"Dans cette zone blanche de pr&egrave;s de 80 kilom&egrave;tres carr&eacute;s, situ&eacute;e dans le&nbsp;d&eacute;partement de la Meuse et un peu dans les Ardennes, les services de l'Etat,&nbsp;aid&eacute;s des chasseurs, vont tuer tous les sangliers pour &eacute;viter que la maladie&nbsp;n'entre en France", a-t-il expliqu&eacute; lors d'une conf&eacute;rence de presse au&nbsp;minist&egrave;re de l'Agriculture. La cl&ocirc;ture de 27 kilom&egrave;tres sera haute de 1,5 m&egrave;tre, et s'enfoncera de 50&nbsp;centim&egrave;tres dans le sol, "car les sangliers sont des animaux fouisseurs", a&nbsp;expliqu&eacute; M. Gouello. Elle sera par la suite compl&eacute;t&eacute;e par 16,7 kilom&egrave;tres de&nbsp;cl&ocirc;ture au nord dans les Ardennes, puis une derni&egrave;re de 57,6 km en&nbsp;Meurthe-et-Moselle.&nbsp; &nbsp;Cette nouvelle cl&ocirc;ture viendra renforcer la cl&ocirc;ture &eacute;lectrique construite&nbsp;le long de la fronti&egrave;re &agrave; l'automne.&nbsp;La construction de ces nouvelles cl&ocirc;tures reviendra "&agrave; plusieurs millions&nbsp;d'euros", a indiqu&eacute; M. Gouello, qui a pr&eacute;cis&eacute; que l'interprofession porcine,&nbsp;Inaporc, s'&eacute;tait engag&eacute;e &agrave; prendre en charge un tron&ccedil;on.&nbsp; &nbsp;La d&eacute;couverte de cas de peste porcine africaine en France sur des sangliers&nbsp;comme sur des porcs d'&eacute;levage repr&eacute;senterait une catastrophe &eacute;conomique pour&nbsp;les &eacute;leveurs de porc, car elle leur interdirait l'exportation vers les pays&nbsp;tiers. Ces derniers repr&eacute;sentent une part importante des volumes export&eacute;s.Cette maladie originaire d'Afrique est apparue en Europe de l'Est il y a&nbsp;cinq ans et &agrave; peu &agrave; peu avanc&eacute; vers l'ouest. Seule la R&eacute;publique Tch&egrave;que&nbsp;semble avoir r&eacute;ussi &agrave; lutter efficacement contre l'&eacute;pid&eacute;mie, car aucun cas n'y&nbsp;a &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute; depuis avril dernier.&nbsp; &nbsp;Le premier cas a &eacute;t&eacute; d&eacute;tect&eacute; en septembre en Belgique qui a mis en place&nbsp;une zone tampon pour isoler les animaux malades. Mais le 9 janvier, deux cas&nbsp;ont &eacute;t&eacute; signal&eacute;s en dehors de la zone tampon, &agrave; faible distance de la&nbsp;fronti&egrave;re fran&ccedil;aise. Cela a amen&eacute; les autorit&eacute;s fran&ccedil;aises a renforcer&nbsp;drastiquement les mesures d&eacute;j&agrave; mises en place &agrave; l'automne.


La clôture qui viendra ceindre la zone blanche, destinée à protéger la France des cas de peste porcine africaine en Belgique, sera construite d'ici 8 à 10 jours, a indiqué vendredi le directeur de la cellule de crise nationale, Loïc Gouello. 


Peste porcine : la clôture à la frontière franco-belge mise en place dans 8 à 10 jours

A quelques mois du Brexit (29 mars) et des &eacute;lections europ&eacute;ennes (26 mai), le Parlement europ&eacute;en a mis en service un site internet destin&eacute; &agrave; &eacute;clairer le sens des politiques europ&eacute;ennes et ses r&eacute;alisations. Le site propose une double entr&eacute;e&nbsp;: g&eacute;ographique ou th&eacute;matique. Pour ce qui est de l'approche g&eacute;ographique, il est possible, pour la France, d'entrer par l'&eacute;chelon r&eacute;gional (Grand Est, Nouvelle Aquitaine etc) ou d&eacute;partemental (Guadeloupe, Nord, Maine-et-Loire etc.). Aucune r&eacute;gion, aucun d&eacute;partement ne sont omis. En ce qui concerne l'entr&eacute;e th&eacute;matique, le liste inventorie 400 fiches se rapportent &agrave; 15 th&egrave;mes de la vie quotidienne&nbsp;: sant&eacute;, &eacute;ducation, droits et libert&eacute; etc.<h2>Et l'agriculture dans tout cela ?</h2>Elle est omnipr&eacute;sente... m&ecirc;me si la note de synth&egrave;se qui lui est d&eacute;di&eacute;e, la troisi&egrave;me cl&eacute; d'entr&eacute;e du site, n'est pas encore active. Ce n'est pas la seule. Manquent aussi &agrave; l'appel la p&ecirc;che, la politique &eacute;trang&egrave;re, le commerce international, l'avenir de l'UE etc. Mais la mise en ligne ne saurait tarder et en fran&ccedil;ais&nbsp;&eacute;videmment. Pourquoi, dans ces conditions, affirmer que&nbsp;affirmer que l'agriculture est omnipr&eacute;sente&nbsp;? D 'abord parce qu'elle est abord&eacute;e dans le chapitre de la vie quotidienne, &agrave; la rubrique &laquo;&nbsp;mes aliments et boissons&nbsp;&raquo;. La question de l'alimentation est pass&eacute;e au crible de 21 sous-rubriques, s'adressant aux consommateurs produits r&eacute;gionaux et traditionnels, aux personnes soucieuses du bien-&ecirc;tre des poules ou des porcs, aux personnes d&eacute;testant le gaspillage alimentaire etc.<h2>La Pac, unique politique commune</h2>L'agriculture est surtout pr&eacute;sente dans l'entr&eacute;e par d&eacute;partements. Au hasard dans l'Eure,&nbsp;o&ugrave; le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a lanc&eacute; le 15 janvier le Grand d&eacute;bat national, on apprend que la Ferme du Louvier, qui produit des porcs &eacute;lev&eacute;s en plein air et qui commercialise par ailleurs les produits de qualit&eacute; d'une vingtaine de producteurs partenaires, a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de fonds europ&eacute;ens pour ouvrir un deuxi&egrave;me laboratoire et moderniser son point de vente. Dans le Lot, o&ugrave; Emmanuel Macron remplit le m&ecirc;me office ce vendredi 18 janvier, on d&eacute;couvre que les Fermiers de Rocamadour ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; du soutien de l'UE pour s'agrandir et r&eacute;pondre &agrave; la demande croissante de ses fromages AOP, qui s'exportent jusqu'au Etats-Unis.On pourrait multiplier les exemples. Si l'agriculture est omnipr&eacute;sente, c'est parce qu'elle repr&eacute;sente le 1er budget de l'UE&nbsp;: 37,8% sur la p&eacute;riode 2014-2020. Et c'est logique puisque la Pac demeure, 62 ans apr&egrave;s la cr&eacute;ation de la CEE (1957), devenue UE en 1992, la seule politique commune de l'Union (1962). M&ecirc;me si elle ampute son budget de r&eacute;forme en r&eacute;forme, l'UE aime l'agriculture et les agriculteurs. L'inverse.... Allez, (re)gardons la banane.


C’est l’intitulé d’un site internet mis en place par le Parlement européen pour expliciter l’empreinte de l’Europe dans le quotidien de ses 510 millions de ressortissants. L’entrée s’opère par région et département (pour la France) ou par préoccupation de la vie quotidienne. L’agriculture y est omniprésente.


Ce que l’Europe fait pour moi

D&eacute;couvrez en image les candidats de la liste FNSEA 44 + JA 44 : 
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D&eacute;couvrez ci-dessous&nbsp;le projet commun d&eacute;fendu par la&nbsp;FNSEA 44 + JA 44 :&nbsp;&laquo;&nbsp;JA 44 + FNSEA 44&nbsp;: Avan&ccedil;ons ensemble les pieds sur terre&nbsp;&raquo;, qui se d&eacute;cline autour de cinq points. 
 
Coll&egrave;ge 1 
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Coll&egrave;ge 4 
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Fort de leurs réseaux respectifs, présents sur tout le territoire, FNSEA 44 + JA 44 sont engagés dans les élections chambre d’agriculture avec détermination. 

VIDEO - Loire-Atlantique - Profession de foi liste FNSEA 44 + JA 44

Jeudi soir sur France 2, &laquo;&nbsp;Envoy&eacute; sp&eacute;cial&nbsp;&raquo; &eacute;tait rebaptis&eacute; la &laquo;&nbsp;Sp&eacute;ciale d'envoy&eacute;&nbsp;&raquo;. 110 minutes consacr&eacute;es &agrave; l'herbicide. Cinq sujets ont &eacute;t&eacute; diffus&eacute;s&nbsp;: &laquo;&nbsp;glypho or not glypho&nbsp;&raquo; (le point de vue de deux agriculteurs de l'Aisne et du Loiret, l'un conventionnel, l'autre bio), le &laquo;&nbsp;glyphotest d'Envoy&eacute;&nbsp;&raquo; (tests d'urine de quidams et personnalit&eacute;s), &laquo;&nbsp;Monsanto, la fabrique du doute&nbsp;&raquo; (les m&eacute;mos strat&eacute;giques, courriels, contrats&nbsp;confidentiels r&eacute;v&eacute;l&eacute;s par les &laquo;&nbsp;Monsanto papers&nbsp;&raquo; et le t&eacute;moignage du jardinier am&eacute;ricain qui a gagn&eacute; son proc&egrave;s en premi&egrave;re instance contre Monsanto en 2018), &laquo;&nbsp;le vote impossible&nbsp;&raquo; (les atermoiement des d&eacute;put&eacute;s fran&ccedil;ais sur l'inscription ou non dans le loi EGAlim du retrait de la mol&eacute;cule &agrave; moyen terme) et enfin &laquo;&nbsp;Sri Lanka, un pays sans glyphosate&nbsp;&raquo; (retrait de la mol&eacute;cule en 2015 sur suspicion de probl&egrave;mes de sant&eacute;).Rude semaineSit&ocirc;t l'&eacute;mission diffus&eacute;e, Bayer n'a pas tard&eacute; &agrave; r&eacute;agir, par un communiqu&eacute;. &laquo;&nbsp;Si Bayer ne souhaite pas commenter l'objectivite&#769; du traitement re&#769;serve&#769; par cette e&#769;mission, nous re&#769;affirmons que pour mieux re&#769;pondre a&#768; l'aspiration des Franc&#807;ais pour une alimentation toujours plus saine et varie&#769;e, issue d'une agriculture respectueuse de l'environnement, il est fondamental de s'appuyer sur une de&#769;marche scientifique&nbsp;&raquo;, peut-on y lire.La semaine a &eacute;t&eacute; rude pour l'agrochimiste. Le 15 janvier, le tribunal administratif de Lyon retirait l'AMM du Roundup Pro 360, consid&eacute;rant que l'Anses, qui l'avait d&eacute;livr&eacute;e en mars 2017, avait commis &laquo;&nbsp;une erreur d'appr&eacute;ciation au regard du principe de pr&eacute;caution&nbsp;&raquo;. L'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire, alimentation, environnement s'en est vigoureusement d&eacute;fendue depuis. Toujours ce 15 janvier, des eurod&eacute;put&eacute;s ont critiqu&eacute; les&nbsp;autorit&eacute;s sanitaires allemandes pour avoir plagi&eacute; des pans entiers de&nbsp;l'argumentaire de Monsanto dans le dossier de renouvellement&nbsp;de l'autorisation de l'herbicide en 2017.&nbsp; &nbsp;Bayer convoque la sciencePour sa d&eacute;fense, Bayer convoque la science : &laquo;&nbsp;le vaste corpus scientifique, 40 ans d'expe&#769;rience et les conclusions des autorite&#769;s de re&#769;glementation, notamment l'Autorite&#769; de Protection de l'Environnement (EPA), l'Agence europe&#769;enne de la se&#769;curite&#769; des aliments (EFSA), l'Agence europe&#769;enne des produits chimiques (ECHA), les autorite&#769;s re&#769;glementaires australiennes, canadiennes, core&#769;ennes, ne&#769;o-ze&#769;landaises et japonaises, ainsi que la re&#769;union conjointe de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) / l'Organisation Mondiale de la Sante&#769; (OMS) sur les re&#769;sidus de pesticides (JMPR) confirment que les produits a&#768; base de glyphosate sont sans danger lorsqu'ils sont utilise&#769;s conforme&#769;ment au mode d'emploi et que le glyphosate n'est pas cance&#769;roge&#768;ne&nbsp;&raquo;.TransparenceLes sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; base de glyphosate font partie du portefeuille de Bayer depuis le rachat de Monsanto, finalis&eacute; en juin 2018 pour un montant de 63 milliards de dollars. Face aux mises en cause et aux proc&eacute;dures judiciaires, qui se compteraient en milliers rien qu'aux Etats-Unis, Bayer a choisi l'arme de la transparence. &laquo; Nous nous sommes engage&#769;s dans une de&#769;marche de transparence, sur le glyphosate comme sur l'ensemble de nos activite&#769;s, et privile&#769;gierons toujours le dialogue avec l'ensemble de nos parties prenantes : grand public, agriculteurs, autorite&#769;s, communaute&#769; scientifique...&nbsp;&raquo;, explique Benoi&#770;t Rabilloud, pr&eacute;sident de Bayer France depuis le 1er janvier. &laquo;&nbsp;C'est ainsi que nous pourrons contribuer collectivement a&#768; la transformation de l'agriculture attendue par tous&nbsp;&raquo;. En rendant publics sur un site d&eacute;di&eacute; plus de 300 r&eacute;sum&eacute;s d'&eacute;tudes sur la se&#769;curite&#769; du glyphosate, &nbsp;Bayer affirme aller plus loin que ce qui est exig&eacute; des autorit&eacute;s.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A l&#039;occasion du lancement du Grand d&eacute;bat national dans l&#039;heure, le 15 janvier, le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique a annonc&eacute; que le minist&egrave;re de l&#039;Agriculture signerait, &agrave; l&#039;occasion du Salon de l&#039;agriculture, le Contrat de solutions r&eacute;dig&eacute; par la FNSEA et 40 partenaires. Le contrat, qui recense pr&egrave;s de 300 actions, balayant les champs de la g&eacute;n&eacute;tique de l&#039;agronomie, de l&#039;agro&eacute;quipement ou encore des outils d&#039;aide &agrave; la solution, vise &agrave; diviser par deux l&#039;usage de produits phytosanitaires en France d&#039;ici &agrave; 2025.
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Après la diffusion de l’émission « Envoyé spécial » jeudi soir sur France 2, Bayer a réaffirmé, sur la base de 40 ans d’expérience et des conclusions d’une dizaine d’agences et autorités réglementaires, que « les produits à base de glyphosate sont sans danger lorsqu'ils sont utilisés conformément au mode d'emploi et que le glyphosate n’est pas cancérogène ».


Bayer : « les produits à base de glyphosate peuvent être utilisés en toute sécurité »

Lely propose avec le L4C LED un syst&egrave;me d'&eacute;clairage &eacute;conome en &eacute;nergie et pouvant &ecirc;tre modul&eacute; &agrave; la fois en fonction des cycles de lumi&egrave;re naturelle et des cycles de production des vaches laiti&egrave;res. Selon le constructeur, les vaches en lactation, les ge&#769;nisses et les veaux ont besoin d'une intensite&#769; lumineuse de 180 lux 16 heures par jour, combine&#769;e a&#768; une pe&#769;riode d'obscurite&#769; de 8 heures. Les vaches taries et les bovins viande, par contre, ont besoin d'une intensite&#769; lumineuse de 50 a&#768; 80 lux pendant 8 heures combine&#769;e a&#768; une pe&#769;riode de noirceur de 16 heures.<h2>Intensit&eacute; modulable</h2>Economes en &eacute;nergie, les lampes LED ont deux autres vertus&nbsp;: leur intensit&eacute; lumineuse peut &ecirc;tre modul&eacute;e et chaque lampe peut &ecirc;tre programm&eacute;e individuellement. Ce sont ces propri&eacute;t&eacute;s que Lely a mis &agrave; profit avec le syst&egrave;me d'&eacute;clairage L4C LED, con&ccedil;u pour garantir une r&eacute;partition optimale de la lumi&egrave;re dans le b&acirc;timent. Les lampes LED &agrave; intensit&eacute; variable sont chacune raccord&eacute;es &agrave; un bo&icirc;tier de commande. L'intensit&eacute; lumineuse est modul&eacute;e individuellement, en fonction de l'emplacement de la lampe dans le b&acirc;timent d'&eacute;levage. Gr&acirc;ce &agrave; un capteur de lumi&egrave;re, le syst&egrave;me conna&icirc;t exactement la quantit&eacute; de lumi&egrave;re n&eacute;cessaire et augmente l'intensit&eacute; lumineuse des LED quand il fait plus sombre et inversement. Le bo&icirc;tier de commande peut m&ecirc;me simuler un lever et un coucher de soleil, pour assurer un cycle de lumi&egrave;re naturelle et am&eacute;liorer le bien-&ecirc;tre animal.<h2>125 W et 250 W</h2>Le constructeur dispose d&eacute;sormais de lampes LED de 125 W compl&eacute;tant son offre en 250 W. Les Lely L4C LED 125 sont spe&#769;cialement con&ccedil;ues pour les ba&#770;timents bas, les vaches taries, les bovins a&#768; viande et les espaces de travail. Les LED sont &eacute;quip&eacute;es de s&eacute;rie de lampes de contr&ocirc;le rouges int&eacute;gr&eacute;es. Les vaches ne discernant quasiment pas la lumi&egrave;re rouge, les lampes rouges permettent d'&eacute;clairer le b&acirc;timent d'&eacute;levage pendant la p&eacute;riode d'obscurit&eacute;, lorsque l'&eacute;leveur doit p&eacute;n&eacute;trer dans le b&acirc;timent. Les lampes LED d&eacute;velopp&eacute;e par Lely sont sp&eacute;cialement con&ccedil;ues pour les b&acirc;timents d'&eacute;levage. Elles r&eacute;sistent aux moisissures, &agrave; l'ammoniaque et &agrave; la poussi&egrave;re. Elles sont &eacute;galement &eacute;quip&eacute;es d'une protection contre les surtensions et d'une protection thermique att&eacute;nuant automatiquement l'intensit&eacute; lumineuse lorsque la lampe devient trop chaude, l'&eacute;teignant au besoin. Le constructeur les cr&eacute;dite d'une dur&eacute;e de vie sup&eacute;rieure &agrave; 30 ans.


Le constructeur propose avec le L4C LED un système d’éclairage économe en énergie et pouvant être modulé à la fois en fonction des cycles de lumière naturelle et des cycles de production des vaches.


Lely développe une technologie LED au service de la production laitière

37 %&nbsp;: c'est le d&eacute;ficit de la France en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, selon le minist&egrave;re de l'Agriculture. La France a donc largement recours &agrave; l'importation pour satisfaire les besoins de l'alimentation animale en prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. Le salut ne vient pas de l'Union europ&eacute;enne o&ugrave; le d&eacute;ficit atteint 65 %. Dans le cadre du projet de r&eacute;forme de la Pac 2021-2027, le laboratoire d'id&eacute;es AgriD&eacute;es, ind&eacute;pendant et apolitique, et dont les origines remontent &agrave; 1867 (ex-Soci&eacute;t&eacute; des agriculteurs de France), soumet ses pistes de r&eacute;flexion.Etat des lieux en France&laquo;&nbsp;Doit-on rappeler que pour l'e&#769;levage, notamment bovin, l'herbe est la premie&#768;re source de prote&#769;ines&nbsp;&raquo;, rappelle AgriD&eacute;es. En France, l'e&#769;levage consomme annuellement 110 millions de tonnes de matie&#768;res se&#768;ches pour son alimentation, dont 71% de fourrages, 13% de matie&#768;res premie&#768;res en l'e&#769;tat (y compris autoconsommation) et 16% d'aliments compose&#769;s industriels. En 2017, la production d'aliments compose&#769;s en France a e&#769;te&#769; de 20,6 M t, dont 8,5 pour les volailles, 5 pour les porcs, 5 pour les bovins et 2 pour les autres espe&#768;ces. Les fabricants d'aliments franc&#807;ais couvrent les besoins en prote&#769;ines des rations qu'ils fabriquent a&#768; 24% par les ce&#769;re&#769;ales, 12% par les coproduits ce&#769;re&#769;aliers et 57% par les tourteaux (dont 54% de soja, 26% de colza, et 20% de tournesol). La France importe 3,5 M t de soja par an.Etat des lieux en EuropeAu sein de l'UE, la consommation de mati&egrave;res premi&egrave;res destin&eacute;es &agrave; l'alimentation animale s'&eacute;tablit &agrave; 264 M t/an, dont 45 M t de prote&#769;ines. Celles-ci sont apporte&#769;es pour 38% par les ce&#769;re&#769;ales et pour 45 % par les tourteaux (dont 2/3 de soja). L'UE produit 3 M t de graines de soja et en importe 30 a&#768; 35 M t (graines et tourteaux). Il n'existe pas d'estimation de la contribution des fourrages a&#768; ce bilan. AgrId&eacute;es demande &agrave; ce que les bilans statistiques prote&#769;iques annuels publie&#769;s dans l'observatoire des marche&#769;s de la Commission europe&#769;enne soient comple&#769;te&#769;s par la contribution des prairies et de&#769;taille&#769;s par espe&#768;ces, en e&#769;quivalent prote&#769;ines.Soutenir l'herbe et la g&eacute;n&eacute;tique en l&eacute;gumineuses et colzaPour inciter &agrave; d&eacute;velopper plus encore la production d'herbe, le think tank sugg&egrave;re d'instaurer des aides coupl&eacute;es au b&eacute;n&eacute;fice des surfaces en herbe, tout particulie&#768;rement en zones de plaine et de&#769;favorise&#769;es simples. S'agissant des l&eacute;gumineuses, la recherche de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s est pr&ocirc;n&eacute;e, ainsi qu'un effort de s&eacute;lection vari&eacute;tale, moyennant la mobilisation de fonds issus du second pilier de la Pac (d&eacute;veloppement rural). Le m&ecirc;me effort g&eacute;n&eacute;tique est requis concernant le colza, avec une r&eacute;orientation des crit&egrave;res de s&eacute;lection sur la prot&eacute;ine, au d&eacute;triment de l'huile, les biocarburants de 1&egrave;re g&eacute;n&eacute;ration &eacute;tant de moins en moins d'actualit&eacute;.AgriD&eacute;es plaide aussi pour une campagne de communication europ&eacute;enne sur les prote&#769;ines et leurs utilisations. Le think tank r&eacute;clame des efforts de transparence aux acteurs du march&eacute; et davantage de r&eacute;activit&eacute; de la part du l&eacute;gislateur.Prot&eacute;ines d'insectes et soja import&eacute;Il remet aussi sur la table (ou &agrave; l'auge) la question des coproduits animaux, contingent&eacute;s au petfood (alimentation es animaux de compagnie) depuis la crise sanitaire de la vache folle. &laquo;&nbsp;Utiliser davantage de farines de viandes dans l'alimentation des animaux d'e&#769;levage, dans une de&#769;marche de bioe&#769;conomie, et dans le strict respect de la re&#769;glementation sanitaire en place, permettrait de diversifier les sources de prote&#769;ines en re&#769;duisant la pression sur les productions ve&#769;ge&#769;tales&nbsp;&raquo;, est-il sugg&eacute;r&eacute;, au m&ecirc;me titre que l'int&eacute;gration de farines d'insectes. En d&eacute;pit de ces orientations, AgriD&eacute;es estime que l'autonomie en prot&eacute;ines reste hypoth&eacute;tique. La faute au soja. Le tourteau est par&eacute; de la plus haute teneur prote&#769;ique (48%) et, qui plus est, d'une qualite&#769; in&eacute;gal&eacute;e, due &agrave; sa richesse en lysine (acide amin&eacute; indispensable). Et en prime, il est cr&eacute;dit&eacute; d'une tr&egrave;s bonne digestibilit&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En France, la consommation par habitant est de 1,4 g de prote&#769;ines par kg de masse corporelle par jour, ce qui est supe&#769;rieur aux recommandations nutritionnelles(0,8 g/kg/j), selon AgriD&eacute;es. Actuellement, l&#039;origine animale repre&#769;sente 70% des apports prote&#769;iques chez les consommateurs, et la tendance est a&#768; un re&#769;e&#769;quilibrage avec l&#039;origine ve&#769;ge&#769;tale. Cependant, supprimer totalement les prote&#769;ines animales peut induire un risque de carences, surtout chez les plus jeunes (en croissance) et les personnes les plus a&#770;ge&#769;es (avec un de&#769;ficit d&#039;assimilation). Chez l&#039;adulte, l&#039;absence de sources animales dans l&#039;alimentation engendre des carences en fer. Les prote&#769;ines animales sont plus riches en acides amine&#769;s indispensables, plus facilement digestibles, et les sources animales contiennent moins de facteurs antinutritionnels que les sources ve&#769;ge&#769;tales de prote&#769;ines
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Des aides couplées pour les surfaces en herbe, un effort génétique en colza et légumineuses, un recours encadré aux coproduits animaux et insectes : telles sont les pistes avancées par le laboratoire d’idées pour réduire les carences de l’Union européenne en protéines végétales.


Protéines : les recettes du think tank AgriDées

Deux jours apr&egrave;s le retrait de l'Autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) du Roundup Pro 360 en France, l'Anses s'est d&eacute;fendue d'avoir commis &laquo;&nbsp;toute erreur d'appr&eacute;ciation dans l'application de la r&eacute;glementation nationale et europ&eacute;enne&nbsp;&raquo;, comme l'a &eacute;crit le tribunal administratif de Lyon dans son jugement du 15 janvier. Dans un communiqu&eacute;, l'Anses affirme qu'elle &laquo;&nbsp;applique chaque jour le principe de pr&eacute;caution par une &eacute;valuation des risques rigoureuse mise en &oelig;uvre par des comit&eacute;s d'experts scientifiques ind&eacute;pendants&nbsp;&raquo;.126 produits retir&eacute;sL'Anses r&eacute;&eacute;value actuellement l'ensemble des produits &agrave; base de glyphosate commercialis&eacute;s en France et se dit &laquo;&nbsp;pleinement engag&eacute;e dans l'&eacute;valuation des alternatives &agrave; l'usage du glyphosate, conform&eacute;ment aux engagements du gouvernement&nbsp;(...). D&egrave;s 2016, l'Agence a &eacute;t&eacute; la premi&egrave;re autorit&eacute; nationale &agrave; retirer les autorisations de mise sur le march&eacute; de 126 produits &agrave; base de glyphosate contenant un co-formulant potentiellement g&eacute;notoxique&nbsp;&raquo;.La derni&egrave;re en date concerne donc le Roundup Pro 360, utilis&eacute; en vigne et grandes cultures, et qui repr&eacute;sente, selon Bayer, moins de 2% des ventes de glyphosate sous la marque Roundup en France.L'Anses est charg&eacute;e de mettre en &oelig;uvre, au niveau national, la r&eacute;glementation europ&eacute;enne en mati&egrave;re de mise sur le march&eacute; des produits r&eacute;glement&eacute;s : produits phytosanitaires, produits biocides et m&eacute;dicaments &agrave; usage v&eacute;t&eacute;rinaire. Elle contribue &eacute;galement &agrave; faire &eacute;voluer cette r&eacute;glementation pour plus d'efficacit&eacute; et de transparence.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Apr&egrave;s une alerte de scientifiques portant sur les risques potentiels pour la sant&eacute; de l&#039;usage en agriculture des fongicides inhibiteurs de la succinate d&eacute;shydrog&eacute;nase (SDHI), l&#039;Anses avait saisi un groupe d&#039;experts ind&eacute;pendants. Apr&egrave;s examen, ces derniers ont exclu la n&eacute;cessit&eacute; de lancer une alerte sanitaire qui pourrait justifier la modification ou le &nbsp;retrait des autorisations de mise sur le march&eacute; de ces fongicides. L&#039;Anses n&#039;a pas clos le dossier et poursuit les investigations.
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L’Agence nationale de sécurité sanitaire, alimentation, environnement, mise en cause par un jugement rendu le 15 janvier par le tribunal administratif de Lyon, nie avoir commis une erreur d’appréciation au regard du principe de précaution. L’herbicide est depuis interdit à la vente et interdit d’usage.


Roundup Pro 360 : l’Anses conteste toute erreur d’appréciation

L'agriculteur embauche un salari&eacute; et s'investit pour le former. Il a donc int&eacute;r&ecirc;t &agrave; le conserver le plus longtemps possible. Une r&eacute;mun&eacute;ration adapt&eacute;e est un outil de reconnaissance pour le fid&eacute;liser. La convention collective d&eacute;finit des grilles de salaires correspondantes aux emplois. Ne pas r&eacute;mun&eacute;rer le salari&eacute; en fonction de la r&eacute;alit&eacute; de ses t&acirc;ches revient &agrave; s'exposer &agrave; un conflit en cas de rupture du contrat de travail.<h2>Contrat et clauses proportionn&eacute;es</h2>Le contrat de travail est la base de la relation entre l'employeur et le salari&eacute;. Une fois la nature du contrat d&eacute;termin&eacute;e, certaines mentions, obligatoires ou non, doivent &ecirc;tre inscrites : elles &eacute;vitent les non-dits et limitent les sources de conflits. L'employeur peut ajouter diverses clauses au contrat de travail : loyaut&eacute;, discr&eacute;tion, mobilit&eacute;, non-concurrence, d&eacute;dit-formation, exclusivit&eacute;... Les possibilit&eacute;s, nombreuses, doivent &ecirc;tre proportionn&eacute;es aux fonctions du salari&eacute;. Une clause de non-concurrence pour un chef de cultures est nettement plus coh&eacute;rente que pour un aide d'exploitation.<h2>Primes d'int&eacute;ressement exon&eacute;r&eacute;es</h2>Les primes repr&eacute;sentent un outil de reconnaissance int&eacute;ressant. L'employeur ne peut d&eacute;roger aux primes conventionnelles. Mais il peut aussi fixer des primes contractuelles ou verser des primes exceptionnelles. Un accord d'int&eacute;ressement contribue &eacute;galement &agrave; fid&eacute;liser les salari&eacute;s et am&eacute;liorer leur efficacit&eacute;. Cet accord collectif est d&eacute;termin&eacute; par des crit&egrave;res li&eacute;s aux r&eacute;sultats ou aux performances de l'entreprise. Des crit&egrave;res techniques, sur lesquels les derniers ont un impact direct, sont pr&eacute;f&eacute;rables et vont dans le sens d'une meilleure performance de l'entreprise. Ces primes d'int&eacute;ressement sont exon&eacute;r&eacute;es de charges salariales et patronales. Elles constituent en revanche un revenu imposable pour les salari&eacute;s sauf s'ils versent leurs primes sur un Plan d'&eacute;pargne. D'autres outils de fid&eacute;lisations existent comme la mise en place de titres-restaurants.<h2>La formation, un investissement</h2>Il est essentiel de proposer au salari&eacute; une formation continue&nbsp;: un employ&eacute; comp&eacute;tent et form&eacute; r&eacute;guli&egrave;rement est un gage de performance pour l'entreprise. Int&eacute;gr&eacute; &agrave; sa juste valeur, le caract&egrave;re obligatoire de la formation peut rapidement devenir annexe. L'employeur doit &eacute;galement adapter le management au niveau de comp&eacute;tence du salari&eacute;. D&eacute;l&eacute;gation, &eacute;coute, participation aux r&eacute;flexions et aux d&eacute;cisions, sont autant d'&eacute;l&eacute;ments qui favorisent sa motivation. Les conditions de travail (salle de pause, vestiaires...) peuvent s'av&eacute;rer primordiales pour le salari&eacute;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les incitations financi&egrave;res varient en fonction :&bull; du type de contrat : &agrave; dur&eacute;e ind&eacute;termin&eacute;e ou non&nbsp;;&bull; du niveau de salaire : r&eacute;duction Fillon&nbsp;;&bull; de la dur&eacute;e et du type de &nbsp;contrat : exon&eacute;ration travailleurs occasionnels&nbsp;;&bull; du besoin de r&eacute;insertion des salari&eacute;s : contrat initiative emploi, aide aux travailleurs handicap&eacute;s...&nbsp;&bull; du niveau de formation des jeunes salari&eacute;s : aides &agrave; la formation en alternance...&nbsp;&bull; du lieu d&#039;implantation de l&#039;entreprise : ZRR...
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Contrat, rémunération et conditions de travail sont les meilleurs garants de l’efficacité ainsi que de la fidélité du salarié et donc de la rentabilité de l’exploitation.


Du contrat à la formation : fidéliser le salarié

&laquo;&nbsp;L'essor des achats des m&eacute;nages pour leur consommation a&#768; domicile (de produis laitiers bio &ndash; NDLR) permet d'absorber la hausse de production ce qui limite le repli du prix paye&#769; aux producteurs&nbsp;&raquo;, &eacute;crit FranceAgriMer dans son compte-rendu du conseil sp&eacute;cialis&eacute; pour les fili&egrave;res laiti&egrave;res qui s'est tenu le 9 janvier dernier. La production de lait bio a atteint 837 millions de litres, en hausse de 31,5% comparativement &agrave; 2017, ann&eacute;e marqu&eacute;e par une hausse de 13,2% Le prix moyen r&eacute;el pay&eacute; au producteur s'est &eacute;tabli &agrave; 460,7 &euro;/ 1.000 l sur 10 mois, en retrait de 1 % par rapport l'ann&eacute;e 2017, qui avait vu le prix progresser de 3,1%. Le prix moyen du lait bio standard s'est quant &agrave; lui &eacute;tabli &agrave; 449 &euro;/ 1.000 l sur 10 mois, en retrait de 0,2 %, apr&egrave;s une hausse de 5% en 2017.Demande en hausse...Selon FranceAgriMer, la hausse de la consommation a poursuivi son essor et a permis d'absorber la hausse de la production. Toutes les familles de produits laitiers bio en profitent, &agrave; commencer par le beurre (+29,1%), les mati&egrave;res grasses all&eacute;g&eacute;es (+26,4%), le fromage (+25,6%). Le lait de consommation est cr&eacute;dit&eacute; d'une hausse de 17,4% en volume. C'est le produit pour lequel la part de bio dans la consommation des m&eacute;nages est la plus importante&nbsp;: elle s'&eacute;tablit &agrave; 8,9%, contre 5,2% pour le beurre et les yaourts, 3,5% pour les mati&egrave;res grasses all&eacute;g&eacute;es, 2,6% pour les fromages frais, 2,2% pour la cr&egrave;me, 1,7% pour les desserts frais, 0,8% pour les fromages.... les prix aussi pour le consommateurEn ce qui concerne les prix pay&eacute;s par les m&eacute;nages, en d&eacute;pit de la baisse du prix pay&eacute; au producteur, le prix du lait bio de consommation s'est appr&eacute;ci&eacute; de 0,1 % dans les rayons. La hausse de prix est plus importante pour le beurre, (+9,5%), les mati&egrave;res grasses all&eacute;g&eacute;es (+7%), le fromage (+3%) ou encore les yaourts (+2,7%). Les prix sont en revanche en baisse pour les fromages frais (-6%) et les desserts frais (-0,6%).


La production de lait bio a atteint 837 millions de litres en 2018, un record selon FranceAgriMer. La demande a suivi mais le prix s’est néanmoins contracté de 1 % sur 10 mois, pour s’établir à 460,7 €/ 1.000 l.


Lait bio : + 31,5 % en volume, -1 % en prix

En agriculture, les troubles musculo-squelettiques (TMS) repr&eacute;sentent plus de 93 % des maladies professionnelles reconnues. Les trois principales sont les affections p&eacute;riarticulaires provoqu&eacute;es par certains gestes et postures de travail, les affections chroniques du rachis lombaire provoqu&eacute;es par des vibrations de basses et moyennes fr&eacute;quences transmises au corps entier et les affections chroniques du rachis lombaire provoqu&eacute;es par la manutention manuelle habituelle de charges lourdes. La viticulture est le 1er secteur concern&eacute;, devant le mara&icirc;chage et les industries d'abattage et de d&eacute;coupe de la viande.Pr&eacute;vention inefficaceIl y a quelques ann&eacute;es, la Caisse centrale de la MSA juge que trop peu d'actions de pr&eacute;vention des TMS sont men&eacute;es au regard de l'importance du risque. Et fait son autocritique&nbsp;: une communication descendante trop technicienne et trop centr&eacute;e sur les notions de sant&eacute; et de s&eacute;curit&eacute; au travail, en d&eacute;calage avec les pr&eacute;occupations quotidiennes des adh&eacute;rents. Les messages de pr&eacute;vention ne passent pas. Un changement d'approche est alors engag&eacute; avec une nouvelle m&eacute;thodologie &laquo;&nbsp;Trouver Mes Solutions Adapt&eacute;es (TMSa)&nbsp;&raquo;, d&eacute;velopp&eacute;e en partenariat avec le cabinet de coaching Cin&eacute;tic, bas&eacute; &agrave; Nantes (Loire-Atlantique).<h2>TMSa : nouvelle approche en mati&egrave;re de pr&eacute;vention</h2>La m&eacute;thode, qui consiste &agrave; accompagner le d&eacute;cideur dans la recherche de solutions qui lui sont propres, tient en quatre points&nbsp;: identifier les pr&eacute;occupations quotidiennes des d&eacute;cideurs, enrichir le d&eacute;bat par des &eacute;l&eacute;ments p&eacute;dagogiques sur la compr&eacute;hension des TMS, g&eacute;n&eacute;rer une r&eacute;flexion &agrave; l'aide d'un support ludique, en l'occurrence un jeu de cartes, et enfin permettre l'&eacute;mergence de donn&eacute;es que le d&eacute;cideur est en capacit&eacute; de mettre en coh&eacute;rence les unes avec les autres pour d&eacute;gager des pistes concr&egrave;tes, formalis&eacute;es dans un plan d'actions. Certaines d'entre elles, telle que l'ergonomie de travail &agrave; la cave, doivent cependant &ecirc;tre appr&eacute;hend&eacute;es tr&egrave;s en amont lors de la conception des installations.<h2>Une cave de l'Aude &laquo; cobaye &raquo;</h2>La MSA Grand Sud (Aude, Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) fut l'une des premi&egrave;res caisses &agrave; la mettre en &oelig;uvre, au sein de la cave coop&eacute;rative d'Embres-et-Castelmaure (Aude). Aux c&ocirc;t&eacute;s de techniciens en pr&eacute;vention, une vingtaine de viticulteurs, ainsi que des salari&eacute;s de la cave et des salari&eacute;s agricoles, ont &eacute;t&eacute; invit&eacute;s, collectivement, &agrave; identifier leurs pr&eacute;occupations quotidiennes&nbsp;: douleurs li&eacute;es aux postures de travail, force &agrave; exercer, r&eacute;p&eacute;titivit&eacute; des gestes, facteurs climatiques rudes. Les techniciens pr&eacute;venteurs esquissent des solutions&nbsp;: kin&eacute;, sophrologie, ergonomie, formation &agrave; l'affutage s&eacute;cateurs, v&ecirc;tements de travail r&eacute;pondant &agrave; une norme de protection contre les intemp&eacute;ries (EN 343).<h2>R&eacute;sultats &agrave; la MSA Grand Sud</h2>Les solutions offertes par l'agro&eacute;quipement ne sont pas oubli&eacute;es&nbsp;: syst&egrave;mes d'attelage automatique,&nbsp; chariots &eacute;l&eacute;vateurs &eacute;lectriques,&nbsp; chenillards ou encore un mini-tracteur &agrave; hauteur de travail modulable, permettant de tailler, &eacute;pamprer ou lier tout en &eacute;tant assis. Il s'agissait en l'occurrence du Topscoot con&ccedil;u par les Constructions Humeau bas&eacute;es &agrave; Montrevault-sur-&Egrave;vre (Maine-et-Loire). Des &eacute;quipements que la MSA est susceptible, dans certains cas, de co-financer, soit dit en passant. R&eacute;sultats&nbsp;? A Embres-et-Castelmaure, le diagnostic initial du kin&eacute; faisait &eacute;tat d'une d&eacute;claration de g&ecirc;ne et de plaintes de douleur pour respectivement 90% et 100% des participants, contre 38% et 29% apr&egrave;s la prise en charge. Les cobayes n'ont donc pas souffert, bien au contraire. D'autres caisses de MSA ont depuis commenc&eacute; &agrave; d&eacute;ployer la m&eacute;thodologie.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les TMS recouvrent l&#039;ensemble des sympt&ocirc;mes musculo-squelettiques en relation avec l&#039;activit&eacute; professionnelle. Ils affectent principalement les muscles, les tendons et les nerfs au niveau des articulations des membres sup&eacute;rieurs et inf&eacute;rieurs (&eacute;paule, coude, poignet, genoux) et de la colonne vert&eacute;brale. Ces affections se traduisent par des douleurs, des raideurs, la perte de pr&eacute;cision, la perte de force. Les causes sont multifactorielles&nbsp;: gestes r&eacute;p&eacute;titifs, port de charges lourdes, positions p&eacute;nibles, vibrations, froid... A ces &eacute;l&eacute;ments d&#039;ordre biom&eacute;canique s&#039;ajoutent des d&#039;autres facteurs tels que les ambiances de travail et d&#039;environnement. Outre les douleurs et l&#039;incapacit&eacute; &agrave; exercer certains gestes, les TMS peuvent engendrer un handicap ou une invalidit&eacute; pouvant aller jusqu&#039;&agrave; l&#039;incapacit&eacute; d&#039;exercer et la perte de l&#039;emploi.
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Portée par la Mutualité sociale agricole, la méthodologie TMSa permet d’améliorer la prise en compte des messages de prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) par les agriculteurs et employeurs. Un préalable à la mise en œuvre d’actions concrètes. Sival de Bronze dans la catégorie démarche collective.


Une nouvelle méthodologie pour prévenir et lutter contre les TMS


Quels sont les éléments qui seront importants pour la construction du prix en 2019 ? Ont-ils changé par rapport à 2018 ? Michel Portier décrypte pour Pleinchamp, les six éléments qui feront le prix en 2019.Pour le Directeur d’Agritel « d’un point de vue fondamental, on a toujours un peu les mêmes drivers. » En premier lieu les bilans chez les 8 principaux pays exportateurs « vont rester importants » en ce qui concerne les céréales. La météo garde une place importante également, tout comme les devises. Agritel prévoit « un renforcement de l’euro, donc une baisse du dollar pour le deuxième semestre 2019. » A ces drivers bien connus viennent s’ajouter de nouveaux arrivants pour cette nouvelle année.« Si les fondamentaux que sont les bilans, la météo et les devises constituait 80% de la formation des prix ces dernières années, on s’aperçoit que leur poids diminue ». Ce recul se fait au profit de l’analyse technique ou analyse chartiste, « car les financiers sont de plus en plus présents sur les marchés. » Autre nouveauté : les algorithmes, avec la particularité de ne pas fonctionner seul, car ils ne peuvent pas prévoir la météo, qui reste le driver principal pour les matières premières agricoles. Ces algorithmes sont donc à combiner avec les analyses humaines. Un autre élément vient « perturber les marchés » c’est la géopolitique et « avec Mr Trump, la géopolitique prend une place de plus en plus importante. »


Point des marchés : quels sont les éléments qui feront le prix en 2019 ? 

Pour prot&eacute;ger sa sant&eacute; et l'environnement, il faudrait selon eux consommer&nbsp;chaque jour en moyenne 300 grammes de l&eacute;gumes, 200 grammes de fruits, 200&nbsp;grammes de graines enti&egrave;res (riz, bl&eacute;, ma&iuml;s, etc.), 250 grammes de lait entier&nbsp;(ou &eacute;quivalent), mais seulement... 14 grammes de viande rouge, soit dix fois&nbsp;moins qu'un steak de taille classique.&nbsp; &nbsp;A d&eacute;faut de viande rouge, les prot&eacute;ines pourraient provenir de la&nbsp;consommation de volaille (29 g), de poisson (28 g), d'oeufs (13 g) voire de&nbsp;noix en tout genre (50 g), pr&eacute;conisent ces experts dans un rapport cor&eacute;alis&eacute;&nbsp;par la revue m&eacute;dicale The Lancet et l'ONG Fondation EAT.&nbsp;Selon eux, un tel r&eacute;gime permettrait d'&eacute;viter environ "11 millions de d&eacute;c&egrave;s&nbsp;pr&eacute;matur&eacute;s par an" dans le monde, soit un cinqui&egrave;me du nombre total de morts,&nbsp;alors que la population mondiale atteindra 10 milliards d'individus d'ici&nbsp;2050.&nbsp;&nbsp; &nbsp;Il serait &eacute;galement bon pour la plan&egrave;te, puisque "la production alimentaire&nbsp;mondiale menace la stabilit&eacute; de notre syst&egrave;me climatique et (nos) &eacute;cosyst&egrave;mes".&nbsp;"Les r&eacute;gimes alimentaires actuels poussent la Terre au-del&agrave; de ses limites&nbsp;et sont source de maladies: ils sont une menace &agrave; la fois pour les gens et&nbsp;pour la plan&egrave;te", &eacute;crivent les auteurs.Fruits, l&eacute;gumes, l&eacute;gumineuses et noixCe rapport, qui a mobilis&eacute; pendant trois ans 37 experts de 16 pays, &eacute;tablit&nbsp;un "r&eacute;gime de sant&eacute; plan&eacute;taire". Son but: garantir un "&eacute;quilibre entre les&nbsp;besoins en mati&egrave;re de sant&eacute; humaine et les impacts environnementaux".&nbsp; &nbsp;"Cela ne signifie pas que la population mondiale devrait manger exactement&nbsp;le m&ecirc;me ensemble d'aliments", soulignent les sp&eacute;cialistes.&nbsp;&nbsp;Plut&ocirc;t que d&eacute;finir un r&eacute;gime unique, ils ont fix&eacute; des "fourchettes&nbsp;d'ingestions recommand&eacute;es par groupes d'aliments". Ce "r&eacute;gime complet" pourra&nbsp;&ecirc;tre adapt&eacute; localement selon "la culture, la g&eacute;ographie et la d&eacute;mographie". Au niveau mondial, ce r&eacute;gime passe par "un doublement de la consommation&nbsp;d'aliments sains tels que les fruits, les l&eacute;gumes, les l&eacute;gumineuses et les&nbsp;noix". A l'inverse, il faut "r&eacute;duire de plus de 50% la consommation d'aliments&nbsp;moins sains, tels que les sucres ajout&eacute;s (par exemple dans les sodas, ndlr) et&nbsp;la viande rouge", et &eacute;viter les aliments hautement transform&eacute;s.GaspillageCes objectifs globaux cachent &eacute;videmment d'&eacute;normes disparit&eacute;s selon le&nbsp;niveau de d&eacute;veloppement et la culture des pays.&nbsp; A titre d'exemple, la consommation quotidienne moyenne de viande rouge aux&nbsp;Etats-Unis est actuellement &eacute;valu&eacute;e &agrave; 280 grammes environ, ce qui impliquerait&nbsp;de la diviser par vingt. "Plus de 820 millions de personnes n'ont toujours pas acc&egrave;s &agrave; suffisamment&nbsp;de nourriture, 2,4 milliards de personnes surconsomment, et au total, environ&nbsp;la moiti&eacute; de la population mondiale a un r&eacute;gime alimentaire marqu&eacute; par des&nbsp;carences en nutriments", selon le rapport.&nbsp; &nbsp;Au-del&agrave; de la fa&ccedil;on dont chacun s'alimente, les experts pr&ocirc;nent un&nbsp;changement radical dans les modes de production (arr&ecirc;ter de se concentrer sur&nbsp;un faible nombre de culture, limiter l'expansion des terres agricoles qui&nbsp;grignotent les for&ecirc;ts, &eacute;viter la surp&ecirc;che...). Autre imp&eacute;ratif selon eux: r&eacute;duire de moiti&eacute; le gaspillage alimentaire et&nbsp;les pertes lors du processus de production. "La fa&ccedil;on dont nous mangeons est l'une des causes principales du changement&nbsp;climatique, de la perte de biodiversit&eacute; et des maladies non-transmissibles"&nbsp;(ob&eacute;sit&eacute;, maladies cardio-vasculaire, diab&egrave;te, ndlr), a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP l'un&nbsp;des auteurs de l'&eacute;tude, le professeur Tim Lang, de l'Universit&eacute; de Londres.&nbsp; &nbsp;Propositions &laquo;&nbsp;extr&ecirc;mes&nbsp;&raquo;"De la m&ecirc;me mani&egrave;re que notre syst&egrave;me alimentaire a radicalement chang&eacute; au&nbsp;XXe si&egrave;cle, nous estimons qu'il doit changer radicalement au XXIe", a-t-il&nbsp;ajout&eacute;. Sans surprise, le rapport a &eacute;t&eacute; fra&icirc;chement accueilli par l'industrie&nbsp;agroalimentaire. "Il fait des propositions extr&ecirc;mes pour attirer un maximum d'attention,&nbsp;mais nous devons &ecirc;tre plus responsables lorsqu'il s'agit d'&eacute;tablir des&nbsp;recommandations en mati&egrave;re de nutrition", a r&eacute;agi Alexander Anton, responsable&nbsp;de l'Association laiti&egrave;re europ&eacute;enne.&nbsp;Ce rapport veut "d&eacute;nigrer l'&eacute;levage et le porter en premier responsable du changement climatique" pour "masquer la responsabilit&eacute;" des "multinationales industrielles", a de son c&ocirc;t&eacute; d&eacute;nonc&eacute; la Coordination rurale, deuxi&egrave;me&nbsp;syndicat agricole fran&ccedil;ais.De son c&ocirc;t&eacute;, l'Association am&eacute;ricaine des producteurs de porc (NPPC) juge&nbsp;que les auteurs du rapport devraient plut&ocirc;t "appeler l'Union europ&eacute;enne &agrave;&nbsp;renoncer &agrave; son principe de pr&eacute;caution draconien, qui emp&ecirc;che l'utilisation de&nbsp;nouvelles technologies et de pratiques de production modernes".<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les auteurs de l&#039;&eacute;tude appellent &agrave; une grande transformation alimentaire, imm&eacute;diate. &laquo;&nbsp;Retarder l&#039;action n&#039;augmentera que la probabilit&eacute; de cons&eacute;quences graves, voire d&eacute;sastreuses&nbsp;&raquo;, &eacute;noncent-ils. Ils pr&eacute;conisent 5 strat&eacute;gies&nbsp;: un engagement international pour une transition vers une alimentation saine, une r&eacute;orientation des priorit&eacute;s agricoles vers des produits de plus grande qualit&eacute;, une intensification de la production alimentaire, mais sur un mod&egrave;le durable, une gouvernance forte et coordonn&eacute;e des terres et des oc&eacute;ans, &nbsp;une r&eacute;duction au moins de moiti&eacute; des pertes et des gaspillages, qui repr&eacute;sentent aujourd&#039;hui 30&nbsp;% de la production de denr&eacute;es.
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Comment nourrir sainement 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en préservant la planète? En divisant par deux la consommation mondiale de viande rouge et de sucre et en doublant celle des fruits, des légumes et des noix, plaident jeudi des spécialistes, qui veulent une "transformation radicale" de nos habitudes alimentaires.


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