Sécheresse : les rendements des cultures d’été annoncés en baisse
Selon les premières estimations d’Agreste, les rendements du tournesol et du soja baisseraient respectivement de 16,8% et 11,6% sur un an. Ceux du maïs grain et du maïs ensilage de 18,5% et 13,6%. Les valeurs des cultures d’hiver ont été réactualisées.
Les vagues de chaleur successives et la sécheresse vont altérer les rendements des cultures d’été : c’est l’enseignement des premières estimations indicatives d’Agreste, le service statistiques du ministère de l'Agriculture, pour la récolte 2022 des cultures d’été, en date du 1er août.
Maïs grain : 86,7 q/ha, 1,46 Mha, 12,7 Mt
La production de maïs grain (y compris semences) est estimée à 12,7 millions de tonnes (Mt), en recul de 18,5% par rapport à 2021 et de 9,1% par rapport à la moyenne quinquennale (2017-2021). Avec 1,46 million d'hectares (Mha), la surface recule de 5,8% sur un an. Le rendement moyen s’établit à 86,7 q/ha contre 100,2 q/ha en 2021 (-13,5%).
Maïs fourrage : 12,1 t/ha, 1,26 Mha, 15,2 Mt
La production de maïs fourrage (15,2 Mt) serait en baisse de 13,6 % sur un an et de 11,3 % par rapport à la moyenne 2017-2021. La surface est stable (+1,3%) à 1,26 Mha. Le rendement chute de 14,7% pour s’établir à 121 t/ha de matière sèche.
Tournesol : 22,8 q/ha, 0,84 Mha, 1,9 Mt
Avec 22,8 q/ha, le rendement du tournesol accuse une baisse de 16,8% par rapport à 2021 et de 4,2% par rapport à la moyenne quinquennale. Sous l’effet de la hausse des surfaces (842 000ha, +20,6%), la production demeure stable à 1,9 Mt (+0,4%).
Soja : 25,2 q/ha, 0,17 Mha, 0,5 Mt
La production de soja est estimée à 449 000 t. Elle progresserait de 2,3% sur un an, sous l’effet des surfaces (178 000 ha, +15,6%), le rendement moyen annoncé de 25,2 q/ha affichant une baisse de 11,6% par rapport à 2021 (28,5 q/ha).
Pommes de terre : 43,3 t/ha, 0,15 Mha, 6,7 Mt
En 2022, la production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 6,7 Mt. Elle augmenterait de 2,5% par rapport à 2021 et de 3,6% par rapport à la moyenne 2017-2021, en lien avec la hausse des surfaces (+2,5% sur un an et +3,6% sur cinq ans). Le rendement serait de 433 q/ha, en baisse de 5,5 q/ha par rapport à 2021 mais en légère hausse par rapport à la moyenne quinquennale (+1 q/ha).
Blé tendre : 72,1 q/ha, 4,7 Mha, 33,9 Mt
La production de blé tendre est estimée à 33,9 Mt, en baisse 4,4% par rapport à la récolte de 2021 et de 3,1% par rapport à la moyenne 2017-2021. Le rendement progresse légèrement : 72,1 q/ha en 2022 contre 71,1 q/ha en 2021. Les surfaces reculent de 5,7% sur un an à 4,7 Mha.
Blé dur : 53 q/ha, 0,25 Mha, 1,4 Mt
La production 2022 de blé dur, estimée à 1,4 Mt, en baisse de 14,2% par rapport à 2021 et de 19,1% par rapport à la moyenne 2017-2021, sous le double effet d’une baisse des surfaces (256 000, -12,9%) et du rendement moyen (53 q/ha, -1,5%).
Orges : 61,8 q/ha, 1,8 Mha, 11,4 Mt
Malgré une hausse des surfaces (1,84 Mha, +6,6%), la production d’orges baisse 0,6% sur un an et de 3,2% par rapport à la moyenne 2017-2021. La production d’orges d’hiver est stable à 8,4 Mt (-0,8%), la hausse des surfaces (+7,2%) compensant la baisse de rendement (65,5 q/ha, -4,4%). La production d’orges de printemps, estimée à 2,9 Mt , serait en baisse de 8,3% par rapport à 2021, en lien avec une nette diminution du rendement (53,1 q/ha contre 61 q/ha), les surfaces progressant de 5,3% à 559 000 ha.
Protéagineux : 28,9 q/ha, 0,26 Mha, 0,77 Mt
La production de protéagineux est estimée à 0,77 Mt, soit 17,2% de moins qu’en 2021, en lien avec la baisse des surfaces (-19,4%). Les pois protéagineux pointent à 193.000 ha (-21,2%) pour une production de 0,43 Mt (-18%), soit un rendement moyen de 30,9 q/ha contre 29,8 q/ha en 2021. La féverole pointe à 67.000 ha (-14,1%) pour une production de 0,16 Mt (-13,1%), soit un rendement moyen de 23,7 q/ha, équivalent à 2021 (23,6 q/ha)
Colza : 35,7 q/ha, 1,2 Mha, 4,34 Mt
En 2022, la production de colza atteindrait 4,34 Mt, en hausse de 31,6% sur un an et de 6,4% par rapport à la moyenne 2017-2021. Les surfaces s’établissent à 1,21 Mha (+23,7%). Le rendement moyen de 35,7 q/ha est en hausse de 5,9% par rapport à 2021 (33,7 q/ha).