Du 25 février au 4 mars, suivez en direct sur Pleinchamp les concours bovins sur le grand ring du Salon de l’agriculture 2023.

Salon de l’agriculture 2023 : suivez en direct les concours sur le grand ring

Face à la décapitalisation bovine, la région Normandie prend les vaches par les cornes.

Météo : quelles sont les prévisions pour mai 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Et le premier producteur mondial de vin est...

<p>En 2014, deux &eacute;v&egrave;nements nationaux d&rsquo;importance pour l&rsquo;&eacute;levage ont partag&eacute; le devant de la sc&egrave;ne. En effet, c'est cette ann&eacute;e que se sont d&eacute;roul&eacute;es les derni&egrave;res Ovinpiades Mondiales et que les premi&egrave;res rencontres Made in Viande ont &eacute;t&eacute; lanc&eacute;es sur le territoire. Dix ans apr&egrave;s, les deux &eacute;v&eacute;nements reviennent en force en Limousin. Les Ovinpiades internationales font leur retour sous un nouveau format, avec toujours pour but affich&eacute; la mise en avant de l'&eacute;levage ovin aupr&egrave;s des jeunes pour susciter des vocations. Les 32 candidats au concours du meilleur jeune berger feront d&eacute;sormais un v&eacute;ritable Tour de France avec 5 &eacute;tapes dont la premi&egrave;re se d&eacute;roulera &agrave; la ferme exp&eacute;rimentale du Mourier pour disputer les &eacute;preuves de tonte et de parage.<br>15 pays sont inscrits pour cette finale mondiale : l'Arm&eacute;nie, l'Australie, la Belgique, le B&eacute;nin, le Canada, le Chili, la C&ocirc;te d'Ivoire, l'Espagne, la France, l'Irlande, la Nouvelle-Z&eacute;lande, le P&eacute;rou, Portugal, le Royaume-Uni et le Togo. La veille des &eacute;preuves au CIIRPO le 26 mai, le comit&eacute; InnOvin Nouvelle-Aquitaine et le maire de Limoges accueilleront les d&eacute;l&eacute;gations &agrave; Limoges pour d&eacute;couvrir le quartier de la boucherie et la porcelaine au mus&eacute;e des beaux-arts avant une soir&eacute;e de gala au p&ocirc;le de Lanaud. Interbev Nouvelle-Aquitaine a choisi de profiter &eacute;galement de l'occasion apport&eacute;e par les Ovinpiades pour lancer le nouveau format de Made in viande d&eacute;sormais appel&eacute; les Rencontres &agrave; table.<br>Pour le 10e anniversaire de cet &eacute;v&eacute;nement, un nouveau format a &eacute;t&eacute; mis sur pied qui pr&eacute;serve le sens initial de l'op&eacute;ration : l'&eacute;change avec le public. Un week-end par an dans toutes les r&eacute;gions, sur des sites de la fili&egrave;re b&eacute;tail et viande auront lieu des rencontres, animations, d&eacute;bats entre professionnels et grand public sur un th&egrave;me d&eacute;fini. Avec au c&oelig;ur de l'&eacute;v&eacute;nement, une grande tabl&eacute;e pour partager et &eacute;changer. Tout au long de l'ann&eacute;e auront aussi lieu des rencontres Mon assiette ma plan&egrave;te destin&eacute;e aux scolaires. Avant les Rencontres &agrave; table 2024 programm&eacute;es le 31 mai, le 1er&nbsp;et 2 juin au niveau national, une premi&egrave;re Rencontre aura donc lieu le 26 mai au P&ocirc;le de Lanaud.<br>&Agrave; 11&thinsp;h&thinsp;00, une table ronde rassemblera plusieurs intervenants parmi lesquels Jean Bernard Sallat, pr&eacute;sident d&rsquo;Interbev et Nicole Soulenq, di&eacute;t&eacute;ticienne sp&eacute;cialis&eacute;e en nutrition sportive autour du th&egrave;me &laquo;&thinsp;Flexitarien et athl&egrave;te du quotidien&thinsp;&raquo;. L'&eacute;v&eacute;nement se poursuivra &agrave; 12h30 par une grande tabl&eacute;e qui rassemblera les acteurs de la fili&egrave;re, le public, les &eacute;lus r&eacute;gionaux et les participants aux Ovinpiades autour d'un menu pr&eacute;par&eacute; par Anne Alassane, chef du Lanaud. Durant toute la journ&eacute;e, les activit&eacute;s du Limousine Park seront accessibles &agrave; tous.</p>


Après dix ans d’interruption, les Ovinpiades Mondiales font leur retour. Elles débuteront en Haute-Vienne pour les étapes de parage et de tonte les 26 et 27 mai 2024. L’occasion pour la filière élevage et viande de revisiter les rencontres Made in Viande qui deviennent désormais les Rencontres à table.

Les Ovinpiades mondiales reviennent à leurs moutons

<p>Vot&eacute;e en 2018 afin d&rsquo;assurer un revenu d&eacute;cent aux agriculteurs,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~2020-l-annee-de-verite-pour-la-loi-egalim" target="_blank" title=""> Egalim I </a>a ouvert la voie &agrave; la fixation du prix par la production selon le principe de la &laquo;&nbsp;marche en avant&nbsp;&raquo;. Trois ans plus tard, pour rem&eacute;dier aux nombreuses failles du premier texte, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-egalim-2-tres-bientot-dans-tous-les-rayons" target="_blank" title="">Egalim II</a> a rendu la contractualisation obligatoire, tout en sanctuarisant le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re.<br>Plus r&eacute;cemment, la loi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-2023-la-loi-egalim-2-a-ete-bien-respectee" target="_blank" title="">Egalim III</a> a, elle, permis d&rsquo;ajuster les dispositifs en place et notamment de prolonger l&rsquo;encadrement des promotions et la majoration du seuil de revente &agrave; perte.</p><h2>L&rsquo;espoir d&rsquo;Egalim I</h2><p>Aboutissement des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~apres-les-etats-generaux-de-l-alimentation-le-monde-agricole-appele-aux-urnes" target="_blank" title="">&Eacute;tats G&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation</a> initi&eacute;s par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique en 2017, la loi pour l&rsquo;&eacute;quilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable est vot&eacute;e en octobre 2018. Cette initiative<br>l&eacute;gislative, aussi appel&eacute;e Egalim I, a pour ambition &laquo;&nbsp;<em>de payer le juste prix aux producteurs, pour leur permettre de vivre dignement de leur travail&nbsp;</em>&raquo;. C&rsquo;est d&eacute;sormais &agrave; l&rsquo;agriculteur, ou &agrave; son organisation de producteur, de proposer un contrat et donc un prix au premier acheteur. &laquo;<em>&nbsp;Cela peut para&icirc;tre anodin aujourd&rsquo;hui, mais &agrave; l&rsquo;&eacute;poque c&rsquo;&eacute;tait un &eacute;norme changement d&rsquo;imaginer un prix pour le march&eacute; int&eacute;rieur, alors qu&rsquo;il n&rsquo;&eacute;tait question que de march&eacute; europ&eacute;en ou international&nbsp;</em>&raquo; rel&egrave;ve Yohann Barbe, pr&eacute;sident de la FNPL.</p><h3>L&rsquo;&eacute;mergence des indicateurs de prix</h3><p>L'&rsquo;&eacute;laboration de ces prix devait se faire sur la base d&rsquo;indicateurs de r&eacute;f&eacute;rences, &agrave; savoir les co&ucirc;ts de production ou des indicateurs de march&eacute;,&nbsp;dont les interprofessions sont en charge de l&rsquo;&eacute;laboration. Egalim I ouvre ainsi la voie &agrave; la contractualisation, mais sans en d&eacute;finir les modalit&eacute;s de dur&eacute;e ni le caract&egrave;re obligatoire. Rapidement, cette premi&egrave;re version se r&eacute;v&egrave;le trop insuffisante pour r&eacute;ellement peser sur les prix agricoles. &laquo;&nbsp;<em>Cette loi, Egalim I, nous g&ecirc;nait &agrave; deux titres. D&rsquo;une part elle partait du principe d&rsquo;une mont&eacute;e en gamme de la production fran&ccedil;aise et de l&rsquo;abandon de l&rsquo;entr&eacute;e de gamme &agrave; l&rsquo;exportation et d&rsquo;autre part, elle imposait des restrictions sur l&rsquo;utilisation des produits phytosanitaires</em>&nbsp;&raquo; se souvient Yannick Fialip, membre du bureau national de la FNSEA.<br>Pour Sophie Lenaert, premi&egrave;re vice -pr&eacute;sidente de la Coordination rurale, l&rsquo;hypoth&egrave;se de la mont&eacute;e en gamme &eacute;tait une erreur. &laquo;&nbsp;<em>La loi pr&eacute;voyait une alimentation saine, durable et accessible &agrave; tous. Finalement, seul le dernier crit&egrave;re a &eacute;t&eacute; respect&eacute;. L&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise a &eacute;t&eacute; &eacute;vinc&eacute;e de l&rsquo;entr&eacute;e de gamme et a &eacute;t&eacute; remplac&eacute;e par des imports qui ne garantissent pas aux consommateurs une alimentation saine et durable</em>&nbsp;&raquo; r&eacute;sume-t-elle.</p><h3>Egalim II renforce la contractualisation</h3><p>Faute de rencontrer le succ&egrave;s escompt&eacute; et suite &agrave; de nouvelles mobilisations de la profession, la loi Egalim I se voit remodel&eacute;e et compl&eacute;t&eacute;e trois ans plus tard par la loi Egalim II. Cette deuxi&egrave;me version renforce le volet contractualisation qui devient<br>obligatoire sur 3 ans minimum. Le contrat doit comprendre un prix, un volume et une dur&eacute;e. L&rsquo;&eacute;laboration du prix est pr&eacute;cis&eacute;ment encadr&eacute;e : il doit prendre en compte les co&ucirc;ts pertinents de production, les prix des produits agricoles observ&eacute;s sur les march&eacute;s ou encore des crit&egrave;res comme la quantit&eacute;, la composition, la qualit&eacute; ou l&rsquo;origine. La loi pr&eacute;voit &eacute;galement une r&eacute;vision automatique du prix fix&eacute; dans le contrat en fonction des &eacute;volutions li&eacute;es aux co&ucirc;ts de production et au march&eacute;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-2-entre-en-vigueur-pour-les-jeunes-bovins" target="_blank" title="">Egalim 2 entre en vigueur pour les jeunes bovins</a>
</aside>
<p>Cette nouvelle version d&rsquo;Egalim s&rsquo;adresse principalement &agrave; l&rsquo;&eacute;levage, notamment le lait. La grande majorit&eacute; des fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales, notamment les cultures c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res et les fruits et l&eacute;gumes, sont class&eacute;es comme exception par d&eacute;cret et ne sont pas soumises &agrave; l&rsquo;obligation de contractualisation. &laquo;&nbsp;<em>Notre fili&egrave;re a propos&eacute; des amendements sur la loi. C&rsquo;est peut-&ecirc;tre pour &ccedil;a que la contractualisation a mieux fonctionn&eacute; sur le lait au d&eacute;but. Mais aujourd&rsquo;hui, d&rsquo;autres fili&egrave;res comme la viticulture, se disent int&eacute;ress&eacute;e</em>&nbsp;&raquo; rapporte Yohann Barbe. Selon lui, le succ&egrave;s d&rsquo;Egalim II dans la fili&egrave;re laiti&egrave;re tient au fait que l&rsquo;ensemble des acteurs autour de la table &eacute;tait d&rsquo;accord pour ramener de la valeur dans les exploitations.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/7/1/5/6085173-1-fre-FR/bda661f517c8-img-3154-jpg" alt="&copy;Nicolas Le Friant" height="3456" width="5184" /></figure>

</div>
<h3>Une progression plus lente en viande bovine.</h3><p>&laquo;&nbsp;<em>Cela a bien fonctionn&eacute; pour les fili&egrave;res comme le lait. C&rsquo;est un peu plus long en viande bovine</em>&nbsp;&raquo; constate Yannick Fialiap. L&rsquo;observatoire interprofessionnel de la contractualisation amont, qui compile les chiffres de 76&nbsp;% des abattages nationaux, &eacute;value &agrave; 25&nbsp;% le nombre de bovin mis en contrat au 31 d&eacute;cembre 2023. Soit une hausse de 8 points sur un semestre, signe d&rsquo;une &eacute;volution des habitudes commerciales. &laquo;&nbsp;<em>La mise en place du contrat, rendu obligatoire dans le cadre de la loi EGAlim II en 2021, est un outil strat&eacute;gique mais r&eacute;cent, dans une fili&egrave;re bas&eacute;e historiquement sur les &eacute;changes oraux [&hellip;] Le d&eacute;ploiement doit se poursuivre et s&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer pour r&eacute;pondre au double enjeu de stabiliser le cheptel et de relocaliser une partie de l&rsquo;engraissement</em>&nbsp;&raquo; d&eacute;taille Emmanuel Bernard, pr&eacute;sident de la section bovine d&rsquo;Interbev.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/indicateurs-de-reference-pour-la-contractualisation-loi-egalim-2" target="_blank" title=""><strong>Indicateurs de r&eacute;f&eacute;rence pour la contractualisation - Loi EGALIM 2</strong></a>
</aside>
<p>Dans cette loi Egalim II un point soul&egrave;ve particuli&egrave;rement interrogation et m&eacute;contentement. Il s&rsquo;agit de l&rsquo;&eacute;laboration et de la repr&eacute;sentativit&eacute; dans le prix des contrats des indicateurs de co&ucirc;ts de production. Un point auquel s&rsquo;attachera le second volet de cet article &agrave; para&icirc;tre sur Plein Champ, tout comme les &eacute;volutions en lien avec la loi Egalim III, encore&nbsp;appel&eacute;e loi Descrozailles.</p>


Avec l'approche imminente de la loi Egalim 4, il est temps de réévaluer les impacts des trois premières législations éponymes. Entre ce qui a été annoncé et appliqué, quel est le bilan pour les agriculteurs ? Retour sur le feuilleton en cours de la loi Egalim.

Salon de l’agriculture 2023 : suivez en direct les concours sur le grand ring

Programme 2023 sur le grand ring :

Samedi 25 Février

Dimanche 26 Février

Lundi 27 Février

Mardi 28 Février

Mercredi 1^er Mars

Jeudi 2 mars

Vendredi 3 Mars

Samedi 4 Mars

Dimanche 5 Mars