Le blé échéance Septembre 2024 sur Euronext clôture la semaine dernière avec une hausse hebdomadaire de +20,25 €/t. Cette accélération haussière lui permet également de revenir sur le niveau le plus haut du contrat depuis début décembre 2023 à 235,25 €/t. Les opérateurs essayent en cette période de weather market d’évaluer l’impact des aléas météorologiques sur la future production des principaux pays producteurs de l’hémisphère Nord. Chez les importateurs pour commencer, le ministère de l’Agriculture indien estime la récolte, maintenant terminée, à 112 Mt. Les fortes chaleurs rencontrées en fin de cycle auraient cependant pu dégrader aussi bien quantitativement que qualitativement la production. Cette situation pourrait pousser l’Inde à revenir aux importations au cours de la prochaine campagne. C’est en partie pour ces raisons que la sécheresse qui sévit actuellement dans le sud de la Russie anime le marché des céréales. Parmi les autres exportateurs, l’Europe a déjà été victime des perturbations météorologiques pendant l’hiver. En France, 63 % de la surface de blé est jugée dans un état bon à excellent selon FranceAgriMer contre 94 % l’an passé à date.

Blé tendre

Forte hausse hebdomadaire pour le blé 

L’orge fourragère accompagne la hausse des céréales. Il faut dire qu’en France, maïs, blé fourrager et orge fourragère évoluent en cette fin de campagne à quasi-parité proche des 200 €/t. Les éléments sur la nouvelle campagne soutiennent mécaniquement les prix de l'ancienne. En Ukraine, une baisse de production est attendue sur l’ensemble des céréales. Du côté de celles de printemps, 2,55 Mha ont été semés à date dont 761 500 ha d’orge, 233 000 ha de blé et 1,19 Mha de maïs. Les importations en Europe de matières premières ukrainiennes auront alimenté la demande notamment celle en alimentation animale pendant une majeure partie de la campagne. Elles devraient commencer à ralentir au regard des faibles volumes restant disponibles en Ukraine. L’orge fourragère pourrait donc retrouver de l’intérêt acheteur au cours de la période de soudure estivale. La production européenne est également sous surveillance. En France, Cereobs baisse de -1 point son estimation de surfaces d’orge d’hiver jugées dans un état bon à excellent à 66 %. A titre de comparaison, en 2023 cette notation atteignait à date 91 %.

Orge mouture

Baisse des surfaces de céréales de printemps en Ukraine

Les prix de l'orge de brasserie ont retrouvé de la fermeté ces dernières semaines, aussi bien sur l'ancienne campagne que sur la nouvelle campagne. Si l'activité est limitée à cette période de l'année, les regards se tournent vers la nouvelle campagne. Après les pertes de surfaces de blé d'hiver pendant l'automne, les estimations de surfaces d'orge de printemps ont été revues en forte hausse. Pour autant, les pluies continues du mois de mars ont entrainé d'importants retards, et logiquement des pertes de surfaces. Dans ce contexte, les acheteurs s'impatientent pour couvrir les besoins de la nouvelle campagne tandis que les producteurs peinent à estimer les niveaux de production. Les conditions plus sèches des dernières semaines et les semis de dernière minute ont permis de relever les conditions de cultures de 10 points la semaine dernière, avec 73 % des surfaces françaises en bonnes ou excellentes conditions. Pour autant, une météo plus humide est une nouvelle fois attendue dans les prévisions des deux prochaines semaines. 
Dans ce contexte, les prix de l'orge de brasserie en nouvelle campagne reviennent se positionner autour de 260 €/t en base juillet FOB Creil.

Orge brassicole de printemps

Hausse des conditions de culture en France

La semaine dernière a été marquée par une accélération haussière des cours du maïs, avec une hausse hebdomadaire de +11,25 €/t et revenant clôturer à 208,50 €/t sur l'échéance Juin d'Euronext. Les nombreuses incertitudes sur les potentiels de production de blé, entre les pluies et gelées en Europe ainsi que des conditions plus sèches du côté de la Russie, ont incité les fonds à acheter les positions vendeuses records accumulées ces derniers mois. Du côté des fondamentaux propres au maïs, les regards se tournent du côté de l'Argentine, où les potentiels de production sont progressivement revus en baisse en raison de l'impact d'une maladie bactérienne. A l'heure où les récoltes sont réalisées à hauteur de 20 %, les retours des producteurs sur les rendements seront à suivre dans les prochaines semaines. Enfin, dans l'hémisphère Nord, la vigilance reste de mise quant à l'évolution des semis. En France, ces derniers sont réalisés à hauteur de 26 % en date du 22 avril, bien en dessous des 51 % en moyenne 5 ans. Enfin, la poursuite de la hausse dépendra également du développement des cultures aux Etats-Unis, où les conditions restent humides dans la Corn Belt.

Maïs

Regards tournés vers les semis de l'hémisphère Nord

Retrouvez-nous au&nbsp;Forum de l'Agriculture et des m&eacute;tiers du vivant #Terre ma vie le 14 mai&nbsp;&agrave; l'Ecole du Breuil, de 14 h &agrave; 18 h#Terremavie est n&eacute;e du partenariat nou&eacute; en 2021 entre la MSA Ile-de-France et le Cr&eacute;dit Agricole Ile-de-France avec les sacs solidaires.Le Cr&eacute;dit Agricole Brie Picardie, ainsi que d&rsquo;autres partenaires du monde agricole, sont associ&eacute;s &agrave; cet &eacute;v&eacute;nement permettant aux jeunes &agrave; partir de 16 ans (de milieu urbain et rural) de rencontrer les diff&eacute;rentes fili&egrave;res de l&rsquo;agriculture et des m&eacute;tiers du vivant d&rsquo;Ile-de-France, de comprendre les sp&eacute;cificit&eacute;s et l&rsquo;exercice de leurs m&eacute;tiers, de les accompagner et les sensibiliser &agrave; tous les aspects de ces secteurs et &agrave; l&rsquo;importance de produire et consommer local.

[Jeunes] Forum de l'Agriculture et des métiers du vivant à Paris XII

Pour sa 3&egrave;me&nbsp;&eacute;dition, Terres INNOVATION, la plateforme de solutions innovantes et pragmatiques pour les agriculteurs et toutes les Agricultures aura lieu les 15 et 16 mai 2024 &agrave; Chambry dans l&rsquo;Aisne. Initi&eacute;e par le groupe coop&eacute;ratif C&eacute;r&egrave;sia, en partenariat avec la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne et de nombreux partenaires majeurs locaux*, cette vitrine r&eacute;pondra aux 5 enjeux majeurs de la transition agro&eacute;cologique&nbsp;: l&rsquo;adaptation au changement climatique, la d&eacute;carbonation et la r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, la garantie d&rsquo;une production suffisante et de qualit&eacute;, la pr&eacute;servation des ressources et de la biodiversit&eacute;, et une diminution de la d&eacute;pendance aux intrants de synth&egrave;se.&nbsp; 
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&nbsp;*C&eacute;r&egrave;sia Groupe, Cerfrance Champagne Nord Est Ile de France, Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Aisne, Cr&eacute;dit Agricole Nord Est, Cristal Union, Groupama Nord-Est&nbsp;&nbsp;

Journées Terres Innovation dans l'Aisne avec Ceresia

Le prochain &eacute;v&eacute;nement des cuma de l'Ouest&nbsp;"M&eacute;caLive"&nbsp;se tiendra en Seine Maritime le 16 mai 2024. 
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Il aura suffit d&rsquo;une remise en libert&eacute; d&rsquo;une ourse en Suisse &agrave; la mi-avril pour raviver les passions concernant la pr&eacute;sence ursine sur notre territoire. L&rsquo;oursonne orpheline, originaire de Lettonie, recueillie dans un zoo-refuge&nbsp;du&nbsp;centre de la France devait &ecirc;tre r&eacute;introduite dans son milieu naturel. Cependant, le choix de l&rsquo;endroit suscitait des interrogations : les ari&eacute;geois confront&eacute;s &agrave; des attaques d&rsquo;ours&nbsp;r&eacute;p&eacute;t&eacute;es, craignaient que ce soit sur leurs terres. Finalement, le transfert s&rsquo;est effectu&eacute; chez nos voisins helv&eacute;tiques. Cet &eacute;v&eacute;nement a n&eacute;anmoins ouvert une br&egrave;che dans le d&eacute;bat : la pr&eacute;sidente du <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/malaise-agricole-deux-morts-sur-un-barrage-dans-l-ariege-la-mobilisation-s-intensifie" target="_blank" title="">D&eacute;partement de l&rsquo;Ari&egrave;ge</a> ainsi que les pr&eacute;sidents de la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Ari&egrave;ge et de la F&eacute;d&eacute;ration pastorale de l&rsquo;Ari&egrave;ge ont r&eacute;dig&eacute; un communiqu&eacute; dans lequel ils affirment que &ldquo;d&eacute;sormais plus rien ne peut s&rsquo;opposer &agrave;&nbsp;la&nbsp;mise en oeuvre d&rsquo;un processus de r&eacute;gulation de cette esp&egrave;ce prot&eacute;g&eacute;e, que l&rsquo;Ari&egrave;ge demande depuis si longtemps !&rdquo;. La Suisse est ainsi per&ccedil;ue comme une nouvelle terre d&rsquo;accueil. Les trois pr&eacute;sidents ari&eacute;geois pointent du doigt la responsabilit&eacute; de l&rsquo;&Eacute;tat dans les transferts d&rsquo;ours. Cependant, l&rsquo;Office&nbsp;fran&ccedil;ais de la biodiversit&eacute;&nbsp;conteste&nbsp;: ce n&rsquo;est pas l&rsquo;Etat qui &eacute;tait charg&eacute; de ce cas-l&agrave;.&nbsp;Malgr&eacute; tout,&nbsp;le d&eacute;bat&nbsp;est&nbsp;relanc&eacute;.&nbsp;&nbsp;<iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Faspap09%2Fposts%2Fpfbid0217norKuXN3wV5s3shkbNiSeujhjQXkpKCgk9K55BdbJKMsC2zHHRvRi1isNuchupl&show_text=true&width=500&is_preview=true" width="500" height="679" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<h3>Augmentation de la population des ours</h3>Selon le dernier <a href="https://professionnels.ofb.fr/fr/doc/ours-infos-2023-rapport-annuel" target="_blank" title="">rapport de l&rsquo;Office Fran&ccedil;ais de la Biodiversit&eacute; (OFB) relay&eacute; par le R&eacute;seau Ours Brun (ROB) </a>et publi&eacute; le 2 avril,&nbsp;Boucle d&rsquo;Or des fr&egrave;res Grimm, ne risque pas de rencontrer trois ours, mais bien 83.&nbsp;Une augmentation de sp&eacute;cimens de 7 ours bruns par rapport &agrave; 2022. Parmi eux, 43 sont des adultes potentiellement reproducteurs, tandis que 16 oursons ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;s en 2023. Un record depuis la r&eacute;introduction de l&rsquo;ours brun dans les Pyr&eacute;n&eacute;es depuis les premiers l&acirc;chers en 1996.&nbsp;L&rsquo;aire de r&eacute;partition de l&rsquo;esp&egrave;ce s&rsquo;est &eacute;tendue de 1700 km2 en 2023 et atteint aujourd&rsquo;hui 7100 km2 entre les<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-pyrenees-orientales-en-etat-de-semi-aridite-en-attendant-l-aridite-de-paperasse" target="_blank" title=""> Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales</a> et la Navarre espagnole. Cinq d&eacute;partements fran&ccedil;ais sont concern&eacute;s : les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, les Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es, la Haute-Garonne, l&rsquo;Ari&egrave;ge et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ours-brun-vers-une-population-de-350-specimens-a-horizon-2050" target="_blank" title="">Ours brun : vers une population de 350 sp&eacute;cimens &agrave; horizon 2050</a>
</aside>
<h3>De quoi inqui&eacute;ter les &eacute;leveurs</h3>R&eacute;fractaires &agrave; la pr&eacute;sence de l&rsquo;ours dans les Pyr&eacute;n&eacute;es, qui menace leurs troupeaux, les &eacute;leveurs multiplient les protestations et les p&eacute;titions. Le rapport ROB constate&nbsp;que&nbsp;sur le versant fran&ccedil;ais,&nbsp;339 attaques&nbsp;ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;es, contre&nbsp;331 en 2022, soit une augmentation de +5%. Mais &ldquo;depuis la forte augmentation observ&eacute;e entre 2017 et 2018, le nombre d&rsquo;attaques sur&nbsp;le&nbsp;cheptel domestique&nbsp;est n&eacute;anmoins relativement stable ces 5 derni&egrave;res ann&eacute;es&rdquo;. Ces chiffres n&rsquo;ont&nbsp;pas de quoi rassurer le maire de la commune d&rsquo;Ustou dans l&rsquo;Ari&egrave;ge et pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration pastorale de l&rsquo;Ari&egrave;ge, qui rappelle qu'en mars, un ours a&nbsp;encore&nbsp;d&eacute;truit les ruches d&rsquo;un apiculteur .&nbsp;&nbsp;<div class="citation">
 "agissez vite avant un drame!&rdquo;"
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<h3>L&rsquo;Italie en renfort</h3>Le pays avait &eacute;t&eacute; secou&eacute; le 5 avril 2023 par la mort d&rsquo;un jeune homme de 26 ans, Andrea Papi, tu&eacute; par une ourse dans le massif alpin en Italie. En Ari&egrave;ge, d&eacute;partement o&ugrave; vivent la majorit&eacute; des ours recens&eacute;s, l'inqui&eacute;tude r&egrave;gne. &ldquo;Les ours n&rsquo;ont plus peur de l&rsquo;humain&rdquo;&nbsp;affirme&nbsp;le&nbsp;pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration pastorale de l&rsquo;Ari&egrave;ge. Lors de la visite&nbsp;en Italie de la d&eacute;l&eacute;gation de l&rsquo;Association pour la sauvegarde du patrimoine d&rsquo;Ari&egrave;ge et des Pyr&eacute;n&eacute;es en mars 2024, les habitants ont alert&eacute; les Fran&ccedil;ais&nbsp;:&nbsp;&ldquo;agissez vite avant un drame!&rdquo;.&nbsp;<h3>La cohabitation entre l&rsquo;homme et l&rsquo;ours, au point mort</h3>L&rsquo;augmentation de la population ursine ravive les tensions entre les partisans et les opposants &agrave; la pr&eacute;sence de l&rsquo;ours.&nbsp;Les &eacute;v&eacute;nements du 5 mai 2018&nbsp;sont encore dans les&nbsp;m&eacute;moires.&nbsp;750 militants contre la r&eacute;introduction des ours avaient fait irruption - sans autorisation de manifester - &agrave; La-Bastide-de-S&eacute;rou et perturb&eacute; une r&eacute;union de militants &eacute;cologistes. Des jets de pierre et des agressions avaient eu lieu. &Agrave; cela s'ajoutent les morts suspectes d&rsquo;ours, comme en avril 2020,&nbsp;lorsque&nbsp;le cadavre de&nbsp;Balou avait&nbsp;&eacute;t&eacute; retrouv&eacute; au fond d&rsquo;un ravin c&ocirc;t&eacute; espagnol, empoisonn&eacute; &agrave; l&rsquo;antigel. D&eacute;sormais, c&rsquo;est l&rsquo;ours Goait qui inqui&egrave;te. Le m&acirc;le dominant au nom signifiant &ldquo;jeune gar&ccedil;on ou parrain&rdquo; en Pallares (sous-dialecte catalan)&nbsp;a&nbsp;&nbsp;sem&eacute; la terreur chez les &eacute;leveurs espagnols et fran&ccedil;ais. L&acirc;ch&eacute; en 2016 depuis la Catalogne, il a&nbsp;d&eacute;clench&eacute; &agrave; trois reprises le protocole &ldquo;ours &agrave; probl&egrave;mes&rdquo;. L&rsquo;ours&nbsp;est&nbsp;en effet t&eacute;m&eacute;raire : il s&rsquo;attaque&nbsp;aux &eacute;levages et a m&ecirc;me p&eacute;n&eacute;tr&eacute; dans des b&acirc;timents. Sauf que, depuis le 25 avril 2022, il est port&eacute; disparu. Mort naturelle ? Accident ? A-il &eacute;t&eacute; abattu ? Les raisons ne sont pas encore connues. Goait vient s&rsquo;ajouter &agrave; la liste des sept ours port&eacute;s disparus dans des conditions similaires dans les Pyr&eacute;n&eacute;es.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-transhumance-inscrite-au-patrimoine-culturel-immateriel-de-l-humanite" target="_blank" title="">La transhumance inscrite au Patrimoine culturel immat&eacute;riel de l&rsquo;humanit&eacute;</a>
</aside>
<h3>Les ours, toujours plus nombreux, toujours plus consanguins&nbsp;</h3>Outre les disparitions non &eacute;lucid&eacute;es, la principale pr&eacute;occupation pour&nbsp;Adet,&nbsp;l&rsquo;association Pays de l&rsquo;Ours, est l&rsquo;augmentation de la consanguinit&eacute; croissante chez les ours. &ldquo;Tous les oursons n&eacute;s en 2023 sont concern&eacute;s, ainsi que la quasi-totalit&eacute; des ours pr&eacute;sents. Certains sont issus de parents et de grands-parents d&eacute;j&agrave; eux-m&ecirc;mes consanguins&rdquo;, indique-t-elle. D&rsquo;apr&egrave;s l&rsquo;association Pays de l&rsquo;Ours, ce point crucial est occult&eacute; par le rapport&nbsp;de l'OFB.&nbsp;Comment faire entendre&nbsp;&agrave; des&nbsp;&eacute;leveurs&nbsp;&agrave; bout,&nbsp;que&nbsp;l'on continue de <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elevage~ours-dans-les-pyrenees-de-nouveaux-lachers-indispensables-association" target="_blank" title="">r&eacute;introduire des ours pour&nbsp;sauver l'esp&egrave;ce</a> ?&nbsp;La situation est d&eacute;licate, avec d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;ours&nbsp;qui court &agrave; sa perte&nbsp;malgr&eacute; tous les moyens mis en place pour sa sauvegarde. De l&rsquo;autre,&nbsp;des &eacute;leveurs,&nbsp;d&eacute;munis et traumatis&eacute;s&nbsp;par&nbsp;les attaques&nbsp;et dont&nbsp;les pr&eacute;occupations&nbsp;sont&nbsp;l&eacute;gitimes.&nbsp;Pas de consensus pour le moment. Les&nbsp;discussions&nbsp;&nbsp;entre les d&eacute;fenseurs et les opposants &agrave; l'ours&nbsp;sont&nbsp;toujours&nbsp;dans l&rsquo;impasse&nbsp;et les&nbsp;&nbsp;int&eacute;r&ecirc;ts des uns et des autres&nbsp;semblent&nbsp; plus que jamais&nbsp; irr&eacute;conciliables.

La réintroduction d'une ourse en Suisse il y a quelques jours, ravive les tensions autour de la présence des ours en France, alors que les éleveurs s'inquiètent face à une augmentation de la population ursine et des attaques de troupeaux, les tensions persistent entre partisans et opposants à la cohabitation avec ces prédateurs.

Pourquoi la récente remise en liberté d'un ours en Suisse relance le débat en France ?

D&eacute;couvrez les Porcasts de l&rsquo;IFIP pour s&rsquo;informer &agrave; tout moment &hellip;. et c&rsquo;est gratuit !Certains&nbsp;donnent la parole &agrave; des &eacute;conomistes de l&rsquo;institut du porc (infos sur les march&eacute;s du porc&hellip;.). En effet, les vid&eacute;os Eco&rsquo;Porc propos&eacute;es par le P&ocirc;le Economie chaque semaine en partenariat avec Porcmag, sont &eacute;galement valoris&eacute;es en Porcast par l&rsquo;IFIP pour les rendre encore plus accessibles et simples &agrave; &eacute;couter sur son smartphone.Les Porcasts de l&rsquo;IFIP sont &agrave; t&eacute;l&eacute;charger depuis&nbsp;4 plateformes d&eacute;di&eacute;es &agrave; des supports audios :&nbsp;abonnez vous !<ul><li>sur Spotify :&nbsp;<a href="https://open.spotify.com/show/6A26jMITuP7dmNqPIyjKs7" target="_blank" title="Spotify">https://open.spotify.com/show/6A26jMITuP7dmNqPIyjKs7</a></li><li>sur Souncloud :&nbsp;<a href="https://soundcloud.com/user-449643250-174376231" target="_blank" title="Souncloud">https://soundcloud.com/user-449643250-174376231</a></li><li>sur Deezer :&nbsp;<a href="https://deezer.com/show/1793422" target="_blank" title="Deezer">https://deezer.com/show/1793422</a></li><li>sur iTunes :&nbsp;<a href="https://podcasts.apple.com/fr/podcast/porcast-by-ifip/id1533951656" target="_blank" title="iTunes">https://podcasts.apple.com/fr/podcast/porcast-by-ifip/id1533951656</a></li></ul>

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&laquo;&nbsp;Consid&eacute;rant la situation sanitaire li&eacute;e au virus de l'influenza aviaire hautement pathog&egrave;ne favorable dans l'avifaune sauvage (...) la fin de la migration saisonni&egrave;re des esp&egrave;ces migratrices (...) la&nbsp;stabilisation de la situation &eacute;pid&eacute;miologique dans l'avifaune sauvage des pays voisins, le risque &eacute;pizootique est qualifi&eacute; de "n&eacute;gligeable"&nbsp;sur l&rsquo;ensemble du territoire m&eacute;tropolitain&nbsp;&raquo;. L&rsquo;abaissement du niveau de risque permet de lever <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/entre-vaccination-et-moindre-circulation-la-france-quasi-epargnee-par-la-grippe-aviaire" target="_blank" title="">un certain nombre de contraintes de bios&eacute;curit&eacute;</a>, &agrave; commencer par la sortie des volailles dans les zones les plus critiques que sont les zones humides situ&eacute;es sous des couloirs de migration (dites zones &agrave; risque particulier ou ZRP) et les zones &agrave; risque de diffusion (ZRD) pr&eacute;sentant une densit&eacute; &eacute;lev&eacute;e d&rsquo;&eacute;levages de canards.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-6-mois-47-millions-de-vaccins-et-10-foyers-seulement-plus-tard" target="_blank" title="">Influenza aviaire : 6 mois, 47 millions de vaccins et ...10 foyers (seulement) plus tard</a>
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Sauf r&eacute;surgence ult&eacute;rieure, l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 26 avril pourrait clore une s&eacute;quence de haute intensit&eacute; qui, durant trois ann&eacute;es successives, s&rsquo;est sold&eacute;e par l&rsquo;abattage de dizaines de millions de volailles pour un co&ucirc;t d&eacute;passant all&egrave;grement le milliard d&rsquo;euros, affaiblissant l&rsquo;ensemble des fili&egrave;res jusqu&rsquo;&agrave; faire peser une menace existentielle, avec la contamination de couvoirs et d&rsquo;&eacute;levage reproducteurs, sans compter <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-on-n-a-pas-reussi-a-y-echapper" target="_blank">le traumatisme subi par les &eacute;leveurs directement impact&eacute;s</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/biosecurite-144-elevages-avicoles-et-porcins-de-plein-air-sur-le-grill" target="_blank" title="">Bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;: 144 &eacute;levages avicoles et porcins de plein air sur le grill</a>
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Outre le renforcement des mesures de bios&eacute;curit&eacute;, la France a pris l&rsquo;initiative <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-l-omsa-donne-son-feu-vert-a-la-vaccination" target="_blank">d&rsquo;une campagne de vaccination in&eacute;dite au plan mondial</a>, d&eacute;clench&eacute;e <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/top-depart-pour-la-vaccination-des-canards-contre-l-influenza-aviaire">le 1er octobre dernier et toujours en cours</a>, ciblant les &eacute;levages de canards. Au cours de cette saison, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-le-niveau-de-risque-abaisse-a-modere2" target="_blank">10 foyers seulement ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s au sein d&rsquo;&eacute;levages</a>. Le chiffre avait culmin&eacute; &agrave; pr&egrave;s de 1500 en 2021-2022.

Par un arrêté du 26 avril entrant en vigueur le 29 avril, le ministère de l’Agriculture a abaissé de « modéré » à « négligeable » le risque d’Influenza aviaire hautement pathogène. 10 foyers seulement ont été recensés au sein d’élevages cette saison.

Influenza aviaire : le niveau de risque abaissé à « négligeable »

Bovins de boucherie &ndash; Sur le grand Ouest, les conditions climatiques sont nettement plus convenables pour la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Les coupes d&rsquo;ensilage ou d&rsquo;enrubann&eacute;, mais &eacute;galement pour la pr&eacute;paration de l&rsquo;implantation des cultures de printemps. Les &eacute;leveurs sont moins disponibles pour vendre leurs animaux. Cela permet de tenir les cours dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re, malgr&eacute; une demande moins soutenue sur Paris et les grandes m&eacute;tropoles pour la fin de mois. Les familles consomment toujours de la viande, mais elles ont r&eacute;orient&eacute; leurs achats sur des produits transform&eacute;s, m&ecirc;me si parfois le prix est plus &eacute;lev&eacute;. Dans le domaine des Charolaises et des allaitantes de milieux de gamme, les abatteurs observent un recul des disponibilit&eacute;s, mais les tarifs se maintiennent. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les &eacute;leveurs sont accapar&eacute;s par les travaux de printemps, plus ou moins avanc&eacute; en fonction des r&eacute;gions. L&rsquo;offre est moins importante dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res avec des tarifs qui renouent avec du positif dans les vaches Prim&rsquo;Holstein, Normandes ou Monb&eacute;liardes. Les taureaux suivent &eacute;galement cette tendance. Jeunes bovins &ndash; Le march&eacute; reste fortement impact&eacute; par la faiblesse de nos exportations europ&eacute;ennes. Les exp&eacute;ditions vers les pays tiers se sont &eacute;galement r&eacute;tract&eacute;es apr&egrave;s le ramadan. Les volumes disponibles restent suffisants pour permettre une pression sur les prix. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s calme avec une m&eacute;t&eacute;o qui reste peu encouragent pour les grillades. Les commandes de d&eacute;but de mois devraient n&eacute;anmoins permettre de tenir les prix dans les bonnes femelles. &nbsp;&nbsp;&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Les travaux de saison vont limier les disponibilit&eacute;s pour les abattoirs, mais ces derniers vont profiter de deux semaines &eacute;court&eacute;es pour limiter la hausse. Jeunes bovins&nbsp;: La reprise des exportations sur la Gr&egrave;ce et le recul de l&rsquo;offre des laiti&egrave;res devrait favoriser la stabilisation des prix des JB.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

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