<p>Reconnue AOC en septembre 2020, la Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes a d&eacute;croch&eacute; le 16 janvier son Appellation d&rsquo;origine prot&eacute;g&eacute;e (AOP) aupr&egrave;s de la Commission europ&eacute;enne. La reconnaissance valorise le terroir c&eacute;venol bas&eacute; sur une interaction entre aire g&eacute;ographique et savoir-faire historique. L&rsquo;aire g&eacute;ographique s&rsquo;&eacute;tend sur le sur les d&eacute;partements&nbsp; du Gard, de la Loz&egrave;re et l&rsquo;H&eacute;rault , ainsi que quelques communes de d&eacute;partements p&eacute;riph&eacute;riques. La culture du ch&acirc;taignier fa&ccedil;onne le paysage c&eacute;venol : des murs de pierres s&egrave;ches sont construits dans les fortes pentes pour former des terrasses &eacute;quip&eacute;es de canaux d&rsquo;irrigation et d&rsquo;&eacute;vacuation.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-aoc-chataigne-des-cevennes-un-macaron-pour-relancer-le-marron" target="_blank" title="">L&rsquo;AOC ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes, un macaron pour relancer le marron</a>
</aside>
<p>Traditionnellement, la ch&acirc;taigne est &eacute;pluch&eacute;e et s&eacute;ch&eacute;e dans des b&acirc;timents nomm&eacute;s &laquo; cl&egrave;des &raquo; ou &laquo; s&eacute;cadous &raquo;. Les savoir-faire des castan&eacute;iculteurs r&eacute;sident dans l&rsquo;expertise des terrains, des arbres et la ma&icirc;trise des techniques de greffages.</p><h2>30 vari&eacute;t&eacute;s, trois pr&eacute;sentations</h2><p>Les fruits destin&eacute;s &agrave; l'&eacute;laboration de la &laquo; Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes &raquo; proviennent d&rsquo;une trentaine de vari&eacute;t&eacute;s et de cultivars locaux. Les ch&acirc;taignes sont r&eacute;colt&eacute;es apr&egrave;s la chute naturelle des fruits, soit directement au sol ou sur filet. Le traitement insecticide post-r&eacute;colte sur le produit est interdit, tout comme le d&eacute;broussaillage chimique.</p><p>La Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes se consomme sous sa forme fra&icirc;che, d&eacute;veloppant une saveur sucr&eacute;e puissante, des ar&ocirc;mes intenses et persistants de miel, de lait chaud, de fruits secs, de violette et de patate douce. Des ar&ocirc;mes intenses et persistants de fruits secs et de pain chaud caract&eacute;risent la forme s&egrave;che. Issue de ch&acirc;taignes s&egrave;ches, la farine d&eacute;veloppe une saveur sucr&eacute;e, une forte intensit&eacute; aromatique de fruits secs et de noix/noisette et une saveur l&eacute;g&egrave;rement am&egrave;re.</p><p>L&rsquo;AOP Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes recense plus de 70 arboriculteurs et ateliers de transformation. La production 2022 est estim&eacute;e &agrave; environ 120 tonnes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/6/5/8/5238568-1-fre-FR/2fdc6aa85319-aire-aop-cha-taigne-des-ce-vennses-png" alt="L&rsquo;aire g&eacute;ographique de l&rsquo;AOP Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes (Source : INAO)" height="1144" width="1174" /><figcaption>L&rsquo;aire g&eacute;ographique de l&rsquo;AOP Ch&acirc;taigne des C&eacute;vennes (Source : INAO)</figcaption></figure>

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La culture du châtaignier façonne le paysage cévenol avec ses murs de pierres sèches construits en pentes. Consommée fraiche, sèche ou en farine, la production 2022 est estimée à environ 120 tonnes.

L’AOC Châtaigne des Cévennes désormais AOP

<p>Le nouveau dispositif de gestion des risques climatiques est entr&eacute; en vigueur ce 1er janvier m&ecirc;me si certaines de ces dispositions ont &eacute;t&eacute; report&eacute;es comme la mise en &oelig;uvre du guichet unique, &agrave; savoir le r&eacute;seau d&rsquo;interlocuteurs agr&eacute;&eacute;s.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Finie donc la cohabitation de l&rsquo;assurance multirisques climatiques et du fonds des calamit&eacute;s agricoles, remplac&eacute;e par un dispositif &agrave; trois &eacute;tages, avec une gestion des risques r&eacute;partie entre l&rsquo;exploitant, l&rsquo;assurance (facultative mais subventionn&eacute;e) et l&rsquo;&Eacute;tat via un nouveau fonds, le FSN, fonds de solidarit&eacute; nationale, activ&eacute; en cas de perte exceptionnelle et en partie financ&eacute; par la taxe dite &ldquo;calamit&eacute;s&rdquo; et de l&rsquo;autre par le budget de l&rsquo;&Eacute;tat(1)</p>
</aside>
<h2>Objectif de cette r&eacute;forme&nbsp;:</h2><p><strong>cr&eacute;er une protection plus universelle pour les agriculteurs face aux risques climatiques qu&rsquo;ils choisissent de s&rsquo;assurer contre les al&eacute;as climatiques sur r&eacute;colte ou non.</strong><br>Les diff&eacute;rents seuils et taux d&rsquo;intervention de chacun de ces &eacute;tages ont &eacute;t&eacute; fix&eacute;s en fin d&rsquo;ann&eacute;e, sachant que ces derniers diff&egrave;rent selon que l&rsquo;exploitant est assur&eacute; ou pas et selon le type de cultures, pr&eacute;cise St&eacute;phane Leybros, responsable commercial Cantal des march&eacute;s agricoles pour Groupama d&rsquo;Oc.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/5/7/5237523-1-fre-FR/66db432a938a-plein-champs-dep-gestion-risques-jpg" alt="" height="404" width="666" /></figure>

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<p><strong>Concr&egrave;tement donc sur prairies</strong>, jusqu&rsquo;&agrave; 20 %, les pertes de pousse d&rsquo;herbe (et non pertes fourrag&egrave;res) restent &agrave; la charge de l&rsquo;exploitant si ce dernier est assur&eacute;. Son assurance (multirisques climatiques, MRC) pourra se d&eacute;clencher d&egrave;s<br>20 %, ou 25 % si l&rsquo;agriculteur opte pour une franchise subventionnable &agrave; 25 %. Les pertes comprises entre la franchise et 30 %, seuil de d&eacute;clenchement du fonds national de solidarit&eacute;, sont couvertes par l&rsquo;assurance, sachant que cette derni&egrave;re est subventionn&eacute;e &agrave; 70 %. Le FSN interviendra lui au-del&agrave; de 30 % de pertes &agrave; hauteur de 90 % de taux d&rsquo;indemnisation. Un exploitant agricole non assur&eacute; ne b&eacute;n&eacute;ficiera que de l&rsquo;intervention du FSN, si celui-ci est activ&eacute; &agrave; hauteur de 45 % et au-del&agrave; de<br>30 % de pertes.<br><strong>En grandes cultures (</strong>ma&iuml;s, ma&iuml;s ensilage, c&eacute;r&eacute;ales), la franchise de l&rsquo;assurance subventionnable d&eacute;marre &agrave; 20 % mais l&rsquo;exploitant peut choisir de la porter &agrave; 25 % ou 30 %. Le FSN interviendra &agrave; compter de 50 % de pertes de r&eacute;coltes, &agrave; hauteur de 90 % si l&rsquo;agriculteur est assur&eacute; (45 % sinon). Attention, ce taux d&rsquo;intervention du FSN pour les agriculteurs non assur&eacute;s sera d&eacute;gressif pour atteindre 35 % en 2025, l&rsquo;&Eacute;tat se donnant trois ans pour faire un point d&rsquo;&eacute;tape sur le dispositif et mettre en &oelig;uvre d&rsquo;&eacute;ventuels ajustements.</p><h2><br><strong>Assur</strong><strong>anc</strong><strong>e prairie</strong></h2><p><u>Pour quel type d&rsquo;al&eacute;a l&rsquo;assurance prairie interviendra-t-elle&nbsp;?</u><br><strong>St&eacute;phane Leybros</strong>&nbsp;:&nbsp; &ldquo;<em>Les al&eacute;as couverts dans le contrat prairie sont ceux d&eacute;finis dans le cahier des charges des assurances r&eacute;coltes (s&egrave;cheresse...). En revanche sont exclus&nbsp;: le mouillage du foin coup&eacute;, l&rsquo;incapacit&eacute; &agrave; r&eacute;colter ou p&acirc;turer, les campagnols et maladies. L&rsquo;assurance prairie couvrira des pertes de quantit&eacute; de la production d&rsquo;herbe sur pied destin&eacute;e &agrave; l&rsquo;alimentation des animaux mais pas les pertes de qualit&eacute;, ni la production d&rsquo;herbe vendue, ni les cultures d&eacute;rob&eacute;es et/ou intercultures, ni les estives et alpages collectifs (non d&eacute;clar&eacute;s &agrave; la Pac)</em>.&rdquo;</p><p><u>Qu&rsquo;est-ce qui sera garanti&nbsp;?</u><br><strong>S. L</strong>.&nbsp;: <em>&ldquo;Tous les ans, on va calculer avec l&rsquo;exploitant les besoins en herbe de son exploitation pour nourrir son cheptel en tenant compte de son nombre d&rsquo;UGB et sur la base des bar&egrave;mes &eacute;tablis par l&rsquo;Inra, soit 4,75 tonnes de mati&egrave;re s&egrave;che annuelles pour nourrir une UGB. On va ainsi d&eacute;terminer le capital &agrave; assurer pour alimenter le troupeau. Contrairement &agrave; une assurance revenus, en cas de sinistre, l&rsquo;assurance prairies couvrira le d&eacute;ficit de production de l&rsquo;ann&eacute;e en comparaison &agrave; une production historique de r&eacute;f&eacute;rence (moyenne triennale ou moyenne olympique(2) selon la formule la plus favorable&nbsp; &agrave; l&rsquo;agriculteur).&rdquo;</em></p><p><u>On parle d&rsquo;approche indicielle pour estimer ce d&eacute;ficit, de quoi s&rsquo;agit-il&nbsp;?</u><br><strong>S. L.</strong>&nbsp;: <em>&ldquo;Chaque ann&eacute;e, un indice va mesurer la variation de la production des prairies sur la p&eacute;riode garantie qui court du<br>1er f&eacute;vrier au 31 octobre. La perte retenue correspond au d&eacute;ficit de production au 31 octobre&nbsp;: contrairement aux grandes cultures, pour les prairies, m&ecirc;me apr&egrave;s un d&eacute;ficit de pousse de l&rsquo;herbe printanier ou estival, on peut en effet assister &agrave; une repousse automnale. La variation de la production sera appr&eacute;ci&eacute;e via le collectage d&rsquo;images satellites, satellites qui vont balayer chaque parcelle et donner des informations sur l&rsquo;&eacute;tat du couvert v&eacute;g&eacute;tal prairial. Ces images seront traduites en indices permettant de suivre l&rsquo;&eacute;volution de la production. Les &eacute;carts de production seront estim&eacute;s en fin de p&eacute;riode de garantie (31/10) et l&rsquo;indemnit&eacute; vers&eacute;e &agrave; l&rsquo;assur&eacute; courant d&eacute;cembre si la perte de production est sup&eacute;rieure au seuil d&rsquo;intervention choisi (franchise). L&rsquo;indemnisation sera &eacute;gale &agrave; ce d&eacute;ficit (% de perte - % franchise) multipli&eacute; par le capital assur&eacute;.&rdquo;</em></p><p><u>Les agriculteurs ont-ils int&eacute;r&ecirc;t &agrave; s&rsquo;assurer pour leurs prairies&nbsp;?</u><br><strong>S. L.</strong>&nbsp;: <em>&ldquo;Avec la disparition du r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles et une intervention d&egrave;s 30 % des pertes par le FSN, la mise en place d&rsquo;un contrat d&rsquo;assurance d&egrave;s 20 % (ou 25 %) garantit un doublement de l&rsquo;aide de l&rsquo;&Eacute;tat (FSN). Sur notre site internet, nous avons mis &agrave; disposition de nos soci&eacute;taires comme des non soci&eacute;taires un outil de simulation qui permet de conna&icirc;tre, &agrave; partir du capital &agrave; assurer, l&rsquo;impact du choix de s&rsquo;assurer ou non sur l&rsquo;indemnisation.</em>&rdquo;</p><p><u>Les encouragez-vous &agrave; opter pour une franchise &agrave; 25 %&nbsp;?</u><br><strong>S. L.&nbsp;</strong>: <em>&ldquo;Oui clairement. Cela a un gros impact, du simple au double, sur le tarif de l&rsquo;assurance.&rdquo;</em></p><p><strong>Quand les exploitants int&eacute;ress&eacute;s doivent-ils contractualiser leur assurance prairies pour 2023&nbsp;?</strong><br><strong>S. L</strong>.&nbsp;: <em>&ldquo;La p&eacute;riode de souscription sera ouverte du 1er f&eacute;vrier au<br>31 mars (31 janvier pour les grandes cultures), sachant qu&rsquo;on pourra modifier le parcellaire assur&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; la fin des d&eacute;clarations Pac au 15 mai. Le r&egrave;glement des cotisations d&rsquo;assurance devra intervenir au 31 octobre, la subvention de l&rsquo;&Eacute;tat sur cette cotisation sera elle vers&eacute;e par la DDT en avril 2024 (n+1).&rdquo;</em></p><p><u>En cas d&rsquo;activation du FSN, les agriculteurs devront-ils faire une d&eacute;claration pour en b&eacute;n&eacute;ficier&nbsp;?</u><br><strong>S. L</strong>.&nbsp;: <em>&ldquo;Qu&rsquo;il ait ou non choisi un interlocuteur agr&eacute;&eacute; (voir par ailleurs), l&rsquo;exploitant, qu&rsquo;il soit assur&eacute; ou non, n&rsquo;aura pas &agrave; faire de d&eacute;claration d&egrave;s lors que le seuil d&rsquo;intervention du FSN sera d&eacute;pass&eacute;. Ceci dit, la question se pose cette ann&eacute;e pour les agriculteurs non assur&eacute;s et qui n&rsquo;auront pas choisi d&rsquo;interlocuteur agr&eacute;&eacute;.&rdquo;</em><br><br>(1) Fonds publics allou&eacute;s au total au dispositif doubl&eacute;s par rapport au r&eacute;gime ant&eacute;rieur pour atteindre 680 M&euro;/an.<br>(2) Moyenne des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es, en excluant la meilleure et la moins bonne.</p>


Finis le fonds des calamités agricoles et l’assurance multirisques, place à un système à trois étages que décrypte Stéphane Leybros de Groupama d’Oc - Cantal.

Assurances : comprendre la réforme effective dès 2023

<p>La loi instaure une couverture universelle contre les risques climatiques accessible &agrave; tous les agriculteurs. Le dispositif repose sur une architecture &agrave; trois &eacute;tages, correspondant &agrave; trois niveaux d&rsquo;intensit&eacute; de pertes. En-de&ccedil;&agrave; de 20% de pertes, les cons&eacute;quences rel&egrave;vent de la responsabilit&eacute; de l&rsquo;exploitant, car ce seuil n&rsquo;est ni assurable, ni indemnisable. Au-del&agrave; de 20% de pertes, l&rsquo;exploitant peut se couvrir avec une assurance multirisque climatique, subventionn&eacute;e &agrave; hauteur de 70% avec une franchise subventionnable d&egrave;s 20%.&nbsp;Pass&eacute; un seuil de pertes exceptionnelles, variable selon les esp&egrave;ces, le Fonds de solidarit&eacute; nationale (FSN) est activ&eacute; et s&rsquo;applique &agrave; toutes les cultures (hors CIVE, CIPAN, jach&egrave;res, estives collectives, bois p&acirc;tur&eacute;s...). Le FSN est abond&eacute; par le budget de l&rsquo;Etat et par la taxe additionnelle sur les contrats des assurances agricoles.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/3-nappes-d-eau-sur-4-sous-la-normale-au-1er-janvier" target="_blank" title="">3 nappes d&rsquo;eau sur 4 sous la normale au 1<sup>er</sup> janvier</a>
</aside>
<h2>Il est encore temps de s&rsquo;assurer</h2><p>Si la loi est entr&eacute;e en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2023, une partie des emblavements a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;e &agrave; l&rsquo;automne dernier. A titre exceptionnel et d&eacute;rogatoire, le Cr&eacute;dit agricole et sa filiale dommages Pacifica offrent la possibilit&eacute; de contracter une assurance r&eacute;colte sur les cultures d&rsquo;hiver (colza d&rsquo;hiver, bl&eacute;, orge d&rsquo;hiver) jusqu&rsquo;au 31 janvier 2023. En ce qui concerne la viticulture et l&rsquo;arboriculture, l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance est fix&eacute;e au 28 f&eacute;vrier 2023. Enfin pour les cultures de printemps et les prairies, l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance est fix&eacute;e au 31 mars 2023.</p><h2>Le dispositif applicable aux grandes cultures</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/0/7/5237079-1-fre-FR/6c9284f58ade-graph-grandes-cultures-png" alt="Le dispositif applicable aux grandes cultures (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="982" width="1844" /><figcaption>Le dispositif applicable aux grandes cultures (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable aux prairies</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/1/7/5237103-1-fre-FR/9ab3d457e6c2-graph-prairies-png" alt="Le dispositif applicable aux prairies (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="994" width="1754" /><figcaption>Le dispositif applicable aux prairies (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable aux l&eacute;gumes frais et d&rsquo;industrie</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/1/7/5237106-1-fre-FR/3a935308465b-graph-le-gumes-png" alt="Le dispositif applicable aux l&eacute;gumes frais et d&rsquo;industrie (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="994" width="1858" /><figcaption>Le dispositif applicable aux l&eacute;gumes frais et d&rsquo;industrie (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable aux productions sp&eacute;cialis&eacute;es</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/1/7/5237109-1-fre-FR/725fa31c1cbf-graph-prod-spe-cial-png" alt="Le dispositif applicable aux productions sp&eacute;cialis&eacute;es (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="978" width="1818" /><figcaption>Le dispositif applicable aux productions sp&eacute;cialis&eacute;es (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable &agrave; la viticulture</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/1/1/7/5237112-1-fre-FR/b979b1af1d08-graph-viticulture-png" alt="Le dispositif applicable &agrave; la viticulture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="990" width="1854" /><figcaption>Le dispositif applicable &agrave; la viticulture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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<h2>Le dispositif applicable &agrave; l&rsquo;arboriculture</h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/1/1/7/5237115-1-fre-FR/66b021726704-graph-arboriculture-png" alt="Le dispositif applicable &agrave; l&rsquo;arboriculture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1002" width="1746" /><figcaption>Le dispositif applicable &agrave; l&rsquo;arboriculture (Source : minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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Applicable depuis le 1er janvier 2023, la loi du 2 mars 2022 instaure de nouvelles modalités d'indemnisation des pertes de récoltes résultant d'aléas climatiques, applicable à toutes les cultures, et reposant sur le partage du risque entre l’État, les agriculteurs et les entreprises d'assurances.

Assurance récolte 2023-2025 (1/2) : la réforme en 6 graphiques et 6 groupes d’espèces

<p><strong>Les exploitations agricoles ont &eacute;t&eacute; fortement &eacute;prouv&eacute;es en 2022. Entre les al&eacute;as climatiques&nbsp;(gel, s&eacute;cheresse,&hellip;) et &eacute;conomiques, l&rsquo;ann&eacute;e a &eacute;t&eacute; rude et 2023 d&eacute;bute sous les m&ecirc;mes auspices.</strong></p><p>Avant d&rsquo;&eacute;voquer les chantiers &agrave; venir, Luc Servant est revenu sur les faits marquants de 2022, rappelant qu&rsquo;ils mettent &agrave; mal la souverainet&eacute; alimentaire du pays.<strong> <em>&laquo;&thinsp;La production r&eacute;gionale a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s faible et les r&eacute;sultats &eacute;conomiques ne sont pas bons, a-t-il rappel&eacute;. Les agriculteurs doivent s&rsquo;adapter au changement climatique, l&rsquo;anticiper et la Chambre r&eacute;gionale doit les accompagner.&thinsp;&raquo;</em></strong></p><div class="citation">
    <span>"La chambre r&eacute;gionale cherche aussi &agrave; d&eacute;velopper son action dans l&rsquo;att&eacute;nuation du changement climatique. Elle vient pour cela de rejoindre l&rsquo;association r&eacute;gionale Aquitaine Carbone&nbsp;(NDLR &ndash; devenue l&rsquo;ACCLENA&nbsp;: Association Carbone CLimat Environnement Nouvelle-Aquitaine) pour &oelig;uvrer de concert sur la question de la compensation des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et de sa valorisation &eacute;conomique."</span>
</div>
<p><strong>Sur la question de l&rsquo;&eacute;levage</strong>, <strong>Tony Cornelissen a manifest&eacute; son inqui&eacute;tude, rappelant que sur les 5 derni&egrave;res ann&eacute;es, le cheptel bovin a chut&eacute; de pr&egrave;s de 10&thinsp;%</strong>. &laquo;&thinsp;<em>Entre le d&eacute;r&egrave;glement climatique, le d&eacute;tournement vers les grandes cultures et les attaques incessantes contre l&rsquo;&eacute;levage qui finissent d&rsquo;&eacute;c&oelig;urer ceux qui voudraient s&rsquo;installer, on assiste &agrave; un lent arr&ecirc;t de la production, r&eacute;sume-t-il. Et ce sont les productions &agrave; haute valeur ajout&eacute;e qui trinquent le plus&thinsp;&raquo;.</em></p><p><strong>M&ecirc;me si les cours de la viande ont augment&eacute;, ils ne suffisent pas &agrave; compenser la hausse des charges</strong>. <em>&laquo;&thinsp;On a demand&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;levage bovin de monter en gamme, rappelle Luc Servant. Or, aujourd&rsquo;hui les d&eacute;bouch&eacute;s ne sont pas au rendez-vous y compris en bio car le consommateur voit son pouvoir d&rsquo;achat baisser&thinsp;</em>&raquo;.</p><p>Autre sujet d&rsquo;inqui&eacute;tude, <strong>la hausse des charges qui se poursuit. </strong>Si celle de l&rsquo;&eacute;nergie reste encore contenue, l&rsquo;agriculture faisant partie des derni&egrave;res cat&eacute;gories qui seraient touch&eacute;es, elle est <strong>plus inqui&eacute;tante pour le secteur de l&rsquo;agroalimentaire, gros consom&shy;ma&shy;teur.</strong></p><p><strong>La hausse du prix des aliments ou de l&rsquo;engrais est aussi pr&eacute;occupante</strong>.<em> &laquo;&thinsp;Quand le consommateur ne pourra plus payer plus cher et que les interm&eacute;diaires chercheront &agrave; limiter leurs pertes, cela aura forc&eacute;ment des r&eacute;percussions sur le producteur, indique Tony Cornelissen. Face &agrave; ces constats, de nombreuses interrogations se posent sur l&rsquo;avenir. Si les installations sont plut&ocirc;t en hausse&nbsp;(hormis pour l&rsquo;&eacute;levage), elles concernent surtout des surfaces r&eacute;duites et des activit&eacute;s de transformation. <strong>Pour le pr&eacute;sident de la Chambre r&eacute;gionale, tous les projets sont les bienvenus &agrave; condition qu&rsquo;ils soient viables &eacute;conomiquement et qu&rsquo;ils int&egrave;grent des r&eacute;flexions autour du changement climatique. Ces projets comme ceux des agriculteurs d&eacute;j&agrave; en place doivent aussi pouvoir &ecirc;tre accompagn&eacute;s financi&egrave;rement. </strong>Pour le pr&eacute;sident de la chambre d&rsquo;agriculture de Corr&egrave;ze, les aides pr&eacute;vues par la R&eacute;gion notamment dans le cadre de la feuille de route Neo Terra ne sont pas forc&eacute;ment adapt&eacute;es. <strong>&laquo;&thinsp;Il faut aider celui qui cherche &agrave; s&rsquo;am&eacute;liorer mais il faut aussi reconna&icirc;tre celui qui est d&eacute;j&agrave; vertueux et accompagner les projets qui correspondent &agrave; la demande de la soci&eacute;t&eacute; et du march&eacute;&thinsp;</strong></em><strong>&raquo;</strong>, souligne-t-il. En 2023, plusieurs &eacute;v&eacute;nements seront d&eacute;cisifs pour l&rsquo;agriculture notamment la mise en &oelig;uvre de la nouvelle PAC, les travaux du Conseil national de la refondation ou le projet de la future loi d&rsquo;avenir agricole.</p>


À l’occasion des traditionnels vœux à la presse, Luc Servant, président de la chambre régionale d’agriculture, accompagné de Tony Cornelissen, président de la chambre d’agriculture de Corrèze, est revenu sur l’année singulière écoulée et sur les défis qui attendent l’agriculture néo-aquitaine en 2023.

Chambre régionale d'agriculture, le climat au cœur des enjeux pour 2023

<p>Pour faciliter la transition entre l&rsquo;ancienne et la nouvelle PAC, la R&eacute;gion Occitanie a d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;affecter une partie des fonds europ&eacute;ens FEADER dont elle a la gestion, au financement de mesures d&rsquo;accompagnement &agrave; la transition agro&eacute;cologique et &agrave; l&rsquo;agriculture bio. </p><p>&laquo; La bonne gestion des fonds europ&eacute;ens nous permet de r&eacute;affecter des cr&eacute;dits sur les projets qui concourent &agrave; acc&eacute;l&eacute;rer la transition agro&eacute;cologique. Aujourd&rsquo;hui l&rsquo;Occitanie est la r&eacute;gion o&ugrave; l&rsquo;on investit le plus pour les agriculteurs, avec 12&euro; par habitant contre 5&euro; en moyenne au niveau national &raquo;, a rappel&eacute; Carole Delga, pr&eacute;sidente de la R&eacute;gion. &laquo; Ces efforts portent leurs fruits puisque l&rsquo;Occitanie est d&eacute;sormais la meilleure R&eacute;gion bio d&rsquo;Europe et &eacute;galement la premi&egrave;re r&eacute;gion europ&eacute;enne pour les produits sous signes officiels de qualit&eacute;. Il faut continuer en ce sens, pour aider nos agriculteurs &agrave; relever les nombreux d&eacute;fis qui touchent le secteur, en particulier ceux li&eacute;s au d&eacute;r&egrave;glement climatique &raquo;, a-t-elle ajout&eacute;. Et de pr&eacute;ciser : &laquo; Soutenir l&rsquo;agriculture c&rsquo;est aussi prot&eacute;ger de nombreux emplois locaux sur nos territoires, garantir de meilleurs revenus &agrave; nos producteurs, garder de l&rsquo;activit&eacute; dans nos campagnes et, dans les rayons, offrir des solutions concr&egrave;tes pour que les habitants puissent faire le choix du produit en Occitanie &raquo;. </p><h2>Aide au maintien &agrave; la Bio prolong&eacute;e</h2><p>&nbsp;La R&eacute;gion Occitanie continue d&rsquo;accompagner le d&eacute;veloppement de la bio. Alors que l&rsquo;&Eacute;tat a d&eacute;cid&eacute; de supprimer l&rsquo;aide au maintien en agriculture biologique (en ne conservant que l&rsquo;aide &agrave; la conversion), la R&eacute;gion va prolonger d&rsquo;une ann&eacute;e son soutien &agrave; cette mesure en mobilisant 12 M&euro; sur 2023, dont 3 M&euro; de cr&eacute;dits r&eacute;gionaux.</p><p>&nbsp;Le reliquat de fonds europ&eacute;ens permettra &eacute;galement de financer plusieurs appels &agrave; projets sur des mesures d&rsquo;investissements : </p><p>- la Dotation Jeunes Agriculteurs (pour toute l&rsquo;ann&eacute;e 2023) pour un montant de pr&egrave;s de 32M&euro; (dont 6,4 M&euro; de cr&eacute;dits R&eacute;gion). - les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage, les aides &agrave; la plantation de vignes pour les nouveaux install&eacute;s, les agro&eacute;quipements et les CUMA, etc., pour un montant global de 17,7M&euro;. Ces appels &agrave; projets sont ouverts jusqu&rsquo;au 2 mars 2023 et jusqu&rsquo;au 15 mai 2023 pour les plantations de vignes. </p><p>- pour la promotion des produits sous Signe Officiel de Qualit&eacute;, pour un montant de 3,2 M&euro; (dont 1,3 M&euro; de cr&eacute;dits R&eacute;gion). Appels &agrave; projets ouverts jusqu&rsquo;au 31 juillet 2023. </p><h2>Nouvelle mesure &laquo; Transition de pratiques &raquo; </h2><p>Les entreprises agricoles de la fili&egrave;re &eacute;levage pourront &eacute;galement b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une nouvelle mesure agroenvironnementale et climatique (MAEC), baptis&eacute;e &laquo; Transition de pratiques &raquo;. Tr&egrave;s concr&egrave;tement les exploitations pourront b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;une aide de 18 000&euro; pour financer des investissements permettant une &eacute;volution vers l&rsquo;autonomie en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales de leur &eacute;levage (via par exemple la contractualisation avec un c&eacute;r&eacute;alier, l&rsquo;achat d&rsquo;une faucheuse conditionneuse de luzerne, etc.). 21 M&euro; sont pr&eacute;vus par la R&eacute;gion pour financer cette mesure. </p><p>Plus d&rsquo;infos sur : https://www. europe-en-occitanie.eu/ Source R&eacute;gion Occitanie - Pyr&eacute;n&eacute;es M&eacute;diterran&eacute;e</p>


Entre la fin des programmes de développement ruraux pour la période 2014-2022 et le début de la mise en œuvre du plan stratégique national, la nouvelle PAC, 2023 marque un tournant pour le monde agricole.

Région Occitanie Nouvelles aides pour la bio et la transition agroécologique

<p>&laquo;&nbsp;Producteurs d&eacute;pouill&eacute;s jusqu&rsquo;au trognon&nbsp;&raquo;&nbsp;: tels sont les sticks que des producteurs de pommes ont coll&eacute;s le 14 janvier dans les &eacute;tals de supermarch&eacute;s de plusieurs d&eacute;partements, dans le Vaucluse et dans le Maine-et-Loire ou encore en Haute-Vienne et dans les Hautes-Alpes. Dans le Tarn-et-Garonne, une mini-pelle &eacute;tait aussi &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans un verger pour proc&eacute;der &agrave; l&rsquo;arrachage des pommiers. &laquo;&nbsp;<em>Avec un prix d&rsquo;achat bord de champ de 30 centimes du kilo et un prix de revient moyen de 50 centimes, on n&rsquo;a pas d&rsquo;autre choix</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Patrice Raujol, arboriculteur &agrave; N&egrave;grepelisse (Tarn-et-Garonne).</p><p>Les arboriculteurs r&eacute;pondaient &agrave; l&rsquo;appel de l&rsquo;Association nationale pommes poires (ANPP)&nbsp;et de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de fruits (FNPF)&nbsp;qui d&eacute;noncent les conditions de commercialisation de la campagne en cours. Selon ces deux organisations, le prix moyen de la Gala calibre 115/150 origine Sud-Est vendue en supermarch&eacute; s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve actuellement &agrave; 0,71 &euro;/kg alors qu&rsquo;il &eacute;tait de 0,84 &euro;/kg (en euros constants) durant la p&eacute;riode 2018-2022.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-descente-en-competitivite-4-5-la-pomme-victime-de-l-effet-tarte-tatin" target="_blank" title="">Mont&eacute;e en gamme, descente en comp&eacute;titivit&eacute; (4/5)&nbsp;: la pomme victime de l&rsquo;effet &laquo;&nbsp;tarte tatin&nbsp;&raquo;</a>
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<h2>Transformateurs, distributeurs et pouvoirs publics dans le m&ecirc;me panier</h2><p>La grande distribution n&rsquo;est pas la seule p&egrave;cheresse. Les transformateurs sont aussi point&eacute;s du doigt. &laquo;&nbsp;<em>Les gros compotiers n&rsquo;ont jamais rien dit de la part que repr&eacute;sentait la mati&egrave;re premi&egrave;re dans le produit fini</em>, d&eacute;clare Patrice Raujol. <em>Mais quand on voit le prix des gourdes en magasin et les 10 centimes qu&rsquo;ils nous paient du kilo, il y a de quoi s&rsquo;interroger</em>&nbsp;&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Les pommes sont polonaises dans le camion et sur le quai, elles sont fran&ccedil;aises"</span>
</div>
<p>L&rsquo;Etat en prend aussi pour son grade. &laquo;&nbsp;<em>D&egrave;s novembre, &agrave; l&rsquo;occasion de sa visite dans le Tarn-et-Garonne, nous avions inform&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture de la situation mais rien n&rsquo;a boug&eacute; depuis</em>, d&eacute;plore l&rsquo;arboriculteur. <em>Au plus haut sommet de l&rsquo;Etat, on parle de souverainet&eacute; alimentaire, de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et dans les faits, sur le terrain, c&rsquo;est tout le contraire. Comment voulez-vous donner &agrave; des jeunes le go&ucirc;t de venir dans nos m&eacute;tiers quand on gal&egrave;re comme &ccedil;a</em> &raquo;&nbsp;?</p><p>Ce dernier songe s&eacute;rieusement &agrave; arracher une partie de son verger pour minimiser les pertes. &laquo;&nbsp;<em>Une fausse solution</em>, confesse Patrice Raujol, <em>car nos emprunts et nos infrastructures sont bas&eacute;es sur un certain chiffre d&rsquo;affaires</em> &raquo;. A propos des importations, les professionnels d&eacute;noncent la pratique de la &laquo;&nbsp;francisation&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Les pommes sont polonaises dans le camion et sur le quai, elles sont fran&ccedil;aises</em>, affirme l&rsquo;arboriculteur. <em>&Ccedil;a rentre plein fer</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>La loi Egalim pas adapt&eacute;e</h2><p>Face &agrave; ces pratiques, la loi Egalim, cens&eacute;e inverser le m&eacute;canisme de construction du prix, peine &agrave; rivaliser. &laquo;&nbsp;<em>Qui va s&rsquo;engager sur un volume et sur un prix face &agrave; des al&eacute;as climatiques qui, dans notre secteur, peuvent faire varier du tout au tout les rendements et les cours. Pourquoi nous, paysans, il faudrait que l&rsquo;on travaille &agrave; perte&nbsp;? C&rsquo;est vrai que la particularit&eacute; du monde agricole, c&rsquo;est de produire avant de vendre</em>&nbsp;&raquo;. &nbsp;</p><p>Selon l&rsquo;ANPP et la FNPF, si la production des arboriculteurs n&rsquo;est pas r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e au juste prix, les premiers arrachages de vergers de pommiers qui ont symboliquement eu lieu le 14 janvier marquent &laquo;&nbsp;<em>le d&eacute;but de la fin du verger fran&ccedil;ais de pommiers</em>&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;<em>Une pomme que l&rsquo;on ne produit pas en France se produit ailleurs de toute fa&ccedil;on</em>&nbsp;&raquo;, se d&eacute;sole Patrice Raujol.&nbsp;Son exploitation g&eacute;n&egrave;re 30 &eacute;quivalents temps plein.</p>


Les producteurs dénoncent un prix d’achat de 0,3 €/kg alors que leur prix de revient est de 0,5 €/kg. Les transformateurs sont aussi dans leur viseur, ainsi que la « francisation » des pommes importées. La filière redoute un vaste plan d’arrachage.

L’arrachage des pommiers, seule issue face à la casse des prix

<p>&laquo;&nbsp;<em>Les d&eacute;ficits pluviom&eacute;triques enregistr&eacute;s sur l&rsquo;ann&eacute;e hydrologique 2021-2022 et la forte sollicitation des eaux souterraines durant le printemps et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 ont engendr&eacute; un &eacute;tiage s&eacute;v&egrave;re sur une majorit&eacute; des nappes. Les &eacute;pisodes de recharge de l&rsquo;automne 2022 restent tr&egrave;s insuffisants pour compenser les d&eacute;ficits accumul&eacute;s cette derni&egrave;re ann&eacute;e hydrologique. La situation durant l&rsquo;automne n&rsquo;a &eacute;volu&eacute; que tr&egrave;s lentement. Elle reste g&eacute;n&eacute;ralement stable ou se d&eacute;grade, le volume des pluies infiltr&eacute;es ne compensant pas toujours les sorties d&rsquo;eau par les exutoires naturels (sources, zones humides, cours d&rsquo;eau, mers et oc&eacute;an...) et par les forages de pr&eacute;l&egrave;vement</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est le constat dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) dans son bulletin de situation hydrog&eacute;ologique au 1<sup>er</sup> janvier.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/4/5/5235427-1-fre-FR/4f71942c6ef2-situation-nappes-png" alt="Situation des nappes au 1er janvier (Source BRGM)" height="964" width="1370" /><figcaption>Situation des nappes au 1er janvier (Source BRGM)</figcaption></figure>

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<p>Selon le BRGM, les situations les plus critiques, avec des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas par rapport &agrave; tous les mois de d&eacute;cembre des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, concernent les nappes du Bassin parisien, de la craie champenoise, des sables du Maine, de la craie de Touraine, des calcaires du Poitou, Vend&eacute;e, P&eacute;rigord et Causses du Quercy et du Plio-quaternaire aquitain, des cailloutis plio-quaternaires de Bourgogne-Franche- Comt&eacute;, du Rh&ocirc;ne moyen et du Bas-Dauphin&eacute; ou encore de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Sont consid&eacute;r&eacute;es dans la normale les nappes du socle du Massif Armoricain et du Bessin, les nappes alluviales de la plaine d&rsquo;Alsace nord et de Bourgogne-Franche- Comt&eacute; et celles des r&eacute;gions montpelli&eacute;raines, n&icirc;moises et du Vaucluse et enfin les nappes alluviales c&ocirc;ti&egrave;res de Corse.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2022-annee-la-plus-chaude-en-france-depuis-1900" target="_blank" title="">2022, ann&eacute;e la plus chaude en France depuis 1900</a>
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<h2>Situation critique dans le Bassin parisien et le couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne</h2><p>Selon le BRGM, les tendances et l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;tat des nappes en p&eacute;riode hivernale d&eacute;pendent exclusivement des pluies infiltr&eacute;es, et donc des cumuls pluviom&eacute;triques, et de l&rsquo;inertie de la nappe, c&rsquo;est &agrave; dire du temps de r&eacute;ponse &agrave; une pluie infiltr&eacute;e. En cas de pluies efficaces normales &agrave; exc&eacute;dentaires, la recharge devrait se poursuivre sur les nappes r&eacute;actives et se g&eacute;n&eacute;raliser sur les nappes les plus inertielles. Cependant, le BRGM rel&egrave;ve l&rsquo;atteinte de niveaux normaux sera plus compliqu&eacute; sur les nappes affichant des niveaux tr&egrave;s bas en d&eacute;cembre, notamment dans centre-ouest (Maine, Poitou, Vend&eacute;e, P&eacute;rigord) et l&rsquo;est de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur (est Var et Alpes-Maritimes). S&rsquo;agissant des nappes inertielles du Bassin parisien et du couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne, &laquo; <em>la reconstitution des r&eacute;serves en eau souterraine d&rsquo;ici le printemps est difficilement envisageable, sauf pluviom&eacute;trie tr&egrave;s exc&eacute;dentaire sur les prochains mois</em>&nbsp;&raquo;.</p>


C’est le constat dressé par le BRGM. La pluviométrie des prochains mois conditionnera le niveau de recharge mais l’atteinte des niveau normaux est très hypothétique pour les nappes affichant des niveaux très bas en décembre.

3 nappes d’eau sur 4 sous la normale au 1er janvier

<p><strong>P</strong>our r&eacute;ussir votre recrutement, vous devez &ecirc;tre attentif aux premiers pas de la nouvelle recrue dans l&rsquo;exploitation. Il est important de pr&eacute;venir les autres salari&eacute;s de son arriv&eacute;e. Avant le premier jour, il est n&eacute;cessaire de pr&eacute;parer le mat&eacute;riel et les &eacute;quipements dont il aura besoin pour travailler. Au d&eacute;but, il est utile de consacrer du temps &agrave; la pr&eacute;sentation de l&rsquo;entreprise, des habitudes de travail (r&eacute;unions hebdomadaires), des moments de convivialit&eacute; entre coll&egrave;gues (pauses-caf&eacute;&hellip;), et chaque membre de l&rsquo;&eacute;quipe afin qu&rsquo;il s&rsquo;approprie son nouvel environnement.</p><h2><strong>Parcours d&rsquo;int&eacute;</strong><strong>gration</strong></h2><p><strong>P</strong>roposer un parcours d&rsquo;int&eacute;gration permet de baliser le terrain, sans rien oublier. Autre point important : pr&eacute;voir &agrave; l&rsquo;avance les postes par lesquels le nouveau salari&eacute; devra passer pour parfaire son apprentissage. Ainsi, il pourra se familiariser avec le fonctionnement de l&rsquo;entreprise et d&eacute;couvrir les personnes qu&rsquo;il sera amen&eacute; &agrave; c&ocirc;toyer. La planification d&rsquo;entretiens et de points d&rsquo;&eacute;changes avec la recrue permet de poser un cadre rassurant. Un entretien en fin de premi&egrave;re journ&eacute;e permet de faire un premier point rapide et de rappeler les actions des prochains jours. Id&eacute;alement, chaque &eacute;tape du parcours d&rsquo;int&eacute;gration doit donner lieu &agrave; un entretien, m&ecirc;me rapide.</p><h2><strong>Mettre en </strong><strong>place un tutorat</strong></h2><p><strong>L</strong>orsque vous employez plusieurs salari&eacute;s, l&rsquo;id&eacute;al est de mettre en place un tutorat avec un collaborateur de confiance, exp&eacute;riment&eacute; et p&eacute;dagogue. Le tutorat &eacute;vite l&rsquo;isolement, permet de gagner du temps et favorise l&rsquo;int&eacute;gration &agrave; l&rsquo;&eacute;quipe. Ce tuteur est le r&eacute;f&eacute;rent professionnel de la nouvelle recrue. Il facilite l&rsquo;adaptation et la formation du salari&eacute; sur son poste de travail. Dans le cas d&rsquo;un tutorat, il faut pr&eacute;voir un d&eacute;briefing avec le tuteur sans la pr&eacute;sence de la nouvelle recrue.</p><h2><strong>Communicatio</strong><strong>n et management</strong></h2><p><strong>56%</strong> des jeunes sont en recherche de sens et d&rsquo;engagement dans leur vie professionnelle. Au-del&agrave; du processus d&rsquo;int&eacute;gration (qui est incontournable), c'est votre qualit&eacute; d&rsquo;&eacute;coute, votre capacit&eacute; &agrave; emmener les &eacute;quipes et &agrave; les mobiliser qui priment. Les salari&eacute;s souhaitent comprendre comment ils contribuent &agrave; la r&eacute;ussite de votre entreprise. C&rsquo;est la raison pour laquelle ils ont besoin que l&rsquo;on donne du sens &agrave; leurs missions et t&acirc;ches. Ce qui va d&eacute;terminer son engagement, c'est la qualit&eacute; relationnelle qu&rsquo;il entretient avec ses coll&egrave;gues, son sup&eacute;rieur hi&eacute;rarchique, l&rsquo;humain a une place pr&eacute;pond&eacute;rante.</p>


Dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre qualifiée, fidéliser ses recrues est primordial pour l’exploitant. L’accueil, l’intégration et le management sont des éléments déterminants.

Accueillir et intégrer la main d'œuvre sur les exploitations

<p>Cette g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; a &eacute;t&eacute; possible gr&acirc;ce aux 401 donateurs qui sont pass&eacute;s par SOLAAL afin de redistribuer leurs produits, soit une hausse de 45% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Merci &agrave; eux de leur confiance, de leurs dons et actions solidaires et bienvenue aux <strong>233 nouveaux donateurs</strong> qui ont rejoint l&rsquo;aventure SOLAAL&nbsp;!</p><p>Concernant le volume des dons sur l&rsquo;ann&eacute;e 2022, certes cette ann&eacute;e la quantit&eacute; distribu&eacute;e a diminu&eacute; par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier, en raison des conditions climatiques, mais le nombre de nouveaux donateurs et de dons ne cesse de progresser.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>En effet ce sont 2&nbsp;804 dons, soit une hausse de 32% par rapport &agrave; 2021, qui ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;s.</p>
</aside>
<p>On note<strong> 92% de produits frais</strong> avec 94 vari&eacute;t&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes.</p><p>Les 5 produits les plus donn&eacute;s en 2022 sont&nbsp;: les pommes de terre, endives, oignons, carottes et tomates, ce qui peut expliquer l&rsquo;augmentation de 23% des dons de l&eacute;gumes.</p><p>Toute cette diversit&eacute; de produits donn&eacute;s permet de favoriser la sant&eacute; des personnes accueillies par les associations en contribuant &agrave; l'&eacute;quilibre nutritionnel de leurs repas. En 2022, ce sont pr&egrave;s de <strong>600 antennes d&rsquo;associations</strong>, qui ont pu b&eacute;n&eacute;ficier de denr&eacute;es via SOLAAL.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>L&rsquo;association SOLAAL, c&rsquo;est aussi un r&eacute;seau fort et qui continue de grandir avec l&rsquo;ouverture d&rsquo;une association en Centre-Val de Loire. Les antennes de SOLAAL en r&eacute;gion permettent de d&eacute;velopper les actions solidaires (glanages, cha&icirc;nes du don agricole, visites solidaires et sensibilisations). En 2022, ce sont 77 glanages solidaires qui ont permis de distribuer 38 tonnes de produits.</p>
</aside>
<p>SOLAAL a &eacute;galement organis&eacute; le don de plants mara&icirc;chers de pommes de terre, de fraises et de tomates.</p><p>Apr&egrave;s un appel &agrave; la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; lanc&eacute; par SOLAAL, pour aider les associations concern&eacute;es par l&rsquo;accueil des <strong>Ukrainiens</strong> en France, ce sont pr&egrave;s de 28 tonnes de produits (notamment sucre, pommes de terre, pommes, poireaux, lait, huile, et produits d&rsquo;&eacute;picerie) qui ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;s par 14 donateurs.</p><p>Un autre appel &agrave; la solidarit&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion des f&ecirc;tes a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; par SOLAAL, ce qui a permis de distribuer pr&egrave;s de<strong> 13 tonnes de produits par l&rsquo;entreprise Lesieur</strong>. <strong>Groupama Somme </strong>a &eacute;galement fait un don de 1500 euros &agrave; SOLAAL Hauts-de-France pour permettre l&rsquo;achat de produits agricoles &agrave; destination des associations d&rsquo;aide alimentaire locales.</p><p>Jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; agricole n&rsquo;a pas faibli&nbsp;!</p>


En 2022, 3838 tonnes de produits ont été données, via SOLAAL, par les donateurs des filières alimentaire et agricole (agriculteurs, coopératives et organisations de producteurs, grossistes, magasins de producteurs, organisateurs de salons, etc.), aux associations d’aide alimentaire. Cela correspond à l’équivalent de 7,6 millions environ de repas distribués aux personnes accueillies par les associations partenaires.

Bilan 2022 des dons agricoles : plus de donateurs et plus de dons

<p class="MsoPlainText">A l'heure o&ugrave; le Bureau des recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) a alert&eacute; &eacute;galement&nbsp;sur les niveaux<em> "pr&eacute;occupants" </em>des nappes dans une grande partie du pays,<em> "quatre &agrave; cinq communes sont encore approvisionn&eacute;es en eau potable par des camions citernes dans le bassin Adour/Garonne"</em>, selon Guillaume Choisy, directeur g&eacute;n&eacute;ral de l'Agence de l'eau de cette zone qui s'&eacute;tend sur 25 d&eacute;partements de la Charente-Maritime &agrave; l'Ari&egrave;ge.&nbsp;Cette ann&eacute;e <em>"peut &ecirc;tre pire, si &ccedil;a ne s'am&eacute;liore pas"</em>, pr&eacute;vient-il.</p><h3 class="MsoPlainText">Quel est l'&eacute;tat de la ressource en eau dans le Sud-Ouest, qui a connu un automne et un d&eacute;but d'hiver doux et moins pluvieux que d'habitude apr&egrave;s un &eacute;t&eacute; anormalement sec ?</h3><p class="MsoPlainText">Guillaume Choisy&nbsp;: Ce qui nous inqui&egrave;te le plus, c'est le stockage d'eau dans les nappes phr&eacute;atiques, notamment en dessous de 20 m. Aujourd'hui, on sait que ce sera pratiquement impossible de les remplir. En d&eacute;cembre 2021/janvier 2022, &agrave; part pour la Charente, il y avait eu de tr&egrave;s bons remplissages car il y avait eu des pluies r&eacute;guli&egrave;res. L&agrave;, ce n'est pas le cas, elles commencent &agrave; peine &agrave; se remplir. L'eau p&eacute;n&egrave;tre tr&egrave;s mal car les sols sont tr&egrave;s secs et les pluies ne sont pas assez abondantes. Dans le Tarn, en Haute-Garonne ou en Loz&egrave;re, on a encore des interdictions de pr&eacute;l&egrave;vement. La Garonne est au plus bas. En Charente, la Boutonne est &agrave; sec comme si on &eacute;tait en plein &eacute;t&eacute;. Mercredi matin, j'ai travers&eacute; l'Adour &agrave; pied, en amont de Tarbes, alors que normalement c'est l'un des bassins les plus arros&eacute;s.</p><h3 class="MsoPlainText">La neige annonc&eacute;e dans les Pyr&eacute;n&eacute;es peut-elle changer la donne ?</h3><p class="MsoPlainText">Guillaume Choisy : On aura une image plus juste dans les semaines prochaines. Pour les stockages en montagne, &ccedil;a peut bouger, car une p&eacute;riode de froid avec de la neige dans la montagne peut permettre de remplir r&eacute;guli&egrave;rement les barrages lors de la fonte. Mais normalement ces barrages sont plus d'&agrave; moiti&eacute; plein lors de cette p&eacute;riode. L&agrave;, ils oscillent seulement entre 17% dans l'Ari&egrave;ge et 25% dans les Hautes-Pyr&eacute;n&eacute;es et Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques. S'il y a de la neige, ils vont pouvoir se remplir, mais s'il n'y en a pas et qu'il n'y a pas non plus de grosses pr&eacute;cipitations, ce sera encore plus compliqu&eacute; que cet &eacute;t&eacute; en cas de p&eacute;riode estivale extr&ecirc;me. M&ecirc;me pour une ann&eacute;e moyenne, nous aurons des difficult&eacute;s &agrave; subvenir &agrave; l'ensemble des usages.</p><h3 class="MsoPlainText">Comment anticipez-vous cette hypoth&egrave;se ?</h3><p class="MsoPlainText">Guillaume Choisy : Alain Rousset (pr&eacute;sident du Comit&eacute; de bassin Adour-Garonne et du conseil r&eacute;gional de Nouvelle-Aquitaine) va faire un point avec les agriculteurs le 18 janvier et un point en mars avec l'ensemble des acteurs du bassin. Pour l'agriculture, nous allons s&eacute;curiser l'approvisionnement en eau potable par des petites retenues pour les troupeaux dans le Massif central, en Corr&egrave;ze ou en Loz&egrave;re. Cet &eacute;t&eacute;, on a d&ucirc; les redescendre des estives car il n'y avait plus d'eau. Pour les agriculteurs qui irriguent, on travaille des solutions de plus long terme : pr&eacute;server les zones humides, choisir des cultures qui consomment moins d'eau, mettre en place des stockages de substitution, qui sont des solutions interannuelles, mais cet hiver, m&ecirc;me si on a des retenues, on ne peut pas forc&eacute;ment les remplir. Les industriels (papeterie, agroalimentaire, m&eacute;tallurgie) souffrent aussi. Certains ont d&ucirc; revoir leur syst&egrave;me industriel car ils manquaient d'eau. La situation que nous avons v&eacute;cu cet &eacute;t&eacute; sera dans la moyenne &agrave; l'horizon 2050, donc il faut r&eacute;investir. Un plan sur dix ans a &eacute;t&eacute; adopt&eacute; en d&eacute;cembre, avec 120 millions d'euros pour s&eacute;curiser les volumes d'eau sur les deux prochaines ann&eacute;es.</p>


La Garonne au plus bas, d'autres rivières à sec comme en plein été : l'Agence de l'eau Adour-Garonne s'inquiète de la situation dans le Sud-Ouest où le remplissage des nappes phréatiques et des barrages pyrénéens est anormalement bas mi-janvier.

L'Agence de l'eau "inquiète" du niveau des nappes et barrages dans le Sud-Ouest

<p>Le 10 janvier, l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale a adopt&eacute; en premi&egrave;re lecture la loi sur l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration de la production d&rsquo;&eacute;nergies renouvelables, destin&eacute;e &agrave; corriger le retard de la France, seul pays de l&rsquo;UE &agrave; ne pas avoir atteints ses objectifs fin 2020. L&rsquo;Assembl&eacute;e nationale et le S&eacute;nat doivent encore finaliser le texte dans le cadre d&rsquo;une Commission mixte paritaire. La future loi devrait limiter les recours et acc&eacute;l&eacute;rer les implantations, ici d&rsquo;&eacute;oliennes, l&agrave; de panneaux photovolta&iuml;ques, et r&eacute;pondre ainsi &agrave; l&rsquo;objectif d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration. Mais l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration, elle risque aussi de se faire sentir en terme d&rsquo;in&eacute;galit&eacute; entre exploitations productrices et non productrices.</p><h2>H&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; ou in&eacute;galit&eacute;&nbsp;?</h2><p>C&rsquo;est ce que pointe un rapport du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des espaces ruraux (CGAAER) publi&eacute; en d&eacute;cembre dernier, consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;volution du revenu agricole depuis 30 ans et aux facteurs d&rsquo;&eacute;volution d&rsquo;ici &agrave; 2030. Avec ses millions d&rsquo;hectares&nbsp;de terres arables et de prairies, les toits de ses hangars et ses gisements de biomasse (fumier, lisier, Cive, co-produits...,), l&rsquo;agriculture a des atouts &agrave; faire valoir dans la transition &eacute;nerg&eacute;tique et des revenus &agrave; engranger. Le secteur agricole est d&rsquo;autant plus enclin &agrave; s&rsquo;y engager qu&rsquo;il est aujourd&rsquo;hui d&eacute;pendant, &agrave; 72%, des &eacute;nergies fossiles. Probl&egrave;me&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>Les exploitations agricoles ne seront pas toutes en mesure de d&eacute;velopper cette diversification d&rsquo;activit&eacute;s qui suppose l&rsquo;accord du propri&eacute;taire des terres dans certains cas, l&rsquo;accord de cr&eacute;ation d&rsquo;installations de la part des parties prenantes et la capacit&eacute; de financement dans d&rsquo;autres cas</em>, lit-on dans le rapport en question. <em>Il convient d&rsquo;&ecirc;tre tr&egrave;s vigilant dans un domaine qui pourrait renforcer la forte h&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; existant d&eacute;j&agrave; entre les exploitations agricoles</em>&nbsp;&raquo;. H&eacute;t&eacute;rog&eacute;n&eacute;it&eacute; ou in&eacute;galit&eacute;&nbsp;?</p><h2>Le sc&eacute;nario noir de la transition verte</h2><p>Dans une autre &eacute;tude, publi&eacute;e aussi en 2022, le CGAAER a pouss&eacute; le bouchon un peu plus loin, en se projetant en 2050, ann&eacute;e qui correspond &agrave; l&rsquo;objectif de neutralit&eacute; carbone vis&eacute; par la France. Des trois sc&eacute;narios prospectifs &eacute;tudi&eacute;s, un seul permet d&rsquo;atteindre l&rsquo;objectif de d&eacute;carbonation d&eacute;volu &agrave; l&rsquo;agriculture. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2050-tous-energiculteurs" target="_blank">Baptis&eacute; &laquo; &eacute;nergiculteurs &raquo; et caract&eacute;ris&eacute; par une tr&egrave;s forte pr&eacute;&eacute;minence du photovolta&iuml;que</a>, il se traduirait par un compl&eacute;ment de revenu compris entre 5.000&euro;/an et plus 20.000 &euro;/an par exploitation en 2050, soit, &laquo;&nbsp;<em>en contrepartie d'un faible surcroit de travail, un revenu net en hausse moyenne de 30% par rapport a&#768; 2021 en euros constants</em>&nbsp;&raquo;. Carr&eacute;ment solaire. A ceci pr&egrave;s que le sc&eacute;nario correspond &agrave; &laquo;&nbsp;<em>une transition r&eacute;ussie des grandes et moyennes exploitations, au nombre de 240.000 en 2050 et &agrave; la quasi disparition des micro-exploitations, au nombre de 150.000 en 2021</em> &raquo;. A la veille d&rsquo;une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quelles-agricultures-en-2040-le-gouvernement-lance-le-chantier-sur-le-pacte-agricole" target="_blank">loi d&rsquo;orientation agricole</a> et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ce-que-terre-de-liens-attend-d-une-grande-loi-fonciere" target="_blank">d&rsquo;une d&eacute;cennie qui va voir pr&egrave;s de 20% de la SAU changer de mains</a>, l&rsquo;Etat serait bien inspir&eacute; d&rsquo;imaginer un syst&egrave;me de r&eacute;gulation, sinon de p&eacute;r&eacute;quation, conciliant transition et inclusion.</p>


[Edito] Si l’agriculture a une transition énergétique à opérer et de la valeur à capter avec les énergies renouvelables, celles-ci pourraient accentuer l’hétérogénéité des revenus entre exploitations productrices et non productrices, selon une étude du CGAAER.

Les énergies renouvelables, un accélérateur de transition ou... d’exclusion

<p><strong>Quelles sont vos attentes pour l&rsquo;&eacute;dition 2023 du SIVAL&nbsp;?</strong></p><p>Le SIVAL est LE rendez-vous incontournable des productions v&eacute;g&eacute;tales sp&eacute;cialis&eacute;es&nbsp;! Il retrouve ses dates habituelles du 17 au 19 janvier 2023. Avec 700 exposants fran&ccedil;ais et internationaux, le SIVAL est le seul salon en France &agrave; pr&eacute;senter un panorama aussi complet et diversifi&eacute; de mat&eacute;riels, solutions, services et agrofournitures pour toutes les productions v&eacute;g&eacute;tales.<br><br>A l&rsquo;heure o&ugrave; les professionnels du secteur agricole sont confront&eacute;s &agrave; des mutations qui s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;rent et &agrave; un contexte &eacute;conomique incertain, l&rsquo;adaptation devient une n&eacute;cessit&eacute;. Les enjeux environnementaux, &eacute;conomiques et soci&eacute;taux sont de plus en plus pr&eacute;gnants et touchent de plein fouet les cultures sp&eacute;cialis&eacute;es. Dans ce contexte, le 36<sup>&egrave;me</sup> SIVAL traitera plus que jamais de ces enjeux en lien avec la transition agricole et proposera r&eacute;flexions et solutions autour de sujets tels que le r&eacute;chauffement climatique, l&rsquo;&eacute;nergie, la pr&eacute;servation de l&rsquo;environnement&hellip;<br><br>L&rsquo;avenir des productions v&eacute;g&eacute;tales sp&eacute;cialis&eacute;es se construit au SIVAL, le lieu de rencontre et de business unique et privil&eacute;gi&eacute; des professionnels de la fili&egrave;re v&eacute;g&eacute;tale en France&nbsp;!</p><p><strong>Quels sont vos engagements en mati&egrave;re de d&eacute;veloppement durable pour l&rsquo;organisation de votre &eacute;v&eacute;nement&nbsp;?</strong></p><p>Le SIVAL, &eacute;v&eacute;nement phare port&eacute; par Destination Angers, s&rsquo;inscrit dans une d&eacute;marche de d&eacute;veloppement durable. En tant qu&rsquo;organisateur ou accueillant des &eacute;v&eacute;nements professionnels et grand public, Destination Angers s&rsquo;engage au quotidien dans une politique de management responsable de ses activit&eacute;s. Cette volont&eacute; s&rsquo;inscrit pleinement en coh&eacute;rence avec la politique de transition &eacute;cologique de notre territoire, le positionnement Ville nature et dans une optique d&rsquo;am&eacute;lioration continue.</p><p>Les engagements men&eacute;s dans le cadre de la d&eacute;marche de certification ISO 20121 par Destination Angers, et notamment sur le SIVAL, portent principalement sur&nbsp;:</p><ul><li>la r&eacute;duction des consommations &eacute;nerg&eacute;tiques,</li><li>la ma&icirc;trise et la r&eacute;duction des consommations li&eacute;es &agrave; l&rsquo;usage du num&eacute;rique,</li><li>le tri des d&eacute;chets et bio d&eacute;chets,</li><li>l&rsquo;amplification des dispositifs de mobilit&eacute; douce.</li></ul><p>Et de fa&ccedil;on tr&egrave;s concr&egrave;te&nbsp;: des unit&eacute;s de tri multi flux pendant le montage avec une &eacute;quipe de sensibilisation, des poubelles bi flux pendant le salon pour les visiteurs, collecte et valorisation des bio d&eacute;chets, moins de surface moquett&eacute;e, r&eacute;emploi des supports de signal&eacute;tique et d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments de sc&eacute;nographie, une vigilance sur les documents &agrave; imprimer, facilit&eacute;e notamment par la mise en place de&nbsp; SIVAL ONLINE, l&rsquo;application web et mobile du salon, suppression des bouteilles en plastique remplac&eacute;es par des bouteilles en verre, mise en place de navettes gratuites depuis la gare d'Angers, Terra Botanica, Nantes et/ou Tours afin de mutualiser les d&eacute;placements.</p><p>Ces engagements ne sont, pour la plupart d&rsquo;entre eux, pas nouveaux, mais ils sont amplifi&eacute;s.</p><p><strong>En quoi le partenariat avec SOLAAL contribue-t-il au d&eacute;veloppement de votre d&eacute;marche RSE&nbsp;?</strong></p><p>C&rsquo;est tout naturellement, qu&rsquo;a &eacute;t&eacute; mis en place le partenariat avec SOLAAL d&egrave;s l&rsquo;&eacute;dition 2022 du SIVAL, en vue de limiter le gaspillage alimentaire, et dans un premier temps, aupr&egrave;s des exposants uniquement, avec plus de 450 kg de fruits et l&eacute;gumes r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s &agrave; l&rsquo;issue du salon et donn&eacute;s au Secours Populaire Fran&ccedil;ais.</p><p>D&egrave;s cette premi&egrave;re mise en place, l&rsquo;id&eacute;e &eacute;tait d&eacute;j&agrave; d&rsquo;aller au-del&agrave;. C&rsquo;est chose faite pour cette &eacute;dition 2023 avec, en plus de la r&eacute;cup&eacute;ration des denr&eacute;es des exposants, les pro</p><p></p>


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