[Vidéo] Sorgho : comprendre les types génétiques pour mieux les valoriser

La diversité génétique des sorghos est telle que bien souvent, le terme « sorgho » ne renvoie pas vers le même aliment suivant les personnes, les régions, etc. La valorisation du sorgho peut être très variée suivant leur type : production de fourrage pour l’alimentation animale ou de biomasse pour l’industrie, production de grain, couvert végétal… Le point sur le champ lexical autour des différents profils et caractères des variétés de sorgho.