<p>Notre &eacute;v&egrave;nement ALG-AD de networking se tiendra le<strong>&nbsp;25 mai 2021&nbsp;</strong>prochain de 13 h 30 &agrave; 17 h 30.</p><p>Ce sera l&rsquo;opportunit&eacute; de d&eacute;couvrir<strong>&nbsp;l&rsquo;exposition ALG-AD virtualis&eacute;e</strong>&nbsp;sur la m&eacute;thanisation et les microalgues, mais &eacute;galement de participer &agrave; des&nbsp;<strong>workshops</strong>&nbsp;ou d&rsquo;&eacute;couter des&nbsp;<strong>sessions</strong>&nbsp;sur la culture de microalgues, les proc&eacute;d&eacute;s de bioraffinerie ou les essais en cours sur des &eacute;levages. Tous les contenus seront traduits en anglais et en fran&ccedil;ais !</p><p>La&nbsp;<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/vos-chambres/en-pays-de-la-loire/reseaux-dexperimentation-et-de-demonstration/stations-dexperimentation/44-ferme-experimentale-de-derval/">ferme exp&eacute;rimentale de Derval</a>&nbsp;qui accueille d&eacute;j&agrave; l&rsquo;exposition physique du projet sera &agrave; l&rsquo;honneur lors de cet &eacute;v&egrave;nement !</p><p>Vous aurez &eacute;galement la possibilit&eacute; de&nbsp;<strong>r&eacute;seauter</strong>&nbsp;librement avec des participants de toute la France et l&rsquo;Europe. Ils seront issus des secteurs de la m&eacute;thanisation, de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;aquaculture ou des microalgues !</p><p>Nous esp&eacute;rons vous y voir nombreux !</p><p>&nbsp;</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>S&#039;inscire en ligne</p>
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Découvrez la culture de microalgues sur digestat de méthanisation au travers du projet ALG-AD et de son exposition entièrement virtualisée.

Les rencontres de la méthanisation et des microalgues

<h2 style="text-align:left;"><strong>Quel est le degr&eacute; d&rsquo;autosuffisance du secteur agroalimentaire fran&ccedil;ais</strong><strong>&nbsp;?</strong></h2><p style="text-align:left;">Selon un rapport de la commission des affaires &eacute;conomiques du S&eacute;nat, publi&eacute; en 2019, la France importe l&rsquo;&eacute;quivalent de 20% de ses besoins alimentaires. Sous l&rsquo;effet d&rsquo;une stagnation de la production int&eacute;rieure depuis 2000 et d&rsquo;un taux de croissance des importations (+87%) sup&eacute;rieur &agrave; celui des exportations (+55%) sur la p&eacute;riode, l&rsquo;autosuffisance alimentaire de la France r&eacute;gresse.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/2/2/7/3957223-1-fre-FR/3c076246a776-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-11-41-19-png" alt="Depuis 2000, les importations ont progress&eacute; de 87% contre 55 % pour les exportations" height="824" width="1334" /><figcaption>Depuis 2000, les importations ont progress&eacute; de 87% contre 55 % pour les exportations</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Quels sont les produits et fili&egrave;</strong><strong>res au solde positif&nbsp;? </strong></h2><p style="text-align:left;">Avec un solde commercial positif passant la barre des 10 milliards d'euros&nbsp;depuis quelques ann&eacute;es (11,3 milliards d'euros&nbsp;en 2020), les vins et spiritueux s&rsquo;adjugent la premi&egrave;re place. Quatre filie&#768;res maintiennent d&rsquo;importants exc&eacute;dents commerciaux : les ce&#769;re&#769;ales, notamment le ble&#769; et l&rsquo;orge (+6,2 milliards d'euros), les produits laitiers (+2,9 milliards d'euros), les animaux vifs (+1,7 milliard d'euros) et le sucre (+0,7 milliard d'euros). Mais dans le secteur des produits laitiers, ou&#768; la France dispose de positions solidement e&#769;tablies, la valeur des importations a e&#769;te&#769; multiplie&#769;e par deux entre 2005 et 2017, sous l&rsquo;effet de&nbsp;l&rsquo;augmentation des importations de fromages et de beurre.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/2/7/3957226-1-fre-FR/36c65a38d132-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-20-21-png" alt="La balance des produits laitiers s&rsquo;&eacute;rode sous l&rsquo;effet de la croissance des importations" height="1220" width="1508" /><figcaption>La balance des produits laitiers s&rsquo;&eacute;rode sous l&rsquo;effet de la croissance des importations</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Quels sont les produits et fili&egrave;res les plus d&eacute;ficitaires</strong><strong>&nbsp;? </strong></h2><p style="text-align:left;">Dans le secteur du v&eacute;g&eacute;tal, pr&egrave;s d&rsquo;un fruit et l&eacute;gume sur deux consomm&eacute;s en France est aujourd&rsquo;hui importe&#769;. Le taux d&rsquo;importation de l&eacute;gumes s&rsquo;&eacute;levait en 2016 &agrave; 32% contre 19% en 2000, et celui des fruits &agrave; 71% contre 56% en 2000. Dans le secteur animal, les importations repr&eacute;sentent 34% de la consommation inte&#769;rieure de volailles en 2017<strong> </strong>alors qu&rsquo;elle ne comptait que pour 13% en 2000. La France importe l&rsquo;&eacute;quivalent de 25% de sa consommation de porc, le solde commercial ayant bascul&eacute; dans le rouge &agrave; compter de 2013.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/2/7/3957276-1-fre-FR/3417c35cde09-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-27-10-png" alt="Les importations de volaille repr&eacute;sentent 34 % de la consommation inte&#769;rieure en 2017 contre 13 % en 2000" height="984" width="1142" /><figcaption>Les importations de volaille repr&eacute;sentent 34 % de la consommation inte&#769;rieure en 2017 contre 13 % en 2000</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Comment &eacute;volue le solde agroalim</strong><strong>entaire fran&ccedil;ais&nbsp;?</strong></h2><p>Avec l&rsquo;a&eacute;ronautique et l&rsquo;industrie du luxe, le secteur agroalimentaire a toujours flatt&eacute; la balance commerciale de la France. C&rsquo;&eacute;tait toujours le cas en 2020 avec un solde positif de 6,3 milliards d'euros, contre 9,5 milliards&nbsp;en 2000. Derri&egrave;re ces chiffres, le rapport s&eacute;natorial pointe deux angles morts, &agrave; commencer par le poids des vins et spiritueux. Sans ces derniers, la France afficherait un d&eacute;ficit commercial chronique de l&rsquo;ordre de 6 milliards d'euros. Le S&eacute;nat note par ailleurs que le b&eacute;n&eacute;fice commercial est g&eacute;n&eacute;r&eacute; &agrave; 96% par les pays tiers (contre 27% en 2000), le solde avec les pays de l&rsquo;UE s&rsquo;amenuisant depuis dix ans.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/7/2/7/3957279-1-fre-FR/1b1c5b527718-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-17-31-png" alt="L&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes agroalimentaires fran&ccedil;ais a atteint 6,3 milliards &euro; en 2020, contre 7,9 milliards &euro; en 2019, soit une baisse de 18,2%" height="1412" width="1570" /><figcaption>L&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes agroalimentaires fran&ccedil;ais a atteint 6,3 milliards &euro; en 2020, contre 7,9 milliards &euro; en 2019, soit une baisse de 18,2%</figcaption></figure>

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<h2 style="text-align:left;"><strong>Pourquoi le solde com</strong><strong>mercial s&rsquo;&eacute;rode-t-il au fil des ans&nbsp;? </strong></h2><p>Selon la Direction ge&#769;ne&#769;rale du Tre&#769;sor, 70 % de l&rsquo;e&#769;rosion de l&rsquo;exce&#769;dent s&rsquo;explique par un effet comp&eacute;titivit&eacute; ne&#769;gatif. L&rsquo;agriculture et l&rsquo;industrie agro-alimentaire sont confronte&#769;es a&#768; un dumping social tre&#768;s important, y compris &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur des fronti&egrave;res europ&eacute;ennes. En cause&nbsp;: des charges plus &eacute;lev&eacute;es, une tendance &agrave; la sur-r&eacute;glementation, des taux de marge trop faibles dans l&rsquo;industrie agroalimentaire et enfin des d&eacute;fauts de structuration des fili&egrave;res. Selon le rapport du S&eacute;nat, sur la base de la trajectoire actuelle, la France pourrait enregistrer en 2023 son premier d&eacute;ficit commercial dans le secteur agroalimentaire.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/3/7/3957313-1-fre-FR/1f1a5fd5f346-capture-d-e-cran-2021-05-17-a-09-16-49-png" alt="Apr&egrave;s avoir fortement progress&eacute; entre 1960 et 2000, la production agricole fran&ccedil;aise stagne depuis la fin des ann&eacute;es 1990 dans les principaux secteurs" height="1150" width="1542" /><figcaption>Apr&egrave;s avoir fortement progress&eacute; entre 1960 et 2000, la production agricole fran&ccedil;aise stagne depuis la fin des ann&eacute;es 1990 dans les principaux secteurs</figcaption></figure>

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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-excedent-agroalimentaire-francais-chute-de-18-en-2020" target="_blank" title="">L&rsquo;exc&eacute;dent agroalimentaire fran&ccedil;ais chute de 18% en 2020</a>
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A la veille du « Grand rendez-vous » sur la souveraineté alimentaire, décryptage des forces et faiblesses de notre secteur agricole et agroalimentaire. Depuis 2010, la balance commerciale du secteur ne cesse de s’éroder et doit son salut aux vins et spiritueux.

La souveraineté alimentaire de la France en question(s)

<p>Quel est le contexte de d&eacute;part&thinsp;?</p><p>Le bail est &agrave; m&eacute;tayage d&egrave;s lors que la direction de l&rsquo;exploitation appartient &agrave; l&rsquo;exploitant (le m&eacute;tayer) et&nbsp;qu&rsquo;il y a partage des produits et des d&eacute;penses, dans les m&ecirc;mes proportions, entre les parties. Les arr&ecirc;ts en la mati&egrave;re sont rares car ce bail est de moins en moins r&eacute;pandu. Pourtant le 10&nbsp;octobre 2019, la Cour de cassation a rendu une d&eacute;cision&nbsp;(1)&nbsp;qui modifie les principes jusqu&rsquo;ici &eacute;tablis en mati&egrave;re de conversion de bail &agrave; m&eacute;tayage en bail &agrave; ferme.</p><p>Dans cette affaire, un bail &agrave; m&eacute;tayage sur des vignes a &eacute;t&eacute; conclu en 1995 par un Groupement foncier viticole (GFV) au profit d&rsquo;une EARL (le m&eacute;tayer). Apr&egrave;s dix ans d&rsquo;exploitation, l&rsquo;EARL a demand&eacute; une conversion en bail &agrave; ferme, ce &agrave; quoi le bailleur s&rsquo;est oppos&eacute;. L&rsquo;affaire a alors &eacute;t&eacute; port&eacute;e devant le tribunal, sur le fondement de l&rsquo;article L. 417-11 alin&eacute;a&nbsp;8 du Code rural.</p><p>Quels types de conversion sont pr&eacute;vus&thinsp;?</p><p>Cet article pr&eacute;voit&nbsp;deux types de conversion, pouvant &ecirc;tre demand&eacute;s &agrave; des dates diff&eacute;rentes&thinsp;: &agrave; l&rsquo;expiration de la 3e&nbsp;ann&eacute;e du bail et, comme dans la pr&eacute;sente affaire, &agrave; compter de la 8e&nbsp;ann&eacute;e du bail. Dans les deux cas, la demande peut &ecirc;tre faite chaque ann&eacute;e culturale, sous r&eacute;serve de respecter le d&eacute;lai l&eacute;gal de 12 mois. Une indemnisation peut &ecirc;tre due au bailleur et aurait d&ucirc; &ecirc;tre fix&eacute;e par d&eacute;cret (ce qui n&rsquo;a encore jamais &eacute;t&eacute; le cas).</p><p>Dans la premi&egrave;re situation, appel&eacute;e par certains&nbsp;conversion &laquo;&nbsp;sanction&nbsp;&raquo;,&nbsp;chacune des parties peut demander la conversion du bail &agrave; m&eacute;tayage. &Agrave; d&eacute;faut d&rsquo;accord, le juge prononcera la conversion de droit si le propri&eacute;taire n&rsquo;a pas rempli sa part du contrat&nbsp;(2). Dans la deuxi&egrave;me situation, appel&eacute;e alors&nbsp;conversion &laquo;&nbsp;promotion&nbsp;&raquo;,&nbsp;la demande ne peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e que par le m&eacute;tayer en place depuis plus de huit ans et elle n&rsquo;a pas besoin d&rsquo;&ecirc;tre motiv&eacute;e. Elle vise &agrave; lui permettre d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; une plus grande ind&eacute;pendance, celle du fermage.</p><p>La conversion est-elle toujours de droit&thinsp;?</p><p>Les termes de l&rsquo;article L. 417-11, alin&eacute;a&nbsp;8 du Code rural semblent&nbsp;permettre une conversion de plein droit du bail &agrave; m&eacute;tayage, ce qui &eacute;tait &eacute;galement la position retenue par les tribunaux. Dans cette affaire, en 2017 d&rsquo;abord, la Cour d&rsquo;appel de Dijon fait droit &agrave; la demande du m&eacute;tayer, retenant que malgr&eacute; les ressources moindres pour le bailleur en cas de fermage, un juste &eacute;quilibre se trouve m&eacute;nag&eacute; entre les exigences raisonnables de l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral et la protection du droit au respect des biens du bailleur. En cassation, la Cour a demand&eacute; aux juges du fonds de proc&eacute;der &agrave; un contr&ocirc;le de proportionnalit&eacute; pour v&eacute;rifier que l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral poursuivi par la loi justifie l&rsquo;atteinte port&eacute;e &agrave; un droit fondamental, tel que le droit de propri&eacute;t&eacute;. Autrement dit, la Cour n&rsquo;a pas retenu une conversion de plein droit, mais consid&egrave;re qu&rsquo;il appartient aux juges du fonds de proc&eacute;der &agrave; une analyse au cas par cas.</p><p>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/vigne/beneficier-des-avantages-fiscaux-des-baux-long-terme" target="_blank" title="B&eacute;n&eacute;ficier des avantages fiscaux des baux &agrave; long terme">B&eacute;n&eacute;ficier des avantages fiscaux des baux &agrave; long terme</a></p><p>Quel avenir pour les demandes de conversion&thinsp;?</p><p>Le loyer d&rsquo;un bail &agrave; m&eacute;tayage&nbsp;est souvent plus r&eacute;mun&eacute;rateur que le loyer d&rsquo;un bail &agrave; ferme, encadr&eacute; par des minima et maxima, aussi un d&eacute;s&eacute;quilibre financier ne pourra, a priori, qu&rsquo;&ecirc;tre constat&eacute; en d&eacute;faveur du bailleur. D&rsquo;autant qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas de syst&egrave;me d&rsquo;indemnisation &agrave; son profit. Notons par ailleurs que cet arr&ecirc;t&nbsp;est protecteur du point de vue de la s&eacute;curit&eacute; des contrats. Qu&rsquo;en est-il en effet si le bailleur investit dans du mat&eacute;riel pour proc&eacute;der &agrave; la transformation de sa quote-part de r&eacute;colte ou s&rsquo;est engag&eacute; avec un tiers pour sa livraison pour plusieurs ann&eacute;es&thinsp;? Jusqu&rsquo;ici, rien ne pouvait lui permettre de contester la demande de conversion et sa seule solution &eacute;tait d&rsquo;aller sur le terrain de la r&eacute;siliation ou du refus de renouvellement du bail.&nbsp;D&eacute;sormais, une nouvelle voie lui est ouverte, celle de l&rsquo;opposition &agrave; la demande de conversion. L&rsquo;affaire jug&eacute;e le 10&nbsp;octobre 2019 a &eacute;t&eacute; renvoy&eacute;e devant la Cour d&rsquo;appel de Lyon, qui &agrave; ce jour n&rsquo;a pas encore rendu sa d&eacute;cision. Elle devra rechercher si la conversion demand&eacute;e par l&rsquo;EARL porte ou non une atteinte disproportionn&eacute;e au droit au respect des biens du bailleur. Sans oublier que l&rsquo;objectif de la loi de 1984, qui a introduit la conversion &laquo;&nbsp;promotion&nbsp;&raquo; &eacute;tait de permettre au m&eacute;tayer d&rsquo;acqu&eacute;rir les moyens n&eacute;cessaires &agrave; l&rsquo;exploitation des biens en fermage. La motivation des juges d&rsquo;appel est attendue avec int&eacute;r&ecirc;t&thinsp;!</p><p>(1) Cass 3e civ 10/10/2019 n&deg;&nbsp;17-28.862.<br>(2) Quatre conditions strictement encadr&eacute;es.</p><p>&nbsp;</p>


Une décision récente de la Cour de cassation apporte un éclairage nouveau quant à la conversion d’un bail à métayage en bail à ferme. Le point sur les principes établis et la jurisprudence.

Quand le bail à métayage devient bail à ferme

<p>L&rsquo;entreprise finlandaise Quanturi d&eacute;veloppe depuis 2016 des sondes thermom&eacute;triques connect&eacute;es, destin&eacute;es &agrave; pr&eacute;venir les ph&eacute;nom&egrave;nes d&rsquo;&eacute;chauffement dans les balles de fourrage, gr&acirc;ce &agrave; un syst&egrave;me d&rsquo;alerte sur smartphone. Outre la pr&eacute;vention des incendies, les sondes connect&eacute;es participent aussi &agrave; op&eacute;rer une s&eacute;lection qualitative des stocks fourragers. L&rsquo;entreprise a depuis &eacute;tendu son savoir-faire au suivi des composts ainsi que des silos &agrave; grains, stock&eacute;s &agrave; plat.</p><p>En signant un partenariat avec l&rsquo;entreprise danoise, reconnue pour ses leurs sondes de temp&eacute;rature, d&rsquo;humidit&eacute;, de CO2 et de niveau dans les silos, Quanturi &eacute;largit son offre aux sondes de temp&eacute;rature adapt&eacute;es aux silos verticaux et lance simultan&eacute;ment un outil d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision assurant la supervision compl&egrave;te du grain pendant toute la p&eacute;riode de stockage.</p><h2>Suivi pilotage &agrave; distance</h2><p>Accessible depuis tout ordinateur, smartphone ou tablette, l&rsquo;OAD bas&eacute; sur un algorithme de Machine Learning s&rsquo;adapte automatiquement aux phases de s&eacute;chage et de refroidissement du grain afin de d&eacute;tecter tout r&eacute;chauffement et ainsi alerter l&rsquo;utilisateur. L&rsquo;interface de pilotage int&egrave;gre &eacute;galement le contr&ocirc;le manuel et automatique de la ventilation pour pr&eacute;server la qualit&eacute; du grain et optimiser les co&ucirc;ts d&rsquo;&eacute;nergie. D&rsquo;autres services s&rsquo;y ajoutent, comme la visualisation de la distribution en temp&eacute;rature du grain sur plusieurs niveaux, la vue d&rsquo;ensemble des silos d&rsquo;un m&ecirc;me site et des alertes sp&eacute;cifiques &agrave; chaque type de grain.</p><p>Le partenariat conclu entre Quanturi et Supertech Agroline est conforme &agrave; la charte Data-Agri.</p>


Après avoir développé des sondes à fourrages, la start-up s’est alliée à Supertech Agroline pour assurer le suivi du stockage des grains. Une plateforme permet de suivre et de gérer à distance la ventilation.

Les sondes thermométriques Quanturi gagnent les silos à grains

<p>&laquo;&nbsp;<em>Quand on a achet&eacute; la ferme, il y avait sur l&rsquo;exploitation un seul actif qui &eacute;levait des porcs et des volailles industrielles en conventionnel et qui &eacute;tait en difficult&eacute;. Vingt ans plus tard, on est sept &agrave; gagner notre cro&ucirc;te sur la ferme. Et tout a d&eacute;marr&eacute; autour d&rsquo;un arbre&nbsp;</em>&raquo;. Des arbres, Nicolas Petit en a plant&eacute; pas loin de 10.000 en vingt ans, en cumulant les intra-parcellaires, les haies et doubles haies et les bosquets qui essaiment autour des dix cabanes d&eacute;pla&ccedil;ables abritant les poules pondeuses, les poulets et les pintades. Les cabanes, les parcours et les bosquets forment &agrave; eux seuls un &eacute;cosyst&egrave;me, au sens &eacute;cologique du terme, propice au bien-&ecirc;tre des volailles, favorisant leur mobilit&eacute;, tamponnant les exc&egrave;s climatiques, contenant le parasitisme, r&eacute;duisant les risques de pr&eacute;dation par les buses. &laquo;&nbsp;<em>Les volailles mangent &eacute;norm&eacute;ment d&rsquo;herbe</em>&nbsp;&raquo;, confie l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;<em>Le vert donne du jaune &agrave; la chair</em>&nbsp;&raquo;. Et le coton&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est la r&eacute;f&eacute;rence cadastrale</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise-t-il.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/0/4/3954078-1-fre-FR/aaca8b87c3e2-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-15-32-50-jpg" alt="Nicolas Petit, cultivateur, agroforestier, &eacute;leveur, ouvrier d&rsquo;abattoir, formateur, organisateur de spectacles, ex-cadre commercial, le 7&egrave;me salari&eacute; aux 7 vies de la Ferme en coton" height="988" width="1650" /><figcaption>Nicolas Petit, cultivateur, agroforestier, &eacute;leveur, ouvrier d&rsquo;abattoir, formateur, organisateur de spectacles, ex-cadre commercial, le 7&egrave;me salari&eacute; aux 7 vies de la Ferme en coton</figcaption></figure>

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<h2>&Eacute;lever, abattre, d&eacute;couper, vendre</h2><p>Aux portes de Auch (Gers), la Ferme en coton produit environ 170 volailles par semaine, vendues en direct et sur seulement deux points de vente que sont le magasin &agrave; la ferme, ouvert au public le vendredi apr&egrave;s-midi, et le march&eacute; de l&rsquo;Isle-Jourdain (Gers), le samedi matin. En moins de 24 heures, la production hebdomadaire est ainsi &eacute;coul&eacute;e, les recettes d&ucirc;ment encaiss&eacute;es et qui plus est avec les niveaux de marge les plus satisfaisants dans l&rsquo;&eacute;ventail des circuits de vente directe. L&rsquo;exploitation tire aussi profit d&rsquo;une organisation bien particuli&egrave;re s&rsquo;agissant de l&rsquo;abattage et de la d&eacute;coupe.</p><div class="citation">
    <span>"En abattant moi-m&ecirc;me, j&rsquo;assume son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, qui consiste &agrave; nourrir et &agrave; prendre soin de mes animaux avant de leur donner la mort"</span>
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<p>&laquo;&nbsp;<em>Ma journ&eacute;e du mardi y est enti&egrave;rement consacr&eacute;e</em> &raquo;, explique l&rsquo;&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;J<em>e suis le g&eacute;rant d&rsquo;une Cuma qui rassemble aujourd&rsquo;hui 15 &eacute;leveurs de volailles et 25 &eacute;leveurs de porcs, o&ugrave; chacun se retrouve &agrave; un moment donn&eacute; sur la chaine d&rsquo;abattage ou de d&eacute;coupe. Entre ce qui m&rsquo;est factur&eacute; pour mes 170 volailles et ce qui m&rsquo;est pay&eacute; pour le temps que je consacre sur la chaine au service des autres &eacute;leveurs, je ressors avec un prix de revient de 1,60 euros par volaille. Imbattable. Mais l&rsquo;important est peut-&ecirc;tre ailleurs. En effet, c&rsquo;est sur la chaine d&rsquo;abattage que l&rsquo;on assume son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur, qui consiste &agrave; nourrir et &agrave; prendre soin de ses animaux puis &agrave; leur donner la mort pour nourrir nos concitoyens&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/1/4/3954160-1-fre-FR/6a399fd131b2-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-18-50-52-jpg" alt="La Ferme en coton vend tout en direct et en l&#039;espace de 23 heures par semaine" height="1056" width="1922" /><figcaption>La Ferme en coton vend tout en direct et en l&#039;espace de 23 heures par semaine</figcaption></figure>

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<p>Situ&eacute;e &agrave; Seissan (Gers), la Cuma Bio tout terrain est un pilier de l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me, au sens &eacute;conomique du terme, de la Ferme en coton. D&rsquo;ici &agrave; 2023, la Cuma inaugurera un nouvel outil, qui sera alors agr&eacute;&eacute; pour abattre les volailles et les porcs, gr&acirc;ce au soutien de la Communaut&eacute; de communes Val de Gers. Une marque de confiance et des gages sur l&rsquo;avenir.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/0/1/4/3954105-1-fre-FR/a3206e7c7c14-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-15-33-15-jpg" alt="L&rsquo;exploitation compte dix cabanes mobiles dispers&eacute;es sur 10 ha" height="1004" width="1922" /><figcaption>L&rsquo;exploitation compte dix cabanes mobiles dispers&eacute;es sur 10 ha</figcaption></figure>

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<h2>M&eacute;diation animale</h2><p>Sur la ferme, c&rsquo;est une autre Cuma, mais informelle celle-l&agrave;, qui est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre car Nicolas et son &eacute;pouse ont jou&eacute; depuis le d&eacute;but la carte de la coop&eacute;ration maximale. C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;ils ont accueilli un couple de paysans boulangers, qui r&eacute;sident et fa&ccedil;onnent leur pain sur l&rsquo;exploitation. Environ 5 ha leur sont r&eacute;serv&eacute;s, ce qui entame d&rsquo;autant l&rsquo;autonomie alimentaire de l&rsquo;exploitation. Les parcours d&eacute;di&eacute;s aux volailles, &agrave; la cinquantaine de porcs (sur l&rsquo;ann&eacute;e) et &agrave; la vingtaine de brebis couvrent une surface d&rsquo;environ 10 ha. Outre le bl&eacute;, l&rsquo;assolement int&egrave;gre du triticale et de l&rsquo;orge destin&eacute;s aux animaux, tandis que les productions de soja, de tournesol, sarrasin, pois chiche et lentilles sont vendues. Du coup, l&rsquo;autonomie culmine &agrave; 40%, n&eacute;cessitant des achats ext&eacute;rieurs, locaux et bio &eacute;videmment. Un peu moins d&rsquo;un ha est par ailleurs r&eacute;serv&eacute; &agrave; un couple de maraichers, dans le&nbsp;cadre d&rsquo;un espace-test &agrave; l&rsquo;installation, compl&eacute;tant la palette de produits vendus &agrave; la ferme et constituant un renfort de main d&rsquo;&oelig;uvre. Un ultime salari&eacute; compl&egrave;te l'&eacute;quipe.</p><div class="citation">
    <span>"Il peut se passer des choses fantastiques avec des poussins dans les mains"</span>
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<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/0/4/3954081-1-fre-FR/5f69095fd84a-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-18-08-29-jpg" alt="La Ferme en coton est le support de formations, comme celle d&eacute;di&eacute;e aux trognes dispens&eacute;e le ma&icirc;tre du genre, Dominique Mansion (&agrave; gauche)" height="1082" width="2010" /><figcaption>La Ferme en coton est le support de formations, comme celle d&eacute;di&eacute;e aux trognes dispens&eacute;e le ma&icirc;tre du genre, Dominique Mansion (&agrave; gauche)</figcaption></figure>

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<p>L&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me de la Ferme en coton, s&rsquo;ach&egrave;ve avec la vingtaine de journ&eacute;es de formation dispens&eacute;es par Nicolas Petit, un temps pr&eacute;sident de l&rsquo;association Arbre et paysage 32, en passe de faire du Gers le premier d&eacute;partement agroforestier de France, et avec l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;Anne-Catherine, centr&eacute;e sur l&rsquo;accueil du public. Pendant de nombreuses ann&eacute;es, l&rsquo;exploitation a fait office de ferme p&eacute;dagogique, avant de se sp&eacute;cialiser dans l&rsquo;accueil de personnes en situation de handicap mental, en lien avec plusieurs institutions du d&eacute;partement du Gers. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;activit&eacute; est bas&eacute;e sur la m&eacute;diation animale</em>, explique Nicolas Petit. <em>Il peut se passer des choses fantastiques avec des poussins dans les mains&nbsp;&raquo;.</em></p><p>La Ferme en coton est enfin le support d&rsquo;un festival d&eacute;di&eacute; &agrave; la musique et aux arts du cirque, organis&eacute;e par toute une arm&eacute;e de b&eacute;n&eacute;voles et les trois enfants de Nicolas et Anne-Catherine Petit. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;les agrobatiques&nbsp;&raquo;, la prochaine &eacute;dition est programm&eacute;e le 4 septembre. En plein air. En coton. Pas en b&eacute;ton.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/4/0/4/3954049-1-fre-FR/87a26c703f80-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-15-33-46-jpg" alt="La derni&egrave;re &eacute;dition des &laquo; Agrobatiques &raquo; a r&eacute;uni plus de 1000 personnes" height="1170" width="2002" /><figcaption>La derni&egrave;re &eacute;dition des &laquo; Agrobatiques &raquo; a r&eacute;uni plus de 1000 personnes</figcaption></figure>

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Dans le Gers, Nicolas et Anne-Catherine Petit ont fait de leur exploitation bio un havre de biodiversité tout en dégageant sept salaires sur 65 ha. Avec ses milliers d’arbres, ses productions de volailles, d'agneaux et de cochons, ses centaines de passagers et de passeurs, qui clients, qui apprenants, qui jeunes handicapés ou artistes, l’exploitation est un hymne au vivant.

La Ferme en coton, un écosystème en béton

<p>Apr&egrave;s le succ&egrave;s du premier dispositif de 20 millions d&rsquo;euros soutenant l&rsquo;investissement dans des mat&eacute;riels destin&eacute;s &agrave; produire des esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-proteines-bientot-de-nouvelles-aides-pour-les-agriculteurs" target="_blank">le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;cid&eacute; de reconduire le dispositif</a>. Si la liste de mat&eacute;riels &eacute;ligibles s&rsquo;est quelque peu all&eacute;g&eacute;e, ses modalit&eacute;s restent les m&ecirc;mes, &agrave; commencer par le montant (20 millions d&rsquo;euros) et le principe du &laquo;&nbsp;premier arriv&eacute;, premier servi&nbsp;&raquo;, sur le site de t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure de FranceAgriMer.</p><p>Nul doute que ce qui s&rsquo;apparente &agrave; une loterie va de nouveau g&eacute;n&eacute;rer des frustrations, comme l&rsquo;a d&eacute;j&agrave; anticip&eacute; le minist&egrave;re en &eacute;voquant la mise en place ult&eacute;rieure d&rsquo;une troisi&egrave;me enveloppe, mais sous forme d&rsquo;appel &agrave; projet pour cibler davantage les aides.</p><p>A ce rythme, on ne va pas tarder &agrave; atteindre le montant des aides coupl&eacute;es allou&eacute;es aux plantes riches en prot&eacute;ines, qui atteignent 134,7 millions d&rsquo;euros pour 2021, dont 47,17 millions d&rsquo;euros pour les prot&eacute;agineux et 5,35 millions d&rsquo;euros pour le soja, le solde servant la production de fourrages riches en prot&eacute;ines, d&eacute;shydrat&eacute;s ou non, ainsi que de semences de l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res.</p><h2>Les prot&eacute;ines accros aux loteries</h2><p>De l&agrave; &agrave; penser qu&rsquo;il serait beaucoup plus efficient (et moins frustrant) de renforcer le r&eacute;gime prot&eacute;in&eacute; des aides coupl&eacute;es v&eacute;g&eacute;tales... Encore que. Ces derni&egrave;res rel&egrave;vent aussi en partie de la loterie, les &laquo; gagnants&nbsp;&raquo; se partageant les &laquo;&nbsp;gains&nbsp;&raquo; sur la base des surfaces emblav&eacute;es, une donn&eacute;e connue a posteriori. C&rsquo;est ainsi que l&rsquo;aide aux prot&eacute;agineux est pass&eacute;e de 187 &euro;/ha en 2019 &agrave; 149 &euro;/ha en 2020, la prime soja &eacute;tant pass&eacute;e de 33,7 &euro;/ha &agrave; 29,6 &euro;/ha.&nbsp;Le tout explique peut-&ecirc;tre pourquoi les plans prot&eacute;ines successifs sont &laquo;&nbsp;plan-plan&nbsp;&raquo;. Quel dommage que l&rsquo;on ne soit pas en pleine r&eacute;vision de la Pac et que cette m&ecirc;me Pac m&eacute;nage peu de place &agrave; la subsidiarit&eacute;.</p><p>A d&eacute;faut d&rsquo;&eacute;marger au volet prot&eacute;ines, le guichet concernant les aides allou&eacute;es aux mat&eacute;riels permettant de parer aux al&eacute;as climatiques reste ouvert. Suite aux &eacute;pisodes de gel d&rsquo;avril, la mise a m&ecirc;me &eacute;t&eacute; doubl&eacute;e avec 70 millions d&rsquo;euros suppl&eacute;mentaires, avec une efficience variable selon l&rsquo;adversit&eacute; des al&eacute;as.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2>Aides aux mat&eacute;riels de culture, de r&eacute;colte et de s&eacute;chage des esp&egrave;ces riches en prot&eacute;ines :</h2><p>- le montant minimal des d&eacute;penses par demande est fix&eacute; &agrave;&nbsp;1.000 &euro;<strong>&nbsp;</strong>HT<strong> </strong>et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles &agrave;&nbsp;40.000 &euro; HT (150.000 &euro; pour les Cuma).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est de 40% pour l&rsquo;ensemble des mat&eacute;riels &eacute;ligibles.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est major&eacute; de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les nouveaux install&eacute;s et les Cuma.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- les mat&eacute;riels &eacute;ligibles&nbsp;: coupe flex &agrave; vis sans fin, coupe flexible et/ou &agrave; tapis pour moissonneuse batteuse, poupes russes pour tournesol, &eacute;quipements de coupe de type coupe Moresil, extension de coupes pour colza, mat&eacute;riel de tri, mat&eacute;riel de trituration dont presses, plateaux de coupes &agrave; tournesol avec rabatteurs, rallonges de coupes, toaster mobile, toaster, trieurs, unit&eacute; de triage des semences de prot&eacute;agineux, semoir de pr&eacute;cision pneumatique pour semis de soja.</p></td></tr></tbody></table>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/9/2/3952990-1-fre-FR/ee0401c97325-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-07-05-45-jpg" alt="Coupe &agrave; tapis &eacute;ligible au guichet prot&eacute;ines" height="1024" width="1800" /><figcaption>Coupe &agrave; tapis &eacute;ligible au guichet prot&eacute;ines</figcaption></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Aides aux mat&eacute;riels de protection contre les al&eacute;as climatiques :</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le montant minimal des d&eacute;penses par demande est fix&eacute; &agrave;&nbsp;2.000 &euro;<strong>&nbsp;</strong>HT<strong> </strong>et le plafond de d&eacute;penses &eacute;ligibles &agrave;&nbsp;40.000 &euro; HT (300.000 &euro; pour les Cuma).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est de 30% pour l&rsquo;ensemble des mat&eacute;riels &eacute;ligibles.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- le taux d&rsquo;aide est major&eacute; de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les nouveaux install&eacute;s et les Cuma.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- gel&nbsp;: b&acirc;ches anti-gel, br&ucirc;leur &agrave; gaz avec turbine, convecteurs &agrave; air chaud, capteurs gle Weenat, &eacute;oliennes mobiles, tours &agrave; vent fixes ou mobiles, fils de palissage chauffants, mat&eacute;riel d&rsquo;aspersion et de micro-aspersion antigel, syst&egrave;mes d&rsquo;alerte, haies naturelles brise vent, thermon&eacute;bulisateurs tract&eacute;s, toiles, b&acirc;ches et tunnels d&rsquo;hivernage...</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- gr&ecirc;le&nbsp;: capteur Skydetect, filets paragr&ecirc;le, grillage de protection sous vitrage pour la protection contre les chutes de verre bris&eacute;, radars de d&eacute;tection des cellules orageuses, verres tremp&eacute;s.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- s&eacute;cheresse&nbsp;: appareils de mesure, asperseurs basse pression, syst&egrave;me d&rsquo;automatisation, compteurs communicants, dispositifs de stockage et de traitement des eaux de pluie, &eacute;quipements d&rsquo;ombrage, goutte &agrave; goutte, impluvium, mat&eacute;riels de micro-irrigation et de ferti-irrigation, n&eacute;cessaires pour retenues d&rsquo;eau, pivots et rampes de pr&eacute;cision ou basse pression, sondes, t&eacute;l&eacute;gestion d&rsquo;irrigation etc.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- vent&nbsp;: syst&egrave;mes d&rsquo;haubanage (Outre-mer).</p></td></tr></tbody></table>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/9/2/3952993-1-fre-FR/12553a07d395-capture-d-e-cran-2021-05-14-a-06-51-52-jpg" alt="Filets anti-gr&ecirc;le &eacute;ligibles au volets al&eacute;as climatiques" height="1098" width="2010" /><figcaption>Filets anti-gr&ecirc;le &eacute;ligibles au volets al&eacute;as climatiques</figcaption></figure>

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<aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/techniques-antigel-quelle-efficacite-cette-annee">Techniques antigel : quelle efficacit&eacute; cette ann&eacute;e ?</a>
</aside>



Le Plan de relance remet une pièce de 20 millions d’euros dans les machines à sous...tendre la production de graines riches en protéines. Ouverture de la loterie lundi 17 mai à 14 heures. Pour les malchanceux, rattrapage possible avec l’enveloppe destinée aux aléas climatiques, moins aléatoire.

J-3 avant la nouvelle loterie protéines

<p style="text-align:justify;">De nombreux agents pathog&egrave;nes responsables de maladies infectieuses ou parasitaires sont pr&eacute;sents dans les secr&eacute;tions ou les d&eacute;jections animales, f&eacute;cales ou autres. Les fumiers et lisiers sont concern&eacute;s par cette situation et demandent donc la mise en place de pr&eacute;cautions particuli&egrave;res lors de leur gestion.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une population bact&eacute;rienne cons&eacute;quente&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">Les effluents concentrent en premier lieu les bact&eacute;ries responsables des diarrh&eacute;es, excr&eacute;t&eacute;es avec les f&egrave;ces. De plus, les eaux f&oelig;tales, les s&eacute;cr&eacute;tions ut&eacute;rines et vaginales, les placentas peuvent contenir en grandes quantit&eacute;s les agents responsables des avortements et des infections g&eacute;nitales des ruminants. Enfin, des bact&eacute;ries responsables de diverses infections cutan&eacute;es, podales, ombilicales, r&eacute;nales peuvent &ecirc;tre &eacute;vacu&eacute;es vers les effluents avec les suppurations ou l&rsquo;urine. La dur&eacute;e des risques engendr&eacute;s va de quelques jours &agrave; quelques semaines mais si la relative bri&egrave;vet&eacute; de la survie des bact&eacute;ries minimise les risques avec le temps, le fait qu&rsquo;elles soient capables de provoquer des maladies chez l&rsquo;homme (fi&egrave;vre Q par exemple) n&eacute;cessite une prudence soutenue.</p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/8/1/1/3951182-1-fre-FR/9af00248eb43-excretion-contaminants-persistance-environnement-1-jpg" alt="Gds 23" height="400" width="532" /><figcaption>.</figcaption></figure>

</div>
<p style="text-align:justify;"><strong>...avec des situations particuli&egrave;res</strong></p><p style="text-align:justify;">Les clostridies, responsables de maladies comme l&rsquo;ent&eacute;rotox&eacute;mie, le t&eacute;tanos ou le botulisme sont tr&egrave;s r&eacute;sistantes dans le milieu ext&eacute;rieur. Sous leur forme de spore, elles peuvent survivre plusieurs ann&eacute;es voire plusieurs dizaines d&rsquo;ann&eacute;es. Pour la paratuberculose, la caract&eacute;ristique de <em>Mycobacterium paratuberculosis</em> est sa grande r&eacute;sistance dans le milieu ext&eacute;rieur, de l&rsquo;ordre de 150 jours dans le fumier. Elle appr&eacute;cie un environnement humide et acide, et si les f&egrave;ces ont un effet bact&eacute;riostatique sur le germe, l&rsquo;urine des ruminants a un effet bact&eacute;ricide (pH alcalin le plus souvent). Le m&eacute;lange f&egrave;ces plus urine (lisier) donne un milieu plus hostile au germe que les f&egrave;ces seules (fumier). </p><p style="text-align:justify;">&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/8/1/1/3951185-1-fre-FR/49889d1a3788-resistance-bacteries-milieu-jpg" alt="GDS23" height="1138" width="2190" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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<p style="text-align:justify;"><strong>Une pr&eacute;sence virale persistante des agents des diarrh&eacute;es n&eacute;onatales</strong></p><p style="text-align:justify;">Les virus persistent plusieurs mois dans les d&eacute;jections &agrave; des concentrations &eacute;lev&eacute;es. Ils ne sont que faiblement touch&eacute;s par les fermentations et par l&rsquo;&eacute;l&eacute;vation de temp&eacute;rature. Cependant, au cours de l&rsquo;utilisation agronomique des effluents d&rsquo;&eacute;levage, seules quelques maladies virales animales peuvent &ecirc;tre occasionnellement transmises par leurs &eacute;coulements ou par leur &eacute;pandage. Ce sont essentiellement des maladies digestives&nbsp;: gastro-ent&eacute;rites dues aux ent&eacute;rovirus, coronavirus, rotavirus. Les maladies respiratoires, dont les agents viraux peuvent r&eacute;sister dans les d&eacute;jections, ne sont transmises que par la contamination a&eacute;rienne due aux animaux excr&eacute;teurs. C&rsquo;est &eacute;galement le principal mode de diss&eacute;mination du virus de la BVD dont la r&eacute;sistance dans le milieu ext&eacute;rieur est faible (moins de 10 jours dans les f&egrave;ces, quelques minutes sur une pince mouchette).&nbsp;</p><p style="text-align:justify;"><strong>Quelques parasites de stabulation particuli&egrave;rement r&eacute;sistants </strong></p><p style="text-align:justify;">La contamination directe des prairies en parasites se fait principalement par les bouses des animaux qui les p&acirc;turent mais l&rsquo;&eacute;pandage des effluents reste un facteur de risque. Les &oelig;ufs ou les ookystes de certains parasites sont si r&eacute;sistants que leur diss&eacute;mination peut constituer la cha&icirc;ne de transmission entre animaux d&rsquo;une ann&eacute;e &agrave; l&rsquo;autre.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un effet thermique &eacute;purateur dans les fumiers</strong></p><p style="text-align:justify;">Les fumiers contiennent une forte proportion de cellules g&eacute;n&eacute;rant des fermentations dont les processus thermiques tr&egrave;s importants limitent consid&eacute;rablement la survie des agents infectieux et des parasites. La teneur en mati&egrave;res solides et la temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;e atteinte expliquent leur effet &eacute;purateur en quelques semaines. Par rapport aux fumiers, dans les composts, les r&eacute;actions biochimiques en milieu a&eacute;robie provoquent des &eacute;l&eacute;vations de temp&eacute;ratures plus rapides et plus intenses d&rsquo;une dizaine de degr&eacute;s environ. Toutefois, diverses parties de ces deux types d&rsquo;effluents n&rsquo;atteignent pas uniform&eacute;ment des temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es&nbsp;: les parties superficielles du fait d&rsquo;&eacute;changes thermiques avec l&rsquo;air ambiant et les parties profondes si la quantit&eacute; de paille est insuffisante. Il faut environ 8 kg de paille par animal et par jour pour atteindre 60&deg;C en fermentation ana&eacute;robie et 70&deg;C en fermentation a&eacute;robie. Cette quantit&eacute; de paille est rarement atteinte quel que soit le type de logement et, de ce fait, les temp&eacute;ratures qui en d&eacute;coulent non plus. Cependant, si la dur&eacute;e de stockage du fumier est <strong>de l&rsquo;ordre d&rsquo;un mois</strong>, sans nouvel apport quotidien, un seuil de s&eacute;curit&eacute; suffisant est obtenu, la dur&eacute;e d&rsquo;une temp&eacute;rature mod&eacute;r&eacute;ment &eacute;lev&eacute;e compensant l&rsquo;effet d&rsquo;une temp&eacute;rature tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;e. </p><h2 style="text-align:justify;">Une persistance plus longue au sein des lisiers</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Dans les lisiers de bovins, la temp&eacute;rature reste assez basse et assez constante (20 &agrave; 30&deg;C). Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est favorable &agrave; une survie des bact&eacute;ries plus longue dans ce type d&rsquo;effluent que dans les fumiers et dans les composts. Mais la comp&eacute;tition pour les substrats nutritifs avec les bact&eacute;ries commensales, ces derni&egrave;res &eacute;tant beaucoup plus nombreuses, entra&icirc;ne une disparition des bact&eacute;ries pathog&egrave;nes avec des dur&eacute;es de <strong>stockage de deux mois</strong> s&rsquo;il n&rsquo;y a pas de r&eacute;ensemencement quotidien par les f&egrave;ces des animaux excr&eacute;teurs. La seule difficult&eacute; du contr&ocirc;le de la contamination des fosses reste la latence entre l&rsquo;&eacute;pandage et le remplissage total des fosses. La teneur en mati&egrave;re s&egrave;che des diff&eacute;rents produits semble jouer sur l&rsquo;homog&eacute;n&eacute;it&eacute; des concentrations de bact&eacute;ries en diff&eacute;rents points du stockage. La variation est faible pour les lisiers alors que dans les fumiers, l&rsquo;&eacute;cart entre &eacute;chantillons du m&ecirc;me tas peut atteindre ou d&eacute;passer un facteur 10.</p><h2 style="text-align:justify;">Une variabilit&eacute; des risques selon le type d&rsquo;agents pathog&egrave;nes</h2><p style="text-align:justify;">Certains agents pathog&egrave;nes s&rsquo;av&egrave;rent plus r&eacute;sistants (spores de clostridium, mycobact&eacute;ries, virus de diarrh&eacute;es n&eacute;onatales, ookystes&hellip;). La p&eacute;riode d&rsquo;un mois pour les fumiers ou deux mois pour le lisier se trouve insuffisante pour permettre un assainissement des effluents par rapport &agrave; ses entit&eacute;s. Des pr&eacute;cautions suppl&eacute;mentaires doivent donc &ecirc;tre mises en place pour une pr&eacute;vention efficace vis &agrave; vis de ces maladies. L&rsquo;enfouissement est une pr&eacute;caution suppl&eacute;mentaire pour prot&eacute;ger la v&eacute;g&eacute;tation de surface et la diss&eacute;mination a&eacute;rienne mais son efficacit&eacute; est limit&eacute;e s&rsquo;il y a une forte infiltration d&rsquo;eau et surtout du ruissellement et de l&rsquo;&eacute;rosion due &agrave; des pr&eacute;cipitations importantes. Par temps ensoleill&eacute;, la destruction des micro-organismes est en revanche rapide. Les risques de contamination par les effluents contenant des agents pathog&egrave;nes par ingestion d&rsquo;herbe sont mod&eacute;r&eacute;s si l&rsquo;on prend la pr&eacute;caution de ne faire p&acirc;turer les parcelles ayant re&ccedil;u ces effluents que 8 semaines apr&egrave;s leur &eacute;pandage, sauf en pr&eacute;sence de germes r&eacute;sistants.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;"><strong>Une gestion globale des effluents &agrave; r&eacute;fl&eacute;chir</strong></p><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">Trois &eacute;tapes sont n&eacute;cessaires pour d&eacute;finir&nbsp;les pr&eacute;cautions sanitaires : </p><ol><li class="MsoBodyText"><u>Une connaissance du niveau de contamination des effluents utilis&eacute;s</u>. La concentration de microbes pathog&egrave;nes d&eacute;coule des pathologies observ&eacute;es dans l&rsquo;&eacute;levage. Une attention particuli&egrave;re sera port&eacute;e sur les pathologies &agrave; germes r&eacute;sistants.</li><li class="MsoBodyText"><u>Une p&eacute;riode de stockage d&eacute;finie</u> (sans nouvel apport quotidien). En cas de pr&eacute;sence de pathologie &agrave; germes r&eacute;sistants, l&rsquo;action sera adapt&eacute;e (dur&eacute;e de stockage port&eacute;e &agrave; 6 mois, pas de bovins &agrave; proximit&eacute; des tas et non-utilisation sur prairies p&acirc;tur&eacute;es).</li><li class="MsoBodyText"><u>Des risques r&eacute;siduels r&eacute;sultant de l&rsquo;utilisation agronomique des effluents d&rsquo;&eacute;levage</u>&nbsp;: contamination directe de l&rsquo;eau des mares ou des cours d&rsquo;eau. </li></ol><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">N&rsquo;oublions pas dans nos &eacute;l&eacute;ments de pr&eacute;vention le nettoyage et la d&eacute;sinfection des mat&eacute;riels de transport et de manipulation des diff&eacute;rents effluents d&rsquo;&eacute;levage, en particulier pour ceux utilis&eacute;s collectivement. L&agrave; aussi, comme dans toute action sanitaire de pr&eacute;vention, l&rsquo;action demande &agrave; &ecirc;tre individuelle mais aussi collective afin d&rsquo;&eacute;viter les contaminations de voisinage (transmission par l&rsquo;eau).</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>Dr Boris BOUBET &ndash; GDS Creuse &ndash; <a href="http://www.gdscreuse.fr/">www.gdscreuse.fr</a> </strong></p>


Biosécurité et déjections animales : Après la maitrise sanitaire des bâtiments, nous allons nous intéresser à la gestion des fumiers et lisiers. Pour chaque élevage, ils représentent des sources potentielles de contamination et la connaissance du risque détermine les précautions d’utilisation pour une prévention sanitaire raisonnée.

Fumiers et lisiers. Une source de contamination à maîtriser

<h4>Qu&rsquo;est-ce que le rappel produit ?</h4><p>Lorsqu&rsquo;un produit alimentaire pr&eacute;sente un risque pour la sant&eacute; du consommateur, il peut faire l&rsquo;objet d&rsquo;un retrait ou d&rsquo;un rappel :</p><p>Le retrait peut intervenir tant que le produit n&rsquo;est pas encore vendu : il est retir&eacute; de la vente.</p><p>Le rappel intervient pour les produits qui sont d&eacute;j&agrave; sur le march&eacute; afin que les particuliers soient inform&eacute;s de la conduite &agrave; tenir (rapporter les produits d&eacute;fectueux ou les d&eacute;truire). Des campagnes d&rsquo;information (presse, radio&hellip;) peuvent relayer ces mesures de rappel.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark center">&Agrave; voir aussi</p>
    <p style="text-align:center;">A compter d&rsquo;avril 2021, cette d&eacute;claration devra obligatoirement se faire sur la nouvelle plateforme nationale&nbsp;<a href="https://rappel.conso.gouv.fr/" target="_blank">RappelConso</a>
</aside>
<h4>Qui est concern&eacute; ?</h4><p>Tous les professionnels qui commercialisent des produits, alimentaires ou non-alimentaires, qui peuvent &ecirc;tre achet&eacute;s par un consommateur final.</p><h4>Comment les consommateurs sont-ils inform&eacute;s des rappels produits avant avril 2021 ?</h4><p>Les entreprises qui proc&egrave;dent &agrave; des rappels de produits ont l&rsquo;obligation d&rsquo;en informer les pouvoirs publics (<a href="https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Pays_de_la_Loire/022_Inst-Pays-de-la-loire/Actus-agendas/2021/Fichiers/20210510_Gestion_alertes_produits_alimentaires.pdf" target="_blank">voir document "Gestion des alertes sur les produits alimentaires"</a>) et d&rsquo;informer les consommateurs. G&eacute;n&eacute;ralement, cette information se fait en magasin, par voie de presse, &agrave; l&rsquo;aide de campagnes relay&eacute;es notamment par les associations de consommateurs, ainsi que sur leurs canaux de communication (site internet, r&eacute;seaux sociaux etc.)</p><h4>RappelConso : le nouveau site d&rsquo;information sur le rappel de produits &agrave; partir d&rsquo;avril 2021</h4><p>Afin d&rsquo;am&eacute;liorer la gestion des alertes par les professionnels et renforcer la confiance des consommateurs dans le processus de rappel de produits, l&rsquo;Etat a d&eacute;cid&eacute; de cr&eacute;er un site unique mis &agrave; disposition des consommateurs, de mani&egrave;re simple et lisible, sur lequel les entreprises publieront leurs avis de rappel de produits dangereux : c&rsquo;est&nbsp;<a href="https://rappel.conso.gouv.fr/" target="_blank">RappelConso</a>.</p><h4>En tant que professionnel, que devez-vous faire ?</h4><p>Connectez-vous &agrave; RappelConso et cr&eacute;ez un compte utilisateur pour acc&eacute;der au site pour vous familiariser avec l&rsquo;outil et &agrave; la t&eacute;l&eacute;proc&eacute;dure que vous aurez &agrave; utiliser si vous rappelez un produit.</p><p>A compter d&rsquo;avril 2021, vous devrez obligatoirement d&eacute;clarer vos rappels sur ce site. Le fait de ne pas proc&eacute;der &agrave; la t&eacute;l&eacute;d&eacute;claration est passible d&rsquo;une amende de 5&egrave;me classe soit jusqu&rsquo;&agrave; 1500 &euro; (article R452-5 du code de la consommation).</p>


Vous commercialisez des produits destinés au "grand public", vous êtes donc soumis à une obligation de déclaration lorsque vous procédez à un rappel de produits (voir rappel sur la gestion d’alerte sur des denrées alimentaires dans le document en téléchargement).

A partir d’avril 2021, vous devrez déclarer les rappels de produits sur le site rappelconso

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Apr&egrave;s les acomptes sanitaires d&rsquo;ores-et-d&eacute;j&agrave; vers&eacute;s, &laquo;&nbsp;<em>&agrave; quelques exceptions pr&egrave;s</em>&nbsp;&raquo;, &agrave; tous les &eacute;leveurs directement impact&eacute;s par l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de grippe aviaire, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a d&eacute;voil&eacute; les modalit&eacute;s et le calendrier des indemnisations vers&eacute;es au titre des pertes &eacute;conomiques. Une avance de 40 millions d&rsquo;euros est ainsi allou&eacute;e aux &eacute;leveurs, incluant une indemnisation &agrave; 100% sur les 90 jours suivant la p&eacute;riode&nbsp;de restriction pour les &eacute;levages gaveurs.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La proc&eacute;dure sera ouverte par FranceAgriMer en juin-juillet pour des versements entre ao&ucirc;t et octobre. Cette avance fera l&rsquo;objet d&rsquo;un compl&eacute;ment en fin d&rsquo;ann&eacute;e, apr&egrave;s examen des pertes r&eacute;ellement subies. Une enveloppe de 500.000 euros est r&eacute;serv&eacute;e aux &eacute;leveurs de poules pondeuses indirectement impact&eacute;s par la&nbsp;crise sanitaire. Les accouveurs se voient attribuer une aide de 30 millions d&rsquo;euros. La fili&egrave;re gibier, qui a subi la double peine du Covid, avec les restrictions de pratiques de la chasse, et de l&rsquo;influenza aviaire, va se voir attribuer &laquo;&nbsp;<em>rapidement</em>&nbsp;&raquo; une aide de 2,5 millions d&rsquo;euros, &agrave; laquelle s&rsquo;ajoutera une enveloppe de 6,5 millions d&rsquo;euros pour pertes &eacute;conomiques. La fili&egrave;re aval b&eacute;n&eacute;ficiera quant &agrave; elle d&rsquo;une mesure d&rsquo;avance de tr&eacute;sorerie&nbsp;remboursable de 10 millions d&rsquo;euros, qui reste &agrave; ce stade suspendue &agrave; l&rsquo;accord de la Commission europ&eacute;enne.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;Anticiper, pr&eacute;venir, adapter&nbsp;&raquo;</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re a par ailleurs pr&eacute;sent&eacute; les premi&egrave;res orientations de sa feuille de route destin&eacute;e &agrave; pr&eacute;venir la survenue d&rsquo;une prochaine &eacute;pid&eacute;mie, la grippe aviaire ayant frapp&eacute; &agrave; trois reprises au cours des cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;anticiper, pr&eacute;venir, adapter&nbsp;&raquo;, elle est co-construite avec l&rsquo;ensemble des parties prenantes (syndicats, interprofession, services de l&rsquo;Etat) et devrait &ecirc;tre finalis&eacute;e pour le mois de juillet, les premi&egrave;res r&eacute;unions ayant d&eacute;marr&eacute; en f&eacute;vrier dernier sous l&rsquo;&eacute;gide d&rsquo;un coordinateur du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;alimentation, de l&rsquo;agriculture et des espaces ruraux.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La feuille de route devait reposer pour partie sur un avis de l&rsquo;Anses, attendu dans les jours &agrave; venir, &eacute;clairant les parties prenantes sur les moyens de pr&eacute;venir l&rsquo;introduction et la diffusion du virus. Parmi les pr&eacute;conisations figurerait, en p&eacute;riode de risque,&nbsp;une &laquo;&nbsp;<em>mise &agrave; l&rsquo;abri des animaux adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;analyse de risques, prenant en compte les zones &agrave; risques, les niveaux de risques, la diversit&eacute; des modes d&rsquo;&eacute;levage et des esp&egrave;ces&nbsp;</em>&raquo;, indique le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Cette disposition devrait rendre caduque la d&eacute;rogation de claustration pour les &eacute;levages comptant moins de 3200 canards.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-oui-a-des-elevages-clos-non-a-des-animaux-claustres" target="_blank" title="">Grippe aviaire : &laquo; Oui &agrave; des &eacute;levages clos, non &agrave; des animaux claustr&eacute;s &raquo;</a>
</aside>
<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sur-densit&eacute; et vaccination</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le minist&egrave;re se f&eacute;licite de &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;esprit d&rsquo;&eacute;quipe qui pr&eacute;vaut depuis le d&eacute;but de la crise et des consultations</em>&nbsp;&raquo; pour construire la prochaine feuille de route. Le moment venu, &laquo;&nbsp;<em>l&rsquo;Etat prendra ses responsabilit&eacute;s pour adapter les textes r&eacute;glementaires, en fonction des d&eacute;cisions et des concertations des groupes de travail, afin d'aboutir &agrave; un dispositif p&eacute;renne convenant &agrave; toutes les esp&egrave;ces et &agrave; tous les types d'&eacute;levage</em>&nbsp;&raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Une base de donn&eacute;es recensant en temps r&eacute;el les effectifs d&rsquo;animaux pr&eacute;sents dans les &eacute;levages devrait &ecirc;tre cr&eacute;&eacute;e. Sont aussi sur la table des discussions la question de la sur-densit&eacute; d&rsquo;animaux et d&rsquo;&eacute;levages dans certaines zones de production, ainsi que la vaccination, avec dans ce dernier cas une &eacute;ch&eacute;ance d&eacute;passant la prochaine campagne.</p>


Une avance de 40 millions d’euros est destinée à compenser les pertes économiques des éleveurs, les accouveurs bénéficiant d’une aide de 30 millions d’euros. Attendue pour juillet, la feuille de route sanitaire pour la prochaine campagne s’appuiera sur un avis de l’Anses, qui prône, en période à risque, une mise à l’abri des animaux basée sur une analyse des risques individuelle.

Grippe aviaire : des indemnisations et les prémices d’une feuille de route

<p>Ne dites pas &agrave; Jean-Fran&ccedil;ois Mathieu qu&rsquo;il est un formateur et encore moins un coach mental. Lui se d&eacute;finit plut&ocirc;t comme un &ldquo;bricoleur&rdquo;, un &ldquo;m&eacute;cano du mental&rdquo; pour aider ses concitoyens &agrave; poser des mots et des causes sur leur mal-&ecirc;tre mais surtout &agrave; trouver les cl&eacute;s pour emprunter les voies d&rsquo;une s&eacute;r&eacute;nit&eacute; et libert&eacute; retrouv&eacute;es. Sa bo&icirc;te &agrave; outils, cet ancien conseiller agricole &agrave; la chambre d&rsquo;agriculture de Corr&egrave;ze, c&rsquo;est au Pays basque qu&rsquo;il l&rsquo;a trouv&eacute;e et remplie... apr&egrave;s une longue descente aux enfers.<br>Un devissage tout aussi subit que profond pour ce trentenaire &agrave; qui tout semblait r&eacute;ussir&nbsp;:&nbsp; une &ldquo;belle gueule&rdquo;, un bon vivant farceur aussi adroit &agrave; la chasse qu&rsquo;au rugby, un mari &eacute;panoui jusqu&rsquo;&agrave; une s&eacute;rie noire, dramatique&nbsp;: six suicides d&rsquo;agriculteurs en quelques semaines sur son secteur. &ldquo;Ces gens-l&agrave;, je les avais vus le matin-m&ecirc;me ou quelques jours avant seulement et je n&rsquo;avais justement &ldquo;rien&rdquo; vu&rdquo;, se souvient celui qui va d&egrave;s lors perdre pied. &ldquo;Pour moi, c&rsquo;&eacute;tait ma faute...&rdquo;, t&eacute;moigne Jean-Fran&ccedil;ois, lui-m&ecirc;me &eacute;leveur d&rsquo;un petit troupeau salers.<br><strong>D&eacute;pression : &ccedil;a n&rsquo;arrive pas qu&rsquo;aux autres</strong><br>Malgr&eacute; cette prise de conscience et ce mal-&ecirc;tre grandissant, ce &ldquo;grand gaillard&rdquo; surjoue au bureau comme crampons au pied. En moins de trois mois, il perd 12 kilos, devient insomniaque... une course, ou plut&ocirc;t fuite en avant, perdue d&rsquo;avance. &ldquo;J&rsquo;avais tout pour &ecirc;tre heureux et j&rsquo;&eacute;tais malheureux...&rdquo; Jusqu&rsquo;&agrave; imaginer commettre l&rsquo;irr&eacute;parable, un soir. Le regard de ses vaches l&rsquo;en dissuadera. Mais avant de rebondir, &ldquo;Jeff&rdquo; doit passer par la case &ldquo;antid&eacute;presseurs&rdquo;&nbsp; : &ldquo;Pour moi, c&rsquo;&eacute;tait une honte...&nbsp;Il a fallu que mon m&eacute;decin de famille (le Dr Zanchi, exer&ccedil;ant &agrave; Mauriac) m&rsquo;explique que j&rsquo;avais besoin de cette b&eacute;quille momentan&eacute;e.&rdquo;<br>Un premier virage est amorc&eacute; mais son salut, Jean-Fran&ccedil;ois Mathieu le doit &agrave; une rencontre, elle aussi improbable, avec Jean-Baptiste Etcheverry, formateur r&eacute;f&eacute;rent en PNL, programmation neuro-linguistique, qu&rsquo;il croise dans un couloir de la Chambre d&rsquo;agriculture corr&eacute;zienne. &ldquo;Il m&rsquo;a expliqu&eacute; ce que je constatais finalement depuis des ann&eacute;es, qu&rsquo;un agriculteur, c&rsquo;&eacute;tait d&rsquo;abord un &ecirc;tre humain avec ses croyances, ses peurs,... pas qu&rsquo;un type avec un probl&egrave;me de mamittes&rdquo;, relate Jeff Mathieu, qui d&eacute;cide de suivre un cursus de PNL avec le sp&eacute;cialiste basque.&nbsp; Avant d&rsquo;appliquer &agrave; son tour cette m&eacute;thode et les outils qu&rsquo;il a acquis lors de formations aupr&egrave;s d&rsquo;agriculteurs. Et la formule fonctionne.<br><strong>Trouver la vraie source du mal-&ecirc;tre</strong><br>Son secret&nbsp;? &ldquo;Je les &eacute;coute&nbsp;! Bien souvent, les difficult&eacute;s pour lesquelles ils nous contactaient n&rsquo;avaient rien &agrave; voir avec leurs probl&egrave;mes r&eacute;els, assure-t-il. Un probl&egrave;me r&eacute;current de mamittes, des veaux qui ne t&ecirc;tent plus, des difficut&eacute;s de tr&eacute;sorerie...&nbsp;: en grattant dix minutes, je m&rsquo;apercevais que derri&egrave;re &ccedil;a, il y avait un probl&egrave;me avec un fils adolescent qui se droguait, ou encore un mal- &ecirc;tre chez cet agriculteur dont la naissance de son fils avait raviv&eacute; le traumatisme de son abandon &agrave; la naissance. Il ne voulait pas d&eacute;cevoir ses parents adoptifs en arr&ecirc;tant la ferme qu&rsquo;il avait reprise malgr&eacute; lui...&rdquo;<br><strong>La force du collectif</strong><br>Depuis, Jean-Fran&ccedil;ois Mathieu a quitt&eacute; la Chambre d&rsquo;agriculture pour proposer ses formations inspir&eacute;es de son exp&eacute;rience &agrave; des agriculteurs mais pas seulement&nbsp;: &ldquo;Il y a aussi beaucoup de gens du milieu m&eacute;dical qui vont d&rsquo;ailleurs bien plus mal que le monde agricole&rdquo;, assure-t-il. Des formations en groupe sous la forme d&rsquo;un parcours de six jours, r&eacute;partis sur trois mois de mani&egrave;re &agrave; &eacute;valuer et corriger si besoin les graines sem&eacute;es lors de la session pr&eacute;c&eacute;dente.<br>&ldquo;Pour trouver les solutions, je m&rsquo;appuie sur le collectif, la force du groupe, c&rsquo;est quelque chose de magique, que je constate depuis 15 ans, sans pouvoir l&rsquo;expliquer&rdquo;, s&rsquo;&eacute;tonne encore le formateur dont l&rsquo;une des autres bottes est d&rsquo;oser. Mais aussi de poser &agrave; ceux qui l&rsquo;accompagnent cette question existentielle&nbsp;: &ldquo;Apr&egrave;s quoi cours-tu dans la vie&nbsp;? Souvent, les gens confondent la finalit&eacute; de leur vie avec les moyens n&eacute;cessaires pour y arriver. Quand c&rsquo;est le cas, ils n&rsquo;en ont jamais assez...&rdquo; &Agrave; m&eacute;diter.</p>


Lui-même éleveur de salers, Jean-François Mathieu, formé à la PNL, aide les agriculteurs 
à trouver la cause et les solutions à leur mal-être.

Bien dans sa tête et dans ses bottes

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/3lyjqLkQmL8?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>R&eacute;duire les d&eacute;penses li&eacute;es au syst&egrave;me d&#039;irrigation - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
</figure>
<p>&nbsp;</p><p>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a></p>


L’électricité est une charge importante chez les exploitants irrigants. L’optimisation des apports d’eau est donc nécessaire. Découvrez la démarche mise en place chez les adhérents du GRCETA en Aquitaine pour réduire les coûts liés à ce poste.

Réduire les dépenses liées au système d’irrigation

<p>Pucerons et cicadelles prolif&egrave;rent dans les cultures et transmettent des viroses particuli&egrave;rement impactantes. La jaunisse nanisante de l'orge (JNO) ou encore la maladie des pieds ch&eacute;tifs sont r&eacute;guli&egrave;rement observ&eacute;es dans les parcelles de bl&eacute;s et d'orges de Limagne. A elles seules, ces maladies peuvent entra&icirc;ner jusqu'&agrave; "60% de pertes de rendements".<br><strong>La flore sauvage h&ocirc;te des viroses</strong><br>Depuis trois ans, on constate une recrudescence des attaques de pucerons et cicadelles dans les parcelles de Limagne. "L'arr&ecirc;t des traitements de semences et le changement climatique favorisent le d&eacute;veloppement de ces ravageurs" explique Marine Masson. A l'occasion du troisi&egrave;me rendez-vous "Les Vendredis de l'Agro", la conseill&egrave;re agronomique &agrave; la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me est revenue sur la pullulation des pucerons et cicadelles, leurs impacts sur les cultures et les pistes de traitement.<br>Ces ravageurs des cultures sont surtout redout&eacute;s pour leur capacit&eacute; &agrave; transmettre des viroses particuli&egrave;rement agressives sur le bl&eacute; et l'orge. Ces virus ne sont pas "produits" par les insectes puisqu'ils n'en sont en r&eacute;alit&eacute; que les porteurs. "Les pucerons et les cicadelles transportent des maladies pr&eacute;sentes non pas sur la culture mais sur des v&eacute;g&eacute;taux sauvages. Plus de 150 esp&egrave;ces v&eacute;g&eacute;tales sont les h&ocirc;tes naturels des virus."<br><strong>De parfaits vecteurs</strong><br>Les cicadelles sont le parfait exemple de cet &eacute;change. Les insectes investissent dans un premier temps les bords des parcelles avant d'aller piquer les plantes cultiv&eacute;es pour en soustraire la s&egrave;ve. La cicadelle transmet, par ce biais, la maladie des pieds ch&eacute;tifs. Le virus freine le d&eacute;veloppement des bl&eacute;s et r&eacute;duit de fa&ccedil;on accrue le tallage. " Seules les grosses cicadelles avec des rayures sur la t&ecirc;te transportent le virus. Les vertes sont inoffensives."<br>Le principe est similaire chez les pucerons : c'est en piquant diff&eacute;rentes plantes (h&ocirc;tes et non h&ocirc;tes) qu'ils transmettent les virus et notamment la JNO qui touche &eacute;galement le bl&eacute;. " Sur orge, on peut observer les sympt&ocirc;mes d&egrave;s le tallage avec des feuilles jaunes et des pieds ch&eacute;tifs. En revanche, il faut attendre la sortie de l'&eacute;pi sur le bl&eacute; pour constater la contamination. La maladie a un impact direct sur le nombre de grain et le PMG (poids de mille grains)." Aucun traitement n'est possible sur les viroses, c'est donc sur les populations de pucerons et cicadelles qu'il faut agir. Cette lutte est d'autant plus importante que la JNO induit "des modifications comportementales sur les pucerons contamin&eacute;s, les encourageant &agrave; piquer les plantes saines".<br><strong>Une r&eacute;gulation complexe</strong><br>"Le puceron est actif entre 3&deg;C et 25&deg;C. Il meurt lorsque les temp&eacute;ratures sont en dessous de -5&deg;C et -12&deg;C " pr&eacute;cise Marine Masson. Le ravageur est d'autant plus r&eacute;sistant qu'il s'abrite dans la plante. Lorsqu'il est difficile &agrave; observer, la conseill&egrave;re agronomique recommande aux agriculteurs : "coupez quelques pieds de bl&eacute; et placez-les dans un sac cong&eacute;lation ferm&eacute; ; les pucerons sortiront". D&egrave;s lors qu'un individu est observ&eacute; sur une plante pendant plusieurs jours, le traitement insecticides est pr&eacute;conis&eacute;. "Il ne faut pas attendre. Le puceron se multiplie tr&egrave;s vite." Le seuil est plus &eacute;lev&eacute; pour la cicadelle puisqu'il faut compter "30 captures hebdomadaires" avant d'intervenir.<br>Malheureusement la biblioth&egrave;que phytosanitaire est consid&eacute;rablement r&eacute;duite et des risques de r&eacute;sistances peuvent, &agrave; la longue, appara&icirc;tre. Des &eacute;tudes sont en cours sur la r&eacute;gulation naturelle des populations de pucerons et cicadelles. L'usage d'auxiliaires est test&eacute; avec notamment le recours &agrave; une micro-gu&ecirc;pe ayant le m&ecirc;me mode d&rsquo;action que le trichogramme sur la pyrale du ma&iuml;s.<br>L'usage de plantes compagnes est &eacute;galement analys&eacute; mais avec la contrainte qu'elles doivent &ecirc;tre "&nbsp;sem&eacute;es avant le bl&eacute;&nbsp;" et sont "des r&eacute;servoirs &agrave; cicadelles". Dans la parcelle observ&eacute;e &agrave; Lempdes, la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me teste un produit r&eacute;pulsif &agrave; base d'huiles essentielles. Plusieurs ann&eacute;es d&rsquo;exp&eacute;rimentations sont n&eacute;cessaires avant d&rsquo;en conna&icirc;tre les r&eacute;els effets.</p><p>&nbsp;</p>


Le 3ème Vendredi de l'Agro de la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme s'est concentré sur les pucerons et cicadelles, principaux transmetteurs de viroses sur les cultures céréalières.

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