Moisson 2023 : les rendements des cultures de printemps en nette hausse
Les rendements du maïs (grain et fourrage), du sorgho, du tournesol, du soja, de la betterave ou encore de la pomme de terre de conservation sont annoncés en hausse, dans des fourchettes comprises entre +5,1% pour la betterave et +30,2% pour le soja, selon Agreste.
Maïs grain : 91,3 q/ha, 1,22 Mha, 11,2 Mt
La production de maïs grain (hors semences) est estimée à 11,2 million de tonnes (Mt), en hausse de 5,3% par rapport à 2022 mais en retrait de 13,7% par rapport à la moyenne quinquennale (2018-2022). Avec 1,22 million d'hectares (Mha), la surface recule de 9,6% sur un an. Le rendement moyen s’établit à 91,3q/ha contre 78,6q/ha en 2022 (+16,2%).
Maïs fourrage : 12,4 t/ha, 1,24 Mha, 15,3Mt
La production de maïs fourrage (15,3Mt) est annoncée en hausse de 11,9% sur un an mais en retrait de 13,6% par rapport à la moyenne 2018-2022. Avec 1,23Mha, les surfaces ont légèrement reflué (-3,5%). Le rendement moyen progresse de 16,1% pour s’établir à 12,4t/ha de matière sèche.
Sorgho grain : 51,2 q/ha, 0,55 Mha, 0,28 Mt
La production de sorgho grain (279.000t) est annoncée en hausse de 32,2% sur un an mais en retrait de 3,6% par rapport à la moyenne 2018-2022. Avec 55.000ha, les surfaces ont progressé de 10%. Le rendement moyen progresse de 20,2% pour s’établir à 51,2q/ha.
Tournesol : 25,0 q/ha, 0,83Mha, 2,1Mt
Avec 25,0q/ha, le rendement du tournesol progresse de 21,4% par rapport à 2022. La production atteindrait un volume record de 2,1Mt, en hausse de 16,6% sur un an et de 32,7% par rapport à la moyenne quinquennale, malgré le léger fléchissement des surfaces (833.000ha, -3,6%).
Soja : 26,7 q/ha, 0,16 Mha, 0,43 Mt
La production de soja est estimée à 429.000t, en hausse de 14,3% sur un an et de 4,6% sur cinq ans, malgré la baisse des surfaces (161.000ha, -12,0%), largement compensée par la hausse des rendements (26,7q/ha, +30,2%)
Betteraves : 82,4 t/ha, 0,38 Mha, 31,2 Mt
La production de betteraves est annoncée en baisse de 0,9% sur un an à 31,2 Mt et de 8,2% sur cinq ans. La hausse du rendement moyen (82,4t/ha, +5,1%) ne compense pas la baisse des surfaces (379.000ha, -5,7%). Sur 5 ans, la baisse des surfaces atteint 12,2%.
Pommes de terre : 42,6 t/ha, 0,16 Mha, 6,8 Mt
La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 6,1Mt. Elle progresserait de 11,9% par rapport à 2022 et de 6,5% par rapport à la moyenne 2018-2022, sous l’effet conjugué de la hausse des surfaces (160.000ha, +3,2%) et du rendement (42,6t/ha, +8,1%).