Moisson 2022 : céréales et protéagineux en souffrance, oléagineux à la fête

Selon les prévisions d’Agreste établies le 1^er juillet, la récolte de céréales à paille (hors riz) serait en baisse de 3,4 Mt sur un an, à 48,3 Mt, soit une baisse de 6,5%. Le blé dur est le plus affecté (-16,6%), devant le blé tendre (-7,2%) et les orges (-2,4%). Le maïs abandonne 5,8% de sa sole à 1,46 Mha. La production de protéagineux est annoncée en baisse de 19,6 % par rapport à 2021, en lien avec un recul des surfaces de 19,8 %. La production de colza tutoie les 4 Mt (+20,4%), à la faveur d’une hausse des surfaces de 23,8%. Tournesol et soja progressent respectivement de 20,3% et 15,6% en surfaces. La sole de betteraves sucrières recule de 1,3% tandis que celle de pommes de terre de conservation et de demi-saison progresse de 1,7%.

Blé tendre : 69,9 q/ha, 4,7 Mha, 32,9 Mt

La production de blé tendre est estimée à 32,9 Mt, en baisse 7,2 % par rapport à la récolte de 2021 et de 5,9 % par rapport à la moyenne 2017-2021. Le rendement serait en repli, à 69,9 q/ha en 2022 contre 71,1 q/ha en 2021. Les surfaces reculent de 5,5% sur un an et de 2,3% par rapport à la moyenne 2017-2021.

Blé dur : 51,3 q/ha, 0,25 Mha, 1,3 Mt

La production 2022 de blé dur, estimée à 1,3 Mt, pourrait être la plus faible récolte enregistrée depuis 2003. Elle est annoncée en chute de 16,6 % par rapport à 2021 et de 21,4 % par rapport à la moyenne 2017-2021, sous le double effet d’une baisse des surfaces (-12,6%) et du rendement moyen (51,3 q/ha, -4,6%). Des quatre bassins de production, seuls les Pays de la Loire résistent à l’érosion des surfaces et des rendements.

Orges : 60,5 q/ha, 1,8 Mha, 11,2 Mt

Malgré une hausse des surfaces (+6,7%), la production d’orges baisse 2,4 % sur un an et de 5% par rapport à la moyenne 2017-2021. La production d’orges d’hiver est stable à 8,2 Mt (+0,25%), la hausse des surfaces (+7,2%) compensant la baisse de rendement (64 q/ha, -6,5%). La production d’orges de printemps, estimée à 2,9 Mt , serait en baisse de 9,2 % par rapport à 2021, en lien avec une nette diminution du rendement (52,5 q/ha contre 61 q/ha), les surfaces progressant de +5,4% à 0,56 Mha.

Protéagineux : 28,2 q/ha, 0,26 Mha, 0,74 Mt

La production de protéagineux est estimée à 0,74 Mt, soit 19,6 % de moins qu’en 2021, en lien avec la baisse des surfaces (-19,8). Les pois protéagineux pointent à 193.000 ha (-21,2%) pour une production de 0,41 Mt (-24,2%), soit un rendement moyen de 30 q/ha, équivalent à 2021 (29,8 q/ha). La féverole pointe à 66.000 ha (-15,4%) pour une production de 0,15 Mt (-15,2%), soit un rendement moyen de 23,5 q/ha, équivalent à 2021 (23,6 q/ha)

Colza : 32,8 q/ha, 1,2 Mha, 3,97 Mt

En 2022, la production de colza atteindrait un peu moins de 4 Mt, en hausse de 20,4 % sur un an mais en baisse de 2,6 % par rapport à la moyenne 2017-2021. Les surfaces s’établissent à 1,21 Mha (+23,7%). Le rendement, estimé à 32,8 q/ha, serait en léger recul sur un an (-0,9 q/ha).

Tournesol et soja : surfaces en forte hausse

En attendant les premières estimations de rendement, Agreste établit à 840 000 la surface de tournesol, un niveau record depuis 1997, en hausse de 20,3 % sur un an et de 30,6 % par rapport à la moyenne 2017-2021. La sole de soja est estimée à 178 000 ha, en hausse de 15,5 % par rapport à 2021 et de 11,3 % par rapport à la moyenne quinquennale.