Semis d’hiver en France : moins de blé, plus d’orge et de colza
Les surfaces de blé tendre en France reculent plus que prévu, selon les dernières données du ministère de l’Agriculture, et passent sous la moyenne quinquennale. A l’inverse, les semis de colza sont en nette hausse pour la récolte 2022.
Blés en baisse, orge d’hiver et colza en hausse : le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a révisé ses estimations de surfaces de cultures d’hiver pour la récolte 2022 en France. Selon une note publiée le 10 février, les surfaces de céréales d’hiver sont estimées à 6,7 millions d’hectares (Mha). Elles sont en repli de 2,5% par rapport à 2021 et de 0,6% par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
La sole de blé tendre est révisée à la baisse, à 4,75 Mha, en diminution de 4,3% sur un an et de 1% par rapport à la moyenne 2017-2021. Ce recul touche toutes les régions, et plus particulièrement la région Centre-Val-de-Loire (-5,7% sur un an), les régions Champagne-Ardenne et Haute-Normandie (-6,3% chacune), la Bourgogne (-5,1%) et la Lorraine (-12,3%).
Les surfaces de blé dur sont légèrement revues à la baisse, à 2,77 Mha. Elles diminueraient de 2,5% par rapport à 2021 au niveau national. En net recul en Centre Val-de-Loire et en Rhône-Alpes, elles seraient stables ou en légère hausse dans les régions de production traditionnelle (Occitanie et PACA).
Les soles d’avoine, de seigle et de triticale sont en baisse par rapport à 2021 où elles étaient particulièrement élevées. Celles de seigle et de triticale restent nettement supérieures à la moyenne 2017-2021.
A l’inverse, l’estimation de la sole d’orges d’hiver progresse, à 1,25 Mha, étant ainsi supérieure à celle de 2021 (1,20 Mha). Sur un an, elle diminue uniquement en PACA et en Occitanie.
Côté oléagineux, la sole de colza, évaluée à 1,16 Mha, augmente de 18% par rapport à 2021, un niveau toutefois encore inférieur à la moyenne quinquennale (-6,9%). Elle progresse fortement en Lorraine (+88,3%), Champagne Ardenne (+41,2%) et Pays-de-la-Loire (+21,6%).
Semis de printemps
Selon l’enquête Terres labourables réalisée par le Service de la statistique du ministère en décembre 2021, les intentions de semis montrent que les surfaces des cultures de printemps n’augmenteraient pas par rapport à 2021.
La surface d’orges de printemps pourrait baisser légèrement, ou à défaut, être stable. La surface de tournesol reculerait d’au moins 3%. Celle de soja serait quasi-stable (0,15 Mha). La surface de pois protéagineux pourrait diminuer de façon plus importante, d’au moins 20%. Les intentions de semis pour l’ensemble des maïs (grain et fourrage) seraient en baisse d’au moins 6%. Concernant la surface de betteraves industrielles, elle serait stable ou en léger recul (-3%). La surface de pommes de terre serait au mieux stable et à défaut en baisse d’environ 5%.