La hausse du prix des engrais : un enjeu pour l'agriculteur

1 - Les hausses des engrais

Depuis plus de 15 ans, les marchés agricoles sont volatils entre les campagnes (cela peut aller du simple au double) et au sein de chaque campagne (près de 60 €/t entre mars 2020 et mars 2021). Cette volatilité concerne également le prix des engrais, comme nous pouvons l’observer depuis ce début d’année. Les causes de cette hausse proviennent :

• d’une part, de la tension entre l’offre et la demande
• et d’autre part, du trend haussier des matières premières que nous observons depuis plusieurs mois.

En l’espace de 6 mois, les prix de certains engrais ont progressé de 50 % (Solution 390 ) voire plus (super 45) comme en témoigne le prix rendu sur une exploitation dans le sud de l’Aube (10) :

Face à ces fluctuations, nous présentons ci-dessous des éléments de réflexions issus des pratiques observées sur le terrain pour évaluer les enjeux de cette hausse sur le revenu des agriculteurs.

Pour mesurer les enjeux de cette hausse, nous avons interrogé deux agriculteurs exploitants en zone intermédiaire, ayant un assolement similaire composé de blé (40 %), orge de brasserie (30 %), colza (10 %), pois (10 %) et tournesol (10%).

 2 - Impact de la hausse du prix des engrais sur le revenu de deux exploitations 

• Vincent FAILLOT, agriculteur dans l’Yonne (89) sur 300 ha, a acheté ses engrais qu’il va utiliser pour la récolte 2022 dès le mois de janvier 2021
• Jean Philippe FROSSARD , agriculteur en Haute Marne (52) sur 260 ha, n’a pas encore acheté ses engrais pour la récolte 2022.

PSF : « Vincent, qu’est-ce qui vous a motivé à acheter vos engrais 2022 dès le mois de janvier 2021 ? »

Vincent : « Je consomme environ 220 t d’engrais par an. Nous ne sommes pas maîtres du prix des engrais car le marché est mondial, toutefois, nous pouvons choisir « quand nous l’achetons ».
A ce titre je suis le prix des engrais et du GNR depuis 2000, date à laquelle je me suis installé. Cela me permet de suivre la valeur à l’unité des approvisionnements.
Je suis par ailleurs abonné aux services de Piloter Sa Ferme depuis 6 ans. Nous avons reçu un message en janvier dernier, nous invitant à nous renseigner et à nous positionner pour acheter les engrais pour la récolte 2022.
J’ai pris contact avec mes fournisseurs habituels. Deux d‘entre eux m’ont fait une offre. J’ai commandé le 20 janvier. L’engrais a été livré en mars, période où mes stocks étaient vides. Quand je compare le prix des achats avec ceux d’aujourd’hui, j’ai réalisé une économie de plus de 20 000 € (en déduisant le cout du financement).  J’ai donc bien rentabilisé le temps passé et l’abonnement Piloter sa ferme. Ces 20 000 €, c’est du revenu en plus »

PSF : "Jean Philippe : quel regard portez-vous face à l’évolution du prix des engrais actuelle ?"

Jean Philippe : « je suis en colère après moi. J’ai été informé par Pilote Sa ferme de l’opportunité d’acheter des engrais dès janvier dernier. Je n’ai pas exploité cette information car j’étais pris dans d’autres travaux au regard de ma double activité et des projets en cours de rapprochement avec deux autres exploitations agricoles. Je consomme 190 t d’engrais chaque année. Aujourd’hui, j’ai demandé un devis à mon fournisseur habituel. Le montant est estimé à 68 000 €. J’ai pris le temps de comparer avec le prix qui était proposé en janvier dernier ; l’écart atteint 18 000 € : cela représente une hausse de 70 € par ha ce qui augmente mon cout de production de 10 € de la tonne de blé ».

PSF : "Jean Philippe : quelles actions allez-vous mettre en place ?"

Jean Philippe : « je vais répartir le risque. Je vais acheter 50 % de mes besoins en azote et je vais attendre la fin de campagne pour acheter le solde. Pour la fumure de fond, je vais probablement faire une impasse au regard du prix de l’unité. Pour les prochaines années, je prendrai le temps d’exploiter les informations que je reçois. Piloter Sa ferme a fait son travail. C’est moi qui n’aie pas assuré sur ce coup là. L’économie que j’aurais pu réaliser correspond à plus de 18 années d’abonnement à Piloter Sa Ferme.  Nous avons sollicité les consultants Piloter sa Ferme pour nous aider à définir notre stratégie de commercialisation et d’achat de nos intrants. Les 3 fermes réunies, cela représente plus de 1000 ha. Il est important de se préparer car ce type de scénario peut se reproduire au cours des prochaines années. Nous n’avons pas le droit ni les moyens de laisser passer une économie de près de 70 €/ha une seconde fois.

3 - Ce qu'il faut en retenir : habitude ou repère ? 

Le printemps est souvent la période où les agriculteurs préparent leur assolement de la prochaine récolte et commandent leurs engrais. Les objectifs sont de :

• Sécuriser l’approvisionnement en engrais pour la prochaine saison
• Et de profiter de prix avantageux car les achats sont réalisés en morte saison.

Au-delà de ces habitudes, il convient d’intégrer dans le processus de prise de décision :

• La valeur du prix de l’unité des engrais,
• Les tendances de marché,
• Les différentes sources de financement des achats d’approvisionnement,
• Les possibilités de stockage, dont la réglementation à respecter en lien avec les quantités en stocks autorisées sur chaque exploitation.

La décision d’achat doit reposer sur des éléments factuels et chiffrés comme nous le rappelle Vincent, agriculteur dans l’Yonne. Cela permet de sortir des émotions, d’éviter le « si j’avais su ».  Différentes études réalisées à partir des données comptables des exploitations agricoles de 2015 à 2020 (1) mettent en valeur que les exploitations le plus compétitives s’impliquent dans :

• L’agronomie
• La commercialisation en prenant en main leur décisions pour savoir quand et combien vendre
• La gestion de leur exploitation en s’appuyant sur des repères pour piloter leurs investissements et leurs achats. Ces 70 € /ha de hausse du poste engrais attendus pour la récolte 2021, certains vont les subir. D’autres comme Vincent, l’ont évité.

Pour plus de renseignements : https://www.pilotersaferme.com/

Infos contact : 04 43 86 02 67

Sylvain JESSIONESSE, cofondateur de Piloter Sa Ferme et agriculteur dans le sud de l’Aube