Moisson 2021 : voyants au vert pour les cultures de printemps
Les premières estimations pour la récolte de maïs grain en France font état d’un rendement en hausse de 12,5 q/ha par rapport à l’an dernier, à 95,1 q/ha. Les rendements des tournesols et des sojas sont également attendus en hausse.
A deux mois de la récolte du maïs, les premières estimations de rendement publiées le 4 août par le ministère de l’Agriculture affichent une forte progression par rapport à l’an dernier. Si les surfaces de maïs grain (y compris semences) baissent d’environ 258 milliers d’hectares par rapport à 2020, le rendement moyen serait en revanche en forte progression à 91,8 q/ha (95,1 q/ha hors semences) soit 11,5 q/ha en plus par rapport à 2020 (+12,5 q/ha hors semences).
La production est provisoirement estimée à 13,2 millions de tonnes (-3,1% sur un an et +0,1% par rapport à la moyenne 2016-2020). La production de maïs-fourrage serait en légère augmentation de 0,6% à 16,6 Mt.
Tournesol et soja en hausse
La production de tournesol est estimée à 1,72 Mt (+7,8% en un an et +24,5% sur la moyenne 2016-2020), en raison d’une nette amélioration du rendement qui atteindrait 25 q/ha contre 20,5 q/ha l’an dernier et malgré un recul important des surfaces (690 milliers d’hectares en 2021 contre 778 milliers d’hectares en 2020). Ces données sont susceptibles d’être révisées lorsque la moisson aura commencé.
La production de soja, en hausse, est estimée à 427 milliers de tonnes. Elle progresse de 5,1% en un an, du fait d’une hausse du rendement de 21,7 q/ha en 2020 à 27,4 q/ha en 2021 et malgré un recul des surfaces qui passent de 187 milliers d’hectares en 2020 à 156 milliers d’hectares en 2021.
Bond des protéagineux
La production de protéagineux bondirait de 42% sur un an et de 34,7% par rapport à la moyenne 2016-2020. Les surfaces seraient en progression de 7,1% sur un an et les rendements de 8,2 q/ha. La production de pois protéagineux serait en hausse de 43,9% par rapport à 2020 et se répartirait à 80% pour les pois protéagineux purs et 20% pour les pois en mélange. La récolte de féveroles serait en augmentation de 37,1% et celle du lupin doux de 3,4%.
La production de pommes de terre de conservation et de demi-saison baisserait de 4% sur un an tout en restant supérieure de 4,9% à la moyenne 2016-2020.Elle est estimée à ce jour à 6,5 Mt.