<p>A moins de deux semaines de l&rsquo;ouverture du Salon international de l&rsquo;agriculture (SIA) &agrave; Paris (26 f&eacute;vrier &ndash; 6 mars), les conditions d&rsquo;accueil se pr&eacute;cisent. Le passe vaccinal sera requis &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e du salon, et le port du masque sera obligatoire, au moins jusqu&rsquo;au 28 f&eacute;vrier, date &agrave; laquelle le gouvernement a annonc&eacute; un assouplissement des r&egrave;gles sanitaires. <em>&laquo;&nbsp;Mais nous attendons de conna&icirc;tre les r&egrave;gles qui seront annonc&eacute;es par le pr&eacute;fet&nbsp;&raquo;</em>, indique Val&eacute;rie Le Roy, directrice du SIA.</p><p>Apr&egrave;s l&rsquo;annulation de l&rsquo;&eacute;dition 2021, l&rsquo;&eacute;dition 2022 se place comme celle des retrouvailles. Le public (entre 500 000 et 600 000 visiteurs habituellement) sera-t-il au rendez-vous&nbsp;? Les professionnels semblent en tout cas avoir r&eacute;pondu pr&eacute;sents. Selon Jean-Luc Poulain, pr&eacute;sident du SIA, le nombre d&rsquo;exposants est plus grand qu&rsquo;esp&eacute;r&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;On sait que ce ne sera pas le m&ecirc;me salon que d&rsquo;habitude, n&eacute;anmoins ce sera un vrai salon de l&rsquo;agriculture, avec beaucoup de participants&nbsp;&raquo;</em>, affirme-t-il.</p><h2>Concours g&eacute;n&eacute;ral</h2><p>M&ecirc;me constat du c&ocirc;t&eacute; des candidats au Concours g&eacute;n&eacute;ral agricole (CGA), qui r&eacute;compense l&rsquo;excellence de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise. Selon Olivier Alleman, commissaire g&eacute;n&eacute;ral du CGA, le nombre d&rsquo;inscrits dans la cat&eacute;gorie &laquo;&nbsp;Produits&nbsp;&raquo; est le m&ecirc;me qu&rsquo;en 2020. Idem pour les concours d&rsquo;animaux.<em> &laquo;&nbsp;En revanche, il y a 12% d&rsquo;inscrits en moins dans la cat&eacute;gorie des vins, ce qui s&rsquo;explique par l&rsquo;ann&eacute;e difficile qu&rsquo;ont pass&eacute; les viticulteurs&nbsp;&raquo;</em>, indique-t-il.</p><p>Le salon f&ecirc;tera cette ann&eacute;e les 20 ans du Troph&eacute;e national des lyc&eacute;es agricoles, rebaptis&eacute; officiellement &laquo;&nbsp;Troph&eacute;e international de l&rsquo;enseignement agricole (TIEA). Le concours, qui valorise le travail r&eacute;alis&eacute; dans les &eacute;tablissements d&rsquo;enseignement agricole, s&rsquo;est ouvert au fil des ann&eacute;es aux &eacute;tablissements &eacute;trangers.</p><p>Durant les 9 jours du salon, l&rsquo;avenir des jeunes dans le milieu agricole sera notamment mis en avant sur l&rsquo;espace &laquo;&nbsp;Agri&rsquo;Recrute&nbsp;&raquo;, lieu d&rsquo;&eacute;changes et de rencontres pour d&eacute;couvrir tous les m&eacute;tiers d&rsquo;une fili&egrave;re en qu&ecirc;te de candidats motiv&eacute;s.</p><h2>Innovations</h2><p>A l&rsquo;image d&rsquo;une agriculture de plus en plus technologique, l&rsquo;espace &laquo;&nbsp;Agri 4.0&nbsp;&raquo; accueillera cette ann&eacute;e plus de 60 start-up et entreprises innovantes, alors qu&rsquo;elles n&rsquo;&eacute;taient que 5 en 2016, lors de la cr&eacute;ation cette espace.</p><p>Le salon 2022 consacrera &eacute;galement une place importante &agrave; la bio&eacute;conomie, avec une vitrine consacr&eacute;e aux produits issus de l&rsquo;agriculture &agrave; des fins non nourrici&egrave;res (construction, habillement, cosm&eacute;tique, etc.).</p><p>En cette ann&eacute;e &eacute;lectorale, professionnels et visiteurs verront se succ&eacute;der les candidats &agrave; l&rsquo;&eacute;lection pr&eacute;sidentielle, certains ayant d&eacute;j&agrave; fix&eacute; leur date de visite, fait savoir Jean-Luc Poulain. La premi&egrave;re journ&eacute;e est traditionnellement r&eacute;serv&eacute;e &agrave; la visite du pr&eacute;sident de la R&eacute;publique Emmanuel Macron. Il sera accompagn&eacute; du ministre de l&rsquo;Agriculture Julien Denormandie, lequel sera pr&eacute;sent pendant toute la dur&eacute;e du salon.</p>


La forte mobilisation des organisateurs du Salon de l’agriculture, couplée à une volonté politique en cette année électorale, permettent à « la plus grande ferme de France » de se maintenir. En espérant que le public sera au rendez-vous.

Salon de l’agriculture : les retrouvailles se précisent

<p>Eh Cherry, la cerise de Bessenay, la p&ecirc;che de vigne, les framboises, les pommes, les poires&hellip; les fruits produits sont l&eacute;gions et ravissent les papilles des Rhodaniens et d&rsquo;ailleurs. Selon le dernier recensement g&eacute;n&eacute;ral agricole dont les r&eacute;sultats ont &eacute;t&eacute; d&eacute;voil&eacute;s en fin d&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, dans le Rh&ocirc;ne, 258 exploitations (soit pr&egrave;s de 6 % de l&rsquo;ensemble des exploitations) sont sp&eacute;cialis&eacute;es dans la culture de fruits avec une surface agricole moyenne de 18 ha. Entre 2020 et 2010, le nombre d&rsquo;exploitations sp&eacute;cialis&eacute;es fruits &agrave; diminuer de 28 %. &Agrave; noter qu&rsquo;il y a &eacute;galement 405 soci&eacute;t&eacute;s agricoles qui sont en polyculture, poly&eacute;levage dont certaines produisent des fruits. Les arboriculteurs rhodaniens cultivent 2465 de la surface agricole utile (SAU) soit 7 % de la SAU r&eacute;gionale. Elle est en recul de 3 % par rapport &agrave; 2010. Plus de 20 % des fruits sont produits sous signe de qualit&eacute; et/ou labellis&eacute;s agriculture biologique. Une large part des exploitations arboricoles du d&eacute;partement commercialisent leurs fruits frais et transform&eacute;s en circuit court en 2020.</p><h2 class="text-xl md:text-2xl ">D&rsquo;importants op&eacute;rateurs</h2><p>Les exploitations fruiti&egrave;res sont situ&eacute;es essentiellement dans les coteaux du Lyonnais et dans les monts du Lyonnais dans la r&eacute;gion de Bessenay. Plusieurs grandes entreprises de commercialisation sont recens&eacute;es dans le d&eacute;partement du Rh&ocirc;ne. Nous pouvons notamment citer la coop&eacute;rative Sicoly &agrave; Saint-Laurent-d&rsquo;Agny qui a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e il y a 60 ans, en 1962. Elle compte aujourd&rsquo;hui dans ses rangs 120 associ&eacute;s coop&eacute;rateurs qui cultivent 570 ha de vergers dans un rayon de 50 km autour de la coop&eacute;rative. Chaque ann&eacute;e, 9000 t de fruits frais et 5000 t de fruits surgel&eacute;s sont produits par an. &Agrave; Bessenay, deux importants op&eacute;rateurs se partagent l&rsquo;exp&eacute;dition de la cerise de Bessenay dont une partie est commercialis&eacute;e sous la marque Eh Cherry ! Cerise de Bessenay : Chambe et Cerifrais. Depuis 1947 et quatre g&eacute;n&eacute;rations, Chambe commercialise 2000 t de cerises chaque ann&eacute;e et 500 t de p&ecirc;ches et prunes d&rsquo;une centaine de producteurs partenaires. Elle embauche une soixantaine de jeunes venant de Bessenay et ses alentours pour la pr&eacute;paration des commandes et le conditionnement. Toujours situ&eacute;e dans la capitale de la cerise, la station d&rsquo;exp&eacute;dition Cerifrais, est &eacute;galement sp&eacute;cialis&eacute;e dans le conditionnement de la cerise a un potentiel de commercialisation de de 1000 t de cerises apport&eacute;es par environ 70 producteurs. Exp&eacute;diteurs et producteurs de la r&eacute;gion de Bessenay travaillent main dans la main au sein de Califruits.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/5/9/0/4340959-1-fre-FR/7b8755393581-info69-png" alt="" height="678" width="500" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p>&nbsp;</p>


Dans le Rhône, selon le dernier recensement général agricole, surface agricole utile en cultures fruitières est de 2465 ha.

Le poids de l’arboriculture dans le Rhône, dans la Drôme et en France

Kiwi rouge, changement de nom et stratégie de marques, dynamique de plantation, agrandissement des stations de conditionnement, bilan très satisfaisant de la reprise de l’activité Kiwi du groupe Rouquette… Les projets ne manquent pas chez Cancel Fruits

Forte dynamique d’investissement et d’innovation chez Cancel Fruits, désormais Vergers Cancel

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<p><em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est actuellement la bonne p&eacute;riode pour v&eacute;rifier la pr&eacute;sence du Torymus dans les galles s&egrave;ches de cynips&nbsp;&raquo;</em>, informe l&rsquo;Union interprofessionnelle Ch&acirc;taigne Sud-ouest. En effet, de nombreux l&acirc;chers de Torymus ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s depuis 2014. <em>&laquo;&nbsp;La probabilit&eacute; que le Torymus soit d&eacute;j&agrave; implant&eacute; naturellement sur les ch&acirc;taigniers est &eacute;lev&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, mentionne la Fredon Nouvelle-Aquitaine. <strong>Cette micro-gu&ecirc;pe parasito&iuml;de, originaire de Chine, est utilis&eacute;e dans la lutte biologique contre le cynips de la ch&acirc;taigne.</strong> Elle passe les mois d&rsquo;hiver au stade larvaire dans les galles s&egrave;ches form&eacute;es par le cynips au printemps.</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-torymus-prend-son-envol">Le Torymus prend son envol</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Les larves sont visibles &agrave; l&rsquo;&oelig;il nu, &agrave; la coupe des galles. Ces larves ne sont pas celles du cynips, celui-ci &eacute;tant d&eacute;j&agrave; sorti de la galle durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise la structure. <strong>Pour &ecirc;tre certain qu&rsquo;il s&rsquo;agisse bien de <em>Torymus sinensis</em>, il est conseill&eacute; de proc&eacute;der &agrave; l&rsquo;&eacute;closion des insectes avant la fin f&eacute;vrier.</strong> Pour cela, il faut d&rsquo;abord pr&eacute;lever 300 galles s&egrave;ches de l&rsquo;ann&eacute;e de fa&ccedil;on al&eacute;atoire dans le verger, puis disposer les galles dans un r&eacute;cipient transparent et herm&eacute;tique, laisser le r&eacute;cipient &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur de la maison dans un endroit lumineux et enfin surveiller r&eacute;guli&egrave;rement le r&eacute;cipient.</p>

<h3>Torymus pr&eacute;sent dans la majorit&eacute; des cas</h3>

<p>En cas de pr&eacute;sence de Torymus, les insectes sortiront des galles et viendront s&rsquo;apposer contre les parois du r&eacute;cipient. Cela peut prendre jusqu&rsquo;&agrave; quatre semaines. <strong>&laquo;<em>&nbsp;Dans la majorit&eacute; des cas, le Torymus est bien pr&eacute;sent. Il n&rsquo;est donc pas n&eacute;cessaire, ni efficace en tant que moyen de lutte, de proc&eacute;der &agrave; un nouveau l&acirc;cher&nbsp;</em>&raquo;</strong>, mentionne l&rsquo;Union interprofessionnelle. Toutefois, si vous souhaitez&nbsp;commander du <em>Torymus sinensis</em> en vue d&rsquo;un l&acirc;cher au mois d&rsquo;avril, il est n&eacute;cessaire d&rsquo;en faire la commande aupr&egrave;s de la <a href="https://www.fredon.fr/nouvelle-aquitaine/contactez-nous" target="_blank">Fredon Nouvelle-Aquitaine</a> avant le 15&nbsp;f&eacute;vrier.</p>
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L’Union interprofessionnelle Châtaigne Sud-ouest conseille de s’assurer de la présence du Torymus, insecte auxiliaire, pour la lutte contre le cynips.

Châtaigne : vérifier la présence de Torymus dans les galles de cynips

<p>Si l&rsquo;actualit&eacute; s&rsquo;est focalis&eacute;e sur ses articles 77 et 80, l<strong>a Loi Agec pr&eacute;voit aussi la cr&eacute;ation de nouvelles fili&egrave;res REP (Responsabilit&eacute; &eacute;largie du producteur). En particulier, la fili&egrave;re REP pour les emballages m&eacute;nagers, cr&eacute;&eacute;e en 1993, sera &eacute;tendue aux emballages non m&eacute;nagers consomm&eacute;s ou utilis&eacute;s par les professionnels</strong>, au 1er janvier 2025. Les emballages de transport sont concern&eacute;s.&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/FS07_NH4B5296_bearbeitet.jpg?h=b9657b6b&amp;itok=pcbjk67W" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pour favoriser le r&eacute;emploi, la r&eacute;utilisation, l&rsquo;&eacute;change, des actions de standardisation ont &eacute;t&eacute; engag&eacute;es, en collaboration avec certains secteurs de l&rsquo;industrie, d&eacute;finissant des types et formats de palettes selon les fili&egrave;res concern&eacute;es.</div>
      
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    EPAL

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<h3>&nbsp;</h3>

<h3>La palette bois, un bon &eacute;l&egrave;ve de l'&eacute;conomie circulaire</h3>

<p>&nbsp;&laquo; <em>D&rsquo;une certaine fa&ccedil;on, la palette bois &eacute;tait d&eacute;j&agrave; dans l&rsquo;&eacute;conomie circulaire avant m&ecirc;me que le terme existe</em>, explique<strong> Jean-Philippe Gaussorgues, Pr&eacute;sident de la Commission Palettes &laquo; SYPAL &raquo; de la F&eacute;d&eacute;ration national du bois et d&rsquo;EPAL France</strong>, <em>Quelques exemples&nbsp;: elle est issue d&rsquo;une <strong>ressource renouvel&eacute;e et renouvelable</strong>, la for&ecirc;t, vrai puit &agrave; CO2. La fili&egrave;re coop&egrave;re avec les acteurs du territoire&nbsp;: <strong>80% des palettes se situent &agrave; moins de 300 km d&rsquo;un lieu de fabrication ou de r&eacute;parations</strong>. Reconditionn&eacute;e, elle peut repartir dans un nouveau cycle et en fin de vie, elle est une <strong>source de mati&egrave;re secondaire</strong> avec de nouvelles valorisations dans le mobilier, l&rsquo;espace vert..&nbsp;</em>&raquo; Ainsi, l&rsquo;usage du <strong>broyat de palette pour confectionner des plots en agglom&eacute;r&eacute; &eacute;quipant les palettes r&eacute;par&eacute;es</strong> est l&rsquo;exemple parfait de la circularit&eacute; de la fili&egrave;re.&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/Jean-Philippe-Gaussorgues-1024x683.jpg?h=a508eec8&amp;itok=IrdHUru5" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Jean-Philippe Gaussorgues, Pr&eacute;sident de la Commission Palettes &laquo; SYPAL &raquo; de la F&eacute;d&eacute;ration national du bois :  &laquo; En 2022, nous allons renouveler l&rsquo;analyse du cycle de vie de la palette bois afin de ne pas nous faire pi&eacute;ger par la REP. Car, l&rsquo;objectif est de r&eacute;duire au maximum l&rsquo;&eacute;cocontribution attach&eacute;e la fili&egrave;re REP &eacute;tendue </div>
      
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    Nick Decombel 

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<h3>&nbsp;</h3>

<h3>Les acteurs de la fili&egrave;re sont pleinement engag&eacute;s</h3>

<p>Les op&eacute;rateurs de la palette bois, locative ou non, sont pleinement engag&eacute;s dans la d&eacute;marche et chacun travaille sur l&rsquo;ensemble des items de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire. <strong>Marianne Richeux Responsable Europe du programme &laquo; Zero Waste World &raquo;</strong> t&eacute;moigne : &laquo;&nbsp;<em>Nous avons men&eacute; une analyse du cycle de vie sur le produit d&egrave;s 2010, un d&eacute;fi &agrave; l&rsquo;&eacute;poque. Nous avons identifi&eacute; les leviers d&rsquo;am&eacute;lioration&nbsp;: <strong>approvisionnement circulaire</strong>, <strong>r&eacute;cup&eacute;ration des actifs</strong>, <strong>augmentation de la dur&eacute;e de vie</strong>, <strong>services, partage et r&eacute;emploi</strong>. Notre plan 2015-2020 a permis une r&eacute;duction forte de notre impact&nbsp;: z&eacute;ro d&eacute;chet, z&eacute;ro d&eacute;forestation, neutralit&eacute; CO2&hellip;Cela permet d&rsquo;<strong>engager une strat&eacute;gie r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice &agrave; 2025 </strong>qui demande un important travail collaboratif</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/FMAG1331_DOSS_EMBALLAGE_PALETTE_PIX3.jpg?h=2c9d0c72&amp;itok=DqotpNMG" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">&laquo;  En France, notre syst&egrave;me de partage/r&eacute;utilisation a permis d&rsquo;&eacute;viter la consommation de 42 500 t de CO2, de 6 000 t de d&eacute;chets et de 43 000 arbres en 2021 &raquo; pr&eacute;cise Marianne Richeux, Responsable Europe du programme &laquo; Zero Waste World &raquo; chez Chep. </div>
      
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    Chep

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<p>&nbsp;</p>

<p>La philosophie est la m&ecirc;me chez <strong>IPP France</strong>&nbsp;:&nbsp;&laquo; <em>Notre mod&egrave;le &eacute;conomique repose sur l&rsquo;&eacute;conomie circulaire avec une valorisation de la fili&egrave;re bois de bout en bout</em>, souligne <strong>Thibaut Esn&eacute;e, directeur g&eacute;n&eacute;ral</strong>, p<em>ar exemple&nbsp;: nos palettes non r&eacute;utilisables sont broy&eacute;es pour constituer une biomasse&nbsp;: dans le cadre de la norme NIMP15, elle sert &agrave; traiter par chauffage les palettes afin de les prot&eacute;ger contre la propagation d&rsquo;organismes. C&rsquo;est aujourd&rsquo;hui indispensable pour travailler avec le Royaume-Uni depuis le Brexit&nbsp;</em>&raquo;.</p>

<p>Car, <strong>l&rsquo;&eacute;conomie circulaire doit aussi composer avec les r&eacute;alit&eacute;s du march&eacute;</strong>. La palette ne doit pas perdre ses caract&eacute;ristiques premi&egrave;res, en particulier sa r&eacute;sistance. &laquo; <strong><em>Le fort d&eacute;veloppement de l&rsquo;automatisation dans la supply chain et dans les plateformes de distribution demande une palette ayant une qualit&eacute; constante</em></strong>, explique <strong>Kristof Prekop, directeur commercial LPR France</strong>, <em>le niveau de qualit&eacute; du support augmente et l&agrave;, l&rsquo;&eacute;conomie circulaire prend tout son sens.&nbsp;</em>&raquo;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/FMAG1331_DOSS_EMBALLAGE_PALETTE_PI.jpg?h=0d59c967&amp;itok=ObWDtOF2" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le fort d&eacute;veloppement de l&rsquo;automatisation dans la supply chain et dans les plateformes de distribution demande une palette ayant une qualit&eacute; constante, explique Kristof Prekop, directeur commercial LPR France</div>
      
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    LPR France

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<h3>&nbsp;</h3>

<h3>L'&eacute;tape du transport est primordiale</h3>

<p>Pour les loueurs, la r&eacute;cup&eacute;ration des actifs est primordiale. Tous ont optimis&eacute; leur maillage de centres de services afin de limiter le nombre de kilom&egrave;tres parcourus, g&eacute;n&eacute;rateur de CO2. Il font preuve d&rsquo;initiatives. &laquo; <em>C&rsquo;est un fort levier sur l&rsquo;aspect r&eacute;duction du CO2</em>, conc&egrave;de <strong>Thibaut Esn&eacute;e</strong>, <em><strong>nous avons un syst&egrave;me d&rsquo;information d&rsquo;optimisation de la gestion des flux. Nous essayons de</strong> <strong>mutualiser avec certains clients</strong>&nbsp;: recharger sur un de nos centres pour ne pas repartir &agrave; vide. Nous employons aussi le transport ferroviaire, qui offre une capacit&eacute; plus importante que le camion m&ecirc;me si le pr&eacute;-acheminement est plus contraignant</em>&nbsp;&raquo;. LRP qui vient d&rsquo;adh&eacute;rer au programme Fret21, est aussi impliqu&eacute;&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;objectif est d&rsquo;avoir <strong>une qualit&eacute; de service &agrave; la hauteur de l&rsquo;exigence du client</strong></em>, souligne <strong>Kristof Prekop</strong>, N<em>ous cherchons avant tout &agrave; &eacute;viter le retour &agrave; vide<strong>&nbsp;</strong>: par exemple, <strong>nous demandons &agrave; nos partenaires transporteurs que leur camion soit livreur de palette mais aussi collecteur</strong></em>&nbsp;&raquo;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/FMAG1331_DOSS_EMBALLAGE_PALETTE_PIX.jpg?h=6643f658&amp;itok=itcdjEg_" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">&laquo; Notre mod&egrave;le &eacute;conomique repose sur l&rsquo;&eacute;conomie circulaire avec une valorisation de la fili&egrave;re bois de bout en bout, souligne Thibaut Esn&eacute;e, directeur g&eacute;n&eacute;ral d'IPP France </div>
      
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    IPP France

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<h3>&nbsp;</h3>

<h3>L'inflation sur le prix du bois pourrait &ecirc;tre une chance</h3>

<p>Les cours du bois ont connu de fortes hausses ces derniers mois. Ainsi, l&rsquo;indice CEEB (Centre d'Etudes de l'Economie du Bois) est pass&eacute; de 183 au troisi&egrave;me trimestre 2020 &agrave; 403 au troisi&egrave;me trimestre 2021. Cette situation peut-elle ob&eacute;rer les efforts faits par la fili&egrave;re?</p>

<p>Pas forc&eacute;ment pour <strong>Jean-Philippe Gaussorgues</strong> : &laquo; <em>Elle serait plut&ocirc;t un acc&eacute;l&eacute;rateur car cela pousse &agrave; trouver de nouvelles solutions. La relocalisation, l&rsquo;&eacute;co-conception, l&rsquo;augmentation de la r&eacute;parabilit&eacute;, la logistique reverse en font partie. De plus, <strong>le co&ucirc;t d&rsquo;une palette reconditionn&eacute;e &eacute;tant moins important qu&rsquo;une neuve d&eacute;pendante de la variation de prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re, la demande a fortement augment&eacute;</strong> : une certaine tension sur le gisement s&rsquo;est fait sentir en 2020 </em>&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/FMAG1331_DOSS_EMBALLAGE_PALETTE_PIX4.jpg?itok=WxmeTh7f" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les cahiers des charges pour la fabrication et la r&eacute;paration des palettes bois se d&eacute;veloppent sous la demande croissante des utilisateurs. D&rsquo;o&ugrave; une forte professionnalisation du m&eacute;tier de r&eacute;parateur.</div>
      
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    EPAL

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<p>&nbsp;</p>

<p>Les op&eacute;rateurs, s&rsquo;il reconnaissent une situation &laquo; in&eacute;dite &raquo;, y voit aussi des opportunit&eacute;s. &laquo; <em>Chep est un prestataire qui apporte la palette et des services : transport, gestion... <strong>Notre grille d&rsquo;indexation des tarifs est li&eacute;e &agrave; des indices pr&eacute;cis</strong>. Nous pouvons bien s&ucirc;r compenser en partie une hausse mais nous sommes tr&egrave;s contents d&rsquo;avoir pu augmenter la vie d&rsquo;une palette.</em> &raquo; se f&eacute;licite <strong>Marianne Richeux</strong>. Et <strong>Thibaut Esn&eacute;e</strong> de souligner : &laquo; L<em>&rsquo;effet positif est que cela renforce l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t port&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;conomie circulaire de la palette bois. <strong>Sur un march&eacute; concurrentiel comme les fruits et l&eacute;gumes, une palette r&eacute;utilis&eacute;e intervient directement dans la gestion du co&ucirc;t de revient et aide &agrave; limiter au mieux une hausse de mati&egrave;re premi&egrave;re</strong>.</em> &raquo;&nbsp;&nbsp;</p>

<h3>Une nouvelle ACV pour la palette en 2022</h3>

<p>Face &agrave; l&rsquo;extension de la fili&egrave;re REP aux emballages non m&eacute;nagers, la fili&egrave;re fait donc preuve d&rsquo;une certaine s&eacute;r&eacute;nit&eacute;. &laquo; <em>Elle fixe des objectifs de r&eacute;emploi. Un calcul objectif pour le quantifier est n&eacute;cessaire : ce que nous avons toujours fait, il faudra maintenant en apporter les preuves. D&rsquo;autre part, <strong>en 2022, nous allons renouveler l&rsquo;analyse du cycle de vie de la palette bois afin de ne pas nous faire pi&eacute;ger par la REP</strong>. Car, l&rsquo;objectif est de r&eacute;duire au maximum l&rsquo;&eacute;cocontribution attach&eacute;e la fili&egrave;re REP &eacute;tendue </em>&raquo; d&eacute;taille <strong>Jean-Philippe Gaussorgues</strong>. Pareillement, <strong>Marianne Richeux</strong> consid&egrave;re : &laquo; <em>L&rsquo;ACV est &agrave; la base de tout. Il existe des facteurs &agrave; prendre en compte et la profession sera jug&eacute; sur pi&egrave;ces. Mais <strong>je ne pense pas que l&rsquo;on tire &agrave; boulets rouges sur une solution qui est particuli&egrave;rement vertueuse et positive</strong> </em>&raquo;.&nbsp;</p>



La filière palette bois est depuis longtemps engagée dans la recyclabilité et l’allongement de la durée de vie de la palette bois. D’où une certaine sérénité face à la loi Agec.

La palette bois, un bel exemple d’économie circulaire

<div class="rendezvous">
<p>La plantation d&rsquo;avocatiers sur le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en ne faiblit pas. La taille du verger &laquo;&nbsp;m&eacute;diterran&eacute;en&nbsp;&raquo; de vari&eacute;t&eacute;s d'export (Hass et Hass like) est de 39 300&nbsp;ha en 2021 soit une progression annuelle de 3 600&nbsp;ha,<strong> </strong>selon les estimations donn&eacute;es par FRuiTrop.<strong> En&nbsp;Espagne, qui compte le verger le plus &eacute;tendu 15 500&nbsp;ha, les nouvelles plantations de 2021 repr&eacute;sentent 900&nbsp;ha.</strong> Cette croissance se fait notamment dans de nouvelles zones de production comme Huelva, Cadix, et Valencia. Isra&euml;l o&ugrave; le verger repr&eacute;sente 13 500&nbsp;ha a connu le plus fort volume de plantation avec 1 300&nbsp;ha plant&eacute;s en 2021 contre environ 1 000&nbsp;ha les ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes : des plantations pour partie en anticipation d&rsquo;une &laquo;&nbsp;ann&eacute;e blanche&nbsp;&raquo; attendue en 2022 pour des raisons religieuses (&laquo;&nbsp;Shmita &raquo;, ann&eacute;e sabbatique selon les pr&eacute;ceptes de la Torah, prohibant la plantation ou la taille tous les sept ans).</p>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/italie-bientot-des-avocats-dans-les-pouilles">Italie : bient&ocirc;t des avocats dans les Pouilles ?</a></div>

<p>Environ deux tiers des plantations se font avec la vari&eacute;t&eacute; Hass, m&ecirc;me si les vari&eacute;t&eacute;s vertes ont une meilleure productivit&eacute; et rentabilit&eacute; &eacute;conomique pour le march&eacute; local. Le d&eacute;veloppement se poursuit &eacute;galement au Maroc, avec +&nbsp;1 000&nbsp;ha en 2021. Cette croissance se r&eacute;partit sur les diff&eacute;rents p&ocirc;les de production du royaume qui compte plus de 8 000&nbsp;ha d&rsquo;avocat dans les r&eacute;gions de Kenitra/Moulay-Bousselham et de Larache, souvent en diversification ou substitution de la culture de fraise. <strong>Le Portugal est en phase de d&eacute;veloppement de son verger qui repr&eacute;sente 2 300&nbsp;ha dont 400 plant&eacute;s en 2021.</strong> Face la croissance mondiale de la consommation mondiale d&rsquo;avocats, l&rsquo;Am&eacute;rique latine se d&eacute;veloppe toujours, notamment le Mexique. La r&eacute;gion du Michoac&aacute;n a plant&eacute; plus de 5 000&nbsp;ha d&rsquo;avocatiers en 2021, pour atteindre 175 000&nbsp;ha soit plus de 40&nbsp;% des surfaces mondiales d&rsquo;avocat d'export.</p>
</div>

<div class="lireaussi"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/perou-un-avocat-certifie-pour-traverser-l-ocean">P&eacute;rou : un avocat certifi&eacute; pour traverser l&rsquo;oc&eacute;an</a></div>



L'Espagne, Israël et le Maroc sont les trois premiers pays méditerranéens producteurs d'avocat. Au total, 39 300 ha d'avocatiers sont cultivés dans la zone méditerranéenne.

La culture de l'avocat s’installe autour de la Méditerranée

<p>Le march&eacute; du pamplemousse blanc en France a perdu de son importance face aux vari&eacute;t&eacute;s rouges. Cependant, <strong>Banagrumes</strong>, avec son fournisseur <strong>IMG Citrus</strong>, producteur situ&eacute; dans le comt&eacute; d&rsquo;Indian River en Floride, est d&eacute;cid&eacute; &agrave; lui redonner quelque lustre. Pendant deux jours, il a ainsi mis en avant le pamplemousse blanc Imagine, marque premium d&rsquo;IMG Citrus.</p>

<h3>Le pamplemousse rouge plus sucr&eacute;&nbsp;? Pas forc&eacute;ment</h3>

<p>Pr&eacute;sents &agrave; cette occasion, les trois codirigeants de l&rsquo;entreprise floridienne - <strong>Melanie Ressler,</strong> <strong>Chlo&eacute; Gentry</strong> et <strong>Thimoth&eacute;e Sallin</strong> - ont expliqu&eacute; et d&eacute;fendu cet agrume aupr&egrave;s des clients de Rungis. &laquo; <em>Historiquement, le pamplemousse blanc de Floride &eacute;tait export&eacute; vers le Japon, dont la consommation &eacute;tait sup&eacute;rieure &agrave; celle des Etats-Unis</em>, rappelle M&eacute;lanie Ressler,&nbsp;<em>c&rsquo;est moins le cas aujourd&rsquo;hui &agrave; cause de l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;offre de Floride et surtout les couts logistiques. Le march&eacute; fran&ccedil;ais est aujourd&rsquo;hui r&eacute;duit pour le pamplemousse blanc. Mais, je pense que c<strong>ela tient &agrave; la perception du consommateur, qui voit les vari&eacute;t&eacute;s rouges comme plus sucr&eacute;es et moins acides que le blanc</strong>. Avec notre marque Imagine, nous nous positionnons sur le segment premium de l&rsquo;offre, ce qui a int&eacute;ress&eacute; Banagrumes&nbsp;</em>&raquo;.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/IMG_6407.JPG?itok=cUQd85kY" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">IMG Citrus mets en avant sa marque Imagine chez Banagrumes : &laquo; Imagine offre une qualit&eacute; et un go&ucirc;t haut de gamme que seuls les vergers d'Indian River peuvent offrir &raquo; plaide M&eacute;lanie Ressler </div>
      
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    Philippe Gautier-FLD

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<p>Thimot&eacute;e Sallin explique: &laquo;&nbsp;<em>Notre pamplemousse blanc offre certainement le meilleur go&ucirc;t gr&acirc;ce &agrave; <strong>une parfaite balance entre le taux de Brix et l&rsquo;acidit&eacute; et un fort taux de jus</strong>. Il est diff&eacute;rent du produit sudafricain, tr&egrave;s sucr&eacute; et finalement proche de l&rsquo;orange, ou de l&rsquo;origine turque, beaucoup plus acide. Cette qualit&eacute; particuli&egrave;re de notre pamplemousse blanc vient qu&rsquo;il est cultiv&eacute; dans des vergers &acirc;g&eacute;es&nbsp;</em>&raquo;. Le verdissement (greening) est un sujet d&rsquo;inqui&eacute;tude constante pour les producteurs d&rsquo;agrumes de Floride depuis plus de 15 ans. &laquo;<em> C&rsquo;est &eacute;videmment une tr&egrave;s forte pr&eacute;occupation. Mais, d&rsquo;importantes avanc&eacute;es techniques ont &eacute;t&eacute; r&eacute;cemment accomplies, ce qui donne de l&rsquo;espoir dans les prochaines ann&eacute;es&nbsp;</em>&raquo; explique-t-il. Des plantations en haute voire tr&egrave;s haute densit&eacute; et la gestion optimis&eacute;e des nutriments et de l&rsquo;eau font partie de ces solutions, d&rsquo;ailleurs mises en &oelig;uvre chez IMG Citrus.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/White%20Grapefruit%20Tree.jpg?itok=zh5GcLnd" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Le verdissement est toujours sujet d&rsquo;inqui&eacute;tude pour les producteurs d&rsquo;agrumes de Floride. &laquo; D&rsquo;importantes avanc&eacute;es techniques ont &eacute;t&eacute; r&eacute;cemment accomplies, ce qui donne de l&rsquo;espoir dans les prochaines ann&eacute;es &raquo; explique n&eacute;anmoins Thimoth&eacute;e Sallin.  </div>
      
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     IMG Citrus 

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<h3>Un pamplemousse blanc premium pour relancer le march&eacute;</h3>

<p>&laquo;&nbsp;Nous cultivions 12&nbsp;000 acres de vergers d&rsquo;agrumes, soit environ 4600 hectares. <em>Environ 15% des vergers sont consacr&eacute;s au pamplemousse blanc soit 50% de l&rsquo;ensemble de la production en Floride</em>&nbsp;&raquo;, ajoute Chlo&eacute; Gentry. IMG Citrus produit environ un million de cartons, ce qui repr&eacute;sente environ 50&nbsp;000 t. &laquo;&nbsp;<em><strong>L&rsquo;exportation repr&eacute;sente 25% des volumes</strong>, principalement vers la France, o&ugrave; notre pamplemousse blanc est un produit de niche, la Belgique, les Pays-Bas, le Royaume-Uni et un peu vers la Scandinavie&nbsp;</em>&raquo;, poursuit Chlo&eacute; Gentry. Le d&eacute;veloppement du march&eacute; int&eacute;rieur am&eacute;ricain, de plus en plus ax&eacute; vers les produits locaux absorbe le reste des volumes. &nbsp;&nbsp;</p>

<p>Alain Alarcon, pr&eacute;sident de Banagrumes, se f&eacute;licite de cette collaboration : &laquo; <em>Pendant ces deux jours d&rsquo;animation, <strong>nous avons eu de bons contacts avec nos clients d&eacute;taillants mais aussi avec certaines enseignes</strong> qui sont int&eacute;ress&eacute;es par un produit de haute qualit&eacute;. Le pamplemousse blanc Imagine constitue notre offre sur la p&eacute;riode hivernale avant de basculer, en &eacute;t&eacute;, sur l&rsquo;origine sudafricaine, avec une nouvelle vari&eacute;t&eacute;, Jackson </em>&raquo;.Relancer le pamplemousse blanc en France constitue n&eacute;anmoins un d&eacute;fi, sur un march&eacute; qui a tendance a favoris&eacute; des fruits de plus en plus sucr&eacute;s.&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p class="encadre"><strong>IGM Citrus&nbsp;: une saga franco-am&eacute;ricaine</strong></p>

<p class="encadre">Situ&eacute;e &agrave; Vero Beach en Floride, entreprise familiale de production, d'emballage et d'exp&eacute;dition d'agrumes, int&eacute;gr&eacute;e verticalement, IMG Citrus a f&ecirc;t&eacute; ses 40 ans d&rsquo;existence en 2019. L&rsquo;entreprise est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs et fournisseurs de pamplemousses de Floride. Elle produit et distribue environ 50% de tous les pamplemousses blancs en Floride. IMG Citrus a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; par Michel Sallin, n&eacute; en France et fils d&rsquo;un producteur de pommes en Normandie, et son &eacute;pouse V&eacute;ronique. IMG Citrus fait partie d&rsquo;IMG Enterprises qui comprend aussi Cherrylake&nbsp; (p&eacute;pini&egrave;re et service de construction et entretien du paysage) et Cherrylake Wilderness Preserve (restauration de 526 ha de terrain &agrave; son &eacute;tat naturel). Aujourd&rsquo;hui &agrave; la retraite, Michel et V&eacute;ronique Sallin ont pass&eacute; la main &agrave; leurs trois enfants &ndash; M&eacute;lanie, Chlo&eacute; et Thimot&eacute;e &ndash; qui dirigent conjointement IMG Enterprises, un type de gouvernance qui se rencontre plut&ocirc;t rarement dans la profession.</p>

<p class="sequence"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/rungis-banagrumes-agrandit-sensiblement-sa-surface-d-exploitation" target="_blank">Rungis : Banagrumes agrandit sensiblement sa surface d&rsquo;exploitation</a></p>



Les 27 et 28 janvier, le grossiste rungissois Banagrumes a mis en avant le pamplemousse blanc Imagine, marque premium du producteur floridien IMG Citrus. L’occasion de rencontrer Mélanie Ressler, Chloé Gentry et Timothée Sallin, actuels co-présidents d’IGM Enterprises, venus en France pour l‘occasion.

Pamplemousse blanc : la stratégie de Banagrumes et IMG Citrus pour le relancer en France

<p>&laquo;&nbsp;<em>Pendant longtemps, la baisse du nombre d&rsquo;agriculteurs a &eacute;t&eacute; compens&eacute;e par l&rsquo;agrandissement et l&rsquo;intensification. Mais l&agrave;, on assiste en prime &agrave; une baisse de la production, qui va entrainer derri&egrave;re des difficult&eacute;s d&rsquo;approvisionnement pour les outils de transformation, ainsi que des pertes d&rsquo;activit&eacute;, de valeur et de vitalit&eacute; pour notre territoire. Ce que l&rsquo;on redoutait depuis des ann&eacute;es est en train de se r&eacute;aliser&nbsp;: on arrive &agrave; un point de rupture</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/9/8/4338933-1-fre-FR/bde4a92d77ce-capture-d-e-cran-2022-02-10-a-12-46-01-png" alt="&Eacute;volution du nombre d&#039;exploitations par classe de SAU (Source : VizAgreste)" height="624" width="1038" /><figcaption>&Eacute;volution du nombre d&#039;exploitations par classe de SAU (Source : VizAgreste)</figcaption></figure>

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<p>Si les donn&eacute;es du dernier recensement agricole sont encore partielles, elles laissent peu de doute quant au diagnostic port&eacute; par Romain D&eacute;l&eacute;ris, pr&eacute;sident des JA de l&rsquo;Aveyron.&nbsp;La pyramide des &acirc;ges &eacute;tant ce qu&rsquo;elle est, la baisse du nombre d&rsquo;agriculteurs, ici comme ailleurs, est sans surprise. En revanche, la baisse de la production agricole est un mauvais coup.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/8/9/8/4338989-1-fre-FR/3244138de6ba-capture-d-e-cran-2022-02-10-a-16-24-31-jpg" alt="Romain D&eacute;l&eacute;ris, au sortir de la session du RGA, que les JA de l&rsquo;Aveyron avaient l&rsquo;honneur d&rsquo;organiser cette ann&eacute;e" height="1248" width="1906" /><figcaption>Romain D&eacute;l&eacute;ris, au sortir de la session du RGA, que les JA de l&rsquo;Aveyron avaient l&rsquo;honneur d&rsquo;organiser cette ann&eacute;e</figcaption></figure>

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<h2>Les signes de qualit&eacute; ne font pas tout</h2><p>Quand on sait qu&rsquo;au niveau national, 80% des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-a-perdu-100-000-fermes-en-10-ans" target="_blank" title="">100.000 exploitations qui ont disparu du paysage</a> au cours de la d&eacute;cennie &eacute;coul&eacute;e avait une activit&eacute; en lien avec l&rsquo;&eacute;levage, le diagnostic relatif &agrave; l&rsquo;Aveyron n&rsquo;a rien de surprenant, dans la mesure o&ugrave; un atelier animal est syst&eacute;matiquement pr&eacute;sent, ou quasiment, sur chaque exploitation. Il faut dire que la SAU est couverte &agrave; 75% par de l&rsquo;herbe.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>On paie l&rsquo;affaiblissement g&eacute;n&eacute;ral des fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage, d&eacute;crypte le responsable syndical. Les productions sous signe de qualit&eacute; ne font pas tout&nbsp;</em>&raquo;. L&rsquo;Aveyron est en effet riche d&rsquo;AOP fromag&egrave;res (Roquefort, Laguiole, Cantal, Bleu des Causses, Rocamadour) et d&rsquo;IGP et/ou Label Rouge en viande : Veau d&rsquo;Aveyron et du S&eacute;gala, B&oelig;uf fermier d&rsquo;Aubrac, Fleur d&rsquo;Aubrac (IGP), Agneaux des Pays d&rsquo;Oc etc. On n&rsquo;oublie pas les quatre AOP viticoles.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-engagement-paysan-la-viande-ethique-selon-unicor" target="_blank" title="">L&rsquo;Engagement Paysan, la viande &eacute;thique selon Unicor</a>
</aside>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Les pertes d&rsquo;effectifs les plus significatives sont celles de type familial associant mari et femme et qui repr&eacute;sentent le mod&egrave;le majoritaire</em>, analyse Romain D&eacute;l&eacute;ris. <em>L&rsquo;image de l&rsquo;&eacute;levage et ses difficult&eacute;s d&rsquo;exercice sont peut-&ecirc;tre plus pr&eacute;gnantes chez nous qu&rsquo;ailleurs. Ces difficult&eacute;s dissuadent un peu les prescripteurs de la formation d&rsquo;envoyer des jeunes dans nos fili&egrave;res. De m&ecirc;me elles font h&eacute;siter les porteurs de projet issus de nos rangs&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;</p><p>La question de la vivabilit&eacute; dans le m&eacute;tier est clairement pos&eacute;e, avec au premier rang la question des charges et de la r&eacute;mun&eacute;ration. Du c&ocirc;t&eacute; des politiques publiques, les JA d&eacute;cernent&nbsp;un mauvais point au <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-psn-de-la-pac-2023-2027-en-partance-pour-bruxelles" target="_blank" title="">Plan strat&eacute;gique national (PSN) pour la prochaine Pac</a>, et plus particuli&egrave;rement &agrave; la red&eacute;finition des aides coupl&eacute;es bovines. &laquo; <em>Elles vont occasionner des transferts interd&eacute;partementaux vers des fili&egrave;res moins en difficult&eacute;, comparativement &agrave; la n&ocirc;tre</em>&nbsp;&raquo;, juge le jeune &eacute;leveur. Concernant Egalim 2 et la contractualisation, le diagnostic est encore pr&eacute;matur&eacute;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/9/8/4338930-1-fre-FR/8b76c8a2a049-capture-d-e-cran-2022-02-10-a-12-45-14-png" alt="&Eacute;volution du nombre d&#039;exploitations par sp&eacute;cialisation (Source : VizAgreste)" height="630" width="1032" /><figcaption>&Eacute;volution du nombre d&#039;exploitations par sp&eacute;cialisation (Source : VizAgreste)</figcaption></figure>

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<h2>Se saisir du Point accueil formation installation transmission</h2><p>Romain D&eacute;l&eacute;ris esp&egrave;re que les r&eacute;sultats du recensement agricole vont faire office d&rsquo;alerte aupr&egrave;s des d&eacute;cideurs, m&ecirc;me si l&rsquo;effacement inexorable de la population agricole et de sa repr&eacute;sentativit&eacute; constituent une autre source de vuln&eacute;rabilit&eacute;. Pour d&eacute;jouer la fatalit&eacute;, le pr&eacute;sident des JA de l&rsquo;Aveyron mise aussi sur la r&eacute;novation du parcours &agrave; l&rsquo;installation, port&eacute; au niveau national par les Jeunes agriculteurs avec le Point accueil formation installation transmission (Pafit). &laquo;&nbsp;<em>On a quand m&ecirc;me r&eacute;alis&eacute; 140 installations aid&eacute;es en 2021, un des meilleurs scores au plan national, </em>se rassure-t-il<em>. Et m&ecirc;me si l&rsquo;on ne remplace pas tout monde, on a un taux de renouvellement assez honorable avec deux installations pour trois d&eacute;parts</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-l-eau-2050-5-10-l-aveyron-tout-en-reserve-s" target="_blank" title="">A l&rsquo;eau 2050 (5/10) : L'Aveyron tout en r&eacute;serve(s)</a>
</aside>



Président des JA de l’Aveyron, Romain Déléris s’inquiète de la baisse du potentiel productif du département, une des mauvaises surprises du dernier recensement. Mais il n’y a pas d’AOP Résignation dans l’Aveyron.

Installation en Aveyron (1/3) : « On a atteint un point de rupture »

<h2>Comment est n&eacute; ce projet ?</h2><p>Mes parents sont exploitants agricoles &agrave; Mansign&eacute;, pr&egrave;s de La Fl&egrave;che privil&eacute;giant une production diversifi&eacute;e&nbsp;: culture et &eacute;levage. Je suis moi-m&ecirc;me install&eacute;e &agrave; Luch&eacute;-Pring&eacute; avec 100 hectares. Depuis au moins quatre g&eacute;n&eacute;rations, nous cultivons une c&eacute;r&eacute;ale, le seigle, qui sert &agrave; l&rsquo;alimentation et au paillage des b&ecirc;tes, bovins et volailles. Un jour en 2019, une entreprise nous a contact&eacute;s pour trouver un transformateur de paille de seigle, capable d&rsquo;automatiser la d&eacute;coupe afin de trouver une alternative biod&eacute;gradable aux pailles en plastique.</p><h2>Aucune entreprise ne pouvait r&eacute;pondre &agrave; ce besoin ?</h2><p>De fait, non. Je me suis d&rsquo;abord tourn&eacute; vers un&nbsp;<a href="https://travail-emploi.gouv.fr/droit-du-travail/handicap-et-travail/article/esat-etablissements-ou-services-d-aide-par-le-travail" target="_blank">Esat</a>, atelier prot&eacute;g&eacute;, mais la production de ces pailles restait artisanale et fastidieuse. Mais cela m&rsquo;a donn&eacute; envie de creuser et j&rsquo;ai d&eacute;couvert qu&rsquo;il n&rsquo;existait alors pas de solution technologique, ni en France, ni dans le monde pour fabriquer un produit biod&eacute;gradable &agrave; grande &eacute;chelle.</p><h2>De l&agrave;, est n&eacute;e votre entreprise ?</h2><p>Oui, en 2019, a germ&eacute; en moi l&rsquo;id&eacute;e de d&eacute;velopper ce projet&nbsp;<a href="https://www.vegepaille.com/" target="_blank">V&eacute;g&eacute;paille&nbsp;</a>pour r&eacute;pondre &agrave; ce besoin. En 2020, nous avons cr&eacute;&eacute; une soci&eacute;t&eacute; familiale, avec mes parents et mon fr&egrave;re, pour transformer les brins de seigle de l&rsquo;exploitation en pailles &agrave; boire d&rsquo;autant plus que peu de temps apr&egrave;s, le 1er&nbsp;janvier 2021, nombres d&rsquo;objets en plastique, comme les pailles, cotons-tiges, gobelets et autres ustensiles jetables allaient &ecirc;tre interdits &agrave; la vente.</p><h2>Il a fallu concevoir une machine de production sp&eacute;cifique ?</h2><p>Oui et &ccedil;a n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; facile. Pr&egrave;s de six mois de recherche ont &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaires. Il a fallu dans un premier d&eacute;finir un prototype d&eacute;finissant la partie de la plante dont le diam&egrave;tre &eacute;tait compatible avec l&rsquo;usage souhait&eacute;e.&nbsp;J&rsquo;ai eu beaucoup de difficult&eacute;s &agrave; trouver une entreprise en mesure de fabriquer une machine capable de transformer le brin de seigle en paille &agrave; boire selon nos crit&egrave;res retenus. Une seule a r&eacute;pondu, elle est situ&eacute;e dans le Nord de la France. Son bureau d&rsquo;&eacute;tudes a con&ccedil;u des plans et ce fameux prototype capable de produire ces pailles &agrave; boire dont la fabrication reste bien s&ucirc;r secr&egrave;te. Nous avons investi 400&nbsp;000 &euro; pour d&eacute;velopper cette machine qui enfin vient de nous &ecirc;tre livr&eacute;e.</p><h2>Et la suite ?</h2><p>La production d&eacute;bute vraiment maintenant&nbsp;au rythme de 8&nbsp;millions de pailles sur une ann&eacute;e compl&egrave;te. L&rsquo;industrialisation de la fabrication va s&rsquo;intensifier. Nous pr&eacute;voyons ensuite d&rsquo;investir dans de nouvelles machines. L&rsquo;objectif, c&rsquo;est six machines pour pouvoir r&eacute;pondre &agrave; une demande de 50 millions de pailles d&rsquo;ici cinq ans pour une demande annuelle actuelle de 3,2 milliards en France. Nous venons de recruter quatre salari&eacute;s, et faire l&rsquo;acquisition d&rsquo;une nouvelle machine supposera la cr&eacute;ation de deux nouveaux emplois.</p><p>En d&eacute;cembre 2020, le projet V&eacute;g&eacute;paille a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; lors du&nbsp;<a href="https://www.vegepolys-valley.eu/concours-vegepolys-valley/laureats-2021/" target="_blank">Concours Vegepolys Valley 2020-2021</a>&nbsp;pour son innovation en faveur de la production v&eacute;g&eacute;tale de demain, au m&ecirc;me titre que trois autres start-up. Cassandra a re&ccedil;u 10 000 &euro;. Elle a re&ccedil;u aussi le prix Espoir Start-up, dans le cadre du Prix de l&rsquo;Initiative, concours organis&eacute; par le&nbsp;<a href="https://www.creditagricole.info/fnca/ca1_1111754/credit-agricole-de-l-anjou-et-du-maine" target="_blank">Cr&eacute;dit Agricole Anjou Maine</a>&nbsp;destin&eacute; &agrave; soutenir des projets de jeunes &eacute;tudiants ou start-up&nbsp;: 1&nbsp;000 &euro; suppl&eacute;mentaires lui ont &eacute;t&eacute; attribu&eacute;s.</p>


Jeune agricultrice de 27 ans et entrepreneuse dans la Sarthe, Cassandra Bourmault recycle les brins de seigle de l’exploitation familiale en pailles à boire. Son idée, baptisée Végépaille, permet de lutter contre l'utilisation du plastique, et a reçu le prix Espoir Start-up, dans le cadre du Prix de l’Initiative, concours organisé par le Crédit Agricole Anjou Maine.

Elle transforme les brins de seigle en pailles à boire

<p style="text-align:justify;">Sylvain Eme, directeur d&eacute;partemental des Finances publiques de l&rsquo;Allier, Jean-Louis Lehmann, pr&eacute;sident du Conseil r&eacute;gional de l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts Auvergne-Limousin et Didier Hubert, pr&eacute;sident de la Chambre d&eacute;partementale des g&eacute;om&egrave;tres-experts de l&rsquo;Allier, ont sign&eacute; le 22 d&eacute;cembre une convention de partenariat pour la num&eacute;risation de 140 000 documents fonciers (DMPC, croquis fonciers et minutes de remembrement) produits par la profession depuis 1956, et aujourd&rsquo;hui stock&eacute;s dans les locaux de la DDFiP.<br>Cette convention s&rsquo;inscrit dans le prolongement du partenariat national sign&eacute; en mars 2021 par le ministre des Comptes Publics, Olivier Dussopt, et le pr&eacute;sident du Conseil sup&eacute;rieur de l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts, portant sur la digitalisation et la mise &agrave; disposition des services publics de donn&eacute;es fonci&egrave;res produites par la profession. Le but, pour le ministre &eacute;tant de<br>&laquo; faciliter l&rsquo;acc&egrave;s aux donn&eacute;es fonci&egrave;res et cadastrales au b&eacute;n&eacute;fice de l&rsquo;ensemble des usagers, particuliers, services de l&rsquo;&Eacute;tat, collectivit&eacute;s territoriales ou encore professionnels, et digitaliser l&rsquo;ensemble des processus pour rendre le service public plus efficient &raquo;.<br><br><strong>Au niveau national, faciliter l&rsquo;acc&egrave;s des particuliers et professionnels aux actes fonciers</strong><br>&laquo; Chaque jour, les g&eacute;om&egrave;tres-experts sont amen&eacute;s &agrave; produire des donn&eacute;es fonci&egrave;res dans le cadre de la conduite de leurs missions. Si l&rsquo;ensemble de ces actes fonciers sont publi&eacute;s sur le portail G&eacute;ofoncier depuis 2010, on estime n&eacute;anmoins que 13 millions de ces documents - indispensables &agrave; la conduite d&rsquo;op&eacute;rations d&rsquo;am&eacute;nagement ou &agrave; la construction de logements - sont aujourd&rsquo;hui stock&eacute;s dans les archives des services du cadastre partout en France &raquo; pr&eacute;cise Didier Hubert.<br>La signature de la convention pass&eacute;e entre la Direction G&eacute;n&eacute;rale des Finances Publiques (DGFiP) et l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts (OGE) en mars 2021 vise notamment &agrave; digitaliser le stock de ces documents mais aussi leur production et r&eacute;pond ainsi &agrave; un triple objectif :<br>- la num&eacute;risation de la documentation (DMPC, croquis fonciers et minutes de remembrement) stock&eacute;e et archiv&eacute;e dans les services du cadastre depuis 1956 et son financement par l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts ;<br>- la d&eacute;mat&eacute;rialisation totale de la proc&eacute;dure de production des flux nouveaux de DMPC jusqu&rsquo;&agrave; la signature &eacute;lectronique, qui a &eacute;t&eacute; exp&eacute;riment&eacute;e avec succ&egrave;s dans plusieurs directions d&eacute;partementales des finances publiques et qui a &eacute;t&eacute; propos&eacute;e aux g&eacute;om&egrave;tres-experts pendant la p&eacute;riode de confinement ;<br>- et la mise en &oelig;uvre d&rsquo;un contr&ocirc;le automatis&eacute; et exhaustif des travaux de v&eacute;rification des documents d&rsquo;arpentage assur&eacute;s par les services du cadastre.<br><br>L&rsquo;ensemble des documents cadastraux produits depuis plus d&rsquo;un demi-si&egrave;cle seront, dans les cinq prochaines ann&eacute;es, num&eacute;ris&eacute;s puis vers&eacute;s sur le portail G&eacute;ofoncier afin de les rendre accessibles gratuitement au public.<br><br><strong>Dans l&rsquo;Allier, 140 000 documents fonciers &agrave; num&eacute;riser</strong><br>La convention d&eacute;partementale sign&eacute;e le 22 d&eacute;cembre par Sylvain Eme, directeur d&eacute;partemental des Finances publiques de l&rsquo;Allier, et Jean-Louis Lehmann, pr&eacute;sident de l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts Auvergne-Limousin, en pr&eacute;sence de Didier Hubert, pr&eacute;sident de la Chambre d&eacute;partementale des g&eacute;om&egrave;tres-experts de l&rsquo;Allier, porte sur les 140 000 actes fonciers (DMPC, croquis fonciers et notamment 2 200 plans minutes de remembrement) r&eacute;alis&eacute;s dans le d&eacute;partement depuis 1956.<br>Cette op&eacute;ration n&eacute;cessitera un investissement global de pr&egrave;s de<br>200 000 &euro;, d&eacute;pense qui pourrait, &agrave; l&rsquo;instar d&rsquo;autres territoires, &ecirc;tre &eacute;ligible aux co-financements Feder.<br><br><strong>Une d&eacute;marche d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, b&eacute;n&eacute;ficiant du soutien europ&eacute;en des fonds Feder</strong><br>Sylvain Eme indique que &laquo; le Fonds Europ&eacute;en de D&eacute;veloppement R&eacute;gional pourrait financer une partie du projet puisqu&rsquo;il s&rsquo;inscrit dans une d&eacute;marche de transition &eacute;cologique et digitale qui concourt directement &agrave; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral, les donn&eacute;es devenant accessibles &agrave; tous d&rsquo;un simple clic. Elle assure en outre aux usagers de disposer d&rsquo;un point d&rsquo;acc&egrave;s unique pour consulter, via le site G&eacute;ofoncier, l&rsquo;information essentielle sur leur foncier &raquo;.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&Agrave; propos de l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts :</strong></p><p style="text-align:justify;">Depuis 1946, l&rsquo;Ordre des g&eacute;om&egrave;tres-experts est d&eacute;l&eacute;gataire d&rsquo;une mission de service public de r&eacute;gulation de la profession. Personne morale de droit priv&eacute; cr&eacute;&eacute;e par la loi du 7 mai 1946, l&rsquo;OGE a pour vocation &agrave; repr&eacute;senter la profession aupr&egrave;s des pouvoirs publics, veille &agrave; la discipline, et s&rsquo;assure de la qualit&eacute; de service fourni aux consommateurs.<br>Il est le garant du respect de la d&eacute;ontologie et des r&egrave;gles de l&rsquo;art et agit, &agrave; ce titre, en tant qu&rsquo;autorit&eacute; ind&eacute;pendante. Depuis sa cr&eacute;ation, l&rsquo;institution ordinale a &eacute;volu&eacute; pour devenir une v&eacute;ritable instance de management strat&eacute;gique de la profession.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Les chiffres cl&eacute;s de la profession de g&eacute;om&egrave;tre-expert</strong> :</p><p style="text-align:justify;">&#9632; 1 869 g&eacute;om&egrave;tres-experts inscrits au tableau de l&rsquo;Ordre<br>&#9632; 1 125 cabinets r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble du territoire<br>&#9632; Une branche de 8 600<br>salari&eacute;s structur&eacute;e essentiellement en PME</p>


La direction départementale des Finances publiques et l’Ordre des géomètres-experts de l’Allier renforcent leurs liens.

La digitalisation en renfort du service public

<p>Le d&eacute;veloppement quasi anarchique des entreprises de livraison et de &laquo;&nbsp;quick commerce&nbsp;&raquo; sur le march&eacute; fran&ccedil;ais ne pouvait manquer d&rsquo;attirer l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;entreprises europ&eacute;ennes similaires. C&rsquo;est fait&nbsp;: <strong>l&rsquo;allemand Gorillas, leader en Europe du &laquo; quick commerce &raquo; et le pionnier fran&ccedil;ais de la livraison Frichti sont entr&eacute;es en discussion exclusive</strong>.</p>

<p class="sequence"><strong>Voir aussi&nbsp;</strong>: <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coronavirus-covid-19-proximite-et-e-commerce-la-gms-grande-gagnante-du-confinement" target="_blank">Proximit&eacute; et e-commerce : la GMS, grande gagnante du confinement</a></p>

<p>En s'associant &agrave; Frichti, &agrave; travers lequel les deux partenaires apportent des forces compl&eacute;mentaires, Gorillas veut envoyer un signal fort au march&eacute; europ&eacute;en. &laquo; L'expertise de longue date de Frichti dans la construction d'un r&eacute;seau op&eacute;rationnel durable ainsi que sa solide infrastructure technologique compl&egrave;teront les activit&eacute;s de Gorillas sur tous ses march&eacute;s internationaux &raquo; souligne la communication de l&rsquo;entreprise bas&eacute;e &agrave; Berlin. <strong>Kagan S&uuml;mer, fondateur et PDG de Gorillas</strong> souligne : &laquo;<em> Frichti est une marque inspirante avec des talents et des valeurs incroyables. Ce que Julia, Quentin et l'&eacute;quipe Frichti ont cr&eacute;&eacute; en France est exceptionnel. Ils sont non seulement l'un des premiers &agrave; avoir d&eacute;couvert l'immense potentiel du quick commerce, mais aussi l'un des premiers &agrave; s'&ecirc;tre lanc&eacute;s dans les segments de la MDD et du pr&ecirc;t-&agrave;-manger. Nous sommes super dynamis&eacute;s par nos discussions et notre alignement sur ce que nous voulons construire ensemble</em>&nbsp;&raquo;</p>

<p><strong>Cr&eacute;&eacute; en 2015</strong>, <strong>Frichti, une des premi&egrave;res entreprises rentables du secteur,</strong> s&rsquo;est impos&eacute; comme un leader national de la livraison de denr&eacute;es alimentaires et de et des plats cuisin&eacute;s en France avec <strong>plus de 450 000 clients dans huit villes cl&eacute;s en France et en Belgique</strong>. Derni&egrave;rement, <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/e-commerce-le-specialiste-de-la-livraison-rapide-frichti-lance-sa-marque-propre" target="_blank">la soci&eacute;t&eacute; s&rsquo;&eacute;tait engag&eacute;e dans le domaine de la marque propre en lan&ccedil;ant Frichti Everyday</a>. Frichti revendique que 75 % de ses fruits l&eacute;gumes sont sourc&eacute;s directement aupr&egrave;s de la production. mais travaille aussi avec des grossistes&thinsp;: Verger &eacute;toil&eacute; (groupe Laurance Primeurs), la Maison Colom, Mandoline (fra&icirc;che d&eacute;coupe), Transgourmet&hellip;</p>

<h3 class="sequence"><strong>Lire aussi&nbsp;:</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/e-commerce-quels-leviers-a-activer-par-la-distribution-specialisee-bio-pour-se-lancer" target="_blank">e-commerce : quels leviers &agrave; activer par les marques bio pour se lancer ?</a></h3>

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L’idée est que l’expertise de Frichti dans le domaine des marques et du prêt-à-manger puisse atteindre l'Europe et au-delà grâce à la communauté mondiale de Gorillas.

« Quick commerce » : Gorillas s'apprête à acquérir le Français Frichti

<p class="MsoPlainText">C'est la traduction de l'adoption d&eacute;finitive par le Parlement, &agrave; l'issue d'un ultime vote &agrave; l'unanimit&eacute; du S&eacute;nat d&eacute;but d&eacute;cembre, d'une revalorisation des petites retraites des conjoints collaborateurs d'agriculteurs, port&eacute;e par le chef de file du groupe communiste &agrave; l'Assembl&eacute;e Andr&eacute; Chassaigne.</p><p class="MsoPlainText">En juin 2020, Andr&eacute; Chassaigne avait d&eacute;j&agrave; obtenu un vote unanime pour relever les retraites des anciens chefs d'exploitation agricole <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-petites-retraites-agricoles-reevaluees-de-75-a-85-du-smic-net" target="_blank" title="">&agrave; un niveau plancher de 85% du Smic net</a> (au lieu de 75%), soit 1.035 euros. Les premiers versements &eacute;taient intervenus d&eacute;but d&eacute;cembre sur les comptes en banque des quelque 208.000 retrait&eacute;s concern&eacute;s.</p><p class="MsoPlainText">Cette fois, la hausse concerne les conjoints ainsi que les aides familiaux et <em>"se mat&eacute;rialise &agrave; compter de ce mercredi 9 f&eacute;vrier 2022, date du versement des pensions au titre du mois de janvier par la Mutualit&eacute; sociale agricole (MSA) aux retrait&eacute;s",</em> souligne le gouvernement dans un communiqu&eacute;. <em>"Plus de 200.000 retrait&eacute;s sont concern&eacute;s par cette augmentation de leur pension de retraite. Les femmes en sont les principales b&eacute;n&eacute;ficiaires : elles seront plus de 120.000 &agrave; voir leur pension augmenter d'en moyenne 70 euros par mois ; 30% d'entre elles b&eacute;n&eacute;ficieront d'une hausse de pension sup&eacute;rieure &agrave; 100 euros par mois"</em>, est-il pr&eacute;cis&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Les conjoints collaborateurs d'exploitants agricoles percevaient jusque-l&agrave; une retraite de 604 euros par mois en moyenne, quand ils ont valid&eacute; 150 trimestres, et 307 euros dans les autres cas. <em>"Il &eacute;tait normal que l'ensemble des membres de la famille ayant travaill&eacute; sur l'exploitation familiale puisse &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d'une revalorisation de pension"</em>, souligne le secr&eacute;taire d'Etat charg&eacute; des Retraites, Laurent Pietraszewski, cit&eacute; dans le communiqu&eacute;. <em>"C'est, en particulier, une mesure forte de justice envers de nombreuses femmes qui ont travaill&eacute; toute leur vie aux c&ocirc;t&eacute;s de leur conjoint agriculteur et le signe de la reconnaissance du pays pour leur travail"</em>, ajoute-t-il.</p>


Plus de 200.000 retraités - conjoints et surtout conjointes d'exploitants agricoles - bénéficient désormais depuis le 9 février d'un coup de pouce sur leur pension de retraite, a annoncé le gouvernement.

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