La semaine pass&eacute;e, alors que l&rsquo;activit&eacute; &eacute;tait ralentie partout en Europe en raison du f&eacute;ri&eacute; du 1er mai, les cours du porc ont diversement &eacute;volu&eacute; selon des conditions propres &agrave; chaque pays. En Allemagne, la situation n&rsquo;a pas chang&eacute; puisque le cours est reconduit pour 9&egrave;me semaine cons&eacute;cutive. Selon les commentaires allemands, les offres sont toujours adapt&eacute;es &agrave; la demande et le march&eacute; est assez &eacute;quilibr&eacute;. Dans de nombreux endroits, les poids sont en baisse. D&rsquo;autre part, la r&eacute;cente hausse des temp&eacute;ratures a permis de relancer le commerce des pi&egrave;ces &agrave; griller sans possibilit&eacute; toutefois d&rsquo;augmenter les tarifs. En Belgique, malgr&eacute; quelques pressions &agrave; la baisse, le cours est demeur&eacute; stable et ce, pour la 9&egrave;me semaine cons&eacute;cutive &eacute;galement. Le march&eacute; int&eacute;rieur est d&eacute;crit comme calme dans l&rsquo;attente de meilleures conditions m&eacute;t&eacute;o pour dynamiser le commerce. A l&rsquo;export, la pr&eacute;sence du f&eacute;ri&eacute; mod&egrave;re &eacute;galement les affaires. Aucun changement n&rsquo;est apparu non plus en Espagne. La situation est plus optimiste car la demande des abattoirs reste soutenue et devrait le rester durant ce mois de mai malgr&eacute; les quelques f&eacute;ri&eacute;s &agrave; venir. Malgr&eacute; cela, l&rsquo;activit&eacute; ne devrait pas &ecirc;tre franchement ralentie car l&rsquo;offre pourrait venir &agrave; manquer cet &eacute;t&eacute; et les abattoirs profitent actuellement pour s&rsquo;approvisionner et congeler. En Italie, les offres demeurent sup&eacute;rieures &agrave; la demande dans un contexte de march&eacute; perturb&eacute; par la crise sanitaire.&nbsp;Aux Etats-Unis, le cours du porc est &agrave; pr&eacute;sent en baisse apr&egrave;s 17 semaines de hausse ininterrompue et pr&egrave;s de 40% de hausse depuis la premi&egrave;re semaine 2024. La demande en porc reste bonne mais il devient de plus en plus difficile de r&eacute;percuter les hausses sur le march&eacute; de la viande sans nuire &agrave; la fluidit&eacute; commerce. En Chine, au 2 mai, le prix du porc est &agrave; 14,98 CNY (1,94 euro). Selon les commentaires chinois, malgr&eacute; la proximit&eacute; des f&ecirc;tes li&eacute;es au 1er mai, le march&eacute; de la consommation ne s&rsquo;est pas am&eacute;lior&eacute; de fa&ccedil;on significative, le nombre de nouvelles commandes des entreprises de boucherie est insuffisant. D&rsquo;autre part, certaines entreprises d&rsquo;abattage ont suspendu leur activit&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion du jour f&eacute;ri&eacute; et les offres suffisent largement &agrave; la demande. MPB : recul de 1,6 centime dans la semaine &agrave; 2,015 euros&nbsp;Le march&eacute; fran&ccedil;ais n&rsquo;a pas b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de conditions extr&ecirc;mement favorables &agrave; la vente des produits de grillades pour ce f&eacute;ri&eacute; du 1er mai. De plus, la perspective de 2 nouveaux f&eacute;ri&eacute;s successifs avec le 8 et le 9 mai ont refroidi les acheteurs qui ont fait pression pour baisser le prix sans qu&rsquo;il soit possible pour les groupements vendeurs, d&rsquo;opposer aucune forme de r&eacute;sistance. Le prix s&rsquo;est donc repli&eacute; de 0,5 centime le lundi 29 avril et de 1,1 centime le jeudi 2 mai pour un prix qui s&rsquo;&eacute;tablit donc &agrave; 2,015 euros. Au cours de la s&eacute;ance du jeudi, il est &agrave; noter l&rsquo;amplitude &eacute;lev&eacute;e des ench&egrave;res de 2,5 centimes qui traduit des positions &agrave; l&rsquo;achat tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes. L&rsquo;activit&eacute; r&eacute;duite de cette semaine du 1er mai se solde par 297 861 porcs abattus sur la zone Uniporc ; les poids, en fort recul les 2 premiers jours de la semaine, n&rsquo;ont finalement baiss&eacute; que de 51 grammes &agrave; 96,05 kilos. A noter qu&rsquo;en 2023, au cours de la semaine du 1er mai, 308 842 porcs avaient &eacute;t&eacute; abattus, ce qui repr&eacute;sente 11 000 porcs de plus en comparaison avec l&rsquo;activit&eacute; de la semaine derni&egrave;re. <aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Stabilit&eacute; des cours globalement pr&eacute;serv&eacute;e en UE mais baisse de 1,6 centime en France 
</aside>
&nbsp;

Note hebdomadaire [Porc] : Semaine 18 - 2024 Mai

Stabilité des cours globalement préservée en UE mais baisse de 1,6 centime en France

L&rsquo;UPRA Lacaune &eacute;tait en assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale mardi 30 avril &agrave; Arvieu.En s&rsquo;engageant &agrave; l&rsquo;UPRA Lacaune, le pr&eacute;sident, Micha&euml;l Dressayre a d&eacute;couvert <aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 &laquo;une organisation exceptionnelle unique, une strat&eacute;gie de s&eacute;lection efficace&raquo;, dont le fonctionnement est souvent m&eacute;connu des &eacute;leveurs.
</aside>
Pour ses 50 ans, l&rsquo;organisme de s&eacute;lection a tenu &agrave; mettre un coup de projecteur sur son activit&eacute;, ses missions, son engagement au quotidien au service de la race Lacaune, des s&eacute;lectionneurs et des utilisateurs. D&rsquo;abord &agrave; Provinlait la semaine derni&egrave;re (lire la VP du 25 avril) et ce mardi 30 avril lors de son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale, &agrave; Arvieu.&nbsp;Le vice-pr&eacute;sident, Ioan Romieu a mis en avant la n&eacute;cessaire unit&eacute; pour faire avancer le collectif : &laquo;C&rsquo;est pour cette raison que nous avons gard&eacute; le nom d&rsquo;UPRA lorsque nous sommes devenus une OS. UPRA pour Unit&eacute; pour la race Lacaune. Continuons d&rsquo;avancer ensemble au service et dans l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de tous les &eacute;leveurs de brebis Lacaune lait et viande&raquo;, a-t-il encourag&eacute;. Et le rapport d&rsquo;activit&eacute; pr&eacute;sent&eacute; par l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;UPRA Lacaune a apport&eacute; la preuve de cet engagement au quotidien pour le progr&egrave;s de la race.&nbsp;Dans le sch&eacute;ma lait, 379 &eacute;levages sont en s&eacute;lection en 2023, r&eacute;partis entre le Service &eacute;levage de la Conf&eacute;d&eacute;ration g&eacute;n&eacute;rale de Roquefort, UNOTEC, l&rsquo;EDE du Tarn et des &eacute;leveurs de Loz&egrave;re. 200 700 brebis sont pr&eacute;sentes &agrave; la mise-bas et 174 484 sont traites (23 de plus), soit 472 brebis par troupeau (+1). Les r&eacute;sultats sont plut&ocirc;t stables que ce soit le renouvellement des agnelles (27,5%), la fertilit&eacute; globale (94%), la prolificit&eacute; globale (161,8%), le taux d&rsquo;ins&eacute;mination artificielle (86,1%), le nombre d&rsquo;IA (+1 691). Le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique s&rsquo;affiche sur la quantit&eacute; de lait produit : 11 litres en plus par rapport &agrave; 2022 (357 litres en 177 jours de traite calcul&eacute;s). Et sur la qualit&eacute; du lait : depuis 2008 +0,25 g/l de TB et +0,18 g/l de TP.&nbsp;<h2>R&eacute;silience et adaptation</h2>La 24&egrave;me campagne de pointage des mamelles a &eacute;galement r&eacute;v&eacute;l&eacute; une am&eacute;lioration g&eacute;n&eacute;tique sur tous les points (angle du trayon, profondeur du sillon, hauteur du pis, d&eacute;s&eacute;quilibre du pis, position du trayon) et une nette am&eacute;lioration des index depuis 3 ans. Lors des deux tourn&eacute;es visant &agrave; qualifier un peu plus de 46 000 agnelles, le taux de refus reste stable autour de 11% (le plus souvent les causes de refus sont la cassure du dos, la forme de la t&ecirc;te, le manque de laine, la couleur). Sur les 3 509 b&eacute;liers dont 45 en AB &agrave; qualifier, 430 ont &eacute;t&eacute; refus&eacute;s. Quant &agrave; l&rsquo;ISOL (qui r&eacute;unit caract&egrave;res de production et fonctionnels), 13 000 m&egrave;res &agrave; b&eacute;liers en 1&egrave;re lactation affichent un ISOL complet et 28&nbsp;000 en 2&egrave;me lactation et plus.962 &eacute;levages sont en Contr&ocirc;le laitier simplifi&eacute; (-22 troupeaux) avec 476 000 brebis. Ils affichent une production de 312 litres par brebis, un TB et un TP en hausse et des courbes de progression qui suivent celles des &eacute;levages en Contr&ocirc;le laitier officiel.Pour ce qui est des orientations du sch&eacute;ma Lacaune lait, l&rsquo;UPRA Lacaune a cibl&eacute; la long&eacute;vit&eacute; fonctionnelle : &laquo;des brebis capables de produire longtemps en bonne sant&eacute;&raquo;. La r&eacute;sistance au parasitisme est une autre orientation de travail de l&rsquo;UPRA. Les premiers index sont attendus en 2027.Le programme viande concerne 34 s&eacute;lectionneurs en 2023 avec 13 000 brebis en s&eacute;lection via Ovi-test ou le GID Lacaune. Le taux de renouvellement des 2 650 agnelles s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 20,4%. Environ 300 b&eacute;liers entrent en SCI chaque ann&eacute;e. Et 85 000 IA sont r&eacute;alis&eacute;es dont 15 000 dans la base de s&eacute;lection. La qualification des agnelles est identique &agrave; celle du sch&eacute;ma lait. Le taux de refus se stabilise autour de 11% (dos cass&eacute;, t&acirc;che, forme de la t&ecirc;te, manque de laine). En plus, une note ph&eacute;notypique g&eacute;n&eacute;rale est donn&eacute;e sur l&rsquo;harmonie de l&rsquo;animal, ses largeurs. 164 b&eacute;liers ont &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;s par Ovi-test et 150 par le GID Lacaune. Et 12 000 IA ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es sur les deux sch&eacute;mas. La s&eacute;lection g&eacute;nomique est en place depuis 2022. Ovi-test travaille sur un nouveau protocole de testage des aptitudes bouch&egrave;res sur animaux vifs. Du c&ocirc;t&eacute; du GID Lacaune, un travail a d&eacute;but&eacute; sur le comportement sur la voie m&acirc;le.L&rsquo;UPRA Lacaune a aussi en charge le suivi de trois races &agrave; petits effectifs (une centaine d&rsquo;&eacute;levages en races Ra&iuml;ole, Caussenarde des Garrigues et Rouge du Roussillon).La promotion de la race Lacaune est une autre mission de l&rsquo;UPRA. Aupr&egrave;s des lyc&eacute;ens de La Roque, La Cazotte, lors des troph&eacute;es de pointage, des Ovinpiades&hellip; Aupr&egrave;s de d&eacute;l&eacute;gations &eacute;trang&egrave;res re&ccedil;ues sur des fermes ou sur les salons (SIA, Sommet de l&rsquo;&eacute;levage, Provinlait, Tech Ovin).&nbsp;

Une organisation bien huilée, un collectif efficace, c’est le résultat de 50 ans d’histoire. L’UPRA Lacaune continue d’avancer et de travailler au service des éleveurs. Cet organisme de sélection à la stratégie collective unique, œuvre dans l’intérêt général de la race et l’a prouvé une nouvelle fois lors de son assemblée générale, mardi 30 avril à Arvieu.

UPRA Lacaune : le résultat de 50 ans d’histoire

Le march&eacute; du colza a profit&eacute; de la semaine derni&egrave;re pour revenir sur des plus hauts depuis plus de 7 mois sur l'&eacute;ch&eacute;ance rapproch&eacute;e d'Euronext,<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 avec une hausse hebdomadaire de +10.25 &euro;/t pour cl&ocirc;turer aux portes des 470 &euro;/t sur l&#039;&eacute;ch&eacute;ance Aout 2024 d&#039;Euronext. Le soutien des derni&egrave;res semaines vient tout d&#039;abord de l&#039;huile de colza, qui se stabilise autour de 980 &euro;/t &agrave; Rotterdam et sur les plus hauts depuis le mois d&#039;octobre.
</aside>
&nbsp;A l'heure o&ugrave; l'activit&eacute; de trituration reste dynamique en Europe et dans le monde, la consommation d'huile et de biodiesel reste sous surveillance. Dans le m&ecirc;me temps, les regards des op&eacute;rateurs se tournent du c&ocirc;t&eacute; de la nouvelle campagne. Les conditions climatiques froides et humides pendant la p&eacute;riode de floraison ne rassurent pas les producteurs. Toute r&eacute;vision en baisse de la production en France et en Europe augmentera automatiquement les besoins d'importations. A l'heure o&ugrave; le Canada met l'accent sur l'activit&eacute; de trituration, les volumes disponibles &agrave; l'export sont de moins en moins importants. Les importateurs devront compter sur les volumes ukrainiens et australiens, o&ugrave; aucun incident climatique ne sera permis.&nbsp;

[analyse des nos experts] Les nouveaux plus hauts observés sur l'échéance Août d'Euronext pourront inciter les producteurs n'ayant pas encore commencé les ventes à s'engager sur la nouvelle campagne.

Le marché du colza au plus haut depuis 7 mois

Bovins de boucherie &ndash; Sur les march&eacute;s et dans les abattoirs, les volumes sont plus &eacute;triqu&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui sont accapar&eacute;s par les travaux de saison entre les gouttes d&rsquo;eau. Ils sont peu disponibles pour la vente de leurs animaux. L&rsquo;animation commerciale de ce d&eacute;but de mois est plus r&eacute;guli&egrave;re, avec des ponts qui devraient &ecirc;tre plus favorables aux viandes &agrave; griller (si le temps le permet). Cette m&eacute;t&eacute;o impacte toujours le commerce avec des &eacute;carts de ventes assez marqu&eacute;es en fonction des r&eacute;gions. Le nord-est reste p&eacute;nalis&eacute; par un temps froid et humide alors que les ventes se montrent plus r&eacute;guli&egrave;res sur le grand Ouest et Paris. Le soleil ne devrait pas tarder dans le sud. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re, sauf dans le nord o&ugrave; les tarifs se replient. La valorisation des Charolaises et autres races R de conformation restent stables avec moins d&rsquo;offres.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les producteurs donnent pleinement la priorit&eacute; &agrave; la production laiti&egrave;re avec une belle p&eacute;riode pour les herbages. Les volumes disponibles sont en forte baisse avec les travaux de printemps. Les abatteurs profitent de cette premi&egrave;re semaine &eacute;court&eacute;e pour stabiliser leurs prix dans les vaches Prim&rsquo;holsteins. Normandes et Montb&eacute;liardes, toutes gammes confondues.Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;animation commerciale reste tr&egrave;s calme sur la France comme en Allemagne avec des tarifs qui restent sous la pression des abatteurs en raison d&rsquo;offre ponctuellement suffisante pour la demande. Ces volumes de jeunes bovins seront en revanche les bienvenus dans une quinzaine de jours, quand ces abatteurs manqueront de vaches.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: le commerce sera perturb&eacute; par une nouvelle semaine &eacute;cout&eacute;e. Les tarifs devraient peu &eacute;voluer. &nbsp;&nbsp;Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Avec une semaine amput&eacute;e de deux jours, les abatteurs auront suffisamment de marchandiseJeunes bovins&nbsp;: Le commerce restera calme, mais les tarifs vont se stabiliser.&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Les industriels profitent d’une semaine écourtée pour stabiliser les prix.

Actualit&eacute;s et temps forts de l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement M&eacute;caLive qui se pr&eacute;pare en Normandie et qui se tiendra le 16 mai 2024 &agrave; Beuzevillette en Seine-Maritime.D&eacute;monstrations, forum d&eacute;bat, exposants, innovations, nouveaut&eacute;s et village autour de constructeurs, concessionnaires, fournisseurs, instituts, partenaires et institutionnels.Denis Letellier, directeur de la f&eacute;d&eacute;ration des cuma Seine NormandeLa f&eacute;d&eacute;ration des cuma Seine Normande est mobilis&eacute;e pour vous faire d&eacute;couvrir le barom&egrave;tre de l&rsquo;accueil des jeunes. C&ocirc;t&eacute; num&eacute;rique, pr&eacute;sentation de la nouvelle version de My Cuma Planning. Venez &eacute;galement partager un moment convivial et tester vos connaissances sur les cuma avec notre quiz !Toutes les informations compl&eacute;mentaires sur l&rsquo;&eacute;v&eacute;nement sont &agrave; retrouver ici : <a href="https://www.mecalive.fr/temps-forts" target="_blank">https://www.mecalive.fr/temps-forts</a>&nbsp;<figure style="text-align: left;">
 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/42PJpFl8yE4?autoplay=0"
 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>La dynamique collective des cuma</figcaption>
</figure>

Une date à retenir le 16 mai à Beuzevillette en Seine Maritime. Démonstrations, forum débat, exposants, innovations, nouveautés et village autour de constructeurs, concessionnaires, fournisseurs, instituts, partenaires et institutionnels.

[vidéo] : MécaLive 2024 en Normandie, on parle dynamique collective en cuma ?

Les portes ouvertes sont un moment important pour la vie des &eacute;tablissements de formations agricoles. &laquo;&nbsp;Dans notre &eacute;tablissement, environ 60-70 % de familles venues &agrave; une porte ouverte inscrivent leur enfant pour la prochaine rentr&eacute;e scolaire&nbsp;&raquo;, affirme Sylvain Feray, directeur de la MFR Val d&rsquo;Erdre &agrave; Riaill&eacute;. Beaucoup connaissent cette structure parce qu&rsquo;eux-m&ecirc;mes y sont all&eacute;s ou que l&rsquo;enfant d&rsquo;un ami y est inscrit, par exemple. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est une amie qui m&rsquo;a dit que la MFR de Riaill&eacute; &eacute;tait vraiment bien. Je cherchais un &eacute;tablissement pour accueillir mon fils &agrave; partir de la 4e et c&rsquo;est le cas ici. Alors avec mon fils Nathan, nous n&rsquo;avons fait que cette porte ouverte&nbsp;&raquo;, explique C&eacute;line, une habitante de Soudan, lors des portes ouvertes de la MFR Val d&rsquo;Erdre de fin mars. Gr&acirc;ce au fonctionnement de cette structure, elle sait que son fils sera &laquo;&nbsp;plus actif, qu&rsquo;il y aura plus de pratique. Il devrait gagner en maturit&eacute; et en autonomie&nbsp;&raquo;. Pour les familles, cet &eacute;tablissement &agrave; taille humaine (environ 100 &eacute;l&egrave;ves) rassure. &laquo;&nbsp;Notre petite structure permet de nouer un lien avec les &eacute;l&egrave;ves et les parents&nbsp;&raquo;, souligne le directeur. D&rsquo;ailleurs, &laquo;&nbsp;chaque ann&eacute;e, il y a un ou deux jeunes qui avaient une id&eacute;e du m&eacute;tier, le d&eacute;couvre en venant &agrave; la MFR et souhaitent changer de voie. Avec eux et leurs parents, on travaille sur la r&eacute;orientation. L&rsquo;objectif est de les accompagner le mieux possible&nbsp;&raquo;, ajoute Sylvain Feray.<h2>De la 4e au CAPa</h2>La MFR Val d&rsquo;Erdre accueille les &eacute;l&egrave;ves de la 4e jusqu&rsquo;au CAPa (jardinier-paysagiste et m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture). &laquo;&nbsp;Ce qui attire les jeunes, c&rsquo;est l&rsquo;alternance et l&rsquo;apprentissage. &Ccedil;a leur permet de d&eacute;couvrir le milieu professionnel et de s&rsquo;immerger dans le m&eacute;tier&nbsp;&raquo;, note Camille Planchon, monitrice et responsable CAPa m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture. Les 4e et 3e ont la possibilit&eacute; de suivre une option Jeune sapeur-pompier (JSP) encadr&eacute;e par des pompiers volontaires du centre d&rsquo;incendie et de secours de Riaill&eacute;. Deux formations adultes en &eacute;coconstruction (ouvrier professionnel ou technicien) viennent compl&eacute;ter cette offre. &laquo;&nbsp;Le plus souvent, il s&rsquo;agit de personnes en reconversion. D&rsquo;autres sont d&eacute;j&agrave; dans le domaine du b&acirc;timent et souhaitent se sp&eacute;cialiser&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise la monitrice. &Ccedil;a peut &ecirc;tre un architecte qui veut se perfectionner pour avoir une nouvelle comp&eacute;tence &agrave; mettre en avant aupr&egrave;s de ses clients. &laquo;&nbsp;Nous avons aussi une ribambelle de formations courtes&nbsp;: pro Paille, pro Chanvre, initiation &agrave; la construction en terre crue, &agrave; l&rsquo;ossature bois pour paille ou panneaux isolants&nbsp;&raquo;, compl&egrave;te le directeur.

A la MFR Val d’Erdre à Riaillé, ce qui attire les jeunes, c’est l’esprit familial et l’alternance notamment.

[Portes ouvertes] Des inscriptions grâce au bouche-à-oreille

Publi&eacute;e en avril, l&rsquo;&eacute;tude de France Strat&eacute;gie, l&rsquo;organisme d'expertise et d'analyse prospective rattach&eacute; aux services du Premier ministre, n&rsquo;apporte pas d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments fonci&egrave;rement nouveaux sur la ressource en eau et ses diff&eacute;rents usages. En 2020, la France pr&eacute;levait 30,2 milliards de m3 (31 milliards de m3 sur la p&eacute;riode 1990-2019), dont 47% imputables au secteur &eacute;nerg&eacute;tique, 18% aux canaux, 14% &agrave; l&rsquo;eau domestique, 11% &agrave; l&rsquo;agriculture (irrigation et l&rsquo;&eacute;levage) et 8% &agrave; l&rsquo;industrie et construction. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/2/3/6073250-1-fre-FR/07530b867431-tab2-png" alt="Evolution des exploitations et des surfaces &eacute;quip&eacute;es d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;irrigation entre 2010 et 2020 (en milliers d&rsquo;hectares) (Source : France Strat&eacute;gie)" height="592" width="1392" /><figcaption>Evolution des exploitations et des surfaces &eacute;quip&eacute;es d&rsquo;un syst&egrave;me d&rsquo;irrigation entre 2010 et 2020 (en milliers d&rsquo;hectares) (Source : France Strat&eacute;gie)</figcaption></figure>

</div>
En ce qui concerne la consommation (solde entre pr&eacute;l&egrave;vement et restitution au milieu) et toujours en 2020, la France consommait 4,4 milliards de m3, dont 62% imputables &agrave; l&rsquo;agriculture (irrigation et &eacute;levage), 14% &agrave; l&rsquo;&eacute;nergie, 12% &agrave; l&rsquo;eau domestique, 9% &agrave; l&rsquo;industrie et construction, 1% aux canaux, 1% aux loisirs etc.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/stockage-de-l-eau-un-coupable-deficit-de-donnees" target="_blank" title="">Stockage de l&rsquo;eau&nbsp;: un coupable d&eacute;ficit... de donn&eacute;es</a>
</aside>
Les chiffres de consommation ne prennent pas en compte le ph&eacute;nom&egrave;ne d&rsquo;&eacute;vaporation dans les retenues artificielles, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-anti-bassines-s-enferrent-dans-le-deni-democratique-et-scientifique-quoi-que" target="_blank">un des arguments d&eacute;velopp&eacute;s par les opposants aux r&eacute;serves de substitution</a>. L&rsquo;&eacute;tude France Strat&eacute;gie apporte sur ce point un &eacute;clairage, comblant une lacune point&eacute;e par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/varenne-de-l-eau-les-engagements-du-gouvernement" target="_blank">le Varenne de l&rsquo;eau agricole et du changement climatique</a>. Celui-ci a d&eacute;bouch&eacute; sur la mise en place, par l&rsquo;IGEED (*) et le CNES (**), d&rsquo;un <a href="https://www.france-suivi-satellitaire-des-retenues.org/" target="_blank">suivi satellitaire des principaux plans d&rsquo;eau</a>, renseignant sur les surfaces, les volumes, le taux de remplissage et les principales utilisations, sans toutefois &ecirc;tre en mesure d&rsquo;identifier les usages dominants.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pyrenees-orientales-on-ne-sait-pas-si-on-arrivera-jusqu-a-la-recolte-des-abricots" target="_blank" title="">Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales&nbsp;: &laquo;&nbsp;On ne sait pas si on arrivera jusqu&rsquo;au bout de la r&eacute;colte des abricots&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
R&eacute;sultats&nbsp;? Les 670.000 retenues et r&eacute;serves artificielles stockant 18 milliards de m3 g&eacute;n&egrave;rent l&rsquo;&eacute;vaporation d&rsquo;1 milliard de m3, &eacute;quivalent &agrave; 18,5% de la consommation annuelle. &laquo;&nbsp;Des estimations &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des plans d&rsquo;eau restent n&eacute;cessaires pour am&eacute;liorer cette premi&egrave;re estimation&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;&eacute;tude, qui pointe des surplus d&rsquo;&eacute;vaporation dans certaines r&eacute;gions, comme dans l&rsquo;est du bassin parisien (grands lacs de la Seine en amont de Paris), dans le centre de la France (nombreuses retenues de petites tailles), ou dans les Alpes (lacs de barrage). 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/7/2/3/6073274-1-fre-FR/4258cb07af84-tableau1-png" alt="Surfaces irrigu&eacute;es par culture en 2020 (en milliers d&rsquo;hectares) (Source : France Strat&eacute;gie)" height="1100" width="1246" /><figcaption>Surfaces irrigu&eacute;es par culture en 2020 (en milliers d&rsquo;hectares) (Source : France Strat&eacute;gie)</figcaption></figure>

</div>
L&rsquo;&eacute;tude ne dit rien en revanche de l&rsquo;envasement, un ph&eacute;nom&egrave;ne tout sauf anodin. En f&eacute;vrier 2023, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, le ministre de l&rsquo;Agriculture Marc Fesneau avait estim&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/marc-fesneau-irriguer-pour-nourrir-c-est-de-l-interet-general-autant-que-le-soutien-a-l-etiage" target="_blank">qu&rsquo;un surplus de 30% d&rsquo;eau serait mobilisable sans construire aucun ouvrage</a>, simplement en curant les retenues existantes afin de restaurer leur capacit&eacute;s originelles.<h2>30% &agrave; l&rsquo;export, 30% pour l&rsquo;alimentation animale, 30% pour l&rsquo;alimentation humaine</h2>L&rsquo;&eacute;tude apporte un autre &eacute;clairage, relatif aux surfaces irrigu&eacute;es et volumes d&rsquo;eau consacr&eacute;s &agrave; des productions export&eacute;es. R&eacute;sultats&nbsp;? Les surfaces irrigu&eacute;es le sont d&rsquo;abord pour des produits export&eacute;s, &agrave; usage d&rsquo;alimentation animale ou humaine et &agrave; hauteur de 34%. Viennent ensuite la production d&rsquo;aliments pour les animaux (28%) puis celle pour les humains (26 %). En volume, la r&eacute;partition s&rsquo;&eacute;quilibre autour de 30% pour les trois cat&eacute;gories. Ind&eacute;pendamment de la destination des productions, l&rsquo;&eacute;tude indique que les volumes pr&eacute;lev&eacute;s servent majoritairement l&rsquo;alimentation humaine (44%), devant l&rsquo;alimentation animale (39%), les biocarburants (6%) et la chimie-pharmacie-pap&egrave;terie (6%).<h2>Ressource en eau&nbsp;: -14% en 15 ans</h2>Si la quantit&eacute; d&rsquo;eau sur Terre est constante, le changement climatique tend &agrave; modifier la r&eacute;partition spatiale et temporelle des pr&eacute;cipitations. Au cours de la p&eacute;riode 1990-2018, en France hexagonale et en Corse, le volume annuel d&rsquo;eau renouvelable s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; environ 210 milliards de m3. Ce volume a diminu&eacute; de 14 % (-33 milliards de m3) entre la p&eacute;riode 1990-2001 et la p&eacute;riode 2002-20181, essentiellement du fait de la baisse des pr&eacute;cipitations (-31 milliards de m3), et dans une moindre mesure de la diminution des apports transfrontaliers et de l&rsquo;augmentation de l&rsquo;&eacute;vapotranspiration favoris&eacute;e par des temp&eacute;ratures plus &eacute;lev&eacute;es.(*) Inspection g&eacute;n&eacute;rale de l'environnement et du d&eacute;veloppement durable(**) Centre national d&rsquo;&eacute;tudes spatiales<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En France m&eacute;tropolitaine, la surface agricole irrigable s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en 2020 &agrave; plus de 2,8 millions d&rsquo;hectares, en hausse de 23 % par rapport &agrave; 2010. Elle repr&eacute;sente 11% de la SAU, contre 9% environ en 2000 et 2010. En 2020, 64% des surfaces irrigables ont &eacute;t&eacute; au moins une fois irrigu&eacute;es (68% en 2010), soit 1,8 million d&rsquo;hectares et 6,8% de la SAU. Si les exploitations mara&icirc;ch&egrave;res et horticoles sont les plus &eacute;quip&eacute;es en syst&egrave;me d&rsquo;irrigation (51% d&rsquo;entre elles), ce sont les cultures de ma&iuml;s qui mobilisent le plus de surfaces irrigu&eacute;es (38%) devant le bl&eacute; (12%) et les l&eacute;gumes frais, fraises et melons (9%). 10% des vignes sont irrigables contre 6% en 2010. En 2020, les pr&eacute;l&egrave;vements pour l&rsquo;irrigation sont sup&eacute;rieurs de 13 % &agrave; ceux observ&eacute;s en 2010, avec un &eacute;cart plus &eacute;lev&eacute; pour les eaux souterraines (+21 %) que pour les eaux de surface (+8 %). La quantit&eacute; moyenne d&rsquo;eau pr&eacute;lev&eacute;e par hectare irrigu&eacute; s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 1900 m3/ha contre 1920 m3/ha en 2010.
</aside>

Une étude de France Stratégie estime que les cultures dédiées à l’exportation représentent 34% de l’ensemble de la sole irriguée en France, tandis qu’un milliard de m3 s’évapore des retenues artificielles, équivalant à 5,5% des volumes stockés et 18% de la consommation annuelle nationale. En revanche, l'étude ne dit rien de l’envasement des réservoirs. Sous l’effet du changement climatique et de moindres précipitations, la ressource en eau renouvelable a baissé de 14% en 15 ans.

Irrigation : quand l’eau passe les frontières ou s’envole

Agneaux &ndash; L&rsquo;ad&eacute;quation offre/demande n&rsquo;est pas toujours facile &agrave; &eacute;tablir quand la m&eacute;t&eacute;o se montre peu favorable &agrave; la consommation et aux grillades. L&rsquo;activit&eacute; commerciale se tend avec des tarifs qui se replient, m&ecirc;me si globalement ils demeurent tr&egrave;s corrects. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: La demande restera peu soutenue avec des promotions de veau pour la Pentec&ocirc;te qui prendront le dessus sur les ventes d&rsquo;agneaux. La tendance se raffermira par la suite avec l&rsquo;A&iuml;d-El-K&eacute;bir le 16 juin.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – La demande se replie et les tarifs se tassent.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les volumes sont modestes, mais le commerce &agrave; l&rsquo;export est perturb&eacute; par le f&eacute;ri&eacute; du premier mai. Les engraisseurs espagnols b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;envois irlandais pour stabiliser leurs prix. Les int&eacute;grateurs fran&ccedil;ais en profitent pour stopper la tendance haussi&egrave;re de ces derni&egrave;res semaines dans les veaux Holsteins, Normands, Montb&eacute;liards, ainsi que dans les crois&eacute;s laitiers, mixtes ou de races &agrave; viande standards. Les bons crois&eacute;s restent bien valoris&eacute;s.&nbsp; Les tarifs sont plus discut&eacute;s dans les Limousins. Veaux de boucherie &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale se tend sous la pression des abatteurs qui per&ccedil;oivent un meilleur &eacute;quilibre offre/demande notamment du c&ocirc;t&eacute; Hollandais.&nbsp; L&rsquo;&eacute;coulement est plus calme malgr&eacute; une m&eacute;t&eacute;o qui demeure favorable &agrave; la consommation de viande de veau. Le commerce devrait se tenir jusqu&rsquo;&agrave; la Pentec&ocirc;te avec des actions de communication qui seront favorables &agrave; la vente.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les mises en place seront perturb&eacute;es par les deux f&eacute;ri&eacute;s et par les travaux. Les tarifs seront sans &eacute;volution la semaine prochaine. &nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les besoins seront un peu moins soutenus. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Le commerce reste fluide, avec des tarifs qui se stabilisent.

A l'issue des quelque 35 heures de d&eacute;bats, le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau a appel&eacute; &agrave; &laquo;&nbsp;faire en sorte que le monde agricole retrouve du sens et comprenne ce qu'on veut de lui&nbsp;&raquo;. Les d&eacute;put&eacute;s du camp pr&eacute;sidentiel (Renaissance, MoDem, et Horizons) ont vot&eacute; pour le texte. Ceux de gauche (LFI, PS et Ecologiste) s'y sont oppos&eacute;s. La droite, le Rassemblement national et les ind&eacute;pendants de Liot se sont abstenus.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-d-orientation-pour-la-souverainete-agricole-les-10-principales-mesures-du-projet-de-loi" target="_blank" title="">Loi d&rsquo;orientation pour la souverainet&eacute; agricole : les 10 principales mesures du projet de loi</a>
</aside>
Si les d&eacute;bats ont &eacute;t&eacute; largement apais&eacute;s, l'opposition a longuement d&eacute;plor&eacute; un manque d'ambition du projet de loi. &laquo;&nbsp;De nombreux sujets sont absents : le revenu, le foncier et l'adaptation au changement climatique&nbsp;&raquo;, a &eacute;num&eacute;r&eacute; David Taupiac (Liot). &laquo;&nbsp;La question num&eacute;ro un, c'est ce qu'il n'y a pas dans ce texte. Le vrai sujet c'est l'acc&egrave;s au foncier&nbsp;&raquo;, a abond&eacute; Dominique Potier (PS). &laquo;&nbsp;Ce texte (...) n'apporte rien aux agriculteurs&nbsp;&raquo;, a &eacute;galement critiqu&eacute; Marie Pochon (&eacute;cologiste). &laquo;&nbsp;Nous avons besoin de ce texte utile qui va garantir notre souverainet&eacute; alimentaire et le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations&nbsp;&raquo;, a jug&eacute; au contraire Eric Martineau (MoDem).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/projet-de-loi-d-orientation-pour-la-souverainete-alimentaire-les-reactions-des-parties-prenantes" target="_blank" title="">Projet de loi d&rsquo;orientation pour la souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;: les r&eacute;actions des parties prenantes</a>
</aside>
Alors que l'ex&eacute;cutif esp&egrave;re r&eacute;cup&eacute;rer des voix &agrave; droite, le d&eacute;put&eacute; LR Julien Dive a mis en exergue des &laquo;&nbsp;lignes rouges&nbsp;&raquo;, &agrave; l'instar d'un dispositif de diagnostic pr&eacute;vu pour les exploitations agricoles lors d'une installation ou d'une transmission. Son groupe s'inqui&egrave;te d'&eacute;ventuelles lourdeurs impos&eacute;es aux paysans. Il a soulev&eacute; l'hypoth&egrave;se d'une motion de rejet dans l'h&eacute;micycle, &agrave; l'instar de celle port&eacute;e par LR contre le projet de loi immigration. &laquo;&nbsp;Nous travaillons avec eux pour trouver des avanc&eacute;es qui correspondent &agrave; ce qu'ils souhaitent&nbsp;&raquo;, a expliqu&eacute; samedi la ministre des Relations avec le Parlement Marie Lebec, interrog&eacute;e sur Franceinfo.<h2>&laquo;&nbsp;Droit &agrave; l'erreur&nbsp;&raquo;</h2>Le texte, &eacute;clectique, m&ecirc;le des mesures sur la formation, les transmissions d'exploitation, ou encore l'&nbsp;&laquo;&nbsp;acc&eacute;l&eacute;ration des contentieux&nbsp;&raquo; en cas de recours contre des projets de stockage d'eau ou de construction de b&acirc;timents d'&eacute;levage, en d&eacute;pit d'alertes du Conseil d'&Eacute;tat sur des &laquo;&nbsp;risques de&nbsp;constitutionnalit&eacute;&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Nous n'avons pas la m&ecirc;me lecture du texte&nbsp;&raquo;, a assum&eacute; le ministre.&nbsp;Le gouvernement sollicite &eacute;galement le droit de modifier par ordonnance la r&eacute;pression de certaines atteintes &agrave; l'environnement, en requalifiant par exemple des sanctions p&eacute;nales en sanctions administratives.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/souverainete-la-double-faim-d-azote-de-la-ferme-france" target="_blank" title="">Souverainet&eacute;&nbsp;: la double faim d&rsquo;azote de la ferme France</a>
</aside>
Les d&eacute;put&eacute;s ont approuv&eacute; samedi ce volet contest&eacute;, en d&eacute;pit de critiques de la gauche, qui, outre son opposition au fait de l&eacute;gif&eacute;rer par ordonnances, s'inqui&egrave;te de voir cette r&eacute;&eacute;valuation de l'&eacute;chelle des peines se faire au d&eacute;triment de la protection de l'environnement. Le ministre a annonc&eacute; que le p&eacute;rim&egrave;tre de ces ordonnances serait inscrit &laquo;&nbsp;dans le dur&nbsp;&raquo; d'ici l'arriv&eacute;e du texte dans l'h&eacute;micycle, pour que les d&eacute;put&eacute;s puissent voter en connaissance de cause.&nbsp;Les &eacute;lus ont &eacute;galement fait un pas vers un &laquo;&nbsp;droit &agrave; l'erreur&nbsp;&raquo; des agriculteurs, en approuvant, &agrave; l'initiative de LR, le fait que &laquo;&nbsp;la bonne foi&nbsp;&raquo; d'un exploitant &laquo;&nbsp;est pr&eacute;sum&eacute;e&nbsp;&raquo; lors d'un contr&ocirc;le administratif.<h2>Les GFAI retoqu&eacute;s</h2>Le gouvernement a en revanche connu un revers sur un article-cl&eacute; qui doit instaurer des Groupements fonciers agricoles d'investissement (GFAI). Ces structures doivent lever de l'argent aupr&egrave;s d'investisseurs publics ou priv&eacute;s afin d'acheter des terres et les louer &agrave; de nouveaux agriculteurs n'ayant pas forc&eacute;ment les moyens d'acheter. Mais une coalition des composantes de l'opposition a supprim&eacute; la mesure, invoquant un risque de &laquo;&nbsp;financiarisation&nbsp;&raquo; de l'agriculture, voire d'envol&eacute;e des prix du foncier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portage-foncier-terre-de-liens-reclame-des-garde-fous-et-1-4-milliard-d-euros-par-an" target="_blank" title="">Portage foncier&nbsp;: Terre de liens r&eacute;clame des garde-fous et 1,4 milliard d&rsquo;euros par an</a>
</aside>
Le camp pr&eacute;sidentiel s'en d&eacute;fend et une r&eacute;&eacute;criture pourrait &ecirc;tre propos&eacute;e dans l'h&eacute;micycle. Son projet de loi pr&eacute;voit &eacute;galement de consacrer &laquo;&nbsp;l'agriculture, la p&ecirc;che, l'aquaculture&nbsp;&raquo; et le pastoralisme comme &eacute;tant &laquo;&nbsp;d'int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur&nbsp;&raquo;, notamment dans le but de faciliter le parcours administratif des projets de structures de retenues d'eau ou de b&acirc;timents d'&eacute;levage hors-sol. L'article sera r&eacute;&eacute;crit en s&eacute;ance mais des &eacute;lus et des juristes restent circonspects sur sa port&eacute;e, la protection de l'environnement ayant une valeur constitutionnelle alors que cet int&eacute;r&ecirc;t g&eacute;n&eacute;ral majeur est inscrit dans une loi simple. Le texte doit d&eacute;sormais &ecirc;tre examin&eacute; dans l'h&eacute;micycle &agrave; partir du 14 mai.

Malgré une opposition dénonçant un texte peu ambitieux aux plans du revenu, du foncier ou encore de l’adaptation au changement climatique, le gouvernement a fait adopter samedi en commission son Projet de loi d'orientation agricole. La création des Groupements fonciers agricoles d'investissement (GFAI) a été retoquée. Le texte sera examiné dans l'hémicycle à partir du 14 mai.

Le PLOA adopté en Commission à l’Assemblée, les GFAI retoqués

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le niveau de l&rsquo;offre tend &agrave; r&eacute;gresser, face &agrave; une demande qui est &eacute;galement moins pr&eacute;gnante que ces derni&egrave;res semaines. Le prix du maigre reste intimement li&eacute; &agrave; la valorisation de la viande. On observe un maintien des prix dans les tr&egrave;s bonnes femelles, avec des engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui restent demandeurs dans les animaux lourds avec des kg qui ne seront plus &agrave; produire. La vente est plus s&eacute;lective dans les herbag&egrave;res de milieux et bas de gamme, mais les tarifs restent tr&egrave;s convenables. Broutards &ndash; L'activit&eacute; commerciale est p&eacute;nalis&eacute;e par le f&eacute;ri&eacute; du 1er mai avec des op&eacute;rateurs qui en profitent pour faire pression sur des tarifs qu&rsquo;ils jugent trop &eacute;lev&eacute;s depuis des semaines. Les tarifs se replient notamment dans les broutards ou taurillons Charolais, Limousins ou crois&eacute;s lourds (plus 400kg). Les engraisseurs fran&ccedil;ais sont sur une m&ecirc;me position face aux tarifs &eacute;lev&eacute;s des broutards, mais pour le moment les tarifs r&eacute;sistent &agrave; la pression dans les bons Charolais de moins de 350kg.&nbsp; Les Limousins subissent un ajustement marqu&eacute; des prix, m&ecirc;me si ces derniers restent tr&egrave;s convenables.&nbsp; Le commerce est plus s&eacute;lectif dans la marchandise commune. Dans les femelles, la demande est mesur&eacute;e et les tarifs sont revus &agrave; la baisse.&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Cette nouvelle semaine &eacute;court&eacute;e ne sera pas favorable aux &eacute;changes avec de nombreux march&eacute;s ferm&eacute;s. &nbsp;&nbsp;&nbsp; Broutards&nbsp;: La semaine sera atone en commerce, mais les volumes seront plus charg&eacute;s la semaine suivante, avec des op&eacute;rateurs qui feront pression sur les prix. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Commerce perturbé et cours en baisse.

Le compte &agrave; rebours a commenc&eacute; : la France se pr&eacute;pare &agrave; accueillir les Jeux Olympiques, et le pays se mobilise pour assurer le ravitaillement titanesque des athl&egrave;tes. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-jeux-olympiques-et-paralympiques-a-l-epreuve-de-la-securite-alimentaire" target="_blank" title="">Pas moins de 13 millions de repas</a>, avec 80 % de produits d'origine fran&ccedil;aise, seront pr&eacute;par&eacute;s et servis sur une p&eacute;riode de 15 jours. Une belle promesse est &eacute;galement faite en ce qui concerne&nbsp;la viande, qui sera exclusivement fran&ccedil;aise et durable. Si la France met en avant sa production bovine pour les JO, elle ne doit pas pour autant ignorer les d&eacute;fis et les souffrances que rencontre l&rsquo;&eacute;levage. Il y a quelques jours, la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine a fait part de ses revendications en vue des prochaines &eacute;lections europ&eacute;ennes. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnb-alerte-sur-une-penurie-de-boeuf-francais" target="_blank" title="">Elle s'oppose par exemple &agrave; l'importation et &agrave; l'ouverture de nouveaux quotas d'importation de viandes bovines</a> et demande des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les producteurs.&nbsp;La R&eacute;gion Normandie n&rsquo;a pas attendu les d&eacute;cisions de l&rsquo;Etat pour agir : avec Interbev, elle veut transformer ses &eacute;leveurs en athl&egrave;tes : les nouveaux champions de l&rsquo;&eacute;levage.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-elevage-pour-produire-ce-que-nous-consommons" target="_blank" title="">Un Plan &eacute;levage pour &laquo; produire ce que nous consommons &raquo;</a>
</aside>
<h2>L&rsquo;&eacute;levage bovin en voie de disparition&nbsp;</h2>L&rsquo;&eacute;cart entre l&rsquo;intention de garantir 100% de viande fran&ccedil;aise et la r&eacute;alit&eacute;, s&rsquo;annonce&nbsp; difficile. Une anticipation nationale de notre cheptel et des mesures seraient bienvenues pour renforcer la fili&egrave;re. Le premier constat, qui t&eacute;moigne de son d&eacute;clin, est la diminution, sans surprise, de la consommation de viande, chutant de 3,7% en 2023. Un app&eacute;tit moindre, aux r&eacute;percussions significatives sur l&rsquo;ensemble du secteur. Mais cette baisse de la demande n&rsquo;est pas la seule cause du d&eacute;clin des cheptels laitiers et allaitants fran&ccedil;ais. Entre les d&eacute;parts en retraite non renouvel&eacute;s, les charges, le manque de rentabilit&eacute; et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mhe-les-deux-guichets-ouverts-premiers-paiements-des-fevrier" target="_blank" title="">depuis peu la MHE</a> et les al&eacute;as climatiques&hellip; L&rsquo;&eacute;levage va de mal en pis. Cons&eacute;quence : la d&eacute;capitalisation se g&eacute;n&eacute;ralise. Les chiffres des effectifs sont plus qu&rsquo;alarmants ! En 7 ans, les cheptels, laitiers et allaitants, ont perdu respectivement 409.000 et 564.000 t&ecirc;tes, soit 1 million au total. L&rsquo;Idele se veut toutefois rassurante et souligne un ralentissement de la d&eacute;capitalisation en 2023, qui peut &ecirc;tre expliqu&eacute; - en partie - par la baisse des abattages de vaches destin&eacute;es &agrave; la viande : -7,1% en 2023. Mais s&rsquo;agit-il d&rsquo;une pause, voire d&rsquo;un renversement de tendance ? Certainement pas ! La baisse du cheptel est une catastrophe pour les abattoirs : &ldquo;depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2024, ce sont deux abattoirs qui ferment par mois&rdquo;,&nbsp;alerte Yves Fantou, pr&eacute;sident de Culture Viande, le syndicat fran&ccedil;ais de l'abattage-d&eacute;coupe. Les taux de marge ont recul&eacute; tandis que les charges ont tripl&eacute;&hellip; C&rsquo;est le serpent qui se mord la queue. Le constat reste inlassablement le m&ecirc;me : l&rsquo;&eacute;levage ne se porte pas mieux, au contraire, il court &agrave; sa perte.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovins-abattages-et-cours-en-repli-en-2023-production-prevue-en-baisse-en-2024" target="_blank" title="">Bovins : abattages et cours en repli en 2023, production pr&eacute;vue en baisse en 2024</a>
</aside>
<h3>La vache, ADN de la Normandie</h3>Au coeur d&rsquo;une des grandes r&eacute;gions d&rsquo;&eacute;levage, Clotilde Eudier, 3e vice-pr&eacute;sidente de la R&eacute;gion Normandie en charge de l&rsquo;agriculture, de la p&ecirc;che et de la for&ecirc;t, tire elle aussi la sonnette d&rsquo;alarme : &ldquo;Que serait la Normandie sans nos vaches et nos prairies ?&rdquo;. Avec pr&egrave;s de 250.000 vaches allaitantes, la r&eacute;gion repr&eacute;sente le deuxi&egrave;me secteur de l&rsquo;&eacute;conomie agricole normande et le deuxi&egrave;me bassin laitier du pays avec 16% du troupeau laitier fran&ccedil;ais. La vache normande est &eacute;galement une ic&ocirc;ne&hellip; qui attire les consommateurs ! Que serait <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sia-2024-lucie-une-fierte-encore-plus-grande-qu-oreillette" target="_blank" title="">le camembert sans ses vaches</a> figurant sur les &eacute;tiquettes des c&eacute;l&egrave;bres bo&icirc;tes en bois ? Ce fromage, l&rsquo;un des plus populaires au monde, contribue &agrave; la renomm&eacute;e de la France et &agrave; notre &eacute;conomie (ce qui est de bon augure pendant ces JO). La messe est dite : la vache ne peut pas dispara&icirc;tre de ses prairies.&nbsp;Malheureusement, la r&eacute;gion n&rsquo;est pas non plus &eacute;pargn&eacute;e par la d&eacute;capitalisation de son cheptel : elle a subi une perte massive de 5000 vaches allaitantes entre 2021 et 2022.&nbsp;<h3>Aux ar-meuh citoyens !</h3>Face &agrave; la d&eacute;capitalisation, pas de capitulation ! La R&eacute;gion Normandie prend les devants et lance le premier plan de reconqu&ecirc;te de l&rsquo;&eacute;levage bovin en France avec un accent particulier sur les bovins allaitants. Ce plan repose sur deux piliers majeurs : la recapitalisation des cheptels allaitants et la relocalisation de l&rsquo;engraissement pour les troupeaux laitiers, en particulier sur les veaux crois&eacute;s ou normands.&nbsp;Interbev vient aussi &agrave; la rescousse et propose d&rsquo;organiser la contractualisation &agrave; prix minimum&nbsp;garantis&nbsp;et de financer les suivis techniques des &eacute;leveurs. La r&eacute;gion Normandie accompagnera les &eacute;leveurs en accordant une aide forfaitaire de 200 &euro; par an et par vache ou g&eacute;nisse amouillante, sous condition d&rsquo;une augmentation minimum de 20 animaux du troupeau. Cette aide r&eacute;gionale pourrait permettre de fournir 5000 vaches suppl&eacute;mentaires par an, freinant ainsi la d&eacute;capitalisation. L'investissement r&eacute;gional s&rsquo;&eacute;l&egrave;vera &agrave; 1 million d&rsquo;euros. Pour ce qui est de la &ldquo;relocalisation de l&rsquo;engraissement en Normandie&rdquo;, Interbev propose &eacute;galement des prix minimum garantis et prend en charge les suivis techniques. L&rsquo;interprofession s&rsquo;engage &eacute;galement &agrave; financer 50 &euro; par veau sevr&eacute; &acirc;g&eacute; de moins de 2 mois pesant au minimum 50 kilos. L&rsquo;objectif est d&rsquo;aider 10.000 veaux issus de croisements en troupeaux laitiers sur une p&eacute;riode de 3 ans. Au total, deux millions d&rsquo;euros seront consacr&eacute;s &agrave; cette politique.&nbsp;<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-elevage-en-france-s-interroge-sur-son-avenir" target="_blank" title="">L&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais s&rsquo;interroge sur son avenir</a>
</aside>
<h3>La Normandie marche dans les pas du gouvernement : souverainet&eacute; et valorisation du made in France.&nbsp;</h3>C&rsquo;est un bel exemple d&rsquo;anticipation des &eacute;leveurs normands, qui s&rsquo;engagent r&eacute;solument dans une agriculture tourn&eacute;e vers l&rsquo;avenir. Si la r&eacute;gion, &eacute;paul&eacute;e par Interbev, parvient &agrave; inverser l&rsquo;&eacute;rosion de la d&eacute;capitalisation, elle pourra ainsi pr&eacute;server son cheptel et perp&eacute;tuer les races de vaches. Elle pourra &eacute;galement maintenir ses prairies et donc <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/complement-de-revenus-vendez-votre-carbone" target="_blank" title="">garantir des r&eacute;serves de carbone</a>, tout en valorisant le savoir-faire boucher et la qualit&eacute; de nos produits nationaux.&nbsp;Paradoxalement, la France ne produit pas suffisamment de viande par rapport &agrave; sa consommation. Les importations de viande bovine, bien qu&rsquo;en diminution (- 6,3% soit 27.300 tonnes &eacute;quivalent-carcasse), restent soutenues. Ces chiffres sont &agrave; mettre en perspective avec les exportations, elles aussi en baisse de 11,3% (23.500 tec) de viande bovine 23/22 selon le document &ldquo;Conjoncture sur les fili&egrave;res ruminants lait &amp; viande de FranceAgriMer du 12 mars 2024&rdquo;.&nbsp;Le plan de reconqu&ecirc;te par la r&eacute;gion Normandie co-construit avec Interbev m&eacute;rite une attention particuli&egrave;re. Il met en avant l&rsquo;&eacute;levage non intensif et apporte un soutien aux &eacute;leveurs dans un contexte de crise. Le premier b&eacute;n&eacute;ficiaire de ce dispositif est Romain Madeleine, &eacute;leveur install&eacute; au Molay-Littry (Calvados). Il faudra quelques ann&eacute;es avant que la R&eacute;gion Normandie ne soit jug&eacute;e et &eacute;ventuellement r&eacute;compens&eacute;e pour cet engagement. En attendant, elle se place en t&ecirc;te du peloton des initiatives. Les JO se jouent avant tout dans nos champs !&nbsp;

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (16174)

Les actualités (16128)

L'agenda (27)

Les outils (5)

Les guides (14)