<p>Le groupe laitier Lactalis se f&eacute;licite d'une ann&eacute;e 2020 qu'il juge constructive malgr&eacute; <a href="https://www.reussir.fr/lait/lactalis-covid-19-nous-craignons-une-baisse-de-la-valorisation-du-lait-moyen-terme" target="_blank">les perturbations li&eacute;es &agrave; la pand&eacute;mie de Covid-19</a>.</p>

<h3>Une collecte qui fl&eacute;chit l&eacute;g&egrave;rement</h3>

<p>La collecte, environ 5,2 milliards de litres de lait de vache conventionnel et bio, est en l&eacute;g&egrave;re baisse. <em>"Notre collecte suit les &eacute;volutions constat&eacute;es par FranceAgriMer"</em>, ajoute Michel Nalet, responsable communication du groupe Lactalis. Avec une &eacute;volution positive de la collecte bio (+13% en 2020), cela confirme la r&eacute;duction de la collecte conventionnelle.</p>

<h3>Un prix pay&eacute; tous laits confondus stable</h3>

<p>Le prix du lait 2020 est annonc&eacute; &agrave; un niveau tr&egrave;s proche du prix 2019. Il s'agit du <strong>prix total pay&eacute; (toutes qualit&eacute;s et primes) de tous les laits</strong> de vache (conventionnel, bio, AOP...). <strong>En moyenne, il est de 369 &euro;/1000 l sur 2020, contre 370 &euro; en 2019</strong>. <em>"Malgr&eacute; les difficult&eacute;s li&eacute;es &agrave; la pand&eacute;mie"</em>, ajoute Lactalis. Ce prix peut &ecirc;tre compar&eacute; au prix FranceAgriMer r&eacute;el pay&eacute; de tous les laits. Sur les onze mois 2020, il &eacute;tait de 371,7 &euro;/1000 l en cumul annuel.</p>

<h3>Une bonne valorisation des PGC France</h3>

<p>Dans son communiqu&eacute;, Lactalis donne un autre chiffre : <strong>384 &euro;/1000 l ; c'est la valorisation des PGC</strong> (produits de grande consommation) en grande distribution en France, pour le lait conventionnel. Un chiffre &agrave; mettre en rapport avec les accords tarifaires conclus avec la grande distribution. Rappelons-nous de celui <a href="https://www.reussir.fr/lait/lidl-et-lactalis-conclut-un-accord-pour-revaloriser-le-prix-du-lait-365-eu" target="_blank">annonc&eacute; par Lidl l'an dernier sur un prix du lait pay&eacute; de 380 &euro;</a>. <em>"Il y a eu d'autres accords du m&ecirc;me type avec d'autres enseignes, pour lesquels il n'y a pas eu de communication publique"</em>, indique Michel Nalet.</p>

<p>Lactalis estime que son prix du lait conventionnel est mieux plac&eacute; que <em>"celui de grandes coop&eacute;ratives dont le mix produits est similaire"</em>.&nbsp;</p>

<h3>Pour 2021, n&eacute;gociations en cours pour des accords tarifaires avec la grande distribution</h3>

<p>Pour 2021, les n&eacute;gociations sont toujours en cours et il n'y a encore pas eu d'annonces (en dehors de Bel et <a href="https://www.reussir.fr/lait/intermarche-agromouquetaires-les-eleveurs-sengagent-pour-un-prix-du-lait-350-euros" target="_blank">Laiterie Saint P&egrave;re, avec Intermarch&eacute;</a>). Les n&eacute;gociations sont particuli&egrave;rement tendues dans le contexte Covid-19, avec une distribution qui demande des baisses de tarif au motif d'une baisse de pouvoir d'achat des Fran&ccedil;ais. <em>"L'absence de Salon de l'agriculture ne motive pas &agrave; faire des annonces publiques d'engagement tarifaire avant la fin des n&eacute;gociations"</em>, souligne Michel Nalet.&nbsp;</p>

<p>Le groupe ne souhaite pas communiquer d'autres prix, comme son prix total pay&eacute; en lait conventionnel.</p>

<p>Lactalis souligne que malgr&eacute; les perturbations dans les &eacute;changes mondiaux, le groupe a export&eacute; l'&eacute;quivalent de 2,8 milliards de litres de lait, soit plus de la moiti&eacute; de ses 5,2 milliards de litres collect&eacute;s.</p>

<h3>Des contrats cadres sign&eacute;s qui concernent plus de 9500 producteurs de lait</h3>

<p>Lactalis rappelle avoir sign&eacute; un <a href="https://www.reussir.fr/lait/unelllactalis-accord-sur-la-formule-de-prix" target="_blank">accord cadre avec l'<strong>Unell</strong>, principale association d&rsquo;organisations de producteurs (OP)</a> repr&eacute;sentant pr&egrave;s de 4 300 exploitations laiti&egrave;res livrant plus de 2 milliards de litres de lait au Groupe. <em>"Un <a href="https://www.reussir.fr/lait/lactalis-et-francemilkboard-signent-un-accord-cadre" target="_blank">accord-cadre a &eacute;galement &eacute;t&eacute; sign&eacute; avec l&rsquo;OP </a><strong><a href="https://www.reussir.fr/lait/lactalis-et-francemilkboard-signent-un-accord-cadre" target="_blank">France Milk Board (FMB)</a> et l&rsquo;OPLB</strong>. Au total, avec les producteurs ind&eacute;pendants, plus de 9 500 producteurs sont donc engag&eacute;s (sur environ 14000 producteurs partenaires au total)."</em> <strong>Ces accords int&egrave;grent un indicateur co&ucirc;t de production</strong> des producteurs de lait, en compl&eacute;ment des indicateurs de mise en march&eacute;, dans la formule du prix.</p>

<p><strong>Les discussions se poursuivent</strong> avec les autres OP. Par ailleurs, les OP signataires et Lactalis discutent actuellement de la r&eacute;actualisation de l'indicateur co&ucirc;t de production, suite &agrave; <a href="https://www.reussir.fr/lait/formule-de-prix-du-lait-les-indicateurs-cout-de-production-reevalues" target="_blank"><strong>l'augmentation de cet indicateur publi&eacute; par le Cniel</strong>.</a></p>

<p>Le groupe indique que, <em>"conform&eacute;ment aux engagements pris au moment des accords Egalim en 2019, Lactalis a redistribu&eacute; aux producteurs 100 % des augmentations tarifaires obtenues aupr&egrave;s de la grande distribution. <strong>Ce ruissellement a &eacute;t&eacute; certifi&eacute; par un cabinet ind&eacute;pendant</strong>"</em>.</p>

<p>L'ann&eacute;e 2021 est pleine d'incertitudes et d'interrogations, sur les &eacute;volutions de consommation notamment, et les niveaux d'exportations. <em>"L&rsquo;ann&eacute;e 2021 s&rsquo;ouvre donc avec de nombreux d&eacute;fis que le Groupe Lactalis est d&eacute;termin&eacute; &agrave; relever. La valorisation du lait s&rsquo;appuiera notamment sur <strong>l&rsquo;acceptation de hausses de prix par la grande distribution</strong>"</em>, insiste Lactalis.</p>



Le groupe Lactalis a communiqué  sur ce qu'il juge comme "une année 2020 constructive entre les producteurs de lait et Lactalis", avec un prix du lait proche de celui de 2019 et plus de 9500 producteurs de lait engagés dans des contrats intégrant les coûts de production des exploitations laitières.

Prix du lait : Lactalis dresse son propre bilan 2020

<p><strong>Les meilleures aventures commencent souvent par des rencontres. Un cultivateur de lin d&eacute;couvre le chanvre, c&rsquo;est le d&eacute;clic.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Les diff&eacute;rentes exp&eacute;riences de Henri Pomikal, cultivateur pr&egrave;s de Caen, ont pris un sens nouveau un jour d&rsquo;avril 2019. Cette ann&eacute;e-l&agrave;, la R&eacute;gion Normandie lance la premi&egrave;re &eacute;dition de La F&ecirc;no, le festival de l&rsquo;excellence normande, &agrave; Caen. Le pr&eacute;sident Herv&eacute; Morin a r&eacute;uni ce qui se fait de mieux dans la r&eacute;gion. Sur le parvis du parc des expositions, Henri Pomikal est pr&eacute;occup&eacute; par l&rsquo;annonce de la fermeture de la sucrerie de Cagny. Un mois plus t&ocirc;t, ses coll&egrave;gues de la CGB ont fait le d&eacute;placement en Allemagne pour crier &agrave; l&rsquo;industriel S&uuml;dzucker (propri&eacute;taire de Saint-Louis sucre) le refus des betteraviers d&rsquo;abandonner la culture. Sans succ&egrave;s. La fin de la betterave s&rsquo;annonce, prochaine. &laquo; Je rencontre Nathalie Revol qui &eacute;tait l&agrave; pour faire la promotion du chanvre et elle me fait voir quelques poign&eacute;es de fibre longue &raquo;. L&rsquo;ancien pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative lini&egrave;re de Villons-les-Buissons, de 2003 &agrave; 2020, a un d&eacute;clic, &laquo; en tant que liniculteur responsable de teillage, forc&eacute;ment, j&rsquo;ai &eacute;t&eacute; interpel&eacute; aussit&ocirc;t &raquo;.</p>

<figure role="group"><div alt="Stanf LCBio &agrave; la Feno Caen" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="9cbf94e7-dace-4ac1-9c2f-3fe7c74c1db8" title="Stanf LCBio &agrave; la Feno Caen" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.agriculteur-normand.com/sites/agriculteur-normand/files/Stand%20Feno.jpg" alt="Stanf LCBio &agrave; la Feno Caen" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Le stand de l&rsquo;association LCBio &agrave; la F&ecirc;no &agrave; Caen en avril 2019, lieu de rencontre de Nathalie Revol et Henri Pomikal, les poign&eacute;es de chanvre sont sur la droite. DR</figcaption></figure><h3>Faire rouir le chanvre comme le lin</h3>

<p>Une autre pi&egrave;ce vient s&rsquo;accrocher au puzzle, le souvenir, plus ancien, d&rsquo;un voyage en Chine. &laquo; J&rsquo;avais d&eacute;couvert le chanvre lors d&rsquo;un voyage avec Marc [Vandecandela&egrave;re, actuel pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative, ndlr]. On a visit&eacute; une filature qui filait &agrave; la fois du chanvre et du lin sur les m&ecirc;mes machines&nbsp;&raquo;. Les volumes sont minimes et les techniques artisanales, mais l&rsquo;id&eacute;e est l&agrave; : &laquo; je me suis dit, si les filatures passent du lin au chanvre et vice versa, c&rsquo;est que l&rsquo;aval de la fili&egrave;re est connect&eacute;, c&rsquo;est un &eacute;l&eacute;ment important &raquo;. Un souvenir qui lui revient apr&egrave;s la rencontre avec Nathalie Revol, charg&eacute;e des essais chanvre en Normandie pour l&rsquo;association Lin et Chanvre bio, bas&eacute;e &agrave; Saint-Vaast-Dieppedalle (76)*. L&rsquo;id&eacute;e germe dans l&rsquo;esprit d&rsquo;Henri Pomikal de calquer ce qui a &eacute;t&eacute; fait avec le lin sur le chanvre. &laquo; Si on arrive &agrave; faire rouir du lin de Bayeux &agrave; Dunkerque de la fa&ccedil;on dont on le fait, d&rsquo;une fa&ccedil;on industrielle, pourquoi on n&rsquo;y arriverait pas avec le chanvre ? &raquo;</p>

<h3>Pas de fili&egrave;re textile</h3>

<p><br />
En France, le chanvre est cultiv&eacute; principalement pour le b&acirc;timent, l&rsquo;alimentaire, le mat&eacute;riau composite et le paillage. Dans la Manche, &agrave; Barenton, la chanvri&egrave;re Agrochanvre d&eacute;veloppe des produits &agrave; partir de la fibre de chanvre issue du d&eacute;fibrage m&eacute;canique de la paille. En textile, la fibre cotonis&eacute;e - c&rsquo;est &agrave; dire hach&eacute;e en longueurs de 3,5 &agrave; 5 cm - peut &ecirc;tre associ&eacute;e au coton. Toutefois, aucune fili&egrave;re n&rsquo;existe pour produire du chanvre en fibre longue afin de r&eacute;aliser des v&ecirc;tements en chanvre pur, de mani&egrave;re industrielle, seule l&rsquo;association &laquo; Lin et Chanvre Bio &raquo; conduit des essais depuis 2017 sur des microparcelles. Au printemps&nbsp; 2019, Henri Pomikal cogite, &laquo; et suite &agrave; cette r&eacute;flexion-l&agrave;, j&rsquo;ai cass&eacute; 300 m2 de betteraves et j&rsquo;ai sem&eacute; du chanvre pour la premi&egrave;re fois &raquo;. n<br />
&Agrave; suivre</p>

<p><em>* L&rsquo;association est soutenue par l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau et la R&eacute;gion Normandie.</em></p>



Depuis 2017, l’association Lin et Chanvre bio (LCBio) déploie des essais de chanvre en Normandie. Un des objectifs est de créer une nouvelle filière chanvre textile, en s’appuyant sur le savoir-faire des liniculteurs et les outils de teillage de lin. L’Agriculteur normand suit en exclusivité, et de l’intérieur, les étapes de cette nouvelle aventure agronomique. Une série à retrouver chaque mois dans nos pages.

Un liniculteur utopiste

<div><p>Depuis mi-novembre, les &eacute;leveurs ovins et caprins ont enfin &agrave; leur disposition un traitement contre le parasitisme gastro-intestinal en solution injectable. Alors que ce traitement existe en bovin depuis 2015, &eacute;leveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires et laboratoires ont &oelig;uvr&eacute;&nbsp;pour obtenir la fameuse autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) pour la version adapt&eacute;e aux petits ruminants. <a href="https://www.ceva.com/fr" target="_blank">Ceva</a>, laboratoire fran&ccedil;ais bas&eacute; &agrave; Libourne (Gironde) a obtenu le Graal pour son <a href="http://www.ircp.anmv.anses.fr/rcp.aspx?NomMedicament=EPRECIS+20+MG%2fML+SOLUTION+INJECTABLE+POUR+BOVINS%2c+OVINS+ET+CAPRINS" target="_blank">Eprecis injectable</a>. Ce traitement est d&rsquo;autant plus attendu par les producteurs de lait car il n&rsquo;y a pas de d&eacute;lai d&rsquo;attente. L&rsquo;&eacute;leveur peut donc traiter ses ch&egrave;vres et continuer &agrave; traire en m&ecirc;me temps. Il remplace avantageusement&nbsp; l&rsquo;application en pour-on (sur la peau) qui avait montr&eacute; ses limites et ses faiblesses.</p><h3>Plus efficace et moins de risque de r&eacute;sistance</h3><p>En effet, pour esp&eacute;rer un minimum d&rsquo;efficacit&eacute;, il faut appliquer pr&egrave;s de cinq fois la dose recommand&eacute;e. Les poils emp&ecirc;chent la bonne absorption du produit par la peau, les ch&egrave;vres se l&egrave;chent entre elles, amenant des risques de sous-exposition &agrave; la mol&eacute;cule et donc des risques d&rsquo;apparition de r&eacute;sistance. Avec l&rsquo;Eprecis injectable, le calendrier de traitement n&rsquo;est pas modifi&eacute;. Il s&rsquo;agit toujours d&rsquo;un traitement soumis &agrave; prescription v&eacute;t&eacute;rinaire, pr&eacute;ventif et/ou curatif, donc &agrave; administrer pr&eacute;f&eacute;rentiellement avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Le prix de la solution injectable devrait sensiblement s&rsquo;aligner &agrave; la forme pour-on.</p></div><div class="outils"><h2>L&rsquo;&eacute;prinomectine, l&rsquo;endectocide qui ne se retrouve pas dans le lait</h2><p>L&rsquo;&eacute;prinomectine est une mol&eacute;cule utilis&eacute;e dans la lutte contre les endoparasites tels que les strongles. Son avantage sur les autres mol&eacute;cules de ce type est sa faible excr&eacute;tion lact&eacute;e qui la rend attractive pour les producteurs laitiers. L&rsquo;&eacute;prinomectine tue les parasites en les faisant mourir de faim, ce qui explique le temps de contact n&eacute;cessaire relativement long d&rsquo;o&ugrave; la meilleure efficacit&eacute; de la forme injectable. Celle-ci est par ailleurs &agrave; privil&eacute;gier du point de vue environnemental car la mol&eacute;cule est &eacute;cotoxique pour les organismes aquatiques et coprophages. En voie injectable, l&rsquo;&eacute;prinomectine se retrouve donc moins dans l&rsquo;environnement qu&rsquo;en pour-on ou qu&rsquo;en voie orale.</p></div><div class="encadre"><h2>Strat&eacute;gie de lutte pour contrer les infestations</h2><p>Le traitement injectable est un moyen appr&eacute;ciable pour la lutte contre les parasites gastro-intestinaux&nbsp;mais rappelons que le parasitisme doit &ecirc;tre abord&eacute; selon une strat&eacute;gie globale du syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage. Lors des journ&eacute;es sur la gestion raisonn&eacute;e du parasitisme, organis&eacute;es en octobre par le laboratoire Ceva, les sp&eacute;cialistes (v&eacute;t&eacute;rinaires, chercheurs,&nbsp;etc.) ont pr&eacute;sent&eacute; les moyens de lutte possibles. Christophe Chartier, v&eacute;t&eacute;rinaire au CHU v&eacute;t&eacute;rinaire Oniris de Nantes, rappelle les principaux points de vigilance pour limiter l&rsquo;apparition d&rsquo;infestations&thinsp;: &laquo;<em>&nbsp;Il y a toute une panoplie de m&eacute;thodes &agrave; combiner pour lutter contre le parasitisme. G&eacute;rer le p&acirc;turage, r&eacute;aliser des coprologies, semer des plantes &agrave; tanins dans les parcelles de p&acirc;turage et bien s&ucirc;r respecter une quarantaine stricte lorsque des adultes sont int&eacute;gr&eacute;s au troupeau pour &eacute;viter les contaminations venant de l&rsquo;ext&eacute;rieur.</em>&nbsp;&raquo; Enfin et pas des moindres, il est absolument n&eacute;cessaire de respecter les doses recommand&eacute;es de traitement, sans quoi la sous-exposition &agrave; la mol&eacute;cule expose l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;apparition de r&eacute;sistances parasitaires.</p></div>



Avec Eprecis, les éleveurs de petits ruminants disposent d’un traitement injectable pour traiter leurs animaux contre les parasites gastro-intestinaux.

Un antiparasitaire injectable pour les petits ruminants

<div>
<p>&Agrave; la maternit&eacute; collective de la Huetti&egrave;re &agrave; Vritz en Loire-Atlantique, l&rsquo;organisation du travail des salari&eacute;s de l&rsquo;&eacute;levage contribue grandement aux excellents r&eacute;sultats techniques obtenus en maternit&eacute;&thinsp;: plus de 35 porcelets sevr&eacute;s par truie productive et par an, et 13,7 porcelets sevr&eacute;s par port&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Ici, chacun&nbsp;des trois techniciens d&rsquo;&eacute;levage g&egrave;re &agrave; tour de r&ocirc;le une bande en maternit&eacute;, depuis l&rsquo;entr&eacute;e des truies jusqu&rsquo;au sevrage</em>&nbsp;&raquo;, explique Fr&eacute;d&eacute;ric Bloyet, le chef d&rsquo;&eacute;levage qui a succ&eacute;d&eacute; en juillet dernier &agrave; Lo&iuml;c Le Port, l&rsquo;initiateur de cette organisation. Toutes les trois semaines, Charline, Quentin et Thibault re&ccedil;oivent leur nouvel ordre de mission&thinsp;: surveiller, assister, et soigner dans les meilleures conditions possible cinquante truies et leur prog&eacute;niture afin de sevrer le maximum de porcelets de qualit&eacute; qui seront r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s par les actionnaires de la maternit&eacute; collective apr&egrave;s une phase de d&eacute;marrage en nurserie. &laquo;<em>&nbsp;Avant l&rsquo;entr&eacute;e des animaux, je pr&eacute;pare la salle pour les accueillir dans les meilleures conditions</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Charline Bardoul. Les reproductrices ne sont pas plac&eacute;es au hasard. &laquo;&nbsp;<em>Nous alternons multipares et cochettes pour que ces derni&egrave;res s&rsquo;habituent plus facilement &agrave; leur nouvel environnement.&nbsp;&raquo;</em> Les outils de notation mis en place facilitent &eacute;galement le suivi et la conduite. &laquo;&nbsp;<em>Sur chaque fiche truie, nous retrouvons tous les &eacute;l&eacute;ments survenus au cours des lactations pr&eacute;c&eacute;dentes. Cela nous aide pour savoir quelles sont celles qui n&eacute;cessitent plus d&rsquo;attention que les autres &agrave; la mise bas, par exemple.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>Peu de pertes de porcelets</h3>

<p>L&rsquo;un des points forts de l&rsquo;&eacute;levage est le faible taux de pertes de porcelets en maternit&eacute;&thinsp;: 14,6&nbsp;% sur les n&eacute;s vivants et 20,3&nbsp;% sur les n&eacute;s totaux. Des performances d&rsquo;autant plus remarquables que l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;est pas &eacute;quip&eacute; en cases ascenseur. Par ailleurs, Fr&eacute;d&eacute;ric tient &agrave; ce que les salari&eacute;s respectent les horaires de travail, avec une fin de journ&eacute;e fix&eacute;e &agrave; 17&thinsp;h&thinsp;30. &laquo;&nbsp;<em>Cela ne p&eacute;nalise pas les r&eacute;sultats, car les mises bas de nuit se d&eacute;roulent g&eacute;n&eacute;ralement bien. Les truies ne sont pas nerveuses, elles prennent soin de leurs porcelets</em>&nbsp;&raquo;, souligne-t-il. De ce fait, le d&eacute;clenchement synchronis&eacute; de la mise bas n&rsquo;est pas syst&eacute;matique. &laquo;<em>&nbsp;Il n&rsquo;est fait qu&rsquo;aux rares truies qui ont eu beaucoup de morts n&eacute;s lors des mises bas pr&eacute;c&eacute;dentes. Dans ce cas, leur dur&eacute;e de gestation et la pr&eacute;sence fr&eacute;quente de porcelets ch&eacute;tifs lors des derni&egrave;res naissances, deux crit&egrave;res &eacute;galement mentionn&eacute;e sur les fiches truie, sont des informations importantes pour &eacute;viter le d&eacute;clenchement pr&eacute;matur&eacute; des mises bas.&nbsp;</em>&raquo; Les r&eacute;sultats de chaque truie sont retranscrits au sevrage sur une fiche bande, puis sur le planning lin&eacute;aire de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;<em>&nbsp;Les balances doivent &eacute;quilibrer au porcelet pr&egrave;s.&nbsp;Le nombre de n&eacute;s totaux doit &ecirc;tre &eacute;gal au nombre de sevr&eacute;s auquel s&rsquo;ajoutent les pertes en cours de lactation&nbsp;</em>&raquo;, exige le chef d&rsquo;&eacute;levage. Le planning lin&eacute;aire sert aussi &agrave; comparer les r&eacute;sultats d&rsquo;une bande &agrave; l&rsquo;autre. &laquo;<em>&nbsp;C&rsquo;est un outil d&rsquo;&eacute;mulation aupr&egrave;s de chacun d&rsquo;entre nous. &Ccedil;a nous incite &agrave; am&eacute;liorer les r&eacute;sultats.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>&laquo;&nbsp;Ce qu&rsquo;on leur donne, elles nous le rendent&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Fr&eacute;d&eacute;ric souligne les soins apport&eacute;s par les salari&eacute;s pour avoir les meilleures relations possible avec les truies. &laquo;<em>&nbsp;Pas de gestes brusques en maternit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, rappelle-t-il, lors de notre tour d&rsquo;&eacute;levage, pour illustrer l&rsquo;approche animali&egrave;re mise en place d&egrave;s la quarantaine sur les cochettes et &agrave; tout moment, que ce soit en gestante et en maternit&eacute;. Pour faciliter mouvements d&rsquo;animaux, le chef d&rsquo;&eacute;levage compte surtout sur la gourmandise de ces animaux qu&rsquo;il utilise comme un r&eacute;flexe pavlovien. &laquo;<em>&nbsp;&Agrave; chaque transfert, elles re&ccedil;oivent un peu d&rsquo;aliments quand elles arrivent dans leur nouvelle salle</em>, explique-t-il. <em>Cela les incite &agrave; se d&eacute;placer plus facilement. C&rsquo;est du bien &ecirc;tre aussi bien pour les animaux que pour les hommes&nbsp;</em>&raquo;, sourit-il. Fr&eacute;d&eacute;ric est persuad&eacute; qu&rsquo;une approche animali&egrave;re est indispensable dans l&rsquo;obtention de bons r&eacute;sultats techniques. &laquo;<em>&nbsp;Ce qu&rsquo;on donne aux truies, elles nous le rendent largement.</em>&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Fiche &eacute;levage</h3>
</div>

<h2>SCEA de la Huetti&egrave;re</h2>

<div class="relance"><strong>1&thinsp;130</strong> truies</div>

<div class="relance">Conduite en <strong>20</strong> bandes</div>

<div class="relance">Sevrage &agrave; 21 jours</div>

<div class="relance"><strong>4,5 </strong>UTH (4 salari&eacute;s +&nbsp;1 prestataire pour le lavage des salles)</div>

<div class="relance"><strong>Groupement&thinsp;: </strong>Porveo</div>

<div class="relance"><strong>Aliment&thinsp;:</strong> Terrena et Eureden</div>

<div class="relance"><strong>G&eacute;n&eacute;tique&thinsp;: </strong>Axiom (Adenia x Pi&eacute;train)</div>
</div>

<div class="avis">
<div class="surtitre">
<h3>Avis d&rsquo;expert&thinsp;</h3>
</div>

<div class="surtitre">
<h3>&nbsp;</h3>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO285_DOSS_HUETTIERE_AVIS.JPG" /><figcaption>Ren&eacute; Moreau, responsable technique du groupement Porveo &copy; D. Poilvet</figcaption></figure></div>

<div class="surtitre">
<h3>Ren&eacute; Moreau, responsable technique du groupement Porveo</h3>
</div>

<h2>&laquo;&nbsp;&Eacute;changer pour progresser&nbsp;&raquo;</h2>

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;organisation remarquable mise en place &agrave; la SCEA la Huetti&egrave;re ne peut fonctionner que si les donn&eacute;es de l&rsquo;&eacute;levage sont rigoureusement collect&eacute;es et analys&eacute;es. &Agrave; partir de ce travail initial synth&eacute;tis&eacute; par Fr&eacute;d&eacute;ric, des &eacute;changes constructifs peuvent se mettre en place entre les membres de l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;&eacute;levage, afin de pouvoir analyser les performances et d&eacute;tecter d&rsquo;&eacute;ventuels dysfonctionnements dans la m&eacute;thodologie de travail. Les &eacute;changes sont &eacute;galement facilit&eacute;s entre l&rsquo;&eacute;quipe et les partenaires de l&rsquo;&eacute;levage, actionnaires, groupement, fournisseurs d&rsquo;aliment et de g&eacute;n&eacute;tique&hellip; Le travail des techniciens d&rsquo;&eacute;levage s&rsquo;en trouve aussi valoris&eacute;, ce qui renforce leur motivation &agrave; faire progresser les r&eacute;sultats.&nbsp;&raquo;</p>
</div>

<div class="encadre">
<h2>&nbsp;Peu de truies maigres &agrave; tous les stades physiologiques</h2>

<h2>&nbsp;</h2>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO285_DOSS_HUETTIERE_SP_INFO.jpg" /><figcaption>&copy; Eureden</figcaption></figure><div class="note">Source : Eureden.</div>
</div>



À la SCEA de la Huettière, chaque bande en maternité est sous la responsabilité de l’un des trois techniciens d’élevage de l’entrée des truies jusqu’au sevrage. Les résultats sont au rendez-vous.

Une productivité élevée des truies grâce à l’organisation du travail dans une maternité collective

<p>Nxtfood, jeune entreprise lilloise cr&eacute;&eacute;e en 2019, a annonc&eacute;, le 14 janvier, son intention de construire une nouvelle usine de production de ce qu&rsquo;elle appelle des &laquo;&nbsp;steaks v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo; &agrave; base de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales ou encore alternatives d&rsquo;origine v&eacute;g&eacute;tale &agrave; la viande. La premi&egrave;re pierre du nouveau site a &eacute;t&eacute; pos&eacute;e fin 2020.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Cette usine sera l&rsquo;une des plus grandes usines fran&ccedil;aises de produits alternatifs &agrave; la viande. La demande pour ces produits ne cesse de cro&icirc;tre et Nxtfood souhaite y r&eacute;pondre avec une solution durable valorisant les productions en France</em>&nbsp;&raquo;, souligne Thierry Maroye, PDG de Nxtfood, dans un communiqu&eacute; de presse.</p>

<p>Pour accompagner son d&eacute;veloppement, Nxtfood vient de boucler une lev&eacute;e de fonds de 10 M&euro;. Les deux investisseurs de cette op&eacute;ration sont Roquette Ventures (soci&eacute;t&eacute; d'investissement soutenant des innovations pionni&egrave;res pour les march&eacute;s de l'alimentation, de la nutrition et de la sant&eacute; pour le compte de Roquette) et Cr&eacute;adev (soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissement de la famille Mulliez, pr&eacute;sente sur trois fili&egrave;res : agro-alimentaire, consommation durable et sant&eacute;).</p>

<p>Les deux investisseurs pr&eacute;cisent que les &laquo;&nbsp;prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales sont une r&eacute;ponse d&rsquo;avenir essentielle et parfaitement compl&eacute;mentaire aux prot&eacute;ines animales, permettant de r&eacute;pondre aux attentes de tous les consommateurs, qu&rsquo;ils soient v&eacute;ganes, v&eacute;g&eacute;tariens, flexitariens ou simplement d&eacute;sireux de diversifier leur alimentation&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Diversification Produits et distribution en Europe &agrave; venir</h3>

<p>Les &eacute;quipes de Nxtfood travaillent &laquo;&nbsp;avec passion&nbsp;&raquo; pour concevoir des produits aux exigences nutritionnelles fortes, &agrave; base &laquo;&nbsp;<em>de prot&eacute;ines de pois et de bl&eacute; garanties origine France</em>&nbsp;&raquo;, indique le fondateur. Les repr&eacute;sentants de Nxtfood expliquent &eacute;galement que leur proc&eacute;d&eacute; de production poss&egrave;de une &laquo;&nbsp;empreinte environnementale r&eacute;duite&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Ce march&eacute; repr&eacute;sente d&eacute;j&agrave; plus d&rsquo;un milliard de dollars aux Etats-Unis, et on estime qu&rsquo;il pourrait repr&eacute;senter pr&egrave;s de 10 % du march&eacute; mondial de la viande conventionnelle &agrave; horizon dix &agrave; quinze ans, avec des croissances &agrave; deux chiffres sur les prochaines ann&eacute;es, d&rsquo;apr&egrave;s des &eacute;tudes r&eacute;alis&eacute;es par le cabinet AT Kearney et les analystes de Barclays Research en 2019 et sur lesquelles s&rsquo;appuie Nxtfood pour son d&eacute;veloppement.</p>

<p>Environ 25 personnes travaillent actuellement pour Nxtfood pour une production de quelques tonnes par mois. La capacit&eacute; de la nouvelle usine n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;e par les responsables de l&rsquo;entreprise mais le nouveau site devrait cr&eacute;er &laquo;&nbsp;plusieurs dizaines d&rsquo;emplois directs&nbsp;&raquo; lors du d&eacute;marrage pr&eacute;vu d&eacute;but 2022.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous visons d&rsquo;abord une client&egrave;le dans la restauration et en GMS avec un d&eacute;ploiement des activit&eacute;s d&rsquo;abord en France puis en Europe. Aujourd&rsquo;hui, il existe une gamme de steaks 100 % v&eacute;g&eacute;tal adapt&eacute;e &agrave; diff&eacute;rents r&eacute;seaux RHF et GMS avec des diff&eacute;rences concernant les formats, les grammages et les conditionnements. Nous diversifierons cette gamme plus tard avec d&rsquo;autres produits</em>&nbsp;&raquo;, conclut Thierry Maroye.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/les-nouveaux-fermiers-inaugurent-leur-premiere-usine-de-production-de-viande-vegetale-en-france" target="_blank">Lire aussi : "Les Nouveaux Fermiers inaugurent leur premi&egrave;re usine de production de viande v&eacute;g&eacute;tale en France"</a></div>



Nouvelle usine de production et levée de fonds pour la startup des Hauts-de-France

Nxtfood construit une usine de production d’alternatives de viande dans le Pas-de-Calais

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<p class="field_LQ1068C">Le Royaume-Uni est&nbsp;largement d&eacute;ficitaire avec l'Union europ&eacute;enne &agrave; 27. Ces <strong>principaux fournisseurs</strong> sont, par ordre d'importance, <strong>l'Irlande, la France, l'Allemagne et les Pays-Bas</strong>.</p>

<p class="field_LQ1068C"><strong>Pour la France, le Royaume-Uni est son quatri&egrave;me client &agrave; l'international</strong>. Elle a export&eacute; 597 millions d'euros de produits laitiers vers le Royaume-Uni en 2019, dont 294 M&euro; de fromages et 150 M&euro; de yaourts et laits ferment&eacute;s (Source : Cniel). Sa balance commerciale est nettement positive de +416 M&euro; en 2019 avec son voisin d&rsquo;outre-Manche (Source : Idele). Pour autant, les exportations fran&ccedil;aises ont l&eacute;g&egrave;rement fl&eacute;chi entre 2016 et 2019.</p>

<p class="field_LQ1068C">Depuis 2016, le d&eacute;ficit britannique s'est l&eacute;g&egrave;rement r&eacute;duit avec ses voisins europ&eacute;ens, en valeur, en lien surtout avec une hausse de ses exportations vers l'Irlande, les Pays-Bas, d'autres &eacute;tats membres.</p>

<p class="field_LQ1068C">Par contre, <strong>sur les neuf premiers mois 2020, la balance commerciale se d&eacute;grade &agrave; nouveau avec l'UE &agrave; 27</strong>, en lien surtout avec une baisse des exportations britanniques. Par contre, les exportations vers pays tiers ne fl&eacute;chissent pas et la balance commerciale reste positive avec les pays tiers. <strong>La collecte laiti&egrave;re britannique a baiss&eacute; de -1 % sur 9 mois 2020</strong> (/9 mois 2019) et le Royaume-Uni semble op&eacute;rer un recentrage sur son march&eacute; int&eacute;rieur. Les importations ont l&eacute;g&egrave;rement baiss&eacute; &eacute;galement.</p>

<p class="field_LQ1068C">Quand on ne regarde <strong>que les fromages</strong>, qui repr&eacute;sentent le gros morceau des importations britanniques (55 % en valeur), la balance commerciale britannique ne cesse de se d&eacute;grader avec l'UE &agrave; 27 depuis 2016, que ce soit en volume ou en valeur.</p>
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Les importations de produits laitiers du Royaume-Uni sont constituées à 99% par des produits laitiers venant de l'Union européenne à 27. Les Britanniques importent l'équivalent d'environ un tiers de leur collecte de lait (15,5 millions de tonnes).

Le Royaume-Uni est très dépendant des produits laitiers de l'UE à 27

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA1.jpg" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>1 - L&rsquo;aire d&rsquo;attente mesure 12 m de long par 5 m de large. Les vaches rentrent lat&eacute;ralement. Le chien &eacute;lectrique, qui couvre 4 m de largeur, est constitu&eacute; de<strong> 9 chainettes de 1,20 m de long mont&eacute;es sur une corni&egrave;re de 25 tous les 50 cm</strong>. Cette barre de suspension est situ&eacute;e &agrave; 2,20 m de hauteur. Elle est suspendue &agrave; un chariot qui coulisse sur deux c&acirc;bles m&eacute;talliques (10 mm de diam&egrave;tre) tendus entre la tubulure de la salle de traite et le mur du fond de l&rsquo;aire d&rsquo;attente. Un troisi&egrave;me c&acirc;ble, plus fin (4 mm), sert de cat&eacute;naire pour &eacute;lectrifier les cha&icirc;nettes &agrave; partir d&rsquo;un poste de cl&ocirc;ture.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA2.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>2 - Le chariot a &eacute;t&eacute; fabriqu&eacute; avec des chutes de tube galvanis&eacute; de barri&egrave;re (40 mm de diam&egrave;tre) qui coulissent sur les gros c&acirc;bles. Sa largeur, correspondant &agrave; l&rsquo;&eacute;cartement des c&acirc;bles, est de 80 cm. Un petit tube m&eacute;tallique reli&eacute; par un c&acirc;ble isol&eacute; &agrave; la partie &eacute;lectrifi&eacute;e coulisse le long de la cat&eacute;naire.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA3.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>3 - <strong>L&rsquo;isolation entre le chariot et la barre de suspension</strong> des cha&icirc;nettes est assur&eacute;e par deux silentblocs en caoutchouc (supports de feux de remorque avec deux boulons non traversant). Ce fut la partie la plus d&eacute;licate &agrave; concevoir.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA4.jpg" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>4 - <strong>Le chariot est tract&eacute; par une cordelette qui s&rsquo;enroule sur un enrouleur de fil de cl&ocirc;ture</strong>. Un anti-retour &eacute;vite que la ficelle ne s&rsquo;affaisse au-dessus des vaches. Pour ramener le chien &eacute;lectrique au fond de l&rsquo;aire d&rsquo;attente, il suffit de le pousser &agrave; la main, anti-retour d&eacute;bloqu&eacute;. Un petit retour du mur permet de l&rsquo;escamoter compl&egrave;tement, de sorte qu&rsquo;il ne dissuade pas les vaches de rentrer dans l&rsquo;aire d&rsquo;attente.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA5.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>5 - <strong>Le chien est &eacute;lectrifi&eacute; avec un poste de cl&ocirc;ture basique</strong>. C&rsquo;est largement suffisant. Un poste sur secteur serait trop puissant. La terre est reli&eacute;e &agrave; la terre du b&acirc;timent.</p>

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<h3>&Agrave; lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/une-barriere-poussante-qui-racle-laire-dattente" target="_blank">Une barri&egrave;re poussante qui racle l'aire d'attente</a></h3>
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Anthony Balard, dans l’Aveyron, a fabriqué un chien électrique pour l’aire d’attente qui permet de gagner dix minutes sur le temps de traite et de réduire la pénibilité.

"Mon chien électrique « fait maison » est bien pratique en aire d’attente"

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/3/1/3741358-1-fre-FR/81c76b43fc8b-2021-02-19-pois-png" alt="" height="1320" width="2085" /><figcaption>Pois fourrager</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse &agrave; court terme dans le sillage des tourteaux de soja </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Chute pr&eacute;vue pour la nouvelle r&eacute;colte en fonction des prix du bl&eacute; et des tourteaux</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Le pois perd en attractivit&eacute; dans les rations animales</h2><p>Depuis le 14 janvier, &agrave; la suite d&rsquo;une bonne attractivit&eacute;, les prix du pois se sont appr&eacute;ci&eacute;s de 12 &euro;/t &agrave; 278 &euro;/t (d&eacute;part Marne, base juillet), malgr&eacute; la nette baisse des cours du tourteaux de soja et la quasi-stabilit&eacute; des prix du bl&eacute; (baisse puis remont&eacute;e). Le tourteau de soja s'est effondr&eacute; face &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte br&eacute;silienne de soja. Son prix a recul&eacute; de 32 &euro;/t &agrave; 457 &euro;/t &agrave; Montoir. Le bl&eacute; fourrager reste proche de 220 &euro;/t (d&eacute;part Eure-et-Loir, base juillet).&nbsp;<br>Avec la hausse des prix du pois et suite &agrave; la baisse du prix des tourteaux, le prix du pois se retrouve maintenant l&eacute;g&egrave;rement plus &eacute;lev&eacute; que le prix d&rsquo;entr&eacute;e potentielle du pois dans les rations porcines. Le pois a donc perdu en attractivit&eacute; et la demande des fabricants d&rsquo;aliments devrait diminuer &agrave; court terme si le prix du pois ne baisse pas.&nbsp;<br>Contrairement au mois dernier, nous ne pr&eacute;voyons plus de soutien du prix des tourteaux de soja pour le prix du pois &agrave; court terme avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un facteur qui devrait peser sur le prix des pois, de mani&egrave;re mod&eacute;r&eacute;e toutefois &agrave; cause de la situation tendue du bilan de bl&eacute; europ&eacute;en sur la fin de la campagne.&nbsp;<br>Pour la prochaine r&eacute;colte, le prix du bl&eacute; pr&eacute;sente un net d&eacute;compte par rapport &agrave; celui de l&rsquo;ancienne campagne (-33 &euro;/t en base juillet) et les cotations des tourteaux chutent de pr&egrave;s de 40 &euro;/t par rapport aux cotations pour les mois rapproch&eacute;s avec l&rsquo;arriv&eacute;e massive des r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines.&nbsp;<br>Dans ces conditions, sauf gros probl&egrave;me climatique d&rsquo;ici l&agrave;, le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du pois dans les rations devrait se rapprocher de 245 &euro;/t sur la base des cotations du bl&eacute; et des tourteaux disponibles aujourd&rsquo;hui pour ces &eacute;ch&eacute;ances.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> La chute des prix des tourteaux devrait g&eacute;n&eacute;rer un potentiel de baisse pour le prix du pois de la r&eacute;colte 2020 &agrave; court terme. A partir de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, le pois (r&eacute;coltes 2020 et 2021) devrait se positionner &agrave; un niveau nettement inf&eacute;rieur aux prix actuels en raison des cotations d&eacute;j&agrave; beaucoup plus basses pour les tourteaux et le bl&eacute; sur les mois d&rsquo;&eacute;t&eacute;. </strong> </p>



Dans les prochains mois, le prix du pois pourrait reculer dans le sillage des tourteaux de soja et à cause de sa perte d’attractivité dans les rations animales.

Le pois perd en attractivité

<p class="MsoPlainText">Cette assignation concerne les pratiques vis-&agrave;-vis de 93 fournisseurs des centrales internationales du groupe, les soci&eacute;t&eacute;s Agecore et Intermarch&eacute; Belgique, d&eacute;di&eacute;es &agrave; l'achat, au r&eacute;f&eacute;rencement ou &agrave; des services. Elle r&eacute;sulte d'une enqu&ecirc;te men&eacute;e par la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF).</p><p class="MsoPlainText">Intermarch&eacute;, qui compte 1800 magasins en France, <em>"entend contester les motifs de cette assignation, tant au regard du droit fran&ccedil;ais que du droit europ&eacute;en, et d&eacute;montrer la l&eacute;galit&eacute; des n&eacute;gociations internationales men&eacute;es au service de la d&eacute;fense du pouvoir d'achat des consommateurs",</em> r&eacute;agit-il dans un bref communiqu&eacute;. Ces poursuites portent sur <em>"les n&eacute;gociations internationales avec plusieurs fournisseurs multinationaux"</em>, souligne Intermarch&eacute;, affirmant que cela <em>"ne concerne pas les relations commerciales avec les PME ou les producteurs de produits agricoles en France".</em></p><p class="MsoPlainText">Dans son enqu&ecirc;te lanc&eacute;e en 2018, la DGCCRF a examin&eacute; de<em> "nombreux contrats et documents"</em>, attestant selon elle que <em>"depuis la cr&eacute;ation d'Agecore en 2016, Intermarch&eacute; a impos&eacute; &agrave; de nombreux fournisseurs, par divers moyens de pression - arr&ecirc;ts de commandes, d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencements de marques, etc. - la conclusion pr&eacute;alable d'un contrat international avec Agecore, puis avec Intermarch&eacute; Belgique, pour pouvoir continuer &agrave; distribuer leurs produits dans le r&eacute;seau Intermarch&eacute; en France"</em>, affirme le minist&egrave;re de l'Economie dans un communiqu&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Pour la DGCCRF,<em> "les fournisseurs ne sont pas demandeurs de ces services &agrave; faible impact commercial, qui se superposent d'ailleurs &agrave; ceux qu'ils financent d&eacute;j&agrave; au niveau national pour les m&ecirc;mes prestations"</em>. Il s'agit donc, selon elle,<em> "en r&eacute;alit&eacute; plut&ocirc;t d'un habillage pour le paiement qui s'apparente donc &agrave; un droit d'entr&eacute;e en n&eacute;gociation sans contrepartie &eacute;conomique r&eacute;elle".</em> <em>"Aux termes de ces "accords" internationaux, les deux centrales facturent tout au long de l'ann&eacute;e &agrave; ces fournisseurs des sommes importantes en contrepartie de services de coop&eacute;ration commerciale, comme des op&eacute;rations promotionnelles ou publicitaires cibl&eacute;es",</em> estime le minist&egrave;re.</p><h1 class="MsoPlainText">Enqu&ecirc;te de l'UE</h1><p>Ces accords<em> "viennent perturber la loyaut&eacute; des relations commerciales"</em>, affirme Bercy, qui demande au tribunal de commerce de faire preuve de s&eacute;v&eacute;rit&eacute; en sanctionnant Intermarch&eacute; &agrave; hauteur de 1% de son chiffre d'affaires en France, soit 150,75 millions d'euros. Le minist&egrave;re de l'Economie pointe du doigt des <em>"montants obtenus ind&ucirc;ment"</em> par Intermarch&eacute;, <em>"en violation de la loi fran&ccedil;aise encadrant les relations commerciales".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Cette nouvelle assignation d'un distributeur est un signal fort pour les entreprises de l'alimentation"</em>, a r&eacute;agi l'Association nationale des industries alimentaires (Ania). Selon elle, <em>"il est encore trop avantageux de contourner la loi : 1 point de part de march&eacute; gagn&eacute; sur ses concurrents pour un distributeur c'est 900 millions d'euros de chiffre d'affaires en plus dans sa poche".</em></p><p class="MsoPlainText">Les centrales d'achat sont dans le viseur de Bercy : fin ao&ucirc;t 2020, la centrale d'achats belge cod&eacute;tenue par E.Leclerc, Eurelec, a &eacute;t&eacute; mise &agrave; l'amende &agrave; hauteur de 6,34 millions d'euros par la R&eacute;pression des fraudes pour pratiques commerciales illicites, apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; assign&eacute;e au civil pour 117,3 millions d'euros. En f&eacute;vrier 2020, Carrefour, Syst&egrave;me U et Intermarch&eacute; avaient &eacute;galement &eacute;t&eacute; sanctionn&eacute;s, &agrave; hauteur de plus de 4 millions d'euros au total, pour <em>"non-respect des r&egrave;gles" </em>lors des n&eacute;gociations commerciales 2019, les premi&egrave;res depuis l'entr&eacute;e en vigueur de la loi Alimentation (Egalim) visant &agrave; r&eacute;&eacute;quilibrer la r&eacute;partition de la valeur entre agriculteurs, fournisseurs et distributeurs de produits alimentaires.</p><p class="MsoPlainText">La Commission europ&eacute;enne de son c&ocirc;t&eacute; a ouvert en novembre 2019 une enqu&ecirc;te sur une possible collusion entre Intermarch&eacute; et Casino, qui violerait les r&egrave;gles de concurrence de l'UE. L'ex&eacute;cutif europ&eacute;en craint que ces g&eacute;ants de la distribution fran&ccedil;ais n'aient, via leur centrale d'achats commune INCAA, coordonn&eacute; leurs politiques de prix &agrave; l'&eacute;gard des consommateurs.</p>


Le grand distributeur Intermarché, dans le viseur de la Répression des fraudes, a été assigné pour "pratiques commerciales abusives" de ses centrales d'achat internationales, a annoncé le 19 février le ministère de l'Economie, qui hausse le ton en demandant une sanction de 150,75 millions d'euros.

Intermarché assigné pour "pratiques commerciales abusives" de ses centrales d'achat

<p>Une coupe &agrave; 92 millions d&rsquo;euros&nbsp;: tel est le calcul de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui d&eacute;nonce dans un communiqu&eacute; la division par deux des pr&eacute;visions d&rsquo;indemnisation des &eacute;leveurs pour les pertes de fourrages occasionn&eacute;es par la s&eacute;cheresse de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020. D&rsquo;une pr&eacute;vision de 165 millions d&rsquo;euros, on serait pass&eacute; &agrave; 73 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;<em>Les enque&#770;tes de terrain, mene&#769;es par les services de&#769;concentre&#769;s de l&rsquo;E&#769;tat en partenariat avec les agriculteurs et les agricultrices, de&#769;montraient que la perte en fourrages e&#769;tait suffisante pour rendre e&#769;ligibles des de&#769;partements entiers aux aides calamite&#769;s</em>, indique le syndicat dans un communiqu&eacute;. <em>Pourtant, le ministe&#768;re a pre&#769;fe&#769;re&#769; retenir les seules donne&#769;es satellitaires, qui avanc&#807;aient des pertes moindres sur des zones plus r&eacute;duites</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>M&ecirc;me son de cloche du c&ocirc;t&eacute; de la FNSEA, des JA, de l&rsquo;APCA et de la CNMCA qui, lors du Comit&eacute; national de gestion des risques agricoles du 18 f&eacute;vrier, ont refus&eacute; de participer au vote. &laquo;&nbsp;<em>Les propositions des services du minist&egrave;re conduisent &agrave; exclure trois d&eacute;partements et &agrave; r&eacute;duire fortement les taux de perte pour la quasi-totalit&eacute; des autres demandes avec parfois une r&eacute;vision des zonages&nbsp;</em>&raquo;, &eacute;crivent les organisations dans un communiqu&eacute;.</p><h1>Le ministre sur la d&eacute;fensive</h1><p>En marge d&rsquo;une conf&eacute;rence-d&eacute;bat organis&eacute;e par La Coop&eacute;ration agricole, o&ugrave; il &eacute;tait notamment question de la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie a &eacute;voqu&eacute; la question. &laquo;&nbsp;<em>Le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles ne marche plus</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il convenu, indiquant que le syst&egrave;me &eacute;tait &laquo;&nbsp;<em>ubuesque</em>&nbsp;&raquo;, qu&rsquo;il ne &laquo;&nbsp;<em>correspond plus &agrave; la r&eacute;alit&eacute; du terrain, </em>qu&rsquo;il<em> &laquo;&nbsp;faut&nbsp;en changer&nbsp;</em>&raquo;, sans toutefois brosser la moindre piste de travail.</p><p>Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne, les syndicats avancent leurs pions&nbsp;: prendre en compte les enqu&ecirc;tes de terrain men&eacute;s par les services d&eacute;concentr&eacute;s de l&rsquo;Etat et les professionnels, et pas les seules donn&eacute;es satellitaires, allonger la dur&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; 8 ou 10 ans au lieu d&rsquo;une moyenne quinquennale, fortement marqu&eacute;e par des s&eacute;cheresses r&eacute;currentes.</p><p>En attendant, toutes les organisations pr&eacute;cit&eacute;es exigent que les indemnisations soient align&eacute;es sur les demandes initiales formul&eacute;es par les Comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&rsquo;expertise (CDE).</p><h1>Un&nbsp;fonds mutuel&nbsp;et solidaire ?</h1><p>Au-del&agrave; de cet &eacute;pisode conjoncturel, les syndicats r&eacute;clament une r&eacute;forme de la politique de gestion des risques en agriculture, r&eacute;pondant aux nouveaux d&eacute;fis pos&eacute;s par le changement climatique. Une mission parlementaire est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre sur le sujet, int&eacute;grant le sujet des assurances multi-risques climatiques, aux prises &agrave; une &eacute;quation insoluble.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui, environ 30% des agriculteurs sont assur&eacute;s</em>, indique Julien Denormandie. <em>Mais quand bien m&ecirc;me 100% seraient assur&eacute;s, les assureurs ne pourraient pas garantir la p&eacute;rennit&eacute; du syst&egrave;me du fait du ratio sinistres sur assurances</em> &raquo;. La Pac pourrait &ecirc;tre appel&eacute;e &agrave; la rescousse.</p><p>Plut&ocirc;t que des assurances priv&eacute;es, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne propose la mise en place d&rsquo;un fonds mutuel&nbsp;et solidaire, encadr&eacute; par l&rsquo;Etat, incluant les dispositifs de calamit&eacute;s, financ&eacute; par les pouvoirs publics, par les agriculteurs et par l'ensemble des&nbsp;fili&egrave;res, &laquo;&nbsp;<em>qui ont tout &agrave; gagner de la survie de nos fermes</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Plusieurs syndicats dénoncent les conditions d’indemnisation des éleveurs suite à la sécheresse de l’an passé. Le ministre de l’Agriculture convient que le système est ubuesque et qu’il faut en changer, sans préciser ses intentions.

La calamité des calamités agricoles

<p>En 2020, le prix d&rsquo;achat des intrants agricoles (qui comprend le prix de l&rsquo;&eacute;nergie, des aliments pour animaux, des engrais et des produits phytosanitaires), bien qu&rsquo;en hausse sur la fin de l'ann&eacute;e, reste cependant inf&eacute;rieur au niveau de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. En d&eacute;cembre 2020, le prix d&rsquo;achat des intrants (mesur&eacute; par l&rsquo;Ipampa pour les biens et services utilis&eacute;s dans les consommations interm&eacute;diaires) est ainsi en baisse de 1% par rapport &agrave; d&eacute;cembre 2019.</p><p>La raison est &agrave; chercher du c&ocirc;t&eacute; de la baisse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie et des lubrifiants suite &agrave; la chute du p&eacute;trole en mars 2020. Selon l&rsquo;Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, les prix de l&rsquo;&eacute;nergie et des lubrifiants en 2020 &eacute;taient ainsi inf&eacute;rieurs de 16% &agrave; ceux de 2019.</p><h1>Engrais, semences et phytos en repli</h1><p>Le prix des engrais et amendements est &eacute;galement en repli de 5% entre d&eacute;cembre 2019 et d&eacute;cembre 2020, tout comme celui des produits phytosanitaires (-1%) et des semences (-1%).</p><p>En revanche, le prix des aliments pour animaux augmente sur un an (+5%), sous l&rsquo;effet de la hausse des prix des aliments simples et compos&eacute;s.</p><p>Globalement, selon l&rsquo;Agreste, le prix des intrants a recul&eacute; sur un an pour tous les types d&rsquo;exploitations, &agrave; l&rsquo;exception de l&rsquo;&eacute;levage hors sol, et un peu plus fortement pour les grandes cultures et les exploitations de mara&icirc;chage, pour lesquelles le poids du poste &eacute;nergie est important et qui b&eacute;n&eacute;ficient ainsi de la baisse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/9/9/3739903-1-fre-FR/f7a3ae038ade-prix-intrants2020-jpg" alt="" height="624" width="799" /><figcaption>En d&eacute;cembre 2020, baisse du prix des intrants sur un an pour toutes les Otex, sauf pour l&#039;&eacute;levage hors sol (source : Agreste).</figcaption></figure>

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<p>Depuis le mois d&rsquo;octobre, les prix des intrants sont cependant repartis &agrave; la hausse. En d&eacute;cembre 2020, le prix des engrais, des aliments et de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;taient ainsi en hausse pour le troisi&egrave;me mois cons&eacute;cutif, selon les derniers chiffres de l'Agreste.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-les-prix-flambent" target="_blank" title="">Engrais : les prix flambent</a>
</aside>



L’année 2020 a été marquée par une baisse des prix de l’énergie et une hausse des coûts de l’alimentation animale. Globalement, le prix d’achat de l’ensemble des intrants a été inférieur à celui de 2019.

Coûts de production : en France, le prix des intrants a baissé sur un an

<p>A quelques jours de la fin des n&eacute;gociations commerciales entre les transformateurs agroalimentaires et les distributeurs,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-le-gouvernement-met-la-pression-dans-la-derniere-ligne-droite" target="_blank" title=""> le ministre de l&rsquo;Agriculture a siffl&eacute; la fin de la r&eacute;cr&eacute;ation pour la re-cr&eacute;ation de valeur.</a> Julien Denormandie voit dans les avanc&eacute;es des n&eacute;gociations les fruits de sa <em>&laquo;&nbsp;totale fermet&eacute;, avec une d&eacute;multiplication tous azimuts&nbsp;&raquo;</em> des services de la r&eacute;pression des fraudes en direction des industriels et de la grande distribution, en attendant les conclusions de la mission confi&eacute;e &agrave; Serge Papin, cens&eacute;es en finir avec la guerre des prix. Dans un style sans esbroufe qui le caract&eacute;rise, tout en z&eacute;nitude, le ministre de l&rsquo;Agriculture a eu &agrave; c&oelig;ur de montrer ses faits d&rsquo;armes, r&eacute;cents et &agrave; venir.</p><h1>Courage politique</h1><p>Au plan franco-fran&ccedil;ais, Julien Denormandie souhaite en finir avec cette <em>&laquo;&nbsp;manie&nbsp;&raquo;</em> de la surtransposition des normes. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai montr&eacute; dans le cas de la betterave que je savais affronter ce sujet avec force et volont&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est-il f&eacute;licit&eacute;. Le ministre ne s&rsquo;interdit pas d&rsquo;autres actes de bravoure, sur le sujet des calamit&eacute;s agricoles par exemple, un <em>&laquo;&nbsp;syst&egrave;me ubuesque, qui ne correspond plus aux r&eacute;alit&eacute;s du terrain&nbsp;&raquo;</em> ou encore dans le domaine de l&rsquo;eau, avec la signature prochaine du d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion de la ressource et des situations de crise, pr&eacute;alable &agrave; une <em>&laquo;&nbsp;refondation des syst&egrave;mes hydrauliques &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Dans le secteur des semences, Julien Denormandie a redit son inclination pour les nouvelles techniques d&rsquo;&eacute;dition g&eacute;nomique (NBT). <em>&laquo;&nbsp;Il faut avoir le courage de cette innovation, porteuse de solutions vis-&agrave;-vis du stress hydrique, en ces temps d&rsquo;adaptation au changement climatique. A nous de montrer qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une science avec conscience et d&rsquo;une innovation au service de l&rsquo;Homme&nbsp;&raquo;</em>. Dans un autre domaine et &agrave; plus court terme, le plan pollinisateurs aura valeur de test. En mati&egrave;re d&rsquo;assurances climatiques, le ministre avoue chercher la <em>&laquo;&nbsp;martingale&nbsp;&raquo;</em>, qui pourrait passer par la Pac.</p><h1>Les Eco-r&eacute;gimes, passeport environnemental</h1><p>Au plan europ&eacute;en justement, Julien Denormandie voit dans les Eco-r&eacute;gimes et leur caract&egrave;re obligatoire, d&eacute;fendu mordicus par la France, le moyen d&rsquo;&eacute;cr&ecirc;ter les diff&eacute;rences de mod&egrave;le entre les &Eacute;tats-membres et avec elles les distorsions de concurrence intra-europ&eacute;ennes. Une incantation qui reste encore &agrave; formaliser dans les textes, jusque dans les petites lignes.</p><p>Le troisi&egrave;me &eacute;tage de la fus&eacute;e Denormandie concerne les distorsions de concurrence avec les pays tiers, s&rsquo;agissant notamment des normes environnementales. Aujourd&rsquo;hui, les r&egrave;gles de l&rsquo;Organisation mondiale du commerce (OMC) emp&ecirc;chent de se pr&eacute;munir contre les produits import&eacute;s d&egrave;s lors qu&rsquo;ils n&rsquo;impactent ni les consommateurs ni les territoires dans lesquels ils d&eacute;barquent, une disposition que le ministre qualifie<em> &laquo;&nbsp;d&rsquo;hypocrisie, l&rsquo;environnement n&rsquo;ayant pas de fronti&egrave;res&nbsp;&raquo;.</em> Pour Julien Denormandie, les pratiques agricoles en vigueur sur d&rsquo;autres continents nous regardent, faisant allusion &agrave; la d&eacute;forestation. Et si l&rsquo;Union europ&eacute;enne r&eacute;ussit, via les Eco-r&eacute;gimes, &agrave; faire converger ses standards en mati&egrave;re environnementale, l&rsquo;UE devra alors porter le fer sur le plan commercial, au niveau de l&rsquo;OMC.</p><p>Julien Denormandie &eacute;l&egrave;ve ce dossier au plan des priorit&eacute;s de la pr&eacute;sidence de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, que la France exercera pour six mois &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2022. <em>&laquo;&nbsp;Une croisade de longue haleine&nbsp;&raquo;</em>, a-t-il reconnu. De quoi laisser le temps &agrave; la Coop&eacute;ration d&rsquo;avancer sur le chantier de la d&eacute;carbonation et de faire valoir, sur les march&eacute;s internationaux, les co-b&eacute;n&eacute;fices de nos c&eacute;r&eacute;ales, de la poudre de lait ou encore du sucre.</p><p>&nbsp;</p>


[Edito] A l’occasion d’une conférence-débat au cours de laquelle La Coopération Agricole a annoncé se fixer un horizon Zéro émission nette (Zen) en 2035, le ministre de l’Agriculture a énuméré ses actes de bravoure, récents et à venir, aux plans national, européen et international.

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