Maintien de l&rsquo;ouverture des march&eacute;s, d&eacute;rogations pour les ventes de sapins de No&euml;l, aide au logement pour les saisonniers, mesures de distillation de crise pour le secteur viticole&hellip; &agrave; bien des &eacute;gards, ce deuxi&egrave;me confinement, moins strict que le premier, en a tir&eacute; les le&ccedil;ons. Les professions agricole et agroalimentaire ont su s&rsquo;adapter, anticiper les ruptures, diversifier les modes de vente. Mais la fermeture des restaurants, des salons, l&rsquo;interdiction des &eacute;v&egrave;nements sportifs, p&egrave;sent toujours terriblement sur de nombreux secteurs d&rsquo;activit&eacute;. Et &agrave; l&rsquo;approche de No&euml;l, les enjeux &eacute;conomiques sont forts : volailles, foie gras, saumons, vins, champagnes&hellip; Autant de produits pour lesquels la fin d&rsquo;ann&eacute;e repr&eacute;sente une part importante du chiffre d&rsquo;affaires. Pour limiter les pertes, la FNSEA appelle &agrave; la r&eacute;ouverture des restaurants, mais surtout au &laquo;&nbsp;patriotisme alimentaire&nbsp;&raquo; de la part des Fran&ccedil;ais. Pour &eacute;gayer ce contexte morose, le syndicat incite les consommateurs &agrave; se faire plaisir en consommant des produits festifs. Et pour s&rsquo;adapter aux tabl&eacute;es r&eacute;duites, les industriels devraient proposer des formats plus petits&nbsp;: des cuisses de chapons au lieu d&rsquo;un chapon entier par exemple. Les professions concern&eacute;es esp&egrave;rent ainsi sur un &laquo;&nbsp;rattrapage&nbsp;&raquo; en fin d&rsquo;ann&eacute;e, comme cela avait &eacute;t&eacute; le cas cet &eacute;t&eacute;, notamment pour les alcools. C&rsquo;est dans ce contexte que les premi&egrave;res concr&eacute;tisations du Plan de relance ont &eacute;t&eacute; annonc&eacute;es pour le secteur agricole. Sur les 1,2 milliard d&rsquo;euros pr&eacute;vus pour l&rsquo;agriculture, 455 millions sont d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; fl&eacute;ch&eacute;s et valid&eacute;s. Une grande part concerne l&rsquo;aide &agrave; l&rsquo;investissement. Lors des premi&egrave;res discussions, l&rsquo;agriculture ne faisait m&ecirc;me pas partie du Plan de relance, n&rsquo;&eacute;tant pas consid&eacute;r&eacute;e comme un secteur prioritairement touch&eacute;. Le gouvernement a finalement su prendre la mesure de l&rsquo;importance d&rsquo;aider ce secteur confront&eacute; &agrave; des d&eacute;fis de r&eacute;silience face aux al&eacute;as climatiques, de meilleures performances environnementales et de structuration des fili&egrave;res, sans oublier celui de la souverainet&eacute;, si ch&egrave;re &agrave; Emmanuel Macron. &nbsp;

[Edito] Alors que la fin d’année s’annonce pour le moins incertaine, si ce n’est morose, la bonne nourriture peut faire office de source d’égaiement. C’est en tout cas ce que clament les producteurs de produits festifs, qui appellent les consommateurs à se faire plaisir autour de bons repas, malgré le confinement et les fermetures de restaurants.

Confinés mais fins gourmets

&laquo;&nbsp;La Limagne a perdu la bataille du sucre, elle ne devra pas perdre&nbsp;celle de l&rsquo;eau&nbsp;&raquo;. Baptiste Arnaud, premier vice-pr&eacute;sident de la Chambre d&rsquo;agriculture du Puy-de-D&ocirc;me, a eu t&ocirc;t fait de se projeter dans l&rsquo;apr&egrave;s-betterave, un an apr&egrave;s l&rsquo;arr&ecirc;t de la sucrerie. Le jeune agriculteur, qui en produisait 30 ha, les a en partie remplac&eacute;es par des l&eacute;gumes secs sur 5 ha et des l&eacute;gumes de plein champ&nbsp;sur 1,5 ha. Car il a la chance d&rsquo;avoir acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;eau.Ce n&rsquo;est &eacute;videmment pas le cas de tous les producteurs, ex-betteraviers compris. &laquo;&nbsp;Pour une exploitation en sec comme la mienne, l&rsquo;avenir est compliqu&eacute;, d&eacute;clare R&eacute;gis Chaucheprat, pr&eacute;sident du Syndicat Nouvelles Limagnes, ex-CGB Limagnes. &laquo;&nbsp;Sur les six campagnes pass&eacute;es, on a subi la s&eacute;cheresse &agrave; cinq reprises. Comment voulez-vous investir dans de nouvelles productions si vous n&rsquo;&ecirc;tes pas en capacit&eacute; de les produire ? &raquo;<h1>La betterave affect&eacute;e par les s&eacute;cheresses</h1>Dans les deux d&eacute;partements betteraviers qu&rsquo;&eacute;taient l&rsquo;Allier et le Puy-de-D&ocirc;me, la moiti&eacute; des 4.000 ha de la sole betteravi&egrave;re &eacute;tait irrigu&eacute;e. Les &eacute;pisodes successifs de s&eacute;cheresse ont ind&eacute;niablement contribu&eacute; &agrave; affaiblir l&rsquo;esp&egrave;ce. &laquo;&nbsp;Le changement climatique ne se r&eacute;duit pas &agrave; une modification de la pluviom&eacute;trie&nbsp;&raquo;, analyse Orane Debrune, conseill&egrave;re sp&eacute;cialis&eacute;e en grandes cultures &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture du Puy-de-D&ocirc;me. &laquo;&nbsp;On d&ucirc; aussi faire face &agrave; de nouveaux bioagresseurs tels que les charan&ccedil;ons. Des rotations plus courtes ont aussi, dans certaines situations, impact&eacute; les rendements et par voie de cons&eacute;quence la rentabilit&eacute; de la betterave&nbsp;&raquo;.Ce n&rsquo;est pas l&rsquo;abandon d&rsquo;une culture qui va contribuer &agrave; allonger les cycles culturaux. La conversion en betterave fourrag&egrave;re, si elle n&rsquo;est pas totalement &agrave; exclure ici ou l&agrave;, restera marginale &laquo;&nbsp;Probl&egrave;me de transport et de stockage&nbsp;&raquo;, pointe Baptiste Arnaud. Au passage, l&rsquo;arr&ecirc;t de la betterave a priv&eacute; les &eacute;leveurs locaux d&rsquo;une source d&rsquo;affouragement, &eacute;quivalant annuellement &agrave; 70.000 t de pulpe et 15.000 t de m&eacute;lasse. Le d&eacute;veloppement de la luzerne comblera en partie le manque, mais l&agrave; encore, l&rsquo;op&eacute;ration sera plus assur&eacute;e avec des garanties sur la ressource en eau.&nbsp;Quant aux l&eacute;gumes secs, fili&egrave;re &eacute;mergente, la lentille et le pois chiche pourront faire sans, mais pas le haricot.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-4-5-les-proteines-vegetales-du-grain-a-moudre-pour-limagrain-coop" target="_blank" title="">Apr&egrave;s-betterave (4/5)&nbsp;: Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, du grain &agrave; moudre pour Limagrain Coop</a>
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<h1>Une politique de l'eau qui navigue &agrave; vue</h1>En Auvergne comme sur le reste du territoire, les am&eacute;nagements hydrauliques doivent &ecirc;tre &laquo;&nbsp;conquis de haute lutte&nbsp;&raquo;. Le Conseil R&eacute;gional a ouvert une enveloppe ouvrant la possibilit&eacute; de financements pour des projets collectifs comme individuels, mais le cadre r&eacute;glementaire reste encore sujet &agrave; interpr&eacute;tations, &agrave; &eacute;volution, comme l&rsquo;illustre la r&eacute;vision en cours des Sdage, et &agrave; une forte pression soci&eacute;tale.&laquo;&nbsp;Beaucoup d&rsquo;agriculteurs ayant des projets h&eacute;sitent devant ce cadre r&eacute;glementaire complexe o&ugrave; les financements n&eacute;cessaires ne seront rentabilis&eacute;s que si l&rsquo;on a en face la garantie que l&rsquo;eau ne sera pas soumise &agrave; restrictions d&rsquo;usage trois ann&eacute;es sur cinq&nbsp;&raquo;&nbsp;, indique Orane Debrune. &laquo;&nbsp;Indispensable aux productions de semences &agrave; forte valeur ajout&eacute;e, l&rsquo;eau est tout aussi vitale pour les cultures de diversification telles que les cultures maraich&egrave;res ou la production de l&eacute;gumes de plein champ. Autant de denr&eacute;es promises &agrave; des d&eacute;bouch&eacute;s locaux via diff&eacute;rents circuits de vente, dont le Projet alimentaire territorial du Grand Clermont. Il y a aussi des progr&egrave;s &agrave; r&eacute;aliser en terme d&rsquo;efficience ou de strat&eacute;gie d&rsquo;adaptation mais il n&rsquo;est pas s&ucirc;r que cela suffise&nbsp;&raquo;.&laquo;&nbsp;Des r&eacute;serves de 10.000 m3 peuvent ici ou l&agrave; r&eacute;pondre &agrave; des situations individuelles mais c&rsquo;est d&rsquo;un plan strat&eacute;gique global dont nous avons besoin&nbsp;&raquo;, estime Baptiste Arnaud.<div class="citation">
 "Sur&nbsp;la question de l&#039;irrigation, on met la t&ecirc;te dans le sable"
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&laquo;&nbsp;Si on se projette dans 15 ou 20 ans, ce n&rsquo;est pas avec des r&eacute;serves de 10.000 m3 que l&rsquo;on va y arriver&nbsp;&raquo;,&nbsp;d&eacute;clare Baptiste Arnaud. &laquo; Sur&nbsp;la question de l'irrigation, on met la t&ecirc;te dans le sable &raquo;, abonde R&eacute;gis Chaucheprat. &laquo;&nbsp;L&rsquo;an pass&eacute;, il est tomb&eacute; beaucoup d&rsquo;eau sur certains secteurs au mois de juin. Faute d&rsquo;infrastructures, l&rsquo;eau est aussit&ocirc;t partie &agrave; l&rsquo;oc&eacute;an, pendant que des betteraves mourraient de soif un peu plus loin&nbsp;&raquo;.La profession n&rsquo;a pas manqu&eacute; de mettre le sujet sur la table, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une visite de Julien Denormandie dans le Puy-de-D&ocirc;me &agrave; la mi-octobre. &laquo;&nbsp;Au plan politique, on est entendu, estime Baptiste Arnaud. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est au plan soci&eacute;tal que l&rsquo;on doit convaincre nos concitoyens de la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;aliser des am&eacute;nagements hydrauliques d&rsquo;envergure, servant tous les usages de l&rsquo;eau&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/1/3/6/3566318-1-fre-FR/be72a46ebb95-irrigation-mai-s-pdd-mc-jpg" alt="Sur le ma&iuml;s conso, la rentabilit&eacute; de l&rsquo;irrigation devient de plus en plus tangente (Cr&eacute;dit photo : MC Auvergne Agricole)" height="2448" width="3696" /><figcaption>Sur le ma&iuml;s conso, la rentabilit&eacute; de l&rsquo;irrigation devient de plus en plus tangente (Cr&eacute;dit photo : MC Auvergne Agricole)</figcaption></figure>

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<h1>Des factures d&rsquo;eau &agrave; la hausse</h1>Dans le Puy-de-D&ocirc;me, un PTGE va se mettre en place d&rsquo;ici &agrave; quelques semaines. Cependant, projets de territoires ou pas, les exemples de r&eacute;sistance sont l&eacute;gion partout en France. Outre les d&eacute;bats soci&eacute;taux, se pose aussi la question des investissements &agrave; consentir dans des barrages et des retenues. Si l&rsquo;argent coule &agrave; flot en ce moment, il va falloir de l&rsquo;&eacute;nergie au secteur agricole qui rame &agrave; contre-courant sur le sujet, m&ecirc;me si, comme le r&eacute;p&egrave;tent &agrave; l'envi les d&eacute;fenseurs de l'irrigation,&nbsp;&laquo;&nbsp;on mange l&rsquo;eau davantage qu&rsquo;on ne la boit&nbsp;&raquo;.La question financi&egrave;re se pose aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des exploitations, car avec le rench&eacute;rissement de l&rsquo;&eacute;nergie, les factures s&rsquo;envolent. &laquo;&nbsp;Il y a quelques ann&eacute;es, j&rsquo;&eacute;tais sur une moyenne de 300 &euro;/ha, d&eacute;clare Christophe Maffre, c&eacute;r&eacute;alier &agrave; Chidrac (Puy-de-D&ocirc;me). En 2019, je suis mont&eacute; &agrave; 900 &euro;/ha avant de retomber &agrave; 650 &euro;/ha cette ann&eacute;e&nbsp;&raquo;. Sur le site de l&rsquo;ex-sucrerie, Cristal Union a mis en vente les bassins de r&eacute;tention, dont la capacit&eacute; &eacute;quivaut &agrave; l&rsquo;irrigation de 1.500 ha. &laquo;&nbsp;Trop cher&nbsp;pour nous&nbsp;&raquo;, fulmine Baptiste Arnaud.<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-1-5-quand-la-diversification-devient-la-norme">Apr&egrave;s-betterave (1/5) : &laquo; Quand la diversification devient la norme &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-2-5-se-reconnecter-a-l-elevage-avec-la-fibre-de-luzerne">Apr&egrave;s-betterave (2/5) : &laquo;&nbsp;Se reconnecter &agrave; l&rsquo;&eacute;levage avec la fibre de luzerne&nbsp;&raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-3-5-c-est-le-debut-des-haricots">Apr&egrave;s-betterave (3/5) : &laquo; C&rsquo;est le d&eacute;but des haricots &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-4-5-les-proteines-vegetales-du-grain-a-moudre-pour-limagrain-coop">Apr&egrave;s-betterave (4/5) : Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, du grain &agrave; moudre pour Limagrain Coop</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-5-5-un-regime-sans-sucre-mais-pas-sans-eau">Apr&egrave;s-betterave (5/5) : Un r&eacute;gime sans sucre mais pas sans eau</a></td></tr></tbody></table>

Après la fermeture de la sucrerie de Bourdon (Puy-de-Dôme), la Limagne a dû se résoudre à abandonner la betterave. La prochaine bataille sera celle de l’accès à l’eau, en écho au changement climatique, qui n’épargne pas l’Auvergne. En supposant que l’eau finisse par couler, encore faudra-t-il que les agriculteurs ne coulent pas...  sous son prix.

Après-betterave (5/5) : Un régime sans sucre mais pas sans eau

En l&eacute;ger recul sur la derni&egrave;re campagne, l&rsquo;&eacute;volution du nombre d&rsquo;&eacute;levages adh&eacute;rents au Herd-Book Limousin semble calqu&eacute;e sur l&rsquo;actuelle tendance &agrave; la baisse du nombre d&rsquo;&eacute;levage allaitants pr&eacute;sents sur le territoire Fran&ccedil;ais. Le HBL totalisait en juin dernier quelques 1.400 num&eacute;ros de cheptels, soit 37 de moins que sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente, ce qui repr&eacute;sente une diminution contenue de 3%. &laquo;&nbsp;A l&rsquo;&eacute;chelle des sections, Midi-Pyr&eacute;n&eacute;es reste sur la 1&egrave;re marche du podium avec 214 adh&eacute;rents, devant la Corr&egrave;ze avec 171, et la Haute-Vienne, 132.&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Emilien Rouet, directeur de la communication de France Limousin s&eacute;lection. Le nombre de vaches cotisantes (70&nbsp;622) est en l&eacute;g&egrave;re progression et traduit l&rsquo;actuelle tendance &agrave; la progression de la dimension des cheptels.

Recul de l&rsquo;activit&eacute; certification

Le coronavirus semble d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent avoir marqu&eacute; la campagne 2019/2020 avec un recul de l&rsquo;activit&eacute; de certification des jeunes reproducteurs en particulier au cours du printemps 2020. Au final la baisse est de 6,4% pour les femelles et de 4,9% pour les m&acirc;les sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;exercice.

Toujours c&ocirc;t&eacute; chiffres, cette m&ecirc;me campagne 2019/2020 a permis d&rsquo;&eacute;valuer un total de 575 jeunes taureaux &agrave; la station nationale de qualification de Lanaud pour un total de 2.262 d&eacute;clar&eacute;s par leurs naisseurs. Parmi ces animaux, 449 ont &eacute;t&eacute; qualifi&eacute;s &laquo;&nbsp;Espoirs&nbsp;&raquo; ou &laquo;RJ&nbsp;&raquo; (&nbsp;Reproducteur Jeune ). Propos&eacute;s aux ench&egrave;res &agrave; l&rsquo;issue de leur &eacute;valuation, 77% des veaux Espoirs se sont vendus le jour de leur mise en vente &agrave; 3.206 &euro; de moyenne (contre 76% et 3.155&euro; sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente) et 99% &agrave; une moyenne de 5.021 &euro; pour les RJ (contre 98% et 4.853&euro; sur la campagne pr&eacute;c&eacute;dente). Une partie d&rsquo;entre eux poursuivront d&rsquo;ailleurs leur carri&egrave;re en dehors de nos fronti&egrave;res et principalement dans d&rsquo;autres pays membres de l&rsquo;Union Europ&eacute;enne. La Limousine continue d&rsquo;ailleurs de s&eacute;duire les &eacute;leveurs &eacute;trangers. &laquo;&nbsp;Avec 2.132 pedigrees &eacute;dit&eacute;s sur la campagne, on assiste &agrave; une l&eacute;g&egrave;re diminution par rapport aux campagnes pr&eacute;c&eacute;dentes (-194 par rapport &agrave; 2018-2019).&nbsp;&raquo; pr&eacute;cise Emilien Rouet. Les principaux importateurs de cette g&eacute;n&eacute;tique sont les italiens avec 457 femelles et 92 m&acirc;les, les espagnols (412 et 111), les serbes (206 et 4), les hongrois (141 et 31) et les croates (106 femelles). Viennent ensuite la Pologne, la Lituanie, la Belgique et la Roumanie. Une vingtaine de pays d&rsquo;Europe importe la g&eacute;n&eacute;tique Limousine.

Bilan financier sain

La campagne 2019/2020 s&rsquo;est par ailleurs conclue sur un bilan financier parfaitement sain et les comptes du Herd-Book Limousin lui permettent de l&rsquo;aveu de son Pr&eacute;sident Jean-Marc Alibert d&rsquo;&ecirc;tre &laquo;&nbsp;assis sur de bonnes bases&nbsp;&raquo;. La campagne 2020/2021 sera pour les &eacute;leveurs Limousin comme toute la soci&eacute;t&eacute; fran&ccedil;aise marqu&eacute;e du sceau du coronavirus, responsable en particulier de l&rsquo;annulation du concours National. Il aurait du avoir lieu &agrave; Limoges du 18 au 20 septembre, coupl&eacute; au Congr&egrave;s international de la race limousine.

A l&rsquo;image de son Assembl&eacute;e G&eacute;n&eacute;rale qui a eu lieu par &eacute;crans interpos&eacute;s, l&rsquo;arriv&eacute; du coronavirus s&rsquo;est aussi traduite pour les adh&eacute;rents du herd-book Limousin par une utilisation accrue des outils informatiques. &laquo;&nbsp;Aujourd'hui, nous nous voyons &agrave; travers des &eacute;crans, nous communiquons via nos claviers d&rsquo;ordinateurs ou de t&eacute;l&eacute;phones et les ventes se font en ligne, &agrave; l'image des Espoirs et des RJ de la derni&egrave;re s&eacute;rie de la campagne pr&eacute;c&eacute;dente et de la premi&egrave;re s&eacute;rie 2020-2021 de la Station Nationale de Qualification de Lanaud.&nbsp;&raquo; a soulign&eacute; Jean-Marc Alibert. Et d&rsquo;appeler &eacute;galement &agrave; utiliser davantage ces outils pour &laquo; soutenir et aider &agrave; l&rsquo;amplification de la communication raciale, essentielle dans un contexte de d&eacute;fiance vis &agrave; vis de la viande et de ceux qui la produisent.&nbsp;&raquo;

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Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/selectionner-sur-la-duree-de-lanoestrus-post-partum-en-race-limousine" target="_blank"> S&eacute;lectionner sur la dur&eacute;e de l&rsquo;anoestrus post-partum en race Limousine</a>

Le nombre d’élevages adhérents au Herd-book Limousin affiche un léger recul tandis que le nombre de vaches « cotisantes » est en légère progression. L’arrivée du coronavirus se traduit par de nouvelles façons de travailler et de vendre.

Le herd-book Limousin contraint à s’adapter à l’arrivée du coronavirus

&laquo;&nbsp;Du bio dans les territoires&nbsp;: b&eacute;n&eacute;fices et mode d&rsquo;emploi&nbsp;&raquo;, tel sera le th&egrave;me de l&rsquo;Agence Bio &agrave; l&rsquo;occasion du salon des maires du 24 au 26 novembre prochain. Au programme&nbsp;: quatre conf&eacute;rences propos&eacute;es par l&rsquo;agence et ses partenaires.

- <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/le-label-territoire-bio-engage-setend">Territoire Bio Engag&eacute;</a>&nbsp;: le label qui valorise les collectivit&eacute;s &oelig;uvrant pour l&rsquo;agriculture biologique. Le webinaire sera pr&eacute;sent&eacute; par Jessica Jardinier, charg&eacute;e de mission Interbio Nouvelle-Aquitaine.

- Territoires Bio&nbsp;: l&rsquo;agriculture biologique au service du d&eacute;veloppement durable des territoires. Le webinaire sera anim&eacute; par la F&eacute;d&eacute;ration nationale de l&rsquo;Agriculture biologique (Fnab).

- <a href="https://www.reussir.fr/bio/dossier/la-restauration-collective-participe-la-structuration-de-loffre">20&nbsp;% de bio en restauration collective</a>, de la loi &agrave; la pratique, avec les t&eacute;moignages de Jean-Jacques Guerrier, responsable de la cuisine centrale de la ville de Bruz (Ille-et-Vilaine), Nicolas Madet, responsable de la cuisine centrale de la mairie de B&egrave;gles sur la M&eacute;tropole de Bordeaux, Vincent Roze, co-pr&eacute;sident du R&eacute;seau Manger Bio, r&eacute;seau national d'approvisionnement bio local pour la restauration collective, et Wendy Si Hassen, charg&eacute;e de mission restauration hors domicile &agrave; l&rsquo;Agence Bio.

- Parcel, un outil au service de la relocalisation de l&rsquo;alimentation dans les territoires. Le webinaire sera pr&eacute;sent&eacute; par Damien Roumet, coordinateur ressources et animation th&eacute;matique Terre de Liens. L&rsquo;association est &agrave; l&rsquo;initiative, aux c&ocirc;t&eacute;s de la Fnac et le Basic, du d&eacute;veloppement de cet outil web permettant, entre autres, d&rsquo;&eacute;valuer pour un territoire donn&eacute; les surfaces agricoles n&eacute;cessaires pour se nourrir localement.

Tous les d&eacute;tails sur la plateforme du salon des maires&nbsp;: <a href="https://smcl2020.site.calypso-event.net/visiteur/coordonn%C3%A9es.htm">https://smcl2020.site.calypso-event.net/visiteur/coordonn%C3%A9es.htm</a>

A l’occasion du salon des maires qui se tiendra en édition digitale du 24 au 26 novembre prochain, l’Agence Bio organise quatre conférences, autour de la bio sur les territoires et de la loi Egalim, imposant l’introduction de 20 % de produits bios en restauration collective d’ici à 2022.

Que propose l’Agence Bio au salon des maires version digitale

"Un nouveau foyer vient d'&ecirc;tre confirm&eacute; par l'Agence nationale de s&eacute;curit&eacute; sanitaire (Anses) dans une animalerie des Yvelines", indique le minist&egrave;re dans un communiqu&eacute; le 19 novembre.Des analyses ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; "la pr&eacute;sence du virus H5N8, identique &agrave; celui d&eacute;tect&eacute; en Haute-Corse, non transmissible &agrave; l'Homme" et "l'enqu&ecirc;te &eacute;pid&eacute;miologique se poursuit afin d'identifier les liens entre ces deux foyers et l'origine de la contamination".Tous les oiseaux de l'animalerie des Yvelines ont &eacute;t&eacute; euthanasi&eacute;s et des zones de protection et de surveillance ont &eacute;t&eacute; mises en place autour du foyer, comme en Corse, selon le texte.En Corse, des abattages pr&eacute;ventifs d'oiseaux ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s dans des basses-cours en raison de liens &eacute;pid&eacute;miologiques &eacute;tablis avec le premier foyer identifi&eacute; et donc de suspicions fortes de contamination, souligne le minist&egrave;re.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-premier-cas-de-grippe-aviaire-detecte-en-france" target="_blank" title="">Un premier cas de grippe aviaire d&eacute;tect&eacute; en France</a>
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"Pour limiter la propagation du virus et &eacute;viter au maximum qu'il atteigne les fili&egrave;res avicoles professionnelles", le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Julien Denormandie, appelle "en particulier les animaleries, les transporteurs et les d&eacute;tenteurs particuliers de basses-cours &agrave; appliquer strictement les mesures de protection contre l'influenza aviaire".Apr&egrave;s l'apparition de foyers en Russie et au Kazakhstan cet &eacute;t&eacute;, l'&eacute;pizootie a progress&eacute; r&eacute;cemment vers l'Europe de l'Ouest, o&ugrave; les niveaux d'alerte ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;s. Les Pays-Bas, l'Irlande, le Royaume-Uni, le Danemark et la Belgique sont notamment touch&eacute;s.

Un deuxième cas de grippe aviaire a été détecté en France, dans une animalerie située dans les Yvelines (région parisienne), trois jours après l'annonce d'un premier foyer en Haute-Corse.

Grippe aviaire : après la Corse, un deuxième foyer détecté dans les Yvelines

Si l&rsquo;engouement vers les aliments en provenance directe de la ferme n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi intense que pendant cette p&eacute;riode de crise sanitaire, il a aussi permis de constater certaines probl&eacute;matiques propres &agrave; ce syst&egrave;me.Elles sont de plusieurs ordres :1 - D&rsquo;abord, en volume et en disponibilit&eacute;. Chaque producteur a une capacit&eacute; r&eacute;duite &agrave; produire les quantit&eacute;s que les clients r&eacute;clament. D&rsquo;autant que la saisonnalit&eacute; oblige &agrave; des ruptures de stocks, &eacute;v&eacute;nements que les consommateurs ont largement oubli&eacute;s, tellement habitu&eacute;s &agrave; trouver tout et tout de suite dans les grandes surfaces ! Les produits fermiers resteront longtemps des produits &agrave; volume r&eacute;duit et &agrave; forte intensit&eacute; de travail, donc plut&ocirc;t on&eacute;reux. Mais ils n&rsquo;ont jamais eu la vocation de concurrencer les produits premiers prix.2 - Ensuite, la forte envie de consommer local a r&eacute;v&eacute;l&eacute; l&rsquo;inad&eacute;quation entre les zones de chalandises, notamment les aires urbaines, et la localisation des producteurs, souvent tr&egrave;s &eacute;loign&eacute;s des grandes agglom&eacute;rations. Les producteurs sont peu organis&eacute;s collectivement pour assurer l&rsquo;acheminement de leur production. Certaines plateformes ont pris le relais pour tenter de combler ce manque mais les volumes concern&eacute;s ont &eacute;t&eacute; tr&egrave;s limit&eacute;s. Cette inad&eacute;quation est d&rsquo;autant plus regrettable que nombre de producteurs de l&eacute;gumes ou de fruits n&rsquo;ont pas pu commercialiser leur r&eacute;colte en raison de leur &eacute;loignement des centres de consommation. Il en est de m&ecirc;me pour des producteurs de fromages qui, en raison de la fermeture des march&eacute;s de proximit&eacute; ou bien du fait qu&rsquo;une partie de leurs ventes se r&eacute;alisent &agrave; la ferme, n&rsquo;ont vu aucun acheteur. L&rsquo;approvisionnement de plateformes urbaines aurait pu &ecirc;tre une alternative dont peu de producteurs ont profit&eacute; du fait de leur faible organisation collective et de leur m&eacute;connaissance de ces circuits.3 - Dans le prolongement des probl&egrave;mes de logistique, des producteurs se sont trouv&eacute;s d&eacute;bord&eacute;s dans la gestion des commandes venues de nouveaux clients souvent &eacute;loign&eacute;s de la ferme. Il a fallu, en catastrophe, g&eacute;rer les envois de colis (Chronofresh a vu son activit&eacute; en forte croissance). Nombre de producteurs n&rsquo;ont pas r&eacute;pondu &agrave; ces commandes en raison notamment d&rsquo;absence d&rsquo;outil de paiement &agrave; distance. Trop peu d&rsquo;exploitations en circuit court ont d&eacute;velopp&eacute; des sites internet, elles n&rsquo;ont donc pas la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser les briques s&eacute;curis&eacute;es de paiement &agrave; distance.4 - Pour finir, la demande des clients urbains se d&eacute;cline vers des produits &eacute;labor&eacute;s et cuisin&eacute;s, notamment en fruits et l&eacute;gumes, voire en viande bovine (conserves, plats congel&eacute;s&hellip;). Des produits pr&ecirc;ts &agrave; consommer qu&rsquo;ils ont l&rsquo;habitude de trouver dans leurs &nbsp;supermarch&eacute;s. Il y a un v&eacute;ritable gisement de chiffre d&rsquo;affaires et donc de valeur ajout&eacute;e &agrave; capter pour les producteurs fermiers.L&rsquo;offre de produits de conserves de plats cuisin&eacute;s fermiers est tr&egrave;s limit&eacute;e. Il faut dire que l&rsquo;&eacute;laboration de plats est un autre m&eacute;tier et les r&eacute;glementations sanitaires peuvent d&eacute;courager. Mais elle permet souvent de donner de la valeur &agrave; des mati&egrave;res brutes mal valoris&eacute;es (d&eacute;faut de calibre, surproduction en pleine saison&hellip;) ou pas stockables donc rapidement p&eacute;rim&eacute;es. Il faut cependant r&eacute;gler le probl&egrave;me du laboratoire de transformation avec l&eacute;gumerie, autoclave et autres &eacute;quipements qui ne peuvent dans un premier temps &ecirc;tre accessibles que collectivement. La balle est dans le camp des collectivit&eacute;s territoriales et des collectifs de producteurs pour proposer des &eacute;quipements qui vont v&eacute;ritablement ancrer les produits fermiers dans le panier de la m&eacute;nag&egrave;re. C&rsquo;est dans l&rsquo;am&eacute;lioration de ces quatre points que la crise sanitaire de la Covid-19 aura &eacute;t&eacute; b&eacute;n&eacute;fique au d&eacute;veloppement des circuits courts.Jacques Math&eacute;, &eacute;conomiste

Le confinement a été l’occasion de mettre en évidence les problèmes d'adaptation des producteurs face aux demandes des consommateurs.

Circuits courts : des ajustements indispensables - l'offre locale et ses limites

Apr&egrave;s avoir, depuis 2017, partag&eacute;s les m&ecirc;mes constats et les m&ecirc;mes ambitions pour les &eacute;leveurs, ces entreprises souhaitent r&eacute;unir toutes leurs comp&eacute;tences pour aller encore plus loin au service de la performance des &eacute;levages de demain. C&rsquo;est le 16 novembre dernier que les 4 Conseils d&rsquo;Administration des soci&eacute;t&eacute;s partenaires de l&rsquo;alliance INNOVAL (EVOLUTION, BCEL Ouest, GDS Bretagne et COPAVENIR) ont vot&eacute;, le projet de rapprochement autour d&rsquo;une coop&eacute;rative, regroupant l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de ses activit&eacute;s, au 1er juillet 2021. "L&rsquo;objectif de cette nouvelle entreprise sera de mieux accompagner les 30 000 &eacute;leveurs adh&eacute;rents dans la performance durable de leur &eacute;levage. Son p&eacute;rim&egrave;tre g&eacute;ographique couvrira l&rsquo;ensemble des territoires des 4 entreprises", indique le communiqu&eacute; de presse d'Innoval.

"C&rsquo;est un projet politique, ambitieux, que de r&eacute;unir le conseil, la collecte des donn&eacute;es, le sanitaire, la g&eacute;n&eacute;tique et la reproduction, au service des m&ecirc;mes &eacute;leveurs. Ce projet a pour vocation d&rsquo;&ecirc;tre cr&eacute;ateur de valeur pour les &eacute;leveurs et de leur apporter de la robustesse, au travers d&rsquo;offres qui associent les comp&eacute;tences de ces 4 entreprises."

La raison d&rsquo;&ecirc;tre de ce projet de rapprochement est de pouvoir, gr&acirc;ce &agrave; la compl&eacute;mentarit&eacute; des expertises, proposer une offre globale qui a pour objectif de : faire mieux en mati&egrave;re de qualit&eacute; des offres et d&rsquo; outils au service des &eacute;leveurs par le croisement des savoir-faire et des donn&eacute;es et de renforcer la dynamique de la vie coop&eacute;rative en proximit&eacute; sur l&rsquo;ensemble des territoires, faire ce qu&rsquo;aucun des partenaires n&rsquo;est capable de faire seul en d&eacute;veloppant les innovations et en mixant les 3 grands champs de comp&eacute;tences (sant&eacute;, g&eacute;n&eacute;tique, conseil...), mutualiser nos co&ucirc;ts tout en conservant chaque expertise.

<div alt="Innoval2" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="27c28e26-1b8b-442b-b463-e1f21cf9db90" title="Innoval2" data-langcode="fr" class="embedded-entity"> <img src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/Innoval2.JPG" alt="Innoval2" typeof="foaf:Image" /></div>
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Les 4 conseils d’administration des sociétés partenaires de l’alliance Innoval (Evolution, BCEL Ouest, GDS Bretagne et Copavenir) ont voté, le projet de rapprochement autour d’une coopérative, regroupant l’intégralité de ses activités, au 1er juillet 2021.

Projet de rapprochement entre BCEL Ouest, Evolution, GDS Bretagne et Copavenir 

Des &eacute;conomies en carburant de 10%, une am&eacute;lioration de l&rsquo;angle de braquage de 15%, une plus grande stabilit&eacute; et un meilleur confort&nbsp;: tels sont les avantages du Rex 4 hybride selon Landini, et qui a valu au constructeur le Prix de l&rsquo;innovation technique &agrave; l&rsquo;&eacute;dition digitale de l&rsquo;Eima (Italie). Landini fait ainsi un pas dans la transition &eacute;lectrique avec une traction avant entie&#768;rement e&#769;lectrique sur essieu suspendu, dot&eacute; de deux moteurs e&#769;lectriques inde&#769;pendants, d&rsquo;un ge&#769;ne&#769;rateur et d'une batterie de&#769;die&#769;s a&#768; la re&#769;cupe&#769;ration d'e&#769;nergie lors du freinage et de la de&#769;ce&#769;le&#769;ration, le tout sour la supervision du syst&egrave;me de gestion PMS (Power Management System). L&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; s&rsquo;insinue par ailleurs au niveau de la cabine, dote&#769;e de deux suspensions passives a&#768; l'avant, et de deux amortisseurs hydrauliques de re&#769;duction des vibrations a&#768; l&rsquo;arrie&#768;re, pilote&#769;s par un signal e&#769;lectrique. Le Rex 4 Electra est e&#769;quipe&#769; d'un moteur de 110 ch et d'une boi&#770;te de vitesses robotise&#769;e commande&#769;e par un joystick multifonction pour la se&#769;lection des vitesses 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/9/5/3565980-1-fre-FR/830c9cf730a8-landini-rex4-electra-premio-novita-tecnica-e-ima-2020-jpg" alt="Le principe d&#039;hybridation du Rex 4 Electra (Cr&eacute;dit photo : Landini)" height="999" width="1772" /><figcaption>Le principe d&#039;hybridation du Rex 4 Electra (Cr&eacute;dit photo : Landini)</figcaption></figure>

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<h1>La gamme Rex 4</h1>Le reste de la gamme Rex 4i compte cinq mod&egrave;les d&rsquo;une puissance comprise entre 70 ch et 102 ch dans sa version V (largeur de 1017 mm, empattement de 2190 mm) et six mod&egrave;les de 70 ch &agrave; 112 ch, dans des largeurs mini de 1342 mm ou 1478 mm selon les versions F/S/GT. Le Rex 4 est dot&eacute; d&rsquo;une transmission &agrave; inverseur me&#769;canique ou hydraulique offre 4 vitesses pour 3 gammes. Parmi les options figurent le Hi-Lo, le High-Medium-Low ainsi qu&rsquo;une cabine de classe 4, le plus haut niveau de filtration et de protection &agrave; l&rsquo;&eacute;gard des produits phytosanitaires.

Le Rex 4 Electra Evolving Hybrid est doté d’un essieu avant électrique à roues indépendantes, d'un système de récupération d’énergie au freinage, d'une cabine à suspension semi-active à commande électronique et d'une boîte de vitesse robotisée commandée par un joystick multifonction.

Landini présente un Rex 4 hybride

&laquo;&nbsp;Notre r&eacute;flexion strat&eacute;gique a pr&eacute;c&eacute;d&eacute; l&rsquo;arr&ecirc;t de la betterave sucri&egrave;re. Le sujet, c&rsquo;est de trouver des cultures valorisantes, diversifi&eacute;es et durables pour les 1.500 adh&eacute;rents de la coop&eacute;rative&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare en pr&eacute;ambule Carine Pothier, responsable nouvelles fili&egrave;res au sein de Limagrain. La pr&eacute;cision s&rsquo;imposait car la concomitance entre l&rsquo;&eacute;mergence des fili&egrave;res &agrave; vocation prot&eacute;ique et l&rsquo;arr&ecirc;t de la fili&egrave;re betteravi&egrave;re aurait pu le faire penser.Chronologiquement, les projets de Limagrain ont en effet &eacute;t&eacute; lanc&eacute;s avant l&rsquo;annonce de la fermeture de l&rsquo;usine au printemps 2019, laquelle cr&eacute;e la stup&eacute;faction, avec des r&eacute;actions en cascade. Environ 300 planteurs tirent un trait sur 4.000 ha d&rsquo;une culture &agrave; forte valeur ajout&eacute;e. Des entreprises de travaux agricoles investies dans l&rsquo;arrachage se retrouvent sur le carreau. Les &eacute;leveurs perdent avec les pulpes une ressource alimentaire des plus int&eacute;ressantes. Une centaine d&rsquo;emplois directs et indirects est sacrifi&eacute;e.La fermeture de l&rsquo;usine, propri&eacute;t&eacute; de la coop&eacute;rative Cristal Union, la plus ancienne sucrerie m&eacute;tropolitaine et la seule encore pr&eacute;sente au sud de le Loire, &eacute;tait inimaginable. Son sort &eacute;tait pourtant rapidement et irr&eacute;versiblement scell&eacute;, &eacute;cornant au passage l&rsquo;image de la coop&eacute;ration. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/6/5/3565607-1-fre-FR/6f452dd1f136-carine-pothier-jpg" alt="Carine Pothier, responsable nouvelles fili&egrave;res chez Limagrain" height="838" width="1004" /><figcaption>Carine Pothier, responsable nouvelles fili&egrave;res chez Limagrain</figcaption></figure>

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<h1>Haricot, lentille, pois chiche</h1>On ne peut pas d&eacute;nier au groupe semencier son obsession de la qu&ecirc;te de valeur, depuis la production de semences et ses contrats sans &eacute;gal en cultures de plein champ jusqu&rsquo;&agrave; la fabrication de pains et p&acirc;tisseries sous l&rsquo;entit&eacute; Jacquet Brossard, en passant par les ingr&eacute;dients &agrave; base de bl&eacute; et de ma&iuml;s int&eacute;gr&eacute;s dans de multiples produits agroalimentaires (farine, aliments, infantiles, corn flakes).<div class="citation">
 "Pour les l&eacute;gumes sec, on est en mode start-up"
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&laquo;&nbsp;Avec les l&eacute;gumes secs que sont les haricots, les lentilles et les pois chiches, nous ouvrons un nouveau chapitre, d&eacute;clare Guillaume Baglin, directeur de la fili&egrave;re l&eacute;gumineuses chez Limagrain. A ce stade, on est encore en mode start-up. On &eacute;tudie diff&eacute;rentes voies de transformation et de valorisation sachant que sur ce type de mati&egrave;res premi&egrave;res, on se confronte au march&eacute; mondial avec des challengers nord-am&eacute;ricains sur la lentille ou m&eacute;diterran&eacute;ens sur le pois chiche&nbsp;&raquo;.En 2020, la coop&eacute;rative a implant&eacute; un total d&rsquo;environ 350 ha aupr&egrave;s de 70 adh&eacute;rents, et assur&eacute; le soutien technique, les l&eacute;gumineuses &eacute;tant une d&eacute;couverte pour la plupart des producteurs. &laquo;&nbsp;Les r&eacute;sultats sont plut&ocirc;t encourageants, sauf pour la lentille, p&eacute;nalis&eacute;e par des conditions exceptionnelles, dues &agrave; la pr&eacute;sence importante de viroses inocul&eacute;es par des attaques massives de pucerons, du jamais vu dans la plaine de Limagne et ailleurs en France, relate Carine Pothier. Nos producteurs de semences de lentilles, pourtant rompus &agrave; la culture, ont eux-m&ecirc;mes subi de gros revers. L&rsquo;ann&eacute;e 2020 est un accident&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/6/5/3565613-1-fre-FR/d211f2e2f177-parcelles-essais-pois-chiches-et-lentilles-png" alt="Parcelles exp&eacute;rimentales de lentilles" height="260" width="461" /><figcaption>Parcelles exp&eacute;rimentales de lentilles</figcaption></figure>

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<h1>Transition alimentaire (humaine)</h1>En l&eacute;gumes secs, la coop&eacute;rative se fixe un premier horizon de 1.000 ha. C&ocirc;t&eacute; d&eacute;bouch&eacute;s, c&rsquo;est encore l&rsquo;expectative. &laquo; Toutes les options sont sur la table, indique Guillaume Baglin. On se positionne tr&egrave;s clairement sur la transition alimentaire, vou&eacute;e &agrave; r&eacute;server aux prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales une part plus importante dans notre r&eacute;gime alimentaire. Il nous faudra sans doute &eacute;toffer la palette de produits pour convaincre davantage de consommateurs &agrave; se porter sur les l&eacute;gumineuses. Il faudra &eacute;galement que la chaine de valeur r&eacute;mun&egrave;re tous les acteurs tout en restant accessible au consommateur&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/6/5/3565610-1-fre-FR/9d725ea447b5-guillaume-baglin-jpg" alt="Guillaume Baglin, directeur de la fili&egrave;re l&eacute;gumineuses chez Limagrain" height="1254" width="1000" /><figcaption>Guillaume Baglin, directeur de la fili&egrave;re l&eacute;gumineuses chez Limagrain</figcaption></figure>

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En juillet 2020, Limagrain a pris une participation majoritaire dans l&rsquo;entreprise Nutrinat, bas&eacute;e &agrave; Castelnaudary (Aude), sp&eacute;cialis&eacute;e dans l&rsquo;&eacute;laboration de plats et de pr&eacute;parations &agrave; base de c&eacute;r&eacute;ales et de l&eacute;gumineuses, 100% bio. Elle pourrait valoriser une partie des l&eacute;gumineuses produites en Auvergne m&ecirc;me si, pour l&rsquo;instant, la coop&eacute;rative cherche &agrave; asseoir les itin&eacute;raires en conventionnel, sans s&rsquo;interdire des d&eacute;marches sans r&eacute;sidu de pesticide.<h1>Autonomie alimentaire (animale)</h1>Le second volet prot&eacute;ines concerne l&rsquo;&eacute;levage et plus pr&eacute;cis&eacute;ment la production de foins de luzerne (et d&rsquo;enrubann&eacute;). Limagrain est partie prenante d&rsquo;un projet de cr&eacute;ation en plaine d&rsquo;une fili&egrave;re de luzerne &agrave; proximit&eacute; de la zone AOP Saint-Nectaire, en collaboration avec l&rsquo;interprofession de l&rsquo;AOP et plus largement l&rsquo;ensemble des AOP fromag&egrave;res du Massif Central.<div class="citation">
 "Avec un taux moyen de MAT de 18%, les craintes des c&eacute;r&eacute;aliers ont &eacute;t&eacute; lev&eacute;es"
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Le projet ne manque pas d&rsquo;arguments puisqu&rsquo;il raisonne et r&eacute;sonne autonomie fourrag&egrave;re, appr&eacute;hension du changement climatique, restauration de la fertilit&eacute; des sols, am&eacute;lioration du bilan carbone. Avec un d&eacute;fi de taille&nbsp;: trouver l&rsquo;&eacute;quation &eacute;conomique qui satisfasse &eacute;leveurs et c&eacute;r&eacute;aliers. &laquo;&nbsp;Nous avons mis au point un contrat pluriannuel avec un prix minimum garanti assorti de compl&eacute;ments de prix index&eacute;s sur le taux de mati&egrave;res azot&eacute;es, avec un minimum de 16%, d&eacute;clare Carine Pothier. Ce contrat est une premi&egrave;re en luzerne. Les craintes des c&eacute;r&eacute;aliers concernant le taux de 16% ont &eacute;t&eacute; rapidement lev&eacute;es, le taux moyen atteignant 18%&nbsp;&raquo;.Le projet vise la place d&rsquo;environ 1.000 ha de luzerne &agrave; moyen terme. La Coop&eacute;rative fournit &eacute;galement en foin de luzerne des n&eacute;goces agricoles du territoire, tels que Proxiel &agrave; Aigueperse (Puy-de-D&ocirc;me). Elle esp&egrave;re pouvoir approvisionner dans le futur d'autres AOP fromag&egrave;res de la R&eacute;gion ou des labels race &agrave; viande, ce qui n&eacute;cessitera toutefois une adaptation du cahier des charges, pour permettre l&rsquo;int&eacute;gration de fourrages produits hors de la zone d&eacute;limit&eacute;e par l&rsquo;AOP ou le label. C&rsquo;est ce qu&rsquo;a r&eacute;alis&eacute; l&rsquo;AOP Saint-Nectaire en 2018 en autorisant un maximum de 30% de fourrages produits hors AOP. Aigueperse, ce n&rsquo;est pas non plus le Mato Grosso...<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;: <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-1-5-quand-la-diversification-devient-la-norme">Apr&egrave;s-betterave (1/5) : &laquo; Quand la diversification devient la norme &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-2-5-se-reconnecter-a-l-elevage-avec-la-fibre-de-luzerne">Apr&egrave;s-betterave (2/5) : &laquo;&nbsp;Se reconnecter &agrave; l&rsquo;&eacute;levage avec la fibre de luzerne&nbsp;&raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-3-5-c-est-le-debut-des-haricots">Apr&egrave;s-betterave (3/5) : &laquo; C&rsquo;est le d&eacute;but des haricots &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-4-5-les-proteines-vegetales-du-grain-a-moudre-pour-limagrain-coop">Apr&egrave;s-betterave (4/5) : Les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, du grain &agrave; moudre pour Limagrain Coop</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-betterave-5-5-un-regime-sans-sucre-mais-pas-sans-eau">Apr&egrave;s-betterave (5/5) : Un r&eacute;gime sans sucre mais pas sans eau</a></td></tr></tbody></table>

La coopérative s’investit dans le développement de légumineuses à graines pour l’alimentation humaine et de luzerne à l’intention des AOP fromagères auvergnates. En dépit des défis techniques et économiques, notamment en légumes secs, la démarche trouve un écho certain auprès des agriculteurs, dans une région marquée par la disparition, à jamais, de la betterave sucrière.

Après-betterave (4/5) : Les protéines végétales, du grain à moudre pour Limagrain Coop

Selon l&rsquo;Insee, la branche agriculture, sylviculture et p&ecirc;che de l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise enregistrerait une perte d&rsquo;activit&eacute; en novembre de &ndash; 2 % par rapport &agrave; son niveau d&rsquo;avant crise. Elle atteindrait &ndash; 1 % en d&eacute;cembre et &ndash; 1 % pour l&rsquo;ensemble du quatri&egrave;me trimestre. Et ces chiffres sont toujours bien moins importants que dans d&rsquo;autres branches et secteurs (h&eacute;bergement restauration, BTP&hellip;)

La partie fabrication de denr&eacute;es alimentaires, de boissons et de produits de base du tabac afficherait respectivement &ndash; 5 %, - 3 % et &ndash; 3 %. A titre de comparaison, les chiffres concernant l&rsquo;ensemble de la branche industrie s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent respectivement &agrave; &ndash; 9 % - 7 % et &ndash; 6 %.

C&ocirc;t&eacute; consommation des m&eacute;nages, ces derniers consommeraient 5 % de moins de produits issus de la branche agriculture, sylviculture et p&ecirc;che en novembre par rapport au quatri&egrave;me trimestre 2019, la consommation de denr&eacute;es alimentaires, boissons et produits du tabac ne variant pas.

<h3>Changement de comportements de consommation mod&eacute;r&eacute; par rapport au premier confinement</h3>

Les d&eacute;penses d&rsquo;alimentation s&rsquo;&eacute;taient caract&eacute;ris&eacute;es par d&rsquo;importants comportements d&rsquo;anticipation &agrave; la veille du premier confinement. &laquo;&nbsp;De tels comportements sont &eacute;galement visibles juste avant le deuxi&egrave;me confinement, mais beaucoup plus mod&eacute;r&eacute;s, probablement en lien avec le retour d&rsquo;exp&eacute;rience du premier confinement, o&ugrave; les craintes de p&eacute;nurie alimentaire se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;es infond&eacute;es. Comme lors du premier confinement cependant, et sans surprise, les premiers jours de novembre ne sont pas marqu&eacute;s par une quelconque chute des d&eacute;penses d&rsquo;alimentation, le contexte de confinement contribuant &agrave; augmenter le nombre de repas pris &agrave; domicile&nbsp;&raquo; &eacute;crivent les experts de l&rsquo;institut.

En fait, depuis la semaine 43, on assiste &agrave; une augmentation des transactions par carte bancaire dans le secteur de l&rsquo;alimentation, entre + 3 et + 12 % selon les semaines et d&rsquo;apr&egrave;s les chiffres des caisses des magasins de la grande distribution.

Toujours en novembre, si des secteurs comme l&rsquo;h&eacute;bergement transport (&ndash; 60 % par rapport au niveau d&rsquo;avant crise), les autres activit&eacute;s de services (&ndash; 42 %) ou encore les services de transport (&ndash; 28 %) continuent d&rsquo;&ecirc;tre durement touch&eacute;s, &laquo;&nbsp;d&rsquo;autres branches, par exemple l&rsquo;agro-alimentaire, ne seraient pas directement touch&eacute;es, mais se d&eacute;graderaient n&eacute;anmoins, en raison des baisses d&rsquo;activit&eacute; de branches plus durement affect&eacute;es dont elles sont d&eacute;pendantes, tel l&rsquo;h&eacute;bergement restauration&nbsp;&raquo;.

<h3>Go pour l&rsquo;activit&eacute; globale au troisi&egrave;me trimestre mais stop avec le reconfinement</h3>

La plupart des chiffres macro&eacute;conomiques du troisi&egrave;me trimestre 2020 retracent, avec ceux du deuxi&egrave;me trimestre, &laquo;&nbsp;une s&eacute;quence in&eacute;dite o&ugrave; une large partie de l&rsquo;&eacute;conomie s&rsquo;est mise &agrave; l&rsquo;arr&ecirc;t avant de repartir&nbsp;&raquo;. Le rebond a &eacute;t&eacute; vif : le PIB fran&ccedil;ais a augment&eacute; de + 18,2 % au troisi&egrave;me trimestre par rapport au deuxi&egrave;me, ramenant le glissement annuel &agrave; &ndash; 4,3 % (contre &ndash; 18,9 % au trimestre pr&eacute;c&eacute;dent).

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/coronavirus-covid-19-le-pib-de-la-france-atteindrait-9-en-2020" target="_blank" title="[Coronavirus - Covid 19] L&amp;#039;Insee pr&eacute;voit un recul du PIB fran&ccedil;ais 2020 de seulement 9% ">Premiers chiffres sur l'&eacute;conomie fran&ccedil;aise apr&egrave;s le d&eacute;confinement</a></div>

Mais la deuxi&egrave;me vague &eacute;pid&eacute;mique et le reconfinement de la population &laquo;&nbsp;viennent n&eacute;anmoins contrarier ce rebond et changer la temporalit&eacute; de la crise&nbsp;&raquo;. Au-del&agrave; de la contraction du PIB d&eacute;sormais attendue au quatri&egrave;me trimestre, il est maintenant assez probable que les situations sanitaire et &eacute;conomique continueront &agrave; peser, ensemble, &laquo;&nbsp;pendant au moins la premi&egrave;re moiti&eacute; de l&rsquo;ann&eacute;e 2021&nbsp;&raquo;.

Les anticipations des acteurs &eacute;conomiques s&rsquo;adaptent donc en cons&eacute;quence m&ecirc;me si la perspective d&rsquo;un vaccin, en cas de succ&egrave;s et de mise sur le march&eacute; en toute s&eacute;curit&eacute;, pourrait d&eacute;gager quelque peu l&rsquo;horizon. En fait, selon les propres mots de l&rsquo;Insee &laquo;&nbsp;la sid&eacute;ration a laiss&eacute; la place, tant bien que mal, &agrave; l&rsquo;adaptation&nbsp;&raquo;.

<h3>Et le mois de d&eacute;cembre ?</h3>

Pour les sp&eacute;cialistes de l&rsquo;Insee, &laquo;&nbsp;l&rsquo;incertitude reste particuli&egrave;rement importante pour la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, tributaire de l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie&nbsp;&raquo;. D&rsquo;o&ugrave; la publication de trois sc&eacute;narios possibles. &laquo;&nbsp;Dans le cas le plus favorable, l&rsquo;activit&eacute; reviendrait en d&eacute;cembre &agrave; son niveau d&rsquo;octobre, soit 4 % sous son niveau d&rsquo;avant crise. Dans le sc&eacute;nario le plus d&eacute;favorable, l&rsquo;activit&eacute; resterait en d&eacute;cembre &agrave; son niveau estim&eacute; pour novembre, soit 13 % sous son niveau d&rsquo;avant crise. Enfin, dans un sc&eacute;nario interm&eacute;diaire (15 jours de confinement semblable &agrave; novembre puis 15 jours d&rsquo;all&egrave;gement de certaines restrictions), l&rsquo;activit&eacute; serait en d&eacute;cembre environ 8 % sous son niveau d&rsquo;avant crise.

L&rsquo;&eacute;volution trimestrielle du PIB se situerait donc au quatri&egrave;me trimestre entre &ndash; 2,5 et &ndash; 6 %, selon les sc&eacute;narios (avec &ndash; 4,5 % pour le sc&eacute;nario m&eacute;dian). Et l&rsquo;&eacute;volution annuelle du PIB en 2020 serait quant &agrave; elle de l&rsquo;ordre de &ndash; 9 &agrave; &ndash; 10 %.

Lors d’un nouveau point de conjoncture, paru le 17 novembre, l’Insee a passé en revue l’activité du mois de novembre et proposé des prévisions pour décembre et la fin d’année.

[Covid-19] Agriculture et agroalimentaire s’en sortent toujours mieux que d’autres secteurs

Suite &agrave; la loi de 2006 venue modifier le code de l&rsquo;environnement, les redevances pour pollution de l&rsquo;eau ont &eacute;t&eacute; mises en &oelig;uvre d&egrave;s 2008. Il s&rsquo;agit de la RPOND (redevance pour pollution de l'eau d'origine non domestique) et de la RPOD (redevance pour pollution de l'eau d'origine domestique).Sont assujetties &agrave; la RPOD, toutes les personnes abonn&eacute;es au service d&rsquo;eau potable dont les activit&eacute;s impliquent des utilisations de l'eau assimilables &agrave; des usages domestiques. Quant &agrave; la redevance RPOND, ce sont les personnes ayant des activit&eacute;s entra&icirc;nant un rejet dans le milieu naturel, rejet direct ou bien par un r&eacute;seau de collecte, et qui ne sont pas assujetties &agrave; la RPOD, qui y sont soumises.<h2>Les agriculteurs redevables</h2>Les <a href="https://www.cogedis.com/votre-metier/vous-etes-agriculteur/" target="_blank">exploitants agricoles</a> qui &eacute;l&egrave;vent des bovins, porcins, volailles ou palmip&egrave;des sont soumis &agrave; la RPOND pour pollution de l&rsquo;eau, &agrave; condition qu&rsquo;ils cumulent les deux conditions suivantes : avoir un chargement, exprim&eacute; en unit&eacute; de gros b&eacute;tail (UGB), sup&eacute;rieur &agrave; 1,4 UGB/ha de surface agricole (et non pas de surface fourrag&egrave;re) ou bien avoir plus de 90 UGB (150 UGB en zone de montagne).Ainsi, avant le 31 mars de chaque ann&eacute;e, les exploitants concern&eacute;s doivent remplir leur d&eacute;claration &agrave; l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau sur internet. La redevance est per&ccedil;ue &agrave; partir de la 41&egrave;me UGB d&eacute;tenue et elle est de 3 &euro;/UGB. Pour les &eacute;levages condamn&eacute;s p&eacute;nalement au titre des r&eacute;glementations relatives &agrave; la protection de la qualit&eacute; des eaux, le montant de la redevance est multipli&eacute; par trois. Les autres activit&eacute;s, non redevables de la RPOND, sont soumises &agrave; la RPOD. C&rsquo;est par exemple le cas des activit&eacute;s de cultures ou d&rsquo;&eacute;levage en-dessous des seuils de chargement et d&rsquo;UGB.<h2>Des exceptions si compteur sp&eacute;cifique</h2>Les &eacute;levages non redevables de la RPOND sont normalement soumis &agrave; la RPOD. Toutefois, il existe un cas d&rsquo;exon&eacute;ration possible de cette RPOD. Il faut pour cela que l&rsquo;&eacute;levage fasse l'objet d'un comptage sp&eacute;cifique. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un branchement sp&eacute;cifique pour l'&eacute;levage ou bien d&rsquo;un branchement commun avec la maison mais avec un sous-compteur sp&eacute;cifique pour l'&eacute;levage.Des erreurs peuvent survenir et il arrive que la RPOD soit appliqu&eacute;e sur les factures d&rsquo;eau de ces &eacute;levages &eacute;quip&eacute;s d&rsquo;un comptage sp&eacute;cifique. Dans ce cas, il faut r&eacute;clamer le remboursement de mani&egrave;re r&eacute;troactive sur 3 ans (avant le 31/12). En joignant la r&eacute;f&eacute;rence du compteur sp&eacute;cifique &agrave; l'activit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage exon&eacute;r&eacute;e, une copie des factures des 3 derni&egrave;res ann&eacute;es et vos &eacute;l&eacute;ments d&rsquo;identification, envoyez une r&eacute;clamation en recommand&eacute; &agrave; votre fournisseur d&rsquo;eau.Notez que si l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;a pas de compteur d&rsquo;eau sp&eacute;cifique et est inf&eacute;rieur aux seuils de chargement et d&rsquo;UGB, il peut &ecirc;tre int&eacute;ressant de mettre en place ce comptage sp&eacute;cifique &agrave; l'activit&eacute; d&rsquo;&eacute;levage.

Pour améliorer la qualité des eaux dans les milieux naturels, la déclaration annuelle doit être transmise au plus tard le 31 mars de l’année qui suit l’activité.

Redevance pour pollution de l’eau : qui est concerné ?

Biocoop travaillait d&eacute;j&agrave; avec la palette bleue mais l&rsquo;essentiel de ses flux &eacute;tait assur&eacute; avec des palettes Europe (achet&eacute;es ou perdues). Au niveau logistique, le distributeur cherchait n&eacute;anmoins &agrave; rationaliser cette activit&eacute;, afin de la rendre conforme &agrave; sa philosophie d&rsquo;optimisation de la gestion des emballages sur les plateformes.

Le dossier &eacute;volue &agrave; partir du printemps 2019. A cette &eacute;poque, la direction Achats fruits et l&eacute;gumes de Bioccop prend contact avec Chep et l&rsquo;interroge sur un probl&egrave;me concret de s&eacute;curit&eacute; li&eacute; &agrave; l&rsquo;utilisation de palettes Europe pour ses approvisionnements en provenance d&rsquo;Italie et d&rsquo;Espagne. Le loueur de palettes est charg&eacute; d&rsquo;introduire la palette bleue aupr&egrave;s des fournisseurs fruits et l&eacute;gumes de l&rsquo;enseigne. Plus de 70 000 palettes bleues (80X120 et 100X120) sont ainsi d&eacute;di&eacute;es &agrave; ces flux, &agrave; commencer par l&rsquo;Espagne, l&rsquo;Italie, puis la France, actuellement en cours de d&eacute;ploiement.

<h3>Approvisionnement direct</h3>

Depuis septembre dernier, un syst&egrave;me d&rsquo;approvisionnement direct de palettes (21&nbsp;000 unit&eacute;s) a &eacute;t&eacute; mis en place &agrave; partir de la plateforme de Damazan (Lot-et-Garonne). Plut&ocirc;t que d&rsquo;envoyer les palettes vides du centre de services Chep situ&eacute; &agrave; une centaine de kilom&egrave;tres et r&eacute;aliser un transport &agrave; vide pour le retour, les palettes sont tri&eacute;es sur la plateforme de Biocoop et envoy&eacute;es directement chez le fournisseur situ&eacute; &agrave; proximit&eacute;. Un camion de la STB (Soci&eacute;t&eacute; de Transports Biocoop) est actuellement d&eacute;di&eacute; &agrave; ce flux hebdomadaire.

L&rsquo;objectif d&rsquo;un tel dispositif est de r&eacute;duire le nombre de poids lourds engag&eacute;s dans les flux de palettes bleues. Il est pr&eacute;vu ainsi d&rsquo;&eacute;conomiser 18&nbsp;000 km, ce qui &eacute;quivaut &agrave; 2 tonnes de CO2.

L’enseigne bio a pris la décision d’adopter le système Chep pour optimiser la gestion des emballages de ses fournisseurs fruits et légumes vers ses plateformes. Depuis l’automne, les palettes sont dorénavant entièrement administrées par Biocoop.

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