;&nbsp;regardez, j'ai mis en place le corridor maritime, attendant en retour la lev&eacute;e de sanctions, mais les Europ&eacute;ens ne jouent pas le jeu&nbsp;&raquo;".</em>&nbsp;Arthur Portier estime <em>"tr&egrave;s difficile" </em>de savoir si l'on est face &agrave; une menace concr&egrave;te sur le maintien du corridor. Mais les march&eacute;s, qui <em>"d&eacute;testent les incertitudes"</em> n'ont pas attendu pour r&eacute;agir.</p><p>Le march&eacute; a imm&eacute;diatement r&eacute;agi &agrave; ces annonces, avec&nbsp;un ma&iuml;s Euronext en hausse de + 8,5 &euro;/t &agrave; 323,50 &euro;/t sur l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance Novembre 2022 et un bl&eacute; &eacute;ch&eacute;ance D&eacute;cembre 2022 en hausse de 10 &euro;/t &agrave; 328,75 &euro;/t.&nbsp;</p><p>Des prix soutenus profiteraient &agrave; la Russie, premier exportateur mondial de bl&eacute;, qui a commenc&eacute; &agrave; &eacute;couler une r&eacute;colte exceptionnelle, en hausse d'environ 25% par rapport &agrave; l'an dernier.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marche-du-ble-un-debut-de-campagne-sur-les-chapeaux-de-roue" target="_blank" title="">March&eacute; du bl&eacute; : un d&eacute;but de campagne sur les chapeaux de roue</a>
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Le président russe Vladimir Poutine affirme que la majorité des grains exportés par bateau vont vers l'Europe au détriment des pays pauvres, entraînant immédiatement un bond des cours sur le marché européen.

Où vont les céréales ukrainiennes ?

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<p>Le march&eacute; fran&ccedil;ais des p&ecirc;ches et nectarines a &eacute;t&eacute; fluide du d&eacute;but &agrave; la fin, ce qui a permis d'avoir des prix fermes. Pour cause, un <em>&laquo; alignement des plan&egrave;tes &raquo;, </em>selon Rapha&euml;l Martinez, directeur de l'Association d'organisations de producteurs (AOP) P&ecirc;ches et abricots de France. La m&eacute;t&eacute;o a &eacute;t&eacute; favorable &agrave; la qualit&eacute; des fruits et &agrave; la consommation, et la concurrence espagnole a &eacute;t&eacute; beaucoup moins pr&eacute;sente en raison du gel qui a amput&eacute; la moiti&eacute; de la production en Aragon et Catalogne.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruits-d-ete-un-manque-de-gros-calibres-en-peche-nectarines">Fruits d&rsquo;&eacute;t&eacute; : un manque de gros calibres en p&ecirc;ches et nectarines</a></div>

<p><em>&laquo; Au niveau de l&rsquo;AOP, quand le stock commence &agrave; d&eacute;passer 5000 t, &ccedil;a devient pr&eacute;occupant. Au-del&agrave; de 6000 voire 7000 t, on commence &agrave; rentrer en crise. Cette ann&eacute;e, le stock a &agrave; peine d&eacute;pass&eacute; 4000 t et est rest&eacute; la plupart du temps &agrave; 3000 t. La p&ecirc;che fran&ccedil;aise est rentr&eacute;e dans le march&eacute; tr&egrave;s facilement</em>, a indiqu&eacute; Rapha&euml;l Martinez le 1<sup>er</sup> septembre dans la Dr&ocirc;me, lors de l'exposition vari&eacute;tale de la Sefra. <em>Ensuite la demande a &eacute;t&eacute; extr&ecirc;mement r&eacute;guli&egrave;re, &agrave; un bon niveau, voire sup&eacute;rieure &agrave; nos capacit&eacute;s de productions. A partir du 20 juillet, il nous a manqu&eacute; probablement 15 &agrave; 20 % de volumes par rapport &agrave; ce qu&rsquo;on &eacute;tait capables de vendre pour satisfaire la consommation. &raquo;</em></p>

<h3>Un verger presque stabilis&eacute;</h3>

<p>Les volumes produits n'ont pas &eacute;t&eacute; aussi importants qu'esp&eacute;r&eacute; et devraient &ecirc;tre en retrait, probablement de 15 %, par rapport aux pr&eacute;visions. <em>&laquo; On a probablement eu un effet chaleur</em>, indique le responsable professionnel. <em>Les volumes des producteurs de l'AOP seraient finalement presque au m&ecirc;me niveau que ceux de 2021, ann&eacute;e de petite r&eacute;colte suite aux &eacute;pisodes de gel. Par rapport aux r&eacute;coltes 2019 et 2020, le d&eacute;ficit est non n&eacute;gligeable. &raquo;</em> Apr&egrave;s vingt ans de baisse des surfaces, le verger fran&ccedil;ais de p&ecirc;ches et nectarines est presque stabilis&eacute;, &agrave; l'exception des arrachages dus &agrave; la sharka dans les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales. <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/dossier/peche-nectarine-un-marche-francais-a-l-equilibre">L'&eacute;quilibre a globalement &eacute;t&eacute; retrouv&eacute; entre la production fran&ccedil;aise et son march&eacute;</a>. Mais dans des ann&eacute;es de forte demande comme en 2022, la production est presque structurellement insuffisante pour satisfaire la demande.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-varietes-pour-le-futur">Vari&eacute;t&eacute;s de p&ecirc;che : &laquo;&nbsp;Cinq zones conf&eacute;rant de la tol&eacute;rance &agrave; la cloque ont &eacute;t&eacute; identifi&eacute;es &raquo;</a></div>

<p>Malgr&eacute; les bons r&eacute;sultats de la campagne 2022, Rapha&euml;l Martinez a soulign&eacute; la fragilit&eacute; de la situation en raison du contexte &eacute;conomique difficile. <em>&laquo; Dans la situation actuelle, la grande distribution a besoin encore plus que d&rsquo;habitude de communiquer sur les prix pour garder les consommateurs. Or, la concurrence entre les distributeurs se r&eacute;percutent sur les producteurs. Si on n&rsquo;a pas la capacit&eacute; de limiter ce ph&eacute;nom&egrave;ne, on peut se retrouver tr&egrave;s vite en situation de crise. &raquo;</em> Et d'insister sur la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;organisation de la fili&egrave;re afin de limiter la concurrence entre producteurs.</p>
</div>



Qualité des fruits, consommation et prix ont été au rendez-vous de la campagne 2022 de pêches et nectarines en France. Il a même manqué des volumes pour satisfaire la demande.

Une campagne pêche-nectarine satisfaisante pour les producteurs

<p>A l&rsquo;aide d&rsquo;un casque de r&eacute;alit&eacute; virtuelle, vous pourrez cheminer de salle en salle et d&eacute;couvrir les &eacute;quipements innovants &agrave; disposition des ing&eacute;nieurs d&rsquo;&eacute;tudes ainsi que mieux connaitre les travaux conduits par l&rsquo;IFIP pour la fili&egrave;re porcine.&nbsp;</p><p><strong>Pour qui&nbsp;?</strong>&nbsp;Eleveurs de porcs, techniciens d&rsquo;&eacute;levage, &eacute;quipementiers, fabricants d&rsquo;aliment, laboratoires, agrofournisseur ou entreprise de la fili&egrave;re porcine, tout&nbsp;partenaire potentiel de l&rsquo;IFIP pour contribuer aux tests et mises au point de produits innovants pour l&rsquo;&eacute;levage C&rsquo;est l&rsquo;occasion &agrave; ne pas manquer de visiter l&rsquo;une des stations exp&eacute;rimentales porcines les plus performantes de par son potentiel exp&eacute;rimental unique en Europe&nbsp; &nbsp;&hellip; en attendant d&rsquo;avoir le plaisir de vous accueillir sur place &agrave; Romill&eacute;...&nbsp;</p><p><strong>Quand&nbsp;?</strong>&nbsp;de 14h &agrave; 17H, venez nous retrouver&nbsp;<u>Hall 8 sur le stand de la Maison du Porc&nbsp;&hellip;</u>&nbsp;<em>Une photo souvenir vous sera propos&eacute;e pour immortaliser cette visite&nbsp;&#128521;</em>&nbsp;<em>Renseignements :&nbsp;<a href="mailto:claude.montariol@ifip.asso.fr">claude.montariol@ifip.asso.fr</a>&nbsp;&ndash; portable&nbsp;: 07 62 78 23 97</em></p>


Pendant le Space, chaque après-midi des 13, 14 et 15 septembre, l’IFIP vous propose une visite virtuelle de la station d’expérimentation porcine de Romillé (35). A ne pas manquer

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